第2课 新航路开辟后的食物物种交流-【勤径学升】2024-2025学年高中历史选择性必修第二册同步练测（统编版2019）

同步课堂讲义 第一单元食物生产与社会生活 对点训练 2.A本题考查古代农业。根据材料先民们经历了从“尝百 第1课从食物采集到食物生产 草”到“播五谷”和“种粟”“种稻”可知，体现了早期人类从食 物采集者到食物生产者的发展历程，故A项正确。 【自主学习探新知】一知识点一 1.(1)石(2)动植物迁徙群居 第2课新航路开辟后的食物物种交流 2.(1)农耕①中美洲小麦水稻玉米甘薯②定 【自主学习探新知】一知识点一 居河姆渡印第安人(2)①自然资源 ②生产方式 1.(1)新航路西班牙(2)17玉米(3)西班牙英国 定居聚落④科学技术天文历法 2.(1)明朝鸦片战争(3)光绪 知识点二 知识点二 1.(2)①王室佃户②神庙尼罗河 1.(1)西班牙18世纪 (2)甘蔗小麦 2.(2)集体铁犁牛耕家庭重农抑商 (3)都江堰 2.动物群落 精耕细作 知识点三 3.(1)西亚4.玉米 1.(1)非洲 知识点三 2.饮食习惯(1)欧洲食物结构(2)玉米饲料 1.男子2.国家阶级矛盾 3.贸易4.(1)地表植被(2)层荒造田 教材微思考 教材微思考 提示人口增长，从迁徙到定居，社会分工发展，原始宗 提示食物物种交流改变了人们的饮食习惯。马铃薯政 教、科技，艺术产生发展，丰富了精神生活，提高了改造 变了传入地的食物结构，丰富了人们的食物种类。玉米、 自然及生存的能力。 马铃薯、甘薯用作饲料，促进了畜收业的发展，为人们提供 【互动探究解疑难】—考点一 更多更好的肉、蛋、奶，从而深刻影响着人们的日常生活。 情境探究 【互动探究解疑难】一考点一 [提示](1)材料一中是旧石器时代采集、狩猎工县，说 情境探究 明当时人们获取食物的方式主要靠采集、渔猎：材料二 [提示]欧洲具有主导性：内容具有卡富性：范国具 中为新石器时代磨制石器，用途为耕种、收割庄稼、磨制 有全球性：结果具有两重性（积极和消极）：时间具 谷物等，说明人们获取食物的主要方武是农耕， 有长期性。 (2)多元性：种植的作物具有区城特色：农作物别化从粮 对点训练 食作物到主要经济作物，主要分布在中国、印度、西亚、 1.B据材料“没有美洲的作物，欧洲不可能有能力像后来 美洲等地。统一性：农业在早期经济生活中占重要地 那样养活那么庞大的人口”“没有欧剂的牲畜…美洲 位，文明起源具有统一性。 大陆不可能以它已经发生过的那种速度被开发”可知， 对点训练 新航路开碑促进了欧洲和美洲之间的交流，新航路开辟 1.B本题考查古代的农业。依据材料信息可知，殷墟 后带来的物种交换改变了新旧大陆的面貌，故选B项： A,D两项内容在材料中均无法体现，排除：新航路开辟 出土了大量的农业生产工具，这些工具在出土的石 造成欧洲和非洲人口的迁移，排除C项。 器及蚌器中占比较大，说明当时农业在社会经济中 考点二 占重要地位，因此B项正确。A项错误，距今3万 情境探究 2万年前是中国旧石器时代晚期，与殷商的存在时间 [提示]对中国：玉米、甘薯高产作物的引进，促进了人 不符：C项出现在距今大约1万年前，与般商的存在 口的增加：但过度垦荒，导致水土流失严重。 时间不符，排除；D项错误，男耕女织的小农经济开 对非洲：促进非洲人口增加：促进非洲国家级政治制度 始出现于春秋战国时期。 的兴起。 考点二 对点训练 情境探究 2.D据材料“16世纪”“17世纪”“玉米”“甘募”“马铃募” [提示](1)稳定的生活和食物来源，降低了人口的死 “传入中国”可知，明清时期大量经济作物的引进，弥补了 亡率，促进了人口增长：人们开始定居生活：推动社会分 粮食产量的不足，增加了人们的食物来源，故选D项；引 工，手工业产生：有利于生产和生活经验的积累与传承。 进经济作物只能媛解粮食问题，并不能解决粮食问题，排 (2)贫富分化严重，私有制出现：随着剩余产品的增加和 除A项，明清时期中国闭关镇国，排除B项：资本主义萌 私有制的出现，产生了阶级；为调节阶级之间利益冲突， 芽是在农业和手工业发展带来商品经济高废发达的基础 国家应运而生。 上出现的，与引进农作物关系不明显，排除C项。》高中历史·选择性必修2 公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂：4.推动了科学技术的发展，增强了人类改造自 时地、后来便永久地分配给各个家庭使用，它向 然环境的能力，促进了社会分工。 完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的… 5.为精神和文化的发展奠定了物质基础。 恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》（节选） 6.推动了国家的产生，使人类步入了文明社会。 [探究](1)据材料一、二、三指出与食物采集 7给自然环境带来了破坏。 者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化。 对点训练 (2)据材料四指出农业生产对生产关系的 2.据记载，在中国农业的发展中，先民们经历 影响。 了从神农“尝百草”到“播五谷”和“种粟”“种 稻”的过程。这一过程反映了 ( A.从食物采集到食物生产 B.神农氏成为农业的始祖 C.原始农业与畜牧业分离 D.先民生存环境不断恶化 川课堂小结川 采集和渔猎阶段 人类早期的 从 原始农业和畜牧业阶段 生产与生活 原始农业产生的影响 口归纳拓展 食 物 两河流城和尼罗河流城 农业生产带来的影响 集 不同地区的食物 古代中国 1.改变了人类的食物获取方式，由采集、渔猎 到 生产与社会生活 古希腊罗马 发展到农业生产。 食 美洲 2.增加了食物供应，人们开始定居生活；改善 生 男子与女子地位变化 了人类生存条件，推动人口增长和人口寿命 生产关系的变化 阶级与国家产生 的延长。 3.改变了男女的社会地位，男性逐渐居于主导 提示、请完成《素能提升训练》训练一 地位。 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课程标准 核心素养 1,梳理美洲外传的物种在欧洲和中国传播的过程、其他地区作物 了解新航路开辟后各大洲之间的食 在美洲传播的表现。（时空观念） 物物种交流及其对人类历史的影响。 2.认识物种交流对世界历史发展的影响。（唯物史观、历史解释） 4 第一单元食物生产与社会生活 自主学习探新知 课前预习双基落实 知识点一 美洲物种的外传 知识点三食物物种交流带来的影响 1.外传欧洲 1.提高了全球粮食产量，使世界人口激增 (1)随着 的开辟，原产于美洲的玉 (1)不同种类的玉米适应了 复杂的 米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由 气候环境，成为非洲可靠的食物来源。 人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到 (2)玉米、甘薯引入中国，丰富了粮食种类。 亚洲、非洲等其他洲。 (3)马铃薯提高了欧洲人的抗饥荒能力。 (2) 世纪， 成为欧洲仅次于小 2.改变了人们的 麦的粮食作物。16世纪末，马铃薯作为食用 (1)马铃薯在 的种植，小麦在北美 作物开始在欧洲推广。甘薯引入欧洲后，传 的推广，改变了当地 ,丰富了 播比较缓慢。 人们的食物种类。 (3)18世纪中叶，由 人带人欧洲的番 (2) 、马铃薯、甘薯除了供人类食用 茄开始作食用栽培。辣椒自15世纪末传入西 以外，还用作 ,促进了畜牧业的 班牙，16世纪，传入 等欧洲国家。 发展。 2.外传中国 3.推动了当地经济和 的发展 (1) 时，玉米通过多种途径传入中 (1)在北美，水稻除供应本地消费外，大量用 国。清代前期在全国各地多有种植。乾隆、 于出口，促进了对外贸易的发展。 嘉庆年间得到大规模推广。 (2)中国因玉米等高产农作物增加了粮食供 前，玉米的种植已遍布全国。 应总量，除满足生产者自身需要外，还投入 (2)马铃薯和甘薯的传播历程与玉米类似。 市场销售，促进了商品经济的发展。 (3)番茄在明朝万历年间被引入中国，清朝 4.对当地的生态环境产生影响 年间，开始作为食用蔬菜在菜园 (1)马、牛、羊等动物来到美洲，繁殖数量超 种植。 出了土地承载能力；殖民者大量种植农作物 (4)辣椒在明朝时传入中国，被称为“番椒”。 导致原始森林被滥伐。美洲 知识点二其他地区物种在美洲的推广 遭到一定程度的破坏。 (2)耐旱高产玉米、甘薯等美洲作物在中国 1.作物 推广，导致出现过度的 ,致使 (1)小麦由欧洲移民带到美洲，后来成为美 水土流失。 洲的主要粮食作物。水稻由 人带 到美洲。 中期，水稻成为北美仅次 区教材微思考 于小麦的第二大农作物。 食物物种交流怎样影响了人们的日常生活？ (2)水果类的苹果、葡萄等，蔬菜类的黄瓜 (教材第11页) 豌豆，经济类的 等也传入美洲，但 对社会生活影响最大的是 和水稻。 2.禽畜 欧洲移民把鸡、牛、驴等禽畜传入美洲，禽畜 的传入极大地改变了美洲的 推动了农业的发展。 5 ●高中历史·选择性必修2 互动探究解疑难 要点归纳重难突破 考点一新航路开辟后物种交流的特点 5.时间长期性：新航路开辟后，开始了物种大 情境探究 交流。时至今日，两半球之间的动植物交换 材料新航路开辟之后，出现了物种在全 并未停止，依然在进行。 球范围内的交流，被称为“哥伦布大交换”。 6,过程双向互补性。 (欧洲人)不但自己大发其财，同时一手塑造了 对点训练 整个新世界的风貌与历史…除看不见的病 1.“没有美洲的作物，欧洲不可能有能力像 毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交 后来那样养活那么庞大的人口，而且旧世 换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到 界的热带地区不会如此之快地得到开发。 野水牛均是。这个大交换的结果一从人类 没有欧洲的牲畜，特别是用于运输和耕作 观点视之一也是正负参半…时至今日，两 的马和骡，美洲大陆不可能以它已经发生 半球之间的动植物交换并未停止，依然在 过的那种速度被开发。”据此可知，新航路 进行。 开辟 () [美]艾尔弗雷德·W.克罗斯比 A.导致新旧大陆间经济互补而和谐发展 《哥伦布大交换》 B.带来的物种交换改变了新旧大陆面貌 [探究] 根据材料，概括“哥伦布大交换”的 C.使美洲人口迁移，造成旧大陆人口激增 特点。 D.并未给美洲造成致命打击和巨大破坏 考点二新航路开辟后食物物种交流的影响 口情境探究 材料从明末清初起，福建、广东、汉江流 城等原本不适合种植粮食的山区都被开垦出 来（因为甘薯和玉米不挑剔田地），为人口大增 奠定了基础一当然，它也带来一个消极的后 。归纳拓展 果，即当地水土流失的加剧。在南部非洲，甘 世界食物物种交流的特点 薯和玉米革命性地改变了食物生产形势，立刻 1.欧洲主导性：伴随欧洲的殖民掠夺进行。 引起人口增加，并进而在许多地方导致国家级 2.内容丰富性：包括粮食作物、蔬菜、水果、家 政治制度的兴起，因为那里的人们第一次有了 畜家禽等。 足够多的剩余食物来供养统治阶级。 3.范围全球性：美洲的物种陆续传播到欧洲、 [探究]根据材料，概括食物物种交流的 亚洲和非洲等地。 影响。 4.结果两重性：加速生产专业化和商业化，推 动贸易进一步发展，使世界各地联系日益紧 密：冲击某些地区旧有的社会结构，带来 灾难。 6 第一单元食物生产与社会生活。 。归纳拓展 品种 传入中国的时间 备注 近代以来食物物种交流的影响 玉米 16世纪 明后期引进，清初普及 1.积极影响 甘薯 16世纪 自菲律宾传入中国 (1)世界各地食物物种开始大交流、大传播， 清初福建《松溪县志》上 马铃薯 17世纪 使世界逐渐连成一个统一的整体，极大地丰 已有种植马铃薯的记载 富了人们的食物品种，推动了社会的发展。 A.解决了农业大国的粮食问题 (2)改变了世界各地的种植结构与饮食结 B.促进了中外贸易的不断扩大 构，有利于提高人们的生活水平，促进了人 C.导致了资本主义萌芽的出现 类文明的发展。 D.增加了人们生活的食物来源 (3)粮食产量增加，有利于解决人类面临的 川课堂小结川 饥饿问题，有助于人类命运共同体的构建。 玉米外传 2.消极影响 美洲物种的外传 马铃薯、甘薯外传 (1)伴随人口和动物的全球流动，各种疾病 新航路开 番茄、球椒外传 开始传播，造成大量原住居民的死亡。 其他地区物种 农作物物种的传播 在美洲的推广 禽畜物种的传播 (2)土地资源被过度开发，改变了世界的人 的食物 物种 提高粮食产昼，使人口敲增 文地理格局和自然环境状态，造成严重的生 食物物种交流 政变人们的饮食习惯 态危机。 带来的影响 推动经济和贸易发展 对点训练 对生态环境产生影响 2.下面是部分原产于美洲的物种向中国传播 提示请完成《素能提升训练》训练二 的情况。据此推断，明清时期引进美洲的 物种 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 课程标准 核心素养 1.了解农业现代化的过程，感 1.梳理食物生产现代化及储备技术进步的历程：梳理国际社会与中国为应 受人类在食物生产、储备等 对粮食及食品安全所做的努力。（时空观念） 方面的进步。 2.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步。 2.认识消除饥饿和食品安全对 (唯物史观，史料实证) 于人类社会发展的重大 3.认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重要意义。（历史解释、家 意义 国情怀) 7