1.消化系统及营养物质-【一战成名新中考】2025广西中考生物·一轮复习·考前60天必读

考前 60 天必读·广西生物 　 主 题 五 人 体 生 理 与 健 康 主题五　 人体生理与健康 一 消化系统及营养物质 1. 人体需要的营养物质 (1)人体所需的六大类营养物质为糖类、脂肪、蛋白质、水、无机􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 盐和维生素􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍。 (2)　 糖类、脂肪、蛋白质　 能够为人体提供能量,　 水、无机盐、维生素　 不能为人体提供能量。 (3)　 糖类　 是最主要的供能物质;　 脂肪　 是重要的备用能源 物质;　 蛋白质　 是建造和修复身体的重要原料。 (4)某些营养物质缺乏症 ①维生素缺乏症 缺乏　 维生素 A　 易患夜盲症;缺乏维生素 B1􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 易患神经炎;缺乏 维生素 C 易患　 坏血病　 ;缺乏维生素 D 易患　 佝偻病　 。 ②无机盐缺乏症 缺乏含铁的无机盐易患　 缺铁性贫血　 ;缺乏含碘的无机盐易患 　 地方性甲状腺肿　 ;缺乏含　 钙　 的无机盐,儿童易患佝偻病, 中老年人易患骨质疏松症。 2. 消化与吸收 (1)消化系统的结构与功能[2024. 19(2)第二空] 91 考前 60 天必读·广西生物 　 主 题 五 人 体 生 理 与 健 康 ①消化系统由　 消化道(管) 　 和　 消化腺　 组成。 ②消化道(管)包括　 口腔、咽、食道(管)、胃、小肠、大肠、肛门　 。 ③　 小肠　 是消化和吸收的主要场所。 [2023. 18(1)第一空] ④消化腺包括　 唾液腺　 、肝脏、胃腺、胰腺和肠腺。 ⑤人体最大的消化腺是　 肝脏　 ,其分泌的　 胆汁　 不含消化酶, 但对脂肪有乳化作用。 (2)淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程★ ①淀粉消化的起始部位是　 口腔　 ,最终在　 小肠　 内被分解为 　 葡萄糖　 。 ②蛋白质消化的起始部位是　 胃　 ,最终在小肠内被分解为　 氨 基酸　 ,参与的消化液有　 胃液、胰液和肠液　 。 ③脂肪的消化部位是　 小肠　 ,先被胆汁乳化成微小颗粒,最终 被分解为　 甘油和脂肪酸　 。 ④【结构与功能观】小肠适于消化和吸收的结构特点 a. 小肠很长; b. 小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多　 小肠绒毛　 ; c. 小肠内有肠液、胰液等多种消化液; d. 小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由　 一　 层上皮细胞构成。 3. 合理营养和食品安全 (1)合理营养是指全面而平衡的营养。 早、中、晚餐的能量占比约 为　 30%、40%、30%　 。 (2)食品安全(2023. 6) ①买肉时要看是否为检疫合格的。 ②不吃有毒的食品(发芽的马铃薯、毒蘑菇等)。 ③关注食品包装上的生产日期和保质期。 02