十九 化学与健康-（备考2025）2024年全国中考真题化学试题分类精粹

187 十九　化学与健康 ▶ 相应“答案与解析”见P40 1. 了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。 2. 知道一些对生命活动具有重要作用的有机物(如蛋白质、糖类、油脂、维生素等)。 3. 知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等)对人体健康的影响,认识并掌握化学知识能帮助人们提高 自我保护意识。 一、 选择题 1. (2024·枣庄)均衡膳食有利于维持人体中 各元素的平衡。因摄入量不足易导致骨质 疏松的元素是 ( ) A. 铁 B. 硒 C. 锌 D. 钙 2. (2024·滨州)人体中各元素的含量与人体 健康息息相关,下列元素中,因摄入量不足 而容易导致贫血症的是 ( ) A. 铁 B. 碘 C. 钙 D. 锌 3. (2024·白银)人体缺乏后会引起甲状腺肿 大的元素是 ( ) A. 碘 B. 铁 C. 锌 D. 氟 4. (2024·云南)在食品中添加含铁元素的化 合物,可以预防 ( ) A. 龋齿 B. 贫血 C. 佝偻病 D. 甲状腺肿大 5. (2024·白银)2024年3月,天水麻辣烫火爆 出圈,吸引全国各地游客前来品尝。下列天 水麻辣烫的常用食材中,富含糖类的是 ( ) A. 菠菜 B. 土豆 C. 豆腐 D. 油泼辣子 6. (2024·山西)中国传统文化中的“五谷丰 登”不仅代表农业生产的一种结果,更是人 们对生活的美好期许。“五谷”分别指稻、 黍、稷、麦、菽这五种粮食,小麦中含量最高 的营养物质是 ( ) A. 糖类 B. 水 C. 油脂 D. 维生素 7. (2024·盐城)下列是小明同学某次午餐的 部分食物,其中主要提供蛋白质的是 ( ) A. 米饭 B. 青菜 C. 牛肉 D. 苹果 8. (2024·河南)蛋白质是人类必需的营养物 质。下列特色食材或食品中富含蛋白质 的是 ( ) A. 原阳大米 B. 灵宝苹果 C. 叶县岩盐 D. 固始鸡蛋 9. (2024·广西)蔗糖产业被称为“甜蜜的事 业”。2023年12月,习近平总书记视察广西 时指出,要“把这个特色优势产业做强做 大”。吃甘蔗时感觉到甜,这是因为甘蔗中 富含 ( ) A. 糖类 B. 油脂 C. 蛋白质D. 无机盐 10. (2024·长沙)湖南水稻播种面积、总产量 均居全国首位。稻谷中富含淀粉,淀粉能 提供的营养素是 ( ) A. 油脂 B. 无机盐C. 蛋白质D. 糖类 11. (2024·常州)香肠中的下列成分中不能为 人类提供能量的是 ( ) A. 脂肪 B. 糖类 C. 蛋白质D. 无机盐 12. (2024·北京)如表列出了某食品的营养成 分,其中含量最高的是 ( ) 项 目 每100g 蛋白质 35.0g 脂肪 5.6g 碳水化合物 4.5g 钠 180mg 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 第五部分　化学与社会　　　　 188 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 钠 13. (2023·衡阳)端午节吃粽子是中华民族的 传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美,其原料有 糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱,其 中不包含的基本营养素是 ( ) A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐 14. (2024· 连 云 港)服 用 葡 萄 糖 酸 锌 (C12H22O14Zn)可以给人体补锌。已知人 体内水的质量分数为65%~70%,下列关 于C12H22O14Zn的说法正确的是 ( ) A. 由四种元素组成 B. H、O元素的质量比为11∶7 C. C元素的质量分数最大 D. O、Zn元素均为人体必需的微量元素 15. (2024·宜宾)下列有益于青少年身体健康 的饮食习惯是 ( ) A. 常喝碳酸饮料 B. 常食高盐食物 C. 常吃新鲜蔬菜 D. 常食霉变食物 16. (2024·内江)下列有关合理膳食的说法不 正确的是 ( ) A. 缺碘可引起甲状腺肿大 B. 老年人缺钙会导致骨质疏松 C. 油脂可为生命活动提供能量,摄入越多 越好 D. 缺乏维生素A会引起夜盲症 17. (2024·广东)玉米是三大粮食作物之一。 我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的 路径,有望低成本改善大范围人群的铁营 养状况。下列说法错误的是 ( ) A. 玉米含淀粉等营养物质 B. 铁元素是人体必需的常量元素 C. 人体缺铁会引起贫血 D. 该研究利于提高玉米的铁含量 18. (2024·重庆B卷)化学让生活更美好。下 列关于人体健康的说法不正确的是 ( ) A. 烧碱常用于治疗胃酸过多 B. 食用鱼虾能补充蛋白质 C. 水果和蔬菜富含维生素 D. 食用加铁酱油能预防缺铁性贫血 19. (2024·泸州)2024年全民营养周聚焦《中 国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第 三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点 内容。下列有关说法错误的是 ( ) A. 蔬果可提供维生素 B. 牛奶可提供植物纤维 C. 谷物可提供糖类 D. 大豆可提供蛋白质 20. (2024·安徽)某校开展“采摘节”劳动实践 活动,同学们收获了大豆、花生等作物。下 列说法错误的是 ( ) A. 大豆中含有丰富的蛋白质 B. 花生可用来获取油脂 C. 劳动时人体所需的能量主要来自维生素 D. 劳动出汗后应适当补充无机盐 21. (2024·临夏)化学与人类的健康密切相 关。下列有关说法正确的是 ( ) A. 严重缺钙会得甲状腺肿大 B. 人体缺铁会引起贫血症 C. 霉变大米淘洗后可食用 D. 用甲醛溶液浸泡海产品延长保质期 22. (2024·青岛)如表是某品牌维生素C泡腾 片说明书的部分信息,已知柠檬酸具有酸 的通性。下列说法不正确的是 ( ) [成分] 维生素C(抗坏血酸)、柠檬酸、碳酸氢钠等 [含量] 每片含维生素C100mg [规格] 4g/片 [服用方法] 用冷水或温开水溶解后饮用 第22题 A. 该泡腾片可以预防坏血病 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 ·化学 189 B. 该泡腾片溶于水产生二氧化碳气体 C. 该 泡 腾 片 中 维 生 素 C 的 质 量 分 数 为25% D. 用热水溶解该泡腾片可能导致效用 降低 23. (2024·威海)如图是某葡萄糖酸锌口服液 的标签,下列说法正确的是 ( ) ✕✕牌补锌口服液 主要成分:葡萄糖酸锌 化学式:C12H22O14Zn 含锌量:每支口服液含锌6.5mg 第23题 A. 锌是人体必需的常量元素 B. 葡萄糖酸锌中碳元素质量分数最大 C. 每支口服液含葡萄糖酸锌45.5mg D. 葡萄糖酸锌中碳、氢、氧、锌元素质量比 为12∶22∶14∶1 24. (2023·内江)“民以食为天,食以安为先”。 下列有关说法正确的是 ( ) A. 纤维素不能被人体吸收,因此不必食用 富含纤维素的蔬菜 B. 蛋白质是人体所需的营养物质之一 C. 变质的油脂也能提供能量,可大量食用 D. 奶茶具有良好的口感,可以代替饮用水 长期饮用 二、 填空题 25. (2023·营口)某饼干包装袋上的部分说明 如表: 配 料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、 食盐、膨松剂碳酸钙、食用香精 储藏方法 存放于阴凉干燥处,避免阳光直射 保质期 9个月 (1) 该配料中所含的营养素有 (写 一种即可)。 (2) 若某同学准备只用这种饼干作午餐,则 从营养的角度看,你认为 (填“科 学”或“不科学”),理由是 。 (3) 过 期的食品可能会出现的变化有 (写一种即可)。 (4) 根据该说明中的储藏方法,想一想这样 做的原因是 。 (5) 配料中的碳酸钙可以增加 元 素的摄入量,预防骨质疏松。 26. (2024·青岛)劳动节期间,“筑梦”小组进 行了“豆腐中的化学”主题研学活动。 (1) 制豆腐:小组同学经过“选豆→浸泡→ 磨浆→过筛→点浆→压制成型”,制得豆 腐。“磨浆”属于 (填“物理变化” 或“化学变化”),“过筛”与实验室中 操作的原理相似。 (2) 识豆腐:豆腐中的主要有机营养物质是 。豆腐能补钙,这里的“钙”指的 是 。豆腐中的大豆异黄酮具有抗 氧化、保护心血管等作用,点浆时石膏和盐 卤两种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如 图所示,若要使豆腐中大豆异黄酮含量更 高,则应选择 作凝固剂。 第26题 (3) 品豆腐:小组同学用自制豆腐做了豆腐 包子、油炸豆腐和豆腐炖鱼三道美食。从 营养均衡的角度分析,还应搭配 (填字母)。 A. 凉拌黄瓜 B. 红烧牛肉 C. 蛋炒饭 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 第五部分　化学与社会　　　　 40 等合理答案均可) 31. (1) +1 (2) 化学 (3) 化石燃料的消耗(或空气 污染;或CO2气体的排放;或温室效应等合理答案均可) (4) 太阳能(合理答案均可) 32. (1) +7 (2) 负 (3) Si+2H2O􀪅􀪅SiO2+2H2↑ 节约能源(合理答案均可) 33. (1) 导电性 负 (2) 分子之间的间隔 (3) 化学 变化 (4) 吸附 (5) CH4+2H2O 400℃ 􀪅􀪅􀪅􀪅CO2+4H2 (6) 燃烧产物无污染 34. (1) ① 混合物 ② 汽油来自不可再生能源石油(合 理答案均可) (2) ① 有机 ② CH4+2O2 点燃 􀪅􀪅CO2+ 2H2O (3) ① 化学 ② 不一定,需要考虑多种因素,如 电力来源、电池制造和回收过程等可能排放二氧化碳 (合理答案均可) 35. (1) 环保(或节约能源等合理答案均可) (2) 塑料 电 (3) 7∶64 (4) Fe+H2SO4􀪅􀪅FeSO4+H2↑[或 2Al+3H2SO4􀪅􀪅Al2(SO4)3+3H2↑] 置换 36. (1) 煤 CH4 (2) 大 (3) ① 质量 ② CO2+H2 催化剂 􀪅􀪅􀪅􀪅CO+H2O (4) 对环境无污染(或热值高等合 理答案均可) 37. (1) 不可再生 (2) A (3) 3SiO2+6C+2N2 高温 􀪅􀪅 Si3N4+6CO (4) 11∶18 解析:(4) 充分燃烧后碳元 素转化为二氧化碳,氢元素转化为水,设混合气体的质 量为100g,其中含氢元素的质量为100g×40%=40g, 则生成水的质量为 40g 2 18×100% =360g;含碳元素的质量 为100g-40g=60g,则生成二氧化碳的质量为 60g 12 44×100% =220g;混合气体充分燃烧后生成二氧化碳 和水的质量比为220g∶360g=11∶18。 38. (1) 液氧(或氧气;或 O2) (2) 释放 (3) B (4) CH4+2O2 点燃 􀪅􀪅CO2+2H2O (5) 燃烧效率高(或 易制取等合理答案均可) 39. (1) 电 (2) 2H2O 通电 􀪅􀪅2H2↑+O2↑ (3) 小 (4) 热值高,燃烧产物是水,不污染环境,来源广(合理答 案均可) 40. (1) 2H2O 通电 􀪅􀪅2H2↑+O2↑ (2) a c (3) 分子 之间有间隔 (4) 低温液态 (5) 化学 (6) 作燃料(合 理答案均可) 41. (1) 太阳能(或风能等合理答案均可) (2) 水(或 H2O) (3) 2NaOH+CO2􀪅􀪅Na2CO3+H2O (4) 便 于储存和运输(或安全性高等合理答案均可) 42. (1) CH4+2O2 点燃 􀪅􀪅CO2+2H2O (2) ① 3∶16 ② A (3) ① CH4+H2O 高温 催化剂􀪅􀪅􀪅􀪅CO+3H2 ② H2与 O2反应放热,为制氢提供热量 (4) C 43. (1) a处白磷不燃烧,b处白磷燃烧 (2) 不能,温度 达不到红磷的着火点,a、b处红磷均不燃烧 44. (1) 可燃物 (2) 降温至可燃物的着火点以下 (3) ① A ② 发现火灾,拨打火警电话119报警(或遭 遇火灾用湿毛巾捂住口鼻并迅速有序逃离等合理答案 均可) 45. (1) ① 提供热量,使可燃物的温度达到其着火点 ② 乙的烛芯与空气的接触面积大 ③ 蜡烛燃烧的产物 (合理答案均可) (2) ① 2H2+O2 点燃 􀪅􀪅2H2O ② 控 制阀门A和阀门B,使燃烧室内的液氢、液氧充分反应 46. 【设计与实验】 烧杯外的蜡烛正常燃烧,烧杯内的蜡 烛逐渐熄灭 温度需要达到可燃物的着火点 【问题与 交流】 (1) 图①水中的白磷不燃烧,图②通入氧气后水 中的白磷燃烧 (2) 2H2O2 MnO2 􀪅􀪅􀪅􀪅2H2O+O2↑ 氢 气(或二氧化碳) 【拓展与延伸】 吹灭(或剪掉烛芯等合 理答案均可) 使温度降到着火点以下(或清除可燃物) 47. (1) ① 燃烧需要使可燃物与氧气(或空气)接触 ② 燃烧需要使温度达到可燃物的着火点 ③ 试管内气 体受热膨胀使气压增大的幅度大于燃烧过程中消耗氧 气使气压减小的幅度 (2) ① 4P+5O2 点燃 􀪅􀪅2P2O5 ② 可燃物燃烧对氧气的浓度有最低限度 十九 化学与健康 一、 1. D 2. A 3. A 4. B 5. B 6. A 7. C 8. D 9. A 10. D 11. D 12. A 13. B 14. A 15. C 16. C 17. B 18. A 19. B 20. C 21. B 22. C 23. C 24. B 二、 25. (1) 糖类(或油脂;或无机盐) (2) 不科学 该 饼干中含糖类、油脂、无机盐,缺少维生素、蛋白质和水, 营养不均衡(合理答案均可) (3) 产生异味、变色(或产 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 41 生一些有害物质,危害人体健康等合理答案均可) (4) 防止食品受潮,使食品发生缓慢氧化的速率变慢,使 食品能保存更长的时间(合理答案均可) (5) 钙 26. (1) 物理变化 过滤 (2) 蛋白质 元素 石膏 (3) A 二十 化学与材料 一、 1. C 2. D 3. A 4. A 5. D 6. C 7. C 8. B 9. D 二、 10. 无机非金属材料 化学 11. (1) 钢铁 硅 (2) AC 12. (1) Al2O3(或氧化铝) (2) 硬度大(或相对密度较 小等合理答案均可) (3) 液体推进火箭发动机的热结 构件(或喷气发动机等的高温部件) 13. (1) 维生素(合理答案均可) NH4Cl(合理答案均 可) B (2) ① Cl2 +7 ② 4Al+3O2 点燃 􀪅􀪅2Al2O3 (3) ① 耐高温(或阻燃;或隔热等合理答案均可) ② 使 温度达到可燃物的着火点 ③ BC 二十一 化学与环境 一、 1. A 2. C 3. A 4. C 5. C 6. D 7. B 8. B 9. D 10. B 11. C 12. B 13. B 14. D 15. C 16. C 17. C 18. A 19. D 20. C 21. C 22. D 23. A 24. C 25. B 26. D 27. D 28. A 29. A 30. C 31. CD 32. D 33. C 34. B 35. C 二、 36. (1) ABD (2) 不向河水中丢弃垃圾(合理答案 均可) (3) 分子是在不断地运动的 37. (1) 不可再生 (2) SO2、CO (3) 2CO2+6H2 催化剂 △ 􀪅􀪅􀪅􀪅C2H4+4H2O (4) 太阳能(合理答案均可) 第六部分　中考热门题型 二十二 叙 述 题 一、 1. B 2. C 3. B 4. A 5. B 6. B 7. A 8. D 9. D 10. D 11. A 12. AC 13. A 14. B 15. A 16. D 17. C 18. D 19. B 20. B 21. C 22. C 23. B 24. D 25. B 26. A 27. D 28. A 29. C 30. A 31. A 32. A 33. BC 34. A 35. B 36. D 37. AB 解析:根据质量守恒定律,反应前后钙元素质 量不变,即10g碳酸钙固体中钙元素的质量等于最终生 成的氯化钙中钙元素的质量,故最终生成氯化钙的质量 与煅烧程度无关,A正确;反应前后碳元素质量不变,即 10g碳酸钙固体中碳元素的质量等于生成的二氧化碳 中碳元素的质量,故两步反应生成二氧化碳总质量与煅 烧程度无关,B正确;煅烧后固体质量减小,但固体中钙 元素质量不变,故煅烧后钙元素的质量分数增大,C错 误;由以上分析可知,生成氯化钙的质量与煅烧程度无 关,生成的氯化钙中氯元素的质量等于消耗的氯化氢中 氯元素的质量,故反应消耗的盐酸量与煅烧程度无关,D 错误。 38. B 39. D 40. C 41. C 42. B 43. C 44. A 45. C 46. C 47. D 48. D 49. D 50. D 51. D 52. B 53. B 54. B 55. B 56. A 57. C 二、 58. (1) 氢元素和氧元素(或H、O) (2) 石油 59. (1) C (2) 分子在不停地运动 60. (1) 分子在不断运动 (2) 糖类 (3) 灼烧,闻气味 61. (1) 碱 (2) 电 (3) 蛋白质 62. (1) 糖类 (2) 氮(或N) 63. (1) 吸附 (2) 金属 (3) C 64. (1) 大 (2) 合成 (3) 碳原子的排列方式不同 (4) +2 1∶2 65. (1) 玻璃棒 (2) 过滤 (3) 吸附 (4) C 66. (1) 分子在不断运动 钙(或Ca) (2) 糖类 有机 (3) 不随意丢弃垃圾(合理答案均可) 67. (1) 分子在不断运动 (2) D (3) 肥皂水 (4) B 68. (1) 放出 (2) 增大 (3) H2CO3(或CH3COOH 等合理答案均可) (4) 合成材料 69. (1) 3∶4∶3 坏血病 (2) 尿素[或CO(NH2)2] (3) 酸 C 70. (1) B (2) 使可燃物的温度达到着火点 (3) 作燃 料(或提供热量;或提供还原剂等合理答案均可) 延展 (4) 更环保(或污染更小等合理答案均可) 71. (1) 过滤 (2) 灼烧,闻气味 合成 (3) 温度 (4) 蛋白质 分子不断运动 (5) 温度达到着火点 (6) 食盐(或NaCl) 72. (1) 5 溶解更多的咖啡因(合理答案均可) (2) 茶 多酚、单宁酸 咖啡因 73. (1) ① 大 ② 化学 (2) ① 4FeO 一定条件 􀪅􀪅􀪅􀪅􀪅 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈