10.3远离有毒物质---2024--2025学年九年级化学鲁教版（2024）下册

今天多一份拼搏 明天多几份欢笑 化 学 学 案 九年级 下册 第十单元 化学与健康 第三节 远离有毒物质 【学习目标】 1.了解危害健康的有毒物质有哪些。 2.初步形成关爱健康、珍爱生命，远离毒品、有害物质的意识。 【自主学习】 知识点一：预防重金属盐中毒 1.重金属盐 含汞、镉、铅、铬、锰和铜等重金属元素的无机盐。 2.蛋白质的变性 蛋白质不仅受热会变性，当遇到 、重金属盐、 等化学物质时， 结构会被破坏，生理活性也随之消失。 3. 蛋白质性质的应用 （1）重金属盐等有毒物质使人中毒的原理。 人体中有生命活性的物质是蛋白质,蛋白质在受热或遇到有毒物质时，结构会被 破坏，生理活性也随之消失,使人表现出中毒症状 （2）应用 医生采用酒精或高温来杀菌消毒,利用的就是细菌和病毒中的蛋白质在酒精或高温下能失去生理活性的性质。 知识点二：不吃变质食物 1.食物的变质环境 食物在加工和贮存的过程中会受到菌类的污染,特别是在温暖和潮湿的环境中, 容易引起食物的变质。 2.变质食物的危害 霉菌在食物中生长繁殖时能生成化学性质比较稳定的霉菌毒素， 其中 为毒性最强的一种。 知识点三：远离烟草 香烟的烟雾中含有4000多种化学物质,其中大多数为有害物质。其中最为有害的 物质是一氧化碳、 、焦油和重金属盐等。 知识点四：拒绝毒品 1.常见的毒品 鸦片、吗啡、可卡因、杜冷丁、氯胺酮、海洛因、大麻、“冰毒”和“摇头丸”等 2.拒绝毒品的最佳方法 一定要抵挡住好奇心的诱惑,千万不要尝试吸食毒品。 【基础巩固】 1.人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是( ) A.香烟 B.花生油 C.猕猴桃 D.奶粉 2.在古代常用铅壶盛放米酒,但盛放时间过长,容易引起“铅中毒”。一旦发生了“铅中毒”,下列方法可以用来解毒的是 ( ) A.食用食醋 B.饮用盐水 C.服用钡餐 D.喝鸡蛋清 3.食品安全是生命健康的保障。下列做法不符合食品安全要求的是 ( ) A.做菜煲汤时，加入适量食盐调味 B.烘焙糕点时，加入适量小苏打发酵 C.误食重金属盐后，喝大量牛奶解毒 D.为了保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品 4.“吸烟有害健康”。我国政府规定，从2010年5月1日起公共室内禁止吸烟。 烟草燃烧释放的有害物质中,能与血红蛋白结合引起中毒的是 ( ) A.尼古丁 B.一氧化碳 C.焦油 D.甲醛 【能力提高】 5.6月26日是“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是 ( ) A.大麻 B.冰毒 C.咖啡 D.摇头丸 6.化学与我们的生活、健康息息相关。下列做法中合理的是 ( ) A.每天喝大量可乐等碳酸饮料代替饮水 B.在食品中添加过量防腐剂延长保质期 C.制作面包时加适量的小苏打粉更松软 D.将霉变的大米洗净晾干做成米线销售 7.化学与人类的健康密切相关。下列有关说法不合理的是( ) A.不吃霉变或超过保质期的食物 B.用甲醛浸泡过的食物可放心食用 C.预防骨质疏松可适量补充钙元素 D.摄入过量的重金属离子会引起中毒 8.“珍爱生命，关注健康”。从健康角度考虑，下列观点不合理的是 （ ） A.大量摄入食品添加剂会危害健康 B.吸毒可使人产生对毒品的依赖性 C.霉变大米洗净后可以放心食用 D.大量摄入可溶性钡盐会导致中毒 【学后反思（错题分析）】 108 5 学科网（北京）股份有限公司 $$