5.19 食物与营养 同步分层作业-2024-2025学年三年级科学上册（苏教版）

《食物与营养》同步练习 一、 填空题 1. 食物中的六大营养素包括( )、脂肪、( )、水、( )和维生素。 2. ( )有遇碘变蓝色的特性，( )在白纸上会留下油渍，( )在燃烧时会发出头发烧焦的气味。 3. 米饭、 面条、 面包等淀粉类食物含有丰富的（ ） ， 可以给我们（ ） ， 支持我们的（ ） 。 二、 选择题（把字母编号填在括号里） 1. 在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源（ ） A.糖类 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素 2. 人下列食物中含有丰富糖类的是() A.肥肉 B.米饭 C.鱼 3. 下列食物中的营养成分遇到碘酒会变蓝色的() A.脂肪 B.淀粉 C.维生素 4. 素菜、 水果类食物含有丰富的（ ） 。 A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 维生素 三、 判断题（打的打√ ， 错的打×） 1. 水是人体最重要的营养素， 吸收营养、 排出废物都需要它的帮助。( ) 2. 按压花生米会在白纸上留下油渍。( ) 3. 瘦肉、鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质。( ) 4. 有人说脂肪吃多了会发胖， 所以我们就不要吃脂肪。（ ） 5. 食物中主要成分是淀粉是芝麻。（ ） 四、 简答题 这是某学校周一的食谱： 米饭 炒瘦肉 炒青菜 土豆丝 西红柿汤 水煮鱼 馒头 红烧肉 按不同的营养成分分类： 蛋白质：____________________________ 脂肪：______________________________ 淀粉：______________________________ 维生素和矿物质：___________________ 参考答案 一、 填空 1. 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 膳食纤维 2. 淀粉 脂肪 蛋白质 3. 糖类 能量 运动 二、 选择题（把字母编号填在括号里） 1. A 2. B 3. B 4. C 三、 判断题（打的打√ ， 错的打×） 1. （√） 2. （√） 3. （√） 4. （×） 5. （×） 四、 简答题 蛋白质：水煮鱼 炒瘦肉 脂肪：红烧肉 淀粉：土豆丝 米饭 馒头 维生素和矿物质：炒青菜 西红柿汤 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！6 学科网（北京）股份有限公司 $$