把盐析出来（教学设计）-2024-2025学年科学三年级上册人教鄂教版

把盐析出来 教学设计 教学设计表 学科 授课年级 学校 教师姓名 章节名称 把盐析出来 计划学时 教学目标 （1）理解食盐溶于水是可逆过程，掌握用蒸发法分离盐和水的操作，了解食盐的多种来源分类。 （2）能正确操作蒸发实验相关工具进行观察实验，学会描述溶解前后盐类特征。 （3）对探究混合物分离方法产生兴趣，意识到科学知识与生活的紧密联系。 教学重点 （1）掌握利用蒸发的方法分离盐和水的原理。 （2）了解食盐的不同来源分类。 教学难点 （1）理解并掌握食盐溶解于水的过程是一个可逆过程，以及如何通过蒸发方法分离出溶解在水中的食盐。 （2）实验操作技能的提升，包括正确使用蒸发皿、酒精灯等实验工具，以及安全规范的实验步骤执行。 教学准备 （1）实验器材套装，包括蒸发皿、三脚架、酒精灯、玻璃棒、烧杯、石棉网、火柴。 （2）食盐和清水。 （3）教学课件，包含食盐溶解与结晶的可视化演示。 教学过程 一、新课导入 【展示】展示图片，聚焦问题。教师通过多媒体展示“海水制盐”的相关图片，让学生直观感受海水中的盐分如何被提取出来。教师：（指向图片）同学们，请看这张图片，这是海水中的制盐过程。大家知道吗？海水里有很多盐，人们是怎么用海水制盐的呢？学生：是通过晒盐的方法。教师：很好！这一节课我们一起来探讨这个问题。 二、新知讲解 知识点一：怎么把水中的食盐找回来 【提问】通过上节课的学习，我们知道了食盐溶解在一定量水里的量是一定的，那么有谁知道溶解在水里的食盐还能找回来吗？ 教师：通过上节课的学习，我们知道食盐溶解在一定量水里的量是一定的。那么有没有同学知道溶解在水里的食盐还能找回来吗？学生：可以用蒸发的方法。教师：非常好！通过阅读教材我们知道，一种方法是把食盐水放在太阳下面晒，等水分蒸发完后，盐就会析出。另一种方法是把食盐水放在火上烤，也可以把水分烤干！ 【过渡】具体操作是怎样的呢？请同学们观看实验视频，并亲自进行实验。 插入【教学实验】食盐会随着水分一起蒸发吗？ 教师：下面我们来看一个具体的实验操作视频，看看食盐是如何从水中分离出来的。请同学们仔细观看。（播放视频）教师：通过实验我们了解到这个实验所需的实验器材是：蒸发皿、火柴、三脚架、酒精灯、搅拌棒。让我们来具体了解一下实验步骤吧。 【讲述】实验步骤： 向50毫升水中加入一勺食盐，充分溶解后再加入第二勺，直至杯底出现少量未溶食盐为止。 将盐水溶液倒入蒸发皿，放在三脚架上加热。 边加热边搅拌。当看到白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。 收集蒸发皿中的白色颗粒。 【提示】加热时要带护目镜，以防伤害眼睛。当看到有白色晶体时，要用玻璃棒慢慢搅拌。搅拌时，身体不要凑得太近，以防止蒸发皿中的固体溅出烫伤皮肤。 【组织活动】教师：现在请同学们按照刚刚学习到的步骤进行实验操作，并注意安全事项。（学生开始实验操作） 【学生活动】学生们按小组进行实验，记录观察结果。 【提问】教师：请同学们根据实验说一说我们是如何进行操作的？学生：首先我们将食盐制成浓的食盐水，然后利用酒精灯加热蒸发皿蒸发掉水分析出食盐。教师：回答得非常好！接下来的问题是，水在分离的过程中起到了什么作用？我们采用的是什么方法将水和食盐分离的？学生：水起了溶解的作用。我们采用的是蒸发结晶的方法将水和食盐分离。 【总结】教师：对，回答得很好。水起到了溶解食盐的作用。我们使用的是蒸发结晶的方法将水和食盐分离出来。 知识点二：生活中的食盐从哪里来 【过渡】教师：通过刚才的实验，我们了解了从食盐水中提取食盐的方法。我们平时吃的食盐就是利用这个原理提取的。人们利用风吹日晒把水分蒸发掉得到粗盐，然后再经过处理加工得到精盐。 【讲述】食盐是人类生活的必需品。食盐的来源多种多样，可分为海盐、池盐、岩盐三大类。 【提问】教师：这三种盐类是根据什么标准划分的呢？请同学们阅读教材寻找答案。学生：海盐是海滨地区以海水灌注盐田，然后蒸发而成；池盐是由内陆的咸水湖湖水蒸发而成的；岩盐是由海水沉积物被地壳变动埋藏在地下形成的。 【总结】教师：非常正确！海盐是在海滨地区通过海水灌注盐田，然后自然蒸发而成。我国主要的海盐产区集中在河北、天津、山东、辽宁等地。池盐是由内陆的咸水湖湖水蒸发而成，如青海、新疆、西藏、宁夏和山西等地。岩盐则是由古代海水沉积物被地壳变动埋藏在地下形成的，例如四川、湖南、湖北、江西、安徽等地。 三、课堂小结 教师：通过这节课的学习，我们知道了什么是混合物，常见的混合物有哪些，了解了混合物常见的分离方法。在科学实验中，我们探索了食盐和水如何进行分离，得出结论：食盐溶解于水的过程是一个可逆的过程。这大大激发了我们课外探究混合物分离方法的兴趣。教师：希望同学们能够继续探索科学的魅力，尝试更多的分离方法，发现更多未知的奥秘！ 课后作业布置 （1）请学生在家中尝试使用课堂上学到的蒸发结晶方法，自行制作食盐晶体，并记录实验过程和观察到的现象。 （2）查阅资料，了解并简述海盐、池盐、岩盐三种食盐来源的区别和特点，下节课与同学分享。 学科网（北京）股份有限公司 $$