22水沸腾教学设计-2024-2025学年科学三年级上册青岛版五四制

单元视域下的课时教学方案 课题 22水沸腾 设计者 单元 三上第六单元 《水的三态变化》 单元大概念 水在自然状态下有三种存在状态 领域 物质科学 课时 1 单元 目标 1.科学知识：知道水体类型和海陆分布情况。知道水蒸发的特点及加快水蒸发的方法。知道一般情况下水沸腾时的温度是100℃。知道水蒸气遇冷变成水是一种凝结现象。知道一般情况下，水结冰的温度是0℃;水结冰时体积会膨胀。 2.科学探究：在教师引导下，能描述海陆分布情况。在教师引导下，能借助图表分析实验数据信息。在教师引导下，能通过对比实验了解水凝结的条件。在教师引导下，能通过实验发现水结冰时体积变大，水的三态之间可以相互转化。 3.科学态度：能在好奇心的驱使下，对水体类型、海陆分布，和水的蒸发、沸腾、凝结现象发生的条件、过程、原因表现出探究兴趣。能接纳他人的观点，完善自己的探究能进行多人合作的探究学习。 4.科学、技术、社会与环境：科学、技术、社会与环境知道淡水以及蒸发、沸腾、凝结3种现象与我们生活之间的联系。了解日常生活中人们是如何利用水的三态变化的。 教材分析 本单元属于物质科学领域的内容，指向主要概念“2.水是一种常见而重要的单一物质”，更具体是指向其下的分解概念“2.1水在自然状态下有三种存在状态”，三种状态之间的相互变化就是本单元的学习内容。本课内容的学习为学生最终能够形成“世界是物质的，物质是变化的”这样正确的物质观这一核心素养奠定基础。 教材内容包括三部分，分别是课前准备、活动过程、拓展活动。 通过教材的内容，可以发现本课的内容主要集中在活动过程这一部分。其中，实验过程展示三人一组的给水加热的实验活动，并且展示了一份实验记录单，所以“给水加热的小组合作探究实验”和“利用实验记录单”都是目标达成的行为条件。思维导航部分展示了两个问题，一个问题是“温度怎样变化”体现学生要分析实验数据，另一个问题是“水烧开后继续加热2-3分钟，温度怎么变化”表明观察的内容还包括“水沸腾后的现象”，所以在学习目标中增加对水沸腾后现象的观察；处理信息部分展示了用温度变化曲线图的方法，这不同于以前用文字、语言处理信息的方法，而且坐标图的使用学生在相应的数学课中并没有学习，所以教师要注意对图表使用方法的讲解，这也体现了目标达成的第三个行为条件“绘制温度变化曲线图”。最后，拓展活动环节中提到海拔与沸点的关系，打破学生对沸点的固定思维，认为沸点只是100℃，所以也要补充一个学习内容“沸点与压力的关系”。 实际上教材是以探究活动作为明线，以“引入概念——形成概念——应用概念”概念的构建为暗线，拓展活动对应的就是概念的应用，让探究活动与概念协同发展。因此通过教材分析明确了相应的行为条件，在原有目标的基础上进行补充为“通过给水加热的小组合作探究实验，利用实验记录单观察并描述水沸腾前后的实验现象，通过绘制温度变化曲线图分析数据，归纳总结水在一般情况下升高到100℃沸腾”。同时也增加了学习内容，所以也增加一条概念应用的目标“知道沸点与压力的关系，解决生活问题”。 学情 分析 基于维果斯基的最近发展区理论，找出学生的现有水平和发展可能，确定最近发展区： 学生的现有水平：学生通过生活中常见的烧水现象，知道加热是水沸腾的外界条件，知道在加热的过程中温度会不断升高，有些学生知道这一过程中有气泡冒出。 学生的发展可能：学生能够知道一般情况下温度升高到100℃水会沸腾，再继续加热，温度保持不变，这个温度就是沸点。能够知道沸点不是固定不变的。 最近发展区：两者之间的差别是学生不知道水沸腾后温度保持不变，不知道这一温度就是沸点，也不知道沸点是会发生变化的。 突破最近发展区也就是本节课需要解决的重难点：重点是学生观察并记录给水加热过程中水的变化；难点是学生能对实验现象进行分析，通过研讨交流发现温度变化的规律。 学习目标 1. 通过给水加热的小组合作探究实验，利用实验记录单观察并描述水沸腾前后的实验现象，分析比较实验现象整合概述沸腾的特点。 2.通过绘制温度变化曲线图对比发现温度变化规律，总结归纳出一般情况下水的沸点是100℃。 3.通过阅读资料知道气压与沸点的关系，解释生活现象。 职业渗透 海水处理工艺 评价设计 任务一：通过实验说明什么时候水开了。 任务二：通过绘制温度变化曲线图说明温度变化规律。 优秀 良好 有待改进 评价 结果 实验操作能力 分工合作、小声有序、记录充足。 分工合作、记录充足，声音嘈杂。 记录充足，分工不合理、声音嘈杂。 学习进程设计 环节 任务（问题）情境 学生活动 教师活动 一、 创设任务开启学程 情境：昨天老师在家煮了饺子吃，你见过妈妈煮饺子吗，妈妈是什么时候把饺子下到锅中的？你怎么知道水开了？ 你有没有看见过从给水加热一直到水开了的整个过程？今天我们就来给这样一杯水加热，我们亲眼看看这个过程是什么样子的。 大任务:认识给水加热过程水的变化。 思考：水会有什么变化？ PPT出示煮饺子图片 创设情境，引导学生交流关于水开了的原认知。 板书：水开了 气泡 温度 PPT出示任务，使学生明确本节课的任务，引导学生猜想给水加热的过程会有什么变化。 二、 分解任务解决问题 活动： 给水加热实验 思考：怎样设计实验来验证猜想是否准确？ 1.设计实验，明确观察重点 学生演示交流如何操作实验，其他学生补充，并说明为什么用石棉网和温度计。 然后，交流实验的注意事项。 2. 小组实验，交流分享 小组进行实验操作，水开后将记录单交给老师，但是在不停火继续加热。 请3个小组交流给水加热过程中温度和气泡的变化，通过交流总结共同规律，并且提出自己的疑问，例如：为什么各小组水开时候的温度不同。 3.绘制图表、认识沸点 学生观看教师演示图表的使用方法，利用温度变化曲线图重新整理数据，先在小组内交流曲线的变化规律，然后班级内展示交流。 1. 组织学生交流实验操作方法，明确观察对象以及注意事项。 PPT强调实验的操作要点：记录初始温度、秒表不能停、水开后继续加热。 2. 巡视小组活动，将完成小组的证据单拍照，挑选其中三张用于交流，提醒学生交流时不要熄灭酒精灯。 引起学生的认知冲突：各个小组的水开的温度是不同的，水开时候温度到底是多少？再次观察一分钟水的温度有没有变化。引导学生认识水开时候温度不变。总结沸腾的定义。 板书：水沸腾 一定温度保持不变 大量气泡 3.介绍曲线图的画法，组织学生绘制图表并交流，引导学生发现曲线不断升高100℃左右变成直线状态，这个保持不变的温度就是水的沸点。解释由于实验仪器的不精准导致误差存在。 板书：沸点 三、 综合应用反思提升 1.交流生活中的水沸腾现象以及应用。谈谈本节课自己的收获以及思考。 2.思考问题：在高山上做饭，水虽然开了，但是仍然不能把饭煮熟，为什么会这样？课后收集资料解决这个问题。 组织学生交流。 设计拓展问题，引导学生课后继续探索。 板书设计 教学反思及改进 学科网（北京）股份有限公司 $$