专题02 组成细胞的分子-【好题汇编】备战2024-2025学年高一生物上学期期末真题分类汇编（江苏专用）

专题02 组成细胞的分子 一、单选题 1．（23-24高一上·江苏·期末）据研究，某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，其结构简式如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．脑啡肽为四肽，由4种氨基酸脱水缩合形成的 B．脑啡肽彻底水解需要5个水分子 C．受伤严重的病人通过口服脑啡肽可以起到镇痛作用 D．若去除脑啡肽左端的一个氨基酸，则其功能将会改变 【答案】D 【分析】分析题图：图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键是由5个氨基酸脱水缩合形成的，这5个氨基酸的R基依次为-CH2-C6H4-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基中无氨基和羧基。 【详解】A、根据氨基酸结构简式可知，脑啡肽由5个、4种氨基酸脱水缩合，是五肽，A错误； B、根据氨基酸结构简式可知，有4个肽键，水解需要4个水分子，B错误； C、脑啡肽的化学本质是蛋白质，不能口服，C错误； D、若去除脑啡肽左端的一个氨基酸，则会导致脑啡肽的结构发生改变，进而其功能也会发生改变，D正确。 故选D。 2．（23-24高一上·江苏·期末）真核生物中糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白、与脂质结合形成糖脂，该过程称为糖基化。最新研究发现：糖类还能与细胞中的RNA结合形成glycoRNA．下列叙述错误的是（　　） A．glycoRNA初步水解产物含有脱氧核苷酸 B．glycoRNA的基本骨架是碳原子构成的长链 C．RNA与glycoRNA元素组成相同 D．多糖可以分布于细胞质膜，也可以分布于细胞质 【答案】A 【分析】1、分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。 2、细胞膜主要成分为脂质和蛋白质，含有少量的糖类。 【详解】A、glycoRNA由糖类和RNA 结合形成的，初步水解产物含有核糖核苷酸，A错误； B、多糖、RNA等生物大分子的基本骨架是碳链，而组成多聚体的单体，都以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架，glycoRNA是大分子，其基本骨架是碳原子构成的长链，即碳链，B正确； C、glycoRNA是由糖类和RNA 结合形成的，元素组成为C、H、O、N、P，RNA的元素组成也是C、H、O、N、P，C正确； D、多糖可以分布于细胞膜，如与蛋白质结合形成糖蛋白，也可以分布于细胞质，与RNA结合形成glycoRNA，D正确。 故选A。 3．（23-24高一上·江苏徐州·期末）下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是（    ） A．生物大分子的基本骨架是碳链 B．纤维素是植物细胞壁的主要成分 C．核酸和核糖的组成元素相同 D．胆固醇、性激素、维生素D都难溶于水 【答案】C 【分析】1、蛋白质、核酸、多糖都是以碳链为基本骨架构成的生物大分子。 2、脂质包括固醇、磷脂和脂肪，而固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 3、细胞壁的组成成分是纤维素和果胶。 【详解】A、生物大分子包括蛋白质、多糖和核酸等，生物大分子的基本骨架是碳链，A正确； B、纤维素是植物细胞壁的主要成分之一，B正确； C、核酸元素组成为C、H、O、N、P，核糖的元素组成为C、H、O，C错误； D、胆固醇、性激素、维生素D都是脂质，难溶于水，D正确。 故选C。 4．（23-24高一上·江苏扬州·期末）DNA和RNA都具有的物质是（　　） A．胸腺嘧啶 B．脱氧核糖 C．尿嘧啶 D．胞嘧啶 【答案】D 【分析】核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称，是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。核苷酸单体由五碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果五碳糖是核糖，则形成的聚合物是RNA；如果五碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是DNA。 【详解】DNA由磷酸基团、脱氧核糖、4种碱基（A、T、G和C）组成，RNA由磷酸基团、核糖、4种碱基（A、U、G和C）组成，所以DNA和RNA都具有的物质是胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）、腺嘌呤（A）和磷酸基团，D正确，ABC错误。 故选D。 5．（23-24高一上·江苏南京·期末）某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。下列选项中能将脂肪染成橘黄色的是（　　） A．双缩脲试剂 B．苏丹Ⅲ染液 C．斐林试剂 D．碘液 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、双缩脲试剂可以用来鉴定蛋白质，呈紫色，A错误； B、苏丹Ⅲ染液可以用来鉴定脂肪，呈橘黄色，B正确； C、斐林试剂可以用来鉴定还原糖，呈砖红色沉淀，C错误； D、淀粉遇碘变蓝色，D错误。 故选B。 6．（23-24高一上·江苏南京·期末）下列关于人体内蛋白质生理功能的举例，正确的是（　　） 选项 生理功能 举例 A 催化 抗体 B 调控 胃蛋白酶 C 运输 血红蛋白 D 免疫 胰岛素 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能，有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，有些蛋白质具有运输功能，有些蛋白质在具有催化作用，有些蛋白质具有免疫功能。 【详解】A、抗体的作用是免疫功能，A错误； B、胃蛋白酶的作用是催化功能，B错误； C、血红蛋白运输氧气，是蛋白质的运输功能，C正确； D、胰岛素属于激素，是对细胞的生命活动起调节作用，D错误。 故选C。 7．（23-24高一上·江苏南京·期末）2023年诺贝尔生理学或医学奖颁给了在核苷碱基修饰方面有重大发现的科学家。下图是某种核苷酸的分子结构示意图，相关叙述正确的是（　　） A．核苷酸的元素组成为C、H、O、S B．核苷酸是核酸的基本结构单位 C．核酸的多样性主要取决于核苷酸的种类 D．图中核苷酸构成的核酸主要存在于细胞核 【答案】B 【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。 【详解】A、核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P，核酸中不存在S，A错误； B、核酸是生物大分子，其基本单位是核苷酸，核苷酸通过脱水缩合相连形成核酸，B正确； C、核酸的多样性取决于核苷酸的排列顺序和数目，与核苷酸种类无关，均为4种，C错误； D、图中核苷酸含有核糖，代表核糖核苷酸，构成RNA，应该主要存在于细胞质中，D错误。 故选B。 8．（23-24高一上·江苏南京·期末）脂肪是常见的脂质，生物体内脂肪的主要生理功能是（　　） A．生命活动的主要承担者 B．储存与传递遗传信息 C．细胞内重要的储能物质 D．促进动物对钙和磷的吸收 【答案】C 【分析】脂肪是常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 【详解】A、蛋白质是生命活动的主要承担者，A错误； B、核酸可以储存与传递遗传信息，B错误； C、脂肪是细胞内良好的储能物质，C正确； D、维生素D可以促进动物对钙和磷的吸收，D错误。 故选C。 9．（23-24高一上·江苏南京·期末）下列组成细胞的元素中，均属于大量元素的一组是（　　） A．C、H、O B．Zn、K、Mn C．P、B、N D．Cu、S、Fe 【答案】A 【分析】组成细胞的元素按照含量分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ga、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 【详解】A、大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ga、Mg等，C、H、O属于大量元素，A正确； BCD、Zn、B、Cu、Fe属于微量元素，BCD错误。 故选A。 10．（23-24高一上·江苏·期末）生物大分子多为多聚体，由许多单体聚合而成。下列叙述正确的是（　　） A．固醇的单体是胆固醇 B．DNA和RNA的单体不同 C．DNA水解成核糖核苷酸的过程需要水的参与 D．淀粉的单体是麦芽糖，麦芽糖的单体是葡萄糖 【答案】B 【分析】单体是构成各种生物大分子的基本单位，多聚体是由许多单体聚合成的生物大分子，蛋白质、多糖等都属于生物大分子。 【详解】A、固醇属于脂质，不属于生物大分子，没有单体，A错误； B、DNA单体为脱氧核苷酸，RNA单体为核糖核苷酸，单体不同，B正确； C、DNA水解产物为脱氧核苷酸，C错误； D、淀粉的单体是葡萄糖，麦芽糖属于二糖，没有单体，D错误。 故选B。 11．（23-24高一上·江苏·期末）关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是（　　） A．组成氨基酸的元素一定有C、H、O、N、S B．构成蛋白质的氨基酸一定含有氨基和羧基 C．人体内所有氨基酸均可互相转化 D．人体合成血红蛋白一定需要21种氨基酸 【答案】B 【分析】构成蛋白质的基本单位为氨基酸，每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，R基的种类决定的氨基酸的种类。 【详解】A、组成氨基酸的元素一定有C、H、O、N，不一定含有S，A错误； B、构成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B正确； C、人体内的氨基酸不是所有的氨基酸都能相互转化，必需氨基酸要从外界摄取，C错误； D、构成蛋白质的氨基酸约有21种，但人体合成血红蛋白不一定需要21种氨基酸，D错误。 故选B。 12．（23-24高一上·江苏·期末）无机盐虽然在细胞中含量低，但具有重要作用。下列关于无机盐的叙述，正确的是（　　） A．细胞中的无机盐均以离子的形式存在 B．Fe是构成叶绿素的元素之一 C．哺乳动物血浆中缺Ca2+会出现抽搐等症状 D．质量分数为0．9%的NaCl溶液可作为医用生理盐水来维持酸碱平衡 【答案】C 【分析】无机盐在细胞中大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在，如：牙齿、骨骼中的碳酸钙等。无机盐在细胞中含量很少却必不可缺，主要功能有：是细胞中必不可少的许多化合物的成分；维持细胞的酸碱平衡和渗透压；对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。 【详解】A、无机盐在细胞中大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在，如：牙齿、骨骼中的碳酸钙等，A错误； B、Fe是构成血红蛋白的元素之一，B错误； C、哺乳动物血液中必须要有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，会出现抽搐等症状，C正确； D、质量分数为0．9%的NaCl溶液可作为医用生理盐水来维持渗透压，D错误。 故选C。 13．（23-24高一上·江苏泰州·期末）“霜降”是中国传统节气，之后天气渐冷、初霜出现，农作物体内发生了一系列适应低温的变化。下列相关叙述错误的是（    ） A．蔬菜变甜是因为可溶性糖增多，同时提高了抗冻能力 B．自由水是细胞内良好的溶剂 C．农作物通过提高细胞内自由水与结合水的比值减弱代谢，从而适应低温变化 D．水在农作物细胞中以自由水和结合水的形式存在 【答案】C 【分析】1、自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛，如人和动物体液就是自由水。 2、结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。 【详解】A、可溶性糖增加使蔬菜变甜，且细胞液浓度升高，冰点降低，抗冻能力增强，A正确； B、自由水呈游离状，可自由流动，是细胞内良好的溶剂，B正确； C、降温时，细胞内的部分自由水转化为结合水，自由水与结合水的比值降低，细胞代谢减弱，增加抗寒能力，适应低温，C错误； D、水在农作物细胞中以自由水和结合水的形式存在，两者在一定条件下可以相互转化，D正确。 故选C。 14．（23-24高一上·江苏·期末）下列有关化合物的组成元素及功能的叙述，正确的是（　　） A．蛋白质中的S元素只存在于游离的侧链基团中 B．糖类只含C、H、O，既可提供能量也可构成细胞结构 C．叶绿素含C、H、O、N、Mg，能吸收、传递、转换光能 D．构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素，血红蛋白能运输氧气 【答案】C 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成；蛋白质的元素组成为一定含有C、H、O、N；血红蛋白上的铁是血红素的一部分，不是氨基酸的组成部分。 【详解】A、蛋白质中的硫元素位于氨基酸的R基中，一般以二硫键的形式存在，连接两个氨基酸的R基，使得R基稳定不再游离，A错误； B、糖类一般含有C、H、O，几丁质还含有N，糖类可提供能量如葡萄糖，也可构成细胞结构如纤维素，B错误； C、叶绿素含C、H、O、N、Mg等元素，参与光合作用，在光合作用中可以吸收、传递、转换光能，C正确； D、铁元素是血红蛋白的组成成分，但在构成血红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，铁元素没有在氨基酸上，D错误。 故选C。 15．（23-24高一上·江苏盐城·期末）水肥一体化滴灌施肥是现代农业发展的方向。肥料随水直接施入作物的根系内，可显著提高肥料利用率，增加作物产量并提高作物品质，与常规施肥方法相比，该技术可节省肥料用量30%-50%以上。下列相关叙述错误的是（    ） A．肥料中的营养物质一般要溶解在水中才能被植物吸收 B．植物可吸收P元素用于合成自身的淀粉和蛋白质等物质 C．肥料中含有较多植物生长所必需的N、P、K等大量元素 D．水肥一体化滴灌施肥技术可降低生产成本，有利于增加经济效益 【答案】B 【分析】水肥一体化滴灌施肥技术可降低生产成本，有利于增加经济效益；脂肪的元素组成是C、H、O；蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N。糖类的元素组成主要是C、H、O。 【详解】A、自由水作为良好的溶剂，肥料中的营养物质一般要溶解在水中才能被植物吸收，A正确； B、蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，糖类的元素组成主要是C、H、O，B错误； C、大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，肥料中含有较多植物生长所必需的N、P、K等大量元素，C正确； D、水肥一体化滴灌施肥技术可降低生产成本，有利于增加经济效益，D正确。 故选B。 16．（23-24高一上·江苏苏州·期末）水和无机盐在植物和人的生长、发育过程中发挥着重要作用。下列叙述错误的是（    ） A．长期缺铁会导致血红蛋白合成障碍，进而引起贫血 B．自由水所占比例越大，细胞抵抗不良环境的能力越强 C．某些无机盐离子与人体细胞的酸碱平衡有关 D．无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物根吸收 【答案】B 【分析】无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Fe是血红蛋白的组成成分，Mg是叶绿素的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。 【详解】A、铁是血红蛋白（血红素）合成的原料，长期缺铁会导致血红蛋白合成障碍，进而引起贫血，A正确； B、自由水所占比例越大，细胞代谢越强，细胞抵抗不良环境的能力越弱，B错误； C、某些无机盐离子如HCO3-与人体细胞的酸碱平衡有关，C正确； D、生命活动离不开水，无机盐需溶解在水中形成离子，才能被植物吸收利用，D正确。 故选B。 17．（23-24高一上·江苏盐城·期末）下列关于细胞内化合物的叙述错误的是（    ） A．糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质 B．人体中的胆固醇可以构成细胞结构，参与血液中脂质的运输 C．蛋白质有运输、调节、免疫、催化等功能 D．DNA是一切生物的遗传物质 【答案】D 【分析】细胞中四大类有机物为糖类、蛋白质、核酸、脂质，不同的有机物有着不同的功能，如糖类、脂肪是细胞中主要的能源物质，蛋白质的结构多样，功能也多样，如催化作用、免疫作用、识别作用、运输作用等。 【详解】A、生物体细胞细胞呼吸的底物主要是葡萄糖，因此糖类是主要能源物质，A正确； B、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，B正确； C、蛋白质的结构多样，功能也多样，如催化作用、免疫作用、识别作用、运输作用等，C正确； D、有些病毒以RNA为遗传物质，D错误。 故选D。 18．（23-24高一上·江苏盐城·期末）关于生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．某些无机盐是组成RNA的必需成分 B．体内参与运输代谢废物的水是自由水 C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的形态结构 D．越冬时植物细胞内自由水含量一般较高 【答案】D 【分析】1、自由水：细胞中绝大部分的水一游离的形式存在，可以自由流动，是细胞内良好溶剂；运输养料和废物；许多生化反应有水的参与。结合水：与细胞内的其他物质相结合。 2、自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化；细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。 3、无机盐的作用：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分。②维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。③维持细胞的酸碱度和渗透压。 【详解】A、某些无机盐是组成RNA的必需成分，如磷酸盐，A正确； B、自由水参与体内细胞营养物质和代谢废物的运输，B正确； C、生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水，从而影响细胞的形态结构，C正确； D、越冬时植物细胞内结合水含量一般较高，从而增强植物的抗逆性，D错误。 故选D。 19．（23-24高一上·江苏盐城·期末）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示，下列叙述错误的是（    ） A．X是纤维素的基本单位 B．X与果糖的分子式不同 C．X和果糖都能用斐林试剂检测 D．X是动植物共有的糖类 【答案】B 【分析】蔗糖是二糖，是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱去一分子水形成的；蔗糖存在于植物细胞中，在人体内需要被消化后吸收。 【详解】A、蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，X应为葡萄糖，葡萄糖，是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，A正确； B、X是葡萄糖，其和果糖都是六碳糖，二者是同分异构体，分子式均为C6H12O6，B错误； C、X应为葡萄糖，和果糖都是还原糖，因而都能用斐林试剂检测，C正确； D、X是葡萄糖，是细胞中生命的燃料，是动植物共有的糖类，D正确。 故选B。 20．（23-24高一上·江苏连云港·期末）下列关于“糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（    ） A．苹果和梨富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料 B．鉴定脂肪时，可以用清水洗去花生子叶表面多余的染液 C．鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液与B液等量混合后使用 D．成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色 【答案】A 【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成 橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产 生紫色反应。因此，可以根据有机物与某些 化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织 中糖类、脂肪或蛋白质的存在。 【详解】A、糖类中的还原糖如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；苹果和梨富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料，A正确； B、鉴定脂肪时，可以用50%酒精洗去花生子叶表面多余的染液，B错误； C、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；鉴定蛋白质时，先加双缩脲试剂A，再加双缩脲试剂B，C错误； D、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色，D错误。 故选A。 21．（23-24高一上·江苏淮安·期末）多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都是由单体连接而成的多聚体。下列叙述错误的是（    ） A．生物大分子的基本骨架是碳链 B．淀粉的单体是葡萄糖 C．胰岛素的单体是氨基酸 D．RNA的单体是脱氧核苷酸 【答案】D 【分析】生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、糖类中的多糖。 【详解】A、生物大分子是以碳链为基本骨架，由许多单体连接成的多聚体，A正确； B、淀粉为多糖，其单体为葡萄糖，B正确； C、胰岛素的化学本质为蛋白质，蛋白质的单体为氨基酸，C正确； D、RNA的单体为核糖核苷酸，D错误。 故选D。 22．（23-24高一上·江苏淮安·期末）农谚有云：“有收无收在于水，收多收少在于肥。”关于水和无机盐的叙述错误的是（    ） A．自由水是光合作用的原料之一 B．农作物细胞内自由水越多，越有利于越冬 C．农作物从外界吸收的磷酸盐可用于合成ATP D．一次施肥不能太多，避免土壤溶液浓度过高引起烧苗 【答案】B 【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然； 2、无机盐在细胞中大多是以离子的形式存在，其作用有：组成复杂化合物；维持生命活动；维持细胞酸碱平衡和渗透压平衡。 【详解】A、自由水参与许多化学反应，如光合作用、呼吸作用，因此自由水是光合作用的原料之一，A正确； B、自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，因此农作物细胞内自由水越多，越不利于越冬，B错误； C、ATP的组成元素是C、H、O、N、P，故农作物从外界吸收的磷酸盐可用于合成ATP，C正确； D、如果一次施肥太多，导致土壤溶液的浓度过高，使农作物根细胞失水，俗称“烧苗”，D正确。 故选B。 23．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于DNA基本组成单位的表述，正确的是（　　） A．乙表示核糖 B．丙表示的碱基有5种 C．丁表示脱氧核苷酸 D．在染色体、线粒体和叶绿体中不一定含有丁 【答案】C 【分析】DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，有4种。脱氧核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖和一分子磷酸组成。 【详解】ABC、组成DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，甲是磷酸，乙是脱氧核糖，丙是含氮碱基，含氮碱基的种类有A、T、G、C四种，丁是脱氧核糖核苷酸，C正确，AB错误； D、在染色体、线粒体和叶绿体中一定含有DNA，组成DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，D错误。 故选C。 24．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（　　） A．脂肪是构成细胞膜的主要成分 B．纤维素是甘蔗重要的贮能物质 C．淀粉是由麦芽糖聚合而成的多聚体 D．动物的肌肉纤维主要由蛋白质组成 【答案】D 【分析】1、糖类的种类和功能：糖类包括单糖、二糖和多糖。单糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖（核糖和脱氧核糖）是核酸的组成成分，六碳糖中的葡萄糖是细胞的主要能源物质；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，植物细胞特有的二糖是麦芽糖和蔗糖，乳糖是动物细胞特有的二糖；多糖中的淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞中的储能物质。 2、蛋白质是生命活动的主要承担者。 【详解】A、磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是细胞内良好的储能物质，A错误； B、蔗糖是甘蔗重要的贮能物质，B错误； C、淀粉是由葡萄糖聚合而成的多聚体，C错误； D、肌纤维是肌原纤维的主要组成部分，它是由肌纤维原纤维(又称肌原纤维蛋白丝)组成的，其化学本质是蛋白质，D正确。 故选D。 25．（23-24高一上·江苏南通·期末）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（    ） A．碳链是各种生物大分子的结构基础 B．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 C．糖类、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 D．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 【答案】C 【分析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 【详解】A、生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确； B、生物大分子的合成过程一般需要酶催化，B正确； C、糖类中的单糖、二糖不属于生物大分子，C错误； D、细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，D正确。 故选C。 26．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．与蛋白质、糖类等物质结合的水失去了溶解性 B．将小麦秸秆充分晒干后剩余的物质主要是无机盐 C．人体内Na+缺乏最终会引发肌肉酸痛、无力等症状 D．北方冬季来临前冬小麦细胞内自由水比例逐渐降低 【答案】B 【分析】1.细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 2.无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成成分，与蛋白质、糖类等物质结合的水失去了溶解性，A正确； B、作物秸秆充分晒干后，失去的是水，剩余的物质除了含少量无机盐外，还含有大量有机物，B错误； C、人体内Na+缺乏会引起神经系统的兴奋性降低，最终会引发肌肉酸痛、无力等症状，C正确； D、北方冬季来临前冬小麦细胞内自由水比例逐渐降低，结合水比例升高，抗逆性增强，D正确。 故选B。 27．（23-24高一上·江苏泰州·期末）过氧化氢酶是一种以铁卟啉作为辅基的酶。下列化合物中与过氧化氢酶一样含有铁元素的是（　　） A．胰岛素 B．叶绿素 C．血红素 D．雌激素 【答案】C 【分析】1、糖类的组成元素为C、H、O。 2、脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P，其中脂肪的组成元素为C、H、O。 3、蛋白质（氨基酸）的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S。 4、核酸（核苷酸）的组成元素为C、H、O、N、P。 【详解】A、过氧化氢酶属于蛋白质，含有C、H、O、N，以铁卟啉作为辅基，则还含有Fe，胰岛素含有C、H、O、N、S元素，A错误； B、叶绿素含有C、H、O、N、Mg元素，B错误； C、血红素含有C、H、O、N、Fe元素，C正确； D、雌激素属于脂质，含有C、H、O元素，D错误。 故选C。 28．（23-24高一上·江苏南京·期末）研究发现帕金森患者大脑中的一种淀粉样蛋白与帕金森的发病密切相关。下列有关该蛋白质的叙述，正确的是（    ） A．淀粉样蛋白的基本组成单位是葡萄糖和氨基酸 B．淀粉样蛋白中N元素的质量分数低于C元素 C．淀粉样蛋白可被溶酶体中的碱性蛋白酶彻底水解成氨基酸 D．高温可改变淀粉样蛋白的元素组成，从而改变其空间结构 【答案】B 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同共分为21种，蛋白质结构多样性与组成 蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。 【详解】A、淀粉样蛋白的基本组成单位是氨基酸，葡萄糖是多糖的基本组成单位，A错误； B、淀粉样蛋白属于生物大分子，以碳链为基本骨架，淀粉样蛋白中N元素的质量分数低于C元素，B正确； C、溶酶体中的PH大约为5.0，存在很多种酸性水解酶，淀粉样蛋白可被溶酶体中的酸性蛋白酶彻底水解成氨基酸，C错误； D、高温不会改变淀粉样蛋白的元素组成，高温破坏了某些化学键从而改变其空间结构，D错误。 故选B。 29．（23-24高一上·江苏徐州·期末）某生物兴趣小组在野外发现了一种果肉颜色为白色的不知名野果，该小组欲通过实验检测这些野果的化学成分。下列叙述正确的是（    ） A．检测是否含有脂肪时，需用清水洗去浮色 B．若用显微镜观察到橘黄色颗粒，则可能含有脂肪 C．若含还原性糖，加入斐林试剂后立即产生砖红色沉淀 D．还原性糖检测实验中剩余的斐林试剂可装入棕色瓶进行长期保存 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、检测是否含有脂肪时，需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，A错误； B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，故若用显微镜观察到橘黄色颗粒，则可能含有脂肪，B正确； C、斐林试剂鉴定还原糖时，需要水浴加热，故在该野果的组织样液中加入斐林试剂直接观察不能产生砖红色沉淀，C错误； D、斐林试剂需要现配现用，因此，还原糖检测结束后，不应将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，D错误。 故选B。 30．（23-24高一上·江苏南京·期末）糖类是生命活动的主要能源物质，下列物质中属于多糖的是（　　） A．淀粉 B．乳糖 C．葡萄糖 D．蔗糖 【答案】A 【分析】葡萄糖、核糖和脱氧核糖是动植物细胞中共同有的糖，植物细胞中特有的糖有果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉和纤维素；动物细胞中特有的糖有半乳糖、乳糖、糖原。 【详解】淀粉是多糖，蔗糖、乳糖是二糖，葡萄糖是单糖，A正确，BCD错误。 故选A。 31．（23-24高一上·江苏南京·期末）细胞中的无机盐与生命活动关系密切。某同学经常发生肌肉抽搐，其体内可能缺乏（　　） A．Na+ B．Ca2+ C．K+ D．Fe3+ 【答案】B 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】无机盐能维持细胞的生命活动，Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，B正确，ACD错误。 故选B。 32．（23-24高一上·江苏南京·期末）水是生命之源。下列关于水的叙述错误的是（　　） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．结合水是组成细胞的重要成分 C．活细胞中的自由水和结合水可相互转化 D．代谢旺盛的细胞中一般结合水含量较高 【答案】D 【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。主要功能：(1)细胞内的良好溶剂；(2)细胞内的生化反应需要水的参与；(3)多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；(4)运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。 【详解】A、自由水的作用之一是细胞内的良好溶剂，A正确； B、结合水是组成细胞的重要成分，B正确； C、活细胞中的自由水和结合水可相互转化，自由水越多，细胞代谢越旺盛；结合水越多，细胞抗逆性越强，C正确； D、在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多，D错误。 故选D。 33．（23-24高一上·江苏常州·期末）下列关于元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应 B．游离状态的水和无机盐均不参与细胞结构的组成 C．氧化分解释放能量多的脂肪含H比例高于糖类 D．微量元素Fe、Mg分别参与构成血红素、叶绿素 【答案】C 【分析】 无机盐的作用：①细胞和生物体内某些复杂化合物的重要组成成分。②对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用。③维持细胞渗透压。④维持细胞酸碱平衡。 【详解】A、变性后的蛋白质含有肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误； B、结合水是细胞结构的重要组成成分，许多无机盐是细胞化合物必不可少的成分，B错误； C、脂肪含H比例高于糖类，氧化分解释放能量更多，C正确； D、Fe是微量元素、Mg是大量元素，D错误。 故选C。 34．（23-24高一上·江苏南京·期末）能有效促进人体和动物肠道对钙、磷吸收的物质是（    ） A．胆固醇 B．性激素 C．维生素D D．ATP 【答案】C 【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A不符合题意； B、性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，B不符合题意； C、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C符合题意； D、ATP是细胞中的直接能源物质，D不符合题意。 故选C。 35．（23-24高一上·江苏盐城·期末）下列有关细胞中水和无机盐的叙述错误的是（    ） A．人体运动大量出汗时，应该多补充淡盐水 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．血钙含量偏高引起肌肉乏力，说明生物生命活动离不开微量元素 D．水和无机盐在细胞中的含量处于不断的变化之中，又保持相对稳定 【答案】C 【分析】无机盐主要以离子形式存在，有的无机盐是某些大分子化合物的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。 【详解】A、大量出汗后多喝淡盐水可以补充水分和丢失的无机盐，A正确； B、铁是构成血红蛋白的重要元素，血红蛋白具有运输氧气的功能，因此缺铁会导致哺乳动物血红蛋白无法合成，从而导致血液运输O2的能力下降，B正确； C、钙属于组成细胞的大量元素，C错误； D、水和无机盐在细胞中的含量处于不断的变化之中，又保持相对稳定，D正确。 故选C。 36．（23-24高一上·江苏镇江·期末）下列化合物中，含有微量元素的是（　　） A．腺嘌呤 B．叶绿素a C．血红蛋白 D．几丁质 【答案】C 【分析】微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。 【详解】A、腺嘌呤的元素组成是C、H、N，其中不含微量元素，A错误； B、叶绿素a的元素组成是C、H、O、N、Mg，Mg为大量元素，其中不含微量元素，B错误； C、血红蛋白的元素组成是C、H、O、N、Fe，其中Fe为微量元素，C正确； D、几丁质的元素组成是C、H、O、N，其中不含微量元素，D错误。 故选C。 37．（23-24高一上·江苏·期末）一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）后，可转变成由A、B两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列叙述正确的是（　　） A．胰岛素原加工成胰岛素的场所为核糖体 B．切去C肽不需要破坏二硫键 C．胰岛素分子中含有1个游离的氨基和1个游离的羧基 D．成熟的胰岛素分子具有50个肽键 【答案】B 【分析】链状肽中，肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。 【详解】A、核糖体是氨基酸脱水缩合形成肽键的场所，胰岛素原加工成胰岛素的过程是破坏肽键的过程，不发在核糖体中，A错误； B、分析图可知，切去C肽是破坏肽键，不需要破坏二硫键，B正确； C、胰岛素分子有两条链，所以至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，C错误； D、肽键数量=总的氨基酸数-肽链数，故成熟的胰岛素肽键数=（21+30）-2=49个肽键，D错误。 故选B。 38．（23-24高一上·江苏·期末）关于细胞中的元素，下列叙述正确的是（　　） A．部分元素存在于细胞中，而非生物界缺乏 B．同种元素在玉米细胞中与在人体细胞中含量可能不同 C．C在细胞干重中含量最高，因此C为细胞中最基本的元素 D．Pb（铅）、Hg（汞）等元素在细胞中含量极低，属于微量元素 【答案】B 【分析】生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。因此，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 【详解】A、组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，A错误； B、同种元素在玉米细胞中与在人体细胞中含量可能不同，这体现了元素组成的差异性，B正确； C、C元素是构成有机物的基本骨架，因此是最基本的元素，不是因为在干重中含量最多，C错误； D、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，说明微量元素是组成生物体所必需的，但含量少，Pb（铅）、Hg（汞）等不是组成生物体所必需的，所以不属于微量元素，D错误。 故选B。 39．（23-24高一上·江苏·期末）下列关于糖类的叙述，错误的是（　　） A．生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖形式存在 B．用斐林试剂检验葡萄糖会有砖红色沉淀生成 C．淀粉是植物细胞中的储能物质 D．几丁质可构成甲壳类动物和昆虫的外骨骼 【答案】A 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖； 二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的； 多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质等，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分，几丁质可构成甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 【详解】A、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，A错误； B、葡萄糖是可溶性还原糖，用斐林试剂检验会有砖红色沉淀生成，B正确； C、淀粉是植物细胞中的多糖，是植物细胞中的储能物质，C正确； D、几丁质也是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼，D正确。 故选A。 40．（23-24高一上·江苏·期末）生命离不开水，下列有关细胞中水的叙述，正确的是（　　） A．水是活细胞中含量最多的有机化合物 B．结合水是细胞中良好的溶剂 C．种子晒干过程中结合水含量降低 D．冬天来临前，冬小麦自由水含量降低 【答案】D 【分析】1、细胞内水的存在形式是自由水与结合水。结合水与细胞内的其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%；细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。2、细胞内水的作用是：①细胞内良好的溶剂；②参与生化反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物。自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】A、水是无机化合物，A错误； B、自由水是细胞内的良好溶剂，B错误； C、晒干的种子中自由水降低，结合水含量升高，C错误； D、冬小麦在冬天来临之前自由水的比例和含量会降低，以降低细胞代谢水平，提高抗逆性，D正确。 故选D。 41．（23-24高一上·江苏泰州·期末）脂肪、唾液淀粉酶、几丁质和DNA 中都含有的元素是（    ） A．C、 H、 O B． C、 H、 O、 N   C．C、 H、 O、 P D．C、 H、 O、 N、 P 【答案】A 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质主要是由C、H、O、N构成，有些含有S。（2）核酸是由C、H、O、N、P构成。（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P。（4）糖类是由C、H、O组成。 【详解】脂肪的元素组成为C、H、O，唾液淀粉酶的本质为蛋白质，元素组成主要是C、H、O、N，几丁质属于糖类，元素组成为C、H、O、N，因此脂肪、唾液淀粉酶、几丁质和DNA 中都含有的元素是C、H、O，A正确，BCD错误。 故选A。 42．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下列有关生物体中化合物的检测实验，对应不正确的是（　　） 选项 检测对象 试剂 颜色 隔水加热 生物材料 A 淀粉 稀碘液 蓝色 不需要 马铃薯块茎 B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 还原糖含量较高的白色植物组织 C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 需要 豆浆、牛奶、鸡蛋清 D 脂肪 苏丹Ⅲ染色液 橘黄色 不需要 花生种子 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】 双缩脲试剂用于检验蛋白质，呈紫色；苏丹Ⅲ染液用于检验脂肪，呈橘黄色；斐林试剂可检测还原糖，呈现砖红色。 【详解】A、马铃薯块茎富含淀粉，淀粉遇碘变蓝色，该反应不需要加热，A正确； B、还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生砖红色沉淀，原材料选用白色组织可减少对实验结果的干扰，B正确； C、双缩脲试剂可检测蛋白质，呈现紫色反应，但不需要加热，C错误； D、花生种子富含脂肪，脂肪遇苏丹Ⅲ染色液可被染成橘黄色，该反应不需要加热，D正确。 故选C。 43．（22-23高一上·江苏淮安·期末）淀粉、胰岛素和RNA的化学组成中，共有的元素是（    ） A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、S 【答案】A 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P； （3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】淀粉属于多糖，其组成元素只有C、H、O；RNA属于核酸，其组成元素为C、H、O、N、P；胰岛素的化学本质是蛋白质，其组成元素有C、H、O、N，因此，构成淀粉、RNA、胰岛素的化学成分中，共有的化学元素是C、H、O，BCD不符合题意，A正确。 故选A。 44．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）下列对如图所示化合物的分析，正确的是（    ） A．形成过程中失去了4分子水 B．游离的氨基和羧基各1个 C．有4种不同的侧链基团 D．由4个氨基酸脱水缩合而成 【答案】D 【分析】1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同，氨基酸的一个氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸由肽键连接形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数。 2、分析题图可知，该化合物含有3个肽键，4个R基，是由四个氨基酸脱水缩合形成的四肽化合物；四个氨基酸的R基是3种，因此是3种氨基酸. 【详解】A、该多肽在形成过程中失去了3分子水，形成了3个肽键，A错误； B、该化合物中有游离的氨基1个，游离的羧基2个，B错误； C、由分析可知，该化合物是由4个氨基酸脱去3分子水形成的，有3种R基，C错误； D、化合物是由四个氨基酸脱水缩合形成的四肽化合物，D正确。 故选D。 45．（22-23高一上·江苏连云港·期末）下列有关生物体内元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．构成DNA的五碳糖是核糖 B．叶绿素中含有镁元素 C．一分子蔗糖水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖 D．哺乳动物血液中钙含量过低会导致肌肉发生抽搐 【答案】A 【分析】DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸是由磷酸、脱氧核糖和含氮碱基（A、T、C、G）构成。 【详解】A、构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，A错误； B、镁是构成叶绿素的元素，缺镁叶会变黄，B正确； C、蔗糖是二糖，一分子蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖聚合而成，所以一分子蔗糖水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖，C正确； D、血液中钙含量太低，会导致肌肉抽搐，含量过高，会造成肌无力，D正确。 故选A。 46．（22-23高一上·江苏南京·期末）DNA的基本组成单位是（　　） A．氨基酸 B．五碳糖 C．核糖核苷酸 D．脱氧核苷酸 【答案】D 【分析】本题是对核酸的分类和基本组成单位的考查，核酸根据五碳糖不同分核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），RNA的基本单位是核糖核苷酸，DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸。 【详解】A、氨基酸是蛋白质的基本单位，A错误； B、五碳糖是核苷酸的组成成分之一，不是DNA的基本组成单位，B错误； C、核糖核苷酸是RNA的基本单位，C错误； D、脱氧核苷酸是DNA的基本单位，D正确。 故选D。 47．（22-23高一上·江苏南京·期末）下表是植物细胞中部分元素的鲜重质量比例，相关叙述正确的是（　　） 元素 O C H N S K Fe 鲜重质量比例/% 70 18 10.5 0.3 0.05 0.3 0.01 A．碳是生物体细胞中的最基本元素 B．细胞中含量越低的元素所起的作用越小 C．表中元素在人体细胞中都有且含量相同 D．表中元素都属于大量元素 【答案】A 【分析】微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、组成生物的大分子都是以碳链为骨架，所以碳元素是生物体细胞中的最基本元素，A正确； B、微量元素含量很少，但是生物体所必需的，即含量少，作用很重要，如Fe在动物体内是血红蛋白的构成成分，B错误； C、表中元素在人体细胞中都能找到，但人体细胞中的含量上与植物体内相差很大，C错误； D、微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等；所以Fe是微量元素，D错误。 故选A。 48．（22-23高一上·江苏淮安·期末）阿斯巴甜是一种常见的甜味剂，结构如图。下列与阿斯巴甜元素组成相同的物质是（    ） A．葡萄糖 B．磷脂 C．胶原蛋白 D．纤维素 【答案】C 【分析】分析题图：组成阿斯巴甜的元素有C、H、O、N。 【详解】AD、阿斯巴甜含有C、H、O、N，葡萄糖和纤维素的元素组成为C、H、O，与阿斯巴甜的元素不同，AD错误； B、磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，而阿斯巴甜不含P， B错误； C、胶原蛋白含有C、H、O、N，与阿斯巴甜的元素相同，C正确。 故选C。 49．（22-23高一上·江苏徐州·期末）下列物质中，不属于蛋白质的是（    ） A．过氧化氢酶 B．淀粉酶 C．抗体 D．几丁质 【答案】D 【分析】蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 【详解】AB、过氧化氢酶和淀粉酶的本质都是蛋白质，具有催化作用，AB错误； C、抗体属于蛋白质，具有免疫功能，C错误； D、几丁质的化学本质是多糖，D正确。 故选D。 50．（23-24高一上·江苏·期末）苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪，“饴”是指麦芽糖。下列说法错误的是（　　） A．“酥”和“饴”两种物质所含有的化学元素组成是完全相同的 B．糖类和脂质是可以相互转化的，但它们之间的转化程度有明显的差异 C．“酥”和“饴”都可为细胞提供能源，但长期过多食用会影响健康 D．“饴”属于还原糖，溶解后加入斐林试剂立即会产生砖红色沉淀 【答案】D 【分析】脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O。脂肪是细胞内良好的储能物质，糖类是生命活动的主要能源物质。与糖类不同的是，脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。 【详解】A、“酥”属于脂肪，“饴”指麦芽糖，脂肪和麦芽糖均由C、H、O这三种化学元素组成，A正确； B、糖类和脂质是可以相互转化的，糖类可大量转化为脂肪，脂肪在特定条件下可部分转化糖类，它们之间的转化程度有明显的差异，B正确； C、“酥”属于脂肪，“饴”指麦芽糖，属于糖类，二者可为细胞提供能源，但长期过多食用会影响健康，如过多食用糖类可能诱发糖尿病等，C正确； D、“饴”是麦芽糖，属于还原糖，溶解后，滴加斐林试剂并水浴加热处理会产生砖红色沉淀，D错误。 故选D。 51．（23-24高一上·江苏无锡·期末）在健康人体的各类细胞中，最可能不含DNA分子的是（　　） A．成熟的红细胞 B．神经细胞 C．小肠上皮细胞 D．小肠绒毛上皮细胞 【答案】A 【分析】哺乳动物的成熟的红细胞没有细胞核及线粒体等细胞器。 【详解】A、人体的成熟的红细胞没有细胞核及线粒体等细胞器，因此不含有DNA，A正确； B、神经细胞含有细胞核和线粒体，因此一定含有DNA，B错误； C、小肠上皮细胞含有细胞核、线粒体，因此一定含有DNA，C错误； D、小肠绒毛上皮细胞含有细胞核、线粒体，因此一定含有DNA，D错误。 故选A。 52．（23-24高一上·江苏无锡·期末）某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，下图是该脑啡肽结构式，相关叙述正确的是（　　） A．构成一个脑啡肽的R基有5种 B．形成一个脑啡肽，生成的水分子数目是5 C．在实验室里鉴定脑啡肽可以使用双缩脲试剂，产生蓝色反应 D．如果图中的氨基酸顺序发生了改变，新的物质不具有脑啡肽的镇痛功能 【答案】D 【分析】分析题图：题图是脑啡肽的结构简图，该化合物含有4个肽键、5个R基，其中两个R基相同，该化合物由4种氨基酸经脱水缩合形成。 【详解】A、由图分析可知，该脑啡肽由5个、4种氨基酸经脱水缩合形成，即含有四种R基团，A错误； B、该脑啡肽含有4个肽键，因此生成的水分子数也是4，B错误； C、该脑啡肽含有4个肽键，可以用双缩脲试剂鉴定，颜色呈紫色，C错误； D、氨基酸顺序发生改变会导致该化合物结构改变，进而影响脑啡肽的功能，D正确。 故选D。 53．（23-24高一上·江苏泰州·期末）西亭脆饼是美味可口的名点，选用优质面粉、白砂糖、猪油等精制而成，香酥松脆，深受人们喜爱。相关叙述错误的是（    ） A．面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的重要储能物质 B．白砂糖就是蔗糖，是一种常见的还原性二糖 C．猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 D．脆饼被食用后，其中的糖类可以转化为脂肪 【答案】B 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 【详解】 A、淀粉是植物细胞中的多糖，是重要的储能物质，A正确； B、白砂糖是蔗糖，蔗糖是一种常见的非还原性二糖，B错误； C、猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C正确； D、糖类能转化成脂肪，脆饼被食用后，其中的糖类可以转化为脂肪，D正确。 故选B。 54．（23-24高一上·江苏泰州·期末）科研人员发现胰腺癌患者血液中HSATII(一种特殊的 RNA)含量较多，据此可用于胰腺癌早期诊断。相关叙述正确的是（    ） A．HSATII 彻底水解的产物有 6 种 B．HSATII 主要存在于细胞核中 C．HSATII 具有特定的脱氧核苷酸序列 D．HSATII 具有双螺旋结构 【答案】A 【分析】RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成。 【详解】A、HSATⅡ是一种非编码RNA，彻底水解后可得到6种终产物，即磷酸、核糖和四种含氮碱基，A正确； B、患者的遗传物质是DNA，主要存在于细胞核中，HSATⅡ是一种非编码RNA，主要存在细胞质中，B错误； C、HSATⅡ是一种非编码RNA，具有特定的核糖核苷酸序列，C错误； D、HSATⅡ是一种非编码RNA，属于单链结构，D错误。 故选A。 55．（23-24高一上·江苏苏州·期末）下列关于生物大分子的叙述错误的是（    ） A．生物大分子都以碳链为基本骨架 B．生物大分子是由单体连接成的多聚体 C．生物大分子的单体不都具有多样性 D．多糖、脂肪、蛋白质都属于生物大分子 【答案】D 【分析】1、生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖。 2、核酸是由核苷酸聚合形成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体，多糖是由单糖聚合形成的多聚体。 【详解】A、生物大分子均以碳链为基本骨架，碳是生命的核心元素，A正确； B、生物大分子就是由许多单体连接而成的多聚体，B正确； C、生物大分子的单体不都具有多样性，比如组成多糖的单体是单糖，没有多样性，C正确； D、多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，脂肪不属于生物大分子，D错误。 故选D。 56．（23-24高一上·江苏苏州·期末）下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．种子晒干后结合水含量减少，便于储藏 B．水稻吸收的硝酸盐，可以用于合成脂肪酸 C．人体摄入的蔗糖，可被小肠细胞直接吸收 D．脂质相比糖类H含量更高，O含量更低 【答案】D 【分析】组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质，等等。 【详解】A、种子晒干后自由水含量减少，便于储藏，A错误； B、脂肪酸的组成元素中不含N，水稻吸收的硝酸盐不可以用于合成脂肪酸，B错误； C、蔗糖是一种二糖，不可以被小肠细胞直接吸收，C错误； D、脂质分子中O的含量远远低于糖类，而H的含量更高，D正确。 故选D。 57．（22-23高一上·江苏盐城·期末）生命现象规律的阐释，是建立在阐明生物大分子结构的基础上的。下列有关细胞中有机物的叙述错误的是（    ） A．细胞中有机物共有的化学元素是C、H、O B．油脂和淀粉都是植物中常见的储能物质 C．核酸和蛋白质都是由含氮的单体连接而成 D．部分蛋白质可与Mg2+结合，参与动物血液中O2的运输 【答案】D 【分析】生命现象规律的阐释，是建立在阐明生物大分子结构的基础上的，生物大分子都是以碳链为基本骨架。 【详解】A、细胞中有机物有糖类、脂质、蛋白质、核酸等，糖类的组成元素一般是C、H、O；脂质中除磷脂的组成元素是C、H、O、N、P外，其他脂质的组成元素是C、H 、O；蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有些蛋白质还含P、S；核酸的组成元素是C、H、O、N、P；所以细胞中有机物共有的元素是C、H、O，A正确； B、油料作物种子中含有大量油脂，比如花生，油菜籽等，也有些植物含大量淀粉，如水稻、玉米，油脂和淀粉都是储能物质，所以在植物细胞中油脂和淀粉是常见的储能物质，B正确； C、核酸的单体是核苷酸，蛋白质的单体是氨基酸，它们的组成元素中都含有N，所以都是由含氮的单体连接而成，C正确； D、血红蛋白运输氧气，与血红蛋白有关的是亚铁离子，所以应该是部分蛋白质可与亚铁离子结合，参与动物血液中氧气的运输，D错误。 故选D。 58．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下列有关组成细胞化合物的说法，不正确的是（　　） A．RNA 的单体是核糖核酸 B．甘油是组成脂肪的成分之一 C．抗体水解的终产物是氨基酸 D．淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖 【答案】A 【分析】生物大分子以碳链为骨架。 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 【详解】A、RNA的单体是核糖核苷酸，A错误； B、甘油和脂肪酸组成脂肪，B正确； C、抗体的化学本质是球蛋白，蛋白质水解的终产物是氨基酸，C正确； D、淀粉、糖原、纤维素这些多糖的单体都是葡萄糖，D正确。 故选A。 59．（22-23高一上·江苏淮安·期末）下图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（    ）    A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N C．若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B为氨基酸 D．若B为脱氧核苷酸，则C只存在于线粒体、叶绿体、核糖体中 【答案】C 【分析】蛋白质的功能： （1）结构物质，如结构蛋白，许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。 （2）催化功能，如酶，细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质，少量是RNA。 （3）运输功能，如血红蛋白可以运输氧气和二氧化碳。 （4）调节功能，有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。 （5）免疫功能，人体内的抗体是蛋白质，可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 【详解】A、若b为葡萄糖，则c为多糖，在动物细胞中可能为糖原，A错误； B、若c为RNA，则B为核糖核苷酸，a为C、 H、O、N、P，B错误； C、若c具有信息传递、运输、催化等功能，则c为蛋白质，b为氨基酸，C正确； D、若b为脱氧核苷酸，则c为DNA，可能存在于线粒体、叶绿体、染色体，但不存在于核糖体中，因核糖体由RNA和蛋白质构成，D错误。 故选C。 60．（20-21高一上·江苏无锡·期末）桃花为中国的十大名花之一，泗阳曾经因桃花命名为桃源县。桃花的花瓣细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类分别是（    ） A．5、2、8 B．4、2、2 C．5、2、2 D．4、4、8 【答案】A 【分析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。 【详解】桃花的花瓣的细胞中含有DNA和RNA两种核酸，组成DNA的碱基有A、T、C、G4种，组成RNA的碱基有A、U、C、G4种，故桃花的花瓣的细胞中含有5种碱基；组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，组成RNA的五碳糖是核糖，故桃花的花瓣的细胞中含有2种五碳糖；组成DNA的有4种脱氧核苷酸，RNA的有4种核糖核苷酸，故桃花的花瓣的细胞中含有8种核苷酸，即A正确。 故选A。 61．（22-23高一上·江苏盐城·期末）生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是（　　） A．核酸、蛋白质、细胞、糖类 B．糖类、蛋白质、细胞、核酸 C．蛋白质、核酸、细胞、糖类 D．蛋白质、核酸、糖类、细胞 【答案】C 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。 【详解】蛋白质是生物体生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样； 核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用； 细胞是生物体结构和功能的基本单位，自然界中的生物除病毒外，其它生物均是由细胞构成的； 生物体生命活动的能量主要来自糖类的氧化分解，所以糖类是生命活动的主要能源物质。 故选C。 62．（22-23高一下·江苏盐城·期末）下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是（    ） A．C、H、O、N、P是ATP、染色质、NADPH共有的化学元素 B．糖蛋白、RNA聚合酶都是具有识别作用的物质 C．线粒体、核糖体、酶等结构或物质中肯定不含有核糖参与组成的是酶 D．假设某基因在控制合成两条多肽链的过程中，产生的水分子数为a，则组成该基因的碱基个数至少为（6a+12） 【答案】C 【分析】1、ATP由1分子核糖、1分子含氮碱基和3个磷酸基团组成，染色质由DNA和蛋白质组成，质粒的本质是DNA。 2、RNA聚合酶能识别能识别基因中的启动子并与之结合，限制性核酸内切酶能特异性识别一种核苷酸序列，并在特定的位点切割。 3、酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA。4、线粒体内具有少量DNA和RNA，核糖体有RNA和蛋白质组成。 【详解】A、ATP由1分子核糖、1分子含氮碱基和3个磷酸基团组成，元素组成是C、H、O、N、P，染色质由DNA和蛋白质组成，DNA的组成元素有C、H、O、N、P，NADPH的组成元素是C、H、O、N、P，A正确； B、糖蛋白位于细胞膜的外表面，具有特异性识别的能力；RNA聚合酶能识别能识别基因中的启动子并与之结合，启动基因的转录，B正确； C、核糖参与组成的是酶是RNA，线粒体、核糖体中含有，C错误； D、由转录、翻译的过程可以推出一个氨基酸至少对应DNA上的6个碱基；两条多肽链脱去a分子水，那么氨基酸的个数是（a+2）个，组成该基因的碱基是（6a+12），D正确。 故选C。 63．（22-23高一下·江苏盐城·期末）下列有关组成细胞元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．细胞鲜重中含量最多的元素是碳 B．纤维素的基本单位是C6H12O6 C．脂肪是细胞内主要能源物质 D．蛋白质是细胞中含量最多的化合物 【答案】B 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。 【详解】A、细胞鲜重中含量最多的元素是O，A错误； B、纤维素属于多糖，其基本单位是葡萄糖，分子式是C6H12O6，B正确； C、糖类是细胞中的主要能源物质，C错误； D、水是细胞中含量最多的化合物，蛋白质是细胞中含量最多的有机物，D错误。 故选B。 64．（22-23高一上·江苏淮安·期末）下列有关核酶（具有催化功能的RNA）和DNA的叙述正确的是（    ） A．基本组成单位都是核苷酸 B．初步水解产物都可用斐林试剂来鉴定 C．都能与双缩脲试剂发生紫色反应 D．在细胞中都是遗传物质 【答案】A 【分析】核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由五碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果五碳糖是核糖，则形成的聚合物是RNA；如果五碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是DNA，DNA与RNA的不同：1、组成单位不同：DNA的组成单位是脱氧核苷酸，RNA的组成单位是核糖核苷酸。2、组成碱基不同：DNA的组成碱基是ATGC，RNA的组成碱基是AUGC。3、组成五碳糖不同：DNA的组成五碳糖是脱氧核糖，RNA的组成五碳糖是核糖。4、空间结构不同：DNA是双螺旋结构，RNA一般是单链。 【详解】A、核酶（具有催化功能的RNA）基本组成单位是核糖核苷酸，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，基本组成单位都是核苷酸，A正确； B、斐林试剂鉴定的是还原糖，核酶（具有催化功能的RNA）和DNA的初步水解产物为核苷酸，初步水解产物都不可用斐林试剂来鉴定，B错误； C、能与双缩脲试剂发生紫色反应的是蛋白质，而核酶（具有催化功能的RNA）和DNA均为核酸，都不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误； D、细胞中遗传物质的遗传物质是DNA，D错误。 故选A。 65．（22-23高一上·江苏淮安·期末）新型冠状病毒是一种RNA病毒，科研人员分析该病毒的化学组成，得到如下图所示的组成关系。下列关于新型冠状病毒物质组成的叙述错误的是（    ） A．a与a之间通过肽键连接 B．b的种类有4种 C．B主要以双链形式存在 D．遗传信息储存在B中 【答案】C 【分析】根据题意和图示分析可知：小分子a是氨基酸，小分子b是核糖核苷酸，大分子A是蛋白质，大分子B是RNA。 【详解】A、小分子a是氨基酸，a与a之间通过肽键相连接，A正确； B、新冠病毒是RNA病毒，故b是核糖核苷酸，种类有4种，B正确； C、新冠病毒是RNA病毒，大分子B是RNA，主要以单链形式存在，C错误； D、遗传信息储存在大分子B (RNA) 中，D正确。 故选C。 66．（22-23高一上·江苏淮安·期末）细胞的功能主要由蛋白质完成。下列相关叙述错误的是（    ） A．促进生殖细胞生成的性激素是蛋白质 B．能运输氧的血红蛋白是蛋白质 C．降血糖的胰岛素是蛋白质 D．抵御抗原的抗体是蛋白质 【答案】A 【分析】蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 【详解】A、促进生殖细胞生成的性激素是固醇，A错误； B、血红蛋白能够运输氧气，体现蛋白质具有运输功能，B正确； C、胰岛素是能够降血糖的激素，化学本质是蛋白质，C正确； D、抗体是具有免疫作用的蛋白质，D正确。 故选A。 67．（22-23高一上·江苏淮安·期末）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理。下列相关叙述错误的是（    ） A．氨基酸脱水缩合形成肽链时，形成H2O中的H来自氨基和羧基 B．角蛋白至少含有四个游离的氨基和羧基 C．烫发过程中角蛋白中氨基酸的排列顺序没有改变，肽键没有断裂 D．烫发过程中角蛋白的空间结构发生了改变 【答案】B 【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程。 蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 【详解】A、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程，形成H2O中的H来自氨基和羧基，A正确； B、角蛋白由两条肽链构成，故至少含有两个游离的氨基和羧基，B错误； CD、烫发过程中蛋白质空间结构被破坏，二硫键断裂，氨基酸的排列顺序没有改变，肽键没有断裂，CD正确。 故选B。 68．（22-23高一上·江苏淮安·期末）3月22日是“世界水日”，今年“世界水日”的主题为“珍惜地下水”。下列有关水的叙述错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 C．结合水是细胞结构的重要组成成分 D．自由水和结合水的比值越小，代谢越旺盛 【答案】D 【分析】自由水的作用：（1）细胞内的良好溶剂；（2）细胞内的生化反应需要水的参与；（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中;（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 【详解】A、自由水是细胞内良好的溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，A正确； B、自由水可作为细胞内化学反应的反应物，如光反应阶段水作为反应物参与水的光解，B正确； C、结合水是细胞结构的重要组成成分，结合水可以与蛋白质，多糖、磷脂等固体物质相结合，这部分失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物，C正确； D、自由水和结合水的比值能反映出生物的代谢情况，通常情况下，自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，D错误。 故选D。 69．（22-23高一上·江苏淮安·期末）同样一种物质，既能作为生命的“木柴”为生命体供能，又能作为“木材”构建生命体的“大厦”。下列物质中具备上述功能的是（    ） A．碳酸钙 B．葡萄糖 C．水 D．二氧化碳 【答案】B 【分析】按糖类物质的功能分类：生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。 【详解】ACD、碳酸钙、 水、二氧化碳都是无机物不能为生命体供能，ACD不符合题意； B、葡萄糖是生命活动的主要能源物质，又能够在生物体内合成生物大分子-多糖，B符合题意。 故选B。 70．（22-23高一上·江苏淮安·期末）2021年4月18日，淮安马拉松激情开跑。香蕉是沿途补给站的标配，其中富含的钾离子能够增强神经和肌肉的兴奋性，强化肌力及肌耐力。该事实说明钾离子的生理作用是（    ） A．为肌肉收缩持续提供能量 B．维持机体酸碱平衡 C．细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 D．对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用 【答案】D 【分析】无机盐的作用：1、细胞内某些复杂化合物的重要组成成分（镁离子是叶绿素分子的必需成分）；2、维持生命活动必需（哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果某个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐）；3、维持细胞酸碱平衡（碳酸氢钠，磷酸氢钠，等都是缓冲对，维持人体PH稳定）；4、维持细胞的渗透压。 【详解】分析题干“其中富含的钾离子能够增强神经和肌肉的兴奋性，强化肌力及肌耐力”可知钾离子的生理作用是对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，ABC不符合题意，D正确。 故选D。 71．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）糖类和脂质是细胞中重要的有机物，下列有关叙述错误的是（    ） A．动物细胞质膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等 B．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 C．淀粉、麦芽糖等多糖彻底水解后的产物都是葡萄糖 D．等质量的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少 【答案】C 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖；由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖；多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、动物细胞质膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等，磷脂构成磷脂双分子层，胆固醇能调节动物细胞膜的流动性、使其具有“刚性”，A正确； B、糖类和脂肪可相互转化，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，B正确； C、麦芽糖是二糖，不是多糖，C错误； D、由于脂肪的C、H比糖类高，故等质量的糖类和脂肪被彻底氧化分解，脂肪消耗的氧气更多，糖类耗氧少，D正确。 故选C。 72．（22-23高一上·江苏南京·期末）对下表中所列待测物质进行检测，选用试剂及预期结果均正确的是（　　） 　 待测物质 检测试剂 预期结果 A 葡萄糖 碘液 砖红色沉淀 B 脂肪 苏丹Ⅲ染液 绿 C 淀粉 斐林试剂 棕黄色 D 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【分析】1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，用于蛋白质鉴定。3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 【详解】AC、斐林试剂检验生物组织中还原糖（如葡萄糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉），在水浴条件下，葡萄糖与斐林试剂产生砖红色沉淀；淀粉遇碘液变蓝，AC错误； B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，B错误； D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，用于蛋白质鉴定，D正确。 故选D。 73．（22-23高一上·江苏南京·期末）下列关于生物大分子的叙述错误的是（　　） A．蛋白质是生命活动的主要承担者 B．核酸是储存遗传信息的生物大分子 C．生物大分子是以碳链为基本骨架 D．蔗糖、蛋白质、核酸都是生物大分子 【答案】D 【分析】生物大分子包括蛋白质、核酸和多糖：蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者；核酸是储存遗传信息的生物大分子；多糖包括纤维素、淀粉和糖原。 【详解】A、生命活动的主要承担者和体现者是蛋白质，A正确； B、核酸是由核苷酸构成的长链，储存着遗传信息，属于生物大分子，B正确； C、蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体 ，故生物大分子也是以碳链为基本骨架的，C正确； D、生物大分子包括蛋白质、核酸和多糖，而蔗糖属于二糖，D错误。 故选D。 74．（22-23高一上·江苏南京·期末）生物体内的糖类绝大数以多糖的形式存在，动物细胞中含有的多糖是（　　） A．糖原 B．淀粉 C．乳糖 D．纤维素 【答案】A 【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动物细胞共有的糖；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的。 【详解】A、糖原是动物细胞特有的多糖，A正确； B、淀粉是植物细胞特有的多糖，B错误； C、乳糖是动物细胞中特有的二糖，C错误； D、纤维素是植物细胞特有的多糖，D错误。 故选A。 二、多选题 75．（23-24高一上·江苏盐城·期末）实验室现有葡萄糖溶液、淀粉溶液、唾液淀粉酶溶液、食用油，分别装在甲、乙，丙、丁四个瓶子里。某同学取样进行物质鉴定实验，结果如右表所示，下列针对实验结果分析合理的是（    ） 取样瓶标号 选用试剂 反应结果 甲 碘液 蓝色 乙 苏丹Ⅲ 橘黄色 丙 斐林试剂（水浴加热） 砖红色沉淀 丁 双缩脲试剂 紫色 A．据实验结果可以判断甲瓶中的是淀粉溶液 B．乙、丙、丁三瓶液体中溶质的元素组成是一样的 C．甲瓶与丁瓶物质混合，其产物可用斐林试剂检测 D．若乙瓶中的物质提取于植物，其在常温下呈液态 【答案】ACD 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。 （3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色，甲瓶中的液体遇碘液变蓝，判断甲瓶中的是淀粉溶液，A符合题意； B、根据实验结果可知，乙瓶中的是食用油，丙瓶中的是葡萄糖溶液，丁瓶中的是唾液淀粉酶溶液（蛋白质），乙、丙二瓶液体中溶质的元素组成都是C、H、O，丁瓶中溶质的元素组成主要为C、H、O、N，B不符合题意； C、根据实验结果可知，甲瓶中的是淀粉溶液，丁瓶中的是唾液淀粉酶溶液，甲瓶与丁瓶物质混合，其产物是麦芽糖。麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂检测，C符合题意； D、根据实验结果可知，乙瓶中的是食用油。植物中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，在常温下呈液态，D符合题意。 故选ACD。 76．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下图1为牛胰岛素结构图，该物质中的“—S—S—”是由两个“—SH”脱去两个H形成的。下图2表示核酸的组成示意图。下列说法错误的是（    ）    A．图1中牛胰岛素含有49个肽键 B．牛胰岛素形成时，与图中氨基酸相对分子质量总和相比较，减少的相对分子质量为888 C．图2中a、b物质的单体分别为氨基酸和核糖核苷酸 D．大肠杆菌的遗传物质是图2中的a 【答案】CD 【分析】据图分析：图2中a为RNA，通常呈单链、b为DNA，由两条链构成双螺旋结构。 【详解】A、图1中牛胰岛素含有A、B两条链，其中A链由21个氨基酸连接而成，B链由30个氨基酸连接而成，故含有肽键数=51-2=49个，A正确； B、牛胰岛素形成时，与图中氨基酸相对分子质量总和相比较，减少的相对分子质量为：（51-2）18+23=888，B正确； C、图2中a为RNA、b为DNA，其单体分别为核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸，C错误； D、大肠杆菌的遗传物质是DNA，对应图2中的b，D错误。 故选CD。 77．（22-23高一上·江苏徐州·期末）层黏连蛋白是由一条重链（A链）和两条轻链（B1链、B2链）构成的高分子糖蛋白，其结构示意图如下图所示，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法正确的是（　　）    A．该层黏连蛋白含有肽键数为m-3 B．组成该蛋白的氨基酸中可能有些必须从食物中获取 C．层黏连蛋白是由21种氨基酸经脱水缩合而成的 D．该物质至少含有3个游离的氨基和羧基 【答案】ABD 【分析】人体不能合成，必须从外界环境中获取的，称为必需氨基酸，人体细胞能够合成的，叫作非必需氨基酸。 【详解】A、该层黏连蛋白含有肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=m-3，A正确； B、组成蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是人体不能合成，必须从外界环境中获取的，故组成该蛋白的氨基酸中可能有些必须从食物中获取，B正确； C、组成蛋白质的氨基酸有21种，但层黏连蛋白不一定是由21种氨基酸经脱水缩合而成的，C错误； D、一条肽链至少含有1个游离的氨基和羧基，该物质含有3条肽链，故至少含有3个游离的氨基和羧基，D正确。 故选ABD。 78．（22-23高一上·江苏盐城·期末）清代袁枚《苔》有诗云：“苔花如米小，也学牡丹开。”结合核酸知识分析，下列有关叙述正确的是（　　） A．苔藓与牡丹细胞的遗传物质分别是DNA和RNA B．苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成相同 C．苔藓与牡丹细胞的遗传物质成分区别是碱基的种类不同 D．苔藓DNA与牡丹DNA所含的脱氧核苷酸的排列顺序不同 【答案】BD 【分析】1、核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸由磷酸、五碳糖、含氮碱基组成； 2、核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两种：DNA主要分布在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在，RNA主要分布在细胞质中； 3、DNA的基本组成单位是脱氧（核糖）核苷酸，五碳糖是脱氧核糖，四种碱基为A、C、G、T；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，五碳糖是核糖，四种碱基为A、C、G、U。 【详解】A、苔藓与牡丹细胞的遗传物质都是DNA，A错误； B、苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成相同，都是C、H、O、N、P，B正确； C、苔藓与牡丹细胞的遗传物质都是DNA，则组成遗传物质的碱基种类也相同，都是A、T、G、C，C错误； D、DNA具有多样性和特异性，苔藓DNA与牡丹DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同，D正确。 故选BD。 79．（22-23高一下·江苏盐城·期末）某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述不正确的是（    ） A．脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，若含脂肪，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒 B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明野果中含有麦芽糖 C．进行蛋白质的鉴定时，斐林试剂的乙液可稀释代替双缩脲试剂的B液使用 D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需水浴加热就能看到溶液变蓝 【答案】BD 【分析】还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。 【详解】A、苏丹Ⅲ染液与脂肪颗粒反应呈橘黄色，脂肪常在细胞内，因此要用到高倍显微镜，A正确； B、加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明该野果中含有还原糖，但不一定是麦芽糖，B错误； C、斐林试剂乙液是（0.05 g/mL的CuSO4），而双缩脲试剂B液（0.01 g/mL的CuSO4），因此斐林试剂的乙液可稀释代替双缩脲试剂的B液使用，C正确； D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，但是双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，D错误。 故选BD。 80．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下列关于四幅图的叙述，不正确的是（    ） A．甲图和丙图分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动主要承担者的基本单位 B．乙图小麦种子在晒干和烘烤过程中主要失去的水有所不同 C．若丙图中a为脱氧核糖，则由丙构成的核酸初步水解，得到的化合物有6种 D．在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 【答案】ACD 【分析】分析题图可知，甲图表示氨基酸，乙图是水分散失的过程，丙图是核苷酸的结构，丁图是二糖的分子式，据此分析。 【详解】A、甲图表示氨基酸，丙图是核苷酸的结构，甲图和丙图分别是生命活动的承担者和生物体遗传信息的携带者的基本单位，A错误； B、 乙图小麦种子在晒干过程中失去的水主要是自由水，在烘烤过程中失去的水主要是结合水，B正确； C、 若a代表脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，由其构成的核酸是DNA，其初步水解后得到的化合物是4种脱氧核苷酸，C错误； D、蔗糖是植物特有的二糖，小鼠的体细胞内检测到的化合物丁不可能是蔗糖，D错误。 故选ACD。 81．（22-23高一上·江苏盐城·期末）图 1 是细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（    ） A．若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 分别是水、蛋白质；图 2 a、b、c 依次表示 O、C、H B．若图 1 表示细胞鲜重，则 A 化合物中不含图 2 中的b C．若图 1 表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图 2 中的b D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 【答案】ABC 【分析】题图分析，图1表示细胞中化合物含量，A化合物含量最多是水，B是蛋白质；若该细胞是表示细胞干重，则A含量最多，表示蛋白质。图2是活细胞元素含量的柱形图，a含量最多是O元素，b是C元素，c是H元素。 【详解】A、细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，则A、B化合物依次是H2O和蛋白质；图2中a、b、c依次表示氧、碳、氢，A正确； B、细胞鲜重中含量最多的化合物是水，因此若图1表示正常细胞，则A化合物为水，其中不含b（C元素），B正确； C、若图1表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图2中的b（C元素），即细胞干重中含量最多的元素是C，C正确； D、生物界与非生物界具有统一性是指组成细胞的元素都能在自然界中找到，没有细胞特有的元素，D错误。 故选ABC。 三、非选择题 82．（23-24高一上·江苏徐州·期末）PAW-β是植物体内的一种多肽，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩的美容效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。下图是PAW-β前体分子的结构简式，请回答下列问题：    (1)该前体分子是由 种氨基酸，经过 而成的多肽化合物，其完全水解需 个水分子参与反应。 (2)在含有PAW-β前体的试管中先加入2mL0.1g/mL的 溶液后，再加入3~4滴0.01g/mL的 溶液， （填化学键名称）可与Cu2+形成紫色的复杂化合物。 (3)从植物中还能提取出其他具有不同功能的生物活性多肽，它们功能不同的原因可能是组成这些多肽的氨基酸在 上的不同，以及多肽链空间结构不同。 (4)经常性面部肌肉收缩运动会引起皱纹的产生，肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。经检测PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同，推测PAW-β除皱的原理是PAW-β可代替 参与SNARE的形成，从而导致其 ，不能参与肌肉收缩，达到除皱的目的。 【答案】(1) 4/四 脱水缩合 5/五 (2) NaOH CuSO4 肽键 (3)种类、数目和排列顺序 (4) SNAP-25 参与形成的SNARE的结构与原来的SNARE结构不同，功能丧失 【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸共分为21种。 【详解】（1）分析题图可知，该前体分子含有5个肽键，是由6个氨基酸脱水缩合形成的化合物，共4种氨基酸（4种不同的R基），6个氨基酸和成1条肽链共脱去5分子水，故其完全水解需5个水分子参与反应。 （2）蛋白质的检测：在含有PAW-B前体的试管中先加入2mL0.1g/mL的NaOH溶液后，再加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，肽键可与Cu2+形成紫色的复杂化合物。 （3）蛋白质的结构不同，导致其功能不同，从植物中还能提取出其他具有不同功能的生物活性多肽，它们功能不同的原因可能是组成这些多肽的氨基酸在种类、数目和排列顺序上的不同，以及多肽链空间结构不同。 （4）肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、 Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同，可代替SNAP-25参与蛋白质组合体SNARE的形成，但PAW-β与SNAP-25的氨基酸序列又不完全相同，因此导致其参与形成的SNARE的结构与原来的SNARE结构不同，从而导致其功能丧失，不能参与肌肉收缩，故会达到除皱的目的。 83．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图1所示，其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C的单体。这三种单体的结构可用图2或图3表示。请据图回答： (1)若A和B是细胞内携带遗传信息的物质，则X是 。若C为人体红细胞内运输氧气的物质，则其含有的微量元素是 。 (2)若图2是DNA的基本组成单位，则与RNA相比，其特有的碱基n是 （写名称）。若图2是ATP的一部分，则f代表 ，n代表腺嘌呤。 (3)若c的结构如图3所示，则连接两个c分子之间的化学键是 。C可以用 试剂检测，向煮沸的牛奶中加入该试剂 （填“会”或“不会”）出现紫色。C具有多样性的直接原因除与c的 有关，还与肽链的盘曲折叠方式及其所形成的空间结构有关。 (4)除了A、B、C之外，细胞内还有 （一种生物大分子），它可作为人和动物细胞内储能物质。在植物细胞中和其作用相同的物质是 ，它们都以 为骨架。 【答案】(1) N和P Fe (2) 胸腺嘧啶 核糖 (3) 肽键 双缩脲 会 数目、种类、排列顺序 (4) 糖原 淀粉 碳链 【分析】一分子ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三分子磷酸基团组成。蛋白质具有多样性的原因有两个方面：氨基酸的数目、种类、排列顺序不同；肽链的盘曲折叠方式及其所形成的空间结构不同。 【详解】（1）细胞内携带遗传信息的物质是核酸，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，故X表示N和P；人体红细胞内运输氧气的物质是血红蛋白，血红蛋白含有的微量元素是Fe。 （2）DNA含有的碱基有A、T、C、G、RNA含有的碱基有A、U、C、G，则与RNA相比，其特有的碱基n是T胸腺嘧啶；一分子ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三分子磷酸基团组成，则f代表核糖，n代表腺嘌呤。 （3）c为氨基酸的结构简式，连接氨基酸的化学键是肽键，c氨基酸脱水缩合形成C蛋白质，C蛋白质可用双缩脲试剂检测，煮沸的牛奶失去空间结构，但肽键并没有被破坏，故煮沸的牛奶依然可以与双缩脲试剂反应生成紫色络合物。C蛋白质具有多样性的原因有：氨基酸的数目、种类、排列顺序不同；肽链的盘曲折叠方式及其所形成的空间结构不同。 （4）细胞中生物大分子有核酸、蛋白质、多糖。可作为人和动物细胞内储能物质的多糖是糖原。在植物细胞中淀粉也作为储能物质，生物大分子以碳链为基本骨架。 84．（22-23高一上·江苏苏州·期末）α﹣鹅蕈碱是从鬼笔鹅膏（一种毒蘑菇）中分离出的肽类化合物，其结构如图甲所示。α﹣鹅膏蕈碱能使RNA合成受阻 (1)2个氨基酸分子通过 形成肽键。1个α﹣鹅膏蕈碱分子中含有 个肽键，含有游离的氨基数量是 。 (2)α﹣鹅膏蕈碱具有耐高温的特点，从其分子结构分析，原因是 。 (3)若图乙为RNA的部分片段，则④的全称为 。根据题意推测，α﹣鹅膏蕈碱最可能影响 （选填“①”“②”或“③”）处化学键的形成，进而阻止RNA的形成。 【答案】(1) 脱水缩合 8 1 (2)α﹣鹅膏蕈碱具有双环状结构，分子结构稳定 (3) 鸟嘌呤核糖核苷酸 ② 【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸经过脱水缩合形成肽链，肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。RNA的基本单位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子核糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。 【详解】（1）2个氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键。分析图甲可知，图示为由8个氨基酸脱水缩合形成的环状肽，含有8个肽键，故称为八肽。由于组成α﹣鹅膏蕈碱的氨基酸的R基中含有1个氨基、不含羧基，所以此环状肽中含有1个游离氨基。 （2）α-鹅膏蕈碱具有双环状结构，分子结构稳定，所以α﹣鹅膏蕈碱具有耐高温的特点。 （3）图乙为RNA的部分片段，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸。一分子核糖核苷酸由一分子核糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。因此，④是由一分子鸟嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸组成的鸟嘌呤核糖核苷酸。核糖核苷酸之间通过特定的化学键连接，根据题意推测，α-鹅膏蕈碱最可能影响②处化学键的形成，即影响核糖核苷酸之间的连接，进而阻止RNA的形成。 85．（22-23高一上·江苏盐城·期末）某研究人员利用油菜做了如下实验。 实验1：将不同发育阶段的油菜种子制成匀浆，测得部分有机物的变化如图1所示。 实验2：将成熟的油菜种子置于温度水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，发现其脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，其干重变化如图2所示。据实验结果的曲线图，分析回答： (1)据实验1推测，油菜种子成熟过程中，自由水/结合水的值 ，种子中可溶性糖含量发生明显变化的原因是 。 (2)据实验2推测，油菜种子萌发过程中，导致种子干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”），这是因为种子中脂肪水解为甘油和 时要消耗 ；人们进一步研究发现，油菜种子萌发时候明显比相同量的小麦耗氧量大这是什么原因 ？ (3)实验2中第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 和 、干重增加的主要原因是 。 【答案】(1) 逐渐减小 可溶性糖大量转化为脂肪 (2) O 脂肪酸 水 油菜种子中脂肪含量明显高于小麦种子，脂肪的碳氢比例高 (3) 光照 无机盐（或答所需的矿质元素离子） 萌发后幼苗开始光合作用制造有机物 【分析】据图1分析可知，油菜种子成熟过程中，亲水的淀粉和可溶糖减少，疏水的脂肪增多，可溶性糖大量转化为脂肪导致可溶性糖含量降低；据图2分析可知，油菜种子萌发过程中，干重先增加后减少。　 【详解】（1）据实验1可知，油菜种子成熟过程中，亲水的淀粉和可溶糖减少，疏水的脂肪增多，因此，在此过程中，自由水和结合水的比值逐渐减小；可溶性糖大量转化为脂肪是可溶性糖含量发生明显变化的原因。　 （2）据实验2分析可知，种子在萌发过程中，脂肪水解为甘油和不饱和脂肪酸时要消耗水，使干重增加，而水中的O最重，因此，导致种子干重增加的主要元素是O；由于油菜种子中脂肪含量明显高于小麦种子，脂肪的碳氢比例高，故油菜种子萌发时候明显比相同量的小麦耗氧量大。 （3）实验2中第11d后，要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，需提供光照和无机盐等条件，让其进行光合作用合成有机物，从而使萌发种子（含幼苗）的干重增加。 86．（21-22高一上·江苏南通·期末）某毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1 mg该毒素可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。下图是该毒素的局部结构简式，请回答下列问题： (1)该毒素的化学本质是 ，该大分子能与双缩脲试剂发生作用，产生 反应。 (2)合成毒素的生化反应名称为 。肽链能盘曲折叠，主要是因为氨基酸之间能够形成 等。 (3)上图所示片段中有氨基酸 种，游离的氨基有 个，游离的羧基有 个，有肽键 个。 (4)煮沸加热可使该毒素失活的主要原因是破坏了其 。 【答案】(1) 蛋白质 紫色 (2) 脱水缩合 氢键 (3) 5 0 1 4 (4)空间结构 【分析】氨基酸先通过互相结合的方式进行连接：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，以此类推，多个氨基酸缩合形成多肽，肽链盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 【详解】（1）毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，为蛋白质。蛋白质能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 （2）合成毒素蛋白质的生化反应名称为脱水缩合，肽链能盘曲折叠，主要是因为氨基酸之间能够形成氢键等。 （3）氨基酸的差异在于R基不同，上图所示片段中有氨基酸5种；游离的氨基和羧基位于肽链末端或者R基，图中片段有0个游离的氨基，游离的羧基有1个；有肽键4个。 （4）煮沸加热可使该毒素失活，因为高温可以破坏蛋白质的空间结构。 一、单选题 1．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示是某种有机大分子的基本组成单位的模式图。下列叙述正确的是（    ） A．若b为核糖，则c有4种，分别是A、T、C、G B．a、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种 C．在RNA病毒中可以检测到的c有5种 D．若c为T，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸 【答案】D 【分析】1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 2、识图分析可知，a是磷酸，b是五碳糖，c是碱基。 【详解】A、若b为核糖，则图示基本单位是核糖核苷酸，c（碱基）有4种，分别是A、U、C、G，A错误； B、人体细胞的核酸包括DNA和RNA，其a、b、c结合而成的基本单位是核苷酸，核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，在人体细胞中共有8种，B错误； C、在RNA病毒中核酸只含RNA，故可以检测到的c（碱基）有4种，是A、U、C、G，C错误； D、若c为T，是DNA特有的碱基，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，D正确。 故选D。 2．（23-24高一上·江苏泰州·期末）生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D．运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量 【答案】C 【分析】1、患急性肠炎的病人会丢失大量的水分和无机盐，故患急性肠炎的病人要补充水分和无机盐。 2、组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中由8种是人体不能合成的，必须从外界环境中获取，被称为必需氨基酸。 3、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，所以更易消化，但是不会使肽键断裂。 4、单糖不能被水解，可直接被细胞吸收，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 【详解】A、患急性肠炎的病人脱水时不光丢失水分也会丢失大量的无机盐，因此补充水的同时也要补充无机盐，A正确； B、非必需氨基酸可以自身合成，必需氨基酸人体不能合成，故在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重必需氨基酸的种类和数量，B正确； C、鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，但是不会使肽键断裂，C错误； D、葡萄糖被称为“生命的燃料”，是一种单糖，运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢（细胞呼吸）提供能量，D正确。 故选C。 3．（23-24高一下·江苏徐州·期末）核苷酸长链的局部结构如图所示，下列相关叙述正确是（    ） A．图中b为一个完整核苷酸 B．图中的五碳糖是脱氧核糖 C．在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来 D．核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个 【答案】C 【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【详解】A、核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮碱基组成，含氮碱基连接在五碳糖的1号位，磷酸基团连接在五碳糖的5号位，故能构成一个完整核苷酸的是图中的a，而b不是一个完整的核苷酸单位，A错误； B、图示核苷酸可能是核糖核苷酸或脱氧核苷酸，故图中的五碳糖是核糖或脱氧核糖，B错误； C、一条核苷酸长链中核苷酸之间通过磷酸二酯键相连，即图中③，C正确； D、由题图可知，只有核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，故核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团有1或2个，D错误。 故选C。 4．（23-24高一上·江苏·期末）下列有关化合物的叙述错误的是（　　） A．纤维素是构成植物细胞壁的重要成分 B．通常细胞内的自由水占比越大，细胞代谢越旺盛 C．人体血液中Ca2+含量过高会出现抽搐症状 D．胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分 【答案】C 【分析】自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差。 【详解】A、植物细胞壁主要是由果胶和纤维素组成，A正确； B、自由水是良好的溶剂，是细胞内许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，通常在细胞内，自由水占比越大代谢越旺盛，B正确； C、人体血液中Ca2+的含量过低时，会导致抽搐等症状发生，C错误； D、胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质运输，D正确。 故选C。 5．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图是由81个氨基酸构成的胰岛素原示意图，切除C片段（31～60）后成为能降低血糖的胰岛素。下列相关叙述错误的是（　　）    A．胰岛素原合成过程中产生80个肽键，脱去的H来自氨基酸的氨基 B．C片段的切除需要消耗2分子水 C．加工后的胰岛素中含2条肽链和49个肽键 D．加工后的胰岛素中至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 【答案】A 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。 【详解】A、胰岛素原由81个氨基酸脱水缩合形成，胰岛素原合成过程中产生80个水分子，水中的H来自氨基酸的氨基和羧基，A错误； B、从胰岛素原上将C片段切除需断开2个肽键，需要消耗2分子水，B正确； C、切除C片段（31～60），共30个氨基酸，说明由81个氨基酸构成的胰岛素原加工后形成的胰岛素含有51个氨基酸，共2条肽链，故加工后的胰岛素中含2条肽链和49个肽键，C正确； D、加工后的胰岛素含有2条肽链，故加工后的胰岛素中至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，D正确。 故选A。 6．（23-24高一上·江苏南通·期末）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（    ） A．结合水主要存在于液泡中 B．无机盐多以离子形式存在 C．自由水所占比例越高，细胞抵抗不良环境的能力越强 D．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成 【答案】B 【分析】1、细胞中的水包括结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应，④为细胞提供液体环境，⑤提供化学反应介质，⑥维持细胞形态。 2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成成分，而液泡中的水主要为自由水，A错误； B、无机盐主要以离子的形式存在，少部分以化合物的形式存在，对维持生命活动有重要作用，B正确； C、结合水所占比例越高，细胞抵抗不良环境的能力越强，C错误； D、无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，参与有机物的合成，例如铁参与血红蛋白的形成，D错误。 故选B。 7．（23-24高一上·江苏徐州·期末）某生物兴趣小组在野外发现了一种果肉颜色为白色的不知名野果，该小组欲通过实验检测这些野果的化学成分。下列叙述正确的是（    ） A．检测是否含有脂肪时，需用清水洗去浮色 B．若用显微镜观察到橘黄色颗粒，则可能含有脂肪 C．若含还原性糖，加入斐林试剂后立即产生砖红色沉淀 D．还原性糖检测实验中剩余的斐林试剂可装入棕色瓶进行长期保存 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、检测是否含有脂肪时，需用体积分数为50%的酒精洗去浮色，A错误； B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，若用显微镜观察到橘黄色颗粒，则可能含有脂肪，B正确； C、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，才产生砖红色沉淀，C错误； D、斐林试剂需要现配现用，因此，还原糖检测结束后，不应将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，D错误。 故选B。 8．（23-24高一上·江苏连云港·期末）下列关于元素与化合物的叙述错误的是（    ） A．脂肪、氨基酸、葡萄糖的组成元素不同 B．N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成 C．微量元素Mg是组成叶绿素的成分之一 D．C是组成细胞的基本元素，生物大分子的形成以碳链为骨架 【答案】C 【分析】1、含氮的化合物有蛋白质、核酸、磷脂等。 2、蛋白质、核酸、多糖等生物大分子以碳链为骨架。 【详解】A、脂肪、葡萄糖的元素组成相同，均为C、H、O，氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N，因此脂肪、氨基酸、葡萄糖的组成元素不同，A正确； B、脂质中的磷脂组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，有的还含有S，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，因此N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成，B正确； C、Mg是大量元素，C错误； D、组成细胞的最基本元素为C，生物大分子由单体连接而成，单体则以碳链为基本骨架，故C是组成细胞的基本元素，生物大分子的形成以碳链为骨架，D正确。 故选C。 9．（23-24高一上·江苏连云港·期末）中国研究团队公布了动物体内具有辨识方向作用的“生物指南针”——磁感应蛋白与光敏隐花色素蛋白组成的蛋白质复合体，这一发现有望解决动物的迁徙之谜。下列有关磁感应蛋白的叙述，错误的是（    ） A．磁感应蛋白的元素组成至少有4种 B．磁感应蛋白的基本组成单位是氨基酸 C．磁感应蛋白空间结构与其功能密切相关 D．磁感应蛋白经高温处理后与双缩脲试剂不发生紫色反应 【答案】D 【分析】蛋白质的组成元素肯定有C、H、O、N，此外部分蛋白质还有S等元素；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，其原理是肽键在碱性条件下可与硫酸铜反应产生紫色络合物。 【详解】A、磁感应蛋白的本质是蛋白质元素组成至少有C、H、O、N4种，A正确； B、磁感应蛋白本质是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，B正确； C、蛋白质的结构决定功能，故磁感应蛋白空间结构与其功能密切相关，C正确； D、高温处理后磁感应蛋白空间结构发生改变，但肽键未被破坏，仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。 故选D。 10．（23-24高一上·江苏扬州·期末）关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述正确的是（　　） A．氨基酸都只含有一个羧基和一个氨基 B．多个氨基酸通过氢键连接成蛋白质 C．蛋白质的形成过程中没有水产生 D．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能 【答案】D 【分析】1、蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。蛋白质结构多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构千差万别。 2、蛋白质的功能：（1）有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；（2）有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；（3）有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；（4）有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；（5）有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。 【详解】A、构成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一 个碳原子上，A错误； B、多个氨基酸通过肽键连接成多肽链，进而通过加工形成具有一定空间结构的蛋白质，B错误； C、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸经过脱水缩合过程形成多肽链，进而经过加工形成蛋白质，可见蛋白质形成过程中有水产生，C错误； D、蛋白质具有结构（如头发的成分主要为蛋白质）、催化（酶）、运输（如血红蛋白）、免疫（如抗体）、调节（如胰岛素）等功能，D正确。 故选D。 11．（23-24高一上·江苏盐城·期末）研究组成细胞的分子，可以帮助我们建立科学的生命观，下列描述正确的是（    ） A．胰岛素和唾液淀粉酶的差异与组成它们的氨基酸数目、种类和连接方式有关 B．几丁质是一种广泛存在于甲壳动物的外骨骼中，组成元素为C、H、O C．脂肪是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人体才能吸收 D．水稻的遗传物质彻底水解形成的有机小分子有5种 【答案】D 【分析】1、几丁质又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 2、酶的特性：高效性、专一性和温和的条件，即需要适宜的温度和pH值。 3、蛋白质结构具有多样性的直接原因是：是氨基酸的种类、数目和排列顺序以及空间结构的千差万别导致的。 4、核酸的组成单位是核苷酸，核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，组成脱氧核苷酸的含氮碱基包括A、T、C、G，因此脱氧核苷酸有4种，组成核糖核苷酸的含氮碱基有A、U、C、G，因此核糖核苷酸也有4种。 【详解】A、胰岛素和唾液淀粉酶的化学本质都属于蛋白质类，其差异与组成它们的氨基酸数目、种类和排列顺序以及空间结构有关，而氨基酸脱水缩合形成蛋白质的连接方式相同，A错误； B、几丁质又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，其组成元素为C、H、O、N，B错误； C、脂肪由甘油和脂肪酸组成，不是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人体才能吸收，C错误； D、水稻的遗传物质是DNA，DNA彻底水解形成的有机小分子为C、G、T、A四种碱基及脱氧核糖，共有5种，D正确。 故选D。 12．（23-24高一上·江苏镇江·期末）下列关于冬小麦中水的叙述，错误的是（　　） A．自由水之间的氢键易断裂使其常温下保持液态 B．结合水能维持细胞中某些大分子物质的稳定性 C．冬季来临时自由水的含量会下降至低于结合水 D．结合水和自由水均能参与物质运输和化学反应 【答案】D 【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、水分子之间形成氢键，自由水之间氢键较弱，易断裂，易形成，使水在常温下保持液体状态，具有流动性，A正确； B、结合水参与组成细胞结构，能维持细胞中某些大分子物质的稳定性，B正确； C、结合水的比例上升，细胞代谢活动减弱，抗逆性增强，所以越冬的植物细胞内结合水与自由水的比例上升，以免气温下降时结冰而损害自身，故冬季来临时自由水的含量会下降至低于结合水，C正确； D、细胞中自由水是良好的溶剂，能参与物质运输，结合水参与组成细胞结构，不能参与物质运输和化学反应，D错误。 故选D。 13．（23-24高一上·江苏镇江·期末）细胞核中有一种小核RNA（snRNA），共分为7类，长度约为100~215个核苷酸。下列叙述正确的是（　　） A．核苷酸是以碳链为基本骨架的小分子物质 B．snRNA可能是某些真核生物的遗传物质 C．snRNA彻底水解后可获得4种不同的产物 D．7类snRNA的差别主要在于碱基种类不同 【答案】A 【分析】小核RNA（snRNA）属于RNA的一种，由4种核糖核苷酸脱水聚合而成，由于只存在于细胞核内，所以原核细胞内无snRNA。 【详解】A、核苷酸是以碳链为基本骨架的小分子物质，核酸是以碳链为基本骨架的大分子物质，A正确； B、真核生物的遗传物质是DNA，snRNA不可能是某些真核生物的遗传物质，B错误； C、彻底水解细胞内的snRNA可获得6种不同的产物，即磷酸、核糖和A、U、G、C4种碱基，C错误； D、7类snRNA的差别主要在于碱基的排列顺序不同，D错误。 故选A。 14．（23-24高一上·江苏·期末）某病毒核酸中的一段碱基序列是-UGCACCUAAU-。图1是该病毒核酸单体的结构示意图，图2是某种抗体的结构示意图。下列说法正确的是（　　）    A．图1可表示腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 B．该病毒的遗传信息储存在图1的c中 C．图2抗体的组成元素有C、H、S、P D．图2中抗体的空间结构与二硫键有关 【答案】D 【分析】核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA与RNA在组成成分上的差异：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，DNA中的碱基是A、T、G、C，RNA中的碱基是A、U、G、C；细胞中含有DNA、RNA两种核酸，病毒中只含有DNA或者RNA一种核酸。 【详解】A、根据该病毒的核酸中含有U，可知该病毒的遗传物质是RNA，组成RNA的基本单位是核糖核苷酸，因此图1可表示腺嘌呤核糖核苷酸，A错误； B、该病毒的遗传信息储存在RNA的碱基排列顺序中，而不是c碱基中，B错误； C、抗体的本质为蛋白质，基本组成元素是C、H、O、N，图示还有S，不含P，C错误； D、蛋白质的空间结构与肽链通过二硫键的连接有关，因此图2中抗体的空间结构与二硫键有关，D正确。 故选D。 15．（23-24高一上·江苏·期末）下列关于核酸的叙述，错误的是（　　） A．烟草花叶病毒中有两种类型的核酸 B．RNA彻底水解后，可得到4种碱基和1种五碳糖 C．碱基数目和碱基种类一样的DNA，其携带的信息可能不同 D．玉米根尖细胞中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类共有7种 【答案】A 【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】A、烟草花叶病毒中有一种类型的核酸RNA，A错误； B、RNA彻底水解后，可得到1种五碳糖（即核糖）、4种碱基（A、U、G、C），B正确； C、碱基数目和碱基种类一样的DNA，其携带的信息可能不同，可能排列顺序不同，C正确； D、玉米根尖细胞含有2种核酸（DNA和RNA），含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类共有7种，D正确。 故选A。 16．（23-24高一上·江苏盐城·期末）如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是（　　） A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸 B．若②是细胞中重要的贮能物质，则②一定是脂肪 C．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原 D．若③为原核细胞的遗传物质，则③一定是DNA 【答案】B 【分析】化合物的元素组成： （1）蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有S； （2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成； （3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P； （4）糖类一般是由C、H、O组成．①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②和④的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸. 【详解】A、①的组成元素是C、H、O、N，所以①最可能是组成蛋白质的氨基酸，A正确； B、若②是细胞中重要的贮能物质，则②不一定是脂肪，还可能是多糖，B错误； C、由C、H、O组成的，④主要在人体肝脏和肌肉内合成，④最可能是肝糖原和肌糖原，C正确； D、若③为原核细胞的遗传物质，细胞生物的遗传物质就是DNA,则③一定是DNA，D正确。 故选B。 17．（23-24高一上·江苏无锡·期末）下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的是（　　） A．以离子形式存在的无机盐，是细胞结构的重要组成成分 B．糖类是细胞的主要能源物质，肝糖原是肝细胞的主要供能物质 C．蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸 D．核酸包括DNA和RNA两大类，其中DNA是遗传信息的携带者 【答案】C 【分析】核酸有两大类：DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸），DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸由一分子脱氧核糖，一分子磷酸和一分子含氮碱基（A、T、C、G），RNA的基本组成单位是脱氧核苷酸由一分子核糖，一分子磷酸和一分子含氮碱基（A、U、C、G）。 【详解】A、以离子形式存在的无机盐不参与构成细胞结构，A错误； B、糖类是细胞的主要能源物质，肝糖原是肝细胞的主要储能物质，B错误； C、蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸，C正确； D、核酸包括DNA和RNA两大类，其中DNA和RNA都是遗传信息的携带者，D错误。 故选C。 18．（23-24高一上·江苏苏州·期末）下列关于氨基酸、多肽、蛋白质的叙述，正确的是（    ） A．构成生物体的氨基酸都是由一个氨基和一个羧基组成的 B．由n个氨基酸缩合形成的m条多肽链中含有n-m个肽键 C．含有m条肽链、n个氨基酸残基的蛋白质中至多有n个氮原子 D．蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定 【答案】B 【分析】蛋白质多样性的原因有四个方面：一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是氨基酸的数目成百上千；三是氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 【详解】A、构成生物体的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，R基也可能含有氨基和羧基，A错误； B、由n个氨基酸缩合形成的m条多肽链中含有n-m个肽键，脱去水分子也是n-m，B正确； C、根据氨基酸的结构特点可知，在不考虑R基团的情况下，每个氨基酸至少含有一个氮原子，所以由n个氨基酸组成的蛋白质至少含有n个氮原子，至多包括R基上的氮原子，但R基上氮原子数目不知，因此也无法知道至多含有的氮原子数目，C错误； D、蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构决定，D错误。 故选B。 19．（23-24高一上·江苏南通·期末）下列有关生物大分子的叙述，正确的是（    ） A．几丁质是昆虫外骨骼的重要组成成分 B．核酸的组成元素是C、H、O C．蛋白质富含肽键，可以用斐林试剂检测 D．糖原、纤维素分别是动、植物细胞的储能物质 【答案】A 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖：葡萄糖和核糖、脱氧核糖是单糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是细胞壁的组成成分，几丁质存在于真菌细胞壁、甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，可以用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤等。淀粉、糖原、纤维素、几丁质都属于多糖。 【详解】A、几丁质是一种多糖，是昆虫外骨骼的重要组成成分，A正确； B、核酸的组成元素是C、H、O、N、P，B错误； C、蛋白质富含肽键，可以用双缩脲试剂来鉴定，C错误； D、糖原、淀粉分别是动、植细胞的储能物质，纤维素不是储能物质，D错误。 故选A。 20．（22-23高一下·江苏常州·期末）洋葱根尖分生区细胞所含的核酸中，含有碱基的种类有（    ） A．4种 B．5种 C．6种 D．8种 【答案】B 【分析】核酸包括DNA和RNA，它们的组成单位依次是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，这两者的区别是：①五碳糖不同：前者的五碳糖是脱氧核苷，后者的五碳糖是核糖；②含氮碱基不同：前者的含氮碱基是A、C、G和T，后者的含氮碱基是A、C、G和U。 【详解】洋葱根尖分生区细胞同时含有DNA和RNA，组成DNA的碱基有A、T、G、C，组成RNA的碱基有A、U、G、C，因此洋葱根尖分生区细胞中含有碱基A、C、G、U、T共5种，即B正确。 故选B。 21．（22-23高一下·江苏盐城·期末）一条多肽链的分子式为C22H34O13N6，其彻底水解后共产生下列3种氨基酸，下列叙述正确的是（    ）    A．该分子中存在一个游离的氨基和4个游离羧基 B．合成一个这样的分子的同时会产生6分子水 C．氨基酸形成多肽链过程中脱下来的水分子中的氢来自氨基酸的氨基 D．该多肽链在细胞中合成时需多个核糖体共同完成 【答案】A 【分析】分析题图可知，每种氨基酸只含一个N，因此分子式为C22H34O13N6的肽链中含有6个氨基酸。 【详解】A、图示3种氨基酸中都只含有一个氨基（N原子），根据分子式（C22H34O13N6）中的N原子数可知该多肽是由6个氨基酸构成的；3种氨基酸只有谷氨酸含有2个羧基，6个氨基酸脱水缩合产生5个水。假设谷氨酸的数目为X，则4X+2（6-X）-5=13，解得X=3，再通过对C原子个数的计算可知，含甘氨酸2个、丙氨酸1个，而谷氨酸含有2个羧基，因此该肽链中含有1个游离的氨基和4个游离的羧基，A正确； B、该多肽链是由6个氨基酸分子脱去5分子水形成的，B错误； C、氨基酸形成多肽链过程中脱下来的水分子中的氢来自氨基酸的氨基和羧基，氧来自氨基酸的羧基，C错误； D、每条多肽链由一个核糖体合成，D错误。 故选A。 22．（22-23高一上·江苏淮安·期末）下图为牛胰岛素结构图，该物质由51个氨基酸组成，其中—S-S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列叙述正确的是（    ） A．牛胰岛素只含有一条多肽链 B．至少49种氨基酸参与牛胰岛素的合成 C．合成牛胰岛素需要脱去49个H2O D．从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为882 【答案】C 【分析】蛋白质相关的计算规律： (1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算： ①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数； ②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。 (2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系： ①肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数； ②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18(不考虑形成二硫键)。 【详解】A、分析题图可知：牛胰岛素有两条肽链，共51个氨基酸，A错误； B、在人体中，组成蛋白质的氨基酸一共有21种，B错误； C、由“肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数”可得出，合成牛胰岛素需要脱去51-2=49个H2O，C正确； D、从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的是H2O和二硫键上的H原子，共减少49x18+4=886，D错误。 故选C。 23．（22-23高一上·江苏连云港·期末）下列有关糖类、脂类的说法错误的是（    ） A．糖类既是细胞的重要结构成分又是细胞的主要能源物质 B．组成多糖的基本单位是葡萄糖，多糖都是细胞储能物质 C．磷脂、脂肪、胆固醇、性激素、维生素、蜡都属于脂类物质 D．与糖类相比脂质分子中氧的含量远低于糖，而氢的含量更高 【答案】B 【分析】1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。 2、脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。 【详解】A、糖类是细胞主要的能源物质，能氧化分解提供能量，多糖如纤维素是组成细胞结构，A正确； B、组成多糖的基本单位是葡萄糖，多糖如糖原、淀粉是细胞储能物质；纤维素是细胞壁的主要成分，B错误； C、脂类物质包括磷脂、脂肪、蜡、固醇等，固醇包括胆固醇、性激素、维生素，C正确； D、脂质中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，因而脂肪是良好的储能物质，D正确。 故选B。 24．（22-23高一上·江苏徐州·期末）科研人员在高等动物的脑中发现了一种物质，比吗啡更具镇痛作用又不会使病人上，其分子结构简式如下图所示，关于该物质的叙述正确的是（    ） A．由4种氨基酸脱水缩合而成 B．含有一个氨基、两个羧基 C．首先在高尔基体上合成 D．完全水解至少需5个水分子 【答案】A 【分析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。 【详解】A、该化合物分子中含有4个肽键，5个的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2C6H5、-CH2CH（CH3）2，R基有4种，A正确； B、该化合物分子中含有一个氨基、一个羧基，B错误； C、该化合物分子首先在核糖体上合成，C错误； D、该化合物分子中含有4个肽键，完全水解至少需4个水分子，D错误。 故选A。 25．（22-23高一上·江苏苏州·期末）如图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C链才能成为有活性的胰岛素。下列相关叙述错误的是（　　） A．C链的切除过程中需要消耗2分子水 B．胰岛素原中至少含有1个游离的氨基 C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81种 D．测定血浆中C链的含量，可知体内胰岛素水平 【答案】C 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。 【详解】A、由题图可知，C链分别以肽键与A、B链相连（30和31号氨基酸、60和61号氨基酸之间为肽键相连)，C链的切除需要消耗2分子的水，A正确； B、由题图可知，胰岛素原是一条肽链，所以至少含有1个游离的氛基和1个游离的羧基，B正确； C、参与构成该蛋白质分子的氨基酸最多有21种，C错误； D、胰鸟素原在酶的作用下加工成胰鸟素和不具有生物活性的C肽，所以测定血浆中C链的含量，可知体内胰岛素水平，D正确。 故选C。 26．（22-23高一上·江苏苏州·期末）鸡蛋清中含有的溶菌酶是一种催化肽聚糖水解的酶，可破坏细菌的细胞壁，使细菌裂解（　　） A．煮熟的鸡蛋因蛋白质水解而无法发育成小鸡 B．吃鸡蛋能够补充溶菌酶有益于身体健康 C．鸡蛋清中的蛋白质可用斐林试剂进行桧测 D．只有新鲜的鸡蛋才可用于提取和生产溶菌酶制剂 【答案】D 【分析】蛋白质结构多样性：构成蛋白质的氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。 【详解】A、高温会破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质失去功能，高温不会使蛋白质水解，A不符合题意； B、溶菌酶属于蛋白质，吃鸡蛋时鸡蛋中的蛋白质被消化为氨基酸，不能直接补充溶菌酶，B不符合题意； C、蛋白质可用双缩脲试剂鉴定，C不符合题意； D、溶菌酶的化学本质为蛋白质，新鲜的鸡蛋含有溶菌酶，不新鲜的鸡蛋中蛋白质结构可能遭到破坏，D符合题意。 故选D。 27．（22-23高一上·江苏盐城·期末）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．核酸甲中的脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息 B．核酸甲和核酸乙在蛋白质的生物合成中都具有重要作用 C．核酸乙也能降低化学反应的活化能 D．A与B相比，A的2'位置的碳原子上多一个氧 【答案】D 【分析】1、核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。DNA主要分布在细胞核中。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。RNA主要分布在细胞质中。 2.分析题图：核酸甲含有碱基T，所以是DNA；核酸乙含有碱基U，所以是RNA。 【详解】A、核酸甲含有碱基T，所以是DNA，DNA的脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，A正确； B、核酸甲是DNA；核酸乙含有碱基U，所以是RNA，核酸是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，B正确； C、少部分酶是RNA，酶能够降低化学反应的活化能，C正确； D、DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖，核糖（B）的2'位置的碳原子上比脱氧核糖（A）多一个氧，D错误。 故选D。 28．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下图所示的是无活性胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活成有活性的胰蛋白酶的过程，图中的数字表示氨基酸的位置，下列叙述错误的是（　　） A．胰蛋白酶原比胰蛋白酶多6个肽键 B．胰蛋白酶原被激活过程中产生一个水分子 C．胰蛋白酶原和胰蛋白酶都至少有一个氨基和一个羧基 D．肠激酶改变了胰蛋白酶原的空间结构 【答案】B 【分析】据图分析：胰蛋白酶原是由229个氨基酸脱水缩合而成，在肠激酶的作用下胰蛋白酶原6号和7号氨基酸之间的肽键被切割断裂，得到具有活性的胰蛋白酶，胰蛋白酶由223个氨基酸。 【详解】A、据图可知，胰蛋白酶原是由229个氨基酸脱水缩合而成的一条肽链，含有228个肽键；胰蛋白酶有223个氨基酸，含有222个肽键，所以胰蛋白酶原比胰蛋白酶多6个肽键，A正确； B、在肠激酶的作用下胰蛋白酶原6号和7号氨基酸之间的肽键被切割得到具有活性的胰蛋白酶，该过程需要消耗一个水分子，B错误； C、胰蛋白酶原和胰蛋白酶都是由一条肽链构成，都至少有一个氨基和一个羧基，C正确； D、据图可知，胰蛋白酶原和胰蛋白酶的空间结构不同，肠激酶改变了胰蛋白酶原的空间结构，D正确。 故选B。 29．（22-23高一上·江苏淮安·期末）“落红不是无情物，化作春泥更护花”这一诗句蕴含着生物学知识：落花经微生物分解后形成的无机盐可被植物重新吸收利用。下列相关叙述错误的是（    ） A．植物一般不能直接吸收有机物 B．无机盐主要以离子形式被吸收 C．将植物叶片烘干后剩余物质主要是无机盐 D．无机盐含量过少可导致植物出现相应病症 【答案】C 【分析】无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。 【详解】A、植物一般吸收无机物，用于合成有机物，故一般不能直接吸收有机物，A正确； B、无机盐一般需要溶解在水里，转变为离子形式再被吸收，B正确； C、烘干去除的主要是水，将植物叶片烘干后剩余物质主要是蛋白质，C错误； D、无机盐对于植物生长非常重要，如P元素是多种物质的元素之一，无机盐含量过少可导致植物出现相应病症，D正确。 故选C。 30．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）糖类是细胞和生物体的主要能源物质，下列关于糖类的叙述错误的是（    ） A．麦芽糖是植物细胞特有的二糖，由两分子葡萄糖组成 B．在染色体、线粒体和叶绿体中均含有脱氧核糖 C．纤维素是多糖，可作为植物细胞中的储能物质 D．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 【答案】C 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的:多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 【详解】A、麦芽糖是二糖，由两分子葡萄糖组成，是植物细胞特有的，A正确； B、色体、线粒体和叶绿体中都含有DNA分子，脱氧核糖是组成DNA的五碳糖，因此在染色体、线粒体和叶绿体中均含有脱氧核糖，B正确； C、纤维素组成植物细胞壁，不能提供能量，C错误； D、生物体中的糖多数以多糖存在，D正确。 故选C。 31．（22-23高一上·江苏徐州·期末）下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（    ） A．人体内缺Na+引起肌肉细胞兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛乏力 B．蛋白质具有运输、携带遗传信息、防御等功能 C．日常炒菜用的植物油大多含有饱和脂肪酸 D．淀粉和糖原可作为植物体内储存能源的物质 【答案】A 【分析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。 2、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用。 3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。 【详解】A、Na+内流引起动作电位，若人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终会引起肌肉酸痛、无力等症状，A正确； B、蛋白质具有运输、防御等功能，核酸携带遗传信息，B错误； C、日常炒菜用的植物油大多含有不饱和脂肪酸，C错误； D、淀粉可作为植物体内储存能源的物质，糖原是动物体内储存能源的物质，D错误。 故选A。 32．（22-23高一上·江苏南京·期末）在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是 （    ） A．4号试管内呈砖红色，其余试管都呈蓝色 B．甲组和丙组的实验结果相同 C．1、3、5试管内都呈蓝色 D．2、4、6试管内都不是蓝色 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 【详解】AD、分析题意，1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，AD错误； B、甲组中2号试管加斐林试剂后没有水浴加热，1、2号试管都呈蓝色，丙组中加双缩脲试剂，摇匀后5号试管呈蓝色，6号试管呈紫色，B错误； C、1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，加入斐林试剂和双缩脲试剂后，试管都呈蓝色，C正确。 故选C。 33．（22-23高一上·江苏南通·期末）下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是（    ） A．无机盐大多以化合物的形式存在 B．Mg2＋是构成血红蛋白的重要元素 C．血液中Ca2＋含量过低会出现肌无力现象 D．无机盐参与体内酸碱平衡的维持 【答案】D 【分析】细胞中的无机盐： (1)存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。 (2)无机盐的生物功能： a、复杂化合物的组成成分，如镁离子是组成叶绿素的重要成分； b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。 【详解】A、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，A错误； B、Mg2＋是构成叶绿素的重要元素，B错误； C、人体血液中Ca2+浓度太低会出现抽搐的现象，C错误； D、无机盐离子(碳酸根、碳酸氢根)对维持细胞的酸碱平衡具有重要作用，D正确。 故选D。 34．（22-23高一上·江苏泰州·期末）下列关于蛋白质的叙述，错误的是（    ） A．若改变蛋白质中的某种氨基酸，则蛋白质的功能可能改变 B．蛋白质煮沸后变性失去生物活性的过程未发生肽键断裂 C．蛋白质结构的多样性主要与氨基酸的种类、数目和空间结构多样有关 D．治疗糖尿病的胰岛素在病人口服后将失去活性，不再有治疗效果 【答案】C 【分析】蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构的多样性决定的，蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性。 【详解】A、结构决定功能，若改变蛋白质中的某种氨基酸，则蛋白质的结构改变，因此其功能也可能改变，A正确； B、蛋白质变性失活后其空间结构发生改变，但其中肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确； C、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，并且还与肽链盘曲、折叠形成的空间结构有关，C错误； D、胰岛素的化学本质是蛋白质，若口服会被消化道中的蛋白酶水解而失去疗效，D正确。 故选C。 35．（22-23高一上·江苏泰州·期末）下 列有关细胞内化合物的叙述，不正确的是（    ） A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，其基本组成单位是葡萄糖 B．蛋白质是生命活动的主要体现者，其基本组成单位是氨基酸 C．核酸是携带遗传信息的物质，其基本组成单位是核苷酸 D．磷脂是细胞膜的主要成分，其基本组成单位是甘油和脂肪酸 【答案】D 【分析】脂质包括磷脂、脂肪和固醇，其中磷脂是细胞膜的主要成分，脂肪是良好的储能物质，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 【详解】A、纤维素属于植物多糖，是构成植物细胞壁的主要成分，具有保护和支持的作用，纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A正确； B、蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，是由基本单位氨基酸脱水缩合形成的大分子，B正确； C、核酸是由核苷酸连接而成的大分子，是遗传信息的携带者，包含DNA和RNA两种，C正确； D、脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，磷脂不是的，D错误。 故选D。 36．（22-23高一上·辽宁大连·期末）下图为某条多肽链被加工后的产物，原多肽链的第15位、16位氨基酸之间的化学键断裂，形成了两条多肽链。下列叙述错误的是（    ） A．图中箭头所指示的结构被称为二硫键 B．该产物至少含有两个氨基和两个羧基 C．两条多肽链可能盘绕成更为复杂的空间结构 D．该产物比原多肽链的相对分子质量减少了4 【答案】D 【分析】分析题意可知，15、16两氨基酸之间的肽键断裂，导致一条肽链变为两条。 【详解】A、分析题图可知，图中箭头所指示的结构被称为二硫键，A正确； B、该产物含有两条肽链，至少含有两个氨基和两个羧基，B正确； C、两条多肽链盘曲折叠，可能盘绕成更为复杂的空间结构，C正确； D、该产物比原多肽链少了一个肽键，相对分子质量增加了18，D错误。 故选D。 二、多选题 37．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列叙述正确的是（    ） A．该蛋白质共有肽键70个 B．该蛋白质的相对分子质量为72a-1260 C．该蛋白质至少含有2个游离的羧基 D．该蛋白质分子至少含有74个O原子 【答案】ACD 【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键。在一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。 【详解】A、该蛋白质含有的肽键数=脱去的水分子数=(52–2)+20=70（个），A正确； B、该蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数–18×脱去的水分子数–形成二硫键时脱去的氢原子数=72a–（52–2）×18–20×18–2×2=72a –1264，B错误； C、该蛋白质中至少含有的游离氨基和羧基数=两条多肽链中两端游离的氨基和羧基数，因为不考虑R基中的氨基和羧基时，环状肽中游离的氨基和羧基数为0，所以该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，C正确； D、该蛋白质分子含有70个肽键（其中包括70个氧原子和70个氮原子），且至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基（其中包括4个氧原子），因此该蛋白质分子至少含有氧原子的数量74个，D正确。 故选ACD。 38．（23-24高一上·江苏盐城·期末）大豆的营养价值很高，大豆富含脂肪，可从中压榨提取出大豆油。下列说法错误的是（    ） A．与玉米种子相比，大豆种子的播种深度应更深 B．检测大豆油中是否含有脂肪，可滴加苏丹Ⅲ染液观察颜色的变化 C．大豆种子晒干过程中，自由水比例降低，结合水比例升高 D．大豆秸秆燃烧后的灰烬主要是无机盐，其在细胞中主要以化合物形式存在 【答案】AD 【分析】脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。细胞中无机盐主要以离子形式存在，少数以化合物的形式存在。 【详解】A、大豆富含蛋白质，氧化分解需要更多的O2，故大豆种子的播种浅种，A错误； B、检测大豆油中是否含有脂肪，可滴加苏丹Ⅲ染液观察颜色的变化，B正确； C、大豆种子晒干过程中失去的是自由水，故自由水比例降低，结合水比例升高，C正确； D、大豆秸秆燃烧后的灰烬主要是无机盐，无机盐在细胞中主要以离子形式存在，D错误。 故选AD。 39．（23-24高一上·江苏盐城·期末）如图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述正确的是（　　） A．蓝藻中丙的种类有4种 B．甲为组成乙的基本单位，乙中含有的甲一般不超过21种 C．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4832 D．如果甲中的R为C3H5O2，那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H 【答案】BCD 【分析】分析题图： 甲图所示的结构为氨基酸的结构通式，是构成蛋白质的基本单位； 乙图所示化合物为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，该多肽共含271个氨基酸、4个二硫键（-S-S-），每个二硫键是由两个巯基（-SH）脱去一分子氢形成的； 丙图所示化合物为核苷酸的结构简式，是构成核酸的基本单位，由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】A、蓝藻是原核生物，细胞中含有两种核酸DNA和RNA，含有核苷酸的种类共有8种，A错误； B、根据以上分析已知，甲是氨基酸，乙是蛋白质，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，构成蛋白质的氨基酸最多21种，B正确； C、已知组成乙的氨基酸有271个，含有3条肽链和4个二硫键，因此在该蛋白质的形成过程中，相对分子质量比原来减少了（271-3）×18+2×4=4832，C正确； D、如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有H的个数=2×（4+5）-2=16个，D正确。 故选BCD。 40．（22-23高一上·江苏盐城·期末）如图为细胞中蛋白质合成过程简图，①~③表示相关变化过程，下列分析正确的是（　　）    A．①~③过程都是脱水缩合 B．③过程不相同，则合成的蛋白质不相同 C．①②过程形成的化学键相同，③过程一定没有新化学键形成 D．不同蛋白质功能不同的直接原因是不同蛋白质的空间结构不同 【答案】BD 【分析】分析图示，①②过程是氨基酸脱水缩合形成肽键的过程，③过程是多肽链盘曲折叠形成具有独特空间结构的蛋白质的过程。 【详解】A、③过程是多肽链盘曲折叠形成具有独特空间结构的蛋白质的过程，不是脱水缩合过程，A错误； B、③多肽链的盘曲折叠方式不同，形成的蛋白质也就不同，B正确； C、①②是氨基酸脱水缩合形成肽键的过程，形成的化学键相同，③过程也有新化学键形成，比如说二硫键等，C错误； D、蛋白质空间结构不同是蛋白质功能不同的直接原因，D正确。 故选BD。 41．（22-23高一上·江苏连云港·期末）肉毒类毒素是由2条肽链盘曲折叠而成的一种生物大分子，下面是它的局部结构简式。据图分析下列叙述正确的是（    ） A．该化合物的局部结构①、②、③表示的虚线框中只有②代表肽键 B．上图所示的局部结构由5种氨酸酸脱水缩合形成 C．该化合物只有一个游离的—NH2和一个游离的—COOH D．该化合物脱水缩合形成肽键时脱掉的水，其中氢都来自氨基 【答案】AB 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、肽键是连接-CO-和-NH-之间的化学键，所以该化合物的局部结构中只有②代表肽键，A正确； B、该图中有5个R基，分别为-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH-（CH3）2，则上图所示的局部结构由5种氨酸酸脱水缩合形成，B正确； C、肉毒类毒素是由2条肽链盘曲折叠而成的一种生物大分子，则该化合物至少有2个游离的—NH2和2个游离的—COOH，C错误； D、该化合物脱水缩合形成肽键时脱掉的水，其中氢一个来自氨基，一个来自羧基，D错误。 故选AB。 42．（22-23高一上·江苏南通·期末）下列关于多肽和蛋白质的叙述，错误的是（    ） A．一种由8个氨基酸缩合形成的肽链中含有7个肽键 B．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 C．蛋白质在低温条件下会因空间结构被破坏而失活 D．组成头发的蛋白质中不同肽链之间通过肽键相连 【答案】CD 【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程连接两个氨基酸的化学键是肽键。 氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，游离氨基或羧基数-肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R 基上的氮原子数=各氨基酸中氢原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。 【详解】A、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，一种由8个氨基酸缩合形成的肽链中含有7个肽键，A正确； B、结构和功能相适应，蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，B正确； C、蛋白质在低温条件下不会因空间结构被破坏而失活，C错误； D、蛋白质中不同肽链之间通过氢键或二硫键相连，D错误。 故选CD。 三、非选择题 43．（23-24高一上·江苏盐城·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其初步水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 【答案】(1)C、H、O (2) 磷脂和固醇 糖原 Ⅰ (3) 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ 核糖核苷酸 (4) 氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 （n-4）×18+8（或18n-64） 【分析】分析题图可知，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y则为单体脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，Z则为单体核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；根据淀粉和纤维素，可知X代表多糖，Ⅴ代表糖原。 【详解】（1）有机物中共有的元素为C、H、O，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 （2）I是细胞内良好的储能物质脂肪，脂质中除I脂肪外，还包括磷脂和固醇。V和I分别是糖原和脂肪，由于糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪，故相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪消耗的氧气多，所释放的能量也多。 （3）Y和Z分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，二者在组成上的不同主要体现在五碳糖（图2中的②）不同（分别为脱氧核糖和核糖）、含氮碱基（图2中的③）不完全相同（脱氧核苷酸特有的碱基是T，核糖核苷酸特有的碱基是U）。若图2为Ⅱ（DNA）的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。新冠病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA（图1中的Ⅲ）一种核酸，其遗传信息储存在RNA也就是Ⅲ中，初步水解产物是核糖核苷酸。 （4）从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。若IgG由n个氨基酸构成，共4条链，则形成IgG后，脱去的水分子数为n-4个，形成—S—S—时脱去的H的个数为8个，因此相对分子质量减少了（n-4）×18+8。 44．（23-24高一上·江苏盐城·期末）神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，图1是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式。图2是某核苷酸长链的示意图。    (1)图1中4种氨基酸的不同是由 决定的，各氨基酸通过 反应形成神经肽Y，其中连接Leu和Alu的化学键称为 。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有 个，一分子神经肽Y至少含有 个氧原子。 (2)组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因最可能是 (3)图2中2的名称是 ， （用图中称号1、2、3、4回答）构成一个核苷酸，该核苷酸链 （填“能”或“不能”）存在于新冠病毒中，新冠病毒的遗传物质彻底水解产物有 种，其寄生的细胞中T、C、G可参与合成 种核苷酸。 【答案】(1) R基 脱水缩合 肽键 5/五 45 (2)氨基酸的种类和排列顺序不同 (3) 脱氧核糖 123 不能 6/六 5/五 【分析】1、氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因； 2、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。 【详解】（1）由氨基酸的结构特点可知，不同的氨基酸的区别主要在于侧链基团（R基）不同，因此图中4种氨基酸的不同是由R基（或侧链基团）决定的，各氨基酸是通过脱水缩合反应形成肽，连接的化学键是肽键；分析题意，组成神经肽Y的11种36个氨基酸中，Glu占4个，该氨基酸的R基中有一个羧基，其他氨基酸分子中都仅有一个羧基，形成多肽后，一条多肽链至少有一个氨基和羧基，则神经肽Y含有的游离羧基有4+1=5个；多肽链中的氧原子主要存在于肽键和游离的羧基中，神经肽Y是由36个氨基酸形成的一条肽链，其中肽键数目为36-1=35个，则该多肽中含有的氧原子的数目为35+5×2=45个； （2）组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，说明组成两者的氨基酸数目相同，由于氨基酸的种类、排列顺序不同，所以其生理作用却彼此不同； （3）分析图2，其中1磷酸，2脱氧核糖和3碱基（胞嘧啶），三者可构成一个核苷酸；图示碱基有T，T是DNA分子特有的碱基，是组成DNA的基本单位，而HIV属于RNA病毒，不含DNA，所以该核苷酸不可能存在于HIV中；新冠病毒的遗传物质是RNA，彻底水解产物有磷酸、核糖、4种含N碱基，即RNA彻底水解产物有6种化合物，其寄生的生物是细胞生物，由T、C、G这三种碱基构成的核苷酸有5种，两种核糖核苷酸、三种脱氧核苷酸。 45．（23-24高一上·江苏盐城·期末）图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A~E表示有机物，a-e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题： (1)图甲A~E五种有机物中，B组成元素是 （填字母）。 (2)在D和E两种有机物中，可以通过核孔从细胞核进入细胞质中的是 。图乙所示物质对应的是图甲中的 （填字母），如果图乙中的碱基是G，则图乙所示物质的中文名称是 。 (3)高温处理会使图甲中的F3失去生理功能，原因是 。 【答案】(1)C、H、O (2) E C 鸟嘌呤核糖核苷酸 (3)高温破坏了酶的空间结构 【分析】分析图甲：A是脂肪，a是甘油和脂肪酸；B是淀粉， b是葡萄糖；C是蛋白质，c是氨基酸；D是DNA，d是脱氧核苷酸；E是RNA，e是核糖核苷酸。分析图乙：图中的五碳糖是核糖，该图所示化合物含有一分子碱基、一分子核糖、一分子磷酸，为核糖核苷酸。 【详解】（1）B植物特有的储能物质是淀粉，组成元素是C、H、O。 （2）D是DNA，DNA彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和四种碱基（A、G、C、T）。RNA可以通过核孔而DNA不能。图乙中的五碳糖是核糖，所以图乙所示的物质是核糖核苷酸，对应图甲中的e。如果核糖核苷酸中的碱基是G，则该核苷酸的中文名称是鸟嘌呤核糖核苷酸。 （3）由于图甲中的F3具有催化作用，所以F3是酶。高温会破坏酶的空间结构，从而使酶失去催化功能。 46．（23-24高一上·江苏连云港·期末）下图表示构成生物体的元素和化合物，请据图回答下列问题。 (1)分析图1，元素X表示 ；若E为动物特有的储能物质，则E表示的物质是 ；若物质M主要分布在细胞核，M与D结合形成 储存遗传信息，M与N相比，M特有的组成成分是 。 (2)图2所示核苷酸的具体名称是 。图3表示 （选填“DNA”或“RNA”）链的一部分，其含有的嘧啶类碱基有 种。 (3)图4化合物由 个氨基酸组成，其结构通式是 ，该化合物水解时断裂的化学键叫 。 【答案】(1) N元素 糖原 染色体 脱氧核糖和碱基T (2) 腺嘌呤核糖核苷酸 RNA 两 (3) 7 肽键 【分析】据图分析，图1中D 为蛋白质，具有运用、调节、催化、免疫等功能，图1中E为多糖，F为核酸；图2所示的核苷酸含有腺嘌呤，其名称是腺嘌呤核糖核苷酸，该核苷酸是组成 RNA 的基本单位；图3是一条RNA单链。 【详解】（1）而图1中D 为蛋白质，其由单体A氨基酸构成的，其具有运用、调节、催化、免疫等功能，X元素是N元素，E为多糖，若E为动物特有的储能物质，则E表示的物质是糖原；若物质M主要分布在细胞核则M为DNA，与D蛋白质结合形成染色体储存遗传信息，M(DNA)与N(RNA)相比，M特有的组成成分是脱氧核糖和碱基T。 （2）图2所示的核苷酸含有腺嘌呤，其名称是腺嘌呤核糖核苷酸，图3表示RNA链的一部分，因为碱基U是RNA特有的碱基,其含有的嘧啶类碱基有U、C两种。 （3）图4化合物为环状肽，含7个肽键，故由7个氨基酸组成；氨基酸的结构通式是，该化合物水解时断裂的化学键叫肽键。 47．（22-23高一上·江苏徐州·期末）下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，回答下列问题：    (1)物质a是 ，检验物质a的常用试剂是 。在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是 。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是 。 (2)物质b是 ，其多样性由 决定，其构成的大分子物质B与双缩脲试剂反应呈 。若大分子物质B发生了变性，则其 （填“能”或“不能”）继续与双缩脲试剂反应。 (3)物质C是 ，而与其结构类似，且作为人遗传物质的是 。 (4)物质d是 ，d和 、维生素D都属于固醇类物质。 【答案】(1) 葡萄糖 斐林试剂 糖原 脂肪 (2) 氨基酸 侧链基团（或R基） 紫色 能 (3) RNA DNA (4) 雄性激素（或性激素） 胆固醇 【分析】题图分析，B、C是核糖体的组成成分，C和B为RNA和蛋白质，且B的组成成分是C、H、O、N，B是蛋白质，b是氨基酸，C的组成元素是C、H、O、N、P，C是RNA，c是核糖核苷酸；A是植物细胞的储能物质，A可能是淀粉或脂肪；d能促进生殖器官的发育、激发并维持雄性第二性征，d是雄性激素。 【详解】（1）淀粉是植物细胞的储能物质，淀粉是由葡萄糖聚合形成的多聚体，则其单体a表示葡萄糖，葡萄糖是还原性糖，可用斐林试剂检测，检测过程中需要水浴加热，会出现砖红色沉淀。动物细胞的储能物质是糖原，动物和植物均含有的储能物质是脂肪，即若物质A代表的是动物植物体内都含有的储能物质，则代表的是脂肪。 （2）物质b是组成蛋白质的基本单位氨基酸，蛋白质多样性有R基决定，目前发现组成生物体的氨基酸有21种，因而可推测组成氨基酸的R基有21种；其构成的大分子物质B蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。若大分子物质B蛋白质发生了变性，由于肽键还存在，则其能继续与双缩脲试剂反应呈紫色。 （3）物质C是RNA，因为其参与了核糖体的合成，而与其结构类似，但作为人遗传物质的DNA的基本结构单位是脱氧核糖核苷酸。 （4）根据物质d的功能可知，d代表的是雄性激素，雄性激素和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质。 48．（22-23高一上·江苏徐州·期末）细胞由多种元素组成。下图表示细胞内各元素及其组成的化合物之间的关系，A、B 和D代表物质分子，X、Y代表化学元素。请据图回答下列问题。 (1)根据物质的元素组成特点，可以推测X、Y分别表示 元素和 元素。 (2)物质A和B分别是 和 。 (3)图中括号内相应的文字为： 、 、 。 (4)细胞的生命活动主要是通过物质B实现的，下列属于B类物质的有 。 ①抗体 ②葡萄糖 ③雌激素 ④胰岛素 ⑤磷脂 ⑥淀粉酶 (5)物质D是组成淀粉的基本单位，则D是 ，将它与 混合后，水浴加热颜色变化为 ，证明它是还原性糖。 【答案】(1) P N (2) DNA/脱氧核糖核酸 蛋白质 (3) 运动功能 运输功能 催化功能 (4)①④⑥ (5) 葡萄糖 斐林试剂 由蓝色变成砖红色 【分析】分析题图可知：B具有调节功能、免疫功能、催化功能、运输功能等，可推测该化合物是蛋白质，决定蛋白质的化合物是DNA。因此B是蛋白质，Y是N元素；A是DNA，X是P元素。 【详解】（1）氨基酸的组成元素的C、H、O、N，所以Y代表N，脱氧核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P，则X代表P。 （2）脱氧核苷酸构成了DNA分子，DNA分子控制了蛋白质和合成，且蛋白质具有调节功能、免疫功能等，所以物质A是DNA，物质B是蛋白质。 （3）蛋白质的功能具有多样性，其功能包括调节功能如胰岛素、免疫功能如抗体、运动功能如肌纤维、运输功能如血红蛋白，催化功能如酶等。 （4）物质B是蛋白质，细胞的生命活动主要是通过物质B实现的。 ①抗体属于蛋白质，①正确； ②葡萄糖是糖类，不是蛋白质，②错误； ③雌激素是脂质，不是蛋白质，③错误； ④胰岛素属于蛋白质，④正确； ⑤磷脂属于脂质，⑤错误； ⑥淀粉酶属于蛋白质，⑥正确。 综上所述，①④⑥属于蛋白质。 故选①④⑥。 （5）淀粉的基本单位是葡萄糖，所以物质D是葡萄糖。葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂混合后，水浴加热，颜色由蓝色变成砖红色。 49．（22-23高一上·江苏徐州·期末）新冠病毒是一种单链RNA病毒，外面有囊膜，下图是新冠病毒的结构示意图，请回答： (1)新冠病毒的囊膜来源于宿主细胞的细胞膜，其主要成分是 ，新冠病毒的棘突蛋白S的合成场所在 。 (2)图示4种蛋白的结构不同的原因除了氨基酸的数目、种类、排列顺序不同外还有 不同。 (3)假设包膜蛋白E是由n个氨基酸组成，具有m条多肽链，则其具有 个肽键，氨基酸的平均分子量为128，则包膜蛋白E的分子量大约为 。 (4)新冠病毒RNA中的 储存着遗传信息，RNA彻底水解得到的物质是 。 【答案】(1) 磷脂和蛋白质 宿主细胞的核糖体 (2)肽链盘曲折叠及其形成的空间结构 (3) n-m 128n-18（n-m） (4) 核糖核苷酸的排列顺序 核糖、含氮碱基、磷酸 【分析】病毒没有细胞结构，且结构简单，由蛋白质和核酸构成，专性寄生物，没有独立的代谢能力，必须在活细胞中寄生。 【详解】（1）新冠病毒的囊膜来源于宿主细胞的细胞膜，则囊膜的主要成分是磷脂和蛋白质，由于病毒没有细胞结构，不能合成有机物，所以新冠病毒的棘突蛋白S的合成场所在宿主细胞的核糖体。 （2）蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链的盘曲折叠方式不同有关。 （3）肽键的个数=氨基酸数-肽链数，所以膜蛋白E是由n个氨基酸组成，具有m条多肽链，则其具有n-m个肽键，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均分子量-失去的水分子数×18，所以包膜蛋白E的分子量=128n-18（n-m）。 （4）新型冠状病毒的遗传物质是RNA，RNA中的核糖核苷酸的排列顺序储存着遗传信息，RNA被彻底水解后得到的产物一共有6种，即四种碱基，核糖和磷酸。 ( 5 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题02 组成细胞的分子 一、单选题 1．（23-24高一上·江苏·期末）据研究，某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，其结构简式如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．脑啡肽为四肽，由4种氨基酸脱水缩合形成的 B．脑啡肽彻底水解需要5个水分子 C．受伤严重的病人通过口服脑啡肽可以起到镇痛作用 D．若去除脑啡肽左端的一个氨基酸，则其功能将会改变 2．（23-24高一上·江苏·期末）真核生物中糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白、与脂质结合形成糖脂，该过程称为糖基化。最新研究发现：糖类还能与细胞中的RNA结合形成glycoRNA．下列叙述错误的是（　　） A．glycoRNA初步水解产物含有脱氧核苷酸 B．glycoRNA的基本骨架是碳原子构成的长链 C．RNA与glycoRNA元素组成相同 D．多糖可以分布于细胞质膜，也可以分布于细胞质 3．（23-24高一上·江苏徐州·期末）下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是（    ） A．生物大分子的基本骨架是碳链 B．纤维素是植物细胞壁的主要成分 C．核酸和核糖的组成元素相同 D．胆固醇、性激素、维生素D都难溶于水 4．（23-24高一上·江苏扬州·期末）DNA和RNA都具有的物质是（　　） A．胸腺嘧啶 B．脱氧核糖 C．尿嘧啶 D．胞嘧啶 5．（23-24高一上·江苏南京·期末）某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。下列选项中能将脂肪染成橘黄色的是（　　） A．双缩脲试剂 B．苏丹Ⅲ染液 C．斐林试剂 D．碘液 6．（23-24高一上·江苏南京·期末）下列关于人体内蛋白质生理功能的举例，正确的是（　　） 选项 生理功能 举例 A 催化 抗体 B 调控 胃蛋白酶 C 运输 血红蛋白 D 免疫 胰岛素 A．A B．B C．C D．D 7．（23-24高一上·江苏南京·期末）2023年诺贝尔生理学或医学奖颁给了在核苷碱基修饰方面有重大发现的科学家。下图是某种核苷酸的分子结构示意图，相关叙述正确的是（　　） A．核苷酸的元素组成为C、H、O、S B．核苷酸是核酸的基本结构单位 C．核酸的多样性主要取决于核苷酸的种类 D．图中核苷酸构成的核酸主要存在于细胞核 8．（23-24高一上·江苏南京·期末）脂肪是常见的脂质，生物体内脂肪的主要生理功能是（　　） A．生命活动的主要承担者 B．储存与传递遗传信息 C．细胞内重要的储能物质 D．促进动物对钙和磷的吸收 9．（23-24高一上·江苏南京·期末）下列组成细胞的元素中，均属于大量元素的一组是（　　） A．C、H、O B．Zn、K、Mn C．P、B、N D．Cu、S、Fe 10．（23-24高一上·江苏·期末）生物大分子多为多聚体，由许多单体聚合而成。下列叙述正确的是（　　） A．固醇的单体是胆固醇 B．DNA和RNA的单体不同 C．DNA水解成核糖核苷酸的过程需要水的参与 D．淀粉的单体是麦芽糖，麦芽糖的单体是葡萄糖 11．（23-24高一上·江苏·期末）关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是（　　） A．组成氨基酸的元素一定有C、H、O、N、S B．构成蛋白质的氨基酸一定含有氨基和羧基 C．人体内所有氨基酸均可互相转化 D．人体合成血红蛋白一定需要21种氨基酸 12．（23-24高一上·江苏·期末）无机盐虽然在细胞中含量低，但具有重要作用。下列关于无机盐的叙述，正确的是（　　） A．细胞中的无机盐均以离子的形式存在 B．Fe是构成叶绿素的元素之一 C．哺乳动物血浆中缺Ca2+会出现抽搐等症状 D．质量分数为0．9%的NaCl溶液可作为医用生理盐水来维持酸碱平衡 13．（23-24高一上·江苏泰州·期末）“霜降”是中国传统节气，之后天气渐冷、初霜出现，农作物体内发生了一系列适应低温的变化。下列相关叙述错误的是（    ） A．蔬菜变甜是因为可溶性糖增多，同时提高了抗冻能力 B．自由水是细胞内良好的溶剂 C．农作物通过提高细胞内自由水与结合水的比值减弱代谢，从而适应低温变化 D．水在农作物细胞中以自由水和结合水的形式存在 14．（23-24高一上·江苏·期末）下列有关化合物的组成元素及功能的叙述，正确的是（　　） A．蛋白质中的S元素只存在于游离的侧链基团中 B．糖类只含C、H、O，既可提供能量也可构成细胞结构 C．叶绿素含C、H、O、N、Mg，能吸收、传递、转换光能 D．构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素，血红蛋白能运输氧气 15．（23-24高一上·江苏盐城·期末）水肥一体化滴灌施肥是现代农业发展的方向。肥料随水直接施入作物的根系内，可显著提高肥料利用率，增加作物产量并提高作物品质，与常规施肥方法相比，该技术可节省肥料用量30%-50%以上。下列相关叙述错误的是（    ） A．肥料中的营养物质一般要溶解在水中才能被植物吸收 B．植物可吸收P元素用于合成自身的淀粉和蛋白质等物质 C．肥料中含有较多植物生长所必需的N、P、K等大量元素 D．水肥一体化滴灌施肥技术可降低生产成本，有利于增加经济效益 16．（23-24高一上·江苏苏州·期末）水和无机盐在植物和人的生长、发育过程中发挥着重要作用。下列叙述错误的是（    ） A．长期缺铁会导致血红蛋白合成障碍，进而引起贫血 B．自由水所占比例越大，细胞抵抗不良环境的能力越强 C．某些无机盐离子与人体细胞的酸碱平衡有关 D．无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物根吸收 17．（23-24高一上·江苏盐城·期末）下列关于细胞内化合物的叙述错误的是（    ） A．糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质 B．人体中的胆固醇可以构成细胞结构，参与血液中脂质的运输 C．蛋白质有运输、调节、免疫、催化等功能 D．DNA是一切生物的遗传物质 18．（23-24高一上·江苏盐城·期末）关于生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．某些无机盐是组成RNA的必需成分 B．体内参与运输代谢废物的水是自由水 C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的形态结构 D．越冬时植物细胞内自由水含量一般较高 19．（23-24高一上·江苏盐城·期末）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示，下列叙述错误的是（    ） A．X是纤维素的基本单位 B．X与果糖的分子式不同 C．X和果糖都能用斐林试剂检测 D．X是动植物共有的糖类 20．（23-24高一上·江苏连云港·期末）下列关于“糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（    ） A．苹果和梨富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料 B．鉴定脂肪时，可以用清水洗去花生子叶表面多余的染液 C．鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液与B液等量混合后使用 D．成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色 21．（23-24高一上·江苏淮安·期末）多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都是由单体连接而成的多聚体。下列叙述错误的是（    ） A．生物大分子的基本骨架是碳链 B．淀粉的单体是葡萄糖 C．胰岛素的单体是氨基酸 D．RNA的单体是脱氧核苷酸 22．（23-24高一上·江苏淮安·期末）农谚有云：“有收无收在于水，收多收少在于肥。”关于水和无机盐的叙述错误的是（    ） A．自由水是光合作用的原料之一 B．农作物细胞内自由水越多，越有利于越冬 C．农作物从外界吸收的磷酸盐可用于合成ATP D．一次施肥不能太多，避免土壤溶液浓度过高引起烧苗 23．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于DNA基本组成单位的表述，正确的是（　　） A．乙表示核糖 B．丙表示的碱基有5种 C．丁表示脱氧核苷酸 D．在染色体、线粒体和叶绿体中不一定含有丁 24．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（　　） A．脂肪是构成细胞膜的主要成分 B．纤维素是甘蔗重要的贮能物质 C．淀粉是由麦芽糖聚合而成的多聚体 D．动物的肌肉纤维主要由蛋白质组成 25．（23-24高一上·江苏南通·期末）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（    ） A．碳链是各种生物大分子的结构基础 B．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 C．糖类、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 D．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 26．（23-24高一上·江苏泰州·期末）下列关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．与蛋白质、糖类等物质结合的水失去了溶解性 B．将小麦秸秆充分晒干后剩余的物质主要是无机盐 C．人体内Na+缺乏最终会引发肌肉酸痛、无力等症状 D．北方冬季来临前冬小麦细胞内自由水比例逐渐降低 27．（23-24高一上·江苏泰州·期末）过氧化氢酶是一种以铁卟啉作为辅基的酶。下列化合物中与过氧化氢酶一样含有铁元素的是（　　） A．胰岛素 B．叶绿素 C．血红素 D．雌激素 28．（23-24高一上·江苏南京·期末）研究发现帕金森患者大脑中的一种淀粉样蛋白与帕金森的发病密切相关。下列有关该蛋白质的叙述，正确的是（    ） A．淀粉样蛋白的基本组成单位是葡萄糖和氨基酸 B．淀粉样蛋白中N元素的质量分数低于C元素 C．淀粉样蛋白可被溶酶体中的碱性蛋白酶彻底水解成氨基酸 D．高温可改变淀粉样蛋白的元素组成，从而改变其空间结构 29．（23-24高一上·江苏徐州·期末）某生物兴趣小组在野外发现了一种果肉颜色为白色的不知名野果，该小组欲通过实验检测这些野果的化学成分。下列叙述正确的是（    ） A．检测是否含有脂肪时，需用清水洗去浮色 B．若用显微镜观察到橘黄色颗粒，则可能含有脂肪 C．若含还原性糖，加入斐林试剂后立即产生砖红色沉淀 D．还原性糖检测实验中剩余的斐林试剂可装入棕色瓶进行长期保存 30．（23-24高一上·江苏南京·期末）糖类是生命活动的主要能源物质，下列物质中属于多糖的是（　　） A．淀粉 B．乳糖 C．葡萄糖 D．蔗糖 31．（23-24高一上·江苏南京·期末）细胞中的无机盐与生命活动关系密切。某同学经常发生肌肉抽搐，其体内可能缺乏（　　） A．Na+ B．Ca2+ C．K+ D．Fe3+ 32．（23-24高一上·江苏南京·期末）水是生命之源。下列关于水的叙述错误的是（　　） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．结合水是组成细胞的重要成分 C．活细胞中的自由水和结合水可相互转化 D．代谢旺盛的细胞中一般结合水含量较高 33．（23-24高一上·江苏常州·期末）下列关于元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应 B．游离状态的水和无机盐均不参与细胞结构的组成 C．氧化分解释放能量多的脂肪含H比例高于糖类 D．微量元素Fe、Mg分别参与构成血红素、叶绿素 34．（23-24高一上·江苏南京·期末）能有效促进人体和动物肠道对钙、磷吸收的物质是（    ） A．胆固醇 B．性激素 C．维生素D D．ATP 35．（23-24高一上·江苏盐城·期末）下列有关细胞中水和无机盐的叙述错误的是（    ） A．人体运动大量出汗时，应该多补充淡盐水 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．血钙含量偏高引起肌肉乏力，说明生物生命活动离不开微量元素 D．水和无机盐在细胞中的含量处于不断的变化之中，又保持相对稳定 36．（23-24高一上·江苏镇江·期末）下列化合物中，含有微量元素的是（　　） A．腺嘌呤 B．叶绿素a C．血红蛋白 D．几丁质 37．（23-24高一上·江苏·期末）一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）后，可转变成由A、B两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列叙述正确的是（　　） A．胰岛素原加工成胰岛素的场所为核糖体 B．切去C肽不需要破坏二硫键 C．胰岛素分子中含有1个游离的氨基和1个游离的羧基 D．成熟的胰岛素分子具有50个肽键 38．（23-24高一上·江苏·期末）关于细胞中的元素，下列叙述正确的是（　　） A．部分元素存在于细胞中，而非生物界缺乏 B．同种元素在玉米细胞中与在人体细胞中含量可能不同 C．C在细胞干重中含量最高，因此C为细胞中最基本的元素 D．Pb（铅）、Hg（汞）等元素在细胞中含量极低，属于微量元素 39．（23-24高一上·江苏·期末）下列关于糖类的叙述，错误的是（　　） A．生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖形式存在 B．用斐林试剂检验葡萄糖会有砖红色沉淀生成 C．淀粉是植物细胞中的储能物质 D．几丁质可构成甲壳类动物和昆虫的外骨骼 40．（23-24高一上·江苏·期末）生命离不开水，下列有关细胞中水的叙述，正确的是（　　） A．水是活细胞中含量最多的有机化合物 B．结合水是细胞中良好的溶剂 C．种子晒干过程中结合水含量降低 D．冬天来临前，冬小麦自由水含量降低 41．（23-24高一上·江苏泰州·期末）脂肪、唾液淀粉酶、几丁质和DNA 中都含有的元素是（    ） A．C、 H、 O B． C、 H、 O、 N   C．C、 H、 O、 P D．C、 H、 O、 N、 P 42．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下列有关生物体中化合物的检测实验，对应不正确的是（　　） 选项 检测对象 试剂 颜色 隔水加热 生物材料 A 淀粉 稀碘液 蓝色 不需要 马铃薯块茎 B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 还原糖含量较高的白色植物组织 C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 需要 豆浆、牛奶、鸡蛋清 D 脂肪 苏丹Ⅲ染色液 橘黄色 不需要 花生种子 A．A B．B C．C D．D 43．（22-23高一上·江苏淮安·期末）淀粉、胰岛素和RNA的化学组成中，共有的元素是（    ） A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、S 44．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）下列对如图所示化合物的分析，正确的是（    ） A．形成过程中失去了4分子水 B．游离的氨基和羧基各1个 C．有4种不同的侧链基团 D．由4个氨基酸脱水缩合而成 45．（22-23高一上·江苏连云港·期末）下列有关生物体内元素和化合物的叙述，错误的是（    ） A．构成DNA的五碳糖是核糖 B．叶绿素中含有镁元素 C．一分子蔗糖水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖 D．哺乳动物血液中钙含量过低会导致肌肉发生抽搐 46．（22-23高一上·江苏南京·期末）DNA的基本组成单位是（　　） A．氨基酸 B．五碳糖 C．核糖核苷酸 D．脱氧核苷酸 47．（22-23高一上·江苏南京·期末）下表是植物细胞中部分元素的鲜重质量比例，相关叙述正确的是（　　） 元素 O C H N S K Fe 鲜重质量比例/% 70 18 10.5 0.3 0.05 0.3 0.01 A．碳是生物体细胞中的最基本元素 B．细胞中含量越低的元素所起的作用越小 C．表中元素在人体细胞中都有且含量相同 D．表中元素都属于大量元素 48．（22-23高一上·江苏淮安·期末）阿斯巴甜是一种常见的甜味剂，结构如图。下列与阿斯巴甜元素组成相同的物质是（    ） A．葡萄糖 B．磷脂 C．胶原蛋白 D．纤维素 49．（22-23高一上·江苏徐州·期末）下列物质中，不属于蛋白质的是（    ） A．过氧化氢酶 B．淀粉酶 C．抗体 D．几丁质 50．（23-24高一上·江苏·期末）苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪，“饴”是指麦芽糖。下列说法错误的是（　　） A．“酥”和“饴”两种物质所含有的化学元素组成是完全相同的 B．糖类和脂质是可以相互转化的，但它们之间的转化程度有明显的差异 C．“酥”和“饴”都可为细胞提供能源，但长期过多食用会影响健康 D．“饴”属于还原糖，溶解后加入斐林试剂立即会产生砖红色沉淀 51．（23-24高一上·江苏无锡·期末）在健康人体的各类细胞中，最可能不含DNA分子的是（　　） A．成熟的红细胞 B．神经细胞 C．小肠上皮细胞 D．小肠绒毛上皮细胞 52．（23-24高一上·江苏无锡·期末）某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，下图是该脑啡肽结构式，相关叙述正确的是（　　） A．构成一个脑啡肽的R基有5种 B．形成一个脑啡肽，生成的水分子数目是5 C．在实验室里鉴定脑啡肽可以使用双缩脲试剂，产生蓝色反应 D．如果图中的氨基酸顺序发生了改变，新的物质不具有脑啡肽的镇痛功能 53．（23-24高一上·江苏泰州·期末）西亭脆饼是美味可口的名点，选用优质面粉、白砂糖、猪油等精制而成，香酥松脆，深受人们喜爱。相关叙述错误的是（    ） A．面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的重要储能物质 B．白砂糖就是蔗糖，是一种常见的还原性二糖 C．猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 D．脆饼被食用后，其中的糖类可以转化为脂肪 54．（23-24高一上·江苏泰州·期末）科研人员发现胰腺癌患者血液中HSATII(一种特殊的 RNA)含量较多，据此可用于胰腺癌早期诊断。相关叙述正确的是（    ） A．HSATII 彻底水解的产物有 6 种 B．HSATII 主要存在于细胞核中 C．HSATII 具有特定的脱氧核苷酸序列 D．HSATII 具有双螺旋结构 55．（23-24高一上·江苏苏州·期末）下列关于生物大分子的叙述错误的是（    ） A．生物大分子都以碳链为基本骨架 B．生物大分子是由单体连接成的多聚体 C．生物大分子的单体不都具有多样性 D．多糖、脂肪、蛋白质都属于生物大分子 56．（23-24高一上·江苏苏州·期末）下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．种子晒干后结合水含量减少，便于储藏 B．水稻吸收的硝酸盐，可以用于合成脂肪酸 C．人体摄入的蔗糖，可被小肠细胞直接吸收 D．脂质相比糖类H含量更高，O含量更低 57．（22-23高一上·江苏盐城·期末）生命现象规律的阐释，是建立在阐明生物大分子结构的基础上的。下列有关细胞中有机物的叙述错误的是（    ） A．细胞中有机物共有的化学元素是C、H、O B．油脂和淀粉都是植物中常见的储能物质 C．核酸和蛋白质都是由含氮的单体连接而成 D．部分蛋白质可与Mg2+结合，参与动物血液中O2的运输 58．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下列有关组成细胞化合物的说法，不正确的是（　　） A．RNA 的单体是核糖核酸 B．甘油是组成脂肪的成分之一 C．抗体水解的终产物是氨基酸 D．淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖 59．（22-23高一上·江苏淮安·期末）下图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（    ）    A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N C．若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B为氨基酸 D．若B为脱氧核苷酸，则C只存在于线粒体、叶绿体、核糖体中 60．（20-21高一上·江苏无锡·期末）桃花为中国的十大名花之一，泗阳曾经因桃花命名为桃源县。桃花的花瓣细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类分别是（    ） A．5、2、8 B．4、2、2 C．5、2、2 D．4、4、8 61．（22-23高一上·江苏盐城·期末）生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是（　　） A．核酸、蛋白质、细胞、糖类 B．糖类、蛋白质、细胞、核酸 C．蛋白质、核酸、细胞、糖类 D．蛋白质、核酸、糖类、细胞 62．（22-23高一下·江苏盐城·期末）下列有关生命的物质基础和结构基础的阐述，不正确的是（    ） A．C、H、O、N、P是ATP、染色质、NADPH共有的化学元素 B．糖蛋白、RNA聚合酶都是具有识别作用的物质 C．线粒体、核糖体、酶等结构或物质中肯定不含有核糖参与组成的是酶 D．假设某基因在控制合成两条多肽链的过程中，产生的水分子数为a，则组成该基因的碱基个数至少为（6a+12） 63．（22-23高一下·江苏盐城·期末）下列有关组成细胞元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．细胞鲜重中含量最多的元素是碳 B．纤维素的基本单位是C6H12O6 C．脂肪是细胞内主要能源物质 D．蛋白质是细胞中含量最多的化合物 64．（22-23高一上·江苏淮安·期末）下列有关核酶（具有催化功能的RNA）和DNA的叙述正确的是（    ） A．基本组成单位都是核苷酸 B．初步水解产物都可用斐林试剂来鉴定 C．都能与双缩脲试剂发生紫色反应 D．在细胞中都是遗传物质 65．（22-23高一上·江苏淮安·期末）新型冠状病毒是一种RNA病毒，科研人员分析该病毒的化学组成，得到如下图所示的组成关系。下列关于新型冠状病毒物质组成的叙述错误的是（    ） A．a与a之间通过肽键连接 B．b的种类有4种 C．B主要以双链形式存在 D．遗传信息储存在B中 66．（22-23高一上·江苏淮安·期末）细胞的功能主要由蛋白质完成。下列相关叙述错误的是（    ） A．促进生殖细胞生成的性激素是蛋白质 B．能运输氧的血红蛋白是蛋白质 C．降血糖的胰岛素是蛋白质 D．抵御抗原的抗体是蛋白质 67．（22-23高一上·江苏淮安·期末）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理。下列相关叙述错误的是（    ） A．氨基酸脱水缩合形成肽链时，形成H2O中的H来自氨基和羧基 B．角蛋白至少含有四个游离的氨基和羧基 C．烫发过程中角蛋白中氨基酸的排列顺序没有改变，肽键没有断裂 D．烫发过程中角蛋白的空间结构发生了改变 68．（22-23高一上·江苏淮安·期末）3月22日是“世界水日”，今年“世界水日”的主题为“珍惜地下水”。下列有关水的叙述错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 C．结合水是细胞结构的重要组成成分 D．自由水和结合水的比值越小，代谢越旺盛 69．（22-23高一上·江苏淮安·期末）同样一种物质，既能作为生命的“木柴”为生命体供能，又能作为“木材”构建生命体的“大厦”。下列物质中具备上述功能的是（    ） A．碳酸钙 B．葡萄糖 C．水 D．二氧化碳 70．（22-23高一上·江苏淮安·期末）2021年4月18日，淮安马拉松激情开跑。香蕉是沿途补给站的标配，其中富含的钾离子能够增强神经和肌肉的兴奋性，强化肌力及肌耐力。该事实说明钾离子的生理作用是（    ） A．为肌肉收缩持续提供能量 B．维持机体酸碱平衡 C．细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 D．对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用 71．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）糖类和脂质是细胞中重要的有机物，下列有关叙述错误的是（    ） A．动物细胞质膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等 B．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 C．淀粉、麦芽糖等多糖彻底水解后的产物都是葡萄糖 D．等质量的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少 72．（22-23高一上·江苏南京·期末）对下表中所列待测物质进行检测，选用试剂及预期结果均正确的是（　　） 　 待测物质 检测试剂 预期结果 A 葡萄糖 碘液 砖红色沉淀 B 脂肪 苏丹Ⅲ染液 绿 C 淀粉 斐林试剂 棕黄色 D 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 A．A B．B C．C D．D 73．（22-23高一上·江苏南京·期末）下列关于生物大分子的叙述错误的是（　　） A．蛋白质是生命活动的主要承担者 B．核酸是储存遗传信息的生物大分子 C．生物大分子是以碳链为基本骨架 D．蔗糖、蛋白质、核酸都是生物大分子 74．（22-23高一上·江苏南京·期末）生物体内的糖类绝大数以多糖的形式存在，动物细胞中含有的多糖是（　　） A．糖原 B．淀粉 C．乳糖 D．纤维素 二、多选题 75．（23-24高一上·江苏盐城·期末）实验室现有葡萄糖溶液、淀粉溶液、唾液淀粉酶溶液、食用油，分别装在甲、乙，丙、丁四个瓶子里。某同学取样进行物质鉴定实验，结果如右表所示，下列针对实验结果分析合理的是（    ） 取样瓶标号 选用试剂 反应结果 甲 碘液 蓝色 乙 苏丹Ⅲ 橘黄色 丙 斐林试剂（水浴加热） 砖红色沉淀 丁 双缩脲试剂 紫色 A．据实验结果可以判断甲瓶中的是淀粉溶液 B．乙、丙、丁三瓶液体中溶质的元素组成是一样的 C．甲瓶与丁瓶物质混合，其产物可用斐林试剂检测 D．若乙瓶中的物质提取于植物，其在常温下呈液态 76．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下图1为牛胰岛素结构图，该物质中的“—S—S—”是由两个“—SH”脱去两个H形成的。下图2表示核酸的组成示意图。下列说法错误的是（    ）    A．图1中牛胰岛素含有49个肽键 B．牛胰岛素形成时，与图中氨基酸相对分子质量总和相比较，减少的相对分子质量为888 C．图2中a、b物质的单体分别为氨基酸和核糖核苷酸 D．大肠杆菌的遗传物质是图2中的a 77．（22-23高一上·江苏徐州·期末）层黏连蛋白是由一条重链（A链）和两条轻链（B1链、B2链）构成的高分子糖蛋白，其结构示意图如下图所示，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法正确的是（　　）    A．该层黏连蛋白含有肽键数为m-3 B．组成该蛋白的氨基酸中可能有些必须从食物中获取 C．层黏连蛋白是由21种氨基酸经脱水缩合而成的 D．该物质至少含有3个游离的氨基和羧基 78．（22-23高一上·江苏盐城·期末）清代袁枚《苔》有诗云：“苔花如米小，也学牡丹开。”结合核酸知识分析，下列有关叙述正确的是（　　） A．苔藓与牡丹细胞的遗传物质分别是DNA和RNA B．苔藓与牡丹细胞内核酸的元素组成相同 C．苔藓与牡丹细胞的遗传物质成分区别是碱基的种类不同 D．苔藓DNA与牡丹DNA所含的脱氧核苷酸的排列顺序不同 79．（22-23高一下·江苏盐城·期末）某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述不正确的是（    ） A．脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，若含脂肪，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒 B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明野果中含有麦芽糖 C．进行蛋白质的鉴定时，斐林试剂的乙液可稀释代替双缩脲试剂的B液使用 D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需水浴加热就能看到溶液变蓝 80．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下列关于四幅图的叙述，不正确的是（    ） A．甲图和丙图分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动主要承担者的基本单位 B．乙图小麦种子在晒干和烘烤过程中主要失去的水有所不同 C．若丙图中a为脱氧核糖，则由丙构成的核酸初步水解，得到的化合物有6种 D．在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 81．（22-23高一上·江苏盐城·期末）图 1 是细胞中化合物含量的扇形图，图 2 是活细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是（    ） A．若图 1 表示细胞鲜重，则 A、B 分别是水、蛋白质；图 2 a、b、c 依次表示 O、C、H B．若图 1 表示细胞鲜重，则 A 化合物中不含图 2 中的b C．若图 1 表示完全脱水的细胞，则此时含量最多的元素为图 2 中的b D．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 三、非选择题 82．（23-24高一上·江苏徐州·期末）PAW-β是植物体内的一种多肽，具有浅化皱纹、抑制表情肌收缩的美容效果，比目前常用的除皱产品更安全有效。下图是PAW-β前体分子的结构简式，请回答下列问题：    (1)该前体分子是由 种氨基酸，经过 而成的多肽化合物，其完全水解需 个水分子参与反应。 (2)在含有PAW-β前体的试管中先加入2mL0.1g/mL的 溶液后，再加入3~4滴0.01g/mL的 溶液， （填化学键名称）可与Cu2+形成紫色的复杂化合物。 (3)从植物中还能提取出其他具有不同功能的生物活性多肽，它们功能不同的原因可能是组成这些多肽的氨基酸在 上的不同，以及多肽链空间结构不同。 (4)经常性面部肌肉收缩运动会引起皱纹的产生，肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。经检测PAW-β与SNAP-25的部分序列完全相同，推测PAW-β除皱的原理是PAW-β可代替 参与SNARE的形成，从而导致其 ，不能参与肌肉收缩，达到除皱的目的。 83．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图1所示，其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C的单体。这三种单体的结构可用图2或图3表示。请据图回答： (1)若A和B是细胞内携带遗传信息的物质，则X是 。若C为人体红细胞内运输氧气的物质，则其含有的微量元素是 。 (2)若图2是DNA的基本组成单位，则与RNA相比，其特有的碱基n是 （写名称）。若图2是ATP的一部分，则f代表 ，n代表腺嘌呤。 (3)若c的结构如图3所示，则连接两个c分子之间的化学键是 。C可以用 试剂检测，向煮沸的牛奶中加入该试剂 （填“会”或“不会”）出现紫色。C具有多样性的直接原因除与c的 有关，还与肽链的盘曲折叠方式及其所形成的空间结构有关。 (4)除了A、B、C之外，细胞内还有 （一种生物大分子），它可作为人和动物细胞内储能物质。在植物细胞中和其作用相同的物质是 ，它们都以 为骨架。 84．（22-23高一上·江苏苏州·期末）α﹣鹅蕈碱是从鬼笔鹅膏（一种毒蘑菇）中分离出的肽类化合物，其结构如图甲所示。α﹣鹅膏蕈碱能使RNA合成受阻 (1)2个氨基酸分子通过 形成肽键。1个α﹣鹅膏蕈碱分子中含有 个肽键，含有游离的氨基数量是 。 (2)α﹣鹅膏蕈碱具有耐高温的特点，从其分子结构分析，原因是 。 (3)若图乙为RNA的部分片段，则④的全称为 。根据题意推测，α﹣鹅膏蕈碱最可能影响 （选填“①”“②”或“③”）处化学键的形成，进而阻止RNA的形成。 85．（22-23高一上·江苏盐城·期末）某研究人员利用油菜做了如下实验。 实验1：将不同发育阶段的油菜种子制成匀浆，测得部分有机物的变化如图1所示。 实验2：将成熟的油菜种子置于温度水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，发现其脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，其干重变化如图2所示。据实验结果的曲线图，分析回答： (1)据实验1推测，油菜种子成熟过程中，自由水/结合水的值 ，种子中可溶性糖含量发生明显变化的原因是 。 (2)据实验2推测，油菜种子萌发过程中，导致种子干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”），这是因为种子中脂肪水解为甘油和 时要消耗 ；人们进一步研究发现，油菜种子萌发时候明显比相同量的小麦耗氧量大这是什么原因 ？ (3)实验2中第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是 和 、干重增加的主要原因是 。 86．（21-22高一上·江苏南通·期末）某毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1 mg该毒素可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。下图是该毒素的局部结构简式，请回答下列问题： (1)该毒素的化学本质是 ，该大分子能与双缩脲试剂发生作用，产生 反应。 (2)合成毒素的生化反应名称为 。肽链能盘曲折叠，主要是因为氨基酸之间能够形成 等。 (3)上图所示片段中有氨基酸 种，游离的氨基有 个，游离的羧基有 个，有肽键 个。 (4)煮沸加热可使该毒素失活的主要原因是破坏了其 。 一、单选题 1．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示是某种有机大分子的基本组成单位的模式图。下列叙述正确的是（    ） A．若b为核糖，则c有4种，分别是A、T、C、G B．a、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种 C．在RNA病毒中可以检测到的c有5种 D．若c为T，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸 2．（23-24高一上·江苏泰州·期末）生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D．运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量 3．（23-24高一下·江苏徐州·期末）核苷酸长链的局部结构如图所示，下列相关叙述正确是（    ） A．图中b为一个完整核苷酸 B．图中的五碳糖是脱氧核糖 C．在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来 D．核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个 4．（23-24高一上·江苏·期末）下列有关化合物的叙述错误的是（　　） A．纤维素是构成植物细胞壁的重要成分 B．通常细胞内的自由水占比越大，细胞代谢越旺盛 C．人体血液中Ca2+含量过高会出现抽搐症状 D．胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分 5．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图是由81个氨基酸构成的胰岛素原示意图，切除C片段（31～60）后成为能降低血糖的胰岛素。下列相关叙述错误的是（　　）    A．胰岛素原合成过程中产生80个肽键，脱去的H来自氨基酸的氨基 B．C片段的切除需要消耗2分子水 C．加工后的胰岛素中含2条肽链和49个肽键 D．加工后的胰岛素中至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 6．（23-24高一上·江苏南通·期末）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（    ） A．结合水主要存在于液泡中 B．无机盐多以离子形式存在 C．自由水所占比例越高，细胞抵抗不良环境的能力越强 D．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成 7．（23-24高一上·江苏徐州·期末）某生物兴趣小组在野外发现了一种果肉颜色为白色的不知名野果，该小组欲通过实验检测这些野果的化学成分。下列叙述正确的是（    ） A．检测是否含有脂肪时，需用清水洗去浮色 B．若用显微镜观察到橘黄色颗粒，则可能含有脂肪 C．若含还原性糖，加入斐林试剂后立即产生砖红色沉淀 D．还原性糖检测实验中剩余的斐林试剂可装入棕色瓶进行长期保存 8．（23-24高一上·江苏连云港·期末）下列关于元素与化合物的叙述错误的是（    ） A．脂肪、氨基酸、葡萄糖的组成元素不同 B．N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成 C．微量元素Mg是组成叶绿素的成分之一 D．C是组成细胞的基本元素，生物大分子的形成以碳链为骨架 9．（23-24高一上·江苏连云港·期末）中国研究团队公布了动物体内具有辨识方向作用的“生物指南针”——磁感应蛋白与光敏隐花色素蛋白组成的蛋白质复合体，这一发现有望解决动物的迁徙之谜。下列有关磁感应蛋白的叙述，错误的是（    ） A．磁感应蛋白的元素组成至少有4种 B．磁感应蛋白的基本组成单位是氨基酸 C．磁感应蛋白空间结构与其功能密切相关 D．磁感应蛋白经高温处理后与双缩脲试剂不发生紫色反应 10．（23-24高一上·江苏扬州·期末）关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述正确的是（　　） A．氨基酸都只含有一个羧基和一个氨基 B．多个氨基酸通过氢键连接成蛋白质 C．蛋白质的形成过程中没有水产生 D．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能 11．（23-24高一上·江苏盐城·期末）研究组成细胞的分子，可以帮助我们建立科学的生命观，下列描述正确的是（    ） A．胰岛素和唾液淀粉酶的差异与组成它们的氨基酸数目、种类和连接方式有关 B．几丁质是一种广泛存在于甲壳动物的外骨骼中，组成元素为C、H、O C．脂肪是生物大分子，只有消化成甘油和脂肪酸人体才能吸收 D．水稻的遗传物质彻底水解形成的有机小分子有5种 12．（23-24高一上·江苏镇江·期末）下列关于冬小麦中水的叙述，错误的是（　　） A．自由水之间的氢键易断裂使其常温下保持液态 B．结合水能维持细胞中某些大分子物质的稳定性 C．冬季来临时自由水的含量会下降至低于结合水 D．结合水和自由水均能参与物质运输和化学反应 13．（23-24高一上·江苏镇江·期末）细胞核中有一种小核RNA（snRNA），共分为7类，长度约为100~215个核苷酸。下列叙述正确的是（　　） A．核苷酸是以碳链为基本骨架的小分子物质 B．snRNA可能是某些真核生物的遗传物质 C．snRNA彻底水解后可获得4种不同的产物 D．7类snRNA的差别主要在于碱基种类不同 14．（23-24高一上·江苏·期末）某病毒核酸中的一段碱基序列是-UGCACCUAAU-。图1是该病毒核酸单体的结构示意图，图2是某种抗体的结构示意图。下列说法正确的是（　　）    A．图1可表示腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 B．该病毒的遗传信息储存在图1的c中 C．图2抗体的组成元素有C、H、S、P D．图2中抗体的空间结构与二硫键有关 15．（23-24高一上·江苏·期末）下列关于核酸的叙述，错误的是（　　） A．烟草花叶病毒中有两种类型的核酸 B．RNA彻底水解后，可得到4种碱基和1种五碳糖 C．碱基数目和碱基种类一样的DNA，其携带的信息可能不同 D．玉米根尖细胞中，含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类共有7种 16．（23-24高一上·江苏盐城·期末）如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是（　　） A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸 B．若②是细胞中重要的贮能物质，则②一定是脂肪 C．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原 D．若③为原核细胞的遗传物质，则③一定是DNA 17．（23-24高一上·江苏无锡·期末）下列关于细胞内化合物的叙述中，正确的是（　　） A．以离子形式存在的无机盐，是细胞结构的重要组成成分 B．糖类是细胞的主要能源物质，肝糖原是肝细胞的主要供能物质 C．蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸 D．核酸包括DNA和RNA两大类，其中DNA是遗传信息的携带者 18．（23-24高一上·江苏苏州·期末）下列关于氨基酸、多肽、蛋白质的叙述，正确的是（    ） A．构成生物体的氨基酸都是由一个氨基和一个羧基组成的 B．由n个氨基酸缩合形成的m条多肽链中含有n-m个肽键 C．含有m条肽链、n个氨基酸残基的蛋白质中至多有n个氮原子 D．蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定 19．（23-24高一上·江苏南通·期末）下列有关生物大分子的叙述，正确的是（    ） A．几丁质是昆虫外骨骼的重要组成成分 B．核酸的组成元素是C、H、O C．蛋白质富含肽键，可以用斐林试剂检测 D．糖原、纤维素分别是动、植物细胞的储能物质 20．（22-23高一下·江苏常州·期末）洋葱根尖分生区细胞所含的核酸中，含有碱基的种类有（    ） A．4种 B．5种 C．6种 D．8种 21．（22-23高一下·江苏盐城·期末）一条多肽链的分子式为C22H34O13N6，其彻底水解后共产生下列3种氨基酸，下列叙述正确的是（    ）    A．该分子中存在一个游离的氨基和4个游离羧基 B．合成一个这样的分子的同时会产生6分子水 C．氨基酸形成多肽链过程中脱下来的水分子中的氢来自氨基酸的氨基 D．该多肽链在细胞中合成时需多个核糖体共同完成 22．（22-23高一上·江苏淮安·期末）下图为牛胰岛素结构图，该物质由51个氨基酸组成，其中—S-S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列叙述正确的是（    ） A．牛胰岛素只含有一条多肽链 B．至少49种氨基酸参与牛胰岛素的合成 C．合成牛胰岛素需要脱去49个H2O D．从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为882 23．（22-23高一上·江苏连云港·期末）下列有关糖类、脂类的说法错误的是（    ） A．糖类既是细胞的重要结构成分又是细胞的主要能源物质 B．组成多糖的基本单位是葡萄糖，多糖都是细胞储能物质 C．磷脂、脂肪、胆固醇、性激素、维生素、蜡都属于脂类物质 D．与糖类相比脂质分子中氧的含量远低于糖，而氢的含量更高 24．（22-23高一上·江苏徐州·期末）科研人员在高等动物的脑中发现了一种物质，比吗啡更具镇痛作用又不会使病人上，其分子结构简式如下图所示，关于该物质的叙述正确的是（    ） A．由4种氨基酸脱水缩合而成 B．含有一个氨基、两个羧基 C．首先在高尔基体上合成 D．完全水解至少需5个水分子 25．（22-23高一上·江苏苏州·期末）如图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C链才能成为有活性的胰岛素。下列相关叙述错误的是（　　） A．C链的切除过程中需要消耗2分子水 B．胰岛素原中至少含有1个游离的氨基 C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81种 D．测定血浆中C链的含量，可知体内胰岛素水平 26．（22-23高一上·江苏苏州·期末）鸡蛋清中含有的溶菌酶是一种催化肽聚糖水解的酶，可破坏细菌的细胞壁，使细菌裂解（　　） A．煮熟的鸡蛋因蛋白质水解而无法发育成小鸡 B．吃鸡蛋能够补充溶菌酶有益于身体健康 C．鸡蛋清中的蛋白质可用斐林试剂进行桧测 D．只有新鲜的鸡蛋才可用于提取和生产溶菌酶制剂 27．（22-23高一上·江苏盐城·期末）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．核酸甲中的脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息 B．核酸甲和核酸乙在蛋白质的生物合成中都具有重要作用 C．核酸乙也能降低化学反应的活化能 D．A与B相比，A的2'位置的碳原子上多一个氧 28．（22-23高一上·江苏盐城·期末）下图所示的是无活性胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活成有活性的胰蛋白酶的过程，图中的数字表示氨基酸的位置，下列叙述错误的是（　　） A．胰蛋白酶原比胰蛋白酶多6个肽键 B．胰蛋白酶原被激活过程中产生一个水分子 C．胰蛋白酶原和胰蛋白酶都至少有一个氨基和一个羧基 D．肠激酶改变了胰蛋白酶原的空间结构 29．（22-23高一上·江苏淮安·期末）“落红不是无情物，化作春泥更护花”这一诗句蕴含着生物学知识：落花经微生物分解后形成的无机盐可被植物重新吸收利用。下列相关叙述错误的是（    ） A．植物一般不能直接吸收有机物 B．无机盐主要以离子形式被吸收 C．将植物叶片烘干后剩余物质主要是无机盐 D．无机盐含量过少可导致植物出现相应病症 30．（22-23高一上·江苏宿迁·期末）糖类是细胞和生物体的主要能源物质，下列关于糖类的叙述错误的是（    ） A．麦芽糖是植物细胞特有的二糖，由两分子葡萄糖组成 B．在染色体、线粒体和叶绿体中均含有脱氧核糖 C．纤维素是多糖，可作为植物细胞中的储能物质 D．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 31．（22-23高一上·江苏徐州·期末）下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是（    ） A．人体内缺Na+引起肌肉细胞兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛乏力 B．蛋白质具有运输、携带遗传信息、防御等功能 C．日常炒菜用的植物油大多含有饱和脂肪酸 D．淀粉和糖原可作为植物体内储存能源的物质 32．（22-23高一上·江苏南京·期末）在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是 （    ） A．4号试管内呈砖红色，其余试管都呈蓝色 B．甲组和丙组的实验结果相同 C．1、3、5试管内都呈蓝色 D．2、4、6试管内都不是蓝色 33．（22-23高一上·江苏南通·期末）下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是（    ） A．无机盐大多以化合物的形式存在 B．Mg2＋是构成血红蛋白的重要元素 C．血液中Ca2＋含量过低会出现肌无力现象 D．无机盐参与体内酸碱平衡的维持 34．（22-23高一上·江苏泰州·期末）下列关于蛋白质的叙述，错误的是（    ） A．若改变蛋白质中的某种氨基酸，则蛋白质的功能可能改变 B．蛋白质煮沸后变性失去生物活性的过程未发生肽键断裂 C．蛋白质结构的多样性主要与氨基酸的种类、数目和空间结构多样有关 D．治疗糖尿病的胰岛素在病人口服后将失去活性，不再有治疗效果 35．（22-23高一上·江苏泰州·期末）下 列有关细胞内化合物的叙述，不正确的是（    ） A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，其基本组成单位是葡萄糖 B．蛋白质是生命活动的主要体现者，其基本组成单位是氨基酸 C．核酸是携带遗传信息的物质，其基本组成单位是核苷酸 D．磷脂是细胞膜的主要成分，其基本组成单位是甘油和脂肪酸 36．（22-23高一上·辽宁大连·期末）下图为某条多肽链被加工后的产物，原多肽链的第15位、16位氨基酸之间的化学键断裂，形成了两条多肽链。下列叙述错误的是（    ） A．图中箭头所指示的结构被称为二硫键 B．该产物至少含有两个氨基和两个羧基 C．两条多肽链可能盘绕成更为复杂的空间结构 D．该产物比原多肽链的相对分子质量减少了4 二、多选题 37．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列叙述正确的是（    ） A．该蛋白质共有肽键70个 B．该蛋白质的相对分子质量为72a-1260 C．该蛋白质至少含有2个游离的羧基 D．该蛋白质分子至少含有74个O原子 38．（23-24高一上·江苏盐城·期末）大豆的营养价值很高，大豆富含脂肪，可从中压榨提取出大豆油。下列说法错误的是（    ） A．与玉米种子相比，大豆种子的播种深度应更深 B．检测大豆油中是否含有脂肪，可滴加苏丹Ⅲ染液观察颜色的变化 C．大豆种子晒干过程中，自由水比例降低，结合水比例升高 D．大豆秸秆燃烧后的灰烬主要是无机盐，其在细胞中主要以化合物形式存在 39．（23-24高一上·江苏盐城·期末）如图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述正确的是（　　） A．蓝藻中丙的种类有4种 B．甲为组成乙的基本单位，乙中含有的甲一般不超过21种 C．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4832 D．如果甲中的R为C3H5O2，那么由两分子甲形成的化合物中含有16个H 40．（22-23高一上·江苏盐城·期末）如图为细胞中蛋白质合成过程简图，①~③表示相关变化过程，下列分析正确的是（　　）    A．①~③过程都是脱水缩合 B．③过程不相同，则合成的蛋白质不相同 C．①②过程形成的化学键相同，③过程一定没有新化学键形成 D．不同蛋白质功能不同的直接原因是不同蛋白质的空间结构不同 41．（22-23高一上·江苏连云港·期末）肉毒类毒素是由2条肽链盘曲折叠而成的一种生物大分子，下面是它的局部结构简式。据图分析下列叙述正确的是（    ） A．该化合物的局部结构①、②、③表示的虚线框中只有②代表肽键 B．上图所示的局部结构由5种氨酸酸脱水缩合形成 C．该化合物只有一个游离的—NH2和一个游离的—COOH D．该化合物脱水缩合形成肽键时脱掉的水，其中氢都来自氨基 42．（22-23高一上·江苏南通·期末）下列关于多肽和蛋白质的叙述，错误的是（    ） A．一种由8个氨基酸缩合形成的肽链中含有7个肽键 B．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 C．蛋白质在低温条件下会因空间结构被破坏而失活 D．组成头发的蛋白质中不同肽链之间通过肽键相连 三、非选择题 43．（23-24高一上·江苏盐城·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其初步水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 44．（23-24高一上·江苏盐城·期末）神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，图1是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式。图2是某核苷酸长链的示意图。    (1)图1中4种氨基酸的不同是由 决定的，各氨基酸通过 反应形成神经肽Y，其中连接Leu和Alu的化学键称为 。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有 个，一分子神经肽Y至少含有 个氧原子。 (2)组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因最可能是 (3)图2中2的名称是 ， （用图中称号1、2、3、4回答）构成一个核苷酸，该核苷酸链 （填“能”或“不能”）存在于新冠病毒中，新冠病毒的遗传物质彻底水解产物有 种，其寄生的细胞中T、C、G可参与合成 种核苷酸。 45．（23-24高一上·江苏盐城·期末）图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A~E表示有机物，a-e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题： (1)图甲A~E五种有机物中，B组成元素是 （填字母）。 (2)在D和E两种有机物中，可以通过核孔从细胞核进入细胞质中的是 。图乙所示物质对应的是图甲中的 （填字母），如果图乙中的碱基是G，则图乙所示物质的中文名称是 。 (3)高温处理会使图甲中的F3失去生理功能，原因是 。 46．（23-24高一上·江苏连云港·期末）下图表示构成生物体的元素和化合物，请据图回答下列问题。 (1)分析图1，元素X表示 ；若E为动物特有的储能物质，则E表示的物质是 ；若物质M主要分布在细胞核，M与D结合形成 储存遗传信息，M与N相比，M特有的组成成分是 。 (2)图2所示核苷酸的具体名称是 。图3表示 （选填“DNA”或“RNA”）链的一部分，其含有的嘧啶类碱基有 种。 (3)图4化合物由 个氨基酸组成，其结构通式是 ，该化合物水解时断裂的化学键叫 。 47．（22-23高一上·江苏徐州·期末）下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，回答下列问题：    (1)物质a是 ，检验物质a的常用试剂是 。在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是 。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是 。 (2)物质b是 ，其多样性由 决定，其构成的大分子物质B与双缩脲试剂反应呈 。若大分子物质B发生了变性，则其 （填“能”或“不能”）继续与双缩脲试剂反应。 (3)物质C是 ，而与其结构类似，且作为人遗传物质的是 。 (4)物质d是 ，d和 、维生素D都属于固醇类物质。 48．（22-23高一上·江苏徐州·期末）细胞由多种元素组成。下图表示细胞内各元素及其组成的化合物之间的关系，A、B 和D代表物质分子，X、Y代表化学元素。请据图回答下列问题。 (1)根据物质的元素组成特点，可以推测X、Y分别表示 元素和 元素。 (2)物质A和B分别是 和 。 (3)图中括号内相应的文字为： 、 、 。 (4)细胞的生命活动主要是通过物质B实现的，下列属于B类物质的有 。 ①抗体 ②葡萄糖 ③雌激素 ④胰岛素 ⑤磷脂 ⑥淀粉酶 (5)物质D是组成淀粉的基本单位，则D是 ，将它与 混合后，水浴加热颜色变化为 ，证明它是还原性糖。 49．（22-23高一上·江苏徐州·期末）新冠病毒是一种单链RNA病毒，外面有囊膜，下图是新冠病毒的结构示意图，请回答： (1)新冠病毒的囊膜来源于宿主细胞的细胞膜，其主要成分是 ，新冠病毒的棘突蛋白S的合成场所在 。 (2)图示4种蛋白的结构不同的原因除了氨基酸的数目、种类、排列顺序不同外还有 不同。 (3)假设包膜蛋白E是由n个氨基酸组成，具有m条多肽链，则其具有 个肽键，氨基酸的平均分子量为128，则包膜蛋白E的分子量大约为 。 (4)新冠病毒RNA中的 储存着遗传信息，RNA彻底水解得到的物质是 。 ( 2 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$