专项1 实验探究-苏教版七年级上册期末专项（初中生物）

原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 1 专项 1 实验探究 1.【答案】(1) C→A→B→D 物镜 ⑥粗准焦螺旋 (2)⑦细准焦螺旋 (3) 气泡 A (4) 清除口腔中的食物残渣 c→a→d→b 稀碘液、生理盐水 涨破 【分析】图一示显微镜的结构：①目镜；②转换器；③物镜；④载物台；⑤反光镜；⑥粗准焦 螺旋；⑦细准焦螺旋。图二：A安放玻片标本；B下降镜筒；C对光；D上升镜筒。图四：a刮、 涂；b染；c滴；d盖。 【详解】（1）光学显微镜的使用步骤：取镜和安放①右手握住镜臂，左手托住镜座。②把显微 镜放在实验台上，略偏左。安装好目镜和物镜。对光①转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。 注意，物镜的前端与载物台要保持 2厘米的距离。②把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视 目镜内，右眼睁开，便于以后观察画图。转动反光镜，看到明亮视野。观察①安装装片：把所 要观察的载玻片放到载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔。②调焦：转动粗准焦螺旋， 使镜筒缓缓下降，眼睛看着物镜以免物镜碰到玻片标本，直到物镜接近载玻片。这时左眼向目 镜内看，同时反向转动粗准焦，使镜筒缓缓上升，直到找到物像，物像不清晰，再调节细准焦 螺旋，使物像更加清晰。最后整理实验台。故图二中显微镜规范操作步骤是：C对光→A放置 标本→B下降镜筒→D上升镜筒观察寻找物像。其中步骤 B在操作时应注意的问题是眼睛看着 物镜以免物镜碰到玻片标本，防止压坏玻片标本。在图二的 D步骤中，转动图一中的⑥粗准焦 螺旋，可以使镜筒缓缓上升，直到找到物像为止。 （2）粗准焦螺旋可以大幅度的升降镜筒，可以快速找到物像；细准焦螺旋可以小幅度的升降 镜筒，可以精细调焦，能够使物像变得更加清晰。为了使模糊的物像更加清晰，他应该转动图 一显微镜中的⑦细准焦螺旋。 （3）盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平， 目的是防止出现气泡。图三的 A图出现的问题是视野中出现了气泡，可能是盖盖玻片不规范造 成的，选项 A符合盖盖玻片的要求。故选 A。 （4）制作口腔上皮细胞临时装片的实验步骤，简记为：擦→c滴→a刮、涂→d盖→b染。在 制作该临时装片时，用牙签在口腔内侧壁刮取口腔上皮细胞，刮取之前要用凉开水漱口，其目 的是清除口腔中的食物残渣。图中 b、c 两个步骤在载玻片上滴加的液体分别是稀碘液和生理 盐水，目的是保持细胞原形，如果他误滴了清水，由于人的细胞没有细胞壁，结果他所观察的 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 2 细胞会吸水涨破。 2.【答案】(1) 生物对外界刺激作出反应 ②正极 纤毛 (2) 探究草履虫是否可以净化水质 15mL 清水 对照 避免其他因素干扰/控制单一 变量 草履虫可以净化水质 避免偶然性，减小实验误差 草履虫逃避不利的刺激， 趋向有利的刺激/草履虫能趋利避害 【分析】草履虫属于单细胞动物，其整个身体就是一个动物细胞，具有动物细胞的基本结构： 细胞膜、细胞质、细胞核。 要探究一种因素对实验对象的影响，就要以该因素为变量设置对照实验，为了确保实验结果只 是由实验变量的不同引起的，就应当使这两种环境中除实验变量不同外，其它条件都相同。 【详解】（1）①草履虫是单细胞生物，能趋利避害，生物对外界刺激作出反应。 ②查阅资料发现草履虫在微弱电流刺激下会由正极游向负极，故②取水样滴入图 1装置的正极 一侧。草履虫的纤毛：靠纤毛的摆动，在水中旋转前进。 （2）①根据题干可知，该实验是为了研究草履虫是否可以净化水质。因此，该实验的研究目 的是探究草履虫是否可以净化水质。 ②要探究一种因素对实验对象的影响，就要以该因素为变量设置对照实验，为了确保实验结果 只是由实验变量的不同引起的，就应当使这两种环境中除实验变量不同外，其它条件都相同。 因此，烧杯 B中应加入 15mL 清水，起到对照作用。 ③为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使这两种环境中除实验变量不同外， 其它条件都相同。因此，步骤Ⅲ中“将烧杯放置在同一位置”的目的是避免其他因素干扰。 ④从表格中烧杯中悬浮物的变化可知：烧杯 A草履虫纯培养液悬浮物明显减少，烧杯 B15mL 清 水悬浮物无明显变化，可以得出的结论是草履虫可以净化水质。 本实验所用草履虫的数量要多一些，因为这样可以减少其他偶然因素的影响，排除偶然误差。 通过分析出现不同现象的原因，可以得出的结论是草履虫逃避不利的刺激，趋向有利的刺激。 3.【答案】(1) C (2) 高温灭菌 (3) 防止高温杀死细菌、真菌 (4) 细菌 (5) 没有菌落 (6) 教室内的空气中有细菌和真菌 教室里的细菌和真菌数量会多一些 (7) 温度 【分析】对照实验：是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之 外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。设计原则是一个探究实验中 只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 3 干扰实验结果的可能。 【详解】（1）根据探究问题可知本实验想研究教室和操场是否有细菌，哪里更多？其中 A组接 种了教室中的细菌、B组接种了操场上的细菌、C组没有接种细菌，所以 C组为空白对照组。 （2）第二步将所有培养基进行高温灭菌处理，其目的是杀死培养基中原有细菌和真菌，防止 杂菌污染。 （3）细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有营养物质。因此，为防 止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行实验。 （4）细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，多为白色；真菌菌落特 征：菌落较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同 的颜色（孢子的颜色）。因此该实验检测到的是细菌的菌落。 （5）C组由于是空白组没有接种细菌，因此没有菌落。 （6）结合实验现象可知：教室内的空气中有细菌和真菌。教室与操场相比较，教室里的细菌 和真菌数量会多一些。因为，教室里面的人口因为环境闭塞，通风不畅。 （7）细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有营养物质。 4.【答案】(1) 酵母菌 (2) 温度 (3) 不能，因为变量不唯一/因为有两个变量 (4)甲 (5) 丙 微生物大量生长和繁殖 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同 以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来 说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理的就是对照组。 【详解】（1）酵母菌在缺氧条件下，将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳。因此，酿制酒酿主要 利用甜酒曲中的酵母菌。 （2）甲将饭盒放置在温度 28℃的恒温箱 A中，乙将饭盒放置在温度 0℃的冰箱中，其余条件 相同，变量只有温度，因此甲乙构成一组对照实验。 （3）乙用盖子将饭盒盖严，将饭盒放置在温度 0℃的冰箱中；丙不盖盖子，将饭盒放置在温 度 28℃的恒温箱 B中，因此有两个变量：细菌和温度。因此，乙与丙不能构成一组对照实验， 原因是变量不唯一（或有两个变量）。 （4）两天后，甲组温度适宜且没有杂菌，因此能够成功地酿制出了酒酿。 （5）乙组由于温度过低，酒酿不成功；丙组有细菌进入，且温度适于细菌繁殖，最先发生了 腐败。微生物的大量生长和繁殖会引起食物腐败变质。 5.【答案】(1) 避免空气中的氧气进入坛中，以便形成无氧环境 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 4 (2) A B (3) 13 13 天后，泡菜中的亚硝酸盐含量处于较低水平，对人体健康的影响较小 【分析】（1）制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或 牛奶呈现一种特殊的风味。 （2）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞 核，只有 DNA 集中的核区。酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细 胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖。 （3）细菌是单细胞生物，个体较小，靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌， 长大以后又能进行分裂。 【详解】（1）泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，它们属于厌氧菌，在无氧条件下能够分解蔬菜 中的糖类产生乳酸，使泡菜具有独特的酸味和口感。如果外界杂菌进入泡菜坛，它们可能会与 乳酸菌竞争营养，甚至产生有害物质，影响泡菜的品质和安全性。制作泡菜时，既要加盖，还 要用水来封口，这步操作的主要目的是为乳酸菌发酵提供无氧环境，同时防止外界杂菌进入泡 菜坛，从而污染泡菜。 （2）根据实验结果分析，A、B、C三组容器中，泡菜中亚硝酸盐含量总体上是三组泡菜中最 高的是 A组。这是因为 A组泡菜中加入的食盐浓度最低（3%），而食盐浓度是影响亚硝酸盐含 量的重要因素之一。较低的食盐浓度可能无法有效抑制有害微生物的生长，从而增加了亚硝酸 盐的产生。同时，从曲线图中可以看出，B组泡菜的亚硝酸盐含量变化是最快的，这进一步说 明了食盐浓度对亚硝酸盐含量的影响。 （3）从食品安全角度来看，结合曲线分析，制作的泡菜在第 13 天后食用更健康。理由是此时 泡菜中的亚硝酸盐含量已经下降到较低的水平，且趋于稳定。在泡菜发酵的初期，由于乳酸菌 和其他微生物的活动，亚硝酸盐的含量会逐渐增加并达到一个峰值。但随着时间的推移，乳酸 菌逐渐成为优势菌种，它们能够抑制有害微生物的生长并分解亚硝酸盐，从而降低其含量。因 此，在泡菜发酵的第 13 天后食用，可以确保泡菜中的亚硝酸盐含量处于较低水平，对人体健 康的影响较小。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 1 专项 1 实验探究 实验 1 制作动植物细胞的临时装片 1．观察法与实验法都是科学探究的一种方法。科学观察需要工具，显微镜就是其中一种工具。 通过自己动手制作有关的动植物标本，借助于显微镜，我们可以看到很多平时见不到的一些结 构。下面请利用你学过的知识回答下列问题： (1)如图二所示显微镜的几个操作步骤，规范的操作顺序是 。（用字母和箭头表示）。 其中步骤 B 在操作时应注意的是眼睛注视 ，在图二的 D 步骤中，转动图一中的 [ ] ，可以使镜筒缓缓上升，直到找到物像为止。 (2)在观察细胞的结构时，为使模糊的物像更加清晰，应该转动图一中的[ ] 。 实验 1 制作动植物细胞的临时装片 实验 2 观察草履虫并探究其趋性 实验 3 检测不同环境下的细菌和真菌 实验 4 人类对细菌和真菌的利用 模块导航 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 2 (3)图三的 A 图出现的问题是视野中出现了 ，原因是操作不当所引起，其正确的操 作为下图中的 。 A． B． C． D． (4)图四中制作人体口腔上皮细胞临时装片时用牙签在口腔内侧壁刮取口腔上皮细胞，刮取之 前要用凉开水漱口，其目的是 。制作人的口腔上皮细胞临时装片；正确的操作 顺序是 （用字母和箭头表示）。在制作该临时装片时，图中 b、c 两个步骤在载玻片 上滴加的液体分别是 ，如果误滴了清水，结果所观察的细胞会 （“皱缩” 或“涨破”）。 实验 2 观察草履虫并探究其趋性 2．同学们在自然水体中采集水样带回实验室开展了探究活动。 (1)分离草履虫，并进行纯培养。 采集到的水样含有草履虫和其它小型生物及杂质。查阅资料发现草履虫在微弱电流刺激下会由 正极游向负极，于是设计了水槽电极法分离草履虫装置（如图 1 所示）。 ①草履虫微弱电流刺激下会由正极游向负极，体现了生物的特征： 。 ②取水样滴入图1 装置的 （填“正极”或“负极”）一侧。草履虫依靠图2中 的 摆动，几分钟后到达水箱另一侧。用吸管吸取无杂质的草履虫，注入培养液中培养备用。 (2)为了研究草履虫是否可以净化水质，同学们收集生活污水，摇匀后分别放入两个烧杯，处 理步骤如表所示。 步骤组别 烧杯 A 烧杯 B 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 3 加入生活污水 300mL 300mL 加入液体 15mL 草履虫纯培养液 ______ 静置一段时间 将两烧杯敞口放置在窗台同一位置 观察烧杯中悬浮物的变化 明显减少 无明显变化 注：悬浮物指悬浮在水中的固体物质，是监测水质的指标之一。 ①该实验的研究的问题是： ②烧杯 B 中应加入 ，起到 作用。 ③步骤Ⅲ中“将烧杯放置在同一位置”的目的是 。 ④根据实验现象，可以得出的结论是 。 ⑤在探究“草履虫对外界刺激的反应”实验中，先取两块载玻片，在每块载玻片的两端各滴一 滴草履虫培养液，然后使两滴培养液连通起来。在两块载玻片右侧的培养液边缘，分别放一小 粒食盐和一滴肉汁，用放大镜观察草履虫的移动方向。实验中每个装置中都不止一只草履虫， 目的是 ；通过分析出现不同现象的原因，可以得出的结论 是 。 实验 3 检查不同环境下的细菌和真菌 3．小刚对“检测不同环境中的细菌和真菌”这个实验很感兴趣，并提出疑问：教室内的空气 中有细菌和真菌吗？教室与操场相比较，哪种环境中的细菌和真菌的数量会多一些？为探究这 些问题，小刚设计如下的实验方案： A B C 实 第一步 在三个培养皿中分别配制好相同的培养基，分别标上 A、B、C 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 4 验 步 骤 第二步 将所有培养基进行______处理 第三步 A组培养皿放在教室内，打开盖 子 10 分钟 B 组培养皿放在操场，打开盖子 10 分钟 C组培养皿不作任何 处理 第四步 将所有培养皿放于 30°℃的恒温培养箱中培养 第五步 观察实验结果（菌落情况、菌落数目），并进行记录 实验结果 有菌落，菌落都较小，且表面光 滑粘稠 有菌落，菌落都较小，且表面光 滑粘稠 ? (1)A、B、C 三组实验中，作为对照组的是 。 (2)第二步将所有培养基进行 处理，其目的是杀死培养基中原有细菌和真菌，防止杂 菌污染。 (3)进行第三步前，通常要将培养基冷却到室温，目的是 。第三步 A，B组培养 皿放在室内或操场上打开盖子 10 分钟，相当于细菌、真菌培养方法中的这一步骤。 (4)在观察实验现象时，发现 A，B两个培养基上的菌落都较小，且表面光滑粘稠，可判断这 是 菌落。 (5)上表中，C组实验结果“？”处理论上应该是 。 (6)若 A 组培养皿中的菌落数量多于 B组，根据小刚提出的疑问（教室内的空气中有细菌和真 菌吗？教室与操场相比较，哪种环境中的细菌和真菌的数量会多一些？）结合 A、B、C三组实 验的结果，此实验的结论为：① ；② 。 (7)通过这个探究实验还了解到细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的 ， 有机物等。 实验 3 人类对细菌和真菌的利用 4．同学们在“酿制酒酿”的课上进行比赛，哪个小组酿制的酒酿最成功？三组同学的操作过 程分别如下： 器材：糯米，蒸锅，蒸屉，纱布，自来水，凉开水，甜酒曲，带盖子的大饭盒，勺，恒温箱， 冰箱。 初步制作：淘洗糯米，将蒸锅加水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上，蒸熟。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 5 组别 操作过程 甲 ①认真清洗各种器具 ②用冷开水冲洗蒸熟的糯米 ③将甜酒曲碾碎，用勺均匀地搅拌在糯米中 ④装入饭盒中，并用盖子将饭盒盖严 ⑤将饭盒放置在温度 28℃的恒温箱 A中 乙 ①认真清洗各种器具 ②用冷开水冲洗蒸熟的糯米 ③将甜酒曲碾碎，用勺均匀地搅拌在糯米中 ④装入饭盒中，并用盖子将饭盒盖严 ⑤将饭盒放置在温度 0℃的冰箱中 丙 ①认真清洗各种器具 ②用冷开水冲洗蒸熟的糯米 ③将甜酒曲碾碎，用勺均匀地搅拌在糯米中 ④装入饭盒中，不盖盖子 ⑤将饭盒放置在温度 28℃的恒温箱 B中 (1)酿制酒酿主要利用甜酒曲中的 （选填：酵母菌/乳酸菌）。 (2)甲与乙形成一组对照实验，变量是 。 (3)乙与丙不能构成一组对照实验，原因是 。 (4)实验现象：两天后， 组成功地酿制出了酒酿。 (5) 组的糯米最先发生了腐败；食物腐败常常是由 引起的。 5．因酸爽可口，泡菜正逐渐被越来越多的人喜爱，但是传统泡菜的制作过程会产生亚硝酸盐 （一种公认的致癌物质）危害人体健康。某生物兴趣小组的同学尝试了泡菜的制作，并进行了 亚硝酸盐含量的测定（亚硝酸盐的含量与腌制时间、盐浓度、温度等众多因素密切相关）。 实验步骤如下： ①准备：选择等量的新鲜蔬菜洗净沥干水分，切成条状，清洗干净泡菜容器。 ②过水：将等量蔬菜倒入烧开的热水中大约 20 秒捞出，放入提前准备好的三组干净容器中， 编号为 A组、B组和 C组。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 6 ③加汤：用一勺面粉和一勺玉米面调成面糊，放入开水中做成面汤，取等量面汤倒入 A组、B 组和 C组三组容器中，将菜全部淹住即可。 ④封口：在 A组泡菜加入 3%浓度的食盐，在 B组泡菜加入 5%浓度的食盐，在 C组泡菜加入 7% 浓度的食盐，盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水。 ⑤发酵：将三组泡菜坛放在适宜的温度下放置若干天。 ⑥取样：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量。每组至少测三次，取平均值。 下图为兴趣小组依据测量结果绘制的亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图，请回答： (1)制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这步操作的目的是 。 (2)腌制的食品中会出现亚硝酸盐，人在短时间内摄入过多亚硝酸盐，可能会引起中毒症状。 根据实验结果分析，A、B、C三组容器中，泡菜中亚硝酸盐含量总体上是三组泡菜中最高的 是 组，亚硝酸盐含量变化最快的是 组。 (3)从食品安全角度来看，结合曲线分析，制作的泡菜在第 天后食用更健康，理由 是 。