18 食物的旅行 教学设计-2024-2025学年科学三年级上册苏教版

《食物的旅行》教学设计 一、指导思想与理论依据 本节课的基本指导思想以建构主义理论为基础的概念教学。在学生前概念的基础上，通过阅读、动画演示及实验模拟等活动，再联系学生生活实际，逐步解开消化系统这一“人体暗箱”，让学生自主构建科学概念。整节课充分展示学生的主体地位，教师在帮助学生理解科学概念的同时，更要注重学生科学思维的养成。本学科核心概念的学习也有助于学生形成结构与功能，系统与模型等跨学科概念。 二、教学背景分析 （一）对课标的理解 本节课聚焦焦《标准（2022年版）》中核心概念“生命系统的构成层次”。《标准（2022年版）》要求，教师要在本章的教学中帮助学生形成的重要概念是：人体具有多个系统组成。具体到本节课的要求是认识人体的消化器官，并能在生活中养成健康的饮食习惯。 （二）学生情况分析 三年级的学生对消化已经有了一些自己的见解，但是他们从来没有详细地探究过人体的整个消化系统，不知道各个消化器官的功能。因为消化器官作为“人体暗箱”隐藏在身体内部，不易被观察到，学生对这些器官及其主要功能在认知上普遍存在着偏差。他们不清楚这些器官是如何“工作”的，更不清楚它们之间的相互关系，因此本课内容对于学生来说具有一定的难度。由于消化系统的组成和其功能的相关知识本身就比较枯燥，因此在教学设计上一定要根据三年级学生的年龄和心理发展特点，选择令其感兴趣的方式来进行教学，以实现良好的教学效果。 （三）重要概念的构建 本节课聚焦的核心概念是“生命系统的构成层次"，该核心概念的建构需要6个学习内容作支撑。本节课属于第5个学习内容“人体具有多个系统”中3〜4年级的内容，本节课教学设计了3个进阶性课堂内容，概念构建的层级如下。 核心概念：5. 生命系统的构成层次 学习内容：5.5 人体由多个系统组成 内容要求：5.5 ⑦ 描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 课堂内容： 5.5 ⑦—1 学生消化系统概念的前测 5.5 ⑦—2 认识人体的消化器官名称及功能 5.5 ⑦—3 了解食物的消化过程 5.5 ⑦—4 饮食习惯对消化器官的影响 三、教学方式 第一部分检测学生对消化系统的前概念。第一部分，以“我们吃进去的食物到哪儿去了”这个问题引出对食物消化的关注，通过两位同学画的食物旅行路线图，充分了解到学生的前概念。 第2部分， 针对学生已有的认知基础，通过阅读、AR动画、贴消化器官，学生逐步建立人体消化系统的组成、消化器官的作用及工作流程的初步认识。 第3部分， 学生用学具模拟食物的运动方式，进一步巩固对消化器官的认识，帮助学生了解消化食物在消化道中通过蠕动的方式运动，培养学生的模拟实验能力。 第四部分，通过讨论分享什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康，了解如何在日常生活中保护消化器官，加强保健意识。 四、教学手段 讲授法、演示法、谈话法、情境创设法 五、学习目标 1.科学观念：知道并且描述人体的主要消化器官，了解食物在人体内的消化过程。 2.科学思维：通过阅读、模拟实验以及动画演示等方式，逐步加深对消化过程的了解。 3.探究实践：在探究活动中养成主动和人合作的意识，乐于分享自己的建议和想法。 4.态度责任：意识在日常生活中养成健康的饮食习惯。 六、教学重点 了解人体的消化器官及每个消化器官的功能。 七、教学难点 了解消化过程，并在讨论探究中不断完善；借助道具模拟了消化道运输方式。 八、教学过程 （一）谈话导入，揭示主题 1. 谈话：老师特别喜欢吃美食，你们喜欢吗？我们每天要吃很多食物，当这些食物进入人体后，会去哪些器官旅行呢？ 2. 小结：看来大家都知道食物进入我们人体会去往不同的地方。今天我们就跟随食物在我们身体开启一段奇妙的旅行。(板书：食物的旅行） （二）探究新知 1. 画一画人体路线图 （1）提问：食物进入人体是按照什么路线旅行呢？老师这里有一张人体的轮廓图，哪位同学愿意画一画呢？ （2）思考：研究食物在人体内经过哪些器官，你有哪些方法？ 预设：查资料、拍X光片、利用模型研究等。 2. 阅读资料，提取关键信息 （1）过渡语：其实我们身体就是一个大大的暗箱，里面藏着很多我们无法看到的器官，虽然看不见，却在我们身体里发挥着重要的作用。 （2）老师今天给大家带来了一些资料，里面全是我们肉眼看不见的器官，卡片的左边是器官的图形和名称，右面是器官的功能。请大家仔细阅读，判断分析哪些可能是食物经过的器官并按照食物的路线图排序，并填在记录单1上。 3. AR学院，观察消化器官排序 （1）过渡语：大家对食物经过的器官很统一，但对它们的排列顺序还有一些想法和争议。我们一起跟随食物进入我们人体看看吧。 （2）进入AR学院，引导学生观察食物进入消化器官的顺序。 （3）提问：食物经过肝脏吗？肝脏在食物消化中起到什么作用？ （4）（出示人体消化器官）学生说一说食物依次进入哪些消化器官？哪个消化器官最长？如果有为病人做手术把小肠切掉一部分会有什么影响？ （5）小结：这些都是我们消化器官，它们被称为消化系统。 4. 模拟食物在消化道里的运动 （1）过渡语：食物进入在消化道里面是怎么运动的呢？我们通过模拟实验来感受一下吧！ （2）出示学具，仔细观察，说一说它们分别模拟的是哪个消化器官？（教师演示操作） （3）学生分组实验。实验结束后，说一说食物是怎么在消化道中运动的？ （4）小结：消化道的肌肉有很强的推力，可以将食物一点一点的推入消化器官，这种方式叫作蠕动。也正是因为蠕动使得我们躺着吃饭，甚至倒立吃饭都可以。 5. 饮食习惯对消化器官的影响 （1）学生分享生活中一些坏的饮食习惯，为了保护我们的消化器官，我们应该怎么做呢？ （2）出示生活中的一些饮食习惯，学生判断这些习惯对我们身体的影响。 （三）课外延伸 （1） 本节课，你最大的收获是什么？关于人们的消化系统，你还想研究什么？ （2） 学生对自己的学习效果进行自评。 （四）板书设计 附资料卡和实验记录单 实验记录单1 1. 阅读资料，把你认为和消化有关的器官圈画起来； 2. 按照食物的路线给它们排序： ； 3.观看AR学院，用红笔修正2中食物路线图。 自评单 评价内容 自评 互评 认真实验，做好记录 参与讨论，发表见解 分工合作，齐心协力 1 学科网（北京）股份有限公司 $$