3.3.2乙醛的化学性质 课件 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

下列有关银镜反应实验的说法不正确的是( ) A.实验前先用热的烧碱溶液洗涤有油脂的试管，再用蒸馏水洗涤 B.向2%的硝酸银溶液中滴入2%的稀氨水，直至产生的沉淀恰好溶解， 配得银氨溶液 C.采用水浴加热，不能直接加热 D.可用浓盐酸洗去银镜 D 课 前 检 查 第三节 醛 酮 第三章 烃的衍生物 第2课时 乙醛的化学性质 教 学 目 标 1.知道醛基具有强还原性，能被强、弱氧化剂氧化。 2.会书写乙醛发生银镜反应和斐林反应的化学方程式。 相关的化学方程式 AgNO3＋NH3·H2O＝AgOH↓(白色)＋NH4NO3 AgOH＋2NH3·H2O ＝[Ag(NH3)2]OH＋2H2O 氢氧化二氨合银 CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OH H2O＋2Ag↓＋3NH3＋CH3COONH4 一水 二银 三氨 -1 -1 +1 0 0 0 ↑2 ↓1 ×2 实质： 乙醛中的醛基被银氨溶液+1价的银氧化成羧基， 又和氨气反应生成铵盐，醛基体现还原性 。 （1）银镜反应实验注意事项 ①试管要洁净，否则单质银不易附着在试管内壁上，会生成黑色的银沉淀，而得不到 光亮的银镜。实验前洗涤试管时一般要先用热的 溶液洗，再用水洗。 ②银氨溶液必须现用现配，不可久置，否则会生成易爆物质（叠氮化银AgN3 ）。 ③配制银氨溶液时，氨水、硝酸银溶液都必须是稀溶液，且是将稀氨水逐滴加入稀硝酸银溶液中（顺序不能颠倒），直到最初生成的沉淀恰好溶解为止，氨水不能过量，否则也会生成易爆物质。 银镜反应实验注意事项 ④银镜反应的条件是水浴加热，不能直接加热，加热时不可振荡或摇动试管，以防生成黑色的银，而不能在试管内壁形成光亮的银镜。 ⑤实验结束后，试管内壁附着的银镜，可用稀硝酸浸泡，待银溶解后再用自来水、蒸馏水洗涤干净。 Ag + HNO3 = AgNO3 + NO↑ + H2O (稀) 3 4 3 2 返回至目录 4 1)此反应可以用于检验醛基的存在和测定醛基的个数 2)制镜或保温瓶胆 （实际用含醛基的葡萄糖） 定量： 1mol －CHO ～ 2mol [Ag(NH3)2]OH ～ 2mol Ag 银镜反应的应用 科学家研制出多种新型杀虫剂代替 ，化合物A是其中的一种，其结构如 图。下列关于化合物A的说法中正确的是( ) A A.化合物A的分子式为 B.与 溶液发生反应后溶液显紫色 C. 最多可以与 [Ag(NH3)2]OH 反应 D. 最多与 发生加成反应 课 堂 练 习 返回至目录 6 下列物质中不能发生银镜反应的是( ) D A. B. C. D. 课 堂 练 习 返回至目录 7 【实验3-8】 实验操作 实验现象 A中溶液出现 ，滴入乙醛，加热至沸腾后，C中溶液有产生 。 蓝色絮状沉淀 砖红色沉淀 ②斐林反应 A C 2NaOH＋CuSO4＝Cu(OH)2↓＋Na2SO4 Cu(OH)2现配现用且碱过量 CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O (砖红色沉淀) 相关的化学方程式 -1 -1 +2 0 0 +1 ↑2 ↓2 －CHO ~2Cu(OH)2 蓝色絮状沉淀 实质： 乙醛中的醛基被新制备的氢氧化铜中+2价的铜氧化 成羧基，又和过量的氢氧化钠反应生成钠盐，醛基 表现还原性 。 ①所用 必须是新制备的。 ②配制 时，必须保证 溶液过量，即保证所得溶液呈碱性。 ③用酒精灯直接加热试管至溶液沸腾，才有明显的砖红色沉淀产生。 ④加热煮沸时间不能过久，否则会导致 分解成 而出现黑色沉淀。 斐林反应实验注意事项 斐林反应的应用 1)此反应可以用于检验醛基的存在和测定醛基的个数 2)医疗用新制氢氧化铜（斐林试剂）检验葡萄糖(尿糖)。 定量： 1mol －CHO ～ 2mol Cu(OH)2 ～ 1mol Cu2O 返回至目录 10 某同学用 <m></m> 的 <m></m> 溶液与 <m></m> 的 <m></m> 溶液混合，然后加入 <m></m> 的乙醛溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，实验失败的主要原因是( ) A.乙醛量太少 B.硫酸铜的量少 C. <m></m> 的量少 D.加热时间不够 D 课 堂 练 习 [解析] 用新制的 <m></m> 检验醛基，必须在碱性环境下进行。由题中信息可知， <m></m> ， <m></m> 。再根据反应 <m></m> 可得 <m></m> 不足，所以实验失败。 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 5CH3CHO + 2MnO4- + 6H+ = 5CH3COOH + 2Mn2+ + 3H2O 现象：酸性高锰酸钾溶液紫色褪去 现象：溴水褪色 CH3CHO＋Br2＋H2O CH3COOH＋2HBr 注意：乙醛不能使溴的CCl4溶液褪色, 不能与溴发生加成反应 （2）被氧气氧化 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 可燃性 催化氧化 （3）被强氧化剂氧化 被高锰酸钾氧化 被溴水氧化 分别写出丙醛与下列物质反应的 化学方程式 (1)与银氨溶液反应 (2)与新制的氢氧化铜反应 (3)与氢气反应 (4)与氰化氢反应 CH3CH2CHO＋ 2[Ag(NH3)2]OH CH3CH2COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3 Δ CH3CH2CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3CH2COONa + Cu2O↓ + 3H2O CH3CH2CHO+H2 CH3CH2CH2OH 催化剂 CH3CH2CHO+HCN CH3CH2─CH─CN OH 课 堂 练 习 结构 乙醛的化学性质 官能团：-CHO 通式：饱和一元醛的通式为CnH2nO (n≥1 )或CnH2n+1CHO 氧化反应： 加成反应：与H2、HCN等反应； 被氧气、强、弱氧化剂氧化 醛 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O △ 课 堂 小 结 CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O↓ + 3H2O △ 新课导入 二、常见的醛类 1．最简单的醛——甲醛（又称蚁醛） 无色、有强烈刺激性气味气体，易溶于水和有机溶剂，有毒。 常温下，烃的含氧衍生物中唯一的气态物质 （2）物理性质： 分子式： CH2O 结构式： 结构简式： HCHO 空间构型： 平面三角形(4个原子共面) （1）分子结构： H−C−H O 沸点：-19.5℃ 福尔马林： 质量分数为35%～40%的甲醛水溶液（混合物）具有防腐和杀菌能力。 （3）用途： （4）危害: ②重要的有机合成原料：制药，香料，燃料、合成酚醛树脂。 ①甲醛的水溶液（福尔马林）可用于消毒和浸制标本 福尔马林浸泡 的鱼标本 为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜，食用甲醛过量会休克和致癌。 新装修的房子，甲醛超标易诱发儿童白血病 室内去除甲醛植物高手 吊兰 绿萝 袖珍椰子 白掌 芦荟 甲醛是一种重要的化工原料，用途十分广泛。但是使用不当会对人体健康造成伤害。如何除甲醛呢？ （5）化学性质: 具有醛的通性 特殊点： 甲醛中相当于有2个―CHO可被氧化。 结构决定性质 加成反应 甲醛 甲醛 H―C―H = O 加氧氧化 H―C―O―H = O 加氧氧化 甲酸 碳酸 H―O―C―O―H = O 2．最简单的芳香醛——苯甲醛（俗称苦杏仁油） （1）组成和结构： 分子式：C7H6O 结构简式： （2）物理性质： 最简单的芳香醛，是一种有苦杏仁气味的无色液体。 （3）用途： 苯甲醛是制造染料、香料及药物的重要原料。 （4）化学性质： 杏仁中含苯甲醛 具有醛的通性 （1）由丙醛如何得到1﹣丙醇或丙酸？ （2）苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸的结晶，这是为什么？ CH3CH2CHO＋H2 CH3CH2CH2OH 催化剂 2CH3CH2CHO＋O2 2CH3CH2COOH 催化剂 △ ＋O2 CHO 2 COOH 2 苯甲醛中醛基受到苯环的影响，导致C―H键极性增强，易被空气中的O2氧化为羧基。 密封，与 氧化剂 分开放置 教材P71 ----【思考与讨论】 【归纳】使溴水、KMnO4（H+）溶液褪色的有机物及褪色原因的比较 碳碳双键 碳碳三键 苯的同系物 醇 酚 醛 能否褪色 原因 能否褪色 原因 能否因反应褪色 原因 能否褪色 原因 能否褪色 原因 能否褪色 原因 溴水 __ ___ 酸性高锰酸钾 √ × 加成 反应 √ √ √ √ √ √ √ √ √ × 氧化 反应 加成 反应 氧化 反应 氧化反应 取代 反应 氧化反应 氧化反应 氧化反应 氧化反应 官能团 试剂 有下列八种物质： ①乙酸 ②苯 ③聚乙烯 ④苯酚 ⑤2—丁炔 ⑥甲醛 ⑦邻二甲苯 ⑧环己烯，既能使酸性高锰酸钾溶液褪色又能与溴水反应使之褪色的是( ) A．③④⑤⑧ B．④⑦⑧ C．④⑤⑥⑧ D．③④⑤⑦⑧ C 5.有机化合物A在一定条件下可发生以下转化: 其中B可发生银镜反应,C跟石灰石反应产生能使澄清石灰水变浑浊的气体。 (1)A、B、C的结构简式和名称依次是　　 　　　　、　　　 　　、 　　　　　　　　　　。  (2)写出下列反应的化学方程式: ①A→B的化学方程式为　 　　　　 　　　;  ②B→C的化学方程式为　 　　　　　　　　　　　　;  ③B→A的化学方程式为　 　　　　　　　　　。  CH3CH2OH,乙醇　 CH3CHO,乙醛　 CH3COOH,乙酸 2CH3CH2OH + O2 + 2H2O 2CH3-CHO 催化剂 △ 2CH3CHO+O2 2CH3COOH CH3CHO+H2 CH3CH2OH 催化剂 课堂练习3(课本P72 T6)：用化学方法鉴别下列各组物质。 (1)溴乙烷、乙醇、乙醛； (2)苯、甲苯、乙醇、1-己烯、乙醛溶液、苯酚溶液 操作 现象 溴乙烷 乙醇 乙醛 加入新制的氢氧化铜，加热 分层 无明显现象 砖红色沉淀 加入酸性K2Cr2O7溶液、振荡 分层 变色 — 操作 现象 苯 甲苯 乙醇 1-己烯 乙醛溶液 苯酚溶液 加入饱和溴水，振荡 分层 分层 混溶 褪色 褪色 白色沉淀 加入酸性KMnO4溶液、振荡 分层 褪色 — 褪色 褪色 — 加入新制的氢氧化铜，加热 — — — — 砖红色沉淀 — Lavf59.16.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf59.16.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 1,2-二溴乙烷气体ABC $$