第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质（学习手册）-【新课程能力培养】2024-2025学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

( ) * + , - ! ./012 １８　 学 第３节　细胞中的糖类和脂质 　　１．认识糖类和脂质作为能源物质的特点，形成物质与能量观。（生命观念） 　　２．对比分析糖类和脂质的种类、作用及相互关系，培养归纳与概括能力。（科学思维） 　　３．结合糖尿病、高血脂等疾病了解糖类和脂质与人体健康的关系。（社会责任） 知识点一　细胞中的糖类种类和功能 １．元素组成 　　一般都是由 组成的。 ２．糖类的种类和功能 种类 分布 主要功能 单 糖 葡萄糖 动植物细胞 组成 的物质 细胞内主要的 二 糖 麦芽糖 细胞 细胞 水解成 后为 生命活动供能 多 糖 纤维素 植物细胞 动物细胞 植物体内的储能物质 植物 的主要 组成成分 人和动物细胞的 物质 用途广泛 　　糖尿病病人最担心饮食问题。市场上有 形形色色的无糖食品，足以让糖尿病病人大 饱口福，这里 “无糖食品”的含义是什么？ 　　糖类的种类 （１）依据分布划分 （２）依据功能划分 ① 参与构成 细胞的重要 组成成分 纤维素：植物细胞壁的主要成分 脱氧核糖：ＤＮＡ的组成成分 核糖：ＲＮＡ { 的组成成分 ② （３）依据性质划分 还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 非还原性糖：多糖、{                                                 蔗糖等 ! " "#34&'567 　学 １９　 例１　下列有关糖类的叙述，错误的是（　　） Ａ．五碳糖和六碳糖都是单糖，不能水解， 可直接被细胞吸收 Ｂ．二糖均可以与斐林试剂在水浴加热条件 下产生砖红色沉淀 Ｃ．淀粉、糖原和纤维素都是由许多葡萄糖 连接而成的 Ｄ．几丁质能与溶液中的重金属离子有效结 合，可用于废水处理 答案：Ｂ 解析：五碳糖和六碳糖都是单糖，不能水 解，可直接被细胞吸收，Ａ正确；二糖中的 还原糖可以与斐林试剂在水浴加热条件下产 生砖红色沉淀，如二糖中的蔗糖作为非还原 糖，不能发生该反应，Ｂ错误；淀粉、糖原 和纤维素等多糖都是由许多葡萄糖连接而成 的，Ｃ正确；几丁质又称壳多糖，可以和重 金属离子结合用于废水处理，Ｄ正确。 例２　 如图为糖的分类示意图，下列相关叙 述正确的是 （　　） Ａ．图中①与②的区别为是否能够被水解 Ｂ．图中的③只代表葡萄糖 Ｃ．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产 生葡萄糖 Ｄ．图中的④都能与血液中的葡萄糖相互转 化，以维持血糖浓度的相对稳定 答案：Ｃ 解析：图中①与②分别为二糖和多糖，两者 都能水解，二糖可以水解为２个单糖，多糖 可以水解为多个单糖，Ａ错误；图中的③表 示动植物共有的糖，除了葡萄糖外，还有核 糖和脱氧核糖等，Ｂ错误；图中的④表示糖 原，有肌糖原和肝糖原，肌糖原不能与血液 中的葡萄糖相互转化，肝糖原能与血液中的 葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳 定，Ｄ错误。 知识点二　脂质的种类和功能 １．元素组成 都有 ，有些还有 。 ２．脂质的种类和功能 分类 组成 生理功能 脂肪 （ ） ①细胞内良好的 　 物质； ②很好的绝热体，有隔 热、保温作用； ③具有 作 用，可以保护内脏器官 构成 等生 物膜的重要成分 固 醇 性激素 ①构成 的重要 成分； ②参与血液中 促进人和动物 器官的发育以及 的形成 能有效地促进人和动物 肠道对 的吸收 ３．特点 （１）脂质分子中 的含量远远小于 糖类，但 的含量较多。 （２）不同的脂质分子 差异很大， 通常 都 不 溶 于 ，而 溶 于 有机溶剂，如 等                                                                   。 ( ) * + , - ! ./012 ２０　 学 　　据图分析糖类和脂质的组成 （１）若①表示糖类，则②③④可分别表示 为 　 （物质）。 （２）若①表示多糖，则②③④可分别表示 为 　 （物质）。 （３）若①表示脂质，则②③④可分别表示 为 　 （物质）。 （４）若①表示固醇，则②③④可分别表示 为 　 （物质）。 １．脂肪≠脂质、固醇≠胆固醇 脂肪只是脂质中的一种，除脂肪外，脂 质还包括磷脂和固醇等；胆固醇是固醇 中的一种。 例３　 下列有关脂质的化学组成和功能，正 确的是 （　　） Ａ．脂质都是良好的储能物质，用苏丹Ⅲ可 将脂质染成橘黄色 Ｂ．脂肪又叫三酰甘油或甘油三酯，含有Ｃ、 Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ Ｃ．胆固醇是构成动物和植物细胞膜的重要 成分，在人体内参与血液中脂质的运输 Ｄ．等质量的脂肪和糖类相比，含有更高的 碳氢比，因此释放的能量更多 答案：Ｄ 解析：脂肪是良好的储能物质，用苏丹Ⅲ可 将脂肪染成橘黄色，Ａ错误；脂肪又叫三酰 甘油或甘油三酯，脂肪由 Ｃ、Ｈ、Ｏ元素组 成，Ｂ错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重 要成分，在人体内也参与血液中脂质的运 输，Ｃ错误；等质量的脂肪和糖类相比，脂 肪含有更高的碳氢比，且含有的氧少，因此 氧化分解时释放的能量更多，Ｄ正确。 ２．脂肪、磷脂、固醇与 “脂质” 例４　脂质是细胞中重要的有机物，下列相 关叙述错误的是 （　　） Ａ．所有细胞都含有较多的磷脂 Ｂ．脂肪、固醇的元素组成有Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｐ Ｃ．胆固醇可参与人体血液中脂质的运输 Ｄ．性激素可促进高等动物生殖细胞的形成 答案：Ｂ 解析：所有细胞都含有细胞膜，磷脂是构成 细胞膜结构的重要成分，Ａ正确；脂肪、固 醇的元素组成只有Ｃ、Ｈ、Ｏ，Ｂ错误；固醇 包括胆固醇、性激素和维生素Ｄ，胆固醇参 与人体血液中脂质的运输，性激素能促进生 殖器官的发育和生殖细胞的形成，Ｃ、Ｄ正确。 知识点三　糖类和脂质的比较 １．葡萄糖与脂肪的区别 项目 葡萄糖 脂肪 相 同 元素组成 作用 氧化分解，释放能量 不 同 元素含量 Ｃ、Ｈ比例较 Ｃ、Ｈ比例较 能量多少 氧化分解释放 能量 氧化分解释放 能量 功能 主要 物质主要 物质 ２．糖类和脂质的相互转化 　　糖类在供应充足的情况下，                                                                   可以 ! " "#34&'567 　学 ２１　 转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类 代谢 ，引起供能不足时，才会 ，而且不能大量转化为糖类。 　　为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但 在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要 能源物质？ １．糖类、脂肪、蛋白质、ＡＴＰ都是细胞内 的能源物质。 （１）糖类 （主要是葡萄糖）是主要能源物质。 （２）脂肪是良好的储能物质。 （３）ＡＴＰ是直接能源物质 （第５章会学到）。 （４）蛋白质虽也可提供能量，但其主要作 用是参与细胞的构成。 （５）糖类、蛋白质、脂肪的供能顺序：糖 类＞脂肪＞蛋白质。 例５　 （不定项）五谷指的是稻谷、小麦、 玉米、高粱、大豆等粮食产品，含有丰富的 营养物质，为我们提供能量，帮助我们保持 良好的体力和精神状态。下列相关叙述，错 误的是 （　　） Ａ．等质量的脂肪和糖类，脂肪所含的能量多 Ｂ．脂肪在充足的情况下，可大量转化为糖类 Ｃ．小麦细胞中含有丰富的多糖，如淀粉、 麦芽糖 Ｄ．糖类是细胞内良好的储能物质，为细胞 的生命活动直接提供能量 答案：ＢＣＤ 解析：脂肪中Ｃ、Ｈ含量高，氧化分解时释 放的能量多，故等量的脂肪和糖类，脂肪所 含的能量多，Ａ正确；糖类在供应充足的情 况下，可大量转化为脂肪；而脂肪一般只在 糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会 分解供能，但不能大量转化为糖类，Ｂ错 误；小麦细胞中含有淀粉、麦芽糖，但麦芽 糖属于二糖，Ｃ错误；脂肪是细胞内良好的 储能物质，能为细胞的生命活动直接提供能 量的为ＡＴＰ，Ｄ错误。 ２．细胞中糖类和脂肪可相互转化。 例６　（不定项）下图是细胞内葡萄糖和脂 肪相互转换过程简图。下列有关葡萄糖和脂 肪相互转化的叙述，正确的是 （　　） Ａ．葡萄糖转化为脂肪一定需要通过丙酮酸 Ｂ．脂肪转化为葡萄糖一定需要通过乙酰ＣｏＡ Ｃ．体内糖类供应充足才有可能大量转化为 脂肪 Ｄ．体内脂肪供应充足也不可能大量转化为 糖类 答案：ＡＣＤ 解析：从图解可以看出葡萄糖转化为脂肪的 过程一定经过：葡萄糖→磷酸丙糖→丙酮酸 →乙酰ＣｏＡ→脂肪的过程，Ａ正确；脂肪转 化为葡萄糖一定经过：脂肪→甘油→磷酸丙 糖→葡萄糖，但不需要通过乙酰ＣｏＡ，Ｂ错 误；血液中的葡萄糖合成糖原后还有富余， 就可以转变成脂肪，糖类在供应充足的情况 下，可以大量转化为脂肪，Ｃ正确；脂肪一 般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足 时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖 类，Ｄ正确。 例７　 （不定项）《中国居民膳食指南》建 议每人每天糖的摄入量最好在 ２５ｇ以下， 某含乳饮料的配料中有白糖、动物脂肪等。 下列关于该饮料的叙述错误的是 （　　） Ａ．所含的白糖不能水解，                                                                   可直接被人体细 ( ) * + , - ! ./012 ２２　 学 胞吸收 Ｂ．所含的白糖比等质量脂肪氧化分解产生 的水少 Ｃ．所含的动物脂肪在常温下一般以液态形 式存在 Ｄ．若含糖量符合国家标准，那么可放心大 量饮用 答案：ＡＣＤ 解析：白糖是蔗糖，属于二糖，由两分子单 糖脱水缩合而成，一般要水解成单糖才能被 细胞吸收，Ａ错误；与糖类相比，脂肪分子 中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更 高，因此白糖比等质量脂肪氧化分解产生的 水少，Ｂ正确；大多数动物脂肪含有饱和脂 肪酸，室温时呈固态，Ｃ错误；由题干信息 可知，《中国居民膳食指南》建议每人每天 糖的摄入量最好在２５ｇ以下，因此不能大 量饮用，Ｄ错误                。 第４节　蛋白质是生命活动的主要承担者 　　１．建立生命的物质性的观点从结构与功能观角度理解蛋白质的多样性。（生命观念） 　　２．理解氨基酸脱水缩合的过程，构建数学模型解答与蛋白质有关的计算问题。（科学 思维） 　　３．从蛋白质功能多样性角度明确蛋白质与人体健康的关系。（社会责任） 知识点一　蛋白质的功能 　　连线 　　蛋白质的功能 例１　下列不属于人体内蛋白质功能的是 （　　） Ａ．细胞结构的构成　Ｂ．遗传信息的携带 Ｃ．具有运输功能　　Ｄ．提高机体的抵抗力 答案：Ｂ 解析：有些蛋白质是细胞结构的构成成分， 参与组织构成、更新和损伤之后的修补，属 于蛋白质功能，Ａ正确；携带遗传信息的物 质是核酸，不是蛋白质，不属于蛋白质功 能，Ｂ错误；蛋白质具有运输功能，如血红 蛋白，Ｃ正确；免疫蛋白质如抗体具有保卫 机体免受细菌和病毒的侵害、提高机体抵抗 力的作用，Ｄ正确。 知识点二　氨基酸及其种类                                 ( ) * + , - ! ./012 ３２　 Ｘ）之间的自身对照中，实验前 （无 Ｘ）是对照组、实验 后 （有Ｘ）是实验组。故选Ｄ。 【提升练习】 １．ＢＣ【解析】自由水与结合水的比值与细胞代谢强 度有关，细胞中结合水与自由水的比值越大，抗逆性越强， 代谢不旺盛，Ａ错误；水是细胞内的良好溶剂，细胞内的 大部分水是自由水，可以自由流动，Ｂ正确；细胞中的无 机盐大多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在，Ｃ 正确；Ｍｇ２＋参与构成叶绿素，血液中缺少 Ｃａ２＋会导致抽 搐，Ｄ错误。 ２．ＡＣ【解析】水在细胞中的存在形式为自由水与结 合水，二者可以相互转化，功能也会随着转化而发生改变， Ａ错误；处于干旱环境中的小麦细胞，代谢减慢，自由水 的含量降低，结合水的含量上升，Ｂ正确；水分子是极性 分子，带有正电荷或负电荷的分子 （或离子）都容易与水 结合。因此，水是一种良好的溶剂，Ｃ错误；初生细胞与 衰老细胞相比，代谢快，自由水含量高，如果细胞内结合 水与自由水的比值用ａ表示，则初生细胞的 ａ１与衰老细胞 的ａ２的大小为ａ１＜ａ２，Ｄ正确。 ３．ＡＤ【解析】植物越冬过程中，体内细胞代谢逐渐 减弱，推测体内水含量逐渐减少，所以曲线①可以表示植 物越冬过程中，体内水相对含量的变化，Ａ错误；在一定 范围内，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛， Ｂ正确；人的一生中，随年龄增长，细胞代谢活动逐渐降 低，因此曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比 值随年龄的变化，Ｃ正确；玉米种子被烘干的过程中所含 水分越来越少，体内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达 到一恒定值，Ｄ错误。 ４．ＢＣ【解析】无机盐的主要存在形式是离子，有些 无机盐以化合物的形式存在，Ａ错误；大量出汗，丢失大 量水分，同时丢失大量无机盐，因此会导致人体水盐和酸 碱平衡失调，这时应多喝淡盐水来补充，Ｂ正确；哺乳动 物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状，Ｃ正确； 细胞中含量最多的化合物是水，Ｄ错误。 ５．ＡＢＣ【解析】生物体内许多化学反应需要自由水的 参与，如有氧呼吸、蛋白质水解等，结合水是细胞结构的 重要组成部分，Ａ正确；人体内 Ｎａ＋缺乏会引起神经细胞 兴奋性降低，体现其对机体生命活动的进行是必不可少的， Ｂ正确；Ｍｇ属于大量元素，可存在于叶绿体的叶绿素中， 植物体缺Ｍｇ会影响光合作用，Ｃ正确；结合水是组成细胞 结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物 质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水主要是自 由水，Ｄ错误。 ６．（３）①平均分成 ａ、ｂ两组　②等量的缺锌的完全 培养液　 （４）①ａ、ｂ组幼苗生长状况基本一致，且没有 出现白化现象　②ａ组幼苗生长状况良好，没有白化现象， 而ｂ组幼苗出现白化现象 【解析】结合分析可知，实验目的为探究缺锌对于玉 米幼苗的影响，故实验的自变量为锌的有无，因变量为玉 米是否出现白化，实验设计应遵循对照与单一变量原则， 故可设计实验如下： （３）方法步骤：①将２０株长势相同 且良好的玉米幼苗，平均分成 ａ、ｂ两组 （无关变量一 致）；②使用适量的完全培养液培养ａ组玉米幼苗，使用等 量的缺锌的完全培养液培养 ｂ组玉米幼苗 （控制单一变 量）；③将ａ、ｂ两组玉米幼苗放在相同且适宜的环境中培 养一段时间，观察ａ、ｂ组幼苗生长情况 （无关变量一致且 适宜）。（４）探究实验的结果不是唯一的，故结果预测和 分析：①若ａ、ｂ组幼苗生长状况基本一致，且没有出现白 化现象 （缺锌不影响），则说明缺锌不是导致玉米苗白化 的原因。②若ａ组幼苗生长状况良好，没有白化现象，而 ｂ组幼苗出现白化现象 （缺锌引起），则说明缺锌是导致玉 米苗白化的原因。 ( ３ /*-.J5RS=TU 学习手册 知识点一　细胞中的糖类种类和功能 【知识梳理】 １．Ｃ、Ｈ、Ｏ ２．核糖　脱氧核糖　核酸　能源物质　蔗糖　植物　 单糖　乳糖　动物　淀粉　细胞壁　糖原　储能　几丁质 【教材拓展】 提示：无糖食品一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖和 果糖等的食品。 知识点二　脂质的种类和功能 【知识梳理】 １．Ｃ、Ｈ、Ｏ　　Ｎ、Ｐ ２．甘油三酯　三分子脂肪酸、一分子甘油　储能　缓 冲和减压　磷脂　甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物　细 胞膜、细胞器膜　胆固醇　动物细胞膜　脂质的运输　生 殖　生殖细胞　维生素Ｄ　钙和磷 ３． （１）氧　氢　 （２）结构　水　脂溶性　丙酮、 乙醚、氯仿 【教材拓展】 提示：（１）单糖、二糖、多糖　 （２）淀粉、纤维素、 糖原　 （３）脂肪、磷脂、固醇　 （４）胆固醇、性激素、 维生素                                                                    Ｄ !"#$%&' ３３　 知识点三　糖类和脂质的比较 【知识梳理】 １．Ｃ、Ｈ、Ｏ　低　高　少　多　能源　储能 ２．大量　发生障碍　分解供能 【教材拓展】 提示：脂肪分子中氢的含量多于糖类，氧化比糖慢且 需要大量的氧。 练习手册 【基础练习】 １．Ｂ【解析】蔗糖由葡萄糖和果糖组成，乳糖由葡萄 糖和半乳糖组成，组成蔗糖而不组成乳糖的单糖是果糖。 几丁质和糖原都是存在于动物细胞中而不存在于植物细胞 中的多糖。Ｂ正确。 ２．Ｂ【解析】二糖一般不能被直接吸收，须水解成单 糖才能被人体细胞吸收，Ａ正确；人体不能消化、吸收 “蘖 （发芽的谷物）”中含有的纤维素，因为人体没有分解 纤维素的酶，Ｂ错误；淀粉和纤维素是谷物必有成分，所 以蘖 （发芽的谷物）中含有丰富的多糖，如淀粉和纤维 素，Ｃ正确；淀粉与纤维素均是由葡萄糖连接而成的多糖， 但是功能不一样，淀粉是植物体内的主要储能物质，纤维 素是构成细胞壁的主要成分，Ｄ正确。 ３．Ｄ【解析】分析图解可知，①②③依次代表单糖、 二糖、多糖，单糖不可继续水解，Ａ错误；①是单糖，属 还原糖，与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②是二 糖，其中的蔗糖不属还原糖，不能与斐林试剂发生反应产 生砖红色沉淀，Ｂ错误；④⑤分别为纤维素、肌糖原，纤 维素不是贮能物质，Ｃ错误；④是纤维素，是植物细胞壁 的主要组成成分，Ｄ正确。 ４．Ｃ【解析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪能贮 存能量，Ａ正确；磷脂是生物膜的重要成分，Ｂ正确；决 定遗传特性的是核酸，Ｃ错误；固醇中的性激素能促进生 殖器官的发育和生殖细胞的形成，维生素 Ｄ能促进人和动 物肠道对钙和磷的吸收，Ｄ正确。 ５．Ｃ【解析】图中为脂肪分子，该脂肪含有的是饱和 脂肪酸，在室温下往往呈固体形态，Ａ正确；脂肪酸的种 类和分子长短不相同，Ｃ错误；人体皮下组织中含有丰富 的脂肪，Ｄ正确。 ６．Ａ【解析】单糖不能继续水解，二糖和多糖可继续 水解，Ａ错误；生物膜主要由蛋白质和磷脂组成，所有生 物膜都含有磷脂，Ｂ正确。脂肪是细胞内良好的储能物质， 当生命活动需要时可以分解利用；糖原主要分布在人和动 物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质，Ｃ正确。 胆固醇属于固醇类，是构成动物细胞膜的重要成分，在人 体内还参与血液中脂质的运输，Ｄ正确。 ７．Ｃ【解析】脂肪是动物体内良好的储能物质，Ａ错 误；脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，与 同等质量糖类相比，脂肪含有较多的氢，因此氧化分解时 消耗的氧气多，释放的能量多，Ｂ错误；葡萄糖属于单糖， 是动物细胞的主要能源物质，Ｃ正确；肌糖原不能水解成 葡萄糖，Ｄ错误。 【提升练习】 １．ＢＣＤ【解析】葡萄糖和果糖都是还原糖，Ａ正确； 葡萄糖是单糖，不能水解，Ｂ错误；纤维素由许多葡萄糖 聚合形成，Ｃ错误；几丁质是组成甲壳类和昆虫外骨骼的 多糖，不是储存能量的多糖，Ｄ错误。 ２．Ｄ【解析】淀粉和纤维素都是多糖，都是由葡萄糖 聚合而成的生物大分子，Ａ正确；纤维素和淀粉所含元素 与油脂相同，均为 Ｃ、Ｈ、Ｏ，Ｂ正确；纤维素可参与构成 植物细胞壁，淀粉是植物细胞的主要储能物质，棉花和稻 米的主要成分分别是纤维素和淀粉，Ｃ正确；纤维素和淀 粉不是还原糖，不可与斐林试剂发生颜色反应，Ｄ错误。 ３．ＡＣＤ【解析】脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘 油发生反应形成的酯，Ａ正确；磷脂由 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ 五种元素组成，是构成细胞膜的主要成分，Ｂ错误；维生 素Ｄ的化学本质是固醇，能促进人和动物肠道对 Ｃａ和 Ｐ 的吸收，Ｃ正确；脂肪是主要的储能物质，具有保温、缓 冲和减压等作用，Ｄ正确。 ４．ＢＣＤ【解析】分布在内脏器官周围的脂肪具有防震 作用，Ａ错误；脂肪在氧化过程中能产生水分，有助于维 持生命活动所需要的水，所以驼峰中贮藏的脂肪使得骆驼 穿越沙漠时，不必携带过多的水，驼峰既是 “食品仓库”， 又是 “水库”，Ｂ正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要组 分，但过多会引发心脑血管疾病，Ｃ正确；用苏丹Ⅲ染液 进行染色后，镜检可观察花生子叶细胞中的脂肪被染成橘 黄色油滴，Ｄ正确。 ５．ＡＢＤ【解析】由题图可知，图中的 ａ是由 ｂ、ｃ、ｄ 构成的，脂肪由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成， Ａ错误；脂肪不属于固醇，Ｂ错误；脂肪、磷脂、固醇属 于脂质，Ｃ正确；几丁质属于糖类，其化学本质不是固醇， Ｄ错误。 ６．（１）Ｃ、Ｈ、Ｏ　有机溶剂　 （２）对照　脂肪细胞 体积　Ａ　 （３）饱和　由糖类转化 【解析】（１）脂肪由Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素构成，通常不 溶于水，而溶于有机溶剂。 （２）结合题干信息分析可知， 需要将每个品系分为实验组和对照组。在适宜环境中饲养 ８周，禁食１２ｈ后检测脂肪细胞体积的相对值。                                                                    由图分析