第1课从食物采集到食物生产 学案--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2 经济与社会生活

第1课从食物采集到食物生产 【课程标准】 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【重难点】 1、重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活。 2、难点：古代社会生产关系的变化。 知识导航 人类早期的生产与生活 1.采集渔猎 (1)时间:远古时期。 (2)表现:人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 2.原始农业 (1)时间:小约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。 (2)表现 原始农业 原始畜牧业 西亚 黄河中上游是粟的发源地； 长江中下游最早种植水稻 8500年前贾湖居民已经饲养猪，7000年前河姆渡居民已经饲养猪和狗。 西亚 小亚细亚半岛南部是 小麦、小麦的原产地 9000年前，饲养绵羊和山羊 美洲 玉米、甘薯的原产地 6000年前，南美印第安人驯化了骆马 3. 农业出现的意义 (1)是人类经济和社会生活上第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者。 (2)促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徒过渡到定居，从临时窝棚到长期住所，并逐渐形成聚落。开始出现手工业劳动，文化艺术获得发展。 (3)推动了科学技术的发展。天文历法、数学和其他学科逐渐发展。 不同地区的食物生产与社会生活 地 区 农作物和牲畜 社会生活 古巴比伦 小麦、小麦；绵羊、山羊、牛 ①王室和神庙拥有很少土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。 ②颁布《汉谟拉比法典》 古埃及 ①土地主要由王室和神庙占有。 ②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 古代中国 水稻、粟、猪、狗 ①古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区 ②小农经济；精耕细作；重农抑商；兴修水利 古希腊 小麦、小麦、葡萄、橄榄 谷物与蔬菜轮作 公民：拥有土地、奴隶劳动 斯巴达：将征服的希洛人全部变为奴隶，让他们承担所有的农业劳动。 古罗马 谷物、橄榄、葡萄 土地国有，人们以家庭为单位进行生产。 随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越少的土地，而小农却逐渐破产。 中美洲（阿兹特克文明） 玉米、甘薯、马铃薯、骆马（南美洲印第安人） 阿斯特克人的土地除了贵族私有的部分外 村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回。“浮动园地” 认识：中外各地区物质文明的发展不是同步和统一的，由于地理条件、历史因素、社会环境等方面的差异，经济和社会活动各具特色。 生产关系的变化 1.男女地位的变化：农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位；妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 2.私有财产的出现 (1)根本原因：生产力发展，人类生产的产品有了剩余。 (2)表现：氏族部落的首领利用自己的权力，把一些集体财物据为己有，变成私有财产。 (3)影响：氏族内部出现了贫富分化。 3.产生阶级差别：在氏族社会中，因战争而出现了自由民和奴隶的差别。 4.国家的产生：调节阶级之间的利益冲突。 【知识拓展】文明的产生 （1）文明的标志：阶级、国家、文字、城市 （2）文明产生前提：最初的农业和畜牧业逐渐发展并传播开来 （3）文明产生的根因：生产力的发展是根本动力 合作探究 材料无论是东方，还是西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。南欧、中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多；纺织原料主要是羊毛，养羊业比较普遍，加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较大。 摘编自叶茂等《封建地主制下的小农经济传统农业与小农经济研究述评（上）》) 有学者认为"单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样"。结合材料，论证这一观点。 提示：这种观点具有一定的合理性。古代中国以农业为主，畜牧业为辅，古代西方农牧并重。这种经济结构的差异，是形成东西方饮食文化内涵不同的重要因素，具体来说，古代中国以植物性饭菜为主，古代西方食物结构中肉、奶的比重较高 习题巩固 1.(2024南京月考）大约1万年前，原始农耕出现，人类开始从食物采集者转变为食物生产者；后来，各种金属工具的使用大大增强了人类改造自然的能力。此后人类社会的历史才真正开可 A．原始农业出现是文明产生的标志 B，社会分工的出现源于农业产生 C生产力的发展推动了文明的出现 D．人类社会历史起源于阶级分化 2(2024福州月考）农业的发明之于人类历史乃是划时代的事件，以至于有人称其为"农业革命"。得此结论最重要的依据是（) A．人类从食物采集者转变为食物生产者 B．人类从迁徙到定居形成聚落 C，增加了人类的食物供应 D，促使了私有制、阶级和国家的出现 3(2024鄂北六校联考）21世纪初，在河姆渡遗址附近的田螺山遗址中，出土了丰富的植物遗存。根据量化分析，虽然水稻是当时人们最重要的食物来源，但采集获得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。以上材料可以说明（) A，已进入奴隶国家时代 B，中国古代的农业已很发达 C黄河中上游经济发达 D．采集仍是重要的食物来源 4(2024恩施期末）随着山东滕州岗上遗址的发掘，这座大汶口文化中晚期的城市慢慢揭开了神秘的面纱，包括夯土城墙与壕沟、31座墓葬、7座房址等，并发掘出了大量精美的礼乐玉器。该考古发现说明（) A．早期文明多元一体的特点 B．长江流域向阶级社会发展 C．贫富分化加剧的发展趋势 D．复杂化社会组织可能存在 5.【历史解释】炎帝是我国传说时代的英雄，又称神农氏。据传他使用"焚林而田"的耕作方法，还发明了 等生产工具，这胜代 A．折射出中国农耕文明源远流长 B．可以作为中国原始农耕的直接证据 C是一种没有史料价值的想象 D证明了炎帝的真实存在 6.据考古发现，约公元前 1700年左右以苏美尔语书写的泥板历书（共109行）是目前所知历史上最早的一部农人历书。就其内容（从灌溉、耕耘到收获）而言，是一部小自耕农的农业手册。汉谟拉比时代还开凿了运河并有管理严格的灌溉网。这表明（) A．古代巴比伦比较重视农业发展 B，楔形文字的形成与农业发展有关 C．古代苏美尔人是农业的创始人 D，古代巴比伦是农业最发达的国家 7.古代两河流域人工水道的开掘历史可以追溯到公元前4500年左右，当时其主要作用是泄洪和灌溉田地。当地人不断改进人工灌溉技术，公元前3000年左右，苏美尔人用火烧砖垒砌水渠并使用沥青充当粘合剂。材料所述做法（) A．首创了水渠的粘合技术 B巩固了权贵的社会地位 C，推动了农耕文明的发展 D，捍卫了平民的根本利益 8.下列关于文明的产生的先后顺序正确的是 A．原始农业畜牧业发展私有制产生社会分工的发展阶级出现国家形成 B，私有制产生原始农业畜牧业发展阶级出现社会分工的发展国家形成 C. 社会分工的发展﹣私有制产生﹣﹣原始农业畜牧业发展阶级出现国家形成 D．原始农业畜牧业发展社会分工的发展私有制产生阶级出现﹣﹣国家形成 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$