1.4物质在水中的分散状况 教案-2024-2025学年浙教版八年级上册科学

教学设计 课程基本信息 学科 初中科学 年级 八年级 学期 秋季 课题 物质在水中的分散状况 教学目标 科学观念：掌握溶液的概念，了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质；了解悬浊液和乳浊液的特点；能区分溶液、悬浊液和乳浊液。 科学思维：运用科学知识分析日常生活有关现象 探究实践：运用实验探究方法来区别浊液与溶液 态度责任：培养学生实验探究能力、小组合作学习能力。 教学重难点 教学重点： 1. 溶液的组成与特点。 2. 了解两种浊液区别于溶液的特点。 教学难点： 1. 区分浊液与溶液。 教学过程 【情境导入】把砂糖放在水中，搅拌一下后，它会逐渐在水中消失。但把沙放在水里，任你怎么搅拌，静置后它都会沉在水底；把油放在水里，它会一直浮在水面上，这是为什么呢？【实验一】探究物质在液体中的分散状况 在1号烧杯中加入适量的水，然后加入少量的高锰酸钾晶体，用玻璃棒搅拌，观察发现，高锰酸钾晶体消失了，得到紫红色的液体。可见高锰酸钾晶体被水溶解了。 在2号烧杯中加入适量的水，然后加入食盐，用玻璃棒搅拌，观察发现，食盐消失了，得到无色的液体，可见食盐被水溶解了。 在3号试管中加入适量的水，然后加入植物油，震荡；发现液体变浑浊，液体中悬浮着很多小油滴。 在4号试管中加入少量面粉，然后加入适量的水，震荡；发现液体变浑浊，液体中悬浮着很多白色的面粉颗粒。 在5号试管中加入少量的铁粉，然后加入适量的水，震荡；发现液体变浑浊，液体中悬浮着很多黑色的铁粉颗粒。 在6号试管中加入碘固体，然后加入适量的酒精，震荡，发现紫黑色的固体碘不见了，形成了棕色的液体，可见碘固体被酒精溶解了。 将几种液体静置一段时间， 【实验现象】发现1号高锰酸钾和水的混合液体、2号食盐水、6号碘与酒精的混合液体没有出现分层。而3、4、5号试管中的混合液体都出现了明显的分层。 高锰酸钾能溶解在水中； 食盐也能溶解在水中 碘能溶解在酒精中； 【总结】我们把高锰酸钾、食盐、碘等被溶解的物质称为溶质；能溶解其他物质的物质（如水和酒精）称为溶剂。溶解后所得到的物质叫做溶液。 我们发现高锰酸钾溶液和食盐溶液中看不到有颗粒物，而铁粉和水的混合液体中悬浮着很多固体小颗粒，食用油和水的混合液体中分散着很多的小液滴。 【总结】我们把固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫做悬浊液。江河里的泥沙水、医院中用于胃部造影的钡餐，包括血液都属于悬浊液。 我们把小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液。我们常喝的牛奶久置后会浮起油脂，家中的肥皂水也能观察到液体分层。因此牛奶和肥皂水都是悬浊液。 悬浊液和乳浊液还可以统称为浊液。 【思考】那么溶液和浊液的性质有什么不同呢？ 在刚才的实验中我们发现，溶液久置后不分层；而悬浊液和乳浊液久置以后都会发生分层。可见溶液具有稳定性，而悬浊液和乳浊液具有不稳定性。 我们把物质在液体中均匀分散的性质叫做均一性。 【思考】哪些证据能够证明溶液具有均一性呢？ 在之前的观察中我们发现，高锰酸钾溶液的颜色是均匀的，可见其溶质分散是均匀的；而铁粉和食用油在水中的分散都是不均匀的。 我们知道光在同一种均匀介质中是沿直线传播的，能否利用这一规律检验溶液是否具有均一性呢？ 【拓展实验】探究溶液的均一性 分别拿激光笔照射高锰酸钾溶液，硫酸钡悬浊液，牛奶；我们发现在高锰酸钾溶液中可以看到一条笔直的光路，而在硫酸钡悬浊液和牛奶中，光是分散的。 【结论】可见高锰酸钾溶液具有均一性，而悬浊液和乳浊液不具有均一性。 【思考】食盐溶液是一种无色透明溶液，用激光笔照射时，我们无法看到明显的光路。那我们该如何判断无色溶液的分散是否均匀呢？ 当肉眼无法直接观察时，可以借助仪器帮我们做出准确的判断。 【拓展实验】探究食盐溶液的均一性 将盐度计放入食盐溶液的不同位置，发现溶液中各部分的浓度都是相同的。 【结论】实验得出食盐在水中的分散是均匀的。 【思考】溶质一定是固体吗？ 【实验四】液体和气体的溶解 将适量酒精加入水中，发现酒精也可以溶于水中，可见液体也可以作为溶质。 观察一瓶未开的雪碧，并没有发现明显的气泡；取一只透明的烧杯，打开瓶盖，将雪碧倒入 杯中，观察到雪碧中冒出许多气泡。 【总结】可见，固体、液体和气体都能作为溶质。 【思考】溶质可以是不同状态，而溶剂只能是水吗？ 水是生活中最常见的溶剂但溶剂不一定是水。 常见的溶剂还有汽油、酒精。汽油可以溶解油脂，酒精可以溶解固体碘，形成碘酒，也可以溶解药材中的有效成分制成药酒。 备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。 学科网（北京）股份有限公司 $$