2.12《微生物与我们》 课件-2024-2025学年科学五年级下册粤教粤科版

第2单元 微观生命世界 12. 微生物与我们 活动1 发酵的现象 酵母菌可以使面团蓬松 人们在制作糕点时，会在面粉中加入酵母。 这些小孔是怎么来的？ 做模拟实验，探究糕点发酵的秘密。 向烧瓶中加入干酵母和糖水，摇匀后用气球密封好瓶口。再把烧瓶置于温水中，观察并记录现象。 活动2 无处不在的微生物 你认为什么是微生物？ 微生物是微小生命体的统称，一般要借助显微镜才能看见。微生物既不属于动物也不属于植物，它们分布广、种类多。真菌、细菌、病毒都属于微生物。比如，发面用的酵母菌是个体微小、肉眼看不见的单细胞真菌，蘑菇、木耳则是由多个细胞组成的、肉眼可见的大型真菌。 细菌个体十分微小，分布非常广泛，与我们的生活密切相关。一方面，有的细菌会引发疾病，如细菌性痢疾等；另一方面，人类也时常利用细菌来生产药物、制作食物等，如制作酸奶就需要乳酸菌。 病毒是目前人类所了解的个体最微小、结构最简单的一类生物，不能独立生活，只能寄生在其他生物的细胞内。例如新冠肺炎、流行性感冒等都是由病毒引起的。 微生物制品有哪些？ 科学阅读 预防传染病的方法 控制传染源 切断传播途径 保护易感人群 下节课，再见！ $$