任务三：学做三明治（课件）-2023-2024学年浙教版劳动三年级下册

学做三明治 三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。 三明治的由来 三明治的名字是以三明治伯爵四世（the 4th Earl of Sandwich）John Montagu的称谓命名的。他在打猎、打牌以及作为一名有身份的富人外出时，rang仆人将肉塞在两片面包间，随身携带，以便在任何情况下，包括路途中，也可以优雅从容地用餐。久而久之，他的朋友们注意到了，并纷纷要求自家仆人也准备“和三明治一样”的点心。于是这个名字便流传了开来。 三明治应该是很多上班族和学生党的早餐首选了，因为制作时间短，口感好，营养又比较全面，做法也可以多样化，想做成什么口味都可以 小小的一份三明治，有做为主食的面包片，有肉，有蛋，有蔬菜，还有补钙佳品的芝士片，不仅好吃，而且营养成份满满，再配上一杯牛奶，天热了还可以搭配蔬果汁，一份美好的早餐就可以完成了。 自制三明治 食材： 吐司片 4片，鸡蛋 2个，培根 2片，芝士片 2片，生菜 几片，黄瓜 半根，西红柿 一个。 1.将摩飞轻食机插上电源，再将烤盘洗净。这款轻食机配有三款烤盘，分别是三明治盘，华夫饼和平煎盘。现将平煎盘安装在机器上，抹上一层植物油。 2.盖上盖子，预热2分钟。 3.将鸡蛋打入烧热的平煎盘里，再盖上盖子，将鸡蛋煎至凝固，翻面再将另一面煎至凝固，铲出。陆续将两个鸡蛋煎好。 4.将培根放入平煎盘里煎好铲出。 5.鸡蛋和培根煎好后，将烤盘换成三明治盘，盖上盖子预热2分钟。 6.将吐司片的四周切掉，不要扔，这些边角余料又能做出另一道美食哦。 7.取来一片吐司放到三明治盘上。 8.放上一片生菜叶。挤上适量沙拉酱。 9.将煎好的鸡蛋分成2个三角形，再摆放到生菜面上。（这款三明治机是三角形的，所以和一般的长方形三明治摆放不同） 10.再放上煎好的培根，盖上一片芝士片，最后再盖上一层吐司，就可以将盖子盖上了。左边的蒸锅也可以同时开火了，将牛奶蒸热。（能吃冷牛奶的就不用加热了哈） 11.三明治就开始烘烤了。烘烤3-5分钟。 三明治和汉堡的区别？ 三明治是用方形、三角形的吐司或长条面包夹着肉和菜的；而汉堡是有两片小圆面包上下夹着馅。“方形吐司对半切，中间夹火腿、生菜”制成的三明治比较常见。 02 烹饪方式的不同 和三明治相比，汉堡需要花费时间去准备，不仅牛肉饼需要热，面包胚同样需要煎制。因此汉堡更适合在聚会时食用，而不是当做便当携带。 汉堡通常比三明治要更大也更容易弄脏；且汉堡最好还是趁热吃。原因在于它结合了热的肉饼和冷的生菜和番茄等，不能放太久，否则新鲜食材变软，味道会大打折扣。 $$