3.3.3酮 课件 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

课 前 检 查 茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下图所示： 下列关于茉莉醛的叙述中，正确的是 ( ) A.茉莉醛与苯甲醛互为同系物 B.在加热和催化剂作用下，l mol茉莉醛最多能消耗 3 mol H₂ C.一定条件下，茉莉醛能发生氧化、还原、酯化反应 D.从理论上说，202g茉莉醛能从足量银氨溶液中还原出216g银 D C14H18O D 课 前 检 查 甲醛中相当于有2个―CHO可被氧化 加氧氧化 加氧氧化 甲酸 甲醛 碳酸 甲醛 H―C―H = O H―C―O―H = O H―O―C―O―H = O HCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → HCOONa + Cu2O↓ + 3H2O △ HCHO + 4Cu(OH)2 + 2NaOH → Na2CO3 + 2Cu2O↓ + 6H2O △ HCHO + 2[Ag(NH3)2]OH → HCOONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O △ HCHO + 4[Ag(NH3)2]OH → (NH4)2CO3 + 4Ag↓ + 6NH3 + 2H2O △ 塑料的终结者---丙酮 新 课 导 入 第三节 醛 酮 第三章 烃的衍生物 第3课时 酮 教 学 目 标 1.认识酮的结构、官能团和同分异构体。 2. 以丙酮为例记住酮的主要化学性质。 1.概念： 一、酮的结构 羰基与两个烃基相连的化合物。 2.官能团： 3.结构： 若R和R´均为饱和链烷基时---饱和一元酮：CnH2nO（n≥3） 酮羰基 O C O C R΄ R 4.通式： CH3 C O CH3 丙酮---最简单的酮 3-羟基丁酮 CH3 CH3 OH O CH3 CH3 O O 丁二酮 02   醛 酮 官能团 醛基： 酮羰基： 官能团 位置 碳链末端(最简单的醛是甲醛) 碳链中间(最简单的酮是丙酮) 结构 通式 (R为烃基或氢原子) (R、R′均为烃基) 联系 碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体 C O H C O C O H R C O R′ R 02 分子式为C5H10O，且结构中含有 的有机物共有( 　) A．4种 B．5种 C．6种 D．7种 醛类：C4H9—CHO 酮类：CH3COC3H7 D O = —C— C4H9—有4种 C3H7—有2种 课 堂 练 习 C2H5COC2H5 分子式： 结构简式： 球棍模型： 空间填充模型： C3H6O CH3COCH3 丙酮的核磁共振氢谱 一、丙酮的结构 02 二、物理性质 颜色 状态 气味 沸点 溶解性 挥发性 密度 无色 液体 辛辣味（令人愉快的气味） 能与水、乙醇互溶 易挥发 比水小 56.2℃ CH3 C O CH3 H O H 丙酮羰基上的氧与水分子中的氢形成分子间氢键，增加了丙酮水中的溶解度。 02 醇分子间存在氢键而酮分子间不能形成氢键，故其沸点低于相应的醇 观察下列物质的沸点，思考丙酮的沸点比正丙醇低的原因? CH3CH2CH2OH CH3COCH3 丙酮 56.2 ℃ 正丙醇 97.4 ℃ 02 三、化学性质 醛和酮的性质有许多相似之处，但由于醛、酮羰基所连接的基团不同，它们对羰基的电子效应及空间效应情况各异，加上醛基容易被氧化等因素，所以醛酮在性质上也有一定的差异。 02 三、化学性质 1.氧化反应 (1)酮类不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但大多数酮能在空气中燃烧。 (2)因此可以用银镜反应或与新制氢氧化铜的反应鉴别醛和酮。 02 2.加成反应 因碳氧双键不饱和，故丙酮能催化作用下，能与H2、HCN发生加成反应。 02 下列有关醛、酮的说法中正确的是( ) A A.醛和酮都能与氢气、 等发生加成反应 B.醛和酮都能与银氨溶液发生银镜反应 C.碳原子数相同的醛和酮互为同分异构体 D.不能用新制的 来区分醛和酮 课 堂 练 习 16 某同学设计的鉴别醛和酮的几种方案如下,其中无法达到该目的的是(　　) A.加金属钠 B.加银氨溶液 C.与新制Cu(OH)2反应 D.与酸性KMnO4溶液反应 A 课 堂 练 习 课堂练习 酮是重要的有机溶剂和化工原料。 (1)可用作化学纤维、钢瓶储存乙炔等的溶剂 接压缩乙炔压力需要很高才能使乙炔液化，而在丙酮作溶剂时，乙炔在很低的压力下就可以在钢瓶中存贮，因此我们常见的乙炔也叫溶解乙炔 四、用途 02 酮是重要的有机溶剂和化工原料。 (2)用于生产有机玻璃 有机玻璃是甲基丙烯酸甲酯通过加聚反应制得的，丙酮是制备有机玻璃单体的原料。 02 酮是重要的有机溶剂和化工原料。 (3)用于生产农药、药物、涂料等 02 酮 结构 物理性质 化学性质 官能团： 通式：饱和一元酮的通式为CnH2nO（n≥3） 沸点 溶解性 密度 加成反应 氧化反应 O C 酮类不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但大多数酮能在空气中燃烧 课 堂 小 结 课堂练习 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) Content Adaptive Encoding 3.0 $$