《学做三明治》（教案）-2023-2024学年三年级下册劳动浙教版

《学做三明治》教学设计 1、 教学分析 三明治作为一个简单快捷又营养丰富的食物，时常被大众推崇， 对于小学生来说也是一种简单易学的食物，劳动课堂既能够拓展孩子的认知，又能够锻炼孩子的能力，还能够引导孩子慢慢懂得“一粥一饭，当思来之不易”。 2、 教学目标 1、让学生了解各种食物的营养价值，如西红柿、生菜等里面所含的营养价值 2、体验自制三明治的快乐，感受劳动的乐趣与不容易，并懂得感恩。 3、学会制作三明治的步骤和方法。 3、 教学重难点 活动重点：了解各种蔬菜的营养价值，不挑食，不偏食。 活动难点：学会自制三明治的本领，按步骤，有序的制作。 4、 教学过程 （1） 激趣导入 师：同学们，大家早餐一般都吃什么啊？ 生：鸡蛋、牛奶、豆浆、包子、蛋糕、粥、油条。。。。。。 师：我们在网络上或者电视上，经常看到一种早餐食品——三明治。它是一种典型的西方食品不需要经过繁复的切洗烹煮的料理过程，制作简单、快捷，携带和食用方便，深受大家喜爱。随着社会的发展，三明治已经成为大家都比较熟悉的食品。这节课，让我们一起动手做一份属于我们的早餐——三明治吧。 （2） 自制三明治 1.主料： 全麦吐司2片、鸡蛋1个、卷心菜适量 、胡萝卜适量、甜玉米粒适量、番茄酱适量、沙拉酱适量、黑胡椒适量 2.步骤 ①准备食材。买了全麦吐司切片。 ② 将全麦吐司切片放在平底锅中小火烘脆。（根据个人喜好，这步可以省略） ③卷心菜洗净（叶子在淡盐水中浸泡5-10分钟，然后冲洗干净）切丝，胡萝卜洗净去皮，切丝，和甜玉米粒一起用适量的沙拉或者千岛酱（自己喜欢的任何酱都可以）拌均匀。 ④鸡蛋煮熟，切片。 ⑤可以在拌好的卷心菜沙拉中根据个人口味加一点黑胡椒和海盐。 ⑥在吐司片上涂抹适量的番茄酱。 ⑦在涂抹好番茄酱的吐司片上均匀铺上一层卷心菜沙拉 ⑧在卷心菜沙拉上铺上鸡蛋片。 ⑨在鸡蛋片上再铺一层卷心菜沙拉。 ⑩用保鲜膜裹紧。 ⑾从中间切开即可。 ⑿用保鲜膜包裹的三明治非常适合春游外出时带着，吃起来极为方便。 5、 教学小结 说到美食，怎么能少了中国人的智慧呢?我国各地也有很多主食包裹着肉类和蔬菜的风味小吃，比如说陕西的肉夹馍、天津的煎饼馃子、台湾的手抓饼，都是早餐不错的选择。你也可以了解一下它们的做法，并尝试着做一做。 学科网（北京）股份有限公司 $$