专题05 微生物-【好题汇编】备战2024-2025学年七年级生物上学期期末真题分类汇编（贵州专用）

专题05微生物 1．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）用显微镜观察酵母菌培养液制成的临时装片，发现有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行（    ） A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．有性生殖 D．出芽生殖 【答案】D 【分析】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。 【详解】酵母菌常见的繁殖方式是出芽生殖。出芽生殖是指在母体细胞上长出一个小的芽体，这个芽体随着时间的推移逐渐长大并与母体分离形成新的个体。因此，酵母菌产生的大小不一的突起就是其进行出芽生殖的现象。 故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 2．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）新冠肺炎是由2019年新型冠状病毒引起的传染疾病，曾经给人们的工作、学习、生活带来了极大的困扰。下图是新型冠状病毒的结构模式图，关于这种冠状病毒的叙述正确的是（    ） A．它的细胞微小，结构简单 B．①是它的遗传物质 C．它属于动物病毒 D．需要用高倍光学显微镜才能看到 【答案】C 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 图中，①是蛋白质外壳、②是遗传物质。 【详解】A．病毒没有细胞结构，由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，A错误。 B．图中，①是蛋白质外壳、②是遗传物质，B错误。 C．新型冠状病毒侵染人体细胞，属于动物病毒，C正确。 D．病毒个体十分微小，需要用电子光学显微镜才能看到，D错误。 故选C。 3．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）“三天不吃酸，走路打蹿蹿”便是黔东南人对酸汤的执念，制作酸汤时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（    ） A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B．创造缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 C．避免空气中的尘埃落入坛中 D．防止气体对流，利于酵母菌进行呼吸 【答案】B 【分析】乳酸菌是细菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。 【详解】在制作酸汤的过程中，密封坛口的主要目的是为了创造一个缺氧的环境，这样有利于乳酸菌的发酵。乳酸菌是需要在缺氧条件下进行发酵的，这种环境能够有效促进乳酸菌的生长繁殖，使得酸汤达到理想的发酵效果。而选项A、C、D的表述不符合实际。 故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 4．（23-24八年级下·贵州毕节·期末）下列有关沼气的说法错误的是（    ） A．沼气的主要成分是甲烷 B．沼气可以燃烧 C．沼气发酵是在有氧条件下进行 D．沼气发酵主要靠产甲烷细菌 【答案】C 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，一些细菌等微生物通过发酵把这些物质分解成无机物，从而达到净化污水的目的。 【详解】沼气的主要成分是甲烷，沼气发酵是发展生态农业的一项有效措施。沼气发酵就是指在无氧的条件下，利用甲烷菌等微生物将植物秸秆、树叶、人畜粪等中的有机物制成沼气的过程，沼气可以燃烧，故ABD正确，C错误。 故选C。 5．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）微生物在生产、生活中有广泛的应用，下列说法正确的是（　　） A．制作泡菜利用的是多种霉菌 B．制酱主要利用的是醋酸菌 C．制作米酒主要利用的是青霉 D．制作馒头利用的是酵母菌 【答案】D 【分析】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作香醋用到到醋酸杆菌，制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌，制作酱要用到多种霉菌，制作面包、酒用到酵母菌。 【详解】A．制作泡菜利用的是乳酸菌，A错误。 B．制酱主要利用米曲霉，B错误。 C．制作米酒主要利用的是酵母菌，C错误。 D．酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，用于制作馒头，D正确。 故选D。 6．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）微生物是生物界必不可少的生物类群，关于下图中三种微生物的说法错误的是（　　） A．①没有细胞结构，不能够独立生活 B．②的细胞里有细胞核，是真核生物 C．当外界环境较恶劣时，③会形成休眠体芽孢 D．①②③三种微生物都是通过孢子进行后代繁殖 【答案】D 【分析】图中：①噬菌体是病毒、②霉菌、③细菌。 【详解】A．①是噬菌体，属于病毒，病毒不能独立生存，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖（自我复制），A正确。 B．②霉菌是常见的多细胞真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，因此属于真核生物，B正确。 C．当环境变得不利于细菌生长时，有些③细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫芽孢，芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力，C正确。 D．①病毒没有细胞结构，通过复制的方式繁殖；②霉菌，能进行孢子生殖；③细菌进行分裂生殖，D错误。 故选D。 7．（23-24八年级上·贵州铜仁·期末）微生物与人类的关系十分密切，下列有关微生物说法正确的是（　　） A．酵母菌属于细菌，没有成形的细胞核 B．我们食用的蘑菇通过孢子进行繁殖 C．病毒可以寄生生活，也可以独立生活 D．噬菌体的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 【答案】B 【分析】细菌为单细胞生物，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。青霉菌、酵母菌、蘑菇等真菌细胞的结构有细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。 【详解】A．酵母菌属于真菌，具有成形的细胞核，属于真核生物，故A错误。 B．蘑菇属于多细胞真菌，通过孢子进行繁殖，故B正确。 C．病毒没有细胞结构，不能独立生活，故C错误。 D．噬菌体属于病毒，没有细胞结构，故D错误。 故选B。 8．（22-23八年级上·贵州六盘水·期末）人类日常生活中，细菌、真菌与人类关系密切，下列叙述正确的是（    ） A．甲烷菌在有氧条件下分解水中的有机污染物起到进化污水的作用 B．风干牛肉保存时间长是因为缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长 C．抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品不会腐败变质 D．为了节约，过期几天的酸奶可以继续食用 【答案】B 【分析】细菌大多数对人类是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质；但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的；但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等益。 【详解】A．甲烷菌在无氧条件下分解水中的有机污染物起到净化污水的作用，A错误。 B．风干牛肉保存时间长是因为缺水不利于微生物的生活和繁殖，抑制了细菌、真菌等微生物的生长，B正确。 C．虽然抗生素能杀死细菌，但是抗生素药品是有保质期的，也会腐败变质，C错误。 D．过期几天的酸奶是不可以食用的，里面可能含有一些致病的微生物，D错误。 故选B。 9．（23-24八年级上·贵州遵义·期末）如图是四种生物的结构示意图，有关叙述正确的是（　　）    A．可用放大镜观察乙的结构 B．甲是细菌，无成型的细胞核，丁是酵母菌，是酸奶发酵的微生物 C．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中 D．丙属于大型真菌，能够进行光合作用，制造有机物 【答案】C 【分析】甲图是青霉菌，①孢子、②直立菌丝、③营养菌丝；乙图是细菌。丙图是蘑菇，a菌盖、b菌褶、c菌柄、d菌丝。丁图是酵母菌。 【详解】A．乙细菌的个体非常微小，只能借助高倍显微镜或电镜才能观察到，A错误。 B．甲青霉菌是真菌，有成形的细胞核，是真核生物。丁是酵母菌，可用于制作馒头、面包，酿酒；而酸奶发酵时用的是乳酸菌，B错误。 C．甲青霉菌是靠①孢子繁殖的；丙蘑菇的孢子着生在b菌褶里面，C正确。 D．丙蘑菇是大型真菌，但是没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，D错误。 故选C。 10．（23-24八年级上·贵州遵义·期末）泡菜的制作工艺，是我国悠久的饮食文化遗产之一。下列叙述错误的是（　　） A．主要是乳酸菌在起作用 B．泡菜坛若出现白色漂浮物表明被污染 C．泡菜配料中加白糖以提供营养 D．泡菜的风味来自有氧条件下产生的乳酸 【答案】D 【分析】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质。 【详解】A．制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，A正确。 B．有时可能泡菜坛里会出现一些白色的东西，是因为密封不好，坛内剩下的空间太多等原因，造成杂菌繁殖，B正确。 CD．微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，期间要加入一定的白砂糖，目的是为微生物提供营养，C正确，D错误。 故选D。 11．（22-23八年级上·云南昆明·期末）宣威火腿在制作过程中要多次加盐反复揉搓，使其保存长久。该保存方法是（    ） A．烟熏法 B．腌制法 C．冷藏法 D．巴氏消毒法 【答案】B 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 【详解】腌制法是食品加工保藏方法之一。狭义的指用盐或盐水腌渍食品，使盐分渗入其中，造成渗透压较高的环境，脱去部分水分，以抑制微生物繁殖而达到防腐和保藏目的。故咸宣威火腿的保存方法属于腌制法。B正确，ACD错误。 故选B。 12．（22-23八年级下·贵州毕节·期末）一份简单的泡菜能吃出家的味道。制作泡菜时，在泡菜坛的坛沿加上一圈水密封的原因是（　　） A．防止小昆虫进入泡菜坛 B．防止灰尘掉入其中 C．防止空气进入 D．防止泡菜气味溢出 【答案】C 【分析】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的。 【详解】乳酸菌发酵不需要氧气，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气（氧气）的进入，如果有空气（氧气）进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，ABD错误，C正确。 故选C. 13．（22-23八年级上·贵州贵阳·期末）“双十二”刚过，包裹量激增，为防止“物传人”引发新冠疫情，在收取包裹时，可用75%的酒精对包裹外包装进行消杀，随后拿回家等待半小时再拆包裹。下列关于新冠病毒说法正确的是（　　） A．新冠病毒有细胞结构 B．新冠病毒会生长、繁殖 C．新冠病毒不会变异 D．新冠病毒生活不需要营养物质 【答案】B 【分析】病毒个体十分微小，必须借助于电子显微镜才能观察到。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。 【详解】A．结合分析，新冠病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，A错误。 BD．新冠病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒，B正确，D错误。 C．新冠病毒属于生物，具有遗传和变异的特性，如新冠病毒的德尔塔毒株，C错误。 故选B。 14．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）病毒侵入人体后，不一定使人患病。( ) 【答案】正确 【分析】病毒侵入人体后是否使人患病取决于多种因素。 【详解】当病毒侵入人体后，人体的免疫系统会迅速做出反应。如果免疫系统能够及时有效地识别并清除病毒，那么人就可能不会患病。例如，人体在接触一些低致病性的病毒时，可能不会出现明显的症状。此外，即使感染了某些病毒，在感染的初期或在一些特定的情况下，也可能没有明显的临床表现，故题干说法正确。 15．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）可以利用某些细菌和真菌作为生物杀虫剂。( ) 【答案】正确 【分析】有些细菌和真菌可以寄生在害虫体内，从而杀死害虫。利用这些细菌和真菌作为生物杀虫剂，具有对环境无污染、对人畜安全等优点。 【详解】可以利用某些细菌和真菌作为生物杀虫剂。例如苏云金杆菌可以寄生在多种害虫体内，使害虫致病死亡；白僵菌可以寄生在一些昆虫体内，使昆虫僵化死亡。这些细菌和真菌对环境友好，不会像化学农药那样造成环境污染，同时也不会对人畜产生危害，故题干说法正确。 16．（23-24八年级下·贵州毕节·期末）制作泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，主要目的是防止水分蒸发。( ) 【答案】错误 【分析】制作泡菜利用的是乳酸菌在无氧条件下发酵产生乳酸。 【详解】制作泡菜时用水把泡菜坛子的口封上，主要目的是创造无氧环境，让乳酸菌在无氧条件下将有机物分解产生乳酸。而不是防止水分蒸发，故题干说法错误。 17．（22-23七年级上·贵州铜仁·期末）新型冠状病毒的基本单位是细胞。( ) 【答案】错误 【详解】生物通常可分为五类：动物、植物、真菌、细菌、病毒，这五类生物中，只有病毒没有细胞结构。病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。可见，新型冠状病毒属于病毒，没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞中，才能完成正常的生命活动，故题干观点错误。 18．（23-24八年级上·贵州安顺·期末）微生物学是研究各类微小生物，如细菌、真菌、病毒等生物的学科。17世纪，列文虎克用自制的显微镜首次敲开了微生物世界的大门。直到19世纪中期，以巴斯德和科赫等为代表的科学家才将微生物的研究推进到了生理学研究阶段。20世纪以来，电子显微镜的发明让人们认识了病毒的结构。以下是几种常见微生物结构图，请据图回答问题： (1)[  ] 中的是细菌的遗传物质，细菌的繁殖方式是 生殖，而真菌则依靠图中的 （填字母）来繁殖后代。 (2)图三生物体生命活动的控制中心位于 （填数字）内。 (3)在细胞结构上，细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有 ，属于 （填“真核”或“原核”）生物。 (4)细菌细胞内没有 ，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养。 (5)图五是酿造葡萄酒时产酒量随温度变化的曲线图，结合细菌和真菌的生存条件，说明酿酒时要保持 。 【答案】(1) 3DNA 分裂 a (2)4 (3) 成形的细胞核 原核 (4)叶绿体 (5)适宜的温度 【分析】图一：1纤毛，2细胞质，3DNA；图三：4细胞核，5细胞质，6液泡，7细胞壁；图四：a孢子，b菌盖，c菌褶，d菌柄，e地下菌丝。 【详解】（1）观察图一，可以看到细菌的基本结构，其中3DNA是细菌的遗传物质。细菌的繁殖方式是通过分裂生殖，即一个细菌细胞分裂成两个相同的子细胞。而真菌则依靠孢子来繁殖后代，在图四中，a即为孢子，它是真菌的一种繁殖方式。 （2）图三所示的生物为真菌，其生命活动的控制中心位于细胞核内，细胞核内含有遗传物质，能传递遗传信息。在图三中，4即为细胞核。 （3）在细胞结构上，细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核。此外，细菌也没有叶绿体，因此它们不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。由于细菌没有成形的细胞核，它们被归类为原核生物。 （4）细菌细胞内没有叶绿体，因此它们不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活。这种营养方式被称为异养。 （5）观察图五，可以看到酿造葡萄酒时产酒量随温度变化的曲线。结合细菌和真菌的生存条件，可以推断出酿酒时需要保持适宜的温度。因为温度和酿酒微生物的生长、繁殖以及代谢活动密切相关，只有保持适宜的温度，才能获得最佳的酿酒效果。 1．（23-24八年级上·贵州安顺·期末）下列对病毒的认识正确的是（　　） A．所有病毒都会使人患病 B．可以利用病毒制成疫苗预防疾病 C．病毒主要给人和动物带来危害，对植物没有危害 D．病毒进行繁殖时，利用的是自己细胞里的营养物质 【答案】B 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。 【详解】A．病毒是地球上种类和数量都非常庞大的生物群体，其中只有极少数种类会导致人和动植物患病，A错误。 B．接种用的疫苗是由减毒的、低毒的、灭活的病原体制成的；因此，可利用减毒或灭毒的病毒研制疫苗来防病相应的疾病，B正确。 C．根据侵染细胞的不同，可以把病毒分为三类，专门侵染动物细胞的病毒叫动物病毒，专门侵染植物细胞的病毒叫植物病毒，专门侵染细菌的病毒叫细菌病毒。因此，病毒不仅给人和动物带来危害，对植物也有危害，C错误。 D．病毒的繁殖方式为自我复制，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒，D错误。 故选B。 2．（22-23八年级上·贵州黔西·期末）幽门螺旋杆菌是寄生在人体胃内的细菌，可能引起胃癌，下列对该细菌的描述错误的是（　　） A．分裂繁殖 B．有细胞壁 C．有成形的细胞核 D．能进行呼吸作用 【答案】C 【分析】细菌属于单细胞生物，体内无叶绿体，不能进行光合作用，靠分裂生殖。 【详解】A．幽门螺杆菌属于细菌，生殖方式为分裂生殖，而且繁殖速度非常快，A正确。 BC．幽门螺杆菌的个体微小，结构简单，只有一个细胞组成，有细胞质、细胞膜和细胞壁等结构，无成形的细胞核，属于细菌，B正确，C错误。 D．活细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫作呼吸作用。因此，细菌的生命活动需要能，故能进行呼吸作用，D正确。 故选C。 3．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）2020年爆发的新冠病毒疫情，经过全国人民的共同努力下得到有效控制，下列关于新冠病毒说法正确的是（    ）’ A．没有细胞结构 B．比细菌稍大 C．有成形的细胞核 D．新冠病毒是细菌病毒 【答案】A 【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物。病毒极其微小，比细菌小得多。病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）三类，新冠病毒是一种动物病毒。 【详解】A．新冠病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A正确。 B．新冠病毒比细菌小得多，B错误。 C．病毒没有细胞结构，也就没有成形的细胞核，C错误。 D．新冠病毒是一种动物病毒，不是细菌病毒，D错误。 故选A。 4．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）下列食品保存方法与减少食物中水分有关的是（    ） A．牛肉罐头 B．冷冻鱼片 C．腌制果脯 D．巴氏消毒 【答案】C 【分析】不同的食品保存方法依据的原理不同。与减少食物中水分有关的保存方法主要是通过降低水分含量来抑制微生物的生长繁殖。 【详解】A．牛肉罐头主要是通过高温灭菌并密封来保存食物，与减少水分关系不大，A错误。 B．冷冻鱼片是利用低温抑制微生物的生长繁殖和酶的活性来保存食物，不是减少水分，B错误。 C．腌制果脯是通过高浓度的盐溶液使果脯中的水分渗出，从而减少食物中的水分，抑制微生物的生长繁殖，C正确。 D．巴氏消毒是通过加热杀死微生物，与减少水分无关，D错误。 故选C。 5．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（    ） A．细菌和真菌的生殖方式相同 B．真菌和绝大多数细菌的营养方式为异养 C．细菌和真菌都属于真核生物 D．细菌和真菌对人类都是有害的 【答案】B 【分析】细菌是单细胞生物，没有成形的细胞核，属于原核生物，生殖方式为分裂生殖；真菌有单细胞的也有多细胞的，有成形的细胞核，属于真核生物，生殖方式主要有孢子生殖等。细菌和真菌的营养方式有自养和异养，大多数细菌和真菌的营养方式为异养。细菌和真菌对人类既有有害的一面，也有有益的一面。 【详解】A．细菌的生殖方式是分裂生殖，真菌主要的生殖方式是孢子生殖，二者生殖方式不同，A错误。 B．真菌和绝大多数细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，B正确。 C．细菌没有成形的细胞核，属于原核生物；真菌有成形的细胞核，属于真核生物，C错误。 D．细菌和真菌对人类不都是有害的，也有很多是有益的，如乳酸菌可以制作酸奶、酵母菌可以酿酒等，D错误。 故选B。 6．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（    ） A．冰箱里的食物 B．潮湿的皮衣 C．潮湿的粉笔 D．煮沸但密封的鸡肉汤 【答案】B 【分析】霉菌属于真菌，真菌的生活需要一定的水分、适宜的温度和有机物等条件。 【详解】A．冰箱里温度较低，不利于霉菌生长，A错误。 B．潮湿的皮衣既有适宜的水分，又有有机物，温度也相对适宜，适合霉菌生长，B正确。 C．潮湿的粉笔主要成分是无机物，缺乏霉菌生长所需的有机物，C错误。 D．煮沸但密封的鸡肉汤经过高温处理且处于密封状态，缺少空气，不利于霉菌生长，D错误。 故选B。 7．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）下图是细菌结构图，以下说法错误的是（    ） A．①是细菌DNA集中的区域 B．②是细菌的运动结构 C．所有细菌都有结构④ D．⑥的功能是控制物质进出 【答案】C 【分析】细菌细胞的基本结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；特殊结构有鞭毛和荚膜。图中①是未成形的细胞核、②是鞭毛、③是细胞质、④是荚膜、⑤是细胞壁、⑥是细胞膜。 【详解】A．图中①是未成形的细胞核，为细菌细胞遗传物质DNA集中的区域，A正确。 B．细菌是单细胞生物，无器官，②鞭毛是细菌的运动结构，B正确。 C．特殊结构②鞭毛和④荚膜，有的细菌有，有的细菌没有，C错误。 D．⑥细胞膜的功能是控制物质进出，D正确。 故选C。 8．（23-24八年级下·贵州毕节·期末）下列有关制酱的说法错误的是（    ） A．加入适量食盐水的目的是抑制腐败微生物的活动 B．加入适量食盐水的目的是使产品咸味适口 C．制作黄酱和豆豉所需发酵微生物的种类相同 D．米曲霉会将面粉中的蛋白质水解，使其具有鲜味 【答案】C 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。 【详解】AB．食盐水既能抑制腐败微生物的活动，又能使产品咸味适口，AB正确。 C．制作黄酱和豆豉所需的发酵微生物种类不同。黄酱主要使用米曲霉，而豆豉主要使用毛霉、根霉等，C错误。 D．米曲霉能将面粉中的蛋白质水解，产生鲜味物质，使其具有鲜味，D正确。 故选C。   9．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）“超级细菌”是对多种抗生素产生耐药性的细菌，下列关于“超级细菌”说法正确的是（　　） A．通过分裂进行生殖 B．具有与真菌一样的细胞结构 C．具有成形的细胞核 D．用放大镜可观察其细胞结构 【答案】A 【分析】细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；细菌的生殖方式是分裂生殖。 【详解】A．细菌属于单细胞生物，生殖方式是分裂生殖，即一个细菌分成两个细菌，繁殖速度快，故A正确。 B．“超级细菌”细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物。因此，“超级细菌”与真菌的细胞结构不一样，故B错误。 C．“超级细菌”属于耐药性很强的细菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，故C错误。 D．“超级细菌”的个体微小，用高倍显微镜和电子显微显微镜才能观察到其细胞结构，故D错误。 故选A。 10．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）内蒙古的“奶豆腐”、新疆的“乳饼”都属于奶酪，奶酪的制作和酸奶类似，都是通过发酵制作。在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（　　） A．乳酸菌、缺氧环境 B．酵母菌、有氧环境 C．酵母菌、缺氧环境 D．乳酸菌、有氧环境 【答案】A 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发酵等。乳酸菌是厌氧菌，在无氧时才能产生乳酸。 【详解】奶酪的制作和酸奶类似，是利用乳酸菌来发酵，乳酸菌发酵产生乳酸，使得酸奶和奶酪具有特殊的风味。乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此要避免外界空气的进入，创造无氧环境；否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响酸奶和奶酪的质量。因此，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是乳酸菌、缺氧环境，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 11．（22-23八年级上·贵州黔西·期末）我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是发面过程中由酵母菌经过 作用产生 气体遇热膨胀而形成；防止食品的腐败所依据的主要原理是把食品内的 和真菌杀死或 它们的生长和繁殖。 【答案】 发酵 二氧化碳 细菌 抑制 【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制味精要用到棒状杆菌，制作酱油要用到多种霉菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 【详解】酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水； 蒸馒头或者制作面包时，需要在面粉里加一些酵母菌，其原因就是酵母菌经过发酵作用，能分解葡萄糖产生二氧化碳，而二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的馒头和面包就会暄软。食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败；因此， 防止食品腐败的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 12．（22-23八年级上·贵州黔西·期末）手足口病是世界范围内广泛流行的传染病，多发生于5岁以下的婴幼儿，重症病例死亡率较高，危害严重。最近，我国部分地区先后发生由肠道病毒EV71感染引发的手足口病疫情，个别地方出现因中枢神经系统、呼吸系统损害导致的少数患儿死亡。根据上述材料，回答下列问题： (1)肠道病毒EV71必须生活在动物体内才能生存，这种生活方式叫作 。 (2)肠道病毒EV71的繁殖速度很快，它是以 的方式进行繁殖的。 (3)新生成的病毒又可以感染其他活细胞。病毒要是离开了活细胞，通常会变成 。 (4)病毒是一种没有细胞结构的特殊的微小生物，它的个体比细菌更小，必须用 才能观察。 【答案】(1)寄生 (2)自我复制 (3)结晶体 (4)电子显微镜/电镜 【分析】病毒没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。 【详解】（1）一种生物生活在另一种生物的体内或体表，并且从这种生物体上摄取养料来维持生活的现象，叫做寄生。因此，肠道病毒EV71必须生活在动物体内才能生存，这种生活方式叫作寄生。 （2）病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主活细胞内的物质，制造出新的病毒，这是病毒的繁殖方式自我复制。所以肠道病毒EV71的繁殖速度很快，它是以自我复制的方式进行繁殖的。 （3）病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。 （4）病毒非常微小，只能用纳米来表示。大约10亿个细菌等于一颗小米粒大，大约3万个病毒等于一个细菌大，一个病毒的大小约为10~300纳米(1纳米=10-6毫米），因此用光学显微镜不能观察到病毒，必须用电子显微镜才能观察到。 13．（23-24八年级上·贵州安顺·期末）如图为某些微生物的结构示意图，请据图回答下列问题： (1)图中A与B不属于同类微生物，主要原因是A没有 ，D是通过 来繁殖后代的。 (2)观察图中生物，C与A、B、D相比没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的 构成，它必须寄生在其他生物的活细胞内。 (3)在日常生活中，制作馒头或面包要用到图中 （填字母）种生物。 (4)面酱是北方面食中常用的一种佐料，其制作流程是：面粉加水和成面团→蒸熟→冷却、加入曲精粉→培养→面糕曲→拌热盐水→酱醪保温（28℃-32℃）发酵→成熟酱醪→磨细、过筛→灭菌→成品。 ①米曲霉是曲精粉的主要成分，米曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，属于 （填“细菌”或“真菌”） ②将面团蒸熟，相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的 ，其目的是 ；蒸熟面团后冷却的目的是 。 ③面酱制作过程中，在面团中加入曲精粉，相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的 这一过程。 【答案】(1) 成形的细胞核 孢子 (2)遗传物质 (3)B (4) 真菌 高温灭菌 灭菌 防止温度过高 接种 【分析】图中：A是细菌;B酵母菌属于真菌；C噬菌体属于病毒， D青霉菌属于真菌。 【详解】（1）细菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域；酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。所以，A与B的结构相比，A没有成形的细胞核。在青霉菌直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。可见，D青霉菌利用孢子生殖。 （2）病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖(自我复制)。所以，C与A、 B、D相比没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，它必须寄生在其他生物的活细胞内。 （3）做馒头或面包时，经常要用到B酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。 （4）米曲霉是曲精粉的主要成分，米曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，有成形的细胞核，属于真菌。 将面团蒸熟，相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的高温灭菌，将面团蒸熟的目的是灭菌，避免其他杂菌污染，蒸熟面团后冷却的目的是防止温度过高，杀死米曲霉。 加入曲精粉，相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种步骤。 14．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）下面是家庭酿酒的操作过程： 先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于清洁的容器内。在中间挖一个洞，并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需置于适当的地方保温（28℃）。现请你从以下几个方面对酿酒过程作一些简单的分析： (1)先将米煮熟的目的，相当于培养菌类一般方法中的 。 (2)往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法中的哪一个步骤？ 。 (3)天气寒冷时需要保温，为酵母菌的生长、繁殖和发酵提供 。 (4)在酿酒过程中，需将器皿加盖密封，是为了给酵母菌提供 环境。 (5)酿好的甜酒表面会有一层泡沫，原因是酵母菌将糯米中的部分糖分分解，产生的气体是 。 【答案】(1)杀菌 (2)接种 (3)适宜的温度 (4)无氧 (5)二氧化碳 【分析】制酒要用到酵母菌，分析资料答题。酵母菌进行酒精发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；有氧的条件下，酵母菌分解葡萄糖生成水和二氧化碳。 【详解】（1）在酿酒时要先将糯米蒸熟，有两个好处，一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利于发酵，二是蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染。其中主要目的是杀菌，相当于培养菌类一般方法中的杀菌操作。 （2）往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲（酵母菌），这是菌类培养方法中的接种步骤。 （3）酵母菌的生长、繁殖和发酵需要适宜的温度，温度过高或过低都会影响发酵，影响产酒，因此天气寒冷时，需要保温。 （4）在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，给酵母菌发酵创造一个缺氧的环境。让酵母菌在无氧的条件下，将葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳。 （5）酵母菌在无氧时能分解有机物产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会出现泡沫。 15．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）如图是几种微生物的结构示意图。请分析回答： (1)新型冠状病毒肺炎、狂犬病、艾滋病等都是由病毒引起的。病毒的结构如图二所示，结构简单，由 和 组成。病毒不能独立生活，如大肠杆菌噬菌体，必须 在细菌细胞内。 (2)细菌是通常独立生活的单细胞生物，如图三所示，细胞中虽然有［②］ 集中的区域，但没有成形的 ，被称为 生物。 (3)自然界中的真菌，虽然形态大小各异，如单细胞的酵母菌、多细胞的青霉和蘑菇等，但它们的细胞内都有如图一所示的［①］ 的结构，都属于 生物。 (4)图三微生物的生殖方式是 生殖，图四微生物的生殖方式是 生殖。 【答案】(1) 蛋白质 遗传物质 寄生 (2) DNA 细胞核 原核 (3) 细胞核 真核 (4) 分裂 孢子 【分析】图一是酵母菌，①细胞核；图二是病毒；图三是细菌，②DNA集中的区域；图四是青霉属于真菌。 【详解】（1）病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒只营寄生生活，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体，一有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始。 （2）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有②DNA集中的核区，被称为原核生物。 （3）自然界中的真菌，虽然形态大小各异，如单细胞的酵母菌、多细胞的青霉和蘑菇等，但它们的细胞内都有①细胞核的结构，都属于真核生物。 （4）图三属于细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌；图四属于真菌可以通过产生孢子繁殖后代，孢子在适宜的环境条件下发育为新的个体。 16．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）在做“观察酵母菌和霉菌”实验时，某学生绘制了如下酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构的示意图。请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题。 (1)做“观察酵母菊”实验过程中，发现酵母菌呈椭圆形，细胞中有明显的[5] 。 (2)在制作酵母菌临时装片时，要用 对酵母菌进行染色，在显微镜下可见酵母菌细胞中染上颜色的[2] 和 。 (3)做“观察青莓菌”实验时，发现青霉[6] 呈 色；青霉菌还有部分深入到营养物质内部的结构，叫[8] ，其可以吸收有机物供霉菌使用。 (4)青霉菌的生殖方式是 生殖。 (5)酵母菌细胞和青霉菌细胞不同于细菌细胞的主要区别是 ，因此，酵母菌和青霉菌属于 生物。 (6)酵母菌和青霉菌细胞内由于没有 ，它们只能利用现成的有机物生活。 【答案】(1)液泡 (2) 碘液 细胞核 淀粉粒 (3) 孢子 青绿 营养菌丝 (4)孢子 (5) 有成形的细胞核 真核 (6)叶绿体 【分析】图甲酵母菌是单细胞真菌，图乙青霉是多细胞真菌，有扫帚状的孢子。图中：1细胞壁，2细胞核，3淀粉粒，4细胞膜，5液泡，6孢子，7直立菌丝，8营养菌丝。 【详解】（1）结合分析可知，做“观察酵母菌”实验过程中，发现酵母菌呈椭圆形，细胞中有明显的[5]液泡。 （2）在制作酵母菌临时装片时，为了更清晰地观察酵母菌的细胞结构，通常需要使用碘液对酵母菌进行染色。碘液可以与酵母菌细胞中的某些成分发生反应，使其呈现出特定的颜色。在显微镜下观察时，可以看到酵母菌细胞中染上颜色的结构，主要包括[2]细胞核和淀粉粒。细胞核是酵母菌细胞的控制中心，而淀粉粒则是其储存能量的一种方式。 （3）观察青霉时，从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的[7]直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的[6]孢子。[8]是营养菌丝，它能够深入到营养物质的内部吸收有机物，供霉菌利用。 （4）青霉菌等真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 （5）酵母菌细胞和青霉菌细胞与细菌细胞的主要区别在于它们具有成形的细胞核。细菌细胞是原核生物，没有成形的细胞核；而酵母菌和青霉菌则是真核生物，它们的细胞具有成形的细胞核和其他复杂的细胞器。 （6）酵母菌和青霉菌细胞内由于没有叶绿体，它们无法进行光合作用来合成有机物。因此，它们只能利用现成的有机物来生活。这也是它们与绿色植物在生活方式上的一个主要区别。 17．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）如图为几种生物的结构示意图，请据图回答： (1)图中 （填字母）没有细胞结构，它是由 和 组成的。 (2)A属于植物，因为其细胞结构中有 ，所以A可以进行光合作用，自己制造有机物；其他几种生物则不能进行光合作用，所以它们的营养方式属于 。 (3)图中 （填字母）都属于单细胞生物，它们在细胞结构上的最主要区别是C的细胞内没有 。 【答案】(1) D 蛋白质外壳 内部遗传物质 (2) 叶绿体 异养 (3) A、B、C 成形的细胞核 【分析】观图可知：A衣藻、B酵母菌、C细菌、D病毒。 【详解】（1）D病毒没细胞结构，只有核酸和蛋白质外壳组成不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，主要的利用宿主活细胞内的营养物质，用自己的遗传物质来进行复制、繁殖新的病毒。 （2）A衣藻属于植物，因为其细胞结构中有叶绿体，叶绿体是光合作用的场所，植物能够通过光合作用制造有机物，并将光能储存在有机物中，为自身和其他生物提供了食物和能量。其他几种生物则不能进行光合作用，所以它们的营养方式属于异养。 （3）图中属于单细胞生物的是图A衣藻、B酵母菌、C细菌，它们在细胞结构上的最主要区别是C细菌的细胞内没有成形的细胞核。 18．（23-24八年级上·贵州六盘水·期末）微生物在自然界中广泛分布，与我们的生活密切相关。以下是几种常见微生物的结构图，请据图回答问题：（［  ］填序号，横线上填文字）。 (1)图①在结构上与其他生物最大的区别是没有 结构，由内部的 和外部的蛋白质组成；图④与图③相比，没有成形的 ，这样的生物称为 （填“原核生物”或“真核生物”）。 (2)从生殖方式上看，图④的生殖方式是 生殖，而图③的生殖方式有出芽生殖和 生殖。 (3)腐烂的柑橘上能观察到图［ ］，科学家发现它能产生杀死或抑制细菌生长的物质——青霉素，可治疗多种细菌性疾病。 (4)人们制作馒头时需要的微生物是图［ ］，它产生的 气体，会在面团中形成许多小孔，使馒头松软。 (5)图②、③、④三种生物体内无 ，只能利用现成有机物生活，因此，它们的营养方式均为 ，在自然界中作为 参与物质循环。 【答案】(1) 细胞 遗传物质（或“核酸”） 细胞核 原核生物 (2) 分裂 孢子 (3)② (4) ③ 二氧化碳（或“CO2”） (5) 叶绿体 异养 分解者 【分析】（1）图中①是病毒，②是青霉，③是酵母菌，④是细菌。 （2）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。 （3）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。 （4）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的。 （5）分解者是指生态系统中细菌、真菌和放线菌等具有分解能力的生物，也包括某些原生动物和腐食性动物；它们能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物（无机盐、二氧化碳、水），释放到环境中，供生产者再一次利用。 【详解】（1）根据分析知， ①病毒，无细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成；②青霉、③酵母菌和④细菌都有细胞结构。④细菌是单细胞生物，细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的核区等结构，没有成形的细胞核；③酵母菌是常见的单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡；图④与图③相比，没有成形的细胞核，属于原核生物。 （2）④细菌是单细胞生物，个体较小，靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂。 ③是酵母菌，主要生殖方式是出芽生殖，在营养状况不好时，酵母菌会形成孢子，通过孢子生殖；孢子是一种生殖细胞，成熟以后从孢子囊中散放出来，如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长。 （3）腐烂的柑橘上能观察到图②青霉，青霉素是从青霉菌中提炼出的一种常用的广谱抗生素，通过抑制细菌细胞壁的合成起杀菌作用。 （4）③酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧条件下，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，因此，做面包和蒸馒头时也要用到酵母菌。 （5）由分析知，②青霉、③酵母菌及④细菌三种生物体内均无叶绿体，不能自己制造有机物，必须以现成的有机物为食，营养方式为异养；在自然界中能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物（无机盐、二氧化碳、水），释放到环境中，供生产者再一次利用，作为分解者参与物质循环。 ( 22 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05微生物 1．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）用显微镜观察酵母菌培养液制成的临时装片，发现有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行（    ） A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．有性生殖 D．出芽生殖 2．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）新冠肺炎是由2019年新型冠状病毒引起的传染疾病，曾经给人们的工作、学习、生活带来了极大的困扰。下图是新型冠状病毒的结构模式图，关于这种冠状病毒的叙述正确的是（    ） A．它的细胞微小，结构简单 B．①是它的遗传物质 C．它属于动物病毒 D．需要用高倍光学显微镜才能看到 3．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）“三天不吃酸，走路打蹿蹿”便是黔东南人对酸汤的执念，制作酸汤时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（    ） A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B．创造缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 C．避免空气中的尘埃落入坛中 D．防止气体对流，利于酵母菌进行呼吸 4．（23-24八年级下·贵州毕节·期末）下列有关沼气的说法错误的是（    ） A．沼气的主要成分是甲烷 B．沼气可以燃烧 C．沼气发酵是在有氧条件下进行 D．沼气发酵主要靠产甲烷细菌 5．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）微生物在生产、生活中有广泛的应用，下列说法正确的是（　　） A．制作泡菜利用的是多种霉菌 B．制酱主要利用的是醋酸菌 C．制作米酒主要利用的是青霉 D．制作馒头利用的是酵母菌 6．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）微生物是生物界必不可少的生物类群，关于下图中三种微生物的说法错误的是（　　） A．①没有细胞结构，不能够独立生活 B．②的细胞里有细胞核，是真核生物 C．当外界环境较恶劣时，③会形成休眠体芽孢 D．①②③三种微生物都是通过孢子进行后代繁殖 7．（23-24八年级上·贵州铜仁·期末）微生物与人类的关系十分密切，下列有关微生物说法正确的是（　　） A．酵母菌属于细菌，没有成形的细胞核 B．我们食用的蘑菇通过孢子进行繁殖 C．病毒可以寄生生活，也可以独立生活 D．噬菌体的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 8．（22-23八年级上·贵州六盘水·期末）人类日常生活中，细菌、真菌与人类关系密切，下列叙述正确的是（    ） A．甲烷菌在有氧条件下分解水中的有机污染物起到进化污水的作用 B．风干牛肉保存时间长是因为缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长 C．抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品不会腐败变质 D．为了节约，过期几天的酸奶可以继续食用 9．（23-24八年级上·贵州遵义·期末）如图是四种生物的结构示意图，有关叙述正确的是（　　）    A．可用放大镜观察乙的结构 B．甲是细菌，无成型的细胞核，丁是酵母菌，是酸奶发酵的微生物 C．甲、丙的孢子分别着生在结构①和b中 D．丙属于大型真菌，能够进行光合作用，制造有机物 10．（23-24八年级上·贵州遵义·期末）泡菜的制作工艺，是我国悠久的饮食文化遗产之一。下列叙述错误的是（　　） A．主要是乳酸菌在起作用 B．泡菜坛若出现白色漂浮物表明被污染 C．泡菜配料中加白糖以提供营养 D．泡菜的风味来自有氧条件下产生的乳酸 11．（22-23八年级上·云南昆明·期末）宣威火腿在制作过程中要多次加盐反复揉搓，使其保存长久。该保存方法是（    ） A．烟熏法 B．腌制法 C．冷藏法 D．巴氏消毒法 12．（22-23八年级下·贵州毕节·期末）一份简单的泡菜能吃出家的味道。制作泡菜时，在泡菜坛的坛沿加上一圈水密封的原因是（　　） A．防止小昆虫进入泡菜坛 B．防止灰尘掉入其中 C．防止空气进入 D．防止泡菜气味溢出 13．（22-23八年级上·贵州贵阳·期末）“双十二”刚过，包裹量激增，为防止“物传人”引发新冠疫情，在收取包裹时，可用75%的酒精对包裹外包装进行消杀，随后拿回家等待半小时再拆包裹。下列关于新冠病毒说法正确的是（　　） A．新冠病毒有细胞结构 B．新冠病毒会生长、繁殖 C．新冠病毒不会变异 D．新冠病毒生活不需要营养物质 14．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）病毒侵入人体后，不一定使人患病。( ) 15．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）可以利用某些细菌和真菌作为生物杀虫剂。( ) 16．（23-24八年级下·贵州毕节·期末）制作泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，主要目的是防止水分蒸发。( ) 17．（22-23七年级上·贵州铜仁·期末）新型冠状病毒的基本单位是细胞。( ) 18．（23-24八年级上·贵州安顺·期末）微生物学是研究各类微小生物，如细菌、真菌、病毒等生物的学科。17世纪，列文虎克用自制的显微镜首次敲开了微生物世界的大门。直到19世纪中期，以巴斯德和科赫等为代表的科学家才将微生物的研究推进到了生理学研究阶段。20世纪以来，电子显微镜的发明让人们认识了病毒的结构。以下是几种常见微生物结构图，请据图回答问题： (1)[  ] 中的是细菌的遗传物质，细菌的繁殖方式是 生殖，而真菌则依靠图中的 （填字母）来繁殖后代。 (2)图三生物体生命活动的控制中心位于 （填数字）内。 (3)在细胞结构上，细菌与动植物细胞的主要区别是细菌没有 ，属于 （填“真核”或“原核”）生物。 (4)细菌细胞内没有 ，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养。 (5)图五是酿造葡萄酒时产酒量随温度变化的曲线图，结合细菌和真菌的生存条件，说明酿酒时要保持 。 1．（23-24八年级上·贵州安顺·期末）下列对病毒的认识正确的是（　　） A．所有病毒都会使人患病 B．可以利用病毒制成疫苗预防疾病 C．病毒主要给人和动物带来危害，对植物没有危害 D．病毒进行繁殖时，利用的是自己细胞里的营养物质 2．（22-23八年级上·贵州黔西·期末）幽门螺旋杆菌是寄生在人体胃内的细菌，可能引起胃癌，下列对该细菌的描述错误的是（　　） A．分裂繁殖 B．有细胞壁 C．有成形的细胞核 D．能进行呼吸作用 3．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）2020年爆发的新冠病毒疫情，经过全国人民的共同努力下得到有效控制，下列关于新冠病毒说法正确的是（    ）’ A．没有细胞结构 B．比细菌稍大 C．有成形的细胞核 D．新冠病毒是细菌病毒 4．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）下列食品保存方法与减少食物中水分有关的是（    ） A．牛肉罐头 B．冷冻鱼片 C．腌制果脯 D．巴氏消毒 5．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（    ） A．细菌和真菌的生殖方式相同 B．真菌和绝大多数细菌的营养方式为异养 C．细菌和真菌都属于真核生物 D．细菌和真菌对人类都是有害的 6．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（    ） A．冰箱里的食物 B．潮湿的皮衣 C．潮湿的粉笔 D．煮沸但密封的鸡肉汤 7．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）下图是细菌结构图，以下说法错误的是（    ） A．①是细菌DNA集中的区域 B．②是细菌的运动结构 C．所有细菌都有结构④ D．⑥的功能是控制物质进出 8．（23-24八年级下·贵州毕节·期末）下列有关制酱的说法错误的是（    ） A．加入适量食盐水的目的是抑制腐败微生物的活动 B．加入适量食盐水的目的是使产品咸味适口 C．制作黄酱和豆豉所需发酵微生物的种类相同 D．米曲霉会将面粉中的蛋白质水解，使其具有鲜味 9．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）“超级细菌”是对多种抗生素产生耐药性的细菌，下列关于“超级细菌”说法正确的是（　　） A．通过分裂进行生殖 B．具有与真菌一样的细胞结构 C．具有成形的细胞核 D．用放大镜可观察其细胞结构 10．（23-24八年级上·贵州贵阳·期末）内蒙古的“奶豆腐”、新疆的“乳饼”都属于奶酪，奶酪的制作和酸奶类似，都是通过发酵制作。在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（　　） A．乳酸菌、缺氧环境 B．酵母菌、有氧环境 C．酵母菌、缺氧环境 D．乳酸菌、有氧环境 11．（22-23八年级上·贵州黔西·期末）我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是发面过程中由酵母菌经过 作用产生 气体遇热膨胀而形成；防止食品的腐败所依据的主要原理是把食品内的 和真菌杀死或 它们的生长和繁殖。 12．（22-23八年级上·贵州黔西·期末）手足口病是世界范围内广泛流行的传染病，多发生于5岁以下的婴幼儿，重症病例死亡率较高，危害严重。最近，我国部分地区先后发生由肠道病毒EV71感染引发的手足口病疫情，个别地方出现因中枢神经系统、呼吸系统损害导致的少数患儿死亡。根据上述材料，回答下列问题： (1)肠道病毒EV71必须生活在动物体内才能生存，这种生活方式叫作 。 (2)肠道病毒EV71的繁殖速度很快，它是以 的方式进行繁殖的。 (3)新生成的病毒又可以感染其他活细胞。病毒要是离开了活细胞，通常会变成 。 (4)病毒是一种没有细胞结构的特殊的微小生物，它的个体比细菌更小，必须用 才能观察。 13．（23-24八年级上·贵州安顺·期末）如图为某些微生物的结构示意图，请据图回答下列问题： (1)图中A与B不属于同类微生物，主要原因是A没有 ，D是通过 来繁殖后代的。 (2)观察图中生物，C与A、B、D相比没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的 构成，它必须寄生在其他生物的活细胞内。 (3)在日常生活中，制作馒头或面包要用到图中 （填字母）种生物。 (4)面酱是北方面食中常用的一种佐料，其制作流程是：面粉加水和成面团→蒸熟→冷却、加入曲精粉→培养→面糕曲→拌热盐水→酱醪保温（28℃-32℃）发酵→成熟酱醪→磨细、过筛→灭菌→成品。 ①米曲霉是曲精粉的主要成分，米曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，属于 （填“细菌”或“真菌”） ②将面团蒸熟，相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的 ，其目的是 ；蒸熟面团后冷却的目的是 。 ③面酱制作过程中，在面团中加入曲精粉，相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的 这一过程。 14．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）下面是家庭酿酒的操作过程： 先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于清洁的容器内。在中间挖一个洞，并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需置于适当的地方保温（28℃）。现请你从以下几个方面对酿酒过程作一些简单的分析： (1)先将米煮熟的目的，相当于培养菌类一般方法中的 。 (2)往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法中的哪一个步骤？ 。 (3)天气寒冷时需要保温，为酵母菌的生长、繁殖和发酵提供 。 (4)在酿酒过程中，需将器皿加盖密封，是为了给酵母菌提供 环境。 (5)酿好的甜酒表面会有一层泡沫，原因是酵母菌将糯米中的部分糖分分解，产生的气体是 。 15．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）如图是几种微生物的结构示意图。请分析回答： (1)新型冠状病毒肺炎、狂犬病、艾滋病等都是由病毒引起的。病毒的结构如图二所示，结构简单，由 和 组成。病毒不能独立生活，如大肠杆菌噬菌体，必须 在细菌细胞内。 (2)细菌是通常独立生活的单细胞生物，如图三所示，细胞中虽然有［②］ 集中的区域，但没有成形的 ，被称为 生物。 (3)自然界中的真菌，虽然形态大小各异，如单细胞的酵母菌、多细胞的青霉和蘑菇等，但它们的细胞内都有如图一所示的［①］ 的结构，都属于 生物。 (4)图三微生物的生殖方式是 生殖，图四微生物的生殖方式是 生殖。 16．（23-24八年级上·贵州黔东南·期末）在做“观察酵母菌和霉菌”实验时，某学生绘制了如下酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构的示意图。请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题。 (1)做“观察酵母菊”实验过程中，发现酵母菌呈椭圆形，细胞中有明显的[5] 。 (2)在制作酵母菌临时装片时，要用 对酵母菌进行染色，在显微镜下可见酵母菌细胞中染上颜色的[2] 和 。 (3)做“观察青莓菌”实验时，发现青霉[6] 呈 色；青霉菌还有部分深入到营养物质内部的结构，叫[8] ，其可以吸收有机物供霉菌使用。 (4)青霉菌的生殖方式是 生殖。 (5)酵母菌细胞和青霉菌细胞不同于细菌细胞的主要区别是 ，因此，酵母菌和青霉菌属于 生物。 (6)酵母菌和青霉菌细胞内由于没有 ，它们只能利用现成的有机物生活。 17．（23-24八年级上·贵州毕节·期末）如图为几种生物的结构示意图，请据图回答： (1)图中 （填字母）没有细胞结构，它是由 和 组成的。 (2)A属于植物，因为其细胞结构中有 ，所以A可以进行光合作用，自己制造有机物；其他几种生物则不能进行光合作用，所以它们的营养方式属于 。 (3)图中 （填字母）都属于单细胞生物，它们在细胞结构上的最主要区别是C的细胞内没有 。 18．（23-24八年级上·贵州六盘水·期末）微生物在自然界中广泛分布，与我们的生活密切相关。以下是几种常见微生物的结构图，请据图回答问题：（［  ］填序号，横线上填文字）。 (1)图①在结构上与其他生物最大的区别是没有 结构，由内部的 和外部的蛋白质组成；图④与图③相比，没有成形的 ，这样的生物称为 （填“原核生物”或“真核生物”）。 (2)从生殖方式上看，图④的生殖方式是 生殖，而图③的生殖方式有出芽生殖和 生殖。 (3)腐烂的柑橘上能观察到图［ ］，科学家发现它能产生杀死或抑制细菌生长的物质——青霉素，可治疗多种细菌性疾病。 (4)人们制作馒头时需要的微生物是图［ ］，它产生的 气体，会在面团中形成许多小孔，使馒头松软。 (5)图②、③、④三种生物体内无 ，只能利用现成有机物生活，因此，它们的营养方式均为 ，在自然界中作为 参与物质循环。 ( 2 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$