2025年中考人教版化学营养物质和化肥 基础知识点 专题练习

营养物质和化肥基础知识点 专题练习 一、选择题 1．荔枝生长过程中，需要施肥为果树补充营养，下列属于复合肥的是 A．NH4NO3 B．KCl C．NH4H2PO4 D．Ca3(PO4)2 2．必需元素摄入不足或过量都不利于人体健康。下列元素缺乏会引起贫血的是 A．钙 B．铁 C．锌 D．硒 3．下列食物中的元素，可以预防佝偻病的是 A．食盐中的碘 B．猪肝中的铁 C．牛奶中的钙 D．海鲜中的锌 4．下列关于化肥和农药的说法不正确的是 A．磷酸二氢铵属于复合肥 B．大量使用化肥，可能会造成土壤酸化 C．铵态氮肥和草木灰混用能增加肥效 D．合理施用化肥和农药，可以提高农作物产量 5．下列化肥属于复合肥料的是 A． B． C． D． 6．化学与人类的健康密切相关。下列有关说法正确的是 A．严重缺钙会得甲状腺肿大 B．人体缺铁会引起贫血症 C．缺锌会引起骨质疏松 D．铁元素是人体必需的常量元素 7．下列食物中，富含蛋白质的是 A．米饭 B．鸡蛋 C．西红柿 D．花生油 8．王奶奶去医院检查骨密度，发现骨密度偏低，患有轻度骨质疏松。王奶奶应该及时补充的营养元素是 A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 9．农业生产中用的“硝酸钾”属于 A．钾肥 B．氮肥 C．磷肥 D．复合肥 10．下列人体必需的元素中，幼儿缺乏会导致发育迟滞，智力低下的是 A．锌 B．碘 C．钙 D．铁 二、填空与简答 11．第 24 届北京冬奥会的开幕式，醉美新疆大放异彩，有 9 处美景对应节气展现。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 (1)葡萄营养丰富，含有维生素 C、蛋白质、葡萄糖、脂肪，以及钙、磷、钾、铁等矿物质。葡萄中钙、磷、钾、铁是指 （选填“单质”、“元素”、“分子”）。 (2)酿酒过程中，粮食中的淀粉转化为葡萄糖，再经发酵生成乙醇。其中葡萄糖的化学式为 。 (3)维生素有多种，人体内缺乏维生素 A 会引起_______（填字母序号）。 A．坏血病 B．氟骨病 C．甲状腺肿大 D．夜盲症 (4)为增强葡萄的抗旱抗寒能力，可以追施 （选填“氮”“磷”或”钾”）肥。 12．铵态氮肥的检验方法： 方法一：取样，向其中加入 混合研磨，有 的气体产生，说明样品中含有铵态氮肥。 方法二：取样，向其中加入 溶液，微热，用 检验，若其变 ，则证明样品中含有铵态氮肥。 13．小明参观生态农庄后，对化学在生态农业方面的作用有了深入的了解，以下是他的总结。 (1)农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求，常用 测定土壤的酸碱度。有些酸性土壤需要改良，通常给土壤施用 （填序号），既能改良酸性土壤又能给土壤施肥。 A．生石灰    B．熟石灰    C．磷酸钙    D．草木灰（主要成分碳酸钾） (2)农民常在塑料大棚的上方悬挂一些炭火盆，生成的二氧化碳可作气体肥料促进 作用，使农作物增产。 (3)合理施用化肥可增加粮食产量，常用的化肥有等，其中属于复合肥的是 ，如将尿素与熟石灰研磨 （填“能”或“不能”）产生氨气。 14．“我一直有两个梦，一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦。”袁隆平院士一辈子都在为他的杂交水稻梦奔跑。他的世界很小，在那一亩三分地倾注了所有的精力；他的贡献很大，他让这田地里的水稻解决了14亿中国人的温饱。 (1)米饭中主要含有的营养素是___________(填序号)。 A．油脂 B．蛋白质 C．维生素 D．糖类 (2)2024年中央一号文件指出要确保粮食安全、全面推进乡村振兴。合理使用化肥对发展粮食产业，助力乡村振兴有重要意义，下列关于化肥说法正确的是___________(填字母)。 A．氯化铵属于复合肥 B．碳酸氢铵需密封保存于阴凉处 C．用熟石灰鉴别氯化钾和尿素 D．长期施加铵盐类氮肥会导致土壤酸化，可用烧碱改良土壤酸性。 (3)酒精(C2H5OH)可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是 。 15．化学与日常生活、人体健康和社会发展息息相关。 (1)每年5月20日是“中国学生营养日”。正处于生长发育期的青少年每天需要摄入一定量的奶类、蛋类、蔬菜、水果等食物以保证营养均衡。牛奶、鸡蛋中富含的营养物质是_____(填字母序号，下同)。 A．维生素C B．纤维素 C．淀粉 D．蛋白质 (2)加碘盐可预防碘元素不足。市场上常见加碘盐中碘的成份主要是碘酸钾(KIO3)，KIO3中碘元素的化合价是 价。 (3)“保障粮食安全，端牢中国饭碗”，化肥对粮食增产有着非常重要的作用。下列化学肥料中属于复合肥料的是_____。 A．CO(NH2)2 B．NH4H2PO4 C．NH4NO3 D．K2SO4 16．农学家贾思勰在《齐民要术》中指出，种植蔓菁要“以灰为粪”，即用草木灰(主要成分是K2CO3，具有碱性特质)作肥料，草木灰可以用作 (填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”)；将草木灰和氯化铵混合施用会 (填“提高”或“降低”)肥效。 17．以下是几种常见化肥的主要成分：①NH4HCO3②K2CO3③(NH4)2HPO4④KNO3 (1)属于复合肥的是 。 (2)铵态氮肥不能与碱性物质混合使用的原因是 。 (3)人体缺 元素会导致贫血；草木灰是一种农家肥，它属于 。 18．“人间烟火，最抚人心”。烧烤近些年逐渐成为人间烟火气的代名词之一。 (1)常见的烧烤有烤羊肉、烤面筋、烤鱿鱼等，其中羊肉富含的营养素是 。 (2)腌制烤串使用的加碘盐和铁强化酱油中的“碘”，“铁”指的是 (填原子、分子、元素或单质)； (3)烧烤用的木炭燃烧，从能量转化角度来讲是将化学能转化成 。 19．相传豆腐是西汉淮南王刘安发明的。制作豆腐的主要食材是大豆，大豆中富含的营养素为 ；豆腐中还含有多种营养元素，其中钙元素可预防幼儿及青少年患 (填“佝偻病”或“甲状腺肿大”)和发育不良。 20．再创九江辉煌，再现九派荣光——魅力九江欢迎您。 (1)九江物饶丰富，也是鱼米之乡。为了防止水稻倒伏，应合理施用含 元素的化肥。 (2)下列九江地方特产中，富含蛋白质的是______。 A．湖口酒糟鱼 B．九江茶饼 C．庐山云雾茶 D．瑞昌山药 (3)茶圣陆羽为了品茶访遍天下名泉，亲自命名十大名泉，独独庐山就占了其中之三、庐山泉水富含矿物质，如硫酸镁、氯化钾等物质。硫酸镁中阳离子的符号为 ，氯化钾中氯元素的化合价为 。 (4)九江在环境治理上卓有成效，环境优美怡人。为了更美好的家园，下列说法正确的是______（双选，填序号）。 A．开发利用新能源，减少化石燃料的使用 B．为保护好水资源，禁止使用农药和化肥 C．加强工业废水的排放监控，坚持达标排放 D．露天焚烧垃圾以保持环境整洁 21．如图是某品牌饮料部分营养成分表。 某饮料部分营养成分 （每中含） 糖类 蛋白质 维生素 C 钙 钾 铁 硒 (1)该饮料中提供的有机营养素有 种； (2)该饮料中含有较多的钙，若老年人缺钙会导致 ； (3)图中钙、铁、硒等指的是 （填序号）。 A．原子 B．分子 C．单质 D．元素 22．缺乏维生素A，会患 ；缺乏维生素C，会患 。 23．科学食养，助力成长。每100g菠菜、芹菜中的主要营养成分数据如下表： 营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素C 钙 铁 磷 菠菜 2.4g 0.5g 3.1g 39mg 72mg 1.8mg 53mg 芹菜 2.2g 0.3g 1.9g 6mg 160mg 8.5mg 61mg 据上表，回答下列问题： (1)钙、铁、磷中，属于人体微量元素的是 。 (2)经常摄入适量 ，可预防得坏血病。 (3)菠菜中蛋白质、脂肪、糖类以及 的含量更高，芹菜中 的含量约为菠菜的2倍。 试卷第4页，共5页 试卷第5页，共5页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．C 【分析】含有营养元素氮元素的肥料属于氮肥，含有营养元素磷元素的肥料属于磷肥，含有营养元素钾元素的肥料属于钾肥，同时含有氮、磷、钾中的两种或三种营养元素的属于复合肥。 【详解】A、NH4NO3只含有氮、磷、钾元素中的氮元素，属于氮肥，选项错误； B、KCl只含有氮、磷、钾元素中的钾元素，属于钾肥，选项错误； C、NH4H2PO4含有氮、磷、钾元素中的氮元素和磷元素，属于复合肥，选项正确； D、Ca3(PO4)2只含有氮、磷、钾元素中的磷元素，属于磷肥，选项错误； 故选C。 2．B 【详解】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，A选项不符合题意； B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患缺铁性贫血，B选项符合题意； C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，C选项不符合题意； D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，D选项不符合题意。 故选：B。 3．C 【详解】A、缺碘会引起甲状腺肿大，故A错误； B、缺铁会引起缺铁性贫血，故B错误； C、缺钙会导致佝偻病，故C正确； D、缺锌会引起食欲不振，发育不良，故D错误。 故选C。 4．C 【详解】A、磷酸二氢铵含有氮、磷、钾三种营养元素中的氮、磷两种元素，属于复合肥料，故A不符合题意； B、大量使用化肥，可能会造成土壤酸化，故B不符合题意； C、草木灰的主要成分是碳酸钾，显碱性，铵态氮肥和草木灰混用会生成氨气，降低肥效，故C符合题意； D、合理施用化肥和农药，可以提高农作物产量，故D不符合题意。 故选C。 5．C 【详解】A.复合肥料是含氮、磷、钾中的两种或三种营养元素的化肥，中只含营养元素氮，属于氮肥，故A错误； B.中只含营养元素钾，属于钾肥，故B错误； C.中含营养元素钾、氮两种元素，属于复合肥料，故C正确； D.中只含营养元素磷，属于磷肥，故D错误。 故选：C。 6．B 【详解】A、严重缺钙会得骨质疏松或佝偻病，选项错误； B、人体缺铁会引起贫血症，选项正确； C、缺锌会导致食欲不振，发育不良，缺钙才会导致骨质疏松，选项错误； D、铁元素是人体必需的微量元素，选项错误； 故选：B。 7．B 【详解】A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误； B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确； C、西红柿中富含维生素，故选项错误； D、花生油中富含油脂，故选项错误； 故选B。 8．A 【详解】A、钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，缺钙易导致骨质疏松，则王奶奶应该及时补充的营养元素是钙，符合题意； B、铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血，不符合题意； C、锌可以预防和治疗食欲不振、生长迟缓和发育不良等疾病，不符合题意； D、碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺肿大，不符合题意； 故选A。 9．D 【详解】A、只含有氮、磷、钾三种元素中的钾元素的属于钾肥，硝酸钾中含有氮、磷、钾三种元素中的钾元素和氮元素，属于复合肥，不符合题意； B、只含有氮、磷、钾三种元素中的氮元素的属于氮肥，硝酸钾中含有氮、磷、钾三种元素中的钾元素和氮元素，属于复合肥，不符合题意； C、只含有氮、磷、钾三种元素中的磷元素的属于磷肥，硝酸钾中含有氮、磷、钾三种元素中的钾元素和氮元素，属于复合肥，不符合题意； D、含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上元素的属于复合肥，硝酸钾中含有氮、磷、钾三种元素中的钾元素和氮元素，属于复合肥，符合题意； 故选：D。 10．A 【详解】A.锌缺乏会使幼儿发育停滞、智力低下，故正确。 B.碘缺乏可使人患甲状腺肿，故错误； C.钙缺乏可使幼儿患佝偻病，故错误； D.铁缺乏会使人贫血，故错误； 故选A。 11．(1)元素 (2) (3)D (4)磷 【详解】（1）葡萄中的钙、磷、钾、铁是指元素，故填：元素； （2）葡萄糖的化学式为，故填：； （3）人体内缺乏维生素A会引起夜盲症，故填：D； （4）施用磷肥能增强葡萄的抗旱抗寒能力，故填：磷。 【点睛】本题考查化学与生活的知识，根据所学知识分析判断即可。 12． 熟石灰 刺激性气味 氢氧化钠 湿润的红色石蕊试纸 蓝色 【详解】铵态氮肥的检验方法： 方法一：根据铵态氮肥与碱混合研磨会释放出有刺激性气味的氨气。取样，向其中加入熟石灰混合研磨，有刺激性气味的气体产生，说明样品中含有铵态氮肥； 方法二：根据铵态氮肥与氢氧化钠反应释放出氨气，氨气与水反应生成氨水，氨水显碱性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝色。取样，向其中加入氢氧化钠溶液，微热，用湿润的红色石蕊试纸检验，若其变蓝色，则证明样品中含有铵态氮肥。 13．(1) 试纸 D (2)光合 (3) 不能 【详解】（1）农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求，常用试纸测定土壤的酸碱度；能改良酸性土壤说明显碱性，能给土壤施肥说明含有氮、磷、钾等元素，因此符合条件的是草木灰（主要成分碳酸钾），碳酸钾显碱性且含有钾元素； （2）植物光合作用需要二氧化碳； （3）中含有钾元素，属于钾肥；中含有氮元素，属于氮肥；中含有磷元素，属于磷肥；中含有氮、钾两种元素，属于复合肥；尿素化学式为，不含铵根离子，所以尿素与熟石灰研磨不会产生氨气。 14．(1)D (2)B (3) 【详解】（1）米饭中含有淀粉，淀粉属于糖类，故选D （2）A、氯化铵中只含有营养元素中的氮元素，属于氮肥，说法错误，不符合题意； B、碳酸氢铵受热易分解，所以需密封保存于阴凉处，说法正确，符合题意； C、氯化钾和尿素中都不含有,所以加入熟石灰并不能鉴别，说法不正确，不符合题意； D、烧碱的腐蚀性太强，且成本太高，应用熟石灰改良土壤酸性，说法不正确，不符合题意。 故选B。 （3） 15．(1)D (2)+5 (3)B 【详解】（1）牛奶、鸡蛋中富含的营养物质是蛋白质，故选：D； （2）KIO3中钾元素化合价为+1、氧元素化合价为-2，设碘元素的化合价为x，根据在化合物中各元素化合价的代数和为零，则，解得，故KIO3中碘元素的化合价是+5价； （3）A、CO(NH2)2中含氮、磷、钾三种营养元素中的氮元素，属于氮肥，不符合题意； B、NH4H2PO4中含氮、磷、钾三种营养元素中的氮元素和磷元素，属于复合肥，符合题意； C、NH4NO3中含氮、磷、钾三种营养元素中的氮元素，属于氮肥，不符合题意； D、K2SO4中含氮、磷、钾三种营养元素中的钾元素，属于钾肥，不符合题意。 故选：B。 16． 钾肥 降低 【详解】草木灰的主要成分是K2CO3，其中含有K，则属于钾肥； 草木灰中的碳酸钾溶于水显碱性，碱溶液中含有OH-，若与NH4Cl混合后，NH4Cl在水中解离出的会与OH-反应生成NH3，氨气挥发导致营养元素氮元素流失，降低肥效。 17．(1)③④ (2)铵态氮肥与碱性物质反应，放出氨气，降低肥效 (3) 铁 钾肥 【详解】（1）含有氮元素的肥料是氮肥；含有钾元素的肥料是钾肥；含有磷元素的肥料是磷肥；氮、磷、钾三种元素中，至少含有两种元素的肥料是复合肥。①属于氮肥，②属于钾肥，③④属于复合肥，故填：③④。 （2）铵态氮肥不能与碱性物质混合使用的原因是：铵态氮肥中含有铵根离子，铵根离子与氢氧根离子反应生成氨气，氨气会逸散到空气中而降低肥效。 （3）人体缺铁元素会导致贫血，草木灰含有碳酸钾，所以草木灰属于钾肥。 18．(1)蛋白质 (2)元素 (3)热能 【详解】（1）羊肉富含蛋白质； （2）加碘盐和铁强化酱油中的“碘”，“铁”指的不是单质，是元素； （3）烧烤用的木炭燃烧，从能量转化角度来讲是将化学能转化呈热能。 19． 蛋白质 佝偻病 【详解】六大营养物质：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，大豆中富含的营养素为蛋白质；钙元素可预防幼儿及青少年患佝偻病和发育不良。 20．(1)钾/K (2)A (3) -1价 (4)AC 【详解】（1）钾肥能促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力，因此为了防止水稻倒伏，应合理施用含钾元素的化肥； （2）鱼类是优质蛋白质的重要来源，因此富含蛋白质的是湖口酒糟鱼，故选：A； （3）硫酸镁中的阳离子是镁离子，其离子符号为；氯化钾中氯元素的化合价为-1价； （4）A、开发利用新能源，减少化石燃料的使用，能减少空气污染物的排放，说法正确，符合题意； B、为保护好水资源，要合理使用农药和化肥，而不是禁止使用，说法错误，不符合题意； C、加强工业废水的排放监控，坚持达标排放可以防止水体污染，说法正确，符合题意； D、露天焚烧垃圾会产生大量烟尘和有害气体，污染环境，说法错误，不符合题意。 故选：AC。 21．(1)3/三 (2)骨质疏松 (3)D 【详解】（1）该饮料中提供的营养素有糖类、蛋白质、维生素、无机盐，其中糖类、蛋白质、维生素中含有碳元素，属于有机营养素，故该饮料中提供的有机营养素有3种； （2）钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，该饮料中含有较多的钙，若老年人缺钙会导致骨质疏松； （3）物质是由元素组成的，图中钙、铁、硒等不是以分子、原子等形式存在，这里是强调存在的元素，与具体形态无关，故指的是元素，故选D。 22． 夜盲症 坏血病 【详解】缺乏维生素A，会患夜盲症；缺乏维生素C，会患坏血病。 23．(1)铁/铁元素/Fe (2)维生素C (3) 维生素C 钙/Ca 【详解】（1）钙、铁、磷中，铁元素属于人体微量元素； （2）经常摄入适量维生素C，可预防得坏血病； （3）由题干信息可知：菠菜中蛋白质、脂肪、糖类以及维生素C的含量更高，芹菜中钙的含量约为菠菜的2倍。 答案第6页，共7页 答案第7页，共7页 学科网（北京）股份有限公司 $$