第4、5章 细菌和真菌、病毒 （课件PPT）-【思而优·中考突破】2025年中考生物总复习（广东专用）

25版·生物课件 第四、五章 细菌和真菌、病毒 第五单元　生物圈中的其他生物 目录 01 考点突破 02 实验突破 03 易错突破 04 基础巩固 05 综合提升 目录 新课标要求 广东省近五年中考分值 2020 2021 2022 2023 2024 1.细菌、真菌和病毒的主要特征 2 2 2 2   2.细菌、真菌和病毒在自然界的作用           3.细菌、真菌和病毒与人类的关系 3 4 2 2 2 ［教材导航］人教版八上P66～93；北师版八上P49～63 目录 考点突破 考点1 考点2 考点3 考点4 考点5 考点6 目录 1.菌落：由________细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 2.细菌与真菌的菌落特征 考点1 细菌和真菌分布 上一级 菌落 细菌 真菌(霉菌) 大小 ________ 比细菌菌落大 形态 表面________黏稠或粗糙干燥 呈________状、絮状或蜘蛛网状  颜色 多呈白色，也有其他颜色 红、褐、绿、黑、黄等不同颜色 根据菌落的大小、________、________，可大致区分细菌和真菌及它们的不同种类 一个 小 光滑 绒毛　 形态 颜色 目录 3.培养细菌和真菌的一般方法 (1)配制培养基：牛肉汁可以为细菌、真菌的生长提供________；琼脂可以让培养基变成________状态。 (2)____________：高温杀死培养基和培养皿中原有的细菌、真菌。 (3)____________：冷却的目的是避免________杀死接种的细菌或真菌。 (4)恒温培养。 上一级 有机物 固体 高温灭菌 冷却接种 高温 目录 4.细菌和真菌的生存条件 (1)基本条件：一定的________、适宜的________和________等。 (2)特殊条件：有的细菌需要在________条件下正常生长繁殖，如乳酸菌、破伤风杆菌(要密封培养)；有的细菌则需要________条件，如醋酸菌。有的则有氧无氧均可生存，如酵母菌(兼性厌氧菌)。 上一级 水分 温度 有机物 无氧 有氧 目录 1.(2019·广东)为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果，设计如图所示实验方案：在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌，放置甲、乙和丙三个圆形滤纸片(抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果)。下列说法错误的是( ) A.抑菌最有效的是抗生素b B.浸泡滤纸片的抗生素a、b 浓度应相同 C.丙滤纸片起到对照作用 D.此方法可检测抗生素对病毒的抑制效果 上一级 D 目录 2.(2018·广东)为探究饮水机中细菌数量的变化，分别定时从冷、热水口接等量的水，测定结果如下表。下列分析错误的是( ) A.冷水口接的饮用水细菌数量随时间延长而增多 B.使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康 C.本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响 D.使用饮水机，应在保质期内尽快将整桶水喝完 上一级 测定时间 第一天 第四天 第七天 第十天 冷水口细菌数(个) 34 560 935 1 220 热水口细菌数(个) 15 3 25 46 C 目录 3.(2016·广东)在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，对培养基的叙述正确的是( ) A.培养基中可以不加入有机物 B.培养基最好采用液态培养基有利于观察 C.接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D.培养基在接种前应进行高温灭菌处理 上一级 D 目录 1.细菌的发现 (1)细菌的发现者：____________。 (2)“微生物学之父”：__________。 ①设计了鹅颈瓶实验，证实了肉汤中的细菌不是自然发生的，而是由_______________产生的。 ②发现了细菌中的________ 菌和真菌中的________菌。 ③提出了保存酒和牛奶的______________以及______________的方法。 考点2 细菌 上一级 列文虎克 巴斯德 原有的细菌 乳酸 酵母 巴氏消毒法 防止手术感染 目录 2.细菌的形态和结构 (1)形态：细菌是________细胞生物，有球形、杆形、螺旋形。 (2)基本结构：［⑥］细胞膜、［⑤］_______、［③］细胞质，没有成形的________，只有［①］______集中的区域，故细菌属于_________。 (3)特殊结构：如［④］________，有保护作用；［②］________，便于运动。 上一级 单 细胞壁 细胞核 DNA 原核生物 荚膜 鞭毛 目录 3.细菌的营养方式：细菌没有________，大多数只能利用现成的________生活，这种营养方式叫________。 4.细菌的生殖方式：________生殖。繁殖数目=A×2n(A表示原有细菌数，n表示繁殖几代)。 5.细菌分布广泛的原因：(1)繁殖快。(2)在不良环境中会形成________。 上一级 细菌与动植物细胞最明显的区别：细菌属于原核生物，细胞中只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核。 叶绿体 有机物 异养 分裂 芽孢 目录 1.(2022·广东)幽门螺杆菌是一种细菌，感染后会引发慢性胃炎，甚至可能会导致胃癌的发生。使用公筷能有效地预防幽门螺杆菌在人与人之间传播。下列有关幽门螺杆菌的说法正确的是( ) A.是一种多细胞生物 B.使用公筷可切断其传播途径 C.具有成形的细胞核 D.是能够传播病原体的传染源 上一级 B 目录 1.真菌：单细胞真菌有____________，多细胞真菌有________和大型真菌(如蘑菇、木耳、灵芝等)。与细菌相比，真菌有成型的________，所以称为________生物。 考点3 真菌 上一级 酵母菌 霉菌　 细胞核 真核 目录 2.酵母菌 (1)酵母菌的结构：［①］细胞壁、［⑤］细胞膜、［③］细胞质、［②］________、［④］________。 (2)酵母菌的呼吸：无氧环境下进行无氧呼吸，将葡萄糖分解为________和二氧化碳；有氧环境下进行有氧呼吸， 将葡萄糖分解为二氧化碳和水。 (3)酵母菌的营养方式：________(腐生)。 (4)酵母菌的生殖方式：________生殖。 上一级 细胞核 液泡 酒精 异养 出芽 目录 3.青霉 (1)青霉的结构：多细胞。菌体由________构成，其中________菌丝向上生长，其上生有________。________菌丝深入营养物质内部吸收水和__________。 (2)青霉的营养方式：________。青 霉的细胞内不含________，依靠营 养菌丝从营养物质中吸收有机物， 进行腐生生活，因此属于生态系统 中的________。 (3)青霉的生殖方式：________生殖。 上一级 菌丝 直立 孢子 营养 有机物 异养 叶绿体 分解者 孢子 目录 4.蘑菇 (1)蘑菇的结构：地上部分的［①］菌盖、［②］菌褶和［③］菌柄统称为________，地下部分为［④］____________。 (2)蘑菇的营养方式：________(腐生)。 (3)蘑菇的生殖方式：________生殖。 上一级 子实体 营养菌丝 异养 孢子 目录 (1)区别芽孢和孢子：芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞。孢子是真菌的生殖细胞。(2)孢子生殖是真菌的主要生殖方式。酵母菌的主要生殖方式是出芽生殖，但在条件不良时也能进行孢子生殖。 上一级 目录 1.(2023·广东)合成生物学是当前生物学领域的研究热点之一，我国科学家利用经基因改造的酵母菌，以玉米秸秆(主要成分是纤维素)为原料合成淀粉和蛋白质。下列叙述错误的是( ) A.酵母菌能进行光合作用 B.人体无法消化吸收纤维素 C.淀粉和蛋白质可以供能 D.该技术为粮食生产提供新思路 上一级 A 目录 2.(2021·广东)某贫困地区通过林下种植大型真菌灵芝，实现了脱贫。关于灵芝的说法正确的是( ) A.细胞内含有叶绿体 B.与细菌一样进行分裂增殖 C.有根、茎、叶的分化 D.细胞内具有真正的细胞核 上一级 D 目录 3.(2021·广州)制作面包时经常会用到干酵母，其主要成分是酵母菌。下列相关叙述，不正确的是( ) A.酵母菌产生的二氧化碳可以使面包膨大和松软 B.制作酸奶也必须用到干酵母 C.酵母菌是一种真菌 D.酵母菌细胞具有细胞壁 上一级 B 目录 1.作为________，参与物质循环(腐生)。 实例：把动植物的遗体分解成水、二氧化碳和________，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。 2.引起动植物和人________(寄生)。 实例：细菌致病：①链球菌引起扁桃体炎、猩红热、丹毒等。②结核杆菌引起肺结核等。真菌致病：足癣、手癣、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、棉花枯萎病、玉米瘤黑粉病等。 考点4 细菌和真菌在自然界中的作用 上一级 分解者 无机盐　 患病　 目录 3.与动植物________。 实例：①地衣：________和________共生形成。植物为真菌提供有机物。真菌为植物提供水和无机盐。②根瘤：根瘤菌和豆科植物共生形成。根瘤菌________。③牛羊的胃肠内具有帮助分解纤维素的细菌。 上一级 共生 藻类 真菌 固氮 目录 (1)足癣和脚气病：足癣是由足癣菌(真菌)引起的传染性皮肤病；脚气病是一种维生素B1缺乏症。(2)细菌、真菌和动物在物质循环方面的作用区别：细菌和真菌作为分解者参与物质循环，是物质循环中不可或缺的部分；动物作为消费者主要起到促进物质循环的作用，缺少消费者，物质循环依然能够进行，但速率会大大降低。(3)人和动物体内生活着数量庞大的细菌，它们不完全是有害的，其中具有致病性的细菌多营寄生生活，而不具有致病性，有益于人和动物的生活的细菌，多营共生生活。 上一级 目录 1.(2019·广州)细菌和真菌对于自然界的主要作用是(　　) A.分解无机物 B.导致动植物和人患病 C.制造有机物 D.参与物质循环 2.(2019·广州)人们常利用某些有益生物来防治害虫，下列不属于这种方法的是(　　) A.苏云金杆菌毒杀棉铃虫 B.啄木鸟捕食天牛幼虫 C.用粘蝇纸捕杀苍蝇 D.瓢虫捕食蚜虫 上一级 D C 目录 3.(2018·深圳)夏日炎热，面包容易发霉，下列说法不正确的是(　　) A.面包可以由酵母菌发酵而成 B.面包腐烂是因为有霉菌 C.在生态系统中，霉菌充当分解者的角色 D.对人类来说，霉菌都是有害的 上一级 D 目录 1.细菌、真菌与食品制作 (1)发酵：发酵指人们借助__________或__________在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。利用该技术制取的食品称为发酵食品。 考点5 人类对细菌和真菌的利用 上一级 细菌　 真菌　 目录 (2)发酵技术在食品制作中的应用 上一级 微生物 制作食品 制作原理 酵母菌 馒头、面包 酵母菌分解葡萄糖产生__________气体，使面团疏松而多孔 酿酒 酵母菌在__________条件下分解葡萄糖产生__________和二氧化碳 乳酸菌 酸奶、泡菜 乳酸菌在__________条件下分解葡萄糖产生__________ 二氧化碳　 无氧 酒精 无氧 乳酸 目录 上一级 微生物 制作食品 制作原理 多种霉菌 酱(面酱、酱油、黄豆酱等) 霉菌将面粉中的淀粉分解为麦芽糖、葡萄糖等，将豆类中的__________分解为多肽或氨基酸 醋酸菌 醋 醋酸菌能氧化酒精产生__________ 蛋白质 醋酸 目录 (3)其它应用 ①沼气发酵：甲烷细菌在_____条件下，将有机物分解，产生甲烷(沼气)。 ②工业发酵：生产抗生素：利用青霉菌发酵生产____________、利用链霉菌发酵生产链霉素；利用微生物发酵法生产氨基酸、甜味剂、有机酸、酶等。 上一级 无氧 青霉素 目录 2.细菌、真菌与食品的保存 (1)食品腐败的原因：细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长和繁殖。 (2)防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌________或________其生长和繁殖。 上一级 杀死 抑制 目录 (3)保存食品常用的方法及原理 上一级 食品保存方法 食品举例 原理 脱水法 晒干或烘干 干香菇、干木耳 除去水分，抑制细菌和真菌生长(抑菌) 晒制与烟熏法 腊肉、腊肠 渗透保存法 果脯 腌制法 咸鱼 巴氏消毒法 牛奶 高温杀死细菌、真菌(杀菌) 真空包装法 袋装肉肠 防止需氧类细菌的生长繁殖 目录 上一级 食品保存方法 食品举例 原理 罐藏法 罐头 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 冷藏法：保存于1~8℃环境中 新鲜果蔬 低温既可抑制细菌、真菌的生长和繁殖，也可抑制果蔬的呼吸作用 冷冻法：保存于-18℃环境中 肉类 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 目录 3.细菌、真菌与疾病防治 抗生素：某些_______产生的可以杀死或抑制某些致病________的物质。 实例：利用青霉菌生产青霉素；利用转基因技术，使大肠杆菌生产人的胰岛素。 4.细菌与清洁能源和环境保护 在无氧条件下，________可以分解污水中的有机物，生成清洁能源甲烷。有氧时，污水中的另外一些细菌可以将_________分解为二氧化碳和水。 上一级 真菌 细菌 甲烷菌 有机物 目录 5.以菌治虫，如用苏云金杆菌防治松毛虫等害虫。 上一级 (1)抗生素能杀死某些致病细菌，但不能杀死病毒。故不能用来治疗病毒引起的疾病。(2)腐生、寄生和共生：①腐生：生物体从动植物遗体、遗物中获得营养。②寄生：是指从活的动植物体和人体内吸收营养物质。③共生：是指两种生物相互依赖，互惠互利，共同生活在一起。 目录 1.(2024·广东)小天制作酸奶所用的微生物也能用于制作( ) A.酱油 B.泡菜 C.馒头 D.米酒 2.(2023·广东)青霉素是世界上第一种用于治疗细菌感染的抗生素，它产自( ) A.大肠杆菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌 上一级 B D 目录 3.(2022·广东)微生物与人类的关系非常密切。下列关于微生物种类与其应用搭配合理的是( ) 上一级 选项 种类 应用 A 醋酸菌 制作食醋 B 酵母菌 制作酸奶 C 黄曲霉 生产青霉素 D 乳酸菌 制作馒头 A 目录 4.(2022·广州)下图为某同学在家中制作酸奶的步骤，相关叙述不正确的是( ) A.步骤①的目的是杀死细菌、真菌 B.步骤②的目的是增加牛奶的酸度 C.步骤③的目的是避免杀死乳酸菌 D.步骤④的目的是接入乳酸菌菌种进行培养 上一级 B 目录 5.(2021·广东)“饮早茶”具有鲜明的广东地域特色，下列早茶点心制作过程中需要发酵的是( ) A.燕麦包 B.牛肉丸 C.蒸排骨 D.肠粉 6.(2021·深圳)中国双荔的荔枝闻名世界，现在要将荔枝出口，下列哪个选项可以使荔枝保持鲜美( ) A.低温保存 B.真空保存 C.晒干保存 D.腌制保存 上一级 A A 目录 1.病毒的发现 (1)发现者：________________。 (2)发现过程： (3)实验结果表明：烟草花叶病是由比细菌还________的病原体引起的，即病毒。 考点6 病毒 上一级 伊万诺夫斯基 小 目录 2.观察仪器：________________。 3.病毒的种类(分类依据：病毒寄生的细胞) 上一级 寄主 病毒种类 实例 人和动物 ________病毒 流感病毒、冠状病毒、寨卡病毒 植物 植物病毒 烟草花叶病毒 细菌 细菌病毒(也叫________) 大肠杆菌噬菌体 电子显微镜 动物 噬菌体 目录 4.病毒的结构、生活和繁殖 (1)病毒的结构：病毒结构简单，仅由________外壳和内部的__________组成，没有细胞结构。 (2)病毒的生活方式：病毒不能独立生活，只能________ 在活细胞里。要是离开了活细胞，通常会变成________。 (3)病毒的繁殖方式：病毒只能寄生在活细胞中，病毒靠 自己的__________中的遗传信息，利用________内的物 质，制造新的病毒(自我复制)。 上一级 蛋白质 遗传物质 寄生 结晶体 遗传物质 细胞 目录 5.病毒与人类的关系 (1)有害方面：使人________，如艾滋病、乙肝、手足口病等。 (2)有利方面：①用于生产________，如乙肝疫苗。②用某些病毒作为载体，携带动植物或微生物的某些基因进入其他细胞，来达到________或基因治疗的目的。 上一级 患病 疫苗 转基因 目录 1.(2023·深圳)2022年9月起，深圳市为未接种过HPV(人乳头瘤病毒)疫苗的七年级女生(14周岁以下)免费接种该疫苗。下列有关HPV叙述不正确的是(　　) A.电子显微镜下可见 B.营寄生生活 C.通过细胞分裂繁殖 D.属于动物病毒 上一级 C 目录 2.(2019·广州)艾滋病、肝炎、禽流感都是由病毒引起的，以下对病毒的描述，错误的是(　　) A.病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内 B.病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C.病毒结构简单，属于单细胞生物 D.某些病毒可被减毒后制成疫苗 上一级 C 目录 3.(2018·广东)肝炎是由病毒引起的疾病，关于肝炎病毒说法正确的是 (　　) A.属于细菌病毒 B.遗传物质在细胞核 C.观察结构需用电子显微镜 D.可以寄生或独立生活 上一级 C 目录 实验突破 目录 -实验一 检测不同环境中的细菌和真菌- 提出问题 不同环境中的细菌和真菌数量一样吗？ 作出假设 不同环境中的细菌和真菌数量不一样。 目录 制订并实施计划 1.实验材料：两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌)、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。 2.实验准备：每个组准备两套培养皿密封、高温灭菌、冷却待用，分别标记为1号和2号。 目录 3.实验步骤 (1)打开密封的1号培养皿盖，在各自选定的环境中采集细菌和真菌，比如在教室、草地、汽车站旁等地方的空气中暴露5 min后再盖上，或者用无菌棉棒蘸取池水、土壤或者擦取手心等处，在培养基上轻轻涂抹。这样做相当于细菌、真菌一般培养方法中的________。 (2)2号培养皿始终不打开，起________作用。 (3)将两套培养皿放在________的温暖环境中进行培养。 (4)观察是否有菌落产生。汇总全班各组的探究结果，分析细菌和真菌的分布情况。 接种 对照 相同 目录 实验现象 1号培养皿中培养基上__________，2号培养皿中培养基上没有出现菌落，而且在不同环境中接种过的培养基中细菌和真菌菌落的数量_______。 实验结论 不同环境中的细菌和真菌数量________。 出现菌落 不一样 不一样 目录 某同学为“检测不同环境中的细菌和真菌”做了以下操作，其中不正确的是(　　) A.配制培养基时，加入牛肉汁为细菌和真菌的生长繁殖提供营养物质 B.配制好的培养基，在接种前进行了高温灭菌处理 C.对接种后的培养基再次进行了高温灭菌处理 D.细菌和真菌在自然界的分布很广泛 C 目录 -实验二 制作米酒- 材料用具 1.材料：酒曲一块、糯米 1 500克、凉开水一杯等。 2.用具：清洁的容器、蒸锅、筷子、洁净的蒸布等。 目录 方法步骤 1.将糯米淘洗干净后，放水中浸泡__________。 2.将糯米倒入蒸锅，铺平，盖好锅盖，蒸熟，主要目的是__________。将蒸熟的米饭用__________冲淋一次。放置到用手触摸微热(30℃)的时候，装入清洁的容器中。 3.接种：将__________碾碎成粉末，撒在糯米饭上，搅匀后压实，中间挖一个坑，最后淋上一些凉开水。 一昼夜 高温灭菌 凉开水 酒曲 目录 4.恒温培养：把容器盖好，并采取一定的__________措施，如用毛巾将容器包裹起来，将容器放在__________的地方。 5.观察：恒温培养的过程中，尽量少打开容器，以防止_________污染。当闻到酒香，看到米粒柔软状，食用时微甜而不酸，说明制酒成功。 保温　 温暖 杂菌 目录 讨论 1.酒曲中的微生物主要是_______和霉菌，最终能将淀粉分解成______。 2.制作米酒时，将糯米饭压实后，在中间挖一个凹坑的目的是_________ ____________________________________________。 注意事项 1.制作米酒的工具以及整个操作过程要保持干净，目的是_______________。 2.将蒸熟的米饭降温至30℃，再装入清洁的容器中的原因是______________________。 酵母菌 酒精 保证有足 够的氧气，使发酵菌种在短时间内迅速繁殖 防止杂菌污染 防止高温杀死酵母菌 目录 某同学学习制作米酒的探究实验后，在课堂上分享他的实验操作步骤：①浸泡→②蒸熟米饭并冷却→③加酒曲→④保温发酵，并对此步骤作出解释。你认为不恰当的是(　　) A.蒸熟米饭需要冷却的目的是避免高温杀死细菌 B.步骤③的目的是进行接种 C.保温是为了给酵母菌的发酵提供适宜的温度 D.制作米酒过程中，尽量少打开容器，防止杂菌污染 A 目录 易错突破 易错辨析 易错典例 目录 上一级 1.经高温灭菌后的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。 ( ) 2.菌落是由多个不同种类的细菌或真菌形成的集合体。 ( ) 3.细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。 ( ) 4.细菌和动植物细胞最主要的区别是没有成形的细胞核，没有DNA，属于原核生物。 ( ) 5.芽孢是细菌的生殖细胞，孢子是真菌的生殖细胞。 ( ) 6.蘑菇和霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。 ( ) √ × × × × √ 目录 7.只要有细菌和真菌存在，人和其他动物就会生病。 ( ) 8.制作不同的发酵食品，所利用的细菌或真菌可能是不同的种类。 ( ) 9.病毒没有细胞结构，不能独立生活。 ( ) 上一级 × √ √ 1.(2023·湖南)关于细菌和真菌的说法正确的是( ) A.都为单细胞个体 B.都必须寄生在其他生物体内 C.真菌靠孢子繁殖，细菌靠芽孢繁殖 D.制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌 目录 上一级 D 细菌是单细胞个体，但真菌有单细胞的，也有多细胞的，A错误。有的细菌可以进行自养生活，大部分细菌真菌是营腐生生活的，B错误。真菌都能通过孢子生殖，但细菌是通过分裂生殖，芽孢只是细菌的休眠体，C错误。制泡菜要用乳酸菌，做馒头要用酵母菌，D正确。故 选D。 目录 上一级 2.(2023·陕西)酸奶是利用乳酸菌将牛奶发酵后制成的。下列关于酸奶制作的叙述，正确的是( ) A.牛奶煮沸后立即加入乳酸菌 B.0℃以下利于乳酸菌发酵 C.发酵时应提供充足的光照 D.发酵时应处于密封条件下 目录 上一级 D 牛奶煮沸后立即加入乳酸菌会烫死菌种，应冷却到室温再接种，A错误。乳酸菌发酵需要适宜的温度，0℃以下不利于乳酸菌发酵，B错误。发酵时不需要提供充足的光照，C错误。乳酸菌是厌氧菌，发酵时应处于密封条件下。故选D。 目录 上一级 目录 基础巩固 考点1 考点2 考点3 考点4 考点5 考点6 1.下列哪种环境中，霉菌最不容易生长( ) A.夏季未及时清洗的衣物 B.干燥环境中的皮鞋 C.未放冰箱里的剩菜剩饭 D.煮沸未密封的肉汤 目录 上一级 考点1 探究细菌和真菌的分布 B 2.(2023·四川)细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是( ) A.每个菌落由大量不同种的菌体集合而成 B.一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成 C.菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据 D.在液体培养基中培养细菌时可形成菌落 目录 上一级 C 3.为了证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学分别提出了四种实验方案。四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组，实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。下列四种方案中最为合理的是( ) A.将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 B.将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 C.两组经灭菌后，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在自然条件下 D.两组经灭菌后，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下 目录 上一级 D 4.(2024·黑龙江)下列科学家被誉为“微生物学之父”的是( ) A.巴斯德 B.达尔文 C.林奈 D.袁隆平 目录 上一级 考点2 细菌 A 5.(2024·江西)下图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是( ) A.液泡 B.叶绿体 C.细胞核 D.DNA(拟核) 目录 上一级 D 【主题】食品安全是民生大计，细菌对食品的污染可能引发食源性中毒。草莓在储存和运输过程中容易受到大肠杆菌等微生物的污染而腐败变质。为开发天然防腐剂，研究人员探究了不同浓度紫花苜蓿多糖(提取于豆科植物紫花苜蓿中的糖类物质)对大肠杆菌生长的影响，相关实验结果如下表所示。 大肠杆菌菌落生长情况 目录 上一级 紫花苜蓿多糖浓度(mg/mL) 0 1 2 3 4 大肠杆菌菌落数 +++ ++ + — — 注：“—”表示无菌落；“+”表示有菌落，“+”越多，表示菌落数越多。 目录 上一级 据此完成6~7小题。 6.下列属于大肠杆菌细胞结构特点的是( ) A.有成形细胞核，有叶绿体 B.无成形细胞核，有叶绿体 C.有成形细胞核，无叶绿体 D.无成形细胞核，无叶绿体 7.据实验结果分析，紫花苜蓿多糖作为草莓保鲜剂的最小浓度应为( ) A.1mg/mL B.2mg/mL C.3mg/mL D.4mg/mL D C 8.(2024·乐山)苏云金杆菌生活在昆虫体内，会产生一种毒性蛋白杀死昆虫，因此农业上利用苏云金杆菌作为生物杀虫剂。下列关于苏云金杆菌的特点及其与昆虫之间的关系，叙述正确的是( ) A.自己制造有机物，共生 B.自己制造有机物，寄生 C.无成形的细胞核，共生 D.无成形的细胞核，寄生 目录 上一级 D 9.(2024·云南)关于酵母菌的叙述，错误的是( ) A.细胞内有细胞核 B.依靠现成有机物生活 C.是多细胞真菌 D.可进行出芽生殖 10.(2024·连云港)微生物一般指个体微小，结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌。细菌与真菌相比，没有的细胞结构是( ) A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.成形的细胞核 目录 上一级 考点3 真菌 C D 11.(2024·齐齐哈尔)细菌、真菌是生物圈中广泛分布的生物，有关细菌、真菌的叙述正确的是( ) A.细菌和真菌都没有成形的细胞核 B.大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者 C.细菌菌落比真菌菌落大 D.细菌都是单细胞的，真菌都是多细胞的 目录 上一级 B 12.下列有关细菌和真菌的表述，错误的是( ) A.细菌和真菌对人体都是有害的，因此大家要注意讲卫生 B.生活在牛胃肠内的一些细菌能帮助牛分解草料中的纤维素 C.根瘤菌与豆科植物是共生关系 D.细菌将动植物遗体分解为二氧化碳和水的生理过程属于呼吸作用 目录 上一级 考点4 细菌和真菌在自然界中的作用 A 13.(2024·乐山)脱水法通过降低水的含量，抑制细菌和真菌的生长繁殖，达到保存食品的目的。下列不属于脱水法保存食品的是( ) A.袋装肉肠 B.冻干蔬菜 C.烟熏腊肉 D.果脯蜜饯 14.(2024·湖南)自东汉以来，我国民间就有立夏后制醋的习惯，这说明利用醋酸菌制醋需要( ) A.充足的空气 B.适宜的温度 C.一定的水分 D.充足的光照 目录 上一级 考点5 人类对细菌和真菌的利用 A B 15.(2024·眉山)很多细菌和真菌对人类是有益的，我们的祖先很早就发现并利用一些微生物来制作传统发酵食品，以此改善了生活。下列食品的制作过程中没有利用发酵技术的是( ) A.豆浆 B.泡菜 C.酸奶 D.果酒 目录 上一级 A 16.(2024·山西)北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪(酸奶)的工艺：“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是( ) A.高温灭菌 B.将熟乳冷却 C.恒温培养 D.加入发酵菌种 目录 上一级 D 17.(2024·陕西)小秦发现酸奶胀袋了。关于酸奶及其胀袋的叙述，正确的是( ) A.酸奶制作不灭杂菌 B.胀袋是杂菌光合作用所致 C.胀袋后不可以食用 D.酸奶可放在冰箱永久保存 目录 上一级 C 18.(2024·绥化)由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构的生物是( ) A.真菌 B.寄生虫 C.细菌 D.病毒 目录 上一级 考点6 病毒 D 19.(2024·齐齐哈尔)随着科学技术的进步，在20世纪初，科学家用电子显微镜观察到了病毒，下列关于病毒的叙述错误的是( ) A.病毒比细菌小得多 B.病毒没有细胞结构 C.病毒必须寄生在活细胞内 D.病毒一旦侵入人体，就会使人患病 目录 上一级 D 目录 综合提升 20.(2024·宜宾)某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，于是做了进一步的探究。下列说法不成立的是( ) A.用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物 B.肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物 C.用放大镜观察“细丝”，发现其项端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌 D.挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌 目录 D 21.(2024·连云港)普通细菌的细胞壁主要成分是肽聚糖，青霉菌产的青霉素可通过抑制肽聚糖的合成来抑制细菌细胞壁的形成。发现某些极端特殊环境的耐热细菌对青霉素不敏感。下列有关叙述错误的是( ) A.青霉素对普通细菌起作用说明生物的生活受环境的影响 B.耐热细菌的细胞壁可能不是由肽聚糖构成的 C.普通细菌、耐热细菌和青霉菌都没有成形的细胞核 D.青霉菌和细菌的遗传物质都是DNA 目录 C 22.(2024·宜宾)埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示，下列叙述正确的是( ) A.图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B.图中结构②的主要成分是纤维素和糖类 C.按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D.该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 目录 A 23.(2024·广安)微生物在我们生活中无处不在，①~④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是( ) A.①的细胞结构有细胞膜、细胞核等 B.②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成 C.③主要依靠孢子进行繁殖 D.以上微生物都可以充当分解者 目录 C 【主题】腐乳是我国民间的传统美食，主要利用毛霉发酵制作而成。生物兴趣小组利用图1所示流程制作腐乳，并用显微镜对毛霉进行观察(如图2、图3所示)。请分析回答24~25小题。 目录 24.(生物技术)下列有关腐乳制作过程的叙述中，错误的是( ) A.毛霉利用豆腐中的有机物进行生长，其营养方式为异养 B.毛霉自身能产生可分解蛋白质的酶 C.腌制豆腐块时需加入食盐，目的是促进毛霉的生长繁殖 D.罐装前需将瓶口高温加热，目的是防止杂菌污染 目录 C 25.下列叙述与制作和观察毛霉不相符的是( ) A.如图2所示，制作毛霉临时装片时最恰当的取材方式是c B.如图3所示，在显微镜下可观察到毛霉主要由菌丝构成 C.如图3所示，①内具有大量的孢子，条件适宜时可萌发出菌丝 D.毛霉是一种多细胞的真菌，其细胞里没有成形细胞核 目录 D 26.(2024·齐齐哈尔)某小组为了研究酵母菌的发酵作用制作了四个装置，在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质，进行搅拌，并在瓶口处套上相同大小的挤瘪的气球，置于相应的温度下，一段时间后，观察现象并分析回答下列问题： (1)上表四个装置中最有可能出现如图实验现象的是_____装置。 目录 甲 (2)若探究温度对酵母菌发酵作用的影响，应该选择 两个装置进行对照实验。 (3)通过实验观察，我们直观感受到酵母菌的发酵作用，利用酵母菌可以制作馒头或面包，我们还可以利用________制作酸奶。 目录 甲和丁 乳酸菌 27.(2024·凉山)目前，我国已有多个城市进行严格的垃圾分类。在生活中我们随处可见垃圾桶上有如下图所示的垃圾分类标志，垃圾分类已深入人心，并在全社会践行。请回答下列问题。 目录 (1)某同学在研学旅行途中喝完的易拉罐金属瓶应该丢进_______(填序号)垃圾桶中。 (2)其他垃圾一般都采取填埋、焚烧、堆肥等方法处理。其中焚烧法是将垃圾高温焚烧，使其变为渣滓和灰烬，释放的热能可转换为电能加以利用，但焚烧过程中会产生大量温室气体，会导致____________增强。 目录 ④ 温室效应 (3)为了探究细菌对厨余垃圾的分解作用，实验小组的同学们选取混合均匀的相同厨余垃圾作为实验材料，设计了如下表所示的实验。其中A、B、C、D四组垃圾量相同，实验中所接种细菌的种类和数量相同。一段时间之后，发现只有A组的垃圾腐烂了。 目录 实验步骤 A组 B组 C组 D组 一 将四组垃圾进行灭菌处理 二 分别滴加_______？_______的蒸馏水，使垃圾保持湿润 将垃圾烘干 三 接种细菌后放在温暖的无菌条件下 不接种细菌并放在温暖的无菌条件下 接种细菌后放在 -10℃的无菌条件下 接种细菌后放在温暖的无菌条件下 四 每日观察垃圾被分解的情况 ①细菌是________(填“原核”或“真核”)生物。实验中“接种”是将少量细菌转移到____________上的过程。 ②本实验共可以形成________组对照实验，则表中“？”处应填入________。 ③以“有无细菌”为变量的对照实验是________(填字母)。 ④A组与C组是一组对照实验，实验结论是__________________________ ____________。 目录 原核 培养基 3(或三) 等量 AB 低温抑制细菌对厨余垃圾的 分解作用 $$