新鲜水果我加工（课件）-2023-2024学年五年级下册劳动浙教版

新鲜水果我加工 制作水果罐头，听起来是不是既复古又充满乐趣？这不仅仅是为了延长水果的保质期，更是一种保存季节味道、享受家庭乐趣的方式。 想象一下，当冬季来临，外面白雪皑皑，而你和家人围坐在温暖的火炉旁，品尝着自制的水果罐头，那份甜蜜和温馨是任何超市产品都无法替代的。 今天，就让我们一起探索如何在家制作健康、美味的水果罐头。 自制杨梅罐头 1.准备材料：新鲜杨梅、白糖或者冰糖、盐一点点（糖的量可以根据杨梅的酸甜，和您自己的口味喜好酌情添加）。 2.杨梅用清水冲洗几遍，然放到淡盐水中浸泡个十几二十分钟（杀虫杀菌）。 3.倒掉盐水，稍微冲洗一下，把杨梅放到锅里，加清水，根据个人口味酌情添加白糖/冰糖开始煮。 4.锅里水烧开后，转中小火，继续煮个二十多分钟（期间可以用勺子把上面一层浮沫去掉）。 5.煮到汤汁酸酸甜甜入味了，出锅，盛出晾凉，就可以吃咯。 6.吃不完了，可以装进事先准备好的容器里，放进冰箱里冰镇一下更好喝（容器最好用玻璃，用开水烫一下，控干）。 7.杨梅罐头+杨梅干，再来点杨梅果酱蛋糕，绝配哈！ 自制橘子罐头 1.把瓶子清洗干净，倒扣到锅中，杀菌消毒，蒸5分钟。 2.把一个盆用开水烫洗一下，然后倒入凉白开，把橘子放进去，然后加入食盐，泡15分钟。这个应该是起到防腐的作用，之前做黄桃罐头也有说是为了保持脆爽的口感的，具体我也不知道为啥用盐水泡。 3.罐子蒸好拿出来放凉。 4.橘子泡好后，把橘子装入玻璃瓶中，装到七八分满，然后放入冰糖或者白糖，再倒入凉白开即可。 5.拿到锅上，盖子盖上但不拧紧，蒸20～30分钟。这次我蒸了20分钟，上一次做忘记盖盖子，橘子都飘起来了，就只蒸了10分钟就匆匆拧紧盖子了。 6.快速地把盖子拧紧，然后倒扣晾凉就可以了。 $$