4.饮食与健康 课件-2024-2025学年科学三年级上册人教鄂教版

4 饮食与健康 平时爱吃哪些食物？不爱吃哪些食物？ 平时遇到爱吃的食物会怎么样？遇到不爱吃的又会怎么样？ 遇到爱吃的，会吃得饱饱的，有时都打嗝。 遇到不爱吃的，宁可挨饿也不吃，或少吃。 偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。 挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。 偏食和挑食对我们生长发育有什么影响？ 挑食和偏食会造成营养物质缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。 思考 米饭和肉 炸鸡汉堡 为了我们健康成长，要注意营养均衡，进行科学配餐。这两份午餐的营养搭配合理吗？ 健康饮食合理搭配原则 （1）荤素搭配 （2）干稀搭配 （3）粗细搭配 （4）咸甜搭配 （5）冷热搭配 营养学家告诉我们的合理饮食，如果用图来表示是这样的： 书 第12页 “营养宝塔”，它包含哪些内容？ （1）食物种类 （2）吃的食物数量 每天每一层食物的用量是多少比较科学？ 谷类一拳+薯类或杂豆一拳 250-400g 谷薯类 块茎类一拳+叶菜类一大捧 300-500g 蔬菜类 水果类 一捧 200-400g 掌心大小 40-75g 肉类 统计 食谱中的盐、油 ≤30g “宝塔”中食物从塔底到塔顶的用量呈现由多到少的变化规律。这个变化规律告诉我们什么道理？ 多吃 多吃 适量吃 适量吃 少吃 “宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？ 主要含糖类，能提供能量。每天差不多3-4碗饭。 含有各类维生素和矿物质，帮助我们健康成长。每天蔬菜2-3盘；水果相当于1-2个苹果的量。 含有大量蛋白质，能促进生长发育，尤其是大脑的发育，帮助肌肉生成。鱼类是最值得推荐的。既能提供蛋白质，又含脂肪较少。每天吃一个掌心大小的肉。 含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。 热量高，能提供人体能量。我们每天应少量吃，特别是油炸类食物。6克盐等于1瓣蒜，1羹匙油等于10克。 根据营养宝塔，你发现平时饮食中有不科学的地方， 在以后的生活中应该怎么办？ 以后应该严格按照食物宝塔进行饮食。 设计 为自己设计一份营养均衡的一日食谱 学生手册 第4页 展示食谱设计 三餐 食谱 早餐 200ml 牛奶、一个鸡蛋、一个面包、一个苹果 午餐 米饭、鱼、鸡肉、紫菜虾米汤 晚餐 杂粮粥、花卷、蔬菜 设计理由 根据营养平衡宝塔设计，食谱中有谷类、水果、蔬菜、肉类等，保证营养均衡。 讨论 为了保护消化器官， 我们应当养成哪些健康的饮食习惯？ 饭前便后 洗手 吃饭 定时 细嚼 慢咽 不暴饮暴食 不吃不干净的食物 消化器官是人体的重要器官，我们要如何保护？ 学生手册 第4页 1. 饮食调整：保持规律饮食，间隔4个小时，细嚼慢咽助消化，避免辛辣食物。 2. 牙齿保健：牙齿健康有助于充分咀嚼，减轻消化道负担。 3. 精神状态：保持积极乐观的情绪，避免不良情绪影响消化。 4. 适度运动：适当体育运动和体力劳动促进肠胃血液循环，增强胃肠功能，促进食物的消化和吸收。 你 有 什 么 收 获 今天 $$