香干炒芹菜（课件）-2024-2025学年六年级上册劳动苏科版（2018）

香干炒芹菜 芹菜，性凉，其中分离出来的碱性成分，能够起到镇静安神的作用，消除烦躁；芹菜中含有的酸性成分，还能平肝降压；芹菜还能清热解毒，防癌抗癌呢！ 香干，属于豆腐的一种加工食品，含有丰富的维生素和钙，铁等营养物质，其中的软磷脂可防止血管硬化，预防心血管疾病。制作方式也有很多，可以炒，可以烤制。 芹菜炒香干是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。这道菜品的主要原料是芹菜和香干，两者的结合使得这道菜既有芹菜的清香，又有香干的醇厚。 芹菜炒香干不仅美味可口，还具有一定的食疗作用。芹菜中的纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘；香干中的大豆异黄酮具有抗氧化、抗衰老的作用，对女性健康有很好的保健效果。此外，芹菜炒香干还可以降低血压、血脂，预防心血管疾病。 下面呢，我们就一起来了解下这道芹菜炒香干吧！ 食材: 芹菜 胡萝卜 猪肉 豆干 1.先把芹菜头去掉，从中间划开，切段，洗净。 2.准备一个胡萝卜，萝卜切成条， 3.豆干也切成条 4.准备点猪肉，切成片 5，再切点葱姜蒜末。 6.水开，把芹菜胡萝卜焯一下水，煮2分钟捞出就可以。 7.锅中倒油，下肉片，慢火炒香，下入葱姜蒜， 8.然后下入豆干，翻炒。加蚝油。 9.下入芹菜 胡萝卜，翻炒，来点生抽，加盐 翻炒即可出锅。 这样做出的芹菜炒香干非常的好吃，芹菜非常的爽脆，香干也是特别有劲道！ $$