第18周 语言天地-【创新教程】2025年高考复习高一语文晨读晚练

参考答案， (3)最后看“充满寓意”。文章内涵丰厚隽永，最富含 7,①采用拟人，“刹住脚步”等，赋予瓷器生命的活力： 哲理的句子是关于浪与水的部分，如“浪是水，浪消失 ②比喻，“瀑布一样”等，形象生动：③排比，“动与静 了水却还在…是浪的归宿，是浪的无穷与永恒吧” 儒与道，喧嚣与沉欺，绚烂与平淡…”，行文有气势； 把对人生、对生命等重大命题的思考富于浪与水的关 ④视觉嗅觉相结合，视觉：“它们的颜色是米黄色和褐 系中，引导人们反思：尤其是结尾“不管浪活着，还是 色的”：嗅觉：“空气中有似有若无的汉唐泥土和魏晋 浪死了，都是水的梦想”，告诉我们人生要有梦想，在 草木的清芳”，让人身临其境：⑤运用整句，“动与静， 追求梦想过程中，心灵变得丰盈，生命充满期盼 儒与道，喧露与沉默，绚烂与平淡…”，强化了语言 答案：①选文回忆了老屋生活中遇到的人和耐人寻味 的韵律美。⑥联想、想象，“空气中有似有若无的汉唐 的故事，语言清淡平和，理性地抒发了人生感悟，（比 泥土和魏晋草木的清芳”，丰富了文章意蕴。 如B大爷的经历、我和K对梦想的感概，三子的去世 8.①明线：参观行程，从丰城市博物馆的瓷器展厅，到石 等)。②过去的人生际遇无论多么浓烈，与大漆仿古 滩乡港塘村窑址，作者描写了洪州窑瓷器的颜色、纹 陈设他乡遇故知般的欣喜却又无人可诉说，爱情的到 饰与美学特征，和在洪州窑遗址的所见：②暗线：想象 来让我或喜或悲，多年以后的回忆已变得冲谈，我已 瓷器被魏晋汉唐人物所使用的情况，和洪州窑生产的 回不到那个时空，记忆变得悠远。③文章内函丰厚隽 盛景。③明线暗线相结合，使文章内容丰富，写法灵 永，把对人生、对生命等重大命题的思考寓于浪与水 活多变，增加了历史文化底蕴。（答暗线为“情感线 的关系中，引导人们反思（人生要有梦想，在追求梦想 索”的亦可，例如：“暗线：作者的情感，对洪州窑的敬 过程中，心灵变得丰盈，生命充满期盼)。 重赞美，对洪州人的勤劳、智慧、开放精神的赞美。”) 10,●[写作指导]通过阅读材料，应该把握以下几点： 周四 材料关键词是“精神家园”：什么是精神家回：精神家 1.A[B.错在“以身份最低微的小人物为主要描写对 园的作用；为了说明精神家园的作用，举了两个例子 象”，此意于文无据。原文只是说“如何在小人物的平 (史铁生和樊锦诗)，通过史铁生、樊锦诗两个人物的 凡日常中发现美、记录美，表现有温度的人性，直面现 材料，理解精神家园的内涵。根据“对于当代人的精 实的困惑，寻求心灵的慰藉，这是网络文艺方言创作 神家园建设，你有怎样的感悟和思考”的要求，考生 的努力方向”，没有“身份最低微”这样的限定：C.错在 应该思考：什么是精神家园？为什么要建设精神家 “是因为”，因果关系不当。原文是“远的不说，就只说 园？当代人精神家园建设的现实困境是怎样的？当 大家耳熟能详的四大名著，哪一部不是包含着南北各 代人应建设怎样的精神家园？当代人应如何建设精 地的方言风味？哪一部不是总有一点儿增色添香的 神家园？等等 ●[参考立意]①当代人的精神家园，美丽（自由、 方言桥段？”，“创作了很多增色添香的方言桥段”只是 它们成为名著的原因之一：D.错在“都是运用方言的 幸福、宁静、温暖)的港湾②当代人的精神家园，应 具有积极上进的氛围③具有良好氛围的精神家 杰出作品”，范围扩大。原文只是举例说明“沈从文以 园，让人快乐工作和生活④自立自强（爱）是当代 《边城》开创了湘西方言文学，李劫人以四川方言写的 人精神家园的支柱⑤读书/奋斗，奉献是当代人建 《死水微澜》引人入胜，…让更多中国读者在《秦腔》 设精神家园的有效路径 中品悟到了·最美的平凡”。] 第18周语言天地 2.BB.“方言最能表现丰富的社会生活并刻画人物形 周二 象”错误，原文说的是“在表现社会生活的丰富性和作 1.解析：这是一道仿照示例解释汉字的题目，解释的对 者的个性方面，方言具有无可比拟的优越性”。 象是汉字中的会意字。首先要注意解释汉字的结构， 3.C「材料一谈的是方言网络作品。A、B两项的作品都 然后分析其含义，如“果”的下面是一棵树，上面画了 不是网络作品：D.作品是网络作品，但与方言无关。] 三个突出的圆圈，义为“树上结出的果实” 4.①媚俗。不可沉溺于“土味”，一味追求娱乐效果，让 答案：示例：“果”的下面是一棵树，上面画了三个突出 方言沦为媚俗的手段。②不适量和不自然。方言对 的圆圈，义为“树上结出的果实” 于文学作品而言是“盐”，要适量：同时要自然一点儿， “盾”左边是护身的挡牌，右边是头部武装的武士手持 切勿做作。 挡牌护住自己，所以义为“一种保护自己的武器”。 5.作用：①每个小标题都是本部分内容的总括，有利于 2.(1)吹毛求疵(2)一曝十寒(3)开诚布公(4)针 帮助读者迅速了解大意。②小标题使文章层次分明， 锋相对(5)贪得无厌(6)舍本逐末(7)捉襟见肘 结构清晰。侧重点：前两个小标题侧重于方言的作 (8)弄巧成删 用，第三个小标题侧重于如何运用方言来展示其 3.A[A.“描写了…经过石塘所见到的景象”错误， 魅力 从诗题“闻明朝有石塘之险”以及诗句“今宵莫说明朝 6,D[D.并非对赵厨身份的不满，而是对蔡太师奢侈 路”可知，诗人还没有到达石塘。门 无度的无奈和叹息。门 4.①最后两句诗人表述道，今天晚上就不要说明朝要走 7.C[A“清苦”有误：B.“比喻”有误：D.对文本主旨理 的路了，众人口中的险滩在诗人看来，不过是许多石 解有误。 头堆在江中而形成的一股激流罢了。②表达了诗人 8.(1)通过“净”“端”“执”等一组带有文言色彩的动词， 对险滩的蔑视之情，对战胜困难的乐观之情。 将太守动作庄重化，体现他吃饺子时的隆重之态和内 5.C[C.“表达了对洪州窑让位于景德镇的怅然”错 心期待。 误，曲解主旨，“看窑去”两次出现，是本文的线索 (2)与前文的“小声”“细声”等所体现的温顺（怯意）形 第(4)节写到“看窑去”，上承作为文化遗存的“窑”的价 成对比，“站直身子”表现了赵厨对曾经供职于权贵的 值，下引丰城市博物馆的瓷器展厅所见，为下文写丰城 得意之态 窑遗址蓄势：第(14)节写到“看窑去”，写到丰城窑遗址 9.①意料之外是指没想到赵厨来自京城太师府，只负责 所见所想，自然引出主旨：对洪州窑的赞美，对丰城人 包饺子的其中一个程序。小说运用暗示和伏笔的手 民品格的赞美，对丰城必将创造新的历史的期望。] 法使意料之外成为情理之中。②赵厨装粉干净，说话 6.D[D.“文末再次出现是为了直抒胸臆，卒章显志”错 小声等细节描写暗示了其知礼懂礼，来历不凡。③开 误，洪窑边那些“瓷器碎片”，在文末的重现是为了 头只说赵厨来自北方，模制其具体身份：切葱技巧精 以小见大，托物言志，寄托主旨，而不是直抒胸臆、 湛，熟知葱的用处、饺子皮馅的做法等情节，都为他来 章显志。 自太师府包不出美味饺子的结局埋下伏笔 295 高一晨读晚练 周末 9.(1)范氏、中行氏尊重贤才却不能重用，轻视不才的人 1.D「原句：副词，实际上，事实上。A.名词性短语，它 却不能斥退他们。(“贤”，贤才：“贱”，轻视：“不肖”， 们的果实。句意：橘树生长在准南就是橘树，生长在 不才的人。) 淮北就变成枳树，只是叶子相似，它们果实的味道不 (2)君子慎重选择自己要跟从的人，跟从的人不恰当 一样。B.名词性短语，它实际情况。句意：张钧拔剑 (合适)，就会有进入罗网的祸患。(“慎”，慎重，谨慎： 在手说：“你如果不说，我就杀了你！”宜僚害怕，全部 “其人”，指选择跟从的人：“患”，祸患。) 说出了它的实际情况。C.副词，实在，确实。D.副词 10.解析：①由原文“孔子行游…孔子曰：·弟子记之 实际上，事实上。 此足以为戒也”可知，孔子教育第子不择时择地。 2.解析：用“：”“银杏的种子俗称‘白果’，可以食用”和“杜仲 (或者孔子随时随地都会救育弟子) 的树皮是重要的中药材”为复句内部的两个并列分句，且 ②由原文“子见罗者，其所得者皆黄口也。 …君 前一个分句已出现逗号，因此，用分号层次更清晰」 子慎不得其人，则有罗网之患’”可知，孔子救育弟子 答案：用“，”。“银杏的种子…”和“杜仲的树 不是生硬地说教，灌输道理，而是结合生活中的一些 皮…”为两个并列分句，前一个分句已出现逗号，因 日常现象随机对弟子进行，点拨、启发 此，用分号 答案：①孔子教育弟子不择时择地。（或者孔子随时 3.解析：画波浪线句的语病有：(1)成分残缺。“人类有 随地都会教育弟子)②孔子教育弟子不是生硬地说 益”前缺介词“对”，构成介宾短语：(2)语序不当。 教、灌输道理，而是结合生活中的一些日常现象随机 旦”应放在“·活化石’植物”的前边，和后边句子形成 对弟子进行点拨、启发。 独立的两个分句：(3)暗换主语。“难以再次获得”的 [参考译文] 主语应是“这些化合物”，而不是前边句子的主语“·活 子路问孔子：“怎样才能治理好国家？”孔子回答说： 化石’植物” “在于尊重贤才并且轻视不才的人。”子路说：“范氏、中 答案：修改为：一些对人类有益的化合物仅存于“活化 行氏尊重贤才并且轻视不才的人，他们为什么还是灭亡 石”植物中，一旦“活化石”植物灭绝，这些化合物难以 了呢？”孔子说：“范氏、中行氏尊重贤才却不能重用，轻 再次获得。 视不才的人却不能斥退他们：贤能的人知道自己得不到 4解析：要补写的是三个疑问句，要用疑问句形式作答， 重用就怨恨他，不才的人知道自己受轻视就仇恨他。 并注意字数要求。第一空，结合“杜诗邵注”以及“更 能的人怨恨他，无能的人仇恨他，怨恨和仇恨同时存在 多指鱼生，脸的繁体字是‘鲙”，可知”，可知杜诗邵注 范氏、中行氏想要不灭亡，可能吗？” 解的是“脍”，A处疑问内容应该是“脍是什么”。 第二 鲁哀公问孔予：“我听说健忘严重的人，搬家的时候 空，据语境可知，B处与切脍有关。上文是“脍要切得 把妻子都忘了，有这样的事情吗？”孔子回答说：“这不是 极细”，下文由段成式的诗句得出“看起来是片和丝都 最健忘的人。最健忘的人连他自己都忘了。”鲁哀公说： 有的”的认识，这是以引用诗句的方式回答上迷问题， “可以说给我听听吗？”孔子回答说：“从前，夏桀贵为天 子，富有天下，不遵循夏禹的正道，荒淫于声乐，沉醉于 切片切丝都有，可推知，B处应该填“脍是切片还是切 酒宴。他的臣子中有一个左师触龙不断地阿谀奉承， 丝呢”。第三空，C处在段首，领起下文的说明。据下 商汤杀死了夏桀，左师触龙也被处死，连四肢都不能理 句“一般是加葱的”，可知C处问的应是加什么。据 “鲶，春用葱，夏用芥”以及后文“葱”“芥”“盐”“酱油” 在同一个坟慕里。这就是连他自己都忘了的人。”鲁哀 公脸色改变，说：“讲得好。” “酒”“酢”这些都是佐料一类，可推知，是就“鲙”也就 孔子外出游历，半路上听到有人哭泣的声音，声青 是“脍”说的加什么佐料”，故C处应填“加什么佐料” 非常悲哀。孔子说：“快走！快走！前面有贤人哭泣的 或“脸加什么佐料” 声音。”走了不远，看到了，是丘吾子，拿着镀刀，带着绳 答案：A脍是什么B脍切片还是切丝呢C(脍)加 子哭泣。孔子让车停在路边然后下来，问道：“先生莫非 什么佐料 有丧事吗？为什么哭得这么伤心？”丘吾子回答说： 5,解析：文段大量引文典籍诗文中的语句，分析表达效 有三个过失。”孔子说：“我想听一听您这三个过失 ”丘 果，注意引用本身的表意效果，还要结合具体语境。第 吾子说：“我年轻时勤学好问，走遍天下，回来后我的父 一段，引用“杜诗廊注”是解释“脸”是什么。第二段，引 母已经去世，这是第一个过失：我侍举的君王奢侈傲慢， 用杜诗、段诗、邵注以及《齐民要术》里的内容，说明切 我进谏没有成功，这是第二个过失：我重视交朋友但后 脍的情况：“脸要切得极细”，切的样子是“片和丝都有 来交情断绝，这是第三个过失。想要树平静下来但是风 的”“切脍的鱼不能洗”。 以上引用可证明作者的观，点 不停止，儿子想要奉养父母但是双亲却不在世了 一去 和见解，大量引用能进一步增强说服力。没有一定的 不复返的，是岁月时光：不能再次见到的，是去世的双 积累，做不到恰当的引用，从中我们也可看出作者功底 亲。让我从此离开人世吧。”于是自刎而死。孔子说 的深厚和知识的广博，从文段看，就“切脍”一事能引用 “弟子们记住这些话，这些话足以作为自己的鉴戒呀。” 大量典籍诗文，还为文段增加了知识性，增添了文学色 于是回家奉养双亲的弟子有十三人 彩。从整体风格上看，作者行文，多用短句，语意简洁， 孔子看见一个用网捕鸟的人，他所捕捉到的都是黄口 书面语气较强，如“至于下不下盐或酱油，乃至酒、酢， 雏鸟。孔子说：“捕到的都是幼鸟，偏偏捉不到大鸟，为什 则无从臆测，想来总得有点咸味，不会是淡吃”，引用诗 么？”捕鸟的人说：“大鸟警惕性高所以难以捕得，小鸟贪吃 文，可以使语言更加简洁凝练，含蓄典雅 所以容易捕到。幼鸟跟从大鸟的，捉不到：大鸟跟从幼鸟 答案：①引用部分对“脍”以及“脸脍”的做法做了具体介 的，能够捉到。”孔子回头对弟子说：“君子慎重选择自己要 绍，充分证明了作者的观点和见解，增强说服力 跟从的人，跟从的人不合适，就会有进入罗网的祸意。 ②增加了知识性和文学性，显示了作者功底的深厚和 11.●[写作指导]作文村料一共由七句话构成，可以 知识的广博。③使语言简洁凝练，含蓄典雅。 分为三个层次 第一句为第一个层次，指出中国汉 6.BFK [“曰”后为说的内容，应斯开，即B处：“黄口尽 字具有“博大精深”的特点，统领整则村料。第二 得”与“大爵独不得”结构一致，应分别成句，前后断 句为第二个层次，指出“一”的造型十分简单，且始终 开，即在F、K处。故在BFK三处断句。 未变。第四至第七句为第三个层次，指出“一”的意 7.B「A.正确。都是逢迎，奉承。句意：不断地阿谀奉 蕴最为丰富，并从“创造”“团结”“力量”三个角度来 承。/称官位高的人为老师，就近于阿谀奉承。B.错 阐释“一”的意蕴。通过分析材料可知，这个题目要 误。都是容色改变的样子。句意：鲁哀公险色改变 求考生：以对“一”这个汉字意蕴的解读为切入点，在 说。‘苏子容色改变。C.正确。D.正确。] 充分理解“外形简单”与“意蕴丰富”之间辩证关系的 8.B[B.“而是忘掉自己的出身”理解错误，原文是“忘 同时，深入剖析“一”所凝聚的精神价值。 之甚者，忘其身”，身是“自身”的意思，从后文例子看， ●[参考立意]①万众一心，“一”是中华民族的团 左师触龙一味阿谀奉承，导致身死人手，未涉及他的 结精神。②中华民族由“一”出发，不断创造奇迹。 出身问题。门 ③键盘时代，我们更应经常回味“一”之美。 296、高一晨读晚练 第1B周 语言天地 语言是人类最重要的交际工具。语言是思维的基础，语言是文化的载体。汉语记录着中华 民族五千年灿烂文明，是华夏文明成果的重要组成部分，是世界上最丰富、最美丽的语言之一。 我们要感受祖国语言文字独特的美，培养热爱祖国语言文字的感情，体会中华文化的博大精深、 源远流长，理解、认同，热爱中华文化，增强文化自信，呵护好我们的语言家园。 周一晨读百花园 9》时事聚焦 5.言谈是衣着的精神部分，用上它、撇开它，就 音乐少年吴垚滔：将生活写进歌里 和戴上或摘下装饰着羽毛的女帽一样。 “他说这人间太荒唐，物是人非两茫茫。” (法)巴尔扎克 在音乐综艺节目《舞台2023》中，19岁的大学 6.人之所以为人者，言也。人而不能言，何以 生吴垚滔大放异彩。他用说唱的形式演绎原 为人。 谷梁赤 创歌曲《暮野荒原》，表达了对爷爷的思念。 作为一位早已在B站小有名气的音乐 7.貌言华也，至言实也，苦言药也，甘言疾也。 司马迁 UP主，吴垚滔在高中时期就习惯性地把对校 园的感触、对时间的思考，一一写进歌里。正 Q》必背金段 式成为音乐专业的大学生后，吴垚滔对创作有 时光推磨历史的脚步，声声铿锵激荡未来 的旋律。走在新时代的征程上，沐浴着晨曦， 了更深刻的思考。经典电影、文学作品总会带 唱着春天的故事，我们看到了金菊含笑、枫叶 给这个少年诸多启发和灵感。他对《城南旧事》 流丹、稻麦丰稔、硕果飘香、融入民族复兴的澎 主题曲《送别》进行改编，创作了歌曲《送别·城 湃春潮，回头看，一路跨越，一路荣耀。 南旧事》：“他们都说一年不过只是那四季，可 汇点评了能情理兼具，情文并茂，将宏大的主 时光流水，无问东西，人们正赶着别离。”词曲 题借助形象表达，融澎湃激情于“铿锵的脚步 格外引人共情。“对我来说，每一首歌都是有 声”和“歌声”，以及金菊枫叶、稻麦硕果等具 灵魂的。”吴连滔希望自己能成为“为生活写 象之中，给阅卷老师营造出可触可感的特定 歌”的人。 氛围，很容易激发阅卷老师的共情。 ⑧精华辑录 9>精点细评 1.语言只是一种工具，通过它我们的意愿和思 金句是怎样炼成的 想就得到交流，它是我们灵魂的解释者。 徐伟伟 (法)蒙田 什么是“金句”？即思想和形式俱佳的句 2.思考是我无限的国度，言语是我有翅的 子。“金句”如金子，可以是点睛之笔，也可以 道具。 是闲来之笔；可以“语出惊人”，也可以“平白如 (德)席勒 话”。它一般应具备如下品相：[设问式开头， 3.口者，心之门户，智谋皆从之出。 引出“金句”的定义，并概说“金句”的特点。] 鬼谷子（战国） “金句”有价值，反映思想的本质，能够引 4.语言最能暴露一个人，只要你说话，我就能 发读者的深思，经得起实践的检验、时间的冲 了解你。 刷。先秦诸子百家以及历代名家文章多警言、 (美)本·琼森 妙论，反映的是对大道、人世的深思洞察。 242 第七单元感悟自然，营造智慧人生 “金句”有光泽，入眼入耳、易读易诵，简洁 汲取养分、获取灵感、提炼升华，锻造新鲜有力 凝练、言简意丰，多数具有外在形式美，甚至达 的话风。比如，“人民群众对美好生活的向往， 到“情、理、意”交融的境界。读诗经、楚辞、唐 就是我们的奋斗目标”“我将无我，不负人民” 诗、宋词、明清小品文里的名篇佳句，就有文 等，显现大道至筒、情意至深的人民情怀。 学、美学、情感上的多重享受。 源于思考的不断“升维”“深挖”。“金句” “金句”有市场，流通性强、影响力大。之 看似是语言的形式，体现的却是思维的深度。 所以成为“金句”，一定是道出大家“心中有、笔 以历史思维看得远、想得深，才能给人醍醐灌 下无、口欲言”的东西。走心，才能走红：接地 顶的感觉，如“站在历史正确的一边，站在人类 气，才能有人气。“请党放心，强国有我”“清澈 进步的一边”；以辩证思维让人深以为然、深思 的爱，只为中国”这样的金句就触动了国人心 认同，如“忘怀得失未必‘失’，患得患失未必 中的热爱。[角度一：从价值、光泽，市场三个 ‘得”；以形象思维让道理亲切、生动有韵味， 方面，深入分析“金句”的品相特点。] 如“像麦子弯腰于风中，又昂首于大风歇息 为什么需要“金句”？“金句”是钉子，能够 时”。[角度三：从源于丰富的社会实践、源于 让思想、观点立起来：“金句”是“文眼”，能够让 思考的不断“升维”“深挖”两方面，谈“金句”产 文章、表述活起来。互联网时代，信息纷繁，节 生的条件。] 奏很快，想引起注意、产生影响，更加需要直抵 追求“金句”，但绝不能止步于“金句”。不 人心、触发共鸣的话语。 断淬炼思维品质、更新话语方式、锤炼实干能 往大里说，“金句”有助于治国理政、凝心 力，才是我们应有的不懈追求。[总结全文，升 聚力。主流媒体每年发表的新年贺词，总是瞬 华观点的价值，由“炼成金句”到“不止于·金 间刷屏传诵。比如，“平凡铸就伟大，英雄来自 句’”。] 人民”“幸福都是奋斗出来的”等，已经成为时 [赏评]文章标题从“钢铁是怎样炼成的”脱 代的记忆。这些“金句”老百姓听得懂、记得 胎而来，化用巧妙，并引人思考。作者写作理 住，有助于传导思想理念、形成政策合力、达成 念与题目的创设理念颇为契合。“金句”既是 社会共识。[角度二：从小的方面和大的方面， 来源于传统的，也是应用于当代的：它不仅在 阐释我们需要“金句”的原因。] 文化中孕育，也是在实践中诞生。传统与现代 “金句”从何而来？源于丰富的社会实践。 的融合，文化与实践的关联，在本文中得到了 我们必须拜人民为师，说群众语言，在实践中 准确的诠释。 周二晚练清风斋 一、语言文字运用 示例：“牧”左边是一个牛的形象，右边是手拿 1.汉字是表意文字，经历了几千年的演变，有 着一根棍子。所以，“牧”表示一种动作，义为 些汉字已不易看出其本来面貌了。请仿照 “放养牧畜”。 示例，从另外两个甲骨文汉字中选择一个， 描述其字形，解读其含义。 牧 果 243 、高一晨读晚练 2.成语与歇后语有着奇妙的对应关系。写出 三、现代文阅读Ⅱ（散文） 与下面歇后语意思相同或相近的成语。 阅读下面的文字，完成5~8题。 示例： 丰城的窑 关公面前耍大刀、孔夫子跟前卖“三字 江子 经”一班门弄斧 ①这些年，我爱看瓷，去过北京故宫、台北 你走你的阳关道，我过我的独木桥一分道 “故宫”、景德镇等地方看瓷，有了许多意想不 扬镳 到的美好境遇。 (1)鸡蛋里挑骨头 ②也看窑。景德镇的古窑，福建漳州市平 (2)三天打鱼，两天晒网 和县的克拉克瓷古窑址，都去看过。吉州窑 (3)打开天窗说亮话 呢，那是我故乡的风烟，是小时候就亲近的。 (4)针尖儿对麦芒 ③有人说，瓷上有山水花鸟，有杯盘罐盏， (5)人心不足蛇吞象 更有时间刻度，有朝代信息，窑么，一个废弃的 (6)捡了芝麻，丢了西瓜 隆起物而已，有啥看的呢？可我认为，作为大 (7)拆东墙补西墙 地上的文化遗存，窑可能隐藏着一个地方的文 (8)偷鸡不成蚀把米 明与精神的密码—它是一个具有丰富信息 二、古代诗歌阅读 量的文化母体，是指认一块土地气质的最好 阅读下面这首宋诗，完成3~4题。 证据。 暮泊鼠山闻明朝有石塘之险 ①看窑去。 杨万里 ⑤江西丰城是列入唐代六大青瓷名窑的 下水船逢上水船，夕阳仍更涩沙滩。 洪州窑的故乡。洪州窑，从东汉晚期开始，历 雁来野鸭却惊起，我与舟人俱仰看。 经三国、两晋、南北朝、隋、唐、五代，约有800 回望雪边山已远，如何篷底暮犹寒？ 年的历史。 今宵莫说明朝路，万石堆心一急湍。 3.下列对这首诗的理解和赏析，不正确的一项是 ⑥说是看窑，可先看的还是瓷。丰城市博 物馆的瓷器展厅里琳琅满目。那是些需要绳 A.诗歌描写了诗人顺水而下，经过石塘所 子系住的四系方耳罐，用于陪葬的瓷俑，用于 见到的景象，并抒发了诗人独特的感受。 熏香的博山炉、盛酒的杯盏、寓意吉祥的鸡首 B.“夕阳”扣诗中的“暮”“涩”，形象写出夕 壶、长颈的莲花瓶、印着暗花的碗、开片的玉壶 阳将落未落、余光滞留沙滩的景象。 春瓶… C.夕阳、沙滩、远山，画面静谧：而大雁飞 ⑦它们的颜色是米黄色和褐色的，它们的 来、野鸭惊起则给画面带来了动态美。 身上有经年的黄土印记。空气中有似有若无 D.诗歌语言质朴自然，通俗易懂，有些句子 的汉唐泥土与魏晋草木的芬芳。它们身上的 形同口语，如“我与舟人俱仰看”等。 纹饰有方形纹、水波纹、麻布纹等。它们还有 4.诗歌最后两句有何含义？表达了诗人什么 一道共同的美学特征，就是釉不及底—一那是 情感？请简要分析。 洪都窑这一家族的共同族徽：那釉色从瓷首瀑 布一样涌向瓷底，可在途中似乎接到了一个统 一的律令，猛地刹住了脚步。仿佛是洪州窑的 图腾，从这一美学特征上，我们可以感受到动 与静，儒与道，喧嚣与沉默，绚烂与平淡… 244 第七单元感悟自然，营造智慧人生 ⑧在器型上，洪州窑的瓷与景德镇的瓷初 着火照（瓷胚样品）：更远处，别家的窑厂升起 看起来并无不同。可是，洪州窑的瓷要显得更 了白烟，整个赣抚平原，在烟尘中隐现；而更远 饱满雄浑，更古朴粗犷，这恰与东汉到五代这 一些的赣江码头，许多瓷器正在装船，而赣江 一段历史气质相对应。 里不少船已经张开了帆，驶向长江的方向和茫 ⑨那是比宋元明清更古的古代。那样的 茫天际，驶向汉唐历史的深处… 古代，要比后来更删繁就简，更有天地原初之 ⑧五代以后，那些隆起的窑包，渐渐成了 感，更具有强大的生命张力。那是落日、沙漠、 夕阳下沉默的废墟。洪州窑青瓷的风光，要 荒原、古井、炊烟、茅庐、旧城池、古驿道构成的 让位给五百里之外的景德镇了。 古代；那也是班超平定西域、魏蜀吴逐鹿中原、 ©可是，丰城因做瓷而起的文脉并没有 陶渊明种菊、李白醉酒的古代。 断。创造过洪州窑辉煌历史的丰城人，也同时 ⑩洪州窑出产的青釉瓷器产品曾遍及全 被这样的一段历史塑造着。那一段历史，赋予 国各地，甚至远销东亚、西亚一带。《唐书·韦 了丰城人以勤劳、智慧、开放的永恒品格。那 坚传》记载：唐玄宗天宝二年，陕郡太守、水陆 隆起的一座座窑址，是丰城人制瓷辉煌历史的 运使韦坚率漕船三百艘赴长安，其中豫章郡 注脚，也是丰城人勤劳、智慧、开放基因的贮藏 (洪州)船载“力士瓷、饮器、茗铛、釜”，船首尾 库和精神纪念碑。 相衔而进，数十里不绝。遥想洪州窑瓷器运抵 @窑边那些带着美丽花纹的瓷器碎片啊， 长安的盛况，我不免想入非非： 你这“精神芯片”在向今天的我们诉说着什 ①陶渊明、李白饮酒，杜甫的“潦倒新停浊 么… 酒杯”，用的可是洪州窑生产的酒盏？ (选自《人民日报·海外版》，有增删) ②“置酒高殿上，亲交从我游。…主称千金 5.下列对本文相关内容的理解，不正确的一 寿，宾奉万年酬。”（曹植《箜篌引》）在如此觥筹交 项是 ( ) 错、具有浓郁魏晋风格的盛大宴席上，洪州窑的瓷 A.瓷上有时间刻度、朝代信息，又给人许多 是不是有可能在现场？ 意想不到的美好境遇，故“爱看瓷”；而窑 ⑧它是否以砚台、笔洗的身份，陪王羲之 可能隐藏一个地方的文明与精神密码， 书写《兰亭序》、顾恺之画《女史箴图》？杨贵妃 故也爱看窑。 的荔枝，洪州瓷是否做了托盘？ B.文章引用《唐书·韦坚传》中有关洪州窑 ④看窑去。 瓷器运抵长安的记载，佐证了洪州窑作 ⑤汽车穿过丰城市区，向着乡间驶去。 为唐代六大青瓷名窑的悠久历史，也增 ⑥我们来到了赣江东岸的石滩乡港塘村 添了文章的文化内涵。 窑址。我之所见，不过是一个隆起的不规则土 C.“看窑去”两次出现，将文本串联成为整 堆。土堆边两条牛在偃卧。我们的脚下，全是 体，使得作家的情感不断推进，凸显了主 瓷器的碎片—那可都是汉唐时代的遗老。 旨，表达了对洪州窑让位于景德镇的 ⑦环视着处于赣抚平原的丰城乡村，想象 怅然。 着洪州窑生产的盛景，我的眼前不禁迷离了起 D.文末“精神芯片”喻指丰城窑的瓷器碎 来，我仿佛回到了洪州窑兴旺的古代，四野涌 片，不仅可以解读丰城的历史文化和精 现出了无数的烟火。在我不远的窑址上，火焰 神气质，而且是丰城人勤劳、智慧、开放 熊熊，烟火中，有人在火道旁用长长的杆子举 基因的贮藏库和精神纪念碑。 245 、高一晨读晚练 6.下列对本文艺术特色的分析鉴赏，不正确的 7.请赏析第⑦段的艺术手法。 一项是 ( A.文章开头写“我爱看瓷”，又写去景德镇 古窑，漳州克拉克瓷古窑址、吉州窑等地 看过窑，都是在为写看“洪州窑”做铺垫， 使之有千呼万唤始出来之感。 B.作者第④节写“看窑去”之后，实则去看 了瓷，这使文章更曲折跌宕、内容丰富， 为下文写看丰城窑遗址蓄势，且愈激发 了读者“看窑去”的兴趣。 C.第⑨段中“那是落日、沙漠、荒原…李 8.本文采用明线和暗线两条线索行文，请加以 白醉酒的古代”，既形象化地写出了魏晋 简析。 汉唐时期的历史气质，又通过铺陈排比 形成了汪洋恣肆的修辞效果。 D.洪州窑边那些“瓷器碎片”，第⑥节首次 出现，是作者在洪州古窑遗址参观所见， 文末再次出现是为了直抒胸臆，卒章 显志。 周三|晨读百花园 9>诗海泛舟 ◆诗句运用 卜算子·黄州定慧院寓居作 怀才不遇，这是学子最大的苦痛，然而，静 苏轼 下心来，我们不妨换个角度想想：每个人的前 缺月挂疏桐，漏断人初静。谁见幽人独往 方都不可能只有一条路可走，为什么不回头 来，缥缈孤鸿影。 呢？一首《卜算子·黄州定慧院寓居作》让我 惊起却回头，有恨无人省。栋尽寒枝不肯 们看到了苏轼的彷徨与无奈。还好，他能够在 栖，寂寞沙洲冷。 惊起中回头，在回头中找到属于自己的沙洲。 ◆手法借鉴 不要小看了这片沙洲，它可以成就一个失意的 这是一首情感细腻的小词。词人借月夜 苏轼，让他在走出官场之后获得文坛上的完 孤鸿这一形象托物寓怀，表达了孤高自许、蔑 胜，也会激发我们美丽的梦想，让我们找到适 视流俗的心境。这首词的境界，确如黄庭坚所 合自己的方向。 说：“语意高妙，似非吃烟火食人语，非胸中有 9》教材寻芳 万卷书，笔下无一点尘俗气，孰能至此！”这种 人生在世，要学会豁达，要活得潇洒。个 高旷洒脱、绝去尘俗的境界，得益于高妙的艺 人恩怨，你若把它看得很大，它会把你压垮；不 术技巧。作者“以性灵咏物语”，取神题外，意 如尽情享受“江上之清风，山间之明月”“飘飘 中设境，托物寓人；对孤鸿和月夜环境背景的 乎如遗世独立，羽化而登仙”。因为苏子对待 描写中，选景叙事均简约凝练，空灵飞动，含蓄 得失是这样的：“天地之间，物各有主，苟非吾 蕴藉，生动传神，具有高度的典型性。 之所有，虽一毫而莫取。”别人得了，我不羡慕： 246 第七单元感悟自然，营造智慧人生 我没得到，我不遗憾。对人生得失如此达观， 贾府的仆人，既有派系之别，又有高低之 才写就《赤壁赋》带给我们纯美的享受。在文 分，其口吻各不相同。平儿是凤姐的丫鬟，称 中我们看不到不平之气，充满眼帘的只是“江 得上“半个主子”。第六回，描写凤姐与贾蓉婶 上之清风，山间之明月”。 侄之间的打情骂俏，平儿故意装聋作哑、视而 ◆写作延伸 不见。相反，当贾瑞对凤姐心生邪念时，平儿 一个人的一生中总是艰难种种，坎坷重 用极具讽刺意味的谚语，挖苦贾瑞：“‘癞蛤蟆 重。苏轼的一生就是在无数风雨中前行，于是 想吃天鹅肉’，没人伦的混账东西，起这样念 他也就练就“风雨任平生”的豁达心境。被贬 头，叫他不得好死！”（第十一回）贾瑞自幼父母 杭州，他就用苏堤造福一方百姓：贬至天涯海 双亡，靠祖父教书维持生计。在平儿的眼里， 角，他就用荔枝的甜美安慰失意的心灵，鼓励 王熙凤贵为金陵王家的千金小姐，又是荣国府 自己微笑着继续前行！当然还有他的诗词，或 的掌门人，怎么会瞧得起这样窝囊的男人？一 许是因为一路上他见多识广，阅历得到丰富， 他的诗词仿佛也像他本人一样越挫越勇，随遇 席话，使贾瑞招来杀身之祸，后中凤姐的相思 而安，尽情抒发他萧洒的心情和乐观的人生态 局而死。作者通过日常口语，对平儿忠心的品 度，而不让孤寂封闭了自己，更不让风雨浇灭 格，作了很好的诠释。若非局中之人，不能 了他的希望和理想！ 如此。 9>定格经典 《红楼梦》中仆人个性化的语言艺术特色， 《红楼梦》中仆人的语言艺术特色 体现了作者独具匠心的表现力。这些看似平 《红楼梦》刻画的仆人形象，异彩纷呈，一 淡的闺阁琐事、儿女私情，通过语言的交织叙 扫前人窠白。如为贾府立下汗马功劳的焦大， 述，跌宕起伏。鸳鸯本姓金，系贾府的家生女， 面对老祖宗创下的基业将毁在那些只知享福 后成为贾母的大丫鬟。第一百一十回，贾母死 行乐的老爷、少爷、少奶奶们手上时，不由得百 后，鸳鸯哭得十分伤心，毕恭毕敬地拉着凤姐 感交集、思绪万千。第七回，焦大趁着酒劲大 的手，用当时社会上流行的文夹白口语央求 骂宁国府总管赖二，说他：“没良心的王八羔 道：“二奶奶请坐，我给二奶奶磕个头。虽说服 子！瞎充管家！你也不想想，焦大太爷跷跷 中不行礼，这个头是要磕的。”跪在地上的鸳 脚，比你的头还高呢。二十年头里的焦大太爷 鸯，被凤姐拉起来后，欲言又止。在这里，作者 眼里有谁…”未等焦大说完，贾蓉便使人将 不惜笔墨，故意让其短话长说：“这种银子是老 其捆绑起来。面对主子的忘恩负义，焦大毫不 太太留下的。老太太这一辈子也没有糟踏过 示弱，在骂完赖二之后，放声大骂贾蓉：“蓉哥 什么银钱，如今临了这件大事，必得求二奶奶 儿，你别在焦大跟前使主子性儿…你祖宗九 体体面面的办一办才好。…只是老太太疼 死一生挣下这家业，到如今了，不报我的恩，反 二奶奶和我这一场，临死了还不叫他风光风 和我充起主子来了。”由于放诞无礼，他当场被 众人掀翻在地，往马圈里去。对此，焦大无所 光！”而今贾母已死，鸳鸯伤心落泪，属人之常 畏惧，当着凤姐的面，大声喊道：“我要往祠堂 情。不难想象，她原本依附在贾母身上而获得 里哭太爷去。那里承望到如今生下这些畜生 的光环，已不复再现，俱成过眼烟云。 来每日家偷狗戏鸡，爬灰的爬灰，养小叔子的 作为《红楼梦》四大家族之首的贾家，是诗 养小叔子，我什么不知道？”这位曾救过太爷性 礼簪缨之族。受封建礼制的制约，贾府里各个 命的老奴才，表现出一副忠心耿耿的样子，有 阶层的人物，都践行着不能越矩的道德规范， 如见其人如闻其声之感。 就连丫鬟也要说话得体、不犯忌讳。 247 、高一晨读晚练 金钏儿是王夫人的贴身丫鬟。第三十回 话，巧妙地表达了人物的思想感情。这种不事 中写，适值盛夏，早饭后，主仆们都在休息。宝 雕琢的叙事方法，在《红楼梦》中比比皆是。袭 玉来到上房，见金钏儿在给躺在凉榻上的母亲 人，本名珍珠。因家境贫困，被卖给贾府为仆。 捶腿，便掏出一颗润津丹塞进了金钏儿的嘴 第十九回，家人准备将其赎回，袭人哭诉道： 里，并在她耳边说：“我明日和太太讨了你，咱 “当日原是你们没饭吃，就剩我还值几两银子， 们在一处罢。”金钏儿将宝玉一推，绘声绘色地 若不叫你们卖，没有个看着老子娘饿死的理。 说：“你忙什么！‘金簪子掉在井里头，有你的 如今幸而卖到这个地方，吃穿和主子一样，又 只是有你的’…”两人打情骂俏的动作，被王 不朝打幕骂。”家人见袭人如此执着，只好依 夫人看在眼里，担心金钏儿“勾引”宝玉，于是 了她。 给金钏儿狠狠的一巴掌。金钏儿也许没有意 袭人被贾母拨给宝玉后，就连她自己都没 识到，自己一时漠视封建礼教和封建等级秩序 有意识到，她未来的命运与宝玉息息相关。袭 的举动，竟带来如此严重的后果，甚至还天真 人在照顾宝玉日常生活的同时，不厌其烦地规 地认为，王夫人会念在她侍候多年的份上，手 劝宝玉好好读书。第三十四回，宝玉挨打后， 下留情，于是赶忙打躬作揖，跪地求饶：“我再 袭人对贾政的暴行，不仅没有丝毫的愤恨不 不敢了。太太要打骂，只管发落，别叫我出去 平，反而认为宝玉罪有应得，并发挥伶牙俐齿 就是天恩了。”王夫人哪会在乎一个小丫头的 的优势，直截了当地向王夫人建言献策：“论 哀求。在那个弱肉强食的封建社会，主人与仆 理，我们二爷也须得老爷教训两顿。若老爷再 人之间，竞是这样的冷酷无情。任凭金钏儿怎 不管，将来不知做出什么事来呢。”袭人的这番 样哀求，王夫人还是无动于衷，执意要把她赶 说辞，绝非随意的杜撰，而是作者结合了袭人 出贾府。金钏儿的投井自尽，王夫人自然脱不 的说话动机的结果。在宝玉成长的道路上，袭 了千系。 人堪称封建社会“贤妻”的典型代表，注定成为 作者按头制帽，在叙述人物语言时，从不 雏护封建道德的牺牲品。 作解释，从不作任何主观评价，让人物自己说 (有删改) 周四晚练清风斋 一、现代文阅读I 式是网络原创歌曲，像网络空间里大受欢迎的 阅读下面的文字，完成1~5题。 陕西方言民谣《西安人的歌》、微电影主题曲 材料一：语言是文化的天然载体，而方言 《重庆的味道》，用方言演唱，再配上地域的风 是地域文化的底色。以多样化的艺术形式保 土人情、美食美景，不仅是自媒体内容生产者 存、传播方言，不仅可以保护地域文化的多样 寄托乡情的载体，也是网民了解城市文化的有 性，也能让文化传统得以传承并焕发活力。尤 效路径。 其是在网络文艺兴盛的当下，寻找新的文艺形 方言网络歌曲为方言的传承找到了舞台， 式和表达空间来唤起方言新的生命力，雏系乡 同时也让方言退去了“土”和“俗”的标签。川 土记忆与城市生活之间的精神联系，是一个值 得探讨的话题。 渝风味的说唱、三秦大地的摇滚，成为网生代 方言让文化传承开新花 追捧的新时尚。川渝说唱歌词，具有四川青年 考察方言与文艺形式的渊源，可以发现， 文化的地域性，成为青年人享受生活、敢耍爱 传统的地方曲艺最能体现方言的文化特点，比 玩的生活写照。四川话那种脆生生、活泼泼的 如秦腔、豫剧、粤剧等，合辙押韵的戏词依托方 腔调和韵味，天然具备接地气的基因，像《精神 言特色，唱出中华传统文化丰富性和多样性的 小伙听令》里的“整起来”“懂了撒”，不仅形象 特点。将地域文化与方言结合起来的音乐形 鲜活，也易于流传。 248 第七单元感悟自然，营造智慧人生 方言利于情绪和情感传播 慰藉，这是网络文艺方言创作的努力方向。方 在互联网时代，方言作品的兴起，满足了个 言网络文艺作品应该以文化为起点，用方言的 体的自我表达和社群文化的认同。方言成为短 魅力建立地域文化自信，让那一份乡愁成为文 视频的常见声道，是因为方言在连接情感、渲染 化传承最美的寄托。 气氛、拉近距离、强化认同上具备传播优势。研 (摘编自刘亭《方言网络文艺别沉溺于“土味”》， 究表明，母语更容易激起强烈的情绪反应。而今 《光明日报》2020年11月11日) 互联网上的情绪传播成为主流。网友们通过情 材料二：方言之于文学，好比盐之于饭菜。 绪，而不是传统意义上的身份、职业来确认社群 一顿饭有各种吃法，“舌尖上的中国”百味杂 归属。感性类内容通常将私密的议题带入公共 陈，可总也少不了一点儿盐一有盐才有味 领域，在激发受众情绪的基础上，创造新的归 儿。远的不说，就只说大家耳熟能详的四大名 属感。 著，哪一部不是包含着南北各地的方言风味？ 在表现社会生活的丰富性和作者的个性方 哪一部不是总有一点儿增色添香的方言桥段？ 面，方言具有无可比拟的优越性。不少作家回归 《西游记》有谈谐风趣的淮安方言，《水浒传》有 故土，发掘方言，找寻语言的源头。方言作为一 豪爽劲道的山东方言，《红楼梦》则更是集各地 种叙述方式，常能使作者的语言别具风格，像莫 方言之大成，苏北、常州、南京、北京等地的方 言作品中地域色彩浓厚的生活用语，贾平凹作品 言大放异彩，在小说里穿插自如，恰似一首大 中文白夹杂的商洛方言，金宇澄《繁花》中通篇的 合唱。 上海话思雏，成就了作家语言的独特性。 一地方言成一家“盐”，来自南北各地的作 网络语言作为新的语言现象，折射出互联 者，自然而然地把这“盐”撒进了自家的作品 网时代人们的精神世界。方言不仅是告别故 里。无论读者有啥口味，喜好啥味道，总能在 乡的人纾解乡愁的出口，也是在城市生活的人 文学里的方言中，找到获得感与归宿感。这当 对地域风情和乡村生活进行想象的一种凭借，是 连接乡土中国与城市空间、连接传统话语与二次 然是方言的魅力，也是方言总能活跃在文学作 元表达的全新网络文化景观。 品中的根本原因。 彰显方言的文化魅力 “新文化”运动至今已上百年，各地方言屡 当前，方言网络文艺大多为自媒体生产，存在 屡被作家们注入到作品之中，为中国现代文学 良莠不齐的现状，有些作品难免存在内容粗俗化、 创造出脍炙人口的新鲜滋味。沈从文以《边 制作粗糙化、趣味粗鄙化的情况。方言网络文艺 城》开创了湘西方言文学，李劫人以四川方言 创作不可沉溺于“土味”，一味追求娱乐效果，从而 写的《死水微澜》引人入胜，巴金的《家》《春》 让方言沦为媚俗的手段。 《秋》“三部曲”中不乏四川方言，老舍以北京方 “语言是思想的直接现实。”面对价值观念 言创作了不朽的《骆驼祥子》，后来，陈忠实的 多元化的挑战，网络语言的生产者和创作者， 《白鹿原》、路遥的《平凡的世界》，让更多中国 要坚持审美趣味的引导和高质量的方言内容 读者在《秦腔》中品悟到了“最美的平凡”。 生产。网络文艺尤其是方言创作长于日常表 总之，中国方言文学的版图一直都在，也 达，但日常不等于一地鸡毛、无聊琐碎。如何 一直百花齐放。 在小人物的平凡日常中发现美、记录美，表现 (摘编自肖伊绯《大师笔下的方言之美》， 有温度的人性，直面现实的困惑，寻求心灵的 海燕文学月刊网2020年2月28日) 249 、高一晨读晚练 1.下列对材料相关内容的理解和分析，正确的 C.网络小说《盐女》用了很多涉及井盐制造 一项是 ( ) 工艺的方言词语，语言明显具有四川自 A.在网络文艺中充分展示方言魅力，可以 贡特色。 传承文化传统并使之焕发活力，而且能 D.网络小说作家不可传播历史虚无主义， 维系乡土记忆与城市生活之间的精神 而要大力弘扬社会主义核心价值观，传 联系。 播正能量。 B.方言网络文艺创作的方向，就是以身份 4.综合上述材料，简要回答创作文艺作品时在 最低微的小人物为主要描写对象，表现 使用方言上应防止出现怎样的问题。 美好人性，直面现实的困惑，寻求精神 慰藉 C.《西游记》《水浒传》等小说成为名著，是 因为它们自如运用各地方言，创作了很 多增色添香的方言桥段，受到了读者 热捧。 5.材料一的小标题形式有何作用？前两个小 D.“新文化”运动以来，沈从文、李劫人、巴 标题与第三个小标题的侧重点各是什么？ 金、老舍等名家无不善于运用方言，他们 请结合材料内容简要回答。 的作品可以说都是运用方言的杰出 作品。 2.根据材料内容，下列说法不正确的一项是 A.方言用于新文艺形式，就有可能退去 二、现代文阅读Ⅱ（小说） “土”和“俗”的标签，充分地展现文化的 阅读下面的文字，完成6~9题。 魅力。 饺子 B.有些作家回归故土，发掘方言，是因为方 陈振林 言最能表现丰富的社会生活并刻画人物 太守一直想吃上一顿饺子。 形象。 太守是北方人，北方人爱吃饺子。他来到 C.方言能够纾解乡愁，告别故乡的人在作 南方，上任太守已经六年了。他常常想起饺 品中看到或听到故乡的方言，常会找到 子，也是想起他的家乡了。他做不了“鲈鱼堪 归宿感。 脍”的张季鹰「准]，他只是想吃上一顿自己想要 D.古代文学在运用方言上水平很高，成就 的饺子。 颇大，《红楼梦》就是其中一个代表性 他家中的厨子是南方人，做不了饺子。他 作品。 3.下列说法中，可以作为论据来支撑材料一论 一直盼着家中能有个北方来的厨子。 点的一项是 () 这不，管家前日在集市里，就遇着一个找 A.现代作家赵树理运用方言可谓炉火纯 事儿做的厨子，一问，是北方人。管家喜出望 青，这使其小说呈现出浓厚的生活气息 外，连忙将新厨子迎回了家中。 和地方色彩。 太守忙完公务，回到府中，正坐在堂上喝 B.发表于《收获》月刊的长篇小说《繁花》运 着茶，见了新来的厨子，也有些激动。厨子是 用了大量上海方言，其语言有很强的独 个四十上下的男子，着一袭长衫，装束整齐，头 特性。 发包在他的青色小帽里，让人觉得清爽千净。 250 第七单元感悟自然，营造智慧人生 太守放下手中的茶杯，轻声问道：“先生 管家有些冤屈，说：“饺子食材，早早 贵姓？” 购得。” “免贵姓赵，老爷。”厨子小声回答。 “那这个赵厨他为什么还不做上一回饺子 “可做过饺子？” 呢？”太守不解。 “做过，老爷。”厨子照样细声。 太守有些生气，发了脾气。管家就跑到厨 太守捋了捋下巴的长须，点了点头。管家 房，找到赵厨，让赵厨做饺子。赵厨也不言语， 将赵厨带到了厨房。 当晚，就做成了饺子，端到了太守的面前。 第二日，太守到厨房看过赵厨，见到了他 太守净手，端坐，执箸，他将饺子缓缓放进 在厨房做事的样儿。赵厨正在切一盘子葱丝。 了自己的嘴里。才吃了一半，他的眉头拧住 只见他每取一段葱叶，先会细心地洗净，然后 了。这饺子的皮太厚，这猪肉饺馅是生一半熟 将葱叶从头到尾轻轻压一下，将葱叶压扁。接 一半。太守放下碗筷，让管家叫来了赵厨。 着，把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖慢慢 “赵厨，你真的是做过饺子的么？”太守的 划成细长的葱丝。那葱丝细长的样子，正如那 声音有些大。 绣花针样大小。一会儿，他又会采用另一种样 “是的，老爷。”赵厨说，声音照样低低的。 式，将压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在 “你知道饺子面皮怎么做的？”管家问。 案板上，然后和切土豆丝一样，把葱卷切成细 “和面有讲究，可以在水中加点少量食盐， 饺子皮不容易破，还更有味道。所和之面，若 细的丝。这葱丝，成了一小段一小段的葱泥 太硬则包饺封口之时捏不紧，若太软则包饺之 了。最后，他将切好的葱丝泡在清水里，过一 时随时走形。擀饺子皮，不管是厚如铜币还是 会儿，那细小的葱丝就会自然拉伸，显现出卷 薄似纸张，定要擀得薄厚均匀，方能不破。”赵 曲的样儿。 厨回答。 太守在心中赞叹不已。这葱丝，不用说合 “那你知晓饺子馅怎么做么？”太守问。 着其它食材做成饺子馅，就说只是用来配菜、 赵厨的话就更多了：“这饺子馅就多着了， 调味那也算是极夺目的了。 应该不下于三十六种，常见的有素菜馅、猪肉 太守爱吃葱，就问赵厨：“赵厨啊你说说， 馅、牛肉馅、鱼肉馅、素三鲜馅、猪肉芹菜什锦 这葱吃了对人体有什么益处呢？” 馅，那珍贵一些的有鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、 赵厨仍旧只是忙着手中的活儿，说：“这 香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、香茄鸡蛋馅、韭菜 葱，味辛，性平，无毒。若煮汤，可治风寒的寒 虾仁馅，还有海鲜馅。就说这最常见的猪肉 热，消除中风后面部和眼睛浮肿。常常食用， 馅，要将五花肉制成泥，放入少许的酱、酒、盐、 可调五脏，眼清目明，肌肤润泽，精力充沛。若 香油，再加上切得细细的葱丝和姜泥。均匀搅 煨烂研碎，可慢救外伤化脓。若加盐研成细 拌，在搅拌时要往肉馅里加少许水，继续搅，搅 末，敷在被毒蛇、毒虫咬伤部位或箭伤的部位， 至肉馅有弹性，再加水，再搅，这样做出来的馅 亦有除毒作用。另有散瘀血、止流血之妙用。” 才好吃。” 一下子赵厨像背书一般，说出了葱的如许 “可，你做出的猪肉馅饺子好吃么？”太守 作用。太守其实是知道这些用处的，他没想 反问。 到，这赵厨也知晓得如此详尽。 “老爷，在原先的府里我确实是做饺子的， 可是几日过去，太守仍然不见自己想吃的 可是，我们那时做饺子的厨子共分十八班，足 饺子。他叫来管家，问是否买来饺子馅的 有三百余人。我的这一班有五个人，我们五个 食材。 人只是专门切葱丝的。”赵厨站直了身子，说。 25