2025届高三化学二轮专题练习 油脂、生物大分子和合成高分子

油脂、生物大分子和合成高分子 选择题只有一个选项符合题意 1.(2023·嘉兴二模)下列说法不正确的是 _ A.乙炀是无色、无味的气态经,能使酸性KMnO4褪色 B.蚕丝织成的丝绸灼烧时会产生烧焦羽毛气味 C.新鲜土豆片中含有淀粉,遇碑水出现蓝色 D.DNA分子的双棵旋结构中,两条链上的碱基通过氢键作用实现配对 2.(2023·湖州、衡州、丽水质检)下列说法不正确的是( _~ A.葡萄糖是最简单的醉糖 B.蛋白质的一级结构对蛋白质的性质和功能起着决定性作用 C.核酸是一种生物大分子 D.高压法聚乙炀支链较多,密度和软化温度较低 3.(2023;温州高三第三次联考)下列说法正确的是( _~ A.纤维素可用于生产纸张、棉纱、葡萄糖、合成纤维等 B.聚氛乙 塑料制品不能用于餐具和食品包装 C.动物脂舫是高级脂舫酸的甘油醉,不能使澳水褪色 D.天然氛基酸均为熔点较高的无色晶体,能溶于乙醇 4.(2023·宁波镇海选考模拟)下列关于有机物的说法不正确的是( __. A.醋酸纤维极易燃烧,可用于生产塑料和涂料等 B.蛋白质可能在揽抖、振荡过程中发生变性 C.油脂能促进维生素A、D、E、K的吸收 D.淀粉经醋化后可用于生产食品添加剂、表面活性剂等 5.(2023湖州模拟)组氢酸是一种半必需氛基酸,对于婴幼儿及动物的成长尤其重 要。可作为生化试剂和药剂,还可作为治疗心脏病、贫血、风湿性关节炎等的药 物。在组氢酸脱的作用下,组氛酸脱梭形成组胶。以下说法正确的是 _ )-NH HN 组氢酸 组眩 A.组氛酸的分子式为CHNO. B.组氛酸能发生加成、取代、氧化、还原等反应,1mo组氢酸最多与3molH 发生加成反应 C.组氢酸和组按都有手性碳原子,存在对映异构 0 -NH CO. D.组氛酸脱浚形成组鞍的方程式为 6.下列说法不正确的是( ) A.醛树脂属于热塑性塑料 B.结构为...-CHCH-CHCH-CHCH-...的高分子,其单体是乙焕 CH HO-Si-OH CH HOS-0S-0H 和 HO-S-OH CH CH )可由单体 C.有机硅聚献 缩 聚而成 CH-CH-CH-CH-CH-CH-CCH] D.某塑料为 ,它的单体有3种 7.(2021·山东卷)某同学进行庶糖水解实验,并检验产物中的醛基,操作如下:向 试管I中加入1mL20%蘑糖溶液,加入3滴稀 酸,水浴加热5分钟。打开盛有 10%NaOH溶液的试剂瓶,将玻璃瓶塞倒放,取1mL溶液加入试管II,盖紧瓶塞 向试管II中加入5滴2%CuSO.溶液。将试管II中反应液加入试管I,用酒精灯 加热试管I并观察现象。实验中存在的错误有几处?( _。 A.1 B2 C.3 D.4 8.用双酸A和COCl,合成聚碳酸脂,其结构如图。下列说法错误的是 _~ CH HO -OH CH 双酸A CH。 ClC- -OH CH 聚碳酸 A.双酸A与足量H.的加成产物没有旋光性 B.双酬A分子一定共线的碳原子有5个 C.双酸A能使澳水和酸性高i酸钾溶液褪色 D.聚碳酸由双酸A和COC1.经缩聚反应制备 9.(2022·湖南卷)聚乱酸是一种新型的生物可降解高分子材料,其合成路线如下 CH nHO 酸 聚孔酸 下列说法错误的是( _ An-n-1 B.聚酸分子中含有两种官能团 C.1mol孔酸与足量的Na反应生成1molH. D.两分子孔酸反应能够生成含六元环的分子 10.已知淀粉、葡萄糖及A、B、C、D、E、F之间的相互转化关系如下图所示 ② 粉 油 F#①浓疏酸④化 KMnO. 一定条件 △ .溶液 下脱氢 一定条件 E:CHCOOCH-CH 请回答下列问题: (1)A中的官能团名称是 ,B的电子式为 (2)写出反应的化学方程式 其反应类型为 (3)写出反应的化学方程式; 其反应类型为 (4)下列说法正确的是。 (填字母)。 A.题中的“某工艺”指的是裂解 B.可用澳的四氧化碳溶液鉴别B和C C.E不溶于水,能使酸性高 酸钾溶液褪色 D.A在热铜丝催化氧化下可生成相对分子质量比它小2的有机物 (5)请补充完整证明反应①是否发生的实验方案:取反应①的溶液2mL于试管 中, (实验中可供选择的试剂:10%的NaOH溶液、5%的CuSO4溶液、水) 11.(2023·南通通州金沙中学质监)阅读材料,回答下列问题 (1)糖类、油脂和蛋白质是维持生命活动所必须的基本营养物质。 ①淀粉在人体内翰的催化作用下逐步发生水解,最终生成。 (填名称)。 OH ②酸(CH-CH-COOH)是淀粉在人体内代谢的过程中的产物,1mol孔酸完全 氧化为CO,和HO时消耗O。的物质的量为。 mol。 ③下列有关基本营养物质说法正确的是 (填序号)。 a.食品中的淀粉和纤维素的组成都可用(CH。O).表示,它们互为同分异构体 b.棉、麻、丝、毛的燃烧产物都只有CO。和HO c.在饱和CuSO;溶液、福尔马林等作用下,蛋白质会发生变性 d.淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 (2)根据要求回答下列问题: a.16o和18o:b. Ho和HO;c.CH和C.Ho CH. CH d. CH-CCH 和CHCHCH-CH; CH. CH CH CH CH e. CH-CH-CH-CH 和CH-CH-CH CH. 以上各组物质中互为同系物的是__; 互为同分异构体的是 属于同种物质的是 __。(以上填序号) 12.(2023浙里卷天下开学测试)光刻胶是半导体光刻工艺的核心材料,从A合成某 类光刻胶I的一种合成路线如图所示,其中CH.NH-代表330弱碱性环氧系 阴离子交换树脂。 A HCHo.CH.NH-R WNCH.CHCHO_ (CHO) 2 CH.CH. B D 0。.催化剂CH-CCHO△ (C.H.O), CH. C NaOH soCl. CH.-CCoCl CH. 有机” { : 已知: R'NCH.CHCHC R” ①RCHCHO+HCHO+RNHR"-→ R +HO ②RCOC1+ROH-→RCOOR'+HC 回答下列问题: (1)下列说法正确的是 (填字母)。 A.330弱碱性环氧系阴离子交换树脂可以除去水中的某些阴离子 B.化合物H中的含氧官能团是经基和脂基 C.加入澳水可检验有机物C中是否含有碳碳双键 D.1mol 与足量的NaOH水溶液反应要消耗3molNaOH (2)D的结构简式为 ,H的分子式是 (3)反应④的化学方程式为 (4)设计以乙、CHC(CH)COC1为原料合成o o的路线(用流 程图表示,无机试剂任选) (5)写出同时符合下列条件的化合物G的同分异构体的结构简式; (不考虑立体异构)。 ①含碳碳双键 ②能发生银镜反应 ③核磁共振氢谱和红外光谱检测表明:分子中共有3种不同化学环境的氢原子 且峰面积之比为6:1:1。 油脂、生物大分子和合成高分子 1. A [A.乙是无色的稍有气味的气体,乙具有碳碳双键,能被酸性KMnO 氧化生成二氧化碳而使溶液褪色,A错误;B.蚕丝主要成分是蛋自质,灼烧时会 产生烧焦羽毛气味,B正确:C.土豆片含淀粉,淀粉遇变蓝,则将水滴在土 豆片上,可观察到土豆片变蓝色,C正确;D.DNA分子的两条多聚核苷酸链上的 碱基通过氢键作用进行配对维系在一起,最终形成独特的双累旋结构,D正确。1 2. A [A.葡萄糖不是最简单的醛糖,最简单的醛糖是甘油醛,故A错误:B.蛋 白质的一级结构决定了空间构象,空间构象决定了蛋白质的生物学功能,故B正 确;C.核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子,故C正确;D.高压法聚乙支 链较多,其密度和软化温度较低,故D正确。] 3. B [A.纤维素可以用于生产人造纤维,不用于生产合成纤维,故A错误;B. 聚氛乙炀有毒,不能用于餐具和食品包装,故B正确;C.动物脂防是饱和高级脂 舫酸的甘油酷,结构中无碳碳双键,但能和澳水发生萃取而使澳水褪色,故C错 误;D.天然氛基酸为分子晶体,分子间存在氢键,熔点较高,能溶于水、强酸、 强碱溶液,难溶于乙醇,故D错误。] 4. A [A.醋酸纤维不易燃烧,A错误;B.蛋白质在揽伴、振荡等物理因素的影 响下容易发生变性,B正确;C.油脂能促进脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K) 的吸收,C正确;D.淀粉中含有经基能发生脂化反应,经脂化后可用于生产食品 添加剂、表面活性剂、可降解塑料等,D正确。] 5. D [组氛酸的分子式为CHNO,A错误。组氛酸含有碳碳双键、碳氢双键, 能发生加成和还原反应;含有院基、浚基和氢基,能发生取代反应;能与氧气反 应,可发生氧化反应,1mol组氛酸含有1mol碳碳双键、1mol碳氮双键,最 多与2mo1H发生加成反应,拨基中的碳氧双键与H.不反应,B错误。组氛酸 中与氛基直接相连的C原子为手性碳原子,存在对映异构;组按中没有手性碳原 子,不存在对映异构,C错误。组氛酸脱叛形成组胶,对比结构可知还生成二氧 oH -NH. 2COt 化碳,化学方程式为 ,D正确。] 6. A [酸醛树脂属于热固性塑料,A项错误:高分子 ...-CHCH-CHCH-CH-CH-.的单体为CH=CH, B项正确。1 7. B [第1处错误:利用新制氢氧化铜溶液检验蕉糖水解生成的葡萄糖中的醛 基时,溶液需保持弱碱性,否则作水解催化剂的酸会将氢氧化铜反应,导致实验 失败,题干实验过程中糖水解后溶液未冷却并碱化:第2处错误:NaOH溶液 具有强碱性,不能用玻璃瓶塞,否则NaOH与玻璃塞中Si0。反应生成具有黏性的 NaSi0,会导致瓶盖无法打开,共2处错误,故答案为B。1 8. B [手性碳具有光学上的旋光性,双酸A与足量H加成后的产物为 CH -O CH ,其分子结构对称,没有旋光性,A正确;双酸A中本环 是平面正六边形结构,每个本环均能找到最多三个碳原子共线,饱和碳原子是四 面体结构,所以双酸A一定共线的C原子有3个,B错误;双酸A中含有酬经基, 醉经基能使澳水、酸性KMnO4溶液均褪色,C正确;双酸A和C0Cl。可脱去小分 子HCl,发生缩聚反应生成聚碳酸脂,化学方程式为 CH. 0 HO- -C-OH+C-C-Cl CH 0 CH. 一定条件 -0H CH +(②n-1)HC1,D正确。1 9. B [根据氧原子守恒可得:3n=2n十1十m,则n=n-1,A正确;聚孔酸分 子中含有三种官能团,分别是经基、拨基、基,B错误;1个孔酸分子中含有1 个经基和1个羚基,则1mol孔酸和足量的Na反应生成1molH,C正确;1 个孔酸分子中含有1个释基和1个发基,则两分子孔酸可以缩合产生含六元环的 CH-CH CH-CH。 分子( ),D正确。] 11 H 10.(1)释基 H:C::C:H 一定条件 CHeCOOCH-CH (2) CH=CH+CHCOOH 加成反应 (3)CHeCOOH+CHCHyOH 浓梳酸△CHCOOCHCH。十HO 取代反应(或醒 化反应) (4)ACD (5)用10%的Na0H溶液调节溶液至中性(或碱性),再向其中加入2mL10%的 NaOH溶液,再加入4~5滴5%的CuS0;溶液,加热一段时间。若有砖红色沉淀, 则证明反应①已发生,反之,未发生反应 解析 由物质间的转化关系分析可知,A为乙醇,B为乙炀,C为乙快,D为乙酸, F为乙酸乙脂。 (1)A为CHCHOH,其官能团为经基,B为CHCH,电子式为 H H:C::C:H。 (2)乙快与乙酸发生加成反应生成E,其化学方程式为CH三CH十CHC0OH 一定条件 CHCOOCHCH,属于加成反应。 (3)乙醇与乙酸发生化反应生成乙酸乙酬,其反应的化学方程式为CHCOOH +CHgCHOH 浓 酸△CHCOOCHCH+HO,属于取代反应或酬化反应。 (4)石油裂解可生成乙炀,A正确;B、C都含有碳碳不饱和键,不可用澳的四 氢化碳溶液鉴别,B错误;E属于配类,不溶于水,含有碳碳双键,能使酸性高 酸钾溶液褪色,C正确:A在热铜丝催化氧化下可生成乙醛,相对分子质量比 乙醇小2,D正确。 (5)反应①是淀粉水解生成葡萄糖,葡葡糖中含有醛基,检验是否发生的实聚 方案:取反应①的溶液2吐.于试管中,用10%的NaOH溶液调节溶液至中性或砥 性,再向其中加入2mL10%的Na0H溶液,再加入4~5滴5%的CuS04溶液,加 热一段时间。若有砖红色沉淀,则证明反应①已经发生,反之,未发生反应。 11.(1)①葡萄糖 ②3 ③c (2)c d e 解析 (1)①淀粉是天然高分子化合物,在人体内晦的催化作用下逐步发生水 解,最终生成葡萄糖;②孔酸的分子式为CH.0,则1mo1孔酸完全燃烧消耗3 mo1氧气;③a.食品中的天然高分子化合物淀粉和纤维素的组成都可用(CHo0) 。表示,由于聚合度n值不确定,分子式不相同,不可能互为同分异构体,故错 误;b.丝、毛的主要成分是蛋白质,蛋白质燃烧产物为二氧化碳、水和氢气等, 故错误;c.在饱和重金属盐疏酸铜溶液和俗称为福尔马林的35~40%甲醛水溶液 作用下,蛋白质会发生变性,故正确;d.油脂的相对分子质量小于一万,不是天 然高分子化合物,故错误;故选c;(2)CH。和CH。都是通式为C.H+2的烧怪 是结构相似,分子组成相差2个CH;原子团的同系物 CH. CH-C-CH CH CH. CH-CH-CH-CH 和 的分子式相同,结构不同,互为同分异构 CH CH. CHCH. 体: CH-CH-CH-CH 的分子式相同,结构相同,是同 种物质。 12.(1)AB (2)CH--C(CH)CoOH CH2oO3 (3)CH--C(CH)COONa十 +NaBr Br2 (4)CHCH “CHBrCHBr---NaOH水溶液△ CH-CC0C1 CH CH.CH. 在 OHOH CH CH CHO OHCCCHCHCCHO CH.CH(CH)CCCH(CH)CH CH CH. (5) CHO 解析 A发生已知信息中的①反应生成B,结合B的结构可知,A中含有醛基 故A为CHCHCHO。B发生消去反应生成C,由D的分子式可知,C发生氧化反应 生成的D为CHC(CH)COOH,D与NaOH发生中和反应生成的E为CHC