专题03 生物所需要的营养（3大考点）（期末复习课件）七年级生物上学期新教材北京版

专题三 生物所需的营养 北京版2024·七上·生物·期末串讲课件 北京版 目 录 考点梳理 考点突破 真题演练 考点梳理 北京版2024·七上·生物·专题三 生物所需的营养 考点01 植物所需的水和无机盐 考点梳理 （一）植物的生活离不开水 1.水对植物的生长、发育和繁殖等生命活动有重要作用。 2.水的作用 （1）是细胞的重要组成成分之一； （2）维持植物的正常形态和生理功能； （3）溶解、运输各种物质； （4）是光合作用的必需原料。 水量充足的稻田和稻苗 干旱的稻田和稻苗 考点01 植物所需的水和无机盐 考点梳理 （二）植物的生活需要多种无机盐 1.植株生长需要量最多的无机盐 无机盐 作用 缺乏症 含氮的无机盐 促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂（枝繁叶茂） 植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色 含磷的无机盐 促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟（硕果累累） 植株特别矮小，叶片呈暗绿色并出现紫色 含钾的无机盐 使茎秆健壮，抗倒伏，促进淀粉的形成（茎秆粗壮） 茎秆软弱、易倒伏,叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯 无机盐只有溶解在水中，才能被植物体吸收并运输到植物体的各个器官。 施肥（农家肥、化肥、有机肥）的作用：主要是给植物的生长提供无机盐。 2.知识要点 考点01 植物所需的水和无机盐 考点梳理 （三）根是植物吸收水和无机盐的主要器官 成熟区：表皮细胞有大液泡且向外 凸起形成根毛，中心部形成输导组 织。运输水和无机盐最主要的部分。 伸长区：细胞快速伸长，具有吸收 少量水和无机盐的功能。 分生区：细胞体积小，排列紧密， 细胞核大。具有很强的分裂能力。 根 冠：细胞体积较大，排列不规 则。具有保护的功能 1.植物吸收水和无机盐的主要器官是根，主要的吸收部位是根尖。 2.根吸水的条件：细胞的吸水与失水取决于细胞液与细胞周围溶液之间的浓度差。 (1)当细胞内的细胞液浓度>土壤溶液浓度，细胞吸水。 (2)当细胞内的细胞液浓度<于土壤溶液浓度，细胞失水。 注意：一次施肥过多会出现“烧苗”现象（细胞失水过多）,甚至导致植株死亡。 3.根尖适于吸水的结构特点 (1)成熟区外有大量的根毛，可以大大增加吸收水分的表面积。 (2)成熟区内形成了输导组织，可以及时把吸收的水分运走。 (3)根毛细胞的细胞壁薄，细胞质少，液泡大，有利于吸水。 1.根尖的结构及功能 2.知识要点 考点02 植物的光合作用 考点梳理 （一）光合作用的主要器官是叶 1.植物的叶是由叶片、叶柄和托叶组成的。有的植物没有托叶，有的植物没有叶柄。叶片是叶的主要部分，它的结构与光合作用功能相适应。 2.气孔的结构： （1）气孔由两个半月形的保卫细胞组成。 （2）气孔的开合与保卫细胞的吸水和失水有关。保卫细胞吸水，气孔张开；保卫细胞失水，气孔关闭。 注意：①陆生植物：气孔数下表皮大于上表皮；水生植物相反，例如：睡莲。②验证：将一片刚摘下的叶片浸在盛有70℃左右热水的烧杯中，观察叶片表面会不会产生气泡，如果有气泡，比较叶片正面与背面气泡的数目。③落叶多数正面朝下的原因：栅栏组织密度大于海绵组织的密度。④杨树叶正面颜色深，背面颜色浅的原因：栅栏组织含叶绿体多。⑤叶片中含有叶绿体的细胞有：叶肉细胞，保卫细胞。 1.叶片各部分结构的特点及功能 2.知识要点 考点02 植物的光合作用 考点梳理 （二）光合作用需要二氧化碳并产生氧气 探究目的 实验原理： 实验步骤： 实验现象 实验结论 植物能吸收环境中的二氧化碳，释放氧气   1. 2.氧气有助燃性。 实验装置图： 1.在塑料瓶中加人溴麝香草酚蓝水溶液，至满瓶的9/100。 2.用吸管向瓶内溶液中吹气，直至溶液变为黄色。 3.向瓶内加入黑藻，挤出瓶内多余空气，拧紧瓶盖。 4.将装置放置于光线良好的窗台上，观察瓶内溶液的颜色变化和气体产生情况。 5.待气体胀满塑料瓶时，打开瓶盖，并迅速将带火星的卫生香伸入瓶中气体处，观察现象。 1.装置中溶液由黄色变成蓝绿色。 2.瓶内有气泡产生，将带火星的卫生香放入瓶中，发现卫生香复燃。 植物光合作用需要吸收二氧化碳，释放氧气。 考点02 植物的光合作用 考点梳理 （三）光合作用产生淀粉 探究目的 实验原理、材料、装置图 实验步骤 实验现象 实验结论 绿叶在光下产生淀粉 碘液与淀粉发生反应，变蓝。 实验材料：银边天竺葵 实验装置图：   1.把盆栽的银边天竺葵放在暗处1~2天。（目的：去除叶片中原有的淀粉。） 2.在银边天竺葵上选一片生长健壮的叶片，用曲别针将黑纸片从上下两面夹住叶片的一部分。（目的：设置有光、无光的对照。） 3.将经过处理的银边天竺葵置于阳光下照射3~4小时。 4.摘取经遮光处理的叶片，除去黑纸片浸没在小烧杯里的酒精中，再将小烧杯放在盛有开水的大烧杯中，隔水加热小烧杯，直至叶片由绿色变成黄白色。（目的：去除叶绿素，避免颜色的干扰；避免酒精蒸汽浓度过高，发生危险。） 5.从小烧杯里取出叶片，用清水漂洗。6.把漂洗后的叶片平铺在培养皿上，滴加碘液。10分钟后，用清水洗去碘液。 叶片银边部分： 见光滴加碘液后不变蓝； 遮光滴加碘液后不变蓝。 叶片绿色部分： 见光滴加碘液后变蓝； 遮光滴加碘液后不变蓝。 1.光合作用的产物是淀粉。 2.光是光合作用不可缺少的条件。 3.叶绿体是光合作用的场所。 考点02 植物的光合作用 考点梳理 （四）光合作用是生物生存的基础 光合作用 概念 绿色植物通过叶绿体，利用阳光提供的能量，把二氧化碳和水合成为淀粉等有机物，同时把光能转变为化学能储存在有机物中,并且释放出氧气的过程 表达式 二氧化碳+水 有机物+氧气 条件 光 场所 叶绿体 原料 二氧化碳和水 产物 淀粉等有机物和氧气 实质 制造有机物，储存能量 意义 ①物质变化：将简单的无机物合成复杂的有机物（供给植物自身生长发育，也是人和动物的食物来源）。②能量变化：将太阳光能转化为有机物中的化学能。③碳氧平衡：维持大气中氧气和二氧化碳含量的相对稳定。 光 叶绿体 考点02 植物的光合作用 考点梳理 （五）光合作用原理在生产中有广泛应用 1.在农业上可采用合理密植、间作、套种等措施来充分利用光照，提高作物产量。 2.延长光照时间，增大光照强度。 3.温室种植蔬菜可增施气肥或有机肥，以适当提高二氧化碳浓度以提高产量。 4.合理施肥，如在开花结果时应增施磷肥。 间作 套种 考点03 人所需的营养 考点梳理 （一）人体需要多种营养物质 食物中的营养物质 特点 作用 食物来源 蛋白质 构成细胞和生物体的重要组成物质 是生长发育、组织细胞更新的重要原料； 是构成酶和某些激素的重要物质； 能源物质之一。 奶、蛋、鱼、肉、豆类等 糖类 最主要的能源物质 生物体进行生命活动的主要能源物质。 谷物、食用糖、根茎类食物 脂质 储存能量的主要物质 储存能量，维持体温恒定，保护内脏。 动植物油脂、坚果等 维生素 种类多，作用大 对生命活动具有重要调节作用。 蔬菜、水果等 水 构成细胞的主要成分 物质需要溶解在水中才能被运输。 水 无机盐 含量少 是组织和细胞的重要组成成分。 如：钙、磷是骨骼与牙齿所必需的； 铁是制造红细胞所必需的。 奶、蛋、海产品等多种食物中 考点03 人所需的营养 考点梳理 （二）人体通过消化系统获取营养物质 ①消化系统是由消化道和消化腺组成的 ②消化道包括口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 ③消化腺包括唾液腺（分泌唾液，内含唾液淀粉酶）、肝脏、胃腺（分泌胃液，内含胃蛋白酶）、胰腺和肠腺 ④食物在人体内经过的途径：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 ⑤人体最大的消化腺是肝脏，其分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用 知识要点 考点03 人所需的营养 考点梳理 （三）小肠是消化和吸收的主要器官 知识要点 （1）长：小肠很长。（增大了小肠的消化和吸收的面积） （2）大：小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛。（增大了消化和吸收的面积） （3）薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成。（薄，有利于营养物质的吸收） （4）多：小肠内消化液多。（有胆汁、胰液、肠液，有利于食物的消化） 小肠利于消化吸收的结构特点 考点03 人所需的营养 考点梳理 （四）合理膳食和关注食品安全有利于人体健康 知识要点 1.营养均衡是人体正常生长发育的基础，食品安全是身体健康的重要保证。 2.均衡膳食，首先要考虑能量摄入和消耗的平衡，其次要考虑各种营养物质摄入量的均衡。 3.培养良好的饮食习惯，要按时一日三餐，不偏食、不挑食、不暴饮暴食，同时还要预防食物中毒，关注食品安全。 考点突破 北京版2024·七上·生物·专题三 生物所需的营养 1．在植物生活中具有加速细胞分裂和生长、促使枝繁叶茂作用的无机盐是（    ） A．含钙的无机盐 B．含磷的无机盐 C．含钾的无机盐 D．含氮的无机盐 2.有经验的农民会选择性地为农作物施肥，肥料的主要作用是给植物生长提供（    ） A．有机物 B．水 C．氧气 D．无机盐 3．农谚说“有收无收在于水，收多收少在于肥”。这说明植物的生长需要    （    ） A．水和维生素 B．维生素和氨基酸 C．水和无机盐 D．无机盐和氨基酸 【分析】农作物的生长，都离不开水和肥（无机盐）；含氮的无机盐促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂； D 考点突破 D C 4.施肥过多会造成农作物“烧苗”，主要原因是土壤溶液浓度比根毛细 胞液浓度（　　） A．小，细胞失水 B．大，细胞失水 C．小，细胞吸水 D．大，细胞吸水 5.施加氮肥有利于草莓植株的生长，其根尖吸收氮肥的 主要部位是（　　） A．   B．   C．    D． 【分析】(1)当细胞内的细胞液浓度>土壤溶液浓度，细胞吸水。 (2)当细胞内的细胞液浓度<于土壤溶液浓度，细胞失水。 B 考点突破 C 【分析】成熟区是吸收水分和无机盐（如氮磷钾）的主要部位 伸长区 根冠 成熟区 分生区 6．用显微镜观察迎春叶横切永久装片（如图），下列叙述错误的是（    ） A．叶片的结构包括：表皮、叶肉和叶脉 B．叶片的上、下表皮细胞排列紧密 C．与②处相比，①处含有的叶绿体数目更多 D．叶脉只由具有支撑作用的机械组织构成 D 考点突破 【分析】叶脉中还有输导水分和无机盐的导管和输导有机物的筛管，属于输导组织，因此有输导作用，所以叶脉具有支持和输导作用，由机械组织和输导组织构成。 7.光合作用的实质是（    ） A．制造有机物，释放氧气，把有机物里的能量释放出来 B．制造有机物，释放氧气，把光能转变成有机物里的能量 C．分解有机物，释放氧气，把光能转变成有机物里的能量 D．分解有机物，释放二氧化碳，把有机物里的能量释放出来 8.下列各组物质，都能为细胞的生命活动提供能量的是（　　） A．水、糖类 B．糖类、脂肪 C．无机盐、维生素 D．二氧化碳、糖类 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质 B 考点突破 B 【分析】绿色植物通过叶绿体，利用阳光提供的能量，把二氧化碳和水合成为淀粉等有机物，同时把光能转变为化学能储存在有机物中,并且释放出氧气的过程 9.吃水饺是我们北方人民的家常便饭。从吃下水饺到被消化吸收，依次经过的器官是（　　） A．口腔→喉→食道→胃→小肠 B．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠 C．口腔→咽→喉→食道→胃 D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠 10.下列符合合理膳食或食品安全的是（    ） A．购买的食品，只要包装完整就是安全的 B．密封的食物放在冰箱多久都不会变质，可放心食用 C．青少年多食油炸食物可为身体生长发育提供充足的能量 D．膳食中应尽量包含人体所需的各种营养成分和提供足够的能量 【分析】食物在人体内经过的途径：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D 考点突破 D 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题；膳食中应尽量包含人体所需的各种营养成分和提供足够的能量 真 题 演 练 北京版2024·七上·生物·专题三 生物所需的营养 1.农谚“有收无收在于水，多收少收在于肥”说明了水、肥对农业生产的重要性，下列相关叙述错误的是（　　） A．植物的不同发育时期，对水的需求量是不同的 B．植物的生长需要含氮、含磷和含钾的无机盐 C．植物吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的成熟区 D．水分和无机盐在植物体内主要通过筛管向上运输 2．有位科学家给一株黑麦创造了良好的条件，让黑麦的根能充分的生长，到它长出麦穗的时候，统计出这株黑麦的根系约有150亿条根毛，根毛全长约10000km，相当于从北京到巴黎的距离，这么多的根毛的意义是( ) A．把植物体固定在土壤里 B．扩大根与土壤的接触面积 C．运输大量的水分 D．储存大量的水分 D B 真题演练 3．同学们在校园温室大棚中栽培植物，以下关于种植注意事项中不合理的是（    ） A．大棚中没有雨水冲淋，要合理施肥和灌溉 B．杂草会影响植物生长，要清除杂草 C．大棚密闭潮湿，要注意防治病虫害 D．可以人工控制条件，无需考虑种植密度 4．火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。科研人员成功栽培了温室火龙果。下列做法中不能提高温室火龙果产量的是（    ） A．降低室内二氧化碳浓度 B．增加光照强度 C．延长光照时间 D．合理施肥 D A 真题演练 5．下列有关“验证光合作用产生氧气”的实验（注：加入碳酸 氢钠的目的是增加水中二氧化碳的浓度），描述错误的是（　　） A．实验前向图①中加入适量的碳酸氢钠并搅拌，②中的气泡会更多 B．该实验需要设置对照实验 C．实验装置放在温暖且阳光充足的环境中，②中的气泡会更多 D．用带火星的小木条伸入试管后，出现如图③所示的现象，说明光合作用产生氧气 6．组成人体消化系统的每个器官都有各自不同的功能。以下相关叙述错误的是（　　） A．胃的蠕动利于食物的物理消化，将食物研磨成食糜 B．小肠中含有多种消化酶，是消化的主要器官。 C．胰腺分泌的胰液最终被运至小肠起消化作用 D．小肠没有消化完的营养物质会被大肠继续消化 B D 真题演练 7.《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是( ) A．肉蛋奶是人体所需能量的主要来源 B．水果、蔬菜可提供维生素 C．摄入食物的类别要多样 D．摄入食物的量要适当 8．新疆抓饭颗粒分明，羊肉肥而不腻，下列有关人食用抓饭后消化吸收的叙述错误的是（    ） A．抓饭在体内的路线是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B．抓饭中的水、无机盐和维生素必须经过消化才能被吸收 C．胃壁内有胃腺可分泌胃液，对羊肉中的蛋白质进行初步消化 D．肠液、胰液对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用 A B 真题演练 9．合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。 (1)人体摄取的食物需要经过消化系统的消化 和吸收才能被利用，图是人体的消化系统结构示意图。 ①胆汁是由［    ］ 分泌的。 ②胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶，试举出其中 两种 。 (2)图2是几种消化腺与小肠的位置关系的结构示意图，观察图示，可以看出，几种消化腺分泌的消化液经过导管运输至 内，参与食物的 （消化/吸收）过程。 (3)图3是小肠绒毛结构示意图，结合图示分析小肠有利于营养物质吸收的结构特点包括 （至少写出两种） 。 ⑤ 真题演练 肝脏 胰蛋白酶、胰脂肪酶 小肠 消化 肠皱襞和小肠绒毛可以增加小肠内表面的表面积；小肠绒毛壁很薄，由单层上皮细胞构成 北京版2024·七上·生物·期末串讲课件 $$