1.4《物质在水中的分散状况》课件 2024-2025学年浙教版八年级上册科学

年 级：八年级 学 科：初中科学（浙教版） 物质在水中的分散状况 生活现象 笔油 物质在水中的分散状况 ——探索“洗涤”的奥秘 （板书：物质在水中的分散状况不同） 师：洗衣服是每天都在进行的劳动 有没有发现沾到衣服上的醋、酱油等放入水中很快就不见了，而各油渍和笔迹却洗不掉。 实验：（醋、酱油、植物油、圆珠笔迹清洗） 问1： 为什么有的污渍能在水中被洗去，有的污渍却不可以呢？ 生1：（板书：溶解） 问2：你认为什么是溶解？ 生1： 你认为科学上的溶解和生活中的洗涤有什么联系？ 生2 生3 问3：你用什么办法去除污渍？ 生4：卸妆油……（厉害，生活经验着实丰富） 生5： 问4： 根据溶解原理，请推测使用洗涤剂能除去污渍的原理。 生6： 师：洗涤的奥秘是否如同学们所想的这样，这节课我们一起来进行探索（板书：探索“洗涤”的奥秘） 小组任务： 选择合适的药品分别模拟污渍和洗涤剂，利用提供的器材模拟水或洗涤剂除去污渍的过程。 生活现象 问题驱动 设计方案 模拟实验 药品： 固体：食盐、面粉、高锰酸钾、碘 液体：植物油、水、酒精、汽油 器材： 试管、试管架、滴管、药匙 师：以小组为单位开展实验验证 请选择合适的药品分别模拟污渍和洗涤剂，并利用现有器材模拟水或洗涤剂除去污渍的过程。 述：实验的前提是要有一个可行的方案。所以先请同学们观察桌面上的药品与仪器进行组内讨论，2分钟后各小组间一起交流 主要说说说（板书：设计方案、药品选择、操作方法、观察对象） 师：哪个小组先来分享？其他小组有没有补充？ 组2： 组3： 药品选择 混合振荡时 （浑浊√不浑浊×） 静置后 （分层√不分层×） 你认为 （溶解√） + + + …… 温馨提示： ▲仔细阅读药品取用与混合示例（见任务单或书本“P23-24”）； ▲四人分工合作，每次1人操作，2人观察操作员动作，1人记录； ▲对照任务单中的“课堂实验操作评价量表”进行评价； 1.先猜猜现象，再进行实验，将现象简要地记录在任务单； 2.比较分析振荡时、静置后的现象特点，将实验所得的混合液进行分类。 生活现象 问题驱动 模拟实验 获取证据 ▲有任何困难可以举手示意老师，也可请其他小组帮忙解决。 有了可行的方案，第二步就要进行实验获取证据 （板书：获取证据） 实验前，明确两个要求 提示实验时还有两个注意点 第一是规范操作 第二是分工合作 每个小组四人分工合作，每次1人操作…… 也可以采用一对一的观察记录，这样更能节省时间 实验中还有几点提示遇到问题可以举手示意老师，也可请其他组成员帮忙解决 面粉 + 水 碘 + 水 高锰酸钾 + 酒精 植物油 + 酒精 植物油 + 水 碘 + 酒精 食盐 + 水 植物油 + 汽油 酒精 + 水 高锰酸钾 + 水 浊 液 溶 液 生活现象 问题驱动 模拟实验 分析现象 特点：均一、稳定 特点：浑浊、不均一、不稳定 溶 质 溶 剂 组 成 再分 悬浊液 (固体颗粒) 乳浊液 (小液滴) 结合实验结果，你对洗涤有了哪些新的认识？ 台前展示各组混合液 请小组汇报实验结果，并说说你对洗涤有了哪些新的认识？ 组1: 分成……组，一组溶于水，一组不溶于水 ……溶于水应该能洗去，……不溶于水会沾在衣服上洗不掉 不溶于水的植物油溶于汽油，所以可以用汽油来洗植物油 组2： 分成两组，一组不分层，另一组分层 我们发现酒精也可溶解物质，所以可以用洗精来洗涤一些不溶于水的污渍 组3： 分成3组，一组不分层、不浑浊，一组污渍沉在下方，还有一组污渍浮在上方 还有不同的发现或者补充吗？ 师：各组依据的标准进行了思考与分类，不同的依据有不同的分类结果。 在科学上是根据混合液在混合时与静置后的特点对其进行分类的 这些物质均匀地分散在另一种物质中，混合时不浑浊、静置后不分层 像这样的均一、稳定的混合液称之溶液（板书：溶液、均一、稳定） 问1：溶液有几部组成？分别是什么？ 生：固体被溶解，液体能溶解固体物质 是这样吗？ 生补：液体和液体也能溶解 师：被溶解的称为溶质，能溶解其他物质的为溶剂。（板书：溶质、溶剂） 问2：经过实验你对溶液、溶质、溶剂有哪些新认识？ 问3：这些溶液的溶质和溶剂分别是谁？ （板书：溶液、溶质、溶剂、均一、稳定） 师：观察这两组有哪些共同点？ 生：浑浊、分层、不均一（板书：浊液） 但又有区别，所以可以对它们进行再区分 问4：谁能再来归纳一下这两种浊液的本质区别是什么？ 像大家所说的沉在下方、浮在上方那只是表面现象，我们要透过现象看本质 像……固体小颗粒沉在下方称为悬浊液，你……这样的小液滴浮在上方称为乳浊液 问5：沉在下方的为悬浊液，漂浮在上方的乳浊认这种说法对吗？ （板书：悬浊液、乳浊液） 师：要学会比较分析事物的异同点；对多类物质进行归类，这样有助于我们更好的认识事物的本质 高锰酸钾+水（透明、有颜色） 碘+酒精，植物油+汽油（水是最常见的溶剂；酒精、汽油等也是常见的溶剂） 雪碧倒进杯子、雪碧成分标签（溶液中可含有多种溶质；溶质可以是固态、液态、气态） 溶液命名（含有水的水为溶剂，其它多种液体时，量多的为溶剂） 请用生活经验或现象来佐证溶液的均一性。 生活现象 问题驱动 模拟实验 各部分密度、颜色、甜度、咸度等相同。 碘 + 酒精 食盐 + 水 植物油 + 汽油 酒精 + 水 高锰酸钾 + 水 建立模型 特点：不浑浊、均一、稳定 用“○”表示溶质，画出溶液中溶质的分散状况。 溶 液 问1：溶液具有均一和稳定的特点，你能否用生活经验或现象说明溶液具有均一性 生1 生2 师：同学们的生活经验非常丰富，课后有兴趣的同学也可以通过实验的方法进一步检验溶液的均一性 问2：画一画（黑板展示任务单） 生3 （板书：溶液模型） 生活现象 问题驱动 模拟实验 建立模型 迁移应用 静置 静置 放大 生活中也有各种种样的混合液 问：利用模型，请同学们根据它们的特点来说说这几种混合液分别属于什么 血液、牛奶图片、风油精 生活现象 问题驱动 模拟实验 建立模型 迁移应用 生活中的混合液 除虫剂与水混合后，附着在叶面上，可以更好更长时间的防虫、杀虫 钡餐沉在消化道中，在X线照射下更易显现出有病变位置的影像 问3：你还知识哪些溶液？请举例说明溶液在生活中的应用 同样生活中也不仅仅只有溶液的作用，浊液的应用也很广泛，你有 化肥溶于水更好地被植物根吸收、除虫药剂配成悬浊液中乳浊液更好地附在叶片上 因此，要根据用途进行选择。 生活生产中的很领域都应用了溶解的原理，但事物总是有两面性，有时又要规避溶解的发生 如：一些需要长久保存的重要文件要用更难溶的材料书写避免洗去。 洗涤的奥秘 解决问题 生活现象 问题驱动 模拟实验 建立模型 碘 + 酒精 食盐 + 水 植物油 + 汽油 酒精 + 水 高锰酸钾 + 水 生活中除了水洗外，还有干洗 问1：请快速阅读并说说干洗的原理 问2：你认为干洗剂除了能溶解污渍外还应具有哪些性质？ 在水中不能溶解即不能洗去的物质，我们可以寻找其他的溶剂 对于一些特别难以去除的污渍还可以进行专门攻克 解决问题 生活现象 驱动任务 进行实验 建立模型 洗涤的奥秘 为了除去衣服上的红笔迹，老师在网上找到了一种神器，哪位同学愿意来亲测一下它的效果 生演示实验： 洗涤剂除去衣服上的笔迹 师演示实验 洗洁精除去油污（师） 问1： 油溶于洗洁精了吗？你有什么证据？ 生1： 问2：推测洗洁精能帮助除去污渍的原理是什么？ 生2： 取六个透明杯子，分别倒入半杯水，然后分别加入少量黄酒、醋、菜油、小苏打、白糖、胡椒粉……。 （1）搅拌并静置片刻，观察这些物质在水中的分散状况； （2）辨别这些混合液分别于哪一类； （3）选出其中的溶液并分析溶质和溶剂； 解决问题 生活现象 驱动任务 进行实验 建立模型 解决问题 课后实践 围绕洗涤用品，选择自己感兴趣的问题进行调查。 （参考：洗涤用品的发展；洗涤剂中的物质；洗涤用品是否对水造成污染；如何选用对环境污染小的洗涤用品等等） 课后实践 今天的课我们就到这里 回去后需要大家完成两个课后实践，并将你的调查上交给张老师。 下课，同学们再见（拍板书） 固体粉末取用 液体倾倒 液体滴加 药品取用与混合示例 振荡 规范的操作是实验成功的保证 初一时同学们学习过这些仪器的使用方法，课前也阅读了参考示例，请仔细观察你觉得哪里疑问请举手提问。 询问：是否明确？是否有疑问？ 提问1：箭头代表什么？哪个部位用力？ 示范：振荡（每人用空试管操作） 提示：胆大、心细，不要碰到周围的物体 关于固体和液体的取用你觉得还有哪些地方需要注意的？ 提问2：固体和液体的取用顺序要怎么按排？ 提问3：取用前保证滴管和药匙的干净 操作方法 正确 √错误 × 纠正√ ① ② ③ ④ ① ② ③ ④ 开盖 开盖，瓶塞倒放，用完及时塞紧 固体取用 试管微倾斜，药匙送入底部，无药品沾粘 液体取用 瓶口紧挨试管口，无液体流到试管外 标签朝手心，标签未被腐蚀 滴管竖直悬空，将少量液体滴入试管 混合 手腕发力进行振荡，试管不能碰到周围物体 清理 药匙与滴管取完药品后应擦净或清洗再使用 观察 分步、及时进行两次（振荡、静置）观察 记录 如实记录观察到的现象，完成任务单填写 提示：取适量药品以保证现象明显 （如食盐、面粉约1/3勺；碘颗粒、高锰酸钾3-5小粒；酒精、油、水约5毫升） 课堂实验操作评价量表 一同学在操作时 其他成员要一边观察一边记录，还要及时帮助纠错 快速完成的同学也要以到其他小组观摩分享结果 $$