浙教版九年级科学（上）第4章代谢与平衡第2节食物的消化与吸收课件（3份打包）

4.2食物的消化和吸收 人体的消化器官 一.消化系统的组成和功能 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 人体最大的消化腺,分泌胆汁 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠 大肠 盲肠 阑尾 消化系统 消化道： 消化腺： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化系统组 成 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 胃腺 肝脏 肠腺 唾液腺 胰腺 消化腺 消化道 2.上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃 液中有盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液 又称胃酸。(化学性消化) 1.胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合 有助于食物的消化.(物理性消化) (贮存胆汁) 你知道肝脏的功能? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.(化学性消化) 2.具有解毒的作用. 胆囊 20.psd 分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.(化学性消化) 肝脏和胰脏位置图 通入小肠 1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 2.小肠肠壁平滑肌发达,小肠的蠕动有助于食物的最终消化(物理性消化). 3.消化液的种类多,肝脏.胰腺.肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠.(化学性消化) 小肠绒毛 毛细淋巴管 毛细血管 肠腺 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 胰腺 小肠 小肠 胃 肠腺 肝脏 胃腺 小肠 注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入小肠。 消化腺 唾液腺 流入的部位 口腔 乐清一男青年，在广州打工 时因病去医院动手术，术后 出现怪事：吃什么拉什么， 吃面条拉面条。找了很多医 生也无济于事，体重从70公斤下降到40公斤。奄奄一息、骨瘦如柴的他被送回老家乐清，父亲不甘心，背着儿子到处寻医。后来医生经过仔细排查,很快找到病因所在。 你能用所学的知识猜测他体重下降，吃什么拉什么的可能原因吗？ 原来在广州动手术时，粗心的医生竟然将大肠接到了胃的下面！ 食物里有哪些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 维生素 水 无机盐 粗纤维 二.食物的消化与吸收 实验:P147 <仔细观察实验现象> 推测人体消化道中,等量的相同类型的食物,形状.体积大小不同对消化速度是否有影响呢? 结论:形状体积大小不同在水中的溶解速度不同. 探究蔗糖的溶解速度与哪些因素有关 1、取2烧杯，分别倒入等量的水。 2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1块。 3、在1只烧杯中放入整块的方糖，另1只烧杯里放入研碎的方糖。 4、用玻璃棒匀速搅拌,比较蔗糖溶解时间。 5、观察现象。 6、得出结论 （１）、食物有哪些被消化的方式？ （２）、消化吸收的主要部位在哪里？三大营养物质消化后最终产物是什么？ （３）、每个部位是如何进行工作的？ 阅读书本148页的图4-20, 食物的消化过程 34.unknown 食物 食物的消化过程 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪 胃液 肠液 粪便 胰液 胆汁 唾液 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸 甘油 食物的消化过程 葡萄糖 氨基酸 甘油＋脂肪酸 唾液、胰液 肠液 胃液、胰液 肠液 胰液、胆汁 肠液 淀粉 蛋白质 脂肪 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化