第1单元 食物生产与社会生活基础达标卷-【百汇大课堂·高中学习测试卷】2024-2025学年高中历史选择性必修二（统编版2019）

A.贫富差距日益呈现 第一单元 凡. 有起得到发展 食物生产与社会生活 基础达标卷 C.国家机器已经产生 D.原平等打 7.随看新触路的开路,原严于美洲的马传落,甘署,已米等电西再牙人和荒藏牙人骨到破闹,后来 (时间:5分勃分,100分) &到死园,非洲等其袍洲:而其传地区的动植物如小麦,牛,羊等,&传人了美洲,材料表明新数路 的开 一、选题:本起共16小起,每小题4分,共64分,在每小起到出的吕个选项书,只有一项是合题目 A.了间通的发国 B.送了美人口的 善。 C.速了*际间物的交 D.破坏了要图的生态至彻 1.“用石器时代的人们与同用的世界联系紧密,他们开始知道,哪些动物可以猎杀,些植物可以食 8.代中后期,沿海地区的甘落种植祖当普遍,”国广人粮以新济,其科基大”,这一现象的出现主要 用.“曲此可知,旧石器时代人们的物来源是 ) 得益 ) C.裁培和蔚 A.程采想 B和养 D.和善 A.中沿地区适合 B. 世界市场形初理 2.据记践,在中国农业的发展中,先民们经历了从“会百草“孩“播五答”和”种梁“的过程,这一过程 C.阔广人其树 D.明的对外开敦政第 ) 9.下表是11世纪以来人类含物及供给情况表(那分),出理这一交化的主要原因是 A.原始科植业发展的改 B. 神表氏成为表载的始相 间 C.原始农业与牧业分 D.先民生存环填不新恶化 查物种及提恰况 1t 3.下图是中国古代某一时期表永经济分布示意图,该时期况 ) ) 食物以小麦,大麦和视支为土,多次陪人整 l世 ) , 增了番,善,玉末,等,食产量大增措加 1 A.生产技 , B.对抖大量移 C.新航露的开 -) D.登本主文发剧 1. 17世纪初,小麦是洲人的主食,白人离不开面包,往来干新旧大陆的交题工具只在船,担欧洲 人.不可能长期略洋运送面整,这样段本大亮,玩输量也有限,材料可用来说明 A.饮食习决定物神的传播 B.美比更加蹈宜神植小走 C.小表在美洲的必要性 D.祈航路开陪导致差谢物扩 11.11世起胡根作为奢侈品受到贵族青睫,但16世起价格下降后,走上更多寻常人家的餐桌,贵 将目光投向原产干美的,巧克力、叶和烟草,这退明 A.r B.画 C.唐朝 D.宋 A.物科交流影响食结构 H. 格革引发陆级变劝 4.右图是江苏徐州地区出土的东汉画像石,画面中心为一农夫驱赶二牛力 二.统好济关渐子玩品 提,上部一年轻妇人举起田,左上角还有一头小牛糯在戏里,围文借息 D. 建警佳济地位下路 的是 12.1世纪末,中国超建发生祖营:祖民依靠甘薯得以度荒,17世纪上半叶,英国人段爱尔兰,热 A.牛技术善及全国 B.耕女织的生产了 庄程,致使大多数农作物数收乃至颗粒无数,唯有生长在地下的马衿安然无等,帮助爱尔兰人 C.进一步览善 D.精细作农业的发厦 度过年,这表 A.美泪高产作物已在全世界普遍村 5.人数学家安蕴在《中国食物)一书中提及”中国乃至整个东死型少吃牛肉,面牛肉却是西方饮食 B. 美渐高产作物的种植有利手风解裁食危杭 C.美渐高产作物晶在中回精报广 文化中必不可少的食物原料”,造域这静食文化差异的主要原因是 D.考刚高作物的静精改变了人的食结 A.生产方式不同 B.字教信不同 13.永稻在16世纪晚期被引入巴拿马,17批纪晚期被引入南卡罗来纳,从面使得这两个地区分别成 D.统不回 C.生活习不同 为西班牙和英国这两个帝国的各仓,在加勒比海大解分越区,水稻成为传统饮食的一部分,元其 是在英国人引进的印埋劳工的培往地,或改非奴隶集中居住的地方,据此可妇 6.近凡十年来,我国各地发观的新石器时代后期的遗赴,遍存在看大量精制玉器,章地和随那品差 ) A.西,在洲争激烈 ) 期明。面这不能说明 B.拉美人民的主食结构发生改变 己.尾活动慰物分在 D.按要成为西,英的财料提供地 ) _ 14.印度在20世纪60年代列品年代相继遗行了·绿色革命”(种植业)”白色革食”(生妈生产合作) (2)根据材料二并结合所学铅识,数括导致社会发生变化的原因,计0分 “歧色革命”《水产养殖是),印度农业科技信息系统为农户提供网络交易平台及种植技术等各科 信息,上这材料段映了印度强粮食体给的主要经验是 ) A.政主导,利用现代信息技术 B.以观代信息技术服务农 C.农显生产品化 D.表村产赴结构 15.同学们喜欢吃的视条是一种典聚的工业化食指,工赴化食物情助广告和等业的会业革命,获提 了清费者的广泛认间,工业技术明疑改登了人们的饮食方式,早最的热粥被使利的冷食品取代 这说明 , 3.含品的工加工佳品度量下题 B.吃予易立搭国家工 化建识 18.(18分)阅读材料,完或下要录 C.工业化加工为我们倒造了就食物 D.工赴食品不符合国人的饮查习婚 材料一 会品问题媒发(食品黑暗期)是指一个含品安全问题条中爆发,引发社会特别是起期 16. 1982一108年数哈拉以南的非涌发生严早灾,因早灾死干饥的人口逾百万,直按受到 典论的祖大关注,社会民众广通性缺止含品安全感的特定题史时期,食品问题爆发题的出现和 威的人口达3000多万,为解决上述问题,国际社会成立了 )) 在续,依据不间国家工化选程的先后,快漫而不啊。...一所旋续的时隅大效在50一70年,英国 B.阿拉国盟 A.非询国 的食品里暗期为1820一1890年,后居经70年:而美喝的食品累暗期,如第以1850年级的“泄水 C.耻合及玄止组知 D. 中非合论坛 奶”为起耳点的话,至1005年首都全品要会法有,级20余,以1038年的(联食品,高 二、非选题:共3分. 品和化妆品案》为终点的话,则前后经居了近0年。 一摘编自孙文(食品安全回题的历史分析及现实意文) 17.(18分)阅读下列材料,答问题. 材料二 前在日来,金品安全管理有一个完整的清体系,与会品有关的法非多这13个,我 材一 摇考古学家和古人类学家推断,从石器时代早期到旧石器时代中期,客人口的年增 15以来,本致府先后对《含品卫生法)选行了10多次修改,2003,日本对食品卫生法) 长来不是0.001%;而进人要的发是社会这段,即从会元000年到会元前3000年,仗是人口效 等语从立法旨到实施内客都了较大的惘整,修改路的《金品卫生法)将立法富从”确 增长率已提高到0.1旧%,与集和渔猎时期祖比高止30措。 会众卫生”向“保护国民健康”持变,郎,将汉往”社会防护”的概念向以个人为系过点的”国民健康 --自渠主编(表赴概论) 握护”的方向特变,该法除明确政府却门责任义务外,还重点规定了食品立者的卖任,将保证食 料二 除了由民和奴的差别汉外,又出现了富人和宫人的差别一一摊着新的分工,社会又 品原抖安全,实殖主检查,建立含品生产记桑等又务化 有了新的阶规划分,各个家庭家长之同的财产差别,炸毁了各地选令一或保存着的旧的其产制 一执自杨萧(提秘日本的登品安全)3 家成公社;同时也炸鼓了为这种公社而实行的土地的其河搭作,辨地起初是智吃地,后来便永久 (1)根据材料一,括食品问题爆爱期的特点。(0分) 地分配给各个家成徒用,它向定全的私有产的过流,是建渐进行的..... 一思格斯(家庭,私有制和国家的起源 (1)根眠材料一指出人农业社会后赞得人1的年暗长家大幅度假高的掉因,(3分) (2)根据材料二并结合所学短识,分析日本在食品安全治理上的特点,(8分 ) ,答案精析 第一单元 食物生产与社会生活 习俗的一个方面,C项是表象,不是原因,排除;饮食 基础达标卷 文化的区别本身就是历史传统不同的一个表现,因 1.A 解析:根据材料“旧石器时代”“哪些动物可以猎 此D项是表象,不是原因,排除。 杀,哪些植物可以食用”并结合所学可知,旧石器时 6.C 解析:根据材料并结合所学知识可知,仅从新石 器时代的墓葬差别,不能得出国家机器已经产生,所 代人们的食物来源是狩猎和采集,故A项正确;B C.D三项不符合题意。 以C项符合题意:由慕地随葬品的差异可以得出当 时已经存在贫富差距,产生了私有制,不再是原始的 2.A 解析:从题干先民们经历了从“尝百草”到“播五 平等关系,A、B、D三项说法正确,不符合题意。 谷”和“种粟”的过程,可以想象到原始种植业发展的 7.C 解析:新航路开辟后,各大洲之间的物种实现了 艰难,故答案为A项;农业的始祖是后稷,而不是神 交流,说明新航路开辟加速了洲际之间的物种交流 农氏,故B项错误;材料没有体现原始农业和畜牧业 C项正确;交通在题干中并未体现,排除A项;新航 分离,排除C项;材料反映的是种植业,没有提到生 路开辟之后,美洲土著因为疾病、屠杀而大量减少, 存环境,D项错误。 排除B项;D项与题干信息不符,排除。 3.B 解析:根据材料农业经济分布示意图中的信息, 8.B 解析:甘薯属于外来品种,大量种植首先是能够 可知,黄河中下游地区为主要农业地区,西南巴蜀地 传到中国,中国的沿海地区是否适合种植是次要的 区的农业得到开发;牛耕主要在北方地区推广;重要 因素,A项错误;明朝中后期处于新航路开辟时期, 水利工程集中在关中地区。结合所学可知,材料应 新航路开辟使得世界市场雏形初现,才有可能将南 是西汉时期。当时经济中心在北方,江南地区尚未 美洲的甘薯传播到中国,B项正确;阔广人追求其利 真正开发,B项正确;战国时期处于诸侯国割据称雄 也要建立在甘薯能够传播到中国的基础之上,C项 时期,主要诸侯国为争霸需要,各自发展经济,兴修 错误;明朝对外实行的是海禁政策,D项错误。 水利,如秦国的都江堰等,这与材料主旨不符,排除 9.C 解析:16世纪欧洲和亚洲的食物谱中增加了来 A项;唐朝时期,南方经济已经获得长足发展,且安 自美洲的作物,这主要得益于新航路开辟促进了不 史之乱后,经济中心开始南移,这与材料主旨不符, 同大陆之间的物种交流,C项正确;生产技术在这一 排除C项;南宋时,经济中心已经完成南移,排除 时期并未有明显的进步,排除A项:对外移民不是食 D项。 物种类变化的主要原因,排除B项;当时亚洲地区主 4.D 解析:材料反映的是二牛抬杠式的糯犁,说明耕 要是自然经济而非资本主义经济,排除D项。 作技术的进步,体现了农业精耕细作的特点,D项符 10.C 解析:材料体现的是美洲白人对小麦的依赖性, 合题意;材料无法体现牛耕技术普及全国,A项排 但是从欧洲运输并不方便,因此体现的是小麦在美 除;材料未体现出“女织”,B项排除;唐朝时期出现 洲种植的必要性,C项正确;A项说法过于绝对,排 曲辅犁,与材料时间不符,C项排除。 除;B项说法与材料无关,排除;材料体现的是欧洲 5.A 解析:在东方的农耕文明中,牛是最重要的农用 对美洲的殖民促进了小麦的引进,D项排除。 畜力,所以不可能会出现多吃牛肉的现象;西欧地处 11.A 解析:依据材料并结合所学可知,新航路开辟 温带海洋性气候区内,畜牧业较为发达,所以食牛肉 后,作为奢侈品的胡椒走入了更多寻常人家的餐 的较多。归根到底,生产方式的不同造成了饮食文 桌,而且美洲的蕉糖、巧克力、茶叶和烟草也传入欧 化的不同,故选A项;是否食用牛肉与宗教信仰没有 洲,这体现了新航路开辟后的物种交流影响饮食结 必然关系,故B项排除;C项饮食文化本身属于生活 构,A项正确;价格革命是指金银贬值,物价上涨 这在材料中没有体现,排除B项;材料反映的是新 17.答案:(1)原因:农业、畜牧业的产生,增加了人类的 航路开辟后的物种交流影响饮食结构,不能说明 食物供应,改善了人类的生存条件,加速了人口 “传统经济关系颜于瓦解”,排除C项;材料反映的 增长。 是新航路开辟后的物种交流影响饮食结构,不能体 (2)原因:生产力的发展,产品有了剩余,氏族内部 现“封建贵族经济地位下降”,而且使得封建贵族经 出现了财富分化;农业和畜牧业的出现,使得男女 济地位下降是价格革命的影响,排除D项。 地位出现变化;氏族内部私有观念的产生,阶级的 12.B 解析:根据所学知识可知,甘著、马伶薯均原产 出现。 自美洲。据材料“饥民依靠甘薯得以度荒”“唯有生 解析:(1)原因:根据材料“而进入原始农业社会以 长在地下的马拎暮安然无善,帮助爱尔兰人度过荒 后”并结合所学可得出农业、畜牧业的产生,增加了 年”可知,美洲高产农作物的种植有利于缓解粮食 人类的食物供应,改善了人类的生存条件,加速了 危机,B项正确;材料只举了中国和爱尔兰两个例 人口增长。 子,无法证明美洲高产农作物已在全世界普遍种 (2)原因:根据材料“各个家庭家长之间的财产差 植,A项错误;材料反映了16世纪末中国饥民依靠 别,炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭 甘暮得以度荒,无法证明美洲高产农作物最先在中 公社”得出生产力的发展,产品有了剩余,氏族内部 国种植推广,C项错误;材料未涉及美洲高产农作 出现了财富分化,农业和畜牧业的出现,使得男女 物的种植改变了人的饮食结构的信息,D项错误。 地位出现变化;根据“又出现了富人和穷人的差 13.C 解析:要结合近代欧洲的殖民活动来理解材料 别--随着新的分工,社会又有了新的阶级划分” 中现象。西班牙、英国在美洲建立了大量殖民地, 得出氏族内部私有观念的产生,阶级的出现。 他们在巴拿马、南卡罗来纳、加勒比海大部分地区 18.答案:(1)特点:食品安全问题集中爆发;社会舆论 种植水稻,正是殖民活动影响的体现,C项正确; 极大关注;民众广泛缺乏食品安全感;与工业化进 A项与材料无关;B项不能由材料得出;D项与材料 主旨不符。 程密切相关;持续时间较长。 (2)特点:食品安全管理法律体系完备:发布专门的 14.A 解析:材料中印度政府通过发动不同领域的农 食品卫生法;与时俱进;更加关注个人健康;明确责 业“革命”,推动种植业、牛奶生产以及水产养殖业 任义务划分;从源头控制食品安全问题。 的发展,同时通过信息系统推广农业技术,体现了 印度政府积极发挥主导作用,并利用现代信息技术 解析:(1)根据材料一概括食品问题爆发期的特点 积极发展农业,A项正确;B项只是材料中部分信 据“(食品黑暗期)是指一个食品安全问题集中爆 息,说法不全面,故排除;C、D两项材料未涉及, 发,引发社会特别是新闻舆论的极大关注,社会民 排除。 众广泛性缺乏食品安全感的特定历史时期”可得出 15.C 解析:据材料“工业化食物借助广告和零售业的 食品安全问题集中爆发,社会舆论极大关注,民众 商业革命,获得了消费者的广泛认同。工业技术明 广泛缺乏食品安全感;据“食品问题爆发期的出现 显改变了人们的饮食方式,早晨的热粥被便利的冷 和存续,依据不同国家工业化进程的先后、快慢而 食品取代”等信息可知,工业化加工为我们创造了 不同”可得出与工业化进程密切相关;据“......所持 新食物,C项正确;据材料体现的是“工业技术明显 续的时间大致在50-70年......则前后经历了近90 改变了人们的饮食方式”,没有体现工业加工使食 年”可得出持续时间较长。(2)根据材料二并结合 品质量下降,A项错误;材料没有体现B项说法, 所学知识分析日本在食品安全治理上的特点,据 B项错误;材料没有体现工业食品不符合国人的饮 “目前在日本,食品安全管理有一个完整的法律体 食习惯,D项错误 系,与食品有关的法律多达13个”可得出食品安全 16.C 解析:联合国粮食及农业组织是促进世界经济 管理法律体系完备,发布专门的食品卫生法;据“自 发展并保证人类免于饥饿的国际组织,故选C项; 1995年以来,日本政府先后对《食品卫生法》进行了 A、B、D三项均与题干材料无关。 10多次修改。2003年,日本对《食品卫生法》等法 2 5.A 律从立法宗旨到实施内容都做了较大的调整”可得 解析:材料“戮力耕桑,灌园治产”、“因释耕于垄 出与时俱进,适时修改;据“修改后的《食品卫生法》 上,而妻子耘于前”、“立春东耕,为士牛象人,男女各 将立法宗旨从‘确保公众卫生'向‘保护国民健康' 二人”都体现了男耕女织的家庭农业生产模式,A项 转变”可得出更加关注个人健康;据“该法除明确政 正确;材料只是体现家庭农业生产模式,无法得出铁 府部门责任义务外,还重点规定了食品业者的责 犁牛耕技术已推广,排除B项;材料主要体现家庭农 任”可得出明确责任义务划分;据“将保证食品原料 业生产模式,不是精耕细作,排除C项:男耕女织生 安全、实施自主检查、建立食品生产记录等义务化” 产形式在汉代之前就已确立,排除D项。 可得出从源头控制食品安全问题。 6.C 解析:根据材料可知,白色箭头所代表的农作物 第一单元 食物生产与社会生活 以西亚、北非为中心,向其他大洲传播,结合所学可 能力提升卷 知,小麦是人类最早种植的粮食作物,小麦原产于北 1.A 解析:根据所学知识可知,由于日照和降水等自 非或者西亚;黑色箭头所代表的农作物以东南亚和 然环境的差异,我国古代形成了南稻北粟的农业格 印度地区为中心,向其他地区传播,结合所学可知 局,正确答案为A项,生活方式、耕作技术和文化背 甘蘑原产地可能是新几内亚或印度,后来传播到南 景的悬殊等都不是影响农业作物格局的主要原因, 洋群岛,C项正确:结合所学可知,玉米原产于中美 B、C、D三项错误。 洲和南美洲,进而向其他地区传播,与图示传播起源 2.C 解析:结合所学可知,玉米是美洲的主要粮食作 地不符,排除A、B项;水稻起源于中国和印度,与图 物之一。据材料,在印第安人的部落和村社中,玉米 示传播起源地不符,排除D项。 磨坊是重要社交场所,与“权力”有关。综合可知,这 7.D 解析:材料体现的是新航路开辟后美洲的高产作 反映了玉米生产对印第安人的社会生活有重要影 物引入中国,这有利于弥补粮食产量的不足,增加食 响,C项正确;A项说法正确,但与材料主旨不符,指 物来源,促进人口增长,D项正确。 除;“实行直接民主”“注重集体活动”不能由材料得 8.A 解析:材料反映出人们认为田地是岗然而不变的 出,B、D两项排除。 财产,所以无论谁有钱都去买田,这一思想显然受到 3.D 解析:由材料可知,斯塔夫里阿诺斯认为,人们对 古代重农抑商思想的影响,故A项正确;材料并不是 农作物的生长规律在农业革命之前就有所认识,农 说明当时国家管理混乱,火灾频发,B项错误;材料 业的出现也是历史发展的必然结果,D项正确;农业 说明的是土地对于民众的重要性,不是说明田租是 革命之前人类已经对植物生长的机理有所认识,但 当时的主要收入,C项错误;资本主义萌芽的特点是 还达不到普遍认识,排除A项;哥伦布航海探险之前 雇拥关系的产生,材料没有涉及该方面的信息,故D 人们就已经证实地球是圆的,阿基米德发现王冠所 项错误。 含纯金测量法是偶然的,这些都是作者用来类比论 9.A 解析:依据材料可知,清朝嘉庆年间四川将外来 证农业的出现是历史发展的必然结果,并不是作者 传入的辣椒与四川特产的花椒有机结合,形成麻辣 要强调的主旨,排除B项、C项。 兼备的格局,从而促进了川菜的最终成熟定型,这说 4.B 解析:隋唐两代的粮食储备分为中央政府储备、 明清代中期的四川经济文化呈现兼容性特征,故A 地方政府储备和民间储备,可知其储备体系多元化, 项正确;材料无法说明长途贩运贸易蓬勃发展,故B 故选B项;粮食储备体系多元,并不等同于社会经济 项错误;闭关锁国政策被打破是在鸦片战争后,故C 繁荣,排除A项;题干论述的是隋唐的粮食储备体 项错误;材料没有体现农产品商品化程度提高,故D 系,与防灾能力无关,两者并非同一概念,排除C项; 项错误。 D项属于治国思想,题干未论及统治者的治国思想, 10.C 解析:据材料信息可知,甘藤和咖啡引入拉丁美 排除D项。 洲,促进了美洲种植园的发展,也加剧了美洲对奴 3