2024-2025学年统编版语文八年级上册期末必刷专题10：说明文

2024-2025学年统编版语文八年级上册期末必刷专题10：说明文 (一) 1．阅读下面文字，完成问题。 杆秤：渐被遗忘的衡器 杜晓波 ①南宋朱熹《水调歌头•联句问讯罗汉同张敬夫》云：“记取渊冰语，莫错定盘星。”词中的“定盘星”指的就是杆秤。朱熹想告诉世人，杆秤不仅能衡量物重，也能度量人心。 ②杆秤是利用杠杆原理进行称重的衡器，在中国历史悠久，又因它构造简易、操作简便，故在民间普及度较高。作为一种衡器，杆秤不仅体现了中国古代科技水平的一个方面，其历史也从侧面反映了古代商业活动与文化发展状况。可惜的是，在当今社会，受电子秤的冲击，杆秤已濒临消失，制作杆秤的老工艺更是在很多地方逐渐绝迹。 ③杆秤一般由带有秤星的秤杆、金属秤砣（锤）、提绳等组成。所谓秤星，是指秤杆上的刻度，少量为金属制。 ④过去杆秤的制作工序繁多，概而括之，有选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打磨、安定星、定刻度、钉秤花、安提绳、校正等几十道工序。杆秤选料多用柞木、栎木等硬木，才可出杆成型。 ⑤作为衡器，杆秤经历了漫长的历史发展过程。据吴承洛《中国度量衡史》阐述，中国衡器肇始于夏商周三代春秋战国时期，天平范式的秤是当时的主流衡器，如“楚衡”“秦权”是那时南北两方不同特点的衡器。“楚衡”有衡杆和吊盘，“秦权”则有锤权，后人认为，杆秤正是在两者的设计基础之上发展而来的。 ⑥关于杆秤出现的具体年代，说法不一，普遍认为杆秤最早出现于东汉。1984年陕西眉县东汉墓出土有一柄铁权，两者旁还遗留有一根长30厘米的圆柱形朽木柱的痕迹。考古人员认为，这应该是一根完整的杆秤。此类铁权和秤钩在四川地区也有出土。由此可见，带有秤钩和秤砣的杆秤在东汉已使用。 ⑦至魏晋南北朝时期，杆秤使用广泛，是当时的主要日用秤。南朝张僧鲧绘有一幅《执秤图》，秤杆细长，吊盘圆小，提绳位于秤杆五分之四处，秤杆靠近中端位置垂挂一锭秤砣。此图是关于杆秤使用的最早的图像资料，形象地展示了当时的杆秤形制。由此图可见，这一时期的杆秤已具后世杆秤的样式。 ⑧唐宋时期，由于商品经济的繁荣，为了满足市场不同的量程需求，不仅出现了称量大重物品的大秤，还有日常可用的小型提系杆秤、戥（děng）秤等。宋代的戥秤展现了古人高超的衡器制作技艺。戥秤是一种专门用来称量金、银、贵重药品和香料等物品的小型杆秤，小巧玲珑，精度为一厘（约31毫克），可见精度之细。据说戥秤为宋代主管皇家贡品库藏的官员刘承硅发明创制。 ⑨元明清时期，随着商业贸易的发展，杆秤迎来大发展，有些地方甚至形成了杆秤产业区。浙江省永康市是著名的五金之乡，也曾是杆秤制作之乡。永康有“府府县县不离康”的民谚，这说法可能有些夸张，但也反映了永康杆秤制造业之盛。 ⑩明清时期，杆秤发展的另一大变化是钉秤之风的盛行。所谓钉秤，即在杆秤的秤杆上钉刻吉祥文字。杆秤的普及和钉秤的发展催生了一种独特的民间艺术形式——钉字。 ⑪杆秤钉字既沿袭传统，又富于变化。文字通常由吉祥语、置办者信息和大写数字组成。吉祥语的通行格式为四字或八字短语，亦有较长的吉祥词组群，多见于用于收藏的杆秤。置办者信息的一般格式为置办者姓名加上“办”“置”“造”等字眼。有些属于行业公会或店铺名，钉字者熟稔于胸，操作熟练。此外，既能增长人们的知识，又弘扬了中华传统文化。 ⑫20世纪90年代后，衡器逐步电子化，随着磅秤、电子秤的出现和广泛使用，钉字也将随之失去载体。但是，杆秤并非简单的衡器，值得今人重视和保护。 （刊载于《中华瑰宝》，有删改） (1)本文在介绍杆秤时，按照 顺序，从夏商周三代的发端，春秋战国时期的雏形到东汉成型、 ，再到唐宋时期的精细化、元明清时期的更趋完备，一一介绍杆秤的历史，脉络清晰 (2)第⑤段划横线的句子用了哪种说明方法，联系具体内容说说它的作用。 春秋战国时期，天平范式的秤是当时的主流衡器，如“楚衡”“秦权”是那时南北两方不同特点的衡器。 (3)结合文中加点的词，体会说明文语言的特点。 文字通常由吉祥语、置办者信息和大写数字组成。 (4)杆秤是岁月中的老物件，是古人智慧的结晶。时代的变迁，它已与我们渐行渐远。 材料： 赖师傅制作杆秤已有43年的历史。15岁那年跟着师傅学习制秤手艺。3年后，学成，自立门户，制作了几万柄杆秤，成为颇有名气的手艺人。当问起这门手艺有没有传承人时，很少有人来学，而且还觉得脏。”不仅如此，要经过选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等100多道工序才能制成一杆完美的秤。工序复杂，制秤产量便低，每把100来块，最大的300斤的秤能卖700元。不过经常好几天没有个生意。 ①联系文章内容及材料，说说杆秤渐被遗忘的原因。 ②如何传承这些非物质文化遗产，是一个重要的课题。学校准备开展“争当非遗推荐官”的活动，你和同学小文加入了“古韵新唱”组，但是遭到了爸爸的反对。 爸爸说：“了解采茶戏重要还是学习重要，了解采茶戏能给你期末考试加分吗？你就在家做好充分的复习。” 你解释道：“ ” 听完你的话，爸爸欣然答应了你的请求。 (二) 阅读下面选文，完成下面小题。 沙漠玫瑰：既不长在沙漠也不是“玫瑰” 李彤 ①读过《小王子》的读者都会记得小王子在长途跋涉穿越地球沙漠后偶遇到的玫瑰园，但玫瑰这种喜欢肥沃土壤的植物真的会出现在被称为“不毛之地”和“死亡之海”的沙漠附近吗？ ②走进中国科学院植物研究所北京植物园展览温室，你还在能看见一些沙漠玫瑰属植物，植株呈灌木或小乔木状，花色鲜红、粉色、白色至复色，茎上没有刺。粗壮的茎干肉嘟嘟的，像是18世纪盛行欧洲的蓬蓬裙，形态优雅大方，别具一格。 ③其实，沙漠玫瑰属植物既不生长在沙漠，也不是“玫瑰”。沙漠玫瑰虽和玫瑰听起来很相似，但却是两种完全不同的植物。玫瑰和其外表相似度极高的“花中皇后”月季都是地道的中国花，同属于蔷薇科、蔷薇属、蔷薇亚属。沙漠玫瑰是因原产地为干旱的热带荒漠地区且花色娇艳如盛开的玫瑰而得名。它们娇艳地盛开在荒凉的土地上，犹如大漠孤烟、长河落日下的“巾帼英雄”。 ④沙漠玫瑰属的植物原产于南非、东非至阿拉伯半岛地区，特别是在肯尼亚、津巴布韦等地广为种植。大部分地区平均气温21℃～25℃。该属植物多生于半荒漠岩石地区，但在非洲和南亚一些雨林的裸岩区域中也有它们的踪迹。沙漠玫瑰属喜欢高温干燥和阳光充足的环境，虽然很耐酷暑，但在寒冷的条件下就会变成娇滴滴的小公主，在低于15 ℃之后就会生长停滞，开始落叶，10 ℃以下管理不当容易发生寒害。 ⑤沙漠玫瑰属植物花冠呈漏斗形，园艺品种十分丰富，有单瓣、重瓣、半重瓣等花型；以及红、粉、白、黄和近似于黑色的紫红色、复色、镶边等花色，在15 ℃～25℃易开花，花期为春夏，如果气候适宜，其他季节也能开花。虽然极具观赏价值，但属于夹竹桃科的沙漠玫瑰植物有一些有毒，尤其是液汁和它的种子毒性最强。 ⑥沙漠玫瑰的种子上布满了白棕色熊毛，种荚裂开后，一阵微风吹过，种子们就会像蒲公英一样飞散出去，变成流浪种子，在不同的地方生根发芽，这种传播方式叫做风力传播。沙漠玫瑰依靠风力传播，种子的传播机制继承自其祖先的特征。当然，风力传播机制是夹竹桃科多数植物的传播方式，而并非沙漠玫瑰所特有。 ⑦沙漠玫瑰属植物县有很高的观赏价值，植物资源在被人类利用的同时也受到了不同程度的影响。据统计，截至 2009年，沙漠玫瑰属南非白花沙漠玫瑰的野生种群由于园艺等原因在三个世代内减少了 80%，而且这种减少的趋势仍然没有停止。这种情况不仅存在于沙漠玫瑰属。 ⑧由于人类对富有经济、观赏等价值的植被趋之若鹜，野生植物资源面临着极大的生存威胁。据英国《新科学家》杂志报道，自18世纪中叶以来，平均每年有两种以上的植物物种因为人类的原因而从地球上消失。 ⑨一个物种的消失会对整个生态系统产生难以估量的影响，因此保护植被已成为人类的一项刻不容缓的任务。 （选自2021年6月22日《中国科普时报》，有删改） 2． 选文第①段引用《小王子》中的描述，有何作用？ 3． 选文第②段画线句使用了哪种说明方法？有何作用？ 4．请选出下列对选文理解和分析不正确的一项（   ） A．沙漠玫瑰听起来和玫瑰很相似，但实际上它们是两种完全不同的植物。 B．沙漠玫瑰属喜欢高温干燥和阳光充足的环境，无法适应任何寒冷的环境。 C．沙漠玫瑰属植物园艺品种十分丰富，极富观赏价值，但有一些沙漠玫瑰属植物是有毒的。 D．沙漠玫瑰依靠风力传播种子的传播机制属于风力传播机制，但并非沙漠玫瑰所特有。 5．阅读链接材料，按要求完成题目。 材料一： 我国的建筑，从士代的官厦到近代的一般住房；绝大部分是对称的，左边怎么样；右边也怎么样。苏州园林可绝不讲究对称，好像故意避免似的。 ——叶圣陶《苏州园林》 材料二： 《水经注》里提到的“旅人桥”，大约建成于公元 282年，可能是有记载的最早的石拱桥了。 ——茅以升《中国石拱桥》 上述两则材料中加点字都体现了说明文语言的特点，请从选文中选择一处有相似特点的语句，从说明文语言表达的角度进行分析。 (三) 在科创融合中续写春天的故事 ①5月15日，“天问一号”探测器成功着陆火星。举国欢腾之际，香港理工大学校长滕锦光欣喜地透露，该校有两支跨学科科研团队参与其中，为国家航天项目作出了贡献。 ②2019年2月出台的《粤港澳大湾区发展规划纲要》明确提出，推进“广州—深圳—香港—澳门”科技创新走廊建设，探索有利于人才、资本、信息、技术等创新要素跨境流动和区域融通的政策举措，共建粤港澳大湾区大数据中心和国际化创新平台。 ③搭乘粤港澳大湾区建设的时代巨轮，香港和澳门背靠祖国、放眼世界，开启了一场前所未有的科学征程。 ④推进粤港澳大湾区建设，是以习近平同志为核心的党中央作出的重大决策。2018年5月，习近平总书记对在港两院院士来信作出重要指示时强调，要“促进香港同内地加强科技合作，支持香港成为国际创新科技中心”。《粤港澳大湾区发展规划纲要》也明确，“建设具有全球影响力的国际科技创新中心”是大湾区重要的战略定位。 ⑤大湾区，大机遇，大未来。随着粤港澳科技与产业的深入融合，大湾区展现出澎湃的发展活力。更多春天的故事，正在大湾区日新月异的科创事业发展中加速续写更新。 大科学装置：提供一流科研平台 ⑥“依托‘天河二号’，我们成功开发了新的研究模型，首次把中国海三层环流的奥秘展现在世人面前。”香港科技大学教授甘剑平感慨，香港本身没有超算，国家超算广州中心给香港科技人员提供了世界一流的科研平台，让他们做了许多以往做不了的事情。 ⑦“超算是支持一个国家的科学发现、技术创新和产业革命的基础设施，代表着一个国家和地区科技和经济的综合实力，是世界大国竞争的制高点。”国家超算广州中心主任卢宇彤介绍，广州超算中心已陆续建立了琶洲人工智能与数字经济分中心、深圳前海金融分中心、东莞智能制造分中心等9个超算分中心，为大湾区科技创新提供超算动力。 ⑧目前，已有超过200个港澳科研团队使用“天河二号”，广州超算中心已成为港澳地区用户规模最大的国家级超算中心，为大湾区的科技合作交流和协同创新发展提供了重要平台。 ⑨树高叶茂，系于根深。“大湾区最独特的特点，就是‘一国两制’。全世界都找不到一个城市群，是一个国家、两种制度、三种货币。而且，7200万湾区人民又有相同的文化根脉。”香港特别行政区行政长官林郑月娥日前在博鳌论坛上发言，“未来在粤港澳大湾区，创新科技的发展会非常好，这也是为什么《粤港澳大湾区发展纲要》除了一些总体的指导以外，放在最前面的不是金融，也不是航运，而是科技创新。” ⑩“必须承认，仅有700多万人口的香港，有良好的科创基础，有5所大学排名在全世界前100名之内，而且拥有良好的金融系统，可以支持科创企业融资上市。”香港科学院创院院士、香港浸会大学第四任校长陈新滋坦陈，“香港要更好地发展，关键是要看科技能力是否带动了经济发展。从这个角度来讲，香港还可以做得更好。” ⑪春风护航，飞舟破浪。如今，广州高超声速风洞、深圳光明科学城材料基因组、东莞中国散裂中子源、惠州强流重离子加速装置……越来越多的大科学装置在大湾区布局，持续为港澳创新发展注入高新动能。陈新滋表示，融入粤港澳大湾区，不仅是香港助推国家战略、融入国家发展的历史机遇，更是香港成就自我、乘势而上的历史机遇。 科技协同：成为大湾区发展新亮点 ⑫在距离香港仅有一个多小时车程的广东东莞，坐落着我国迄今为止单项投资规模最大的大科学工程——中国散裂中子源。 ⑬“散裂中子源装置就像一台‘超级显微镜’，能在不对物质造成破坏的前提下‘看穿’材料的微观结构。”中国科学院高能物理研究所研究员、国家重点研发计划首席科学家童欣介绍，中国散裂中子源在材料科学和技术、生命科学、资源环境、新能源等诸多领域具有广泛应用前景，对我国探索前沿科学问题、解决“卡脖子”问题具有重要意义。 ⑭中国散裂中子源是粤港澳大湾区首个重大科技基础设施，它的成功建设带来“磁吸效应”，为香港和澳门地区诸多学科的中子散射研究和应用提供重大发展机遇。香港大学、香港城市大学等多家高校纷至沓来，在此开展科学实验。 ⑮2020年1月15日，散裂中子源科学中心与香港城市大学、澳门大学、东莞理工学院共建的“粤港澳中子散射科学技术联合实验室”正式揭牌。这一消息，折射着粤港澳科技创新合作机制的持续完善。广东省大湾区办公室数据显示，广东已兴建20家粤港澳联合实验室，同时还建成了广东省科技资源共享服务平台，开放约1万个重大设备与香港科学家共享。 ⑯风起新时代，潮涌大湾区。《粤港澳大湾区发展规划纲要》明确，建设具有全球影响力的国际科技创新中心是粤港澳大湾区重要的战略定位。近年来，港澳与内地在科创领域协同合作、融合共赢，已成为粤港澳大湾区高质量发展的新亮点、强引擎。 ⑰科技合作不断加深加速，推动粤港澳大湾区发展日新月异。2020年，粤港澳大湾区经济总量达11.5万亿元，比2017年增加1.4万亿元，平均每年增加3500亿元；21家企业进入世界500强，比2017年增加4家。 ⑱随着粤港澳合作更加深入广泛，粤港澳大湾区综合实力显著增强，民众获得感更加充实，“一国两制”的制度优势和勃勃生机充分展现。“生逢盛世，当不负盛世。”中国工程院院士钟南山表示，希望香港、澳门青年能够充分利用粤港澳大湾区这样一个好的发展平台，更好地发挥作用，发挥自己的特长。 《文摘报》（2022年03月05日有删减） 6．下列选项与原文意思理解不一致的一项是（   ） A．文章标题点明了说明对象，充满诗意，吸引了读者的阅读兴趣。 B．文章第⑩段运用了举例子、列数字、引用的说明方法。 C．文章第⑪段主要使用了举例子的说明方法，说明了越来越多的大科学装置在大湾区布局，持续为港澳创新发展注入高新动能。 D．广东已兴建20家粤港澳联合实验室，同时还建成了广东省科技资源共享服务平台，开放了1万个重大设备与香港科学家共享。 7．第⑰段划线句子运用了哪些说明方法及作用？ 8．文中的“目前”一词好在哪里？ 目前，已有超过200个港澳科研团队使用“天河二号”，广州超算中心已成为港澳地区用户规模最大的国家级超算中心，为大湾区的科技合作交流和协同创新发展提供了重要平台。 (四) 阅读下面文章，完成下面小题。 蔬菜，生吃好还是熟吃好 段梅红 ①就蔬菜而言，到底是生吃好还是熟吃好呢？ ②生活中，有很多蔬菜适合生吃。生吃蔬菜最突出的好处，是最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素。蔬菜中的维生素、胡萝卜素等可以提高人体中免疫细胞的吞噬能力，增强人体抵抗力。生吃蔬菜可以让牙齿充分咀嚼，从而刺激唾液分泌，帮助消化食物，同时还能增强口腔的自洁能力。人们利用生吃蔬菜的益处，设计出了生食疗法。生食疗法对失眠、精神不振、记忆力减退、高血压等病症均有疗效。有些蔬菜只有在生吃时才能更好地发挥保健作用，比如，大蒜所含大蒜素（在高温下易被破坏）可以有效地杀灭致病菌，生吃大蒜的抗菌作用非常突出。 ③从营养的角度看，有一些蔬菜适合生吃，如韭菜、蒜苗等。其实，包括韭菜、蒜苗在内的很多蔬菜都可以在“生熟之间”或“非全生也非烂熟”的状态下食用，营养价值并不会打折扣，同时又照顾了口感。 ④尽管生吃蔬菜有很多好处， （1） 。比如土豆、山药等富含淀粉的蔬菜适合熟吃，否则人体很难消化其中的淀粉。再如，扁豆（豆角）含有大量皂苷和血球凝集素，必须熟吃。 ⑤对人们来说，熟吃蔬菜带来的健康益处是生吃无法替代的。首先，将蔬菜烹饪后食用有利于胡萝卜素的吸收。深绿色、黄红色的蔬菜大多富含胡萝卜素，这种物质可以在人体内转化为维生素A，对人的视力、皮肤、神经系统的健康非常重要。将这些蔬菜用油炒或在肉汤中烹熟后食用，能够显著提高胡萝卜素的吸收率。再次，熟吃可使人获得对人体非常有益的番茄红素。番茄红素具有抗氧化、抗辐射、抑制肿瘤、调节血脂的功能，番茄生吃很美味，但通过油炒可以使番茄红素更好地被人体吸收。另外，绿叶蔬菜是钙和镁的良好来源，但绿叶蔬菜往往含有草酸，不利于钙和镁的吸收。把它们做熟，这个问题就解决了。 ⑥从卫生的角度说，熟吃蔬菜胜过生吃。在种植过程中，蔬菜不可避免地会受到农药、化肥的污染，甚至会受到其他有毒物质的污染。靠近地面生长的蔬菜还可能接触粪肥，被致病菌污染。这些污染物用清水洗是洗不干净的，熟吃可以去除或减少污染物带来的危害。加热烹调还能杀死一些不耐沸水、热油的虫卵和病菌，避免病从口入。 ⑦烹饪会令蔬菜损失某些营养素，而采取具有保护性措施的烹饪方式则能使菜肴保存更多的营养素。 ⑧维生素C很容易被氧化，因此它在热环境中很不稳定，但在某些情况下，维生素C能保持一定的稳定性。我们日常炒绿豆芽时会放些醋，主要是为了提鲜。其实醋最重要的作用是保护维生素C，因为维生素C怕碱不怕酸，酸能避免绿豆芽中的维生素C被氧化。土豆也富含维生素C，如果不是炒，而是蒸或煮，维生素C的流失就很少，因为土豆中的淀粉可以保存维生素C。 ⑨当然，也有一些不利于保存营养素的烹饪方法需要调整。比如，制作某些菜肴或馅料时，一些人喜欢多次加热蔬菜或挤掉菜汁，这样会损失大量营养素。所以，在烹饪方法上下功夫可以让蔬菜留下更多的营养素。比如，与油炸相比，蒸和煮的加热方式可以更好地保留蔬菜中的化合物；缩短烹饪时间，可以更好地保存蔬菜的营养素。 ⑩无论生吃还是熟吃，只要是新鲜的蔬菜，对人体健康都是有益的。既然生吃和熟吃各有益处，那我们就不必在这个问题上非要分出高下，只须针对不同的蔬菜采取不同的烹饪方法。比如，熟吃颜色较深或富含淀粉的蔬菜，生吃颜色较浅而脆嫩的蔬菜。如此，生吃、熟吃有机结合，营养、口感兼顾，彼此取长补短。 （选自《知识百科》2022年第4期，有删改） 9．根据文章内容，完成下图。 10．在阅读文本时，小语和文文就文章中括号内的补充说明文字展开了讨论，请根据文章内容完成对话。 小语：读这篇文章时，我注意到作者将一些补充说明的文字放在了括号之中。这些文字看起来是可有可无的，为什么不删掉呢？ 文文：并不是这样的。这些补充说明的文字体现了说明文语言的准确性和严谨性。比如，《阿西莫夫短文两篇》中的“二氧化硅（即非常纯的沙子）”一句，括号中的内容是对“二氧化硅”的解释，一方面指出“二氧化硅”即沙子的学名，另一方面也强调只有非常纯的才能称得上是“二氧化硅”，一般沙子都含有杂质。 小语：哦，我知道了！就像本文第②段中“大蒜所含大蒜素（在高温下易被破坏）可以有效地杀灭致病菌，生吃大蒜的抗菌作用非常突出”一句，括号内的文字    文文：嗯，就是这个作用。 11．妈妈做饭时常因为找不到合适的烹饪方法而犯难，请你结合文章内容，任选一种食材，为妈妈推荐一种健康、合适的烹饪方式，并说明理由。 芋头        韭菜        胡萝卜        菠菜        豆芽 我选______，它适合______（烹饪方法），因为：__________________。 (五) 阅读下文，完成小题。 米糠上餐桌不是倒退 朱毅 ①米糠是稻谷种子表面的种皮部分。众所周知，米糠口感粗糙，难以下咽，所以老一辈“吃糠咽菜”的穷苦日子是迫不得已。那为什么当下会呼吁米糠重回餐桌呢？专家表示，随着人们注重食物多样性和营养搭配，加上食品加工、制作方面先进技术的加持，曾经难以下咽的米糠变身美味食物重回餐桌，这是一件顺理成章的事。 ②米糠是“天然营养宝库”，让饮食结构更合理。米糠在一粒米中的体积比不高，但营养价值很高。通俗地讲，糙米加工成精米时去掉的部分就是米糠。资料显示，米糠重量只占整粒米的10%左右，营养占比却高达60%左右，其中富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、抗氧化物质（γ－谷维素、生育酚等）以及矿物质（钾、钙、镁、铁）等营养成分，对降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎、增强免疫力、预防心血管疾病等都十分有益。 ③米糠利用关系粮食浪费，关乎农副产品附加值。资料显示，我国米糠的加工量仅占10%—20%，且多数用于动物饲料，是一种巨大的粮食资源浪费；在美国、日本等发达国家，米糠利用率高达40%—80%，已开发出多种米糠副产品。其中最为成熟的副产品米糠油，在欧美国家与橄榄油齐名，深受心脑血管患者喜爱。所以，提高米糠利用率一方面利于促进粮食减损增效，另一方面也可推动米糠农产品加工产业的发展。 ④不得不承认，米糠真正走上餐桌还需考虑诸多因素。按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料。目前，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油。我国已有的米糠及米糠相关产品标准主要有：《GB/T19112—2003米糠油》国家标准，《LS/T3320—2020米糠粕》《LS/T3269—2020油用米糠》行业标准，以及米糠油地方标准、团体标准等。关于食用级米糠的行业标准仍处于面向社会公开征求意见的阶段。米糠上餐桌目前还需解决食品安全的问题，从技术上实现米糠生产并不难，但生产过程中的晾晒、碾米环节如何规避灰尘、细菌等污染，需要有严格生产标准和安全监督。另外，重金属检测也须相当严谨，有研究发现，同一粒米中，糙米（保留了米糠）形态的重金属含量要高于大米（只保留胚乳部分）。 ⑤虽然米糠目前还不能作为单独主食供人们食用，但市场上已有不少以深加工或少量添加形式出现的食品，例如米糠油、米糠面包、米糠饼干、米糠面条、米糠米粉、米糠馒头、米糠酸奶及米糠乳酸饮料等。另外，糙米、玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等都属于加工较少的全谷物，保留了大部分的米糠及其营养物质，杂豆和薯类等杂粮也具有相似的营养价值，将其与精制谷物搭配做成杂粮饭、杂粮面等食用，同样有益健康。 12．理解第④段加点词语“真正走上餐桌”在文中的意思，最正确的一项是（   ） A．变身美味供人们食用。 B．按食用级行业标准生产加工为食物后食用。 C．作为单独主食供人们食用。 D．米糠与精制谷物搭配做成杂粮饭、杂粮面之后再食用。 13．文章②③段分别说明米糠重回餐桌的两点意义：（1） ；（2） 。第④段从加快制定食用级米糠行业标准和 两方面说明米糠真正走上餐桌需考虑的因素。 14．第⑤段画线语句不能删去，说说你的看法。 15．把下面这句话放回原文，应放在哪一段的末尾？简要说明理由。 而人们常吃的精米白面中，能提供的维生素、矿物质、膳食纤维都很少，米糠的回归将有助于弥补当代人饮食结构中相对缺乏的营养素。 (六) 阅读下面的文章，完成下面小题。 人体的免疫系统 ①我们生活的环境里面有着很多的致病因素，例如各种各样的细菌病毒，它们每时每刻都可能入侵我们的身体，不过也不用过于担心，因为们每个人都有着一套强大的免疫系统来保护我们。 ②免疫系统是人体的防御系统。它并不存在于身体的单个部分，而是由细胞、分子、组织和器官组成的大家庭，互帮互助共同保护身体。免疫家庭的每一个成员都在免疫系统中起着关键作用，这对于预防包括癌症在内的感染或疾病至关重要。免疫系统有两个分支，即先天免疫系统和适应性免疫系统。先天免疫统提供对常见病原体（细菌、病毒或其他致病微生物）的一般防御，因此它也被称为非特异性免疫。而适应性免疫系统则针对特定的威胁，学习如何对身体已经接触过的病毒或细菌发起精确的攻击。 ③免疫系统最主要的功能就是识别和清除致病因素。对外可以清除入侵的细菌和病毒，对内可以清除我们身体中衰老死亡的细胞。这么强大的免疫系统，主要就是依靠免疫器官和免疫细胞来维持的，我们的免疫器官是产生免疫细胞的地方，免疫细胞会随着血液在人体内不断地巡逻，清除对人体有害的各种病原微生物，保证人体的健康。 ④在生活中，如果出现了以下一些症状，就该引起警惕了：（1）工作经常提不起劲，稍做一点事就就感到累了，去检查也没有发现什么器质病变，休息一段时间后精力又缓解，可这样又持续不了几天，疲劳感又出现了。（2）天气稍变冷、变凉，感冒成了家常便饭，而且要经历相当长一段时间才好。（3）身体哪个部位不小心被划伤，伤口处红肿、甚至流脓，正常人两三天就可以好，而免疫力低下的人却要很长时间。（4）一群人外出进餐，大家吃嘛嘛香，你却上吐下泻，说明肠胃自我保护功能存在问题。（5）身边的人感冒，自己也会躺枪，如此形成“规律”的话，证明免疫力存在问题。 ⑤临床上，把以上症状都归结为免疫力下降，那么，导致免疫力下降的原因是什么呢？身体和心理劳累都会给植物性神经造成不良影响，而此神经和免疫系统有紧密联系：食不定点、挑食、偏食等都会使提供人体免疫系统所需的营养不足；运动不足导致体力下降，进而造成免疫力下降；随年龄的增长免疫系统逐渐衰退，免疫功能下降，不能有效发挥作用； 继发性免疫功能低下患有恶性肿瘤，或长期使用了大量激素、免疫抑制剂等。导致免疫力下降的原因因人而异。因此，要针对不同的原因进行治疗，一旦控制住了“源头”，免疫力问题自然也就迎刃而解了。 ⑥如何提高身体的免疫力呢？医学专家认为，应该从以下几个方面注意：（1）均衡营养。增强身体的免疫力，最重要的莫过于吃得健康，营养医师建议您每餐饭都要保证能吃一些蔬菜水果，保证饮食多样化，不要固定吃一些食物，防止营养不均衡，健康全面的膳食营养对于人体免疫力的维持至关重要。（2）补充维生素和矿物质。维生素和矿物质可以影响各类免疫细胞的数量和活力，研究显示，维生素 A、维生素 C 缺乏时，都可能造成免疫力降低，使人体容易患病。微量元素锌、硒以及维生素 B1、B2 等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。因此，建议大家多吃新鲜蔬菜水果等健康食品，以补充人体所需的维生素和矿物质。（3）合理使用益生菌。益生菌是一类微生态制剂，对提高免疫力效果不错，例如常见的肠道双歧杆菌可刺激身体内的淋巴细胞分裂增殖，产生多种抗体，加强人体免疫力，同时还可消除各种外来的致病微生物。（4）提高睡眠质量。高质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，睡眠因子可促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，可以消灭侵入人体的细菌和病毒。因此，高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力，有助于养生。（5）乐观情绪。现在人们的生活和工作压力都很大，这种压力会使人体产生一种抑制因子，直接影响到免疫细胞的正常工作。所以要学会调节情绪，学会适度减压，在轻松快乐中工作和学习，利用这种乐观情绪提高免疫力。（6）戒烟限酒。吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给时，抗病能力也就随之下降。（7）适量运动。运动不仅可以使免疫系统的功能增强，而且还会增加免疫细胞的数量，从而增强免疫力，运动也不一定要做特别剧烈的活动，例如爬楼梯、餐后散步也是不错的。（8）维持正常体温。研究表明，体温下降1度，免疫力大约会下降 30%，维持正常的体温对提高免疫力很重要。 16． 通览全文，用简洁的语言概括本文的行文思路。 17．品读下面两个句子，分析加点词语的表达效果。 ①免疫系统最主要的功能就是识别和清除致病因素。 ②研究表明，体温下降1度，免疫力大约会下降30%，维持正常的体温对提高免疫力很重要 17． 第②段画线句主要运用了什么说明方法？有什么作用？ 18． 身体是革命的本钱，针对本文中涉及到的有关人体免疫功能的话题，请你结合当代中学生的生活实际，给他们提出几条提升免疫力的建议。 (七) 阅读《做好自己健康的“第一责任人”》一文，完成下面小题。 ①近年来，诸如糖尿病、高血压、肿瘤等慢性病，成了威胁我国人民健康的重要因素。世界卫生组织研究表明，生活方式是人类健康最大的影响因素，占60%左右。根据我国疾病负担归因危险度分析，不良生活方式因素已经占到了58%。 ②健康管理是一种低成本、高产出的战略投入。针对现阶段我国居民的主要健康问题，“三减三健”提出了针对性措施，具体包括减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼六个要素。目前我国健康管理工作已经进入实施阶段。 ③首先，预防“靶点”要前移，把健康教育列入中小学课堂，培养健康理念和卫生习惯要从娃娃抓起。如今，我国居民体重超标的趋势已经体现在儿童中。研究表明，超重和肥胖儿童中，30%患高血压，43%患血脂异常，67%患糖尿病和空腹血糖受损，16%有脂肪肝。儿童高血压和肥胖都会加重心脏负荷，导致心室肥厚，给儿童健康带来双重损害。 ④其次，随着现代生活节奏的加快，很多年轻人因为生活压力过大，染上了熬夜、缺乏运动、经常吃快餐、酗酒等不良生活习惯，对身体损害很大。因此，要加大健康宣传力度，促进国民形成良好的生活方式，改善膳食结构、加强体育锻炼。 ⑤再次，要加强社区营养工作，织密健康防护网。提供优质的社区营养与健康管理服务有很多，如：社区营养不良的筛查、老年人肌肉衰减的评仨、甚至糖尿病、血脂异常、癌症患者的营养支持与管理等。 ⑥最后，要防控危险因素，提高烟草、酒类等产品的税收和价格，减少加工食品含盐量或使用低钠盐等。此次席卷全球的新冠肺炎疫情，更加警示我们养成良好的卫生习惯和健康的生活方式。每个人都要做自己健康的第一责任人。 （有删改） 20．本文采用的说明顺序是： 21．我国健康管理工作具体有哪几项实施步骤？ 22． 第③段中划线句子使用了什么说明方法？有什么作用？ 23． 第①段中加点词语“左右”可否去掉？为什么？ (八) 24．阅读下面的文字，回答后面的问题。 传统门墩，意味隽永 ①中国古代建筑中，石材一直被广泛使用。有这么一组石构件，它枕于门框和门扇之下，卡在门槛两端，承托门扇研磨，经受风吹日晒。华夏大地无论大江南北，传统宅院门前多有它的身影。它就是门墩。 ②自成一体的门，在春秋战国时就已出现。门规制的逐步完善、工艺的不断提高，也带动了门墩的发展。在一些出土的汉代画像砖上，已可见门墩的雏形， ③门墩又称门枕石、门鼓石、门台、镇门石。门墩最初的主要作用是固定门框、门槛和门轴。门墩可以分成两部分；门墩藏于门内的部分凿有凹槽、石窝，用于固定院门；门墩露于门外的部分起到内外平衡作用。门墩露于门外的部分最初只是方石。如今的一些农家院，这部分仍然不加任何雕琢。农人忙完农活进家门前，会在这上面擦去铁锹、镰刀上的泥土。 ④随着时代发展，门墩露于门外部分不断长高、长大、变美，成为表达审美、装饰门面的物件。门墩既保留了作为建筑构件的实用功能，又断增了装饰功能。从博物馆展出的门墩可以发现，汉代门墩露于门外部分，还只是简单地浮雕了虎头、狮首：到了南北朝时期，门墩露于门外部分，已有了较为完整的石狮造型。 ⑤历史演变中，门墩在外观上主要形成了箱式和鼓式两种形态。曾有研究者推断，书香门第多用题式门墩，造型可能源于文人经常使用的书箱外形和文官所戴官帽。武将之家、官宦之家则多用鼓式门墩，造型可能源于军中的战鼓和中国古代的路鼓制度。 ⑥门墩上通常雕刻一些中国传统的吉祥图案，表达人们对美好生活的向往。 ⑦鼓形门墩在两侧鼓面、箱形门墩在其箱体四面，都常雕刻动物植物，取其美好寓意：猴子寓意官爵，仙鹤寓意长寿，天鹤寓意鸿鹄之志，两只喜鹊寓意双喜临门，石榴寓意人丁兴旺，牡丹代表富贵，百合寓意百年好合。这小小的门墩，不仅让出入的家人看到时心生欢喜，也给来访的客人、往来的行人送出美好的祝福。 ⑧成语“门当户对”，门当就是门墩，户对则是指门楣上的门簪。门当与户对，这是古代建筑中对称美的体现，后来则引申为婚姻般配。 ⑨如今，门缴日渐稀少，但其中的文化意味依然隽永。 (1)下列说法不符合原文意思的一项是（   ） A．华夏大地上，传统宅院门前多有门墩的身影。 B．门墩露于门外的部分最初只是方石，农人忙完农活进家门前，会在上面擦去铁锹、镰刀上的泥土。 C．门墩在外观上只有箱式和鼓式两种形态。 D．成语“门当户对”，门当就是门墩，户对指门楣上的门簪。门当与户对，后来引申为婚姻般配。 (2)从选文中看，门墩有哪些功能？ (3) 读完这篇文章后，请你设想一下陶渊明家的门墩造型，并说明理由。 (九) 阅读下面两个文本，完成下面小题。 文本一 ①“科技与狠活”的真相竟然是…… ②最近，“科技与狠活”这个词在网上出现的频率特别高。 ③几勺粉末就可以变成熬制整夜的骨汤，让不少外卖党感到后怕，引发了极大的争议。 ④那么，所谓的“科技与狠活”真的就是人们的健康杀手，无良商家的帮凶吗？ ⑤不要自己吓自己。三花淡奶也好，防腐剂也罢，这个“科技”并不是什么新奇玩意，而是我们的“老朋友”——食品添加剂。 01“三花淡奶”是什么？ ⑥“三花淡奶”可是餐饮行业的一员大将，多用于奶茶、咖啡、甜品、浓汤等等，能够增添风味和提升口感。 ⑦它的主要成分有鲜牛乳、奶粉以及磷脂、磷酸二氢钠、卡拉胶等食品添加。 ⑧富含钙质和高蛋白，只要按照相关标准法规来使用，完全是可以作为日常食品添加的，不会对人体产生危害。 ⑨实际上，从含嘌呤更低这一角度，它或许还要比高嘌呤的长时间炖煮骨汤要更健康一些。 ⑩对于消费者来说，需要警惕的就只有餐饮店“挂骨汤卖淡奶”的欺骗行为，不需要担心三花淡奶本身是不是对人体有害。 02细谈食品添加剂 ⑪很多人总是谈“添加”色变。 ⑫现在随着物流业的发展，人们无论在何处都能品尝到来自各地的美食。 ⑬但是初级农产品并不能熬过漫长的运输过程，为了能够让食品得以保存，大多数加工食品都会使用添加剂。 ⑭在现代食品工业中，食品添加剂更是得到极其广泛的应用。基本经过加工的食品都是添加了食品添加剂的，比如罐头，甜食、调味料等等。 ⑮食品添加剂有两方面的作用，一是能够防止食品变质，延长保质期；二是改善食品的风味，提高食品营养。 ⑯我国早已制定了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，明确规定食品添加剂的类别、用量和适用范围。 ⑰目前允许食用的添加剂品种有2300多种，按功能分类有23个。 ⑱生活中不乏看到不少“熟悉”的添加剂，例如卡拉胶，它是常用的增稠剂，是从红藻类植物中提取的。广泛用于雪糕、果冻、调制乳等，不过在食品中用量不高，总体摄入量低，对健康没什么影响。“味精”主要成分是谷氨酸钠，主要问题是增加人体的钠离子摄入量，安全性没有问题。腌制品中的亚硝酸盐，可抑制肉毒杆菌的生长繁殖，防止食物性中毒，超量食用才具有毒性。“三花淡奶”实际上也只是浓缩奶制品并添加了一些食品添加剂。反式脂肪能让食物口感酥脆，外形稳定，但它确实能增加患心血管疾病的危险。因此建议大家尽量控制反式脂肪的摄入。 ⑲事实上，大家对于食品添加剂的排斥，主要是因为出现过三聚氰胺、苏丹红、塑化剂等恶性食品安全事件。但它们其实根本不是食品添加剂，而是非法的添加物，不符合国家安全标准，添加属于违法行为。 ⑳所以，在符合安全标准的前提下，食品添加剂的使用并无问题，不需要避之不及。 03零添加真是“0”添加？ ㉑近几年出现很多产品，打着“不含防腐剂”“零添加”“不含香精色素”等标题，吸引人们去消费。 ㉒可市面上这些食品真的“零添加”吗？答案是否定的。 ㉓在超市购物的时候，要是你有看配料表的习惯，就能够发现，货架上排列整齐的包装食品，几乎都含有添加剂。 ㉔有些打着"不含防腐剂"的食品，还得看看它是否含有高糖高盐，亦或是干燥处理的？ ㉕如果是，那这些食品的确不需要添加防腐剂，因为其加工处理的方式就能达到防腐的效果。比如蜂蜜（高糖食物）、方便面（干燥处理）等，这些食品本身就难以滋生微生物，所以零添加就是商家宣传的噱头罢了。 ㉖食品添加剂的使用，比起零添加，反而能够很好地保护食材，防止人们误食变质的食品，还能降低生活成本，使人们能够吃到其他地区的新鲜食物。 ㉗食品添加剂并不可怕，但是“零添加”的过分宣传，影响大众认知，也让市场价格高涨。 ㉘不少“健康”食品并没有那么健康，而且价格不一定合理。消费者没必要看到添加剂就害怕，购买食品时多注意配料表，以合适的价格买到安全的食品。日常尽量以家庭烹饪为主，多吃新鲜的肉类和蔬菜，维护好身体健康。 ㉙虽然我们平时总是调侃中国人的胃是“百毒不侵”，但还是建议大家从可靠来源处购买食品，对于一些确实有害健康的食品还是尽量避免。或者采购原料自己烹饪，不仅可以做到少糖少盐少油，还能少放添加剂。 ㉚与其担惊受怕，不如提升自己的厨艺，实现美食自由。 （选自2022年12月10日“科普中国”，有改动） 文本二 ①近日，某博主在网上发布了一条短视频，称有商家为缩短烹饪时间，在汤中直接加入“一勺三花淡奶”，立刻变出“高汤”，三花淡奶成为了当下最出圈的餐饮类商品之一。记者在部分网络平台看到，有不少网友跟风购买三花淡奶，炮制了一次“清水变高汤”，亲自测试博主所言是否属实。 ②为此，记者专门购买了一罐短视频中出现的三花全脂淡奶，该产品配料为生牛乳、乳粉，其中加入的食品添加剂有磷脂、磷酸氢二钠和卡拉胶。打开后，记者看到三花淡奶颜色偏黄，与牛奶的乳白色有明显区别，带着淡淡的奶香味。据了解，在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。磷酸氢二钠在食品加工中为品质改良剂，如在乳酪、饮料加工中起乳化作用，作稳定剂，卡拉胶则为增稠剂，在冰淇淋、酸奶中也有广泛使用。这类添加剂只要按照标准添加，不用担心食品安全问题。此外，记者还发现了一种三花植脂淡奶，配料表中，主要成分为生牛乳、植物油、乳清粉和无水奶油，使用的食品添加剂与全脂淡奶一致。 ③厨师到底会不会在熬汤时加入三花淡奶偷工减料？三花淡奶一般的用途是什么？带着有关三花淡奶的疑问，记者采访了重庆新东方烹饪学院西餐西点专业组负责人钱宗科。 ④钱宗科告诉记者，厨师熬制高汤肯定不会采用三花淡奶，“在餐饮中奶白的汤主要是依靠肉骨中的骨髓，或者含胶原重的食材加大火长时间熬煮而来。当然少数黑心商家会用三花淡奶加普通肉汤甚至白水调制成奶汤，但调制奶汤的营养价值和味道完全不能与熬煮的奶汤媲美。” （选自2022年9月27日“光明网”，有删改） 25．下列对文本一和文本二的理解和分析，不正确的一项（    ） A．从文本一看，“三花淡奶”从本质上说是食品添加剂，按照标准使用，不会对人体产生危害。 B．由文本一可知，其实食品添加剂是有很多有益作用的，能够延长保质期，提高食品营养。 C．由文本一可知，“零添加”不过是商家用以吸引消费者购买产品宣传的噱头罢了，“零添加”是不存在的。 D．从文本二可知，厨师熬制高汤一般不会使用三花淡奶，因为用它调制奶汤的营养价值和味道与真正的奶汤有很大区别。 26．文本一的三个小标题有什么作用？请结合内容简要分析。 27． 文本一和文本二都提到了“三花淡奶”的成分和用途，文本一略写，文本二详写，原因是什么？请结合内容简要分析。 (十) 阅读下面文章，完成下面小题。 泠泠七弦音，雅韵传千年 ①4月7日，国家主席习近平与到访的法国总统马克龙，在广州松园聆听了中国著名古琴曲《高山流水》。现场用于演奏的古琴是珍贵的文物，相传为开元年间斫琴名家雷氏所制，为唐肃宗登基大典上的奏乐琴。琴背阴刻“九霄环佩”四字，是为琴名；音孔内有“东坡苏轼珍赏”等篆印，可能曾为苏轼的藏品。名为“九霄环佩”的唐代古琴现存四张，是世界上最珍贵的乐器之一。 ②古琴，也称瑶琴、玉琴、七弦琴，居“琴棋书画”四艺之首，为我国所独有，也是中国传统文化的代表符号之一。在古代汉语中，“琴”这个词专指古琴，足见古琴的特殊地位。2003年被联合国教科文组织列为“人类口头和非物质遗产代表作”，成为人类共同的重要精神财富。古琴在我国音乐史、美学史、社会文化史等多方面都产生了广泛影响。 ③古琴的发源，可上溯至尧舜时期，至今已有三千多年的悠久历史。周朝时，古琴除用于郊庙祭祀、朝会、典礼等雅乐外，也兴盛于民间，《诗经》中“窈窕淑女，琴瑟友之”等诗句则是古琴最早的文字记载。汉魏六朝，是琴曲创作的鼎盛阶段。唐代制琴名家辈出，琴文化发达。宋朝时期，琴与文人的关系空前密切，从帝王至朝野上下都十分好琴，达到历代高峰。明清两代琴学兴盛，流派纷呈，紫禁城中也同样弦歌不辍。 ④古琴不同于其他乐器，几乎每张名琴都有自己的名字，如“春雷”“飞泉”“万壑松涛”等。这些名字大多寓意丰富，以“九霄环佩”为例，“九霄”表示天空的最高处，亦指仙人居所；“环佩”是古人佩于腰上的玉制饰物，相碰时能发出悦耳的叮当之声。此外，“九霄环佩”之名还寄寓着神仙出尘绝世的道家思想。 ⑤古琴音域宽广、音色深沉、余音悠远。古琴的音域为四个八度零两个音，有散音7个、泛音91个、按音147个。散音同大地，深沉而旷远，让人起远古之思，堪称“太古之音”；泛音如天籁，空灵而绵长，有清冷入仙之感，堪称“天地之音”；按音如人语，丰富多变，堪称“天地人”三籁。 ⑥《琴史》云：“琴有四美，一曰良质，二曰善斫，三曰妙指，四曰正心。”前两则是琴的材质与工艺，后两则是弹者的技艺与情感。可见，古琴的魅力不仅在于声韵，更在于其蕴含着丰富深刻的文化内涵。因而，千百年来它一直是中国古代文人、士大夫爱不释手的器物。陶渊明“但识琴中趣，何劳弦上音”与白居易“入耳淡无味，惬心潜有情”所讲的正是这点。吹箫抚琴、吟诗作画成为文人士大夫生活的生动写照。古琴的音乐品格寄寓了历代文人凌风傲骨、超凡脱俗的处世心态，更是其自我陶冶的一种雅好。历史上俞伯牙、孔子、李清照等文化名人都是古琴大家。 ⑦斫琴名家雷氏曾说：“选材良，用意深，五百年，有正音。”无论是新制琴还是老琴，都需要经历长期使用方能使琴音臻于佳境。无论是苍劲古朴还是恬静圆润，古琴体现的神韵和精神不断接续着中华传统文化的文脉，源远流长。 （根据相关文章删改） 28．下列的表述与文章内容不相符的一项是（   ） A．古琴，居“琴棋书画”四艺之首，是中国传统文化的代表符号之一。 B．在古代汉语中，“琴”这个词专指古琴，可以体现出古琴的特殊地位。 C．唐代制琴名家辈出，琴文化发达，是琴曲创作的鼎盛阶段，达到历代高峰。 D．现在琴师们弹奏文物古琴，是为了更好地保护它，使其保持良好的音色。 29．下列对文章的理解和分析，不正确的一项是（   ） A．首段从新闻热点说起，引出本文说明对象——古琴，激发读者阅读兴趣。 B．不同于其他乐器，所有古琴都有自己的名字，如“飞泉”“九霄环佩”等。 C．本文为说明古代文人喜欢以琴来陶冶情操，举了俞伯牙、孔子、李清照的例子。 D．本文采用总分总的结构形式，从多角度介绍古琴，脉络清晰，层次分明。 30．中国古琴博物馆为了使门票更具收藏价值，要将古琴的简介印在门票上。请根据本文对古琴特点的介绍，将这段文字补充完整。 古琴艺术是中华文明的精粹与瑰宝，源远流长。古琴是这门艺术最重要的载体，它是四艺之首，是中国传统文化的代表符号之一，在我国音乐史、美学史、社会文化史等多方面都产生了广泛影响。它① ；它② ；它③ ；它④ 。本馆收藏的历代名琴蔚为大观，在国内同类馆藏中名列前茅。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．(1) 时间顺序 魏晋南北朝时期的广泛使用。 (2)举例子的说明方法，说明了杆秤经历了漫长的历史发展过程。 (3)“通常”的意思是：一般，惯常。“通常”的使用体现了说明文语言的准确性和严密性。 (4) 科技的发展；大部分人觉得学习工序繁杂。 采茶戏作为文物非物质文化遗产，可以让我了解采茶戏文化的发展情况。 【详解】（1）本题考查说明顺序的分析。 根据第⑥段“关于杆秤出现的具体年代，说法不一，普遍认为杆秤最早出现于东汉”，第⑦段“至魏晋南北朝时期，杆秤使用广泛，是当时的主要日用秤”，第⑧段“唐宋时期，由于商品经济的繁荣，为了满足市场不同的量程需求，不仅出现了称量大重物品的大秤，还有日常可用的小型提系杆秤、戥（děng）秤等”，第⑨段“元明清时期，随着商业贸易的发展，杆秤迎来大发展，有些地方甚至形成了杆秤产业区”和第⑩段“明清时期，杆秤发展的另一大变化是钉秤之风的盛行”可知，在介绍杆秤时，使用了时间顺序； 根据第⑦段“至魏晋南北朝时期，杆秤使用广泛，是当时的主要日用秤”可知，第②空填写“魏晋南北朝时期的广泛使用”。 （2）本题考查说明方法及作用。 从“如“楚衡”“秦权”是那时南北两方不同特点的衡器”句上看，使用了举例子的说明方法。这里举例“楚衡”“秦权”两种衡器，意在说明本段的中心句“杆秤经历了漫长的历史发展过程”，说明杆秤经历了漫长的历史发展过程。 （3）本题考查说明文语言的特点。 “通常”的意思是：一般，惯常。这里使用“通常”意在说明杆秤上的文字在大部分情况下是由置办者信息和大写数字组成，但不排除少数不符合这种样式的情况，体现了说明文语言的准确性和严密性。 （4）本题考查信息的筛选和提炼。 根据第⑫段中“20世纪90年代后，衡器逐步电子化、电子秤的出现和广泛使用，钉字也将随之失去载体”的内容可知，科技的发展、电子秤的出现和广泛使用导致杆秤逐渐被人遗忘； 根据材料内容“当问起这门手艺有没有传承人时，很少有人来学，而且还觉得脏”“不仅如此，要经过选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等100多道工序才能制成一杆完美的秤”“不仅如此，要经过选料、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等100多道工序才能制成一杆完美的秤”可知，制作杆秤的工序复杂、过程脏乱，这也是导致杆秤逐渐被人遗忘的原因。 ②本题考查语言的得体的使用。在和爸爸表达时，要注意语言的得体，不能太生硬。 示例：采茶戏是我们国家重要的非物质文化遗产，如果我们年轻一代也不去了解，那么以后就会永远失传了。采茶戏可以让我了解采茶戏文化的发展情况，这是很有意义的一项活动。 2．①引用《小王子》中的小王子偶遇玫瑰园这一事件，巧妙地引出说明对象——沙漠玫瑰； ②增加了文章的文采美，富含启发性，引发读者阅读兴趣。 3．打比方。将沙漠玫瑰粗壮的枝干比作18世纪的蓬蓬裙，生动形象地说明了沙漠玫瑰的形态特征，突出了沙漠玫瑰形态优美大方的特点。 4．B 5．示例一：第④段：“在低于15℃之后就会生长停滞，开始落叶，10℃以下管理不当容易发生寒害”中的“容易”一词，体现了说明文语言的准确性和严谨性。“容易”一词表修饰限定，该词在句中说明：沙漠玫瑰在10℃以下可能会发生寒害，并不是绝对会发生。这与材料中通过限定词来突出说明文语言准确、严谨的特点一致。 示例二：第⑦段“这种情况不仅存在于沙漠玫瑰属”中的“不仅存在于”，体现了说明文语言的准确性和严谨性。“不仅存在于”表范围限定，该词在句中说明：沙漠玫瑰属是三个世代内减少的植物种类的典型代表，且这种减少趋势还蔓延到了其他的植物种类。这与材料中通过限定词来突出说明文语言准确、严谨的特点一致。 【解析】2．本题考查说明文开头段的作用，以及引用名篇的作用。答题时，需要结合选文的说明对象进行答题。说明文开头段引用名篇或名言等，其作用都是为了巧妙引出说明对象，同时引发读者的阅读兴趣和启发读者思考。 本篇文章中第①段引用《小王子》中小王子偶遇玫瑰园这一事件，巧妙地引出了本文的说明对象——沙漠玫瑰；通过引用《小王子》的故事，在文章语言上增加了文章的文采美，富含启发性，容易引发读者阅读兴趣。 3．本题考查说明方法及其作用。答题时，需要先对画线句的说明方法进行判断。 根据“像是18世纪盛行欧洲的蓬蓬裙”这一关键句，可知这里运用了打比方的说明方法，通过将沙漠玫瑰的枝干比作“18世纪盛行欧洲的蓬蓬裙”，生动形象地说明了沙漠玫瑰在形态上的特征，突出了沙漠玫瑰形态优美大方、别具一格的特点。 4．本题考查对文章内容的理解。 B.有误，“无法适应任何寒冷的环境”是错的，根据选文第④段“沙漠玫瑰属……在低于15℃之后就会生长停滞，开始落叶，10℃以下管理不当容易发生寒害”可知，沙漠玫瑰并非不能适应任何寒冷环境，只是在特定温度下才会生长停滞； 故选B。 5．本题考查的是说明文的语言。 根据材料一“绝大部分”“绝不”，材料二“大约”“可能”可知，这些词都是属于表示程度上的限定词。与这些词相似的，在文中还有第④段“10 ℃以下管理不当容易发生寒害”中的“容易”，第⑥段“风力传播机制是夹竹桃科多数植物的传播方式，而并非沙漠玫瑰所特有”中的“并非”，第⑦段“这种情况不仅存在于沙漠玫瑰属”中的“不仅存在于”等。这些词语属于限定词，限定具体说明内容及说明对象的某一类特征，由此突显说明文语言的准确性和严谨性。围绕这些要点来谈即可。 示例： 第④段：“在低于15℃之后就会生长停滞，开始落叶，10℃以下管理不当容易发生寒害”中的“容易”一词表修饰限定，该词在句中强调说明了沙漠玫瑰在10℃以下可能会发生寒害，但这种情况并不是绝对的，并不一定会发生，只是在大部分情况下会发生，但不排除偶然的情况，体现了说明文语言的准确性和严谨性。这与材料中通过限定词来突出说明文语言准确、严谨的特点一致。 第⑦段：“这种情况不仅存在于沙漠玫瑰属”中的“不仅存在于”表范围限定，该词在句中强调说明了沙漠玫瑰属是三个世代内减少的植物种类的典型代表，且这种减少趋势还蔓延到了其他的植物种类，但并不只是发生在沙漠玫瑰属。这种限定词体现了说明文语言的准确性和严谨性。 6．D 7．列数字、作比较。列举了11.5万亿元、1.4万亿元等具体的数字，将2020年与2017年作比较，准确地说明了科技合作不断加深加速，推动粤港澳大湾区发展日新月异的特点，使说明更准确、更有说服力。 8．“目前”意思是到现在为止，是对时间范围的限制。这句话是说已有超过200个港澳科研团队使用“天河二号”，只是到现在为止的统计、不代表以后也是这样。“目前”一词体现了说明文语言的准确性、严谨性。 【解析】6．考查对文章内容的理解与辨析。 D.依据第⑮段“广东已兴建20家粤港澳联合实验室，同时还建成了广东省科技资源共享服务平台，开放约1万个重大设备与香港科学家共享。”可知，选项“开放了1万个重大设备与香港科学家共享”的说法太过绝对。 故选D。 7．考查说明方法及其作用。常见的说明方法有：举例子、分类别、下定义、摹状貌、作诠释、打比方、列数字、列图表、引用说明等。各种说明方法的目的都是为更准确、更形象地说明事物的特点。 文章第⑰段画线句子“2020年，粤港澳大湾区经济总量达11.5万亿元，比2017年增加1.4万亿元，平均每年增加3500亿元；21家企业进入世界500强，比2017年增加4家”，使用了“11.5万亿”“1.4万亿”“3500亿”“21”“4”等具体的数字，并将2020年与2017年进行比较，运用了列数字和作比较的说明方法，具体准确地说明了“科技合作不断加深加速，推动粤港澳大湾区发展日新月异”的特点，使说明更有说服力。据此理解分析作答。 8．考查说明文语言的特点。抓住说明文语言准确这一特点答题。答题格式：①说明词语的意思，②说明用了该词句子的意思，准确/生动形象/地说明了事物……的特征/事理，③xx词体现了语言的准确性。 语句中的“目前”，意思是到现在为止的意思，是在时间上加以限制。意思是说到现在为止已有超过200个港澳科研团队使用“天河二号”，但不代表以后也是这样，使说明的内容更加符合客观实际。“目前”一词的使用体现了说明文语言的准确性。据此理解分析作答。 9．（1）示例：但不是所有的蔬菜都适合生吃（2）作比较（3）分类别 10．补充说明大蒜素的特性：在高温下易被破坏，使读者更容易理解大蒜是一种“只有在生吃时才能更好地发挥保健作用”的蔬菜，体现了说明文语言的准确性、严谨性。 11．示例一：我选芋头，它适合煮汤，因为芋头富含淀粉，适合熟吃，否则人体很难消化其中的淀粉。 示例二：我选韭菜，它适合焯水后凉拌，因为韭菜味道辛辣，但是在“生熟之间”或“非全生也非烂熟”的状态下食用，营养价值并不会打折扣，同时口感脆爽。 【解析】9．本题考查说明内容概括和说明方法。 （1）根据④段“比如土豆、山药等富含淀粉的蔬菜适合熟吃，否则人体很难消化其中的淀粉。再如，扁豆（豆角）含有大量皂苷和血球凝集素，必须熟吃”举例说明的是熟吃，结合上文“尽管生吃蔬菜有很多好处”可知，此处有转折意味，可补写为：但不是所有的蔬菜都适合生吃。 （2）根据⑩段“熟吃颜色较深或富含淀粉的蔬菜，生吃颜色较浅而脆嫩的蔬菜”可知运用了作比较的说明方法； （3）根据③段“从营养的角度看，有一些蔬菜适合生吃”和⑥段“从卫生的角度说，熟吃蔬菜胜过生吃”、段“”可知运用了分类别的说明方法。 10．本题考查说明文语言。 根据②段“大蒜所含大蒜素（在高温下易被破坏）可以有效地杀灭致病菌，生吃大蒜的抗菌作用非常突出”可知，括号内的文字“在高温下易被破坏”补充说明了大蒜素的特性，强调了大蒜素在高温下易被破坏，使读者更容易理解大蒜是一种“只有在生吃时才能更好地发挥保健作用”的蔬菜。这个括号的内容体现了说明文语言的准确性、严谨性的特点。 11．本题考查拓展运用。从“芋头、韭菜、胡萝卜、菠菜、豆芽”中任选一种食材推荐一种健康、合适的烹饪方式，结合材料说明理由即可。 示例：我选胡萝卜，它适合炒肉，因为胡萝卜富含胡萝卜素，这种物质可以在人体内转化为维生素A，对人的视力、皮肤、神经系统的健康非常重要，炒熟后更利于胡萝卜素吸收。 12．C 13． （米糠富含营养物质，回餐桌）能让饮食结构更合理 （提高米糠利用率）可促进粮食减损增效并推动米糠农产品加工产业的发展。（米糠利用关系（可减少）粮食浪费，关乎（增加）农副产品附加值） 保障米糠上餐桌前的食品安全（解决米糠上餐桌前的食品安全问题） 14．画线部分用举例子的说明方法，说明目前市场上已有不少以米糠深加工或少量添加形式出现的食品，准确具体，若删去会影响说明的可信度。 15．第②段末尾。第②段从米糠营养丰富的角度说明米糠进入饮食有益于健康。这句话从精米白面缺少部分有益健康物质角度说明米糠走上餐桌能（弥补精米白面的不足），让饮食结构更加合理。放在第②段后，让米糠食用能让饮食结构更合理得到多角度更有力的说明。 【解析】12．考查词句理解。 结合选文第⑤段“虽然米糠目前还不能作为单独主食供人们食用，但市场上已有不少以深加工或少量添加形式出现的食品”可知，“米糠真正走上餐桌”指米糠作为单独主食供人们食用； 故选C。 13．考查内容理解概括。 第一空，结合选文第②段“米糠是‘天然营养宝库’，让饮食结构更合理”可得：（米糠富含营养物质，回餐桌）能让饮食结构更合理； 第二空，结合选文第③段“米糠利用关系粮食浪费，关乎农副产品附加值”“提高米糠利用率一方面利于促进粮食减损增效，另一方面也可推动米糠农产品加工产业的发展”可直接提炼作答。 第三空，结合选文第④段“按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料”“米糠上餐桌目前还需解决食品安全的问题，从技术上实现米糠生产并不难，但生产过程中的晾晒、碾米环节如何规避灰尘、细菌等污染，需要有严格生产标准和安全监督”概括可得：从加快制定食用级米糠行业标准和保障米糠上餐桌前的食品安全两方面说明米糠真正走上餐桌需考虑的因素。 14．考查说明句段作用。 画线句列举目前市场上已有不少以米糠深加工或少量添加形式出现的食品，运用举例子的说明方法，更加具体清楚说明了米糠作为添加形式出现在诸多食品中这一现象，删去后影响说明的可信度，因而不能删除。 15．考查说明材料回归。 “米糠的回归将有助于弥补当代人饮食结构中相对缺乏的营养素”说明了米糠富含当代人们所缺少的营养素，意在突出米糠能够让人们饮食结构更合理。结合选文第②段“米糠是‘天然营养宝库’，让饮食结构更合理。米糠在一粒米中的体积比不高，但营养价值很高”可知，本段点明米糠的营养价值，因此该材料应放在第②段末尾，以举例子的形式进一步说明米糠的营养价值。 16．全文先介绍什么是免疫系统及其功能，接着介绍了人体免疫力下降的表现及原因，最后说明了如何提高免疫力。 17．①“最主要”表示强调作用，用这个词说明了“免疫系统最主要的功能是识别和清除致病因素”，但不排除它还有其它的功能，用这个词体现了说明文语言的准确性、严密性。 ②“大约”表示推测估计，说明“免疫力下降30%”是估计的，用这个词体现了说明文语言的准确性、严密性。 18．运用了分类别的说明方法，条理清楚地说明了免疫系统两个分支的具体特点。 19．[示例]①均衡营养，不挑食；②结合学校的作息时间，按时作息，保证睡眠质量；③保持乐观向上的情绪，与老师同学和谐相处；④平时加强体育锻炼，增强身体免疫力。 【分析】16．考查对行文思路的理解。注意抓住一些标志性的词句来理解。根据第②段“免疫系统是人体的防御系统”和第③段“免疫系统最主要的功能就是识别和清除致病因素”可知，文章先介绍什么是免疫系统及其功能；根据第④段“在生活中，如果出现了以下一些症状，就该引起警惕了”和第⑤段“导致免疫力下降的原因是什么呢”可知，文章接着介绍了人体免疫力下降的表现及原因；根据第⑥段“如何提高身体的免疫力呢？医学专家认为，应该从以下几个方面注意”可知，文章最后说明了如何提高免疫力。 17．考查对说明语言的理解。 （1）“最主要”表示强调作用，意思是最重要。这里是说免疫系统最重要的一个功能是识别和清除致病因素，但并不是说免疫系统只有这一个功能，它可能还有其它的功能。加点词“最主要”体现了说明文语言的准确性、严密性。 （2）“大约”表示推测估计，这里是说“体温下降1度，人体的免疫力下降30%”这个结论是专家通过相关研究进行推测估计的，只是一个大概数据，并不完全准确。加点词“大约”体现了说明文语言的准确性、严密性。 18．考查对说明方法的理解。根据“免疫系统有两个分支，即先天免疫系统和适应性免疫系统”可知，划线句运用了分类别的说明方法，将人体的免疫系统分为了先天免疫系统和适应性免疫系统两个类别。“先天免疫统提供对常见病原体（细菌、病毒或其他致病微生物）的一般防御”和“适应性免疫系统则针对特定的威胁，学习如何对身体已经接触过的病毒或细菌发起精确的攻击”条理清楚地说明了免疫系统两个分支的具体特点。 19．考查对材料内容的理解与运用。注意题干要求：结合当代中学生的生活实际，给他们提出几条提升免疫力的建议。根据“均衡营养，增强身体的免疫力……每餐饭都要保证能吃一些蔬菜水果，保证饮食多样化，不要固定吃一些食物，防止营养不均衡”可以建议：均衡营养，不挑食；根据“提高睡眠质量……高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力”可以建议：结合学校的作息时间，按时作息，保证睡眠质量；根据“要学会调节情绪，学会适度减压，在轻松快乐中工作和学习，利用这种乐观情绪提高免疫力”可以建议：保持乐观向上的情绪，与老师同学和谐相处；根据“适量运动。运动不仅可以使免疫系统的功能增强，而且还会增加免疫细胞的数量，从而增强免疫力”可以建议：平时加强体育锻炼，增强身体免疫力。 20．逻辑顺序 21．（l）预防“靶点”要前移，把健康教育列入中小学课堂，培养健康理念和卫生习惯要从娃娃抓起。（2）要加大健康宣传力度，促进国民形成良好的生活方式，改善膳食结构，加强体育锻炼。（3）要加强社区营养工作，织密健康防护网。（4）要防控危险因素，提高烟草、酒类等产品的税收和价格，减少加工食品含盐量等。 22．第③段运用列数字的说明方法，列举科学准确的数字，具体说明体重超标儿童患病情况严重，有力地说明了把健康列入中小学课堂，培养健康理念和卫生习惯从娃娃抓起的必要性。 23．不能。“左右”表示估测，说明生活方式对人类健康的影响因素接近或稍高于60%，如去掉与事实不符，“左右”体现了说明文语言的准确性、严密性。 【分析】20．本题考查说明顺序的理解。常用的说明顺序有：时间顺序（通常用于介绍某事物的发展演变过程）、空间顺序（用于某个建筑物等）、逻辑顺序（用于介绍事物、事理的内在关系）。本文介绍的是关于做好我国人民健康管理的事理。第①段指出我国人民健康状况不容乐观，生活方式是人类健康最大的影响因素；第②段指出我国在健康管理工作中所提出的针对性措施；第③到⑥段具体介绍了我国健康管理工作中，各级各部门可采取的有效措施。所以说明顺序属于逻辑顺序。 21．本题考查信息的提取和概括。解答此题要读懂文意。本文第③到⑥段介绍了我国健康管理工作中，各级各部门可采取的有效措施。由第③段“首先，预防‘靶点’要前移，把健康教育列入中小学课堂，培养健康理念和卫生习惯要从娃娃抓起”等内容可知，中小学要设置健康教育课，把健康教育列入中小学课堂，培养健康理念和卫生习惯要中小学抓起；由第④段“要加大健康宣传力度，促进国民形成良好的生活方式，改善膳食结构、加强体育锻炼”等内容可知，有关部门要加大健康宣传力度，促进国民形成良好的生活方式，同时要个人要改善日常生活的膳食结构、加强体育锻炼；由第⑤段“要加强社区营养工作，织密健康防护网。提供优质的社区营养与健康管理服务”等内容可知，要加强社区营养工作，社区要全面做好健康防护工作，要向百姓提供优质的社区营养与健康管理服务；由第⑥段“要防控危险因素，提高烟草、酒类等产品的税收和价格，减少加工食品含盐量或使用低钠盐等”等内容可知，有关部门要防控各种危险因素，提高烟草、酒类等产品的税收和价格，减少加工食品含盐量或使用低钠盐。 22．本题考查的是说明方法的理解。说明文中常用的说明方法有：列数字、举例子、作比较、打比方、分类别、作诠释、下定义、摹状貌等。划线句中，“30%、43%、67%、16%”为数字，所以本句运用了列数字的说明方法，运用科学准确的数据说明“超重和肥胖儿童”患病率很高，从而具体准确的说明了需要把健康教育列入中小学课堂，培养健康理念和卫生习惯从中小学生做起的重要性。 23．此题考查对说明文语言准确性的理解。解答此类题一般先理解加点词语的意思，然后说明用了该词句子的意思，再理解删去此词句子的意思，最后明确这个词语体现了说明文语言的准确性与严密性。“左右”表示估计、推测，说明生活方式因素对人类健康的影响程度将近60%或稍大于60%，去掉后变成生活方式是人类健康最大的影响因素，占60%，太绝对，与实际不符，“左右”体现了说明文语言的准确性、严密性。 24．(1)C (2)固定门框、门槛和门轴；表达审美、装饰门面；表达人们对美好生活的向往。 (3)题式门墩。陶渊明为文人，其家庭属于书香门第，造型应该源于文人经常使用的书箱外形和文官所戴官帽。 【详解】（1）本题考查内容理解。 C.有误。结合第⑤段“历史演变中，门墩在外观上主要形成了箱式和鼓式两种形态”中的“主要”可知，“历史演变中，门墩在外观上”除了“箱式和鼓式两种形态”外还有其它形态，选项中“只有箱式和鼓式两种形态”有误。 （2）本题考查内容筛选与概括。 结合第③段“门墩又称门枕石、门鼓石、门台、镇门石。门墩最初的主要作用是固定门框、门槛和门轴”，可知，门墩的功能有定门框、门槛和门轴； 结合第④段“随着时代发展，门墩露于门外部分不断长高、长大、变美，成为表达审美、装饰门面的物件。门墩既保留了作为建筑构件的实用功能，又断增了装饰功能”，可知，门墩的功能有表达审美、装饰门面； 结合第⑥段“门墩上通常雕刻一些中国传统的吉祥图案，表达人们对美好生活的向往”可知，门墩的功能有表达人们对美好生活的向往。 （3）本题考查内容理解。 陶渊明是东晋末至南朝宋初期伟大的诗人、辞赋家。结合第⑤段“书香门第多用题式门墩”，可知，陶渊明家的门墩造型是题式门墩；其理由结合第⑤段“书香门第多用题式门墩，造型可能源于文人经常使用的书箱外形和文官所戴官帽”，可知，造型应该源于文人经常使用的书箱外形和文官所戴官帽。 25．C 26．①用读者感兴趣的话题“三花淡奶”“食品添加剂”“零添加”作为小标题，吸引读者关注；②划分文本的结构层次，使文章逻辑清晰，符合网络传播特点；③提示读者各层次主要内容，便于读者迅速理解内容；④三个小标题的内容上与文章标题一致，照应题目。 27．文本一重在说明食品添加剂使用广泛，只要正确使用对人体健康影响不大，目的在于消除人们对食品添加剂的误解和恐慌。写“三花淡奶”只是个引子，用来引出对食品添加剂的介绍，所以对“三花淡奶”成分和用途的说明比较简略。 文本二重在针对一个博主短视频中提到的用“三花淡奶”熬高汤的观点辨别真伪，帮助读者形成客观认识，发挥舆论监督引导的功能。因此对“三花淡奶”的成分和用途进行详细说明，还引用了西点专业人士的观点加以佐证，借以说明短视频中的观点并不具有说服力。 【解析】25．本题考查内容理解。 C.结合文本一第㉕段“如果是，那这些食品的确不需要添加防腐剂，因为其加工处理的方式就能达到防腐的效果”，可见有些“食品的确不需要添加防腐剂”。该选项中“‘零添加’是不存在的”有误。 故选C。 26．本题考查小标题的作用。 结合“01‘三花淡奶’是什么”、“02细谈食品添加剂”、“03零添加真是‘0’添加”这三个小标题的分析，可知，三个小标题提示读者各层次主要内容，便于读者迅速理解内容；使文本层次清晰，符合网络传播特点；三个小标题的内容上与文章说明对象“‘老朋友’——食品添加剂”相一致。 27．本题考查文章内容理解。 文本一：结合第⑧段“富含钙质和高蛋白，只要按照相关标准法规来使用，完全是可以作为日常食品添加的，不会对人体产生危害”、第⑩段“不需要担心三花淡奶本身是不是对人体有害”，重在说明“三花淡奶”只要正确使用对人体健康影响不大，目的在于消除人们对食品添加剂的误解和恐慌。结合小标题“02细谈食品添加剂”，可知，写“三花淡奶”只是个引子，用来引出对食品添加剂的介绍，所以对“三花淡奶”成分和用途的说明比较简略。 文本二：结合第①段“近日，某博主在网上发布了一条短视频，称有商家为缩短烹饪时间，在汤中直接加入‘一勺三花淡奶’，立刻变出‘高汤’，三花淡奶成为了当下最出圈的餐饮类商品之一”，可知针对一个博主短视频中提到的用“三花淡奶”熬高汤的观点辨别真伪，帮助读者形成客观认识，发挥舆论监督引导的功能。结合第②段“此外，记者还发现了一种三花植脂淡奶，配料表中，主要成分为生牛乳、植物油、乳清粉和无水奶油，使用的食品添加剂与全脂淡奶一致”、第③段“厨师到底会不会在熬汤时加入三花淡奶偷工减料？三花淡奶一般的用途是什么？带着有关三花淡奶的疑问，记者采访了重庆新东方烹饪学院西餐西点专业组负责人钱宗科”、第④段“钱宗科告诉记者，厨师熬制高汤肯定不会采用三花淡奶”，可知对“三花淡奶”的成分和用途进行详细说明，还引用了西点专业人士的观点加以佐证，借以说明短视频中的观点并不具有说服力。 28．C 29．B 30． 历史悠久； 大多有自己的名字且寓意丰富； 音域宽广、音色深沉、余音悠远； 具有丰富深刻的文化内涵。 【解析】28．考查辨析信息。 C．根据第③段中的“汉魏六朝，是琴曲创作的鼎盛阶段”可知，本项“是琴曲创作的鼎盛阶段”有误； 故选C。 29．考查内容理解。 B．根据第④段中的“古琴不同于其他乐器，几乎每张名琴都有自己的名字”可知，本项“所有”有误。 故选B。 30．考查筛选信息。 根据第③段中的“古琴的发源，可上溯至尧舜时期，至今已有三千多年的悠久历史”可得：历史悠久。 根据第④段中的“几乎每张名琴都有自己的名字”“这些名字大多寓意丰富”可得：大多有自己的名字且寓意丰富。 根据第⑤段中的“古琴音域宽广、音色深沉、余音悠远”可得：音域宽广、音色深沉、余音悠远。 根据第⑥段中的“更在于其蕴含着丰富深刻的文化内涵”可得：具有丰富深刻的文化内涵。。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$