专题03 微生物和生物多样性-备战2025年中考生物真题题源解密（安徽专用）

主题二 生物多样性 专题03 微生物和生物多样性 考情概览：理解课标要求，把握命题方向，总结出题角度。 中考新考法：从新情境、新设问、跨学科等方向洞察中考新考法。 真题透视：精选真题，归类设置，完整展现中考试题的考查形式。 要点速记：核心考点必背速记，突破重难点 新题特训：选用最新优质题、创新题，巩固考点复习效果。 课标学业要求 考点 频次 考向 考法 1、微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌。通过列表等多种方式，对微生物类群的形态结构、生活环境、繁殖方式等进行比较，帮助学生逐步形成生物具有多样性和统一性的认识。 2、培养并观察细菌的菌落；用放大镜或显微镜观察酵母菌和霉菌。 3、主动宣传生物多样性的重要意义，自觉遵守相关法律法规，保护生物多样性。 病毒、细菌和真菌 5年3考 考向一 病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 考法1 病毒的形态结构和生命活动特点 考法2 病毒的分类及与人类的关系 考向二 细菌是单细胞生物，无成形的细胞核 考法1 细菌的形态结构和生命活动特点 考法2 细菌的营养方式和繁殖方式 考向三 真菌是单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 考法1 真菌的形态结构和生命活动特点 考法2 真菌的营养方式和繁殖方式 考法3 真菌和细菌的菌落 有些微生物会使人患病，有些微生物在食品生产、医药、工业等方面得到广泛应用 生物多样性及其保护 5年3考 5年2考 考向四 微生物与人类的关系及在生物圈中的作用 考向五 生物多样性的认识及其保护措施 考法1 微生物与人类的关系 考法2 微生物在自然界中的作用 考法1 生物多样性的种类 考法2 生物多样性的保护 1．（联系生活实际）（2022·安徽）生物技术越来越多地影响人类的生产和生活。下表所列的利用生物技术获得的产品、生产方法和产生用途都正确的是（　　） 选项 产品名称 生产方法 产品用途 A 草莓植株 取草莓的组织或细胞，在适宜的培养基上培育成植株 快速繁殖草莓 B 酸奶 向牛奶中加入酵母菌，在有氧条件下发酵 丰富食品种类 C 转基因抗虫棉 将杀虫蛋白注入棉花细胞里内，培育成植株 抵抗疾病感染 D 胰岛素 将胰岛素基因转入人大肠杆菌内，培养并提取 治疗人呆小症 A．A B．B C．C D．D 2．（联系生活实际）（2018·安徽宣城）酸菜是一种传统的美味食品，一般情况下是用坛子制作，制作老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（    ） A．防止营养流失 B．营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 C．阻止尘埃进入 D．防止空气对流，抑制细菌的繁殖 ►考向一 病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 考法1 病毒的形态结构和生命活动特点 1．（2024·吉林长春）下列关于细菌和病毒的叙述，正确的是（　　） A．病毒没有细胞结构 B．噬菌体是植物病毒 C．细菌靠芽孢进行生殖 D．醋酸菌可用于制酸奶 2．（2024·湖南）在20世纪初，科学家首次观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。下列有关病毒的正确叙述是（    ） A．没有细胞结构 B．能分裂生殖 C．在光学显微镜下可见 D．能独立生活 3．（2024·山东聊城）研究表明，人乳头瘤病毒（简称HPV）是女性患宫颈癌的主要诱因，目前我国已经研制出了预防该疾病的疫苗，下列叙述错误的是（    ） A．人乳头瘤病毒属于动物病毒 B．接种人乳头瘤病毒疫苗属于非特异性免疫 C．人乳头瘤病毒疫苗属于抗原 D．人乳头瘤病毒没有细胞结构 考法2 病毒的分类及与人类的关系 4．（2024·辽宁·中考真题）下列关于细菌、真菌、病毒与人类生活关系的说法，不正确的是（    ） A．利用乳酸菌可制作酸奶 B．木耳可供人食用 C．利用酵母菌可制作面包 D．烟草花叶病毒可使人患麻疹 5．（2024·四川宜宾·中考真题）埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示，下列叙述正确的是（    ） A．图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B．图中结构②的主要成分是纤维素和糖类 C．按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D．该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 解题技巧 1、病毒依据侵染细胞种类的不同分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒三类。一般情况下，植物病毒为杆状，动物病毒为球状，噬菌体为蝌蚪状。 2、判断病毒的种类时，可根据病毒前面的定语，有动物类词语的是动物病毒。 ►考向二 细菌是单细胞生物，无成形的细胞核 考法1 细菌的形态结构和生命活动特点 6．（2024·江苏徐州）地球上的生物种类繁多，形态各异。下列生物中，不具有细胞结构的是（　　） A．流感病毒 B．蓝细菌 C．水绵 D．草履虫 7．（2024·山东威海）微生物是多类微小生物的统称，不同类别的微生物有着各自不同的特征。对于下图中微生物特征的叙述，正确的是（    ） A．①属于真核生物，能进行分裂生殖 B．②有细胞核和液泡，但没有细胞壁 C．③的细胞由蛋白质和遗传物质组成 D．④依靠营养菌丝吸收现成的有机物生活 8．（2024·黑龙江牡丹江）细菌是比植物更古老的生命形态。与植物细胞相比，细菌没有的结构是（    ） A．细胞核 B．细胞壁 C．细胞膜 D．细胞质 9．（2024·吉林）如图是两种生物的结构示意图，下列叙述正确的是（    ） A．甲能独立生活 B．乙没有细胞结构 C．内部都有遗传物质 D．都是生态系统中的消费者 10．（2024·江苏常州）金黄色葡萄球菌可导致肺炎，关于金黄色葡萄球菌的叙述正确的是（    ） A．多细胞生物 B．有叶绿体 C．没有细胞壁 D．没有成形的细胞核 11．（2024·山东菏泽）科学家在东太平洋发现几处深海热泉，在这些热泉里生活着众多的生物，如管栖蠕虫、蛤类和硫细菌等，其中硫细菌利用氧化硫化氢获得的能量，将CO2合成有机物。下列关于硫细菌的说法，正确的是（    ） A．热泉中的热能是硫细菌获取能量的最直接来源 B．硫细菌的遗传物质主要存在于细胞核中 C．硫细菌与青霉的繁殖方式相同 D．硫细菌属于生态系统中的生产者 考法2 细菌的营养方式和繁殖方式 12．（2024·湖南长沙）破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（　　） A．破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 B．破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C．破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D．破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 13．（2024·四川眉山）环境条件适宜时，细菌、真菌的繁殖速度都比较快。下列关于细菌、真菌生殖的叙述错误的是（　　） A．自然界中，细菌一般都是靠分裂进行生殖的 B．芽孢是细菌在恶劣环境中产生的特殊生殖细胞 C．单细胞的酵母菌主要通过出芽生殖来繁殖后代 D．多细胞的食用菌主要通过孢子生殖来繁殖后代 特别提醒 1、细菌无成形的细胞核（原核细胞）；所有的细菌都是单细胞生物。 2、细菌靠分裂生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体芽孢。 3、医疗器械消毒是以杀死芽孢为标准。 ►考向三 真菌是单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 考法1 真菌的形态结构和生命活动特点 14．（2024·山东枣庄）微生物大都个体微小、结构简单。下列关于几种微生物的叙述，不符合事实的是（    ） A．大肠杆菌的DNA存在于细胞核中 B．蘑菇可利用孢子繁殖后代 C．酵母菌可以用来酿酒、做面包 D．艾滋病病毒营寄生生活 15．（2024·江苏宿迁）科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成，它们不能独立生活，必须在其他生物的活细胞里才能生存。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是（    ） A．酵母菌 B．青霉 C．流感病毒 D．细菌 考法2 真菌的营养方式和繁殖方式 16．（2024·甘肃兰州）“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”甜醅子是利用酵母菌发酵的产物，下列说法错误的是（    ） A．甜醅子发酵过程需保持一定的温度 B．酵母菌属于细菌 C．利用酵母菌还可制作馒头 D．酵母菌能通过出芽生殖产生后代 17．（2024·云南）关于酵母菌的叙述，错误的是（　　） A．细胞内有细胞核 B．依靠现成有机物生活 C．是多细胞真菌 D．可进行出芽生殖 18．（2024·四川宜宾）某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是（    ） A．用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物 B．肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物 C．用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌 D．挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌 易错易混 1、与植物细胞相比，真菌细胞最突出的特点是没有叶绿体；与细菌细胞相比，真菌细胞最突出的特点是有成形的细胞核。 2、观察酵母菌时,先用低倍镜观察，后用高倍镜观察,其原因是低倍镜放大倍数小，视野范围大，便于寻找酵母菌，高倍镜放大倍数大，便于仔细观察酵母菌的结构。 3、酵母菌在有氧和无氧条件下都能分解有机物获得能量。在有氧条件下，酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，释放出能量;在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，释放出能量。 4、酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖，条件不适宜时进行孢子生殖。 5、分裂生殖、孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖。 ►考向四 微生物与人类的关系及在生物圈中的作用 考法1 微生物与人类的关系 19．（2024·山东潍坊）微生物与人类的生产．生活密切相关。下列说法正确的是（    ） A．郁金香碎色病毒需在葡萄糖溶液中培养 B．大肠杆菌能帮助人体抵御病菌的侵入，对人类没有危害 C．黑根霉依靠蔓延到营养物质内部的菌丝直接吸收有机物 D．酵母菌在适宜的温度和无氧条件下直接将淀粉分解成酒精 20．（2024·山东滨州）生物图中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广。以下有关微生物的说法正确的是（　　） A．某些细菌在恶劣环境中利用芽孢进行繁殖 B．流感病毒可在细菌细胞内完成自我复制 C．蘑菇属于多细胞真核生物，靠菌丝吸收有机物营腐生生活 D．所有真菌在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量 21．（2024·山东泰安）下图是与生殖有关的结构示意图。下列叙述错误的是（    ） A．甲图中a是生殖细胞，在适宜条件下能发育成一个新个体 B．乙图所示繁殖方式的优势是能保持结构Ⅰ原来的优良性状 C．丙图中2、3、4、5合称胚，胚和胚乳都是由受精卵发育而来的 D．丁图中①能产生卵细胞、分泌雌性激素，②是胚胎发育的场所 考法2 微生物在自然界中的作用 22．（2024·四川广安）微生物在我们生活中无处不在，①—④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是（    ） A．①的细胞结构有细胞膜、细胞核等 B．②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成 C．③主要依靠孢子进行繁殖 D．以上微生物都可以充当分解者 23．（2024·江苏徐州）下列关于生物技术与工程应用的叙述，错误的是（　　） A．利用转基因技术，培育出抗虫棉 B．利用发酵技术，用酵母菌制作酸奶 C．利用杂交技术，培育出高产、抗倒伏小麦 D．利用克隆技术，获得“中中”“华华”两只猴子 24．（2024·江苏南通）南通有许多传统特色美食，有些是利用微生物发酵制作的。以下传统美食中没有用到发酵技术的是（　　） A．糯米粽 B．米酒 C．豆腐乳 D．老酵馒头 25．（2024·山东威海）下列产品与参与其发酵制作过程的微生物之间，对应关系正确的是（    ） A．豆瓣酱——酵母菌 B．酸奶——乳酸菌 C．葡萄酒——葡萄球菌 D．泡菜——醋酸菌 26．（2024·山东枣庄）我国科研人员将乳酸菌的乳酸脱氢酶基因导入酿酒酵母，获得能产生乳酸的酿酒酵母菌株。该过程利用的生物技术是（      ） A．克隆技术 B．转基因技术 C．发酵技术 D．组织培养技术 27．（2024·山东菏泽）人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、酸奶、酒等。下列说法正确的是（    ） A．为加快泡菜发酵速度，制作过程中要经常开盖搅拌 B．制作酸奶时，先将加入适量蔗糖的牛奶加热煮沸，目的是为了杀死杂菌 C．白酒的酿造过程依次经过制曲、发酵、糖化、蒸馏 D．酿酒过程中，酵母菌在适宜温度和有氧条件下将葡萄糖转化成酒精 28．（2024·四川凉山）生物学知识与我们的生活息息相关，下列说法你认为错误的是（    ） A．萝卜储存久了会空心，原因是水分大量散失 B．与豆科植物共生的根瘤菌可以固氮，提高土壤肥力 C．为避免食物进入气管引起剧烈咳嗽，吃饭时不要大声说笑 D．白糖拌番茄时会产生许多番茄汁，汁液来自于番茄细胞的细胞液 29．（2024·黑龙江）食品的制作细菌或真菌，酸奶和泡菜的制作利用的是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．枯草杆菌 解题技巧 1、细菌引起患病：扁桃体炎（链球菌）；真菌引起人或动物患病：足癣、小麦叶锈病。 2、共生：共同生活，相互依赖，彼此有利。地衣是真菌与藻类共生，真菌提供水和无机盐，藻类提供有机物；根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤。（氮肥厂） 3、人类对细菌和真菌的利用： （1）细菌食品制作： 乳酸菌——酸奶、泡菜； 醋酸菌——醋； （2）真菌食品制作： 霉菌——腐乳、酱； 酵母菌——酒类、面点。 4、面包中的气孔：酵母菌产生的二氧化碳气体形成小孔，使面包膨大松软。 5、防止食品腐败的原理：将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖。 6、真菌产生杀死致病菌的物质，称为抗生素，如青霉素。 ►考向五 生物的多样性的认识和保护措施 考法1 生物的多样性的内涵 30．（2024·山东日照）我国有茂密的森林、辽阔的草原、浩瀚的海洋等，这体现了生物多样性中的（    ） A．基因的多样性 B．生物种类的多样性 C．生态系统的多样性 D．生物数量的多样性 31．（2024·山东济宁）我国科学家利用蒙古牛、三河牛等为育种素材，通过杂交创新和持续选育，培育出了具有我国自主知识产权的——“华西牛”。这是利用了生物的（    ） A．物种多样性 B．基因多样性 C．生态系统多样性 D．环境多样性 32．（2024·山东德州）春末夏初是樱桃收获的季节。德州本地樱桃有红灯、美早、黄蜜等多个品种，这体现了（　　） A．遗传多样性 B．物种多样性 C．生态系统多样性 D．生物数量多样性 解题技巧 （1）内涵：生物种类的多样性，基因的多样性和生态系统的多样性。 （2）生物种类的多样性实质上是基因的多样性。 考法2 保护生物多样性的措施 33．（2024·山东德州）2007年，我国在昆明建成亚洲最大的野生生物种质资源库，该种质库的建立属于哪种生物多样性保护措施？（　　） A．就地保护 B．综合保护 C．迁地保护 D．建立自然保护区 34．（2024·江苏南通）每年的5月22日是国际生物多样性日，2024年国际生物多样性日的主题是“生物多样性，你我共参与”。生物多样性是人类赖以生存和发展的基础。下列相关叙述错误的是（　　） A．生物多样性是指物种多样性和遗传多样性 B．生物多样性是生物亿万年进化的结果 C．就地保护是保护生物多样性最有效的措施 D．过度的人为干扰会导致生物多样性降低 35．（2024·山东枣庄）习总书记在二十大报告中提出“实施生物多样性保护重大工程”。下列不属于保护生物多样性措施的是（    ） A．建立自然保护区实施就地保护 B．建立濒危动物繁育中心实施迁地保护 C．加强教育和法制管理 D．禁止开发和利用一切野生动植物资源 36．（2024·江苏常州）下列保护生物多样性的措施中，不合理的是（    ） A．濒危动物迁地保护 B．大量引进外来生物 C．建立自然保护区 D．颁布保护生物的法律法规 易错易混 生物多样性保护措施： ①根本措施：保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性。 ②最有效措施：建立自然保护区。 一、没有细胞结构的微生物——病毒 1、病毒的发现：俄国科学家伊万诺夫斯基，病毒在电子显微镜下才能看到。 2、病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内；根据它们寄生的细胞的不同，将病毒分成： （1）动物病毒；（2）植物病毒；（3）细菌病毒 3、结构：蛋白外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构 4、复制繁殖：病毒只能寄生在活细胞内，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。若离开活细胞，会变成结晶体。 5、病毒与人类的关系：害处：流行性感冒、肝炎、艾滋病均由病毒引起。益处：制造疫苗；基因工程中，科学家能让病毒携带动植物的某些基因进入到正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。 二、细菌和真菌的分布 1、培养细菌和真菌的方法步骤： 制作培养基——高温灭菌——冷却接种——恒温培养 （1）配置培养基：为培养的细菌、真菌提供有机物（培养基组成：琼脂（使培养基呈固态）+牛肉汁或牛奶或土壤浸出液（提供有机物）） （2）高温灭菌：杀灭培养基中原有的细菌和真菌（防止其他杂菌干扰） （3）冷却：防止接种的细菌真菌被高温杀死 （4）接种：将少量细菌、真菌转移到培养基上的过程 （5）恒温培养：为培养的细菌、真菌提供适宜的温度 2、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落； 细菌和真菌的菌落比较 细菌菌落 真菌菌落 大小 较小 较大 颜色 白、灰、黄 红、褐、绿、黑、黄等 形态 表面光滑粘稠，或粗糙干燥 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 （注：菌落的形态、大小和颜色，可作为区别细菌和真菌，以及它们的不同种类的依据） 3、细菌和真菌的生活条件：水分、适宜的温度、有机物等。 三、细菌 1、列文·虎克发明显微镜，发现细菌。 2、巴斯德证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”。 3、细菌有球菌、杆菌、螺旋菌3种形态。 分类 球菌、杆菌、螺旋菌 基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 特殊结构 荚膜（保护作用）、鞭毛（使细菌能够运动） 营养方式 异养（因为无叶绿体），包括寄生（大多数）和腐生（担任分解者） 生殖方式 分裂生殖 计算公式：A X 2n （A：原有细菌的数量，n：分裂的次数） 休眠体 芽孢（可度过不良环境） 生物类型 原核生物（因为无成形的细胞核） 分布广泛的原因 1、个体小；2、繁殖速度快；3、可形成芽孢度过不良环境。 四、真菌 1、有成形的细胞核；孢子繁殖，没有叶绿素，异养。 2、单细胞真菌：酵母菌（酿酒、做面包）。 3、多细胞真菌：青霉（顶端扫帚状）、曲霉（顶端放射状）。 分类 单细胞真菌（酵母）、多细胞真菌（蘑菇、霉菌） 基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 特殊结构 液泡（酵母菌有） 营养方式 异养（因为无叶绿体），包括寄生和腐生（大多数，分解者） 生殖方式 孢子生殖（大多数，包括酵母菌）、出芽生殖（只有酵母菌） 休眠体 无 生物类型 真核生物 五、保护生物的多样性 1．生物多样性面临的威胁及其原因 （1）我国特有的濒临灭绝的珍稀物种（国家一级保护物种） 动物：金丝猴、白鳍豚、东北虎、藏羚羊、大熊猫、朱鹮、褐马鸡、扬子鳄等。 植物：银杉、水杉、珙桐、桫椤等。 （2）我国生物面临的威胁：物种灭绝加速、生态系统多样性破坏、基因多样性减少。 （3）造成生物多样性面临威胁的主要原因：乱砍滥伐、乱捕滥杀、环境污染、外来物种入侵等。 2．保护生物多样性的主要措施 （1）建立自然保护区（保护生物多样性最为有效的措施）。 （2）迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。 （3）建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。 （4）加强法制和教育管理。 3．保护生物多样性的意义 （1）保护了生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。 （2）有利于生态系统的稳定。 （3）为人类提供更多生物资源和科研材料。 1．（2024·安徽滁州·三模）发酵工程技术在生产和科研方面应用广泛，下列产品不需要使用发酵技术的是（    ） A．蜜饯 B．味精 C．车用乙醇 D．酱油 2．（2024·安徽滁州·二模）绿僵菌是一种广谱昆虫病原微生物，其分生孢子很容易附着于昆虫皮肤的节间处，当遇到适宜的温度和湿度，分生孢子萌发，产生芽管并形成菌丝，侵入昆虫的脂肪组织和肌肉，菌丝在昆虫体内繁殖，导致昆虫死亡。下列有关叙述错误的是（ ） A．绿僵菌虽是绿色，却无法合成有机物 B．绿僵菌是一种细菌，和昆虫是寄生关系 C．绿僵菌的繁殖方式是孢子生殖 D．绿僵菌细胞内有成形的细胞核 3．（2024·安徽滁州·一模）细菌、真菌和病毒几乎无处不在，与人类的生活息息相关。下列有关叙述错误的是（    ） A．利用醋酸菌把蔬菜变成有酸味的泡菜 B．利用酵母菌制作米酒和馒头、面包等 C．利用真菌能产生抑菌物质生产抗生素 D．利用病毒携带某些基因进行基因治疗 4．（2024·安徽亳州·模拟预测）“赤豆酒酿”的原材料有红豆和糯米，关于它们作为种子提供营养的主要部位，以及在酒酿制作过程中用到的主要微生物，下列说法正确的是（    ） A．子叶、胚乳；酵母菌 B．子叶、胚乳；乳酸菌 C．胚乳、子叶；酵母菌 D．胚乳、子叶；乳酸菌 5．（2024·安徽亳州·模拟预测）冻干果蔬脆是通过真空和低温环境下使果蔬干燥而形成的一种食品，这能很好地保留果蔬原有的营养成分、颜色和外观等特性，且能长期保存。该食品采用的食物保存方法是（    ） A．脱水法 B．冷冻法 C．巴氏消毒法 D．盐腌法 6．（2024·安徽淮北·三模）微生物在自然界中有着非常重要的作用，与人类的关系也极为密切。下列叙述错误的是（    ） A．防止食品腐败的主要原理是杀死或抑制食品中细菌、真菌的生长和繁殖 B．从苏云金杆菌中提取的杀虫蛋白基因，通过转基因技术可培育抗虫棉 C．青霉素是可以杀死病毒的抗生素类药物，是由细菌中的青霉菌产生的 D．人们利用酵母菌通过发酵技术，可以制作葡萄酒、面包、馒头等食品 7．（2024·安徽淮北·三模）2024年春季，我国部分地区流感病毒检测阳性率持续上升。流行性感冒是由流感 病毒引起的一种急性呼吸道传染病。下列有关叙述错误的是（    ） A．流感病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 B．接种疫苗是最有效的预防措施，属于特异性免疫 C．教室内消毒，目的是切断流行性感冒的传播途径 D．从传染病角度分析，流行性感冒的传染源是流感病毒 8．（2024·安徽滁州·三模）2020年《生物多样性公约》第十五次缔约方大会在云南昆明举行，大会的主题是“生态文明：共建地球生命共同体”。生物多样性不包括（    ） A．遗传的多样性 B．生物种类的多样性 C．环境的多样性 D．生态系统的多样性 9．（2024·安徽滁州·二模）“加拿大一枝黄花”因在我国缺少天敌，适应性广，繁殖力强，大量挤占了我国本土植物的生存空间。该物种对生物多样性造成威胁的原因属于（ ） A．滥砍乱伐 B．过度利用 C．基因污染 D．生物入侵 二、综合题 10．（2024·安徽滁州·三模）生态系统的范围可大可小，相互交错，最大的生态系统是生物圈。科学家对全球一些生态系统多样性价值的估价结果如下表。请分析并回答下列问题： 生态系统 海洋 热带雨林 其他森林 草地 湿地 农田 单位面积价值/（美元/平方百米） 252 2007 302 232 14785 92 (1)生态系统由 与周围的环境共同形成；其中，土壤中的细菌和真菌也是生态系统的组成成分，按其作用被称为 。 (2)单位面积湿地的价值 （填“大于”、“等于”或“小于”）农田的，这为“退耕还湖、退耕还湿”策略的科学性提供了依据。 (3)生物的多样性不仅是生物种类的多样性，还包括生态系统的多样性和 的多样性。 (4)我国生物多样性的保护已十分紧迫。保护生物多样性最为有效的措施是 。 11．（2024·安徽滁州·一模）熊蜂是众多野生植物和农作物的重要传粉者，在维持自然和农业生态系统平衡中发挥着十分重要的作用。我国已知熊蜂125种，占全球熊蜂已知物种总数的50%，表明中国是全球熊蜂物种资源最丰富的国家，从栖息地、食物资源、外来物种、农药使用等方面保护中国熊蜂资源，可实现熊蜂资源的保护与可持续利用。熊蜂的生长发育过程如下图。请回答相关问题。 (1)由上图可知，熊蜂的发育过程属于 （完全变态/不完全变态）发育。发育的起点受精卵是由两性生殖细胞结合而来，因此由受精卵发育而来的个体具有 的遗传特性。 (2)生物学家要了解熊蜂的栖息地和食物种类，可能采用的科学研究方法是 （实验/调查）法。 (3)外来物种入侵可能对熊蜂造成的危害有： 。（答出一项即可） (4)你认为保护熊蜂最有效的措施是 。 12．（2024·安徽宿州·模拟预测）传染病是严重威胁人类健康的一大“杀手”，防治传染病是人类维护自身身体健康的重要任务之一。艾滋病（简称AIDS）是一种传染病，被称为“世纪瘟疫”，直接危害人体健康，给社会进步和经济发展带来巨大威胁。吸毒人群是艾滋病的高危人群之一，静脉注射毒品是艾滋病传播的主要途径。据此回答下列问题： (1)艾滋病是传染病，直接危害人体健康，引起了全世界高度重视，这种疾病具有 和流行性的特点。 (2)从传染病角度考虑，艾滋病病毒（简称HIV）属于 （选填“传染源”或者“病原体”），它是由 外壳和内部的遗传物质组成。 (3)为预防艾滋病的传播，有关专家提议：“要减少不必要输血，做好血液及血制品的管控，保证播血制品安全”。从传染病预防措施上看，专家提议的措施属于 。 (4)握手拥抱、同桌用餐、蚊子叮咬 （选填“会”或者“不会”）传播艾滋病。 13．（2024·安徽·中考真题）生物技术被广泛应用于食品、工农业和医药卫生等领域，深刻影响着人类社会的发展。 (1)生活中，人们常常利用繁殖速度 、种类繁多的微生物进行发酵来制作食品，如利用酵母菌在 （填“有氧”或“无氧”）条件下发酵产生酒精来酿酒。制作酸奶时，应选用 菌进行发酵。 (2)生产上，人们利用现代生物技术生产各种各样的产品，如利用无性生殖原理，把幼嫩菊花茎段接种到适宜的培养基上培养，快速繁殖出大量菊花幼苗的 技术。 (3)医疗上，生物技术有广阔的应用前景，如对于需要器官移植的病人，可利用 技术，将其自身的干细胞培育成相应器官，移植后发生免疫排斥的可能性很小，同时也解决了供体短缺的问题。 14．微生物种类繁多，个体微小，结构简单，与人类的关系密切。下图是三种微生物的结构示意图。    (1)图中的 （填图中标号）没有细胞结构，需要在活细胞内完成增殖。图中的 （填图中标号）虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物。 (2)许多微生物对人类是有益的，如酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生 ，人们利用它的这一特性制作馒头或面包，丰富了人类的食品。但有些微生物会使人患病，如流感病毒可以使人患流感。人们接种流感疫苗后，可以在不发病的情况下获得对流感病毒的免疫能力，这种免疫属于 （填“非特异性免疫”或“特异性免疫”）。 (3)大部分细菌和真菌能将动植物遗体分解成简单的无机物，归还环境，促进了生物圈物质的循环。这些微生物属于生态系统成分中的 。 15．生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。 （1）微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌能进行出芽生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行 生殖等。 （2）利用酵母菌制作馒头时，酵母菌产生的 在面团中形成许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在 条件下进行发酵。 （3）科研人员利用转基因技术，将胰岛素基因转入到大肠杆菌内，然后培养该菌，可生产用于治疗 的胰岛素。 （4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：馒头—酵母菌） 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 $$ 主题二 生物多样性 专题03 微生物和生物多样性 考情概览：理解课标要求，把握命题方向，总结出题角度。 中考新考法：从新情境、新设问、跨学科等方向洞察中考新考法。 真题透视：精选真题，归类设置，完整展现中考试题的考查形式。 要点速记：核心考点必背速记，突破重难点。 新题特训：选用最新优质题、创新题，巩固考点复习效果。 课标学业要求 考点 频次 考向 考法 1、微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括病毒、细菌和真菌。通过列表等多种方式，对微生物类群的形态结构、生活环境、繁殖方式等进行比较，帮助学生逐步形成生物具有多样性和统一性的认识。 2、培养并观察细菌的菌落；用放大镜或显微镜观察酵母菌和霉菌。 3、主动宣传生物多样性的重要意义，自觉遵守相关法律法规，保护生物多样性。 病毒、细菌和真菌 5年3考 考向一 病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 考法1 病毒的形态结构和生命活动特点 考法2 病毒的分类及与人类的关系 考向二 细菌是单细胞生物，无成形的细胞核 考法1 细菌的形态结构和生命活动特点 考法2 细菌的营养方式和繁殖方式 考向三 真菌是单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 考法1 真菌的形态结构和生命活动特点 考法2 真菌的营养方式和繁殖方式 考法3 真菌和细菌的菌落 有些微生物会使人患病，有些微生物在食品生产、医药、工业等方面得到广泛应用 生物多样性及其保护 5年3考 5年2考 考向四 微生物与人类的关系及在生物圈中的作用 考向五 生物多样性的认识及其保护措施 考法1 微生物与人类的关系 考法2 微生物在自然界中的作用 考法1 生物多样性的种类 考法2 生物多样性的保护 1．（联系生活实际）（2022·安徽）生物技术越来越多地影响人类的生产和生活。下表所列的利用生物技术获得的产品、生产方法和产生用途都正确的是（　　） 选项 产品名称 生产方法 产品用途 A 草莓植株 取草莓的组织或细胞，在适宜的培养基上培育成植株 快速繁殖草莓 B 酸奶 向牛奶中加入酵母菌，在有氧条件下发酵 丰富食品种类 C 转基因抗虫棉 将杀虫蛋白注入棉花细胞里内，培育成植株 抵抗疾病感染 D 胰岛素 将胰岛素基因转入人大肠杆菌内，培养并提取 治疗人呆小症 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【分析】1．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一种生物体内的生物技术。由于细菌繁殖速度很快，科学家把人的胰岛素基因转移到大肠杆菌中，使大肠杆菌表达出了人的胰岛素，故产生胰岛素的大肠杆菌使用到了基因工程技术。 2．胰岛散布于胰腺中，能够分泌胰岛素。胰岛素的功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖原，加速血糖的分解，从而降低血糖的浓度，使血糖维持在正常水平。当人体胰岛素分泌不足时，血糖浓度升高并超过正常值，高浓度的葡萄糖超出了肾小管的重吸收能力，就会在尿中出现葡萄糖，即发生糖尿病。糖尿病患者可通过注射胰岛素的方法进行治疗。 【详解】A．植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体。利用组织培养技术，可以在短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体。所以，取草莓的组织或细胞，在适宜的培养基上培育成植株是利用了组织培养技术来繁殖草莓，A正确。 B．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌（不是酵母菌）发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味，B错误。 C．早在1997年，我国科学家就成功地培育出“抗虫棉”新品种，是将苏云金杆菌（属于细菌）来源的Bt杀虫蛋白基因（不是杀虫蛋白）经过改造，转到了棉花中，使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质，专门破坏棉铃虫等鳞翅目害虫的消化系统，导致其死亡，而对人畜无害，C错误。 D．结合分析可知，将人的胰岛素基因转入到大肠杆菌内，培养并提取胰岛素，可治疗糖尿病，D错误。 故选A。 2．（联系生活实际）（2018·安徽宣城）酸菜是一种传统的美味食品，一般情况下是用坛子制作，制作老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（    ） A．防止营养流失 B．营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 C．阻止尘埃进入 D．防止空气对流，抑制细菌的繁殖 【答案】B 【分析】制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。 【详解】A．加水封口的主要目的是避免外界空气的进入，制造缺氧环境，使乳酸菌发酵，与防止营养流失关系不大，A错误。 B．制作老坛酸菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此老坛酸菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，制造缺氧环境，利用乳酸菌发酵，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响酸菜的质量，B正确。 C．加水封口能起到阻止尘埃进入的作用，但不是主要目的，加水封口的主要目的是避免外界空气的进入，制造缺氧环境，使乳酸菌发酵，C错误。 D．加水封口对防止空气对流，抑制细菌的繁殖有一定作用，但不是主要目的，加水封口的主要目的是避免外界空气的进入，制造缺氧环境，使乳酸菌发酵，D错误。 故选B。 ►考向一 病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 考法1 病毒的形态结构和生命活动特点 1．（2024·吉林长春）下列关于细菌和病毒的叙述，正确的是（　　） A．病毒没有细胞结构 B．噬菌体是植物病毒 C．细菌靠芽孢进行生殖 D．醋酸菌可用于制酸奶 【答案】A 【分析】病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和遗传物质组成，寄生在活细胞内生活。病毒可以分为噬菌体，动物病毒和植物病毒。芽孢是细菌的休眠体。制酸奶、泡菜用乳酸菌。 【详解】A．病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成的微小生物体，没有细胞结构，它们需要寄生在宿主细胞内才能进行繁殖，A正确。 B．噬菌体是专门感染细菌的病毒，而不是感染植物的病毒。植物病毒通常感染植物细胞，导致植物病害，B错误。 C．细菌主要通过二分裂进行繁殖，即一个细菌细胞分裂成两个子细胞。芽孢是细菌在不利环境下形成的休眠结构，用于保护细菌在恶劣条件下生存，不是生殖方式，C错误。 D．酸奶的制作主要依赖乳酸菌，将乳糖发酵生成乳酸，从而使牛奶变酸并凝固。醋酸菌用于醋的发酵，将酒精转化为醋酸，D错误。 故选A。 2．（2024·湖南）在20世纪初，科学家首次观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。下列有关病毒的正确叙述是（    ） A．没有细胞结构 B．能分裂生殖 C．在光学显微镜下可见 D．能独立生活 【答案】A 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 【详解】烟草花叶病毒是侵染植物细胞的病毒，属于植物病毒，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制（不是靠分裂），繁殖新病毒。病毒非常微小，只能用纳米来表示，必须用电子显微镜才能观察到，A正确，BCD错误。 故选A。 3．（2024·山东聊城）研究表明，人乳头瘤病毒（简称HPV）是女性患宫颈癌的主要诱因，目前我国已经研制出了预防该疾病的疫苗，下列叙述错误的是（    ） A．人乳头瘤病毒属于动物病毒 B．接种人乳头瘤病毒疫苗属于非特异性免疫 C．人乳头瘤病毒疫苗属于抗原 D．人乳头瘤病毒没有细胞结构 【答案】B 【分析】1．病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。 2．抗原是能引起淋巴细胞产生抗体的物质。 3．特异性免疫（又称后天性免疫）是出生后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。通过注射疫苗获得的免疫力属于特异性免疫。 【详解】A．人乳头瘤病毒的寄主是人，属于动物病毒，A正确。 B．因接种疫苗所产生的抗体只对特定的病原体起作用，对其它病原体没有作用，从而提高对特定传染病的抵抗力，故接种疫苗产生的免疫能力属于特异性免疫，B错误。 C． 人体接种疫苗后，会刺激淋巴细胞产生相应的抗体，故从人体免疫角度分析，注射的疫苗属于抗原，C正确。 D．人乳头瘤病毒属于病毒，没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，D正确。 故选B。 考法2 病毒的分类及与人类的关系 4．（2024·辽宁·中考真题）下列关于细菌、真菌、病毒与人类生活关系的说法，不正确的是（    ） A．利用乳酸菌可制作酸奶 B．木耳可供人食用 C．利用酵母菌可制作面包 D．烟草花叶病毒可使人患麻疹 【答案】D 【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌。 【详解】A．乳酸菌是一种细菌，发酵可以产生乳酸，可以用于制作酸奶，故A正确。 B．木耳是一种真菌，可以供人食用，故B正确。 C．酵母菌也是一种真菌，酵母菌发酵产生二氧化碳，使面包松软，可以用于制作面包，故C正确。 D．烟草花叶病毒是一种植物病毒，它只感染植物，不会使人患麻疹。麻疹是由麻疹病毒引起的，故D错误。 故选D。 5．（2024·四川宜宾·中考真题）埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示，下列叙述正确的是（    ） A．图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B．图中结构②的主要成分是纤维素和糖类 C．按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D．该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 【答案】A 【分析】病毒没有细胞结构，由遗传物质内核和蛋白质外壳组成，只能寄生生活。图中：①是遗传物质内核；②是蛋白质外壳。 【详解】A．埃博拉病毒是RNA病毒，图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质RNA，A正确。 B．图中结构②是埃博拉病毒的蛋白质外壳，其主要成分是蛋白质和糖类，B错误。 C．按其寄生生物划分，该病毒能够寄生在人体内，因此，属于动物病毒，C错误。 D．病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在活细胞中，通过自我复制完成生殖，D错误。 故选A。 解题技巧 1、病毒依据侵染细胞种类的不同分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒三类。一般情况下，植物病毒为杆状，动物病毒为球状，噬菌体为蝌蚪状。 2、判断病毒的种类时，可根据病毒前面的定语，有动物类词语的是动物病毒。 ►考向二 细菌是单细胞生物，无成形的细胞核 考法1 细菌的形态结构和生命活动特点 6．（2024·江苏徐州）地球上的生物种类繁多，形态各异。下列生物中，不具有细胞结构的是（　　） A．流感病毒 B．蓝细菌 C．水绵 D．草履虫 【答案】A 【分析】细菌都是由一个细胞组成的，细菌的细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核。 病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。 动物细胞的结构由细胞膜，细胞质和细胞核组成。 植物细胞的结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体（绿色部分）和液泡组成。 【详解】A．流感病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，A正确。 B．蓝细菌属于细菌，细菌都是由一个细胞组成的，细菌的细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核，B错误。 C．水绵属于藻类植物，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡组成，C错误。 D．草履虫是单细胞动物，有细胞膜，细胞质和细胞核等结构，D错误。 故选A。 7．（2024·山东威海）微生物是多类微小生物的统称，不同类别的微生物有着各自不同的特征。对于下图中微生物特征的叙述，正确的是（    ） A．①属于真核生物，能进行分裂生殖 B．②有细胞核和液泡，但没有细胞壁 C．③的细胞由蛋白质和遗传物质组成 D．④依靠营养菌丝吸收现成的有机物生活 【答案】D 【分析】图中：①细菌是原核生物，②酵母菌是单细胞真菌，③噬菌体属于细菌病毒，④青霉菌是多细胞真菌。 【详解】A．①细菌是单细胞生物，细胞内无成形的细胞核，属于原核生物，生殖方式为分裂生殖，故A错误。 B．②酵母菌是常见的单细胞真菌，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等，故B错误。 C．③噬菌体是细菌病毒，无细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，故C错误。 D．④青霉菌为多细胞真菌，依靠蔓延到营养物质内部的营养菌丝吸收有机物维持生活，故D正确。 故选D。 8．（2024·黑龙江牡丹江）细菌是比植物更古老的生命形态。与植物细胞相比，细菌没有的结构是（    ） A．细胞核 B．细胞壁 C．细胞膜 D．细胞质 【答案】A 【分析】细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物。 【详解】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，绿色植物的绿色部分细胞还有叶绿体。由此可见，与植物细胞相比，细菌没有的结构是细胞核，都具有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 9．（2024·吉林）如图是两种生物的结构示意图，下列叙述正确的是（    ） A．甲能独立生活 B．乙没有细胞结构 C．内部都有遗传物质 D．都是生态系统中的消费者 【答案】C 【分析】病毒没有细胞结构只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。 图中甲是病毒、乙是细菌。 【详解】A．甲病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内，故A错误。 B．乙细菌有细胞结构，其结构有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，故B错误。 C．甲病毒内部是遗传物质，乙细菌有DNA集中的区域是遗传物质，故C正确。 D．乙细菌自己不能制造有机物，是生态系统中的分解者，故D错误。 故选C。 10．（2024·江苏常州）金黄色葡萄球菌可导致肺炎，关于金黄色葡萄球菌的叙述正确的是（    ） A．多细胞生物 B．有叶绿体 C．没有细胞壁 D．没有成形的细胞核 【答案】D 【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体。 绝大多数细菌营寄生或腐生生活。细菌通过分裂的方式进行繁殖。 【详解】A．金黄色葡萄球菌属于细菌，细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，A错误。 B．细菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成形的细胞核，无叶绿体，少数有叶绿素，B错误。 C．细菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成形的细胞核，C错误。 D． 金黄色葡萄球菌属于细菌，细菌无以核膜为界限的细胞核，D正确。 故选D。 11．（2024·山东菏泽）科学家在东太平洋发现几处深海热泉，在这些热泉里生活着众多的生物，如管栖蠕虫、蛤类和硫细菌等，其中硫细菌利用氧化硫化氢获得的能量，将CO2合成有机物。下列关于硫细菌的说法，正确的是（    ） A．热泉中的热能是硫细菌获取能量的最直接来源 B．硫细菌的遗传物质主要存在于细胞核中 C．硫细菌与青霉的繁殖方式相同 D．硫细菌属于生态系统中的生产者 【答案】D 【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体。原核细胞只有核糖体一种细胞器，原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。 【详解】A．硫细菌氧化硫化获得的能量是最直接能量来源，A错误。 B．硫细菌是细菌，属于原核生物，无细胞核，B错误。 C．硫细菌的繁殖方式是二分裂，青霉菌的繁殖方式是孢子繁殖，C错误。 D．硫细菌能通过化能合成作用，合成有机物，属于生态系统的生产者，D正确。 故选D。 考法2 细菌的营养方式和繁殖方式 12．（2024·湖南长沙）破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（　　） A．破伤风杆菌只在有光条件下繁殖 B．破伤风杆菌只在低温条件下繁殖 C．破伤风杆菌只在有氧条件下繁殖 D．破伤风杆菌只在无氧条件下繁殖 【答案】D 【分析】1．细菌的类型很多，醋酸菌等细菌需要氧气（称为好氧菌），而乳酸菌等细菌在有氧的条件下，生命活动反而会受到抑制（称为厌氧菌）。 2．破伤风杆菌是一种适于在缺氧条件下生存和繁殖的细菌，感染人体后会使人患破伤风。 【详解】破伤风杆菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤风，当伤口较深时（例如被铁钉扎伤），容易得破伤风，说明深伤口的缺氧环境有利于该细菌大量繁殖；而皮肤表面划破（即浅伤口），一般不会得破伤风，这说明氧气含量较高的浅伤口环境，不利于该细菌的繁殖。所以，可以推断：破伤风杆菌更可能在无氧条件下繁殖，而不是有氧条件；选项A（需要光）、选项B（需要低温）都不符合破伤风杆菌在深伤口内繁殖的特性，故D正确，ABC错误。 故选D。 13．（2024·四川眉山）环境条件适宜时，细菌、真菌的繁殖速度都比较快。下列关于细菌、真菌生殖的叙述错误的是（　　） A．自然界中，细菌一般都是靠分裂进行生殖的 B．芽孢是细菌在恶劣环境中产生的特殊生殖细胞 C．单细胞的酵母菌主要通过出芽生殖来繁殖后代 D．多细胞的食用菌主要通过孢子生殖来繁殖后代 【答案】B 【分析】细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫分裂生殖；真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，所以有些真菌靠孢子来繁殖后代的；而酵母菌在环境较适宜的情况下采用的是出芽生殖。 【详解】A．细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞，A正确。 B．芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境。有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质。都有很强的抵抗性。遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢只变成一个细菌，因此芽孢不是生殖细胞，B错误。 C．酵母菌是真菌，在条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，C正确。 D．多细胞的真菌如蘑菇能产生大量的孢子，孢子能够发育成新个体，靠孢子来繁殖，D正确。 故选B。 特别提醒 1、细菌无成形的细胞核（原核细胞）；所有的细菌都是单细胞生物。 2、细菌靠分裂生殖，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体芽孢。 3、医疗器械消毒是以杀死芽孢为标准。 ►考向三 真菌是单细胞或多细胞生物，有成形的细胞核 考法1 真菌的形态结构和生命活动特点 14．（2024·山东枣庄）微生物大都个体微小、结构简单。下列关于几种微生物的叙述，不符合事实的是（    ） A．大肠杆菌的DNA存在于细胞核中 B．蘑菇可利用孢子繁殖后代 C．酵母菌可以用来酿酒、做面包 D．艾滋病病毒营寄生生活 【答案】A 【分析】微生物指个体微小、结构简单、通常肉眼无法直接看到的生物，包括细菌、真菌、病毒等。细菌是原核生物，无成形的细胞核，只有拟核区域，DNA呈环状存在于拟核中。真菌是真核生物，包括霉菌、酵母菌和蘑菇等，具有细胞壁、细胞膜、细胞核和细胞质等结构。真菌的繁殖方式主要为孢子繁殖。酵母菌是一种真菌，广泛应用于食品发酵工业，如酿酒、制作面包等。病毒是非细胞生物，由遗传物质和蛋白质外壳组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。 【详解】A．大肠杆菌是细菌，属于原核生物，其DNA集中在细胞质中的核区，而不是细胞核，A错误。 B．蘑菇是真菌，可以通过孢子进行无性生殖，孢子是其繁殖单位，可以在适宜条件下萌发成新的个体，B正确。 C．酵母菌在食品发酵工业中有广泛应用，如酿酒过程中，酵母菌将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳；在制作面包时，酵母菌发酵产生的二氧化碳使面团膨胀，赋予面包松软的口感，C正确。 D．艾滋病病毒是病毒，必须寄生在宿主细胞内才能生存和繁殖，D正确。 故选A。 15．（2024·江苏宿迁）科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和核酸组成，它们不能独立生活，必须在其他生物的活细胞里才能生存。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是（    ） A．酵母菌 B．青霉 C．流感病毒 D．细菌 【答案】C 【分析】（1）病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内。 （2）细菌是单细胞生物，其基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA，没有成形的细胞核。 （3）真菌细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。 【详解】AB．酵母菌属于单细胞真菌，青霉属于多细胞真菌，都有细胞结构，AB错误。 C．流感病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，可以侵入宿主细胞进行繁殖，与题干中生物样本相似，C正确。 D．细菌有细胞结构，属于单细胞生物，D错误。 故选C。 考法2 真菌的营养方式和繁殖方式 16．（2024·甘肃兰州）“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”甜醅子是利用酵母菌发酵的产物，下列说法错误的是（    ） A．甜醅子发酵过程需保持一定的温度 B．酵母菌属于细菌 C．利用酵母菌还可制作馒头 D．酵母菌能通过出芽生殖产生后代 【答案】B 【分析】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水； 在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 【详解】A．酵母菌的发酵活动需要适宜的温度，通常在温暖的环境下进行得更有效。可见，甜醅子发酵过程需保持一定的温度，A正确。 B．酵母菌不是细菌，酵母菌具有细胞核，属于单细胞真菌，B错误。 C．酵母菌在面团中发酵时会产生二氧化碳气体，使面团体积膨胀，这是制作馒头、面包等发酵食品的基本原理，C正确。 D．酵母菌可以进行出芽生殖。在出芽生殖中，一个母细胞会形成一个突起，逐渐长大并最终从母细胞分离，成为新的个体，D正确。 故选B。 17．（2024·云南）关于酵母菌的叙述，错误的是（　　） A．细胞内有细胞核 B．依靠现成有机物生活 C．是多细胞真菌 D．可进行出芽生殖 【答案】C 【分析】酵母菌是常见的单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。 【详解】酵母菌是常见的单细胞真菌，它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡；能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。细胞内没有叶绿体，不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为食物来源，这种生活方式为异养，C错误，ABD正确。 故选C。 18．（2024·四川宜宾）某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是（    ） A．用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物 B．肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物 C．用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌 D．挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌 【答案】D 【分析】1．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖。 2．青霉的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，组成青霉的菌丝有两种：营养菌丝和直立菌丝。在直立菌丝的顶端，长有成串的孢子串，呈扫帚状，成熟的孢子为青绿色。 【详解】A．真核生物具有成形的细胞核，用显微镜观察细丝装片，发现有成形的细胞核，推测细丝为真核生物，A正确。 B．肉眼观察到长了细丝的番茄腐烂，说明细丝能分解番茄中的有机物，推测细丝可能从番茄中获得有机物，B正确。 C．真菌的顶端有类似孢子的结构，用放大镜观察细丝，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌，C正确。 D．青霉菌的菌落为青绿色，挑取少量细丝培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其不是青霉菌，D错误。 故选D。 易错易混 1、与植物细胞相比，真菌细胞最突出的特点是没有叶绿体；与细菌细胞相比，真菌细胞最突出的特点是有成形的细胞核。 2、观察酵母菌时,先用低倍镜观察，后用高倍镜观察,其原因是低倍镜放大倍数小，视野范围大，便于寻找酵母菌，高倍镜放大倍数大，便于仔细观察酵母菌的结构。 3、酵母菌在有氧和无氧条件下都能分解有机物获得能量。在有氧条件下，酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，释放出能量;在无氧条件下，酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，释放出能量。 4、酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖，条件不适宜时进行孢子生殖。 5、分裂生殖、孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖。 ►考向四 微生物与人类的关系及在生物圈中的作用 考法1 微生物与人类的关系 19．（2024·山东潍坊）微生物与人类的生产．生活密切相关。下列说法正确的是（    ） A．郁金香碎色病毒需在葡萄糖溶液中培养 B．大肠杆菌能帮助人体抵御病菌的侵入，对人类没有危害 C．黑根霉依靠蔓延到营养物质内部的菌丝直接吸收有机物 D．酵母菌在适宜的温度和无氧条件下直接将淀粉分解成酒精 【答案】C 【分析】微生物，就是用肉眼难以观察的一切微小生物的统称，主要有细菌、真菌和病毒等。它们通常个体微小，种类繁多、与人类关系密切。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；真菌具有细胞结构，有成形的细胞核。 【详解】A．病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动；因此，郁金香碎色病毒不能葡萄糖溶液中培养，A错误。 B．大肠杆菌是条件致病菌，在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。因此，大肠杆菌能帮助人体抵御病菌的侵入，对人类也有危害，B错误。 C．黑根霉属于真菌，细胞内无叶绿体，不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活。因此，黑根霉依靠蔓延到营养物质内部的菌丝直接吸收有机物，C正确。 D．酵母菌在适宜的温度和无氧条件下能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，D错误。 故选C。 20．（2024·山东滨州）生物图中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广。以下有关微生物的说法正确的是（　　） A．某些细菌在恶劣环境中利用芽孢进行繁殖 B．流感病毒可在细菌细胞内完成自我复制 C．蘑菇属于多细胞真核生物，靠菌丝吸收有机物营腐生生活 D．所有真菌在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得能量 【答案】C 【分析】酵母菌属于真核生物，酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能分解有机物、获得能量。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。细菌是单细胞生物，细胞内无成形的细胞核，生殖方式为分裂生殖。 【详解】A．芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境。有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质。都有很强的抵抗性。遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢只变成一个细菌，因此芽孢不是生殖细胞，A错误。 B．流感病毒是寄生在动物活细胞内的病毒，不能在细菌细胞内完成自我复制，B错误。 C．蘑菇属于多细胞真菌，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活，C正确。 D．真菌的细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，属于异养生物，有寄生和腐生两种方式，大多数真菌是营腐生生活，不是所有的真菌都能进行无氧呼吸，如蘑菇，D错误。 故选C。 21．（2024·山东泰安）下图是与生殖有关的结构示意图。下列叙述错误的是（    ） A．甲图中a是生殖细胞，在适宜条件下能发育成一个新个体 B．乙图所示繁殖方式的优势是能保持结构Ⅰ原来的优良性状 C．丙图中2、3、4、5合称胚，胚和胚乳都是由受精卵发育而来的 D．丁图中①能产生卵细胞、分泌雌性激素，②是胚胎发育的场所 【答案】C 【分析】图甲中，a孢子，b直立菌丝，c营养菌丝。图乙中，Ⅰ接穗，Ⅱ砧木。图丙中，1胚乳，2子叶，3胚芽，4胚轴，5胚根。图丁中，①卵巢，②子宫。 【详解】A．甲图中，a是孢子，是生殖细胞，在适宜条件下能发育成一个新个体，A正确。 B．乙图是嫁接示意图，嫁接属于无性生殖，嫁接可以保持Ⅰ接穗的优良性状，B正确。 C．胚是新植物的幼体，胚由2子叶，3胚芽，4胚轴，5胚根组成，胚是由受精卵发育而来的，胚乳是受精极核发育而来的，C错误。 D．丁图中，①卵巢是女性主要的生殖器官，它的功能是产生卵细胞，并且分泌雌性激素。②子宫是胚胎发育的场所，D正确。 故选C。 考法2 微生物在自然界中的作用 22．（2024·四川广安）微生物在我们生活中无处不在，①—④是几种微生物的示意图。下列描述正确的是（    ） A．①的细胞结构有细胞膜、细胞核等 B．②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成 C．③主要依靠孢子进行繁殖 D．以上微生物都可以充当分解者 【答案】C 【分析】1.题图中：①细菌，②病毒，③青霉菌，④酵母菌。 2.真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌），真菌生殖方式为孢子生殖，真菌细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。 【详解】A．①是细菌，细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛，A错误。 B．②是病毒，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动，B错误。 C．③是青霉菌，属于真菌，真菌有单细胞（如酵母菌），有多细胞的（如青霉菌、曲霉菌、根霉菌），真菌生殖方式为孢子生殖，真菌细胞内没有叶绿体，营养方式为异养，C正确。 D．分解者是指生态系统中细菌、真菌和放线菌等具有分解能力的生物，也包括某些原生动物和腐食性动物。它们能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物（无机盐、二氧化碳、水），释放到环境中，供生产者再一次利用，病毒不可以充当分解者，必须寄生在活细胞里才能生存，D错误。 故选C。 23．（2024·江苏徐州）下列关于生物技术与工程应用的叙述，错误的是（　　） A．利用转基因技术，培育出抗虫棉 B．利用发酵技术，用酵母菌制作酸奶 C．利用杂交技术，培育出高产、抗倒伏小麦 D．利用克隆技术，获得“中中”“华华”两只猴子 【答案】B 【分析】生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的技术。常见的生物技术有植物的组织培养、克隆、转基因技术等。 【详解】A．利用转基因技术，科学家们可以将抗虫基因导入到棉花的基因组中，从而培育出抗虫棉。这种棉花在生长过程中能够抵抗害虫的侵袭，减少农药的使用，提高棉花的产量和质量，A正确。 B．酸奶的制作主要依赖于乳酸菌的发酵作用，而不是酵母菌。乳酸菌在牛奶中发酵产生乳酸，使牛奶的pH值下降，凝固成酸奶。而酵母菌主要用于酒精发酵和面包制作等过程，B错误。 C．利用杂交技术，科学家们可以将不同品种小麦的优良性状组合在一起，培育出高产、抗倒伏等优良性状的小麦新品种。这种技术通过人工控制小麦的遗传物质，实现了对小麦性状的定向改良，C正确。 D．克隆技术是一种无性繁殖技术，它可以通过复制一个已经存在的个体的遗传物质来产生一个新的个体。利用克隆技术，科学家们成功地获得了“中中”和“华华”两只猴子，这是克隆技术在灵长类动物上的重要突破，D正确。 故选B。 24．（2024·江苏南通）南通有许多传统特色美食，有些是利用微生物发酵制作的。以下传统美食中没有用到发酵技术的是（　　） A．糯米粽 B．米酒 C．豆腐乳 D．老酵馒头 【答案】A 【分析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶、泡菜要用到乳酸菌。 【详解】A．制作糯米粽不需要利用微生物，把糯米蒸熟即可，A符合题意。 B．制米酒要用到酵母菌的发酵，酵母菌可以分解糯米中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，B不符合题意。 C．制作豆腐乳用到霉菌发酵，C不符合题意。 D．做馒头、面包时要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，从而起到发面的作用，D不符合题意。 故选A。 25．（2024·山东威海）下列产品与参与其发酵制作过程的微生物之间，对应关系正确的是（    ） A．豆瓣酱——酵母菌 B．酸奶——乳酸菌 C．葡萄酒——葡萄球菌 D．泡菜——醋酸菌 【答案】B 【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。 【详解】A．制作豆瓣酱要用到多种霉菌，故A错误。 B．用乳酸菌制作酸奶，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得酸奶呈现一种特殊的风味，故B正确。 C．用酵母菌制作葡萄酒，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，故C错误。 D．用乳酸菌制作泡菜，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质；醋酸菌用于制作醋，故D错误。 故选B。 26．（2024·山东枣庄）我国科研人员将乳酸菌的乳酸脱氢酶基因导入酿酒酵母，获得能产生乳酸的酿酒酵母菌株。该过程利用的生物技术是（      ） A．克隆技术 B．转基因技术 C．发酵技术 D．组织培养技术 【答案】B 【分析】转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。 【详解】A．克隆技术是不经过两性生殖细胞的结合而获得新个体的方法，故A错误。 B．转基因技术指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传形状的物质，科研人员将乳酸菌的乳酸脱氢酶基因导入酿酒酵母，属于转基因技术，故B正确。 C．发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术，故C错误。 D．植物的组织培养：是利用无性生殖的原理快速繁殖植物的高新技术手段，故D错误。 故选B。 27．（2024·山东菏泽）人们利用微生物发酵制作出多种食品，例如泡菜、酸奶、酒等。下列说法正确的是（    ） A．为加快泡菜发酵速度，制作过程中要经常开盖搅拌 B．制作酸奶时，先将加入适量蔗糖的牛奶加热煮沸，目的是为了杀死杂菌 C．白酒的酿造过程依次经过制曲、发酵、糖化、蒸馏 D．酿酒过程中，酵母菌在适宜温度和有氧条件下将葡萄糖转化成酒精 【答案】B 【分析】微生物发酵：指利用微生物的代谢活动，将有机物转化为特定产品的过程。在食品制作中，常利用乳酸菌、酵母菌等微生物进行发酵。泡菜制作：主要利用乳酸菌在无氧条件下进行乳酸发酵，产生乳酸，使泡菜具有独特的风味和口感。酸奶制作：通过乳酸菌将牛奶中的乳糖转化为乳酸，同时产生其他风味物质，使牛奶凝固成酸奶。白酒酿造：包括制曲（培养霉菌和酵母菌）、发酵（淀粉转化为糖，糖再转化为酒精和二氧化碳）、蒸馏（提取酒精）等步骤。酵母菌的代谢：酵母菌既能在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水；也能在无氧条件下进行酒精发酵，产生酒精和二氧化碳。 【详解】A．泡菜发酵过程中，经常开盖搅拌会引入杂菌，影响乳酸菌的发酵效果，降低泡菜的品质，A错误。 B．制作酸奶前加热煮沸牛奶，可以杀死牛奶中的杂菌，为乳酸菌提供一个更清洁的环境，有利于其生长和发酵，B正确。 C．白酒酿造过程的正确顺序是：制曲、糖化、发酵、蒸馏。制曲是制作酒曲，糖化是将淀粉转化为糖，发酵是酵母菌将糖转化为酒精，蒸馏是将酒精和水分离，C错误。 D．酿酒过程中，酵母菌在适宜的温度和无氧条件下将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳，D错误。 故选B。 28．（2024·四川凉山）生物学知识与我们的生活息息相关，下列说法你认为错误的是（    ） A．萝卜储存久了会空心，原因是水分大量散失 B．与豆科植物共生的根瘤菌可以固氮，提高土壤肥力 C．为避免食物进入气管引起剧烈咳嗽，吃饭时不要大声说笑 D．白糖拌番茄时会产生许多番茄汁，汁液来自于番茄细胞的细胞液 【答案】A 【分析】1．细胞利用氧将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。 2．植物的生长需要含氮、磷、钾的无机盐。 3．液泡内含细胞液，细胞液中溶解有多种物质，如或甜味或辣味的物质、色素以及糖类、无机盐等营养物质。 【详解】A．萝卜储存久了会空心，原因是呼吸作用分解了大量的有机物，故A错误。 B．植物的生长需要含氮、磷、钾的无机盐，与豆科植物共生的根瘤菌可以固氮，提高土壤肥效，故B正确。 C． 人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。如果吃饭时大声说笑，就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生，因此，“吃饭时不要大声说笑”，以免会厌软骨来不及盖住喉口，“食物误入气管引起剧烈咳嗽”，故C正确。 D．液泡内含细胞液，细胞液中溶解有多种物质，如或甜味或辣味的物质、色素以及糖类、无机盐等营养物质。凉拌番茄时，过一会发现盘中有许多水，这些水来自番茄细胞的液泡，故D正确。 故选A。 29．（2024·黑龙江）食品的制作细菌或真菌，酸奶和泡菜的制作利用的是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．枯草杆菌 【答案】B 【分析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。 【详解】A．酵母菌用于制作面包馒头，酵母菌发酵产生的二氧化碳气体会在面团中形成去多小孔，是面包松软，A错误。 B．制酸、奶泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌，在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后产生乳酸，B正确。 C．醋酸菌可以使粮食发酵形成醋酸，从而酿成食醋，C错误。 D．枯草杆菌是一种肠道有益菌,具有促进食物消化、促进营养吸收的作用,具有合成多种酶类物质、促进食物消化等功能，Ｄ错误。 故选B。 解题技巧 1、细菌引起患病：扁桃体炎（链球菌）；真菌引起人或动物患病：足癣、小麦叶锈病。 2、共生：共同生活，相互依赖，彼此有利。地衣是真菌与藻类共生，真菌提供水和无机盐，藻类提供有机物；根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤。（氮肥厂） 3、人类对细菌和真菌的利用： （1）细菌食品制作： 乳酸菌——酸奶、泡菜； 醋酸菌——醋； （2）真菌食品制作： 霉菌——腐乳、酱； 酵母菌——酒类、面点。 4、面包中的气孔：酵母菌产生的二氧化碳气体形成小孔，使面包膨大松软。 5、防止食品腐败的原理：将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖。 6、真菌产生杀死致病菌的物质，称为抗生素，如青霉素。 ►考向五 生物的多样性的认识和保护措施 考法1 生物的多样性的内涵 30．（2024·山东日照）我国有茂密的森林、辽阔的草原、浩瀚的海洋等，这体现了生物多样性中的（    ） A．基因的多样性 B．生物种类的多样性 C．生态系统的多样性 D．生物数量的多样性 【答案】C 【分析】（1）生物多样性的内涵通常包括三个方面，即生物种类（物种）的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。 （2）在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫生态系统。一个完整的生态系统包括非生物部分和生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（主要是植物）、消费者（主要是动物）和分解者（腐生的细菌、真菌）组成。一片森林，一块农田，一片草原生态系统，一个湖泊，一条河流等都可以看成一个个生态系统。 【详解】A．基因（遗传）的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性，故A错误。 B．生物种类（物种）的多样性是指一定区域内生物种类的丰富性，如我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种，故B错误。 C．生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性等。茂密的森林、辽阔的草原和浩瀚的海洋体现了生物多样性中的生态系统多样性，故C正确。 D．生物多样性的内涵通常包括三个方面，即生物种类（物种）的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。不包含生物数量的多样性，故D错误。 故选C。 31．（2024·山东济宁）我国科学家利用蒙古牛、三河牛等为育种素材，通过杂交创新和持续选育，培育出了具有我国自主知识产权的——“华西牛”。这是利用了生物的（    ） A．物种多样性 B．基因多样性 C．生态系统多样性 D．环境多样性 【答案】B 【分析】生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性三个层次。 【详解】A．物种的多样性是指定区 域内物种的丰富程度， 是生物多样性的关键，A不符合题意。 B．遗传的多样性也称为基因的多样性，是生物多样性的重要组成部分。生物的细胞内具有成千上万个基因，由于不同生物的基因有较大差别，同种生物的个体之间在基因组成上也不尽相同，因此每种生物都是一个丰富的基因库。遗传的多样性是生物进化的基础，它决定了物种的多样性。因此，“华西牛”的培育过程利用了生物的基因多样性，B符合题意。 CD．物种的多样性和生活环境的多样性构成了生态系统的多样性；生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性等，CD不符合题意。 故选B。 32．（2024·山东德州）春末夏初是樱桃收获的季节。德州本地樱桃有红灯、美早、黄蜜等多个品种，这体现了（　　） A．遗传多样性 B．物种多样性 C．生态系统多样性 D．生物数量多样性 【答案】A 【分析】生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。 【详解】A．基因的多样性即遗传的多样性，是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性；因此，德州本地樱桃有红灯、美早、黄蜜等多个品种，这体现了遗传的多样性，A符合题意。 B．生物种类的多样性即物种的多样性，是指一定区域内生物种类的丰富性，如我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种，B不符合题意。 C．生物种类的多样性组成了不同的生态系统，生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性等，C不符合题意。 D．生态系统的内涵不包括生物数量多样性，D不符合题意。 故选A。 解题技巧 （1）内涵：生物种类的多样性，基因的多样性和生态系统的多样性。 （2）生物种类的多样性实质上是基因的多样性。 考法2 保护生物多样性的措施 33．（2024·山东德州）2007年，我国在昆明建成亚洲最大的野生生物种质资源库，该种质库的建立属于哪种生物多样性保护措施？（　　） A．就地保护 B．综合保护 C．迁地保护 D．建立自然保护区 【答案】B 【分析】保护生物多样性的主要措施有就地保护、迁地保护、综合保护、加强法制和教育管理等。 【详解】AD．就地保护的主要措施是建立自然保护区，把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种类型的生态系统；是进行科学研究的天然实验室，为进行各种生物学研究提供良好的基地；是活的自然博物馆，是向人们普及生物学知识，宣传保护生物多样性的重要场所，AD不符合题意。 B．综合保护措施包括建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源；因此，该种质库的建立属于综合保护，B符合题意。 C．迁地保护是把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理，C不符合题意。 故选B。 34．（2024·江苏南通）每年的5月22日是国际生物多样性日，2024年国际生物多样性日的主题是“生物多样性，你我共参与”。生物多样性是人类赖以生存和发展的基础。下列相关叙述错误的是（　　） A．生物多样性是指物种多样性和遗传多样性 B．生物多样性是生物亿万年进化的结果 C．就地保护是保护生物多样性最有效的措施 D．过度的人为干扰会导致生物多样性降低 【答案】A 【分析】生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。 【详解】A．生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类（物种）的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性，故A错误。 B．生物进化过程实际上是生物与生物、生物与无机环境共同进化的过程，进化导致生物多样性。可见，生物多样性是地球上的生物经过亿万年发展进化的结果，故B正确。 C．保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，也叫就地保护，故C正确。 D．过度的人为干扰会导致生物多样性降低，生态系统的稳定性降低，故D正确。 故选A。 35．（2024·山东枣庄）习总书记在二十大报告中提出“实施生物多样性保护重大工程”。下列不属于保护生物多样性措施的是（    ） A．建立自然保护区实施就地保护 B．建立濒危动物繁育中心实施迁地保护 C．加强教育和法制管理 D．禁止开发和利用一切野生动植物资源 【答案】D 【分析】建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，又叫就地保护。就地保护能保护生物及生物所生活的栖息环境，是保护生物多样性的根本途径，是最有效的措施。 【详解】A．建立自然保护区又称就地保护，是保护生物多样性的根本途径，A正确。 B．建立濒危动物繁育中心实施迁地保护，属于保护生物多样性措施，B正确。 C．加强教育和法制管理可以保护生物多样性，C正确。 D．反对盲目地掠夺式开发和利用，并不意味禁止开发和利用，而是要合理开发和利用自然资源，D错误。 故选D。 36．（2024·江苏常州）下列保护生物多样性的措施中，不合理的是（    ） A．濒危动物迁地保护 B．大量引进外来生物 C．建立自然保护区 D．颁布保护生物的法律法规 【答案】B 【分析】保护生物多样性的措施由：（1）就地保护：主要形式是建立自然保护区，是保护生物多样性最有效的措施。（2）迁地保护：将濒危生物迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理，是对就地保护的补充。（3）建立濒危物种种质库，保护珍贵的遗传资源。（4）加强教育和法制管理，提高公民的环境保护意识。 【详解】A．把濒危物种迁出原地，移入动物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理，是迁地保护，A正确。 B．引进外来生物，一般不引进它的天敌，因此外来生物会大量繁殖，进而影响其它生物的生存，反而会破坏生物的多样性，B错误。 C．保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区，建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，C正确。 D．为保护生物的多样性，我国相继颁布了《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国森林法》《中华人民共和国野生动物保护法》《中国自然保护纲要》等法律；相关的法律中明确规定禁止捕猎濒危动物，对于我国生物多样性的保护起到了重要的作用，D正确。 故选B。 易错易混 生物多样性保护措施： ①根本措施：保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性。 ②最有效措施：建立自然保护区。 一、没有细胞结构的微生物——病毒 1、病毒的发现：俄国科学家伊万诺夫斯基，病毒在电子显微镜下才能看到。 2、病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内；根据它们寄生的细胞的不同，将病毒分成： （1）动物病毒；（2）植物病毒；（3）细菌病毒 3、结构：蛋白外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构 4、复制繁殖：病毒只能寄生在活细胞内，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。若离开活细胞，会变成结晶体。 5、病毒与人类的关系：害处：流行性感冒、肝炎、艾滋病均由病毒引起。益处：制造疫苗；基因工程中，科学家能让病毒携带动植物的某些基因进入到正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。 二、细菌和真菌的分布 1、培养细菌和真菌的方法步骤： 制作培养基——高温灭菌——冷却接种——恒温培养 （1）配置培养基：为培养的细菌、真菌提供有机物（培养基组成：琼脂（使培养基呈固态）+牛肉汁或牛奶或土壤浸出液（提供有机物）） （2）高温灭菌：杀灭培养基中原有的细菌和真菌（防止其他杂菌干扰） （3）冷却：防止接种的细菌真菌被高温杀死 （4）接种：将少量细菌、真菌转移到培养基上的过程 （5）恒温培养：为培养的细菌、真菌提供适宜的温度 2、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落； 细菌和真菌的菌落比较 细菌菌落 真菌菌落 大小 较小 较大 颜色 白、灰、黄 红、褐、绿、黑、黄等 形态 表面光滑粘稠，或粗糙干燥 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 （注：菌落的形态、大小和颜色，可作为区别细菌和真菌，以及它们的不同种类的依据） 3、细菌和真菌的生活条件：水分、适宜的温度、有机物等。 三、细菌 1、列文·虎克发明显微镜，发现细菌。 2、巴斯德证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”。 3、细菌有球菌、杆菌、螺旋菌3种形态。 分类 球菌、杆菌、螺旋菌 基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 特殊结构 荚膜（保护作用）、鞭毛（使细菌能够运动） 营养方式 异养（因为无叶绿体），包括寄生（大多数）和腐生（担任分解者） 生殖方式 分裂生殖 计算公式：A X 2n （A：原有细菌的数量，n：分裂的次数） 休眠体 芽孢（可度过不良环境） 生物类型 原核生物（因为无成形的细胞核） 分布广泛的原因 1、个体小；2、繁殖速度快；3、可形成芽孢度过不良环境。 四、真菌 1、有成形的细胞核；孢子繁殖，没有叶绿素，异养。 2、单细胞真菌：酵母菌（酿酒、做面包）。 3、多细胞真菌：青霉（顶端扫帚状）、曲霉（顶端放射状）。 分类 单细胞真菌（酵母）、多细胞真菌（蘑菇、霉菌） 基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 特殊结构 液泡（酵母菌有） 营养方式 异养（因为无叶绿体），包括寄生和腐生（大多数，分解者） 生殖方式 孢子生殖（大多数，包括酵母菌）、出芽生殖（只有酵母菌） 休眠体 无 生物类型 真核生物 五、保护生物的多样性 1．生物多样性面临的威胁及其原因 （1）我国特有的濒临灭绝的珍稀物种（国家一级保护物种） 动物：金丝猴、白鳍豚、东北虎、藏羚羊、大熊猫、朱鹮、褐马鸡、扬子鳄等。 植物：银杉、水杉、珙桐、桫椤等。 （2）我国生物面临的威胁：物种灭绝加速、生态系统多样性破坏、基因多样性减少。 （3）造成生物多样性面临威胁的主要原因：乱砍滥伐、乱捕滥杀、环境污染、外来物种入侵等。 2．保护生物多样性的主要措施 （1）建立自然保护区（保护生物多样性最为有效的措施）。 （2）迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。 （3）建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。 （4）加强法制和教育管理。 3．保护生物多样性的意义 （1）保护了生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。 （2）有利于生态系统的稳定。 （3）为人类提供更多生物资源和科研材料。 1．（2024·安徽滁州·三模）发酵工程技术在生产和科研方面应用广泛，下列产品不需要使用发酵技术的是（    ） A．蜜饯 B．味精 C．车用乙醇 D．酱油 【答案】A 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉。 【详解】A．蜜饯用糖去掉鲜果中的水分制成的，不需要发酵，A符合题意。 B．味精用到棒状杆菌发酵制成，B不符合题意。 C．乙醇属于可再生能源，是由高粱、玉米、薯类等经过发酵而制得，C不符合题意。 D．酱油需要利用霉菌经过发酵制作而成，D不符合题意。 故选A。 2．（2024·安徽滁州·二模）绿僵菌是一种广谱昆虫病原微生物，其分生孢子很容易附着于昆虫皮肤的节间处，当遇到适宜的温度和湿度，分生孢子萌发，产生芽管并形成菌丝，侵入昆虫的脂肪组织和肌肉，菌丝在昆虫体内繁殖，导致昆虫死亡。下列有关叙述错误的是（ ） A．绿僵菌虽是绿色，却无法合成有机物 B．绿僵菌是一种细菌，和昆虫是寄生关系 C．绿僵菌的繁殖方式是孢子生殖 D．绿僵菌细胞内有成形的细胞核 【答案】B 【分析】绿僵菌在分类上属于真菌，真菌的细胞内都有细胞核，真菌和动植物都属于真核生物。与细菌一样，蘑菇等真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成有机物生活。真菌可以产生大量孢子来繁殖后代。酵母菌还以可进行出芽生殖。 【详解】AC．绿僵菌用孢子生殖，属于真菌，细胞内没有叶绿体，不能自己制造有机物，AC正确。 B．一种生物寄居在另一种生物的体内、体表或体外，并从这种生物体上摄取养料来维持生活的现象叫做寄生。绿僵菌属于真菌，它侵入昆虫的脂肪组织和肌肉，菌丝在昆虫体内繁殖，导致昆虫死亡。可见，绿僵菌与昆虫属于寄生关系，B错误。 D．真菌的细胞内都有细胞核，真菌和动植物都属于真核生物，D正确。 故选B。 3．（2024·安徽滁州·一模）细菌、真菌和病毒几乎无处不在，与人类的生活息息相关。下列有关叙述错误的是（    ） A．利用醋酸菌把蔬菜变成有酸味的泡菜 B．利用酵母菌制作米酒和馒头、面包等 C．利用真菌能产生抑菌物质生产抗生素 D．利用病毒携带某些基因进行基因治疗 【答案】A 【分析】多数细菌对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌；制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌。少数细菌对人体是有害的。 【详解】A．泡菜的制作过程中，主要利用的是乳酸菌的发酵作用。乳酸菌在无氧条件下，能将蔬菜中的糖类物质分解成乳酸，从而使泡菜具有独特的酸味。而醋酸菌主要用于食醋的生产，它能在有氧条件下将酒精氧化成醋酸，A错误。 B．酵母菌是一种兼性厌氧菌，既能在有氧条件下进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水，也能在无氧条件下进行酒精发酵，产生酒精和二氧化碳。在制作米酒时，酵母菌利用葡萄糖在无氧条件下发酵产生酒精；而在制作馒头、面包等面点时，酵母菌在有氧条件下进行呼吸作用产生二氧化碳，使得面团膨胀松软，B正确。 C．许多真菌在生长过程中会产生一些具有抗菌作用的物质，这些物质被称为抗生素。例如，青霉素就是由青霉菌产生的一种广谱抗生素，对多种细菌都有抑制作用，C正确。 D．病毒具有寄生性，它们必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。同时，病毒的结构非常简单，只由蛋白质和核酸组成，这使得它们能够携带并传递特定的基因信息。因此，科学家可以利用病毒的这一特性，将某些有益的基因导入到病毒中，然后利用病毒去感染特定的细胞，从而实现基因治疗的目的。例如，利用腺病毒作为载体进行基因治疗就是一种常见的方法，D正确。 故选A。 4．（2024·安徽亳州·模拟预测）“赤豆酒酿”的原材料有红豆和糯米，关于它们作为种子提供营养的主要部位，以及在酒酿制作过程中用到的主要微生物，下列说法正确的是（    ） A．子叶、胚乳；酵母菌 B．子叶、胚乳；乳酸菌 C．胚乳、子叶；酵母菌 D．胚乳、子叶；乳酸菌 【答案】A 【分析】单子叶植物和双子叶植物都属于种子植物中的被子植物，都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，营养物质储存在胚乳中；双子叶植物的种子有两片子叶，无胚乳，营养物质储存在子叶中。 【详解】红豆属于双子叶植物，大多数双子叶植物种子只由种皮和胚组成，无胚乳，养料储存在肥厚的子叶中；糯米属于单子叶植物，大多数单子叶植物的种子除了种皮和胚以外，还含有胚乳，养料储存在胚乳中；酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此，酿酒时要用到酵母菌；故BCD不符合题意，A符合题意。 故选A。 5．（2024·安徽亳州·模拟预测）冻干果蔬脆是通过真空和低温环境下使果蔬干燥而形成的一种食品，这能很好地保留果蔬原有的营养成分、颜色和外观等特性，且能长期保存。该食品采用的食物保存方法是（    ） A．脱水法 B．冷冻法 C．巴氏消毒法 D．盐腌法 【答案】A 【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等，细菌和真菌从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，从而导致食品腐败。防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 【详解】A．风干脱水的原理是：将食物中的水分除去，形成缺水的环境，缺水条件下细菌、真菌不能正常生长繁殖，从而延长保存时间，冻干果蔬脆的保存方法是脱水法，A符合题意。 B．冷冻冷藏的原理是利用低温，抑制细菌和真菌的繁殖，从而保存食物，B不符合题意。 C．巴氏灭菌法也称为低温消毒法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，C不符合题意。 D．盐腌法是一种传统的食品保存技术，它通过使用食盐来抑制微生物的生长、繁殖，从而延长食物的保质期。这种方法适用于多种食材，包括蔬菜、肉类和鱼类等，D不符合题意。 故选A。 6．（2024·安徽淮北·三模）微生物在自然界中有着非常重要的作用，与人类的关系也极为密切。下列叙述错误的是（    ） A．防止食品腐败的主要原理是杀死或抑制食品中细菌、真菌的生长和繁殖 B．从苏云金杆菌中提取的杀虫蛋白基因，通过转基因技术可培育抗虫棉 C．青霉素是可以杀死病毒的抗生素类药物，是由细菌中的青霉菌产生的 D．人们利用酵母菌通过发酵技术，可以制作葡萄酒、面包、馒头等食品 【答案】C 【分析】微生物在自然界中的作用：作为分解者参与物质循环，引起动植物和人患病，与动植物共生。 【详解】A．细菌真菌没有叶绿体，只能利用现成的有机物，细菌真菌的生长和繁殖会引起食物腐败变质，所以杀死或抑制食品中细菌、真菌的生长和繁殖，会防止食物腐败，A不符合题意。 B．科学家利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病或者防治农林害虫，如苏云金杆菌可寄生在某些害虫体内，对害虫由较强的致病力，B不符合题意。 C．青霉素是从真菌青霉提取的抗生素，可以杀死或抑制某些致病细菌，对病毒无效，C符合题意。 D．酵母菌在有氧条件下可以发酵制作面包和馒头等食物，在无氧条件下可以发酵酿酒，D不符合题意。 故选择C。 7．（2024·安徽淮北·三模）2024年春季，我国部分地区流感病毒检测阳性率持续上升。流行性感冒是由流感 病毒引起的一种急性呼吸道传染病。下列有关叙述错误的是（    ） A．流感病毒无细胞结构，需要在活细胞内完成增殖 B．接种疫苗是最有效的预防措施，属于特异性免疫 C．教室内消毒，目的是切断流行性感冒的传播途径 D．从传染病角度分析，流行性感冒的传染源是流感病毒 【答案】D 【分析】（1）病毒结构简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。 （2）传染病的三个基本环节为传染源、传播途径和易感人群。传染病缺少任何一个环节都流行不起来，所以传染病的预防措施有：控制传染源，切断传播途径，保护易感人群。 【详解】A．病毒只营寄生生活。病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。病毒必须寄生在活细胞内才能增殖，A正确。 B．接种疫苗所产生的抗体只对特定的病原体起作用，对其它病原体没有作用，从而提高对特定传染病的抵抗力，故接种疫苗产生的免疫能力属于特异性免疫，B正确。 C．从预防传染病的角度分析，教室内消毒，属于切断传播途径，C正确。 D．病原体是指引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物，流感病毒属于病原体，引起流行性感冒的传染源是流感患者，D错误。 故选D。 8．（2024·安徽滁州·三模）2020年《生物多样性公约》第十五次缔约方大会在云南昆明举行，大会的主题是“生态文明：共建地球生命共同体”。生物多样性不包括（    ） A．遗传的多样性 B．生物种类的多样性 C．环境的多样性 D．生态系统的多样性 【答案】C 【分析】生物多样性的内涵包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。 【详解】A．基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。基因的多样性决定了生物种类的多样性；生物种类的多样性组成了不同的生态系统，A不符合题意。 B．生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类（包括动物、植物、微生物）的丰富性，如人类已鉴定出的物种，大约有170多万个，我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种，即物种水平的生物多样性及其变化，B不符合题意。 C．环境多样性是环境的基本属性之一，是人类与环境相互作用中的基础规律。环境多样性包括自然环境多样性、人类需求与创造多样性以及人类与环境相互作用多样性，C符合题意。 D．生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性是指生物所生存的生态环境类型的多样性等，D不符合题意。 故选C。 9．（2024·安徽滁州·二模）“加拿大一枝黄花”因在我国缺少天敌，适应性广，繁殖力强，大量挤占了我国本土植物的生存空间。该物种对生物多样性造成威胁的原因属于（ ） A．滥砍乱伐 B．过度利用 C．基因污染 D．生物入侵 【答案】D 【分析】生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引种后成为野生状态，并对本地生态系统造成一定危害的现象，这些生物被叫做外来物种。 【详解】不适当的引进外来物种则会使得缺乏自然天敌的外来物种迅速繁殖，并抢夺其他生物的生存空间，进而导致生态失衡及其他本地物种的减少和灭绝，严重危及本地的生态安全。“加拿大一枝黄花”因在我国缺少天敌，适应性广，繁殖力强，显著影响其他植物的生长，严重威胁了我国的生态安全。该物种对生物多样性造成威胁的原因属于物种入侵，D正确，ABC错误。 故选D。 二、综合题 10．（2024·安徽滁州·三模）生态系统的范围可大可小，相互交错，最大的生态系统是生物圈。科学家对全球一些生态系统多样性价值的估价结果如下表。请分析并回答下列问题： 生态系统 海洋 热带雨林 其他森林 草地 湿地 农田 单位面积价值/（美元/平方百米） 252 2007 302 232 14785 92 (1)生态系统由 与周围的环境共同形成；其中，土壤中的细菌和真菌也是生态系统的组成成分，按其作用被称为 。 (2)单位面积湿地的价值 （填“大于”、“等于”或“小于”）农田的，这为“退耕还湖、退耕还湿”策略的科学性提供了依据。 (3)生物的多样性不仅是生物种类的多样性，还包括生态系统的多样性和 的多样性。 (4)我国生物多样性的保护已十分紧迫。保护生物多样性最为有效的措施是 。 【答案】(1) 生物 分解者 (2)大于 (3)基因/遗传 (4)建立自然保护区 【分析】生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。因此，生物多样性包括基因（遗传）多样性、物种（生物种类）多样性和生态系统多样性。 【详解】（1）生态系统是由生物与其生活的无机环境相互作用而形成的统一整体。在这个整体中，生物包括植物、动物、微生物等，它们之间以及它们与无机环境之间通过物质循环、能量流动和信息传递等方式相互关联、相互作用。而土壤中的细菌和真菌，作为微生物的重要组成部分，它们在生态系统中扮演着分解者的角色，主要负责将动植物的遗体和排泄物等有机物分解为无机物，从而完成物质的循环和再利用。 （2）从表格数据可以看出，单位面积湿地的价值（14785美元/平方百米）远大于农田的价值（92美元/平方百米）。这一结果直接支持了“退耕还湖、退耕还湿”策略的科学性，因为湿地生态系统在提供生态服务、维护生态平衡等方面具有极高的价值，而农田虽然对人类的经济活动有重要贡献，但其生态价值相对较低。 （3）生物的多样性是一个复杂而广泛的概念，它不仅包括生物种类（物种）的多样性，还包括生态系统的多样性，以及基因（遗传）的多样性。这三个层次相互关联、相互作用，共同构成了生物多样性的完整内涵。 （4）保护生物多样性是维护地球生态平衡和人类福祉的重要任务。在众多的保护措施中，建立自然保护区是最为有效的措施之一。自然保护区是指对有代表性的自然生态系统、珍稀濒危野生动植物物种的天然集中分布区、有特殊意义的自然遗迹等保护对象所在的陆地、陆地水体或者海域，依法划出一定面积予以特殊保护和管理的区域。通过建立自然保护区，可以最大限度地保护生物多样性和生态系统的完整性，为生物提供适宜的生存环境和繁殖条件，从而有效地防止生物多样性的丧失和破坏。 11．（2024·安徽滁州·一模）熊蜂是众多野生植物和农作物的重要传粉者，在维持自然和农业生态系统平衡中发挥着十分重要的作用。我国已知熊蜂125种，占全球熊蜂已知物种总数的50%，表明中国是全球熊蜂物种资源最丰富的国家，从栖息地、食物资源、外来物种、农药使用等方面保护中国熊蜂资源，可实现熊蜂资源的保护与可持续利用。熊蜂的生长发育过程如下图。请回答相关问题。 (1)由上图可知，熊蜂的发育过程属于 （完全变态/不完全变态）发育。发育的起点受精卵是由两性生殖细胞结合而来，因此由受精卵发育而来的个体具有 的遗传特性。 (2)生物学家要了解熊蜂的栖息地和食物种类，可能采用的科学研究方法是 （实验/调查）法。 (3)外来物种入侵可能对熊蜂造成的危害有： 。（答出一项即可） (4)你认为保护熊蜂最有效的措施是 。 【答案】(1) 完全变态 双亲 (2)调查 (3)食物减少、竞争生物增多、天敌增多、病害增多等 (4)建立自然保护区/就地保护 【分析】保护生物多样性的措施：建立自然保护区，是保护生物多样性最有效的措施；将濒危生物迁出原地，进行特殊的保护和管理；建立濒危物种种质库；加强教育和法制管理。 【详解】（1）由上图可知，熊蜂的发育过程经历了卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段，这是完全变态发育的典型特征。与不完全变态发育（如蝗虫，只经历卵、若虫、成虫三个阶段）不同，完全变态发育的昆虫在幼虫和成虫阶段在形态和生活习性上都有很大的差异。此外，发育的起点受精卵是由两性生殖细胞（精子和卵细胞）结合而来，这意味着受精卵中包含了来自父母双方的遗传物质，因此由受精卵发育而来的个体具有双亲的遗传特性。 （2）生物学家要了解熊蜂的栖息地和食物种类，需要收集大量的实地数据和信息；这种情况下，采用调查法是最合适的。调查法可以通过实地考察、观察记录、访谈询问等方式，系统地收集和分析有关熊蜂栖息地和食物种类的信息，为后续的研究和保护工作提供科学依据。 （3）外来物种入侵可能对熊蜂造成多种危害。首先，外来物种可能会与熊蜂竞争食物资源，导致熊蜂的食物短缺，影响其生存和繁殖。其次，外来物种可能会携带病原体或寄生虫，对熊蜂的健康造成威胁。此外，一些外来物种还可能直接捕食熊蜂或其幼虫，进一步减少熊蜂的数量。 （4）为了保护熊蜂资源并实现其可持续利用，我们需要采取一系列有效的措施。其中，建立自然保护区是最直接、最有效的保护方式之一。通过建立自然保护区，我们可以为熊蜂提供适宜的栖息地和食物资源，减少人类活动对其生存环境的干扰和破坏。同时，自然保护区还可以作为研究和监测熊蜂种群动态的重要基地，为制定更加科学合理的保护策略提供数据支持。此外，我们还需要加强对外来物种的监管和防控工作，防止其对熊蜂资源造成进一步的危害。 12．（2024·安徽宿州·模拟预测）传染病是严重威胁人类健康的一大“杀手”，防治传染病是人类维护自身身体健康的重要任务之一。艾滋病（简称AIDS）是一种传染病，被称为“世纪瘟疫”，直接危害人体健康，给社会进步和经济发展带来巨大威胁。吸毒人群是艾滋病的高危人群之一，静脉注射毒品是艾滋病传播的主要途径。据此回答下列问题： (1)艾滋病是传染病，直接危害人体健康，引起了全世界高度重视，这种疾病具有 和流行性的特点。 (2)从传染病角度考虑，艾滋病病毒（简称HIV）属于 （选填“传染源”或者“病原体”），它是由 外壳和内部的遗传物质组成。 (3)为预防艾滋病的传播，有关专家提议：“要减少不必要输血，做好血液及血制品的管控，保证播血制品安全”。从传染病预防措施上看，专家提议的措施属于 。 (4)握手拥抱、同桌用餐、蚊子叮咬 （选填“会”或者“不会”）传播艾滋病。 【答案】(1)传染性 (2) 病原体 蛋白质 (3)切断传播途径 (4)不会 【分析】传染病能够在人群中流行，必须具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来。传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群是指对某种病原体缺乏免疫力而容易感染该病的人群。病原体是指引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物。传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。 【详解】（1）艾滋病是由病毒引起的，能在生物之间传播的疾病，说明传染病具有传染性和流行性特点。 （2）病原体是指引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物；所以，引起艾滋病的艾滋病病毒属于病原体。病毒极其微小，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内。 （3）传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等；因此，“要减少不必要输血，做好血液及血制品的管控，保证播血制品安全”是针对传播途径采取的措施，从传染病预防措施上看属于切断传播途径。 （4）艾滋病的传播途径主要有性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等；但是，交谈、握手拥抱、礼节性亲吻、同吃同饮、共用厕所和浴室、共用办公室、公共交通工具、娱乐设施、蚊虫叮咬等日常生活接触不会传播艾滋病。 13．（2024·安徽·中考真题）生物技术被广泛应用于食品、工农业和医药卫生等领域，深刻影响着人类社会的发展。 (1)生活中，人们常常利用繁殖速度 、种类繁多的微生物进行发酵来制作食品，如利用酵母菌在 （填“有氧”或“无氧”）条件下发酵产生酒精来酿酒。制作酸奶时，应选用 菌进行发酵。 (2)生产上，人们利用现代生物技术生产各种各样的产品，如利用无性生殖原理，把幼嫩菊花茎段接种到适宜的培养基上培养，快速繁殖出大量菊花幼苗的 技术。 (3)医疗上，生物技术有广阔的应用前景，如对于需要器官移植的病人，可利用 技术，将其自身的干细胞培育成相应器官，移植后发生免疫排斥的可能性很小，同时也解决了供体短缺的问题。 【答案】(1) 快 无氧 乳酸 (2)组织培养 (3)干细胞培养 【分析】1．生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的技术。常见的生物技术有植物的组织培养、克隆、转基因技术等。 2．微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 3．有性生殖是通过两性生殖细胞（精子和卵细胞）的结合形成的受精卵发育成新个体的生殖方式，如利用种子繁殖后代。无性生殖是不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，如植物的扦插、嫁接、组织培养等。 【详解】（1）在生活中，人们经常利用微生物进行发酵来制作食品。微生物的特点是繁殖速度快和种类繁多；例如，酵母菌在无氧条件下可以进行发酵，产生酒精，这个过程被用来酿酒。而在制作酸奶时，则需要使用乳酸菌进行发酵，因为乳酸菌能够将乳糖转化为乳酸，从而赋予酸奶独特的口味。 （2）在农业生产上，现代生物技术也被广泛应用。例如，通过组织培养技术，可以将菊花等植物的幼嫩茎段接种到适宜的培养基上，利用无性生殖的原理快速繁殖出大量的幼苗。这种方法不仅提高了繁殖效率，还能够保持植物的遗传稳定性。 （3）在医疗领域，生物技术同样有着广阔的应用前景。对于需要进行器官移植的病人，可以利用干细胞培养技术，将病人自身的干细胞培育成相应的器官。由于这些器官来源于病人自身，因此在移植后发生免疫排斥的可能性非常小。这种方法不仅提高了移植的成功率，还解决了供体短缺的问题。 14．微生物种类繁多，个体微小，结构简单，与人类的关系密切。下图是三种微生物的结构示意图。    (1)图中的 （填图中标号）没有细胞结构，需要在活细胞内完成增殖。图中的 （填图中标号）虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物。 (2)许多微生物对人类是有益的，如酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生 ，人们利用它的这一特性制作馒头或面包，丰富了人类的食品。但有些微生物会使人患病，如流感病毒可以使人患流感。人们接种流感疫苗后，可以在不发病的情况下获得对流感病毒的免疫能力，这种免疫属于 （填“非特异性免疫”或“特异性免疫”）。 (3)大部分细菌和真菌能将动植物遗体分解成简单的无机物，归还环境，促进了生物圈物质的循环。这些微生物属于生态系统成分中的 。 【答案】(1) ① ② (2) 二氧化碳 特异性免疫 (3)分解者 【分析】（1）图中①是病毒，②是细菌，③是酵母菌，属于单细胞真菌。酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包松软多孔。 （2）在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫生态系统。生态系统包括生物成分和非生物成分，生物成分包括生产者(绿色植物)、消费者(动物)和分解者(细菌、真菌)。 【详解】（1）图中①是病毒，没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体；②是细菌，细胞内无成形的细胞核，属于原核生物。 （2）酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。人们利用它的这一特性制作馒头或面包；特异性免疫是出生后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。通过注射疫苗获得的免疫力属于特异性免疫。 （3）分解者是指生态系统中细菌、真菌和放线菌等具有分解能力的生物，也包括某些原生动物和腐食性动物。它们能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物（无机盐、二氧化碳、水），释放到环境中，供生产者再一次利用。 15．生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。 （1）微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌能进行出芽生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行 生殖等。 （2）利用酵母菌制作馒头时，酵母菌产生的 在面团中形成许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在 条件下进行发酵。 （3）科研人员利用转基因技术，将胰岛素基因转入到大肠杆菌内，然后培养该菌，可生产用于治疗 的胰岛素。 （4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：馒头—酵母菌） 。 【答案】 分裂 二氧化碳 无氧 糖尿病 米酒——酵母菌（合理即可） 【分析】（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，生殖方式是分裂生殖，营养方式主要是异养。 （2）发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 （3）转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转入基因所控制的性状。 【详解】（1）乳酸菌和大肠杆菌都属于细菌，生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快。 （2）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。制作泡菜和酸奶时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜或酸奶具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在无氧条件下进行发酵。 （3）生物的性状是由基因控制的，所以将人胰岛素基因注入到大肠杆菌体内，然后培养该菌，大肠杆菌可生产出治疗糖尿病的药物胰岛素。 （4）酿米酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧气的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。 【点睛】解题的关键是理解细菌的生殖方式和发酵技术在食品制作中的应用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 $$