第5单元 第17讲 细菌和真菌 病毒(课件PPT)-【中考导学案】2024年中考生物讲义（甘肃专用）

第五单元　生物圈中的 其他生物 第17讲　细菌和真菌　病毒 2024甘肃生物 目 录 2 知识梳理 素养形成 4 真题自测 明确考向 1 聚焦概念 构建思维 5 典题训练 迎战中考 3 实验探究 素养提升 1 聚焦概念 构建思维 课标内容 核心素养 概念 生物可以分为不同的类群，保护生物的多样性具有重要意义 1.3微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌 1.3.1病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 1.3.2细菌是单细胞生物，无成形的细胞核 1.3.3真菌是单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 1.3.4有些微生物会使人患病，有些微生物在食品生产、医药工业等方面得到广泛应用 生命观念：通过对比学习的方法，树立结构与功能观。基于细胞结构与功能的系统观(病毒必须依赖活细胞才有生命活性) 科学思维：通过细菌、真菌培养实验学会分析实验，回溯推理，揭示事物间的因果联系 态度责任：通过资料分析，使学生理解人与细菌、真菌和病毒的复杂关系，扬长避短，合理利用微生物，减少它们带来的危害 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 2 知识梳理 素养形成 1.菌落：由______细菌或真菌______后形成的肉眼可见的集合体。 2.细菌菌落和真菌菌落的比较 1 细菌和真菌的分布   大小 形态 颜色 细菌菌落 比较小 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 一般为白色或透明 真菌菌落 比细菌菌落大几倍到几十倍 霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 霉菌菌落有时能呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色 一个 繁殖 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 3.培养细菌和真菌的方法 (1)配制________(内含营养物质)→(2)高温灭菌(杀死培养基内已有的细菌和真菌)→(3)冷却→(4)______(在培养基内加入少量细菌或真菌)→(5)______培养(提供适宜的______)。 4.细菌和真菌的生存条件：水分、____________、________。有的还要求特定的条件，如乳酸菌需要______条件。 [一定要冷却，否则接种的菌会被高温杀死] 培养基 接种 恒温 温度 适宜的温度 有机物 无氧 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 　　　　在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，把装有培养基的培养皿打开，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好。上述操作相当于培养细菌、真菌一般方法中的(　　) A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 1．(2023·眉山)细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是(　　) A．每个菌落由大量不同种类的菌体集合而成 B．一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成 C．菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据 D．在液体培养基中培养细菌时可形成菌落 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 1.细菌的发现：荷兰人列文虎克。 2.细菌的来源：法国科学家巴斯德通过________实验，证明了细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的，巴斯德还发现了乳酸菌和酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。 3.细菌的形态和结构：细菌都是单细胞的，个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到。根据外部形态，细菌可以分为三类：球菌(如金黄色葡萄球菌)；杆菌(如大肠杆菌)；螺旋菌(如空肠弯曲菌)。 2 细菌 鹅颈瓶 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 4.细菌的结构 (1)细菌的基本结构：细胞质、________、细胞膜、细胞壁。(有的还有鞭毛、荚膜) (2)细菌都是单细胞的，连接成团或长链中的每个细菌都是独立生活的。 (3)细菌虽然有DNA集中的区域，但没有成形的________，细菌属于原核生物，这是与动植物及真菌在结构上的主要区别。 DNA 细胞核 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 5.细菌的营养方式：大多数异养(共生、腐生和寄生)，只能利用现成的有机物生活(细菌的呼吸方式有无氧呼吸和有氧呼吸)。少数细菌是自养的，能够利用太阳能和化学能将二氧化碳等无机物合成自身需要的营养物质，如硝化细菌、硫化细菌等。 (1)共生：靠吸取生物体(动物或植物)的营养物质并与生物体共同生存来维持生活。 (2)腐生：靠分解动植物的遗体，从中吸取有机物来维持生活。 (3)寄生：从活的生物体内吸取有机物来维持生活。 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 6.细菌的生殖：分裂生殖，即一个细菌分裂成两个细菌。 [应用：分裂n代会产生2n个个体] 7.芽孢：细菌在恶劣环境下形成的休眠体。芽孢对不良环境有较强的抵抗 [易错：芽孢≠孢子。芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，孢子是生殖细胞，能萌发成新个体] 能力，飘落到适宜环境中又能萌发成新细菌。 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 　　　　如图为细菌的结构示意图，请据图回答问题： (1)细菌与真菌相比主要的区别是，细菌虽有________(填名称)集中的区域，却没有成形的细胞核。 (2)细菌和大多数植物细胞相比没有________，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，因此它们是生态系统中的________。 (3)有些细菌在生长发育后期，个体缩小，___(填标号)增厚，形成芽孢。 (4)细菌是靠______进行生殖的。 DNA 叶绿体 分解者 3 分裂 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 2．(2023·云南)细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述不正确的是(　　) A．是单细胞生物 B．不具有细胞壁 C．没有成形的细胞核 D．进行分裂生殖 B 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 3 真菌 酵母菌 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 2.真菌的结构：真菌的细胞都有________、________、________和________，属于______生物。 3.营养方式：异养。没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。 4.生殖方式：______生殖，但酵母菌(单细胞)主要进行______生殖，环境恶劣时才进行孢子生殖。 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 真核 孢子 出芽 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 从名称判断是细菌或真菌 尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字，但细菌的名称中一般含有球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼，但乳酸菌例外(实为乳酸杆菌，为细菌)，而真菌名称中一般不含有。 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 细菌与真菌的比较   细菌 真菌 分类 原核生物 真核生物 常见种类 球菌、杆菌、螺旋菌 青霉、曲霉、酵母菌、大型真菌 结构特点 基础结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 特殊结构：鞭毛、荚膜 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 营养方式 绝大多数异养 异养 生殖方式 分裂生殖 孢子生殖(酵母菌主要进行出芽生殖) 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 　　　　 如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是(　　) A．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成 B．孢子分别着生在结构①和b中 C．结构③和d都主要吸收水分和无机盐 D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 3．橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是(　　) A．曲霉 B．青霉 C．酵母菌 D．毛菌 B 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 4.下表列出了四种生物所具有的细胞结构(“√”表示有，“×”表示无)，其中不正确的是(　　)   细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 埃博拉病毒 × × × × × 酵母菌 × √ √ √ × 变形虫 × √ √ √ × 衣藻 √ √ √ √ √ A．埃博拉病毒 B．酵母菌 C．变形虫 D．衣藻 B 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 1.作为分解者参与物质循环：一些营腐生生活的细菌和真菌能把动植物遗体、遗物(枯枝落叶、动物粪便等)分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收利用，进而制造有机物，促进了自然界中二氧化碳等物质的循环。 4 细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 2.引起动植物和人患病 (1)细菌引起的疾病：链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。 (2)真菌引起的疾病：一些真菌寄生在人体表面，使人患臂癣、足癣、牛皮癣等疾病。 (3)真菌使植物患病：棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等。 3.与动植物共生：例如地衣——真菌与藻类共生；豆科植物的根瘤——根瘤菌与植物共生。 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 4.人类对细菌和真菌的利用 (1)细菌、真菌与食品的制作：如利用________制作馒头、面包，酿酒等；利用______制酱；利用________制作酸奶、泡菜等；利用________制醋。 (2)细菌、真菌与疾病防治 ①利用抗生素治疗疾病：抗生素是有些______产生的可以杀死或抑制某些致病细菌的物质。 ②利用细菌生产转基因药物：把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌能够产生治疗糖尿病的药物——胰岛素。 (3)细菌与清洁能源和环境保护：农作物秸秆，人、禽、畜类尿中有很多有机物，在无氧条件下，甲烷菌利用这些有机物分解产生的氢、二氧化碳结合生成甲烷；利用细菌来净化生活污水或工业废水。 酵母菌 曲霉 乳酸菌 醋酸菌 真菌 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 　　　　 如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是(　　) A．生物尸体极易腐烂 B．草木茂盛，动物大量繁殖 C．人类将免于病患 D．植物的营养来源发生困难 D 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 　　　　 下列关于日常生活中的生物技术原理的应用，错误的是(　　) A．米酒的酿制——利用了酵母菌的发酵作用 B．酸奶的制作——利用了醋酸菌的发酵作用 C．沼气的产生——利用了甲烷菌在无氧条件下分解有机物 D．食品的冷藏——低温可以抑制微生物的生长繁殖 B 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 5．微生物在生物圈中的作用不包括(　　) A．促进生物圈的水循环 B．促进生物圈的碳循环 C．促进生物圈的氮循环 D．分解生物尸体和粪便，扮演着“清洁工”的角色 6．(2023·广安)一日之计在于晨，吃好早餐让我们拥有健康的体魄。下列早餐制作过程中需要发酵的是(　　) A．岳池米粉 B．武胜猪肝面 C．广安红糖馒头 D．华蓥豆花饭 A C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 7．(2023·滨州)“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和生活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展。以下食品保存方法与基本原理不相符的是(　　) 序号 食品保存方法 基本原理 A 加热处理牛奶 高温杀死微生物 B 干燥处理香菇 降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖 C 把黄桃做成罐头 低温抑制微生物的生长和繁殖 D 低温冷藏新鲜蔬菜 降低食品自身的呼吸作用 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 1.病毒的形态与大小：形态多种多样，大小比细菌小得多，需用电子显微镜观察。 2.病毒的结构：病毒的结构简单，由________外壳和内部的__________组成，没有______结构。 5 病毒 蛋白质 遗传物质 细胞 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 3.病毒的分类：根据寄生的细胞不同，病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒。 4.病毒的生活方式：寄生。病毒不能独立生活，必须生活在其他生物的活细胞内。如果离开活细胞，通常会变成________，当环境适宜时又侵入活细胞，重新开始生命活动。 5.病毒的繁殖方式：______生殖。靠______的遗传物质中的遗传信息，利用________内的物质，制造出新的病毒。 6.病毒与人类生活的关系：一方面会导致动植物患病；另一方面，利用病毒制成的______可以用来预防病毒性疾病，还可以利用病毒来防治有害生物，利用病毒达到转基因和基因治疗的目的。 结晶体 复制 病毒 活细胞 疫苗 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 　　　　 下列关于禽流感病毒的叙述错误的是(　　) A．细胞微小，结构简单 B．只能寄生在活的细胞里 C．能使人、禽致病 D．能够利用它来研制禽流感疫苗 A 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 8．(2023·内江)科学家发现某种生物主要由蛋白质和DNA组成，它必须寄生于活细胞中才能增殖。下列选项中，与该生物在结构相似的是 (　　) A．噬菌体 B．草履虫 C．酵母菌 D．大肠杆菌 A 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 知识点一 知识点二 知识点三 知识点四 知识点五 3 实验探究 素养提升 实验14　检测不同环境中的细菌和真菌 【实验目的】 探究不同环境中的细菌和真菌的数量。 【实验材料】 9个装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌)，平均分为三组，第一组全标为1号，第二组全标为2号，第三组全标为3号；无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。 【方法步骤】 1号和2号培养皿分别在教室里和操场上打开，暴露在空气中5～10分钟，盖上封好；3号培养皿不做处理。 【实验现象】 1号培养皿中的菌落数量最多，2号较少，3号没有。 【得出结论】 不同环境中的细菌和真菌的数量不一样。 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 【注意事项】 ①实验组是__________培养皿；对照组是_____培养皿。 ②实验用的装有牛肉汁培养基的培养皿必须高温灭菌，以杀死培养皿和培养基中原有的细菌。 ③将培养皿暴露在空气中，相当于培养细菌(或真菌)过程中的______这一步骤。 1号和2号 3号 接种 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1．为避免偶然性，保证实验结果的准确，应设置__________。 2．如果探究“洗手前后手上细菌数量的变化”，应如何设置对照实验？ 对照组：________________________________。 实验组：________________________________。 重复实验 洗手前用手在培养基上轻轻按一下 洗手后用手在培养基上轻轻按一下 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 　　　大肠杆菌在人体肠道内一般不致病，它能合成维生素B和维生素K，对人体有益。但是某些菌能引起婴儿腹泻，侵入人体内部可引起感染，使大肠杆菌在粪便中数量较多。同学们为检测某池水中的大肠杆菌含量做了探究实验，一组同学的实验过程如图所示。据此回答： 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 (1)实验步骤中，B是______过程，完成步骤C需要在适宜的______下进行。 (2)配制培养基时，在琼脂中加入了牛肉汁，主要是为大肠杆菌的生活提供________。 (3)该实验设计中，存在一个重大不足，缺少______。为解决这个问题，需要再设计一个实验，请简要说明该实验如何设置？_____________________ _______________________________________。 接种 温度 有机物 对照 与原实验比，去掉B接种 步骤，其他的和原实验相同，作为对照组 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 4 真题自测 明确考向 1．(2022·金昌)下列生物中，都属于真菌的一组是(　　) A．灵芝、噬菌体、银耳 B．乳酸菌、青霉菌、酵母菌 C．木耳、香菇、金针菇 D．曲霉菌、大肠杆菌、腺病毒 2．(2018·天水)法国科学家巴斯德通过实验向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原本已经存在的细菌产生的，后人称他为“_____________”。 3．(2021·天水)与动植物细胞相比，细菌细胞结构中不具有________。 1 细菌和真菌的主要特征 C 微生物学之父 细胞核 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 4. (2022·金昌)下列食品与保存方法的对应关系中，不恰当的是(　　) A．泡菜——腌制法 B．鱼干——风干法 C．速冻水饺——脱水法 D．瓶装罐头——罐藏法 5. (2023·金昌)“醪糟”是我省特色美食之一，该小吃用糯米发酵制成，清香甘甜，散发出阵阵酒香。其发酵过程利用到的微生物主要是(　　) A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．大肠杆菌 2 人类对细菌、真菌的利用 C A 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 6．(2020·定西)陇西腊肉肥而不腻，色美味鲜，风味独特。陇西腊肉能够长时间保存的根本原因是(　　) A．腊肉中含有大量人工合成防腐剂 B．腊肉中的毒素能够杀死微生物 C．腊肉不含微生物所需的营养物质 D．腊肉中的盐分能够抑制微生物的生长繁殖 7．(2019·武威)下列厨房调味品的生产中，没有运用微生物发酵技术的是(　　) A．酱油 B．香醋 C．食盐 D．豆瓣酱 D C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 8．下列关于细菌和真菌在自然界中作用的叙述中，错误的是(　　) A．可参与自然界的物质循环 B．可引起动植物和人患病 C．只要肠道中存在细菌和真菌，人就会生病 D．可与动植物共生 9．(2019·平凉)防止食品腐败所依据的主要原理是将食品中的____________杀死或抑制它们的生长繁殖。 C 细菌、真菌 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 10．(2021·兰州)下列有关细菌、真菌、病毒的描述错误的是(　　) A．病毒没有细胞结构 B．细菌没有成形的细胞核，核质裸露，没有核膜包被 C．真菌细胞没有叶绿体，营寄生生活或腐生生活 D．病毒和细菌对人类都有害 3 病毒 D 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 11．(2019·天水)下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例(　　) A．用无脊椎动物病毒制成杀虫剂 B．用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染 C．给高烧病人注射青霉素 D．给健康的人接种乙肝疫苗 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 12．(2018·天水)下列有关病毒的叙述正确的是(　　) A．所有病毒对人类都是有害的 B．水痘病毒属于动物病毒 C．营养方式有寄生也有腐生 D．能通过分裂产生新的病毒 B 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 5 典题训练 迎战中考 1．(2023·衡阳)幽门螺旋杆菌是一种能够引起胃病的细菌，甚至可诱发胃癌。其与真菌相比，在细胞结构上的主要区别是(　　) A．没有细胞壁 B．没有成形的细胞核 C．没有细胞膜 D．没有细胞结构 B 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 2．下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是(　　) A．配制培养基→高温灭菌冷却→接种→冰箱 B．配制培养基→接种→高温灭菌冷却→冰箱 C．配制培养基→高温灭菌冷却→接种→恒温培养 D．配制培养基→接种→恒温培养→观察 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 3．下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，图甲表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如图乙)，数日后，瓶中肉汤也变质。下面说法正确的是(　　) A．图甲和图乙的变量均是空气的有无 B．该实验要得出科学的结论不需要经过重复实验 C．图甲中B瓶变质和图乙中打断瓶颈后肉汤变质主要原因是细菌、真菌大量繁殖 D．该实验不能证明细菌是由原有的细菌产生的 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 4．(2023·怀化)菌草技术是中国的骄傲。菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌叙述中，错误的是(　　) A．无成形细胞核 B．有成形细胞核 C．属于生态系统中的分解者 D．没有叶绿体，自身不能制造有机物 A 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 5．一位农户对记者说：“别看木耳小，全身都是宝；别看木耳黑，它能卖真金。”近年来我市部分地区大力发展食用菌养殖，助力乡村振兴。下列关于木耳的叙述错误的是(　　) A．木耳的细胞具有成形的细胞核 B．木耳在生物圈中扮演分解者的角色 C．木耳细胞具有叶绿体，能进行光合作用 D．木耳的繁殖方式为孢子生殖，属于无性生殖 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 6．(2023·广东)青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自(　　) A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．青霉菌 D 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 7．(2023·凉山)下图为酵母菌的自述，其中说法正确的是(　　) A．① B．② C．③ D．④ B 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 8．(2023·临沂)关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应不匹配的是 (　　) A．某些真菌——提取抗生素 B．根瘤菌——固氮 C．甲烷菌——生产沼气 D．酵母菌——制作酸奶 D 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 9．下列关于流感病毒的叙述不正确的是(　　) A．外壳由蛋白质构成 B．内部含有遗传物质 C．不能独立生活 D．属于单细胞生物 D 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 10．(2023·赤峰)2023年，科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质组成，它们可以侵入宿主细胞进行繁殖。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是(　　) A．人类免疫缺陷病毒 B．破伤风杆菌 C．乳酸菌 D．衣藻 A 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 11．(2023·凉山)下列关于病毒与人类的关系，描述正确的是(　　) ①给人类带来多种流行病　②可制成疫苗，用于防治传染病 ③用于基因工程　④有蛋白质外壳和内部的遗传物质 A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④ D 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 12．(2023·滨州)生物圈中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广，与人类生产、生活有着密切的关系。以下有关微生物的说法正确的是(　　) A．①一般由蛋白质和遗传物质组成，在生长发育后期能形成芽孢 B．②形体极其微小，没有成形的细胞核，只有借助电子显微镜才能观察到 C．③属于真核生物，在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量 D．④为多细胞真菌，依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收水分和无机盐维持生活 C 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 13．(2023·齐齐哈尔)下图是细菌结构示意图，请据图回答问题： (1)细菌与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有[ ]________集中的区域，却没有______________。 (2)图中在⑤细胞壁的外侧，起保护作用的结构是[ ]______。 (3)细菌靠______进行生殖。 (4)腐生细菌在自然界物质循环中起着重要作用，是生态系统中的________。 ① DNA 成形的细胞核 ④ 荚膜 分裂 分解者 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 14．人类生活与各种生物相关密切，如图所示为几种常见微生物的结构模式图和动植物细胞结构模式图，请分析回答： (1)E生物是一种寄生生物，根据它们寄生的细胞不同可以分为动物病毒、植物病毒和____________________。 (2)制作泡菜时，能够使蔬菜中的有机物生成乳酸的生物结构与图中的____相似(填图中标号)。 细菌病毒(或噬菌体) A 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 (3)馒头变质发霉、水果上长的“毛毛”是图中的____(填图中标号)，它依靠__________从营养物质内吸收有机物。它和C有着共同的生殖方式即用______繁殖。 (4)面包膨大松软，大家都喜欢吃，它的制造离不开图中的[ ]________。 (5)某同学为了比较图中各种生物的细胞基本结构差异，将ABCDFG的细胞基本结构进行对比，请你帮他写出ABCDFG细胞均有的细胞结构为________________。 B 营养菌丝 孢子 D 酵母菌 细胞膜、细胞质 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 15．(2023·烟台)微生物是一群形体微小、结构简单的生物。地球上微生物的诞生可以追溯到35亿年前，远早于人类的诞生。人类对微生物“利用”甚早，却“相识”甚晚。 (1)2200年前的《吕氏春秋》记载“味之美者，越骆之菌”，此“菌”就是古老食材香菇(如图)。香菇地下部分的菌丝能够吸收水和有机物，供给地上部分的[ ]________，菌褶内能产生大量的______来繁殖后代。 3 子实体 孢子 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 (2)我们的祖先从上古时代就利用微生物制作了多种美味的发酵食品，很多发酵工艺保留至今。小雅同学在家里尝试制作泡菜时，向泡菜坛加入白萝卜、陈泡菜水和食盐水。泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，如果人体摄入过量会发生中毒。小雅每天测出不同盐浓度下白萝卜中亚硝酸盐的含量，依据数据绘制曲线(下图)。分析： 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 ①向泡菜坛中加入陈泡菜水相当于细菌培养的______步骤。 ②从食品安全角度来看，白萝卜在腌制多少天后开始食用比较合适，并说出你的理由。_____________________________________________________ _______________。 接种 白萝卜在腌制4天后开始食用比较合适，因为4天后亚硝酸盐 含量明显降低 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 (3)其实早期人们在享受发酵食品的时候，并不知道是微生物的作用，直至十七世纪后叶，列文虎克利用自制显微镜发现了细菌，才开启了微生物的“相识”之旅。1864年，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验，证明了细菌的来源，其实验过程如下图。实验前把肉汤煮沸的作用是________________________________，分析从A到C的实验现象，得出的结论是____________________________________________________。后来，科学家进一步研究发现细菌是单细胞的个体，靠分裂进行生殖。 高温杀死装置和肉汤中的细菌真菌 细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 (4)1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基将患病的烟草叶片的汁液通过细菌过滤器后，再滴到健康烟草的叶片上，结果引起花叶病。这个实验证明________________________________________________________________________________________________________________________________________。直到二十世纪初，科学家才在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒，其结构由蛋白质外壳和________________组成。此后，人们对微生物的“相识”才日臻完善。 致病因子不是当时所发现的最小生物——细菌。由于当时用光学显微镜无法看到致病因子的结构，他因此推测致病的病原体是比细菌小的“滤过性病毒” 内部的遗传物质 返回首页 第17讲　细菌和真菌　病毒 首页 总目录 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 5 12 13 14 15 本讲内容结束 请完成《读图知识手册》本讲部分 1.各种各样的真菌 $$