专题3 选择题突破5 考点2 化学与传统文化(Word教参)-【优化指导】2025年高考化学二轮复习高中总复习·第2轮（单选版）

考点2　化学与传统文化 [对应学生用书P51] 1．①我国古代典籍中的化学知识 典籍 文言文描述 信息解读 《梦溪笔谈》 “古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折” “剂钢”是铁的合金，其硬度比纯铁的大，熔点比纯铁的低 《汉书》 “高奴县有洧水，可燃” “洧水”指的是石油 《抱朴子内篇·黄白》 “曾青涂铁，铁赤如铜” “曾青”是可溶性铜盐，发生反应：Cu2＋＋Fe===Fe2＋＋Cu 《本草纲目》 “冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣” “碱”是K2CO3，涉及盐的水解、油脂的水解反应 《天工开物》 “凡石灰，经火焚炼为用” “石灰”指的是CaCO3 《本草经集注》 “以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也” 利用焰色试验区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4) 2.②我国古代工艺中的化学知识 古代工艺 相关描述 烧制陶器 陶瓷是传统的硅酸盐材料，以黏土为原料经高温烧制而成 造纸 《天工开物》中记载造纸包括斩竹漂塘、煮楻足火、荡料入帘、覆帘压纸、透火焙干等步骤 酿酒 用米曲霉、黄曲霉等将淀粉水解为葡萄糖，称为糖化，再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，经蒸馏得到白酒和酒糟 制黑火药 利用硝酸钾、木炭和硫黄混合而成 3.③我国古代技术中的化学知识 主要反应或成分 说明 指南针 指南针由天然磁石制成，磁石的主要成分是Fe3O4 Fe3O4具有磁性 湿法炼铜 “信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾，烹胆矾则成铜。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜。” Fe＋CuSO4===Cu＋FeSO4 ①还原性：Fe>Cu； ②胆矾——CuSO4·5H2O； ③“熬之则成胆矾”是浓缩结晶过程 “灌钢法” 主要是将生铁和熟铁(含碳量约在0.02%以下)加热，生铁熔化灌入熟铁，再锻打成钢 ①钢是以铁为主的含碳合金； ②钢的含碳量越高，硬度和脆性越大； ③合金熔点低于成分金属 “烧酒” “自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也” 这里所用的“法”是指蒸馏 蒸发结晶 “……(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成” “煎”“炼”涉及蒸发结晶 教考衔接 ① (1)(2021·海南卷)元末陶宗仪《辍耕录》中记载：“杭人削松木为小片，其薄为纸，熔硫黄涂木片顶端分许，名曰发烛……，盖以发火及代灯烛用也。”下列说法错误的是(　　) A．将松木削薄为纸片状有助于发火和燃烧 B．“发烛”发火和燃烧利用了物质的可燃性 C．“发烛”发火和燃烧伴随不同形式的能量转化 D．硫黄是“发烛”发火和燃烧反应的催化剂 (2)(2021·辽宁卷)《天工开物》中记载：“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是(　　) A．“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关 B．“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素 C．豆油的主要成分油脂属于天然高分子 D．打金成箔，说明金具有良好的延展性 教考衔接 ② (2022·湖北卷)武当山金殿是铜铸鎏金大殿。传统鎏金工艺是将金溶于汞中制成“金汞漆”，涂在器物表面，然后加火除汞，使金附着在器物表面。下列说法错误的是(　　) A．鎏金工艺利用了汞的挥发性 B．鎏金工艺中金发生了化学反应 C．鎏金工艺的原理可用于金的富集 D．用电化学方法也可实现铜上覆金 教考衔接 ③ (2022·江苏卷)我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是(　　) A．陶瓷烧制 B．黑火药 C．造纸术 D．合成结晶牛胰岛素 备课札记：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 教考衔接　参考答案 教考衔接① 　(1)D　解析：将松木削薄为纸片状可以增大可燃物与氧气接触面积，有助于发火和燃烧，A正确；发烛具有可燃性，“发烛”发火和燃烧利用了物质的可燃性，B正确；“发烛”发火和燃烧伴随不同形式的能量转化，如化学能转化为光能、热能等，C正确；硫黄也燃烧，是反应物，不是催化剂，D错误。 (2)C　解析：“乌金纸”是用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，故“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关，A正确；造纸的原料主要是纤维素，故“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素，B正确；豆油的主要成分油脂不属于天然高分子，C错误；打金成箔，说明金具有良好的延展性，D正确。 教考衔接② 　B　解析：加火除汞，说明汞易挥发，A正确；将金溶于汞中制成“金汞漆”，然后加热，汞挥发后留下金，整个过程中没有新物质生成，属于物理变化，B错误；金溶于汞中，然后再加热除去汞，使得金的纯度增大，故可以用于金的富集，C正确；用电解的方法，铜作阴极，电解液中含有可溶性的金离子，则可实现铜上镀金，D正确。 教考衔接③ 　D　解析：陶瓷属于无机非金属材料，黑火药的主要成分是S、KNO3和C，纸张的主要成分是纤维素，结晶牛胰岛素属于人工合成蛋白质。 [对应学生用书P53] 命题角度3　我国古代典籍中的化学知识 [例3] (2023·海南卷)《齐民要术》中记载了酒曲的处理，“乃平量一斗，舀中捣碎。若浸曲，一斗，与五升水。浸曲三日，如鱼眼汤沸……”。下列说法错误的是(　　) A．“捣碎”目的是促进混合完全 B．“曲”中含有复杂的催化剂 C．“斗”和“升”都是容量单位 D．“鱼眼”是水蒸气气泡的拟像化 D　解析：“捣碎”可以增大接触面积，提高发酵速率，也能促进混合完全，A正确；“曲”中含有多种酶、细菌和真菌，具有催化作用，含有复杂的催化剂，B正确；“斗”和“升”都是容量单位，C正确；“浸曲三日，如鱼眼汤沸”是让酒曲充分发酵，放置到有如鱼眼大小的气泡产生，气泡中的气体主要是二氧化碳，不是水蒸气，D错误。 练3 (2024·山西吕梁模拟)唐代赵蕤所题《嫘祖圣地》碑文记载：“嫘祖首创种桑养蚕之法，抽丝编绢之术，谏诤黄帝，旨定农桑，法制衣裳……弼政之功，殁世不忘”。下列说法正确的是(　　) A．丝绸制品主要成分是蛋白质，不能高温烫熨 B．“抽丝编绢”涉及化学变化 C．蚕丝和棉纤维都是天然高分子，用灼烧法无法鉴别 D．蚕丝水解可以生成葡萄糖 A　解析：丝绸制品主要成分是蛋白质，不能高温烫熨，否则会因蛋白质变性而造成破损，A正确；抽丝编绢是将蚕茧抽成线，再编制成绢的过程，没有新物质生成，属于物理变化，B错误；蚕丝的主要成分是蛋白质，棉纤维的主要成分是纤维素，用灼烧的方法能够鉴别蛋白质和纤维素，C错误；蚕丝的主要成分是蛋白质，水解的最终产物是氨基酸，不是葡萄糖，D错误。 命题角度4　我国古代技术中的化学知识 [例4] (2023·天津卷)明代《武备志》中记载了提纯硫黄的油煎法：“先将硫打豆粒样碎块，每斤硫黄用麻油二斤，入锅烧滚，再下青柏叶半斤在油内，看柏枯黑色，捞去柏叶，然后入硫黄在滚油内，待油面上黄沫起至半锅，随取起，安在冷水盆内，倒去硫上黄油，净硫凝一并在锅底内者是。”下列说法错误的是(　　) A．“硫打豆粒样”是为了增大接触面积 B．“下青柏叶”“看柏枯黑色”是为了指示油温 C．“倒去硫上黄油”实现了固液分离 D．流程用到了蒸馏原理 D　解析：“硫打豆粒样”过程将固体粉碎，可增大固体与液体的接触面积，A正确；“下青柏叶”“看柏枯黑色”是为了指示油温，可据此推测麻油的温度是否较高，B正确；“倒去硫上黄油”，冷水中硫呈固体，实现了固液分离，C正确；整个过程涉及粉碎、固液分离等，不涉及蒸馏操作，D错误。 练4 (2024·湖南衡阳三校联考)《后汉书·蔡伦传》中记载：“自古书契多编以竹简，其用缣帛者，谓之纸。缣贵而简重，不便于人，伦乃造意用树肤，麻头及弊布、渔网以为纸。”下列叙述错误的是(　　) A．“缣帛”是丝质品，其主要成分为蛋白质 B．“树肤”与“麻头”的主要成分属于糖类 C．造纸过程中可以采用过氧化氢漂白纸浆 D．现代渔网的主要成分是尼龙，属于纤维素 D　解析：“缣帛”是丝质品，丝绸的主要成分为蛋白质，A正确；“树肤”与“麻头”的主要成分是纤维素，纤维素是多糖，属于糖类，B正确；过氧化氢具有强氧化性，能够将有色物质氧化为无色物质，故造纸过程中可以采用过氧化氢漂白纸浆，C正确；现代渔网的主要成分是尼龙，尼龙属于有机合成高分子材料，而不属于纤维素，D错误。 解答化学与传统文化类题的方法 [对应学生用书P53] 1．中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中记载了古代化学研究成果。下列关于文献记载内容的说法错误的是(　　) A．《客中作》出自唐代诗人李白，其中“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，“香”的原因之一是美酒含有酯类物质 B．《本草纲目》中记载：“此即地霜也，所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁，后乃煎炼而成”，涉及重结晶操作 C．《抱朴子》中“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还成丹砂”，描述的是升华和凝华过程 D．《本草经集注》记载“如握盐雪不冰，强烧之，紫青烟起…云是真硝石也”，涉及利用物理方法(焰色试验)鉴别钾盐 C　解析：酒放置时间长，少量的乙醇被氧化为乙酸，乙酸与乙醇生成乙酸乙酯，乙酸乙酯等酯类物质具有香味，产生香味主要是因为美酒含有酯类物质，A正确；冬天温度低时KNO3从溶液中结晶析出，将得到的晶体再溶解于水中，升高温度蒸发溶剂，得到高温下KNO3的饱和溶液，再降温，KNO3又从溶液中结晶析出，这种制取KNO3的方法就是重结晶法，B正确；根据题意，丹砂(HgS)烧之成水银，即红色的硫化汞(即丹砂)在空气中灼烧有汞生成，发生化学反应，不是升华和凝华过程，C错误；可利用焰色试验鉴别KNO3和Na2SO4，钠元素的焰色为黄色，钾元素的焰色为紫色(通过蓝色钴玻璃观察)，D正确。 2．我国宋代《开宝本草》中记载了中药材铁华粉的制作方法：“取钢煅作叶，如笏或团，平面磨错令光、净，以盐水洒之，于醋瓮中阴处埋之一百日，铁上衣生，铁华成矣。”下列说法错误的是(　　) A．“取钢煅作叶，如笏或团”，该过程发生物理变化 B．“平面磨错令光、净”的目的是除去表面的铁锈 C．“铁上衣生”的原因是铁被O2氧化，发生化学变化 D．中药材铁华粉的主要成分是醋酸亚铁 C　解析：“取钢煅作叶，如笏或团”，体现铁的延展性，发生物理变化，A正确；钢铁表面有铁锈，“平面磨错令光、净”，除去表面的铁锈，B正确；“铁上衣生”，铁与醋酸反应生成醋酸亚铁，发生化学变化，故铁华粉的主要成分是醋酸亚铁，C错误，D正确。 3．(2024·辽宁沈阳市郊联体联考)古代文化典籍蕴含丰富的化学知识。下列叙述中未涉及氧化还原反应的是(　　) A.《神农本草经》：“空青(蓝铜矿类)…能化铜铁铅锡作金” B．《寒食》：“日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家”描述蜡烛燃烧的情况 C．《梦溪笔谈》：“石穴中水，所滴者皆为钟乳” D．《周易参同契》：“胡粉(碱式碳酸铅)投入火中，色坏还为铅” C　解析：蓝铜矿中铜元素的化合价呈＋2，“空青(蓝铜矿类)……能化铜铁铅锡作金”中铜元素的化合价由＋2降为0，有元素化合价的变化，涉及氧化还原反应，A不符合题意；蜡烛燃烧生成CO2和H2O，属于氧化还原反应，B不符合题意；“石穴中水，所滴者皆为钟乳”涉及碳酸氢钙分解成碳酸钙的反应，此反应中各元素的化合价不变，未涉及氧化还原反应，C符合题意；碱式碳酸铅中铅元素的化合价呈＋2，“胡粉(碱式碳酸铅)投入火中，色坏还为铅”中铅元素的化合价由＋2降为0，有元素化合价的变化，涉及氧化还原反应，D错误。 4．(2024·湖北省黄冈中学调研)《天工开物》中述及铜的开采与冶炼：凡铜砂……淘洗去土滓，然后入炉煎炼，其熏蒸旁溢者为自然铜……色似干银泥……凡铜质有数种：有与铅同体者，其煎炼炉法，傍通高低二孔，铅质先化，从上孔流出。下列说法错误的是(　　) A．“淘洗去土滓”属于原料的富集 B．炼制所得自然铜为合金 C．铜与铅混合物的分离过程利用了物质的熔点不同 D．可用热分解法冶炼铜 D　解析：“淘洗去土滓”，使矿石和土分离，属于原料的富集，A正确；纯铜为红色，“自然铜……色似干银泥”说明自然铜为合金，B正确；铜与铅混合物的分离过程中，铅质先熔，从上孔流出，利用了物质的熔点不同，C正确；不能用热分解法冶炼铜，可用热还原法冶炼铜，D错误。 5．(2024·吉林、黑龙江九省联考卷)“银朱”主要成分为HgS。《天工开物》记载：“凡将水银再升朱用，故名曰银朱……即漆工以鲜物采，唯(银朱)入桐油则显……若水银已升朱，则不可复还为汞。”下列说法错误的是(　　) A．“银朱”可由Hg和S制备 B．“银朱”可用于制作颜料 C．“桐油”为天然高分子 D．“水银升朱”不是可逆反应 C　解析：Hg和S反应可生成HgS：S＋Hg===HgS，A正确；HgS是红色固体，可用于制作颜料，B正确；“桐油”中含有油脂类物质，属于甘油三酯，不是天然高分子，C错误；由“若水银已升朱，则不可复还为汞”可知，Hg与S反应生成HgS不是可逆反应，D正确。 学科网（北京）股份有限公司 $$