内容正文:
主题四
化学与社会
背过打
记背(十五)
化学与人体健康
1. 人体中的元素
(1)化学元素
①常量元素;在人体中含量超过0.01%的元素,共有11种,含量从大到
小的顺序依次为O、CH、N、Ca、P、K、S、Na、CI、Mg。
②微量元素:在人体中含量小于0.01%的元素,主要有Fe、Zn、F、I等
③有害元素:示(Hg)、铅(Pb)、(Cd)等
(2)化学元素对人体健康的影响及食物来源
元素
对人体健康的影响
食物来源
缺乏会引起肌肉无力和心律失常。
孔制品、水果、蔬菜、瘦
钾(K)
影响贤功能
肉、内脏等
缺乏会引起血压降低和肌肉疼孪
钟(Na)
摄入过多会增加患高血压和心而管
主要来自食盐
疾病的风险
幼儿及青少年缺易患佝偻病,导
(Ca)
致发育不良,老年人缺会导致骨
奶制品、豆类、虾皮等
质疏松和骨折
铁(Fe)
缺铁会引起贫血
肝脏、蛋、鱼、芹菜等
铲(乙n)
缺碎会影响生长发育,智力低下
海产品、肝脏、奶、豆类等
缺氛易产生静齿,摄入过量会引起
氧(F)
茶叶、海产品等
辄斑牙和辄骨症
确(I)
缺(或过量)会引起甲状骤映大
海产品、加"盐等
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2.合理鳝食
(1)六大基本营养物质:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。
(2)有机营养物质的主要生理功能及食物来源
有机营养物质
主要生理功能
食物来源
构成细胞的基本物质,机体生长
鱼、肉、蛋、奶、大
蛋白质
和修补受损组织的主要原料
豆、花生等
大米、玉米、面粉
可供能
糖类
生命活动的主要供能物质
类(慢头、面包
等)、薯类等
提供能量,维持生命活动的备用
油脂
植物油、动物脂舫
能源
不供能
维生素
调节新陈代谢、预防疾病
水果、蔬菜等
(3)合理m食:要科学饮食、合理搭配,保证饮食中各种营养成分的均衡。
【特别提醒】①合理使用食品添加剂(包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、鲜味
剂等)可改善食品的品质、延长食品保存期、增加食品的营养成分等。
②注意食品安全,避免摄入变质食物和有毒、有害物质。
□3. 合理用药
(1)药物分类
①中药:来源于动物、植物和矿物
②合成药物:使用化学或生物方法人工合成。
(2)合理用药:遵从医生和药师的要求,仔细阅读药物说明书,正确服用
药物。
(3)珍爱生命、远离烟草毒品
(4)合理使用消毒防腐药,如不能使用甲醛浸泡水产品等
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记背(十六)
化学与能源利用
1. 三大化石燃料:煤、石油和天然气,它们属于混合物。
(1)煤:经过干(化学变化)可得到焦炭、煤焦油、煤气等产品
(2)石油:经过分(物理变化)可得到汽油、柴油、润滑油等产品。
(3)天然气:主要成分是甲院(CH.),是化石燃料中相对清洁的能源。完
点燃
全燃烧的化学方程式为CH.+2O。
CO.+2H.O。
2. 促进燃料燃烧的方法
(1)提供足量的氧气,如调大燃气姓的进风口。
(2)增大可燃物与氧气的接触面积,如将煤块粉碎成煤粉。
:
3. 可再生能源与不可再生能源
(1)不可再生能源;三大化石燃料、可燃冰、核能等
(2)可再生能源;太阳能、风能、水能、生物质能、氢气等。
4. 理想的绿色能源--氢气
(1)优点:热值高、产物无污染,原料来源广泛。
点燃
(2)氢气燃烧的化学方程式为2H.+0。
2HO。
(3)不能广泛使用的原因:制取成本高、储运成本高。
5. 生物质的利用--制造乙醇
(1)乙醇:俗称酒精,化学式为C.H.OH
点燃
(2)乙醇完全燃烧的化学方程式为C.H.OH+3O。
2CO.+3H.O。
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记背(十七)
化学与材料开发
□1. 材料的发展历程
石器时代→青铜器时代→铁器时代→高分子材料时代→复合材料时代
2. 材料的分类
r纯金属:错、铁、铜等
金属材料
合金:黄铜、青铜、硬铭、不锈钢等
天然纤维:棉、毛、麻、丝等
天然高分子材料
l天然橡胶
热固性塑料:加热不能熔化,如电木
塑料
合成高分子材料
热塑性塑料:加热能熔化,如聚乙炀
材料
(合成材料)
合成纤维:条纶、锦纶(尼龙)、晴纶等
合成橡胶:丁笨橡胶、顺丁橡胶等
无机非金属材料:陶资、玻璃、水泥等
复合材料:玻璃钢、碳纤维复合材料等
纳米材料:纳米粉末、纳米纤维等
功能材料:具有光、电、磁等特殊性质
3. 棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别
鉴别方法
棉纤维
羊毛纤维
合成纤维
有烧纸气味,
有烧毛发气味,灰烬
有特殊气味,灰烬为
灼烧闻气味
灰烬细而软
为黑褐色小球,易碎
黑色或褐色硬块
【特别提醒】合成纤维的强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀,但它们的透气
性和吸湿性比天然纤维差,因此人们常将合成纤维与天然纤维混合纺织,使
衣服穿起来既舒适又不易褶皱
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记背(十八)
化学与农业生产
1. 化肥的分类
种类
主要作用
缺乏时症状
促进植物茎、叶生长茂盛,叶色浓
氮肥
叶片发黄、枝叶细小
绿,提高植物蛋白质含量(壮叶)
促进作物生长,增强作物的抗寒、
植株矮小、果实发育不
磷肥
抗旱能力(壮果)
良、产量低
促进植物生长、增强抗病虫害和
植物茶秆细软,易倒伏。
钾肥
抗倒伏能力(壮茎)
叶片的尖端和边缘发黄
复合肥
供给多种养分,有效成分高
2. 化肥的鉴别
氮肥
钾肥
鉴别方法
磷肥
看外观
白色晶体
灰白色粉状
大多不溶于水或
加水
全部溶于水
部分溶于水
安态氮肥放出具
加熟石灰,研磨
有刺激性气味的
无明显现象
氢气
【特别提醒】按态氮肥不能与碱性物质(如熟石灰、草木灰等)混用,两者
会发生反应,放出具有刺激性气味的氢气,降低肥效。
3. 化肥和农药对环境的影响
(1)合理施用;①化肥中营养元素含量高,可促进植物生长,提高农作物
产量:②农药是减少作物病虫害的重要手段。
(2)不合理施用:①造成土壤酸化、退化等;②使水中的氮和磷的含量增
大,造成水体富营养化:③污染大气;④农药的残留成分通过食物链进入
人体,对人体健康造成一定威胁。
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记背(十九)
化学与环境保护
□1. 空气污染与防治
污染来源
防治措施
化石能源的燃烧(主要来源
改变能源结构,使用清洁能源
工厂排放的废气
工业废气处理达标后再排放
汽车尾气
安装汽车尾气净化装置,使用新能源汽车
露天焚烧枯杆、垃圾
结秆综合利用、垃圾分类回收再处理
植被破坏、建筑扬尘等引起
积极植树造林等
的沙尘
□
2. 水体污染与防治
污染来源
防治措施
通过应用新技术减少污染物的产生,污水处理达标后
工业污染
排放
农业污染
提倡使用农家肥,合理使用化肥和农药
生活污染
生活污水逐步实现集中处理和排放
土壤污染与防治
污染来源
防治措施
工业污染
工业废淹、建筑垃圾等分类处理,禁止随意堆放
农业污染
合理使用化肥和农药
垃圾分类处理,废旧电池、重金属回收集中处理
生活污染
减少使用一次性塑料制品
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记背(二十)
化学标志
1. 常见危险品化学标志
易燃气体
爆炸性物质
易燃固体
易于自燃的物质
毒性物质
腐蚀性物质
2. 消防安全标志
#
当心易燃物
当心爆炸物
禁止吸烟
禁止烟火
禁止放易燃物
禁止燃放鞭炮
3. 环保标志
国家节水标志
中国节能标志
物品回收标志
4. 垃圾分类回收标志
#K#
可回收物
厨余垃圾
有害垃圾
其他垃圾
Recyelable
Hazardous Waste
Food waste
Residual Waste
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记背(二十一)
安全常识
1. 火险应对措施
(1)如果火势不大,可根据起火原因选择合适的方法和灭火器灭火;若火
势较大或有蔓延的趋势,应立即拨打火警电话119。
(2)迅速找到安全通道,不能乘坐电梯。
(3)室内着火时,不能随便打开门窗,否则会增加氧气量,使火势更凶猛。
(4)被困火灾区时,应先用湿毛巾捂住口鼻,再蹲下靠近地面或沿墙壁跑
离火灾区。
(5)在山林中遇到火灾时应逆风逃生。
□2. 生活中的安全常识
(1)煤气、天然气泄漏时,需立即关闭阙门,并轻轻打开门窗通风,切不可
开灯检查。
(2)使用煤炉取暖时要注意通风,防止一氧化碳中毒。
(3)在生产、运输、使用和储存易燃物和易爆物时,必须严格遵守有关规
定,严禁烟火。
(4)进入枯井、地骞时要先做灯火试验。
(5)家用电器着火,应先切断电源,然后用干粉灭火器扑灭或用沙土盖
灭,不能用水浇灭。
(6)在加油站不能接打电话,要严禁烟火。
(7)油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿矿井内,要严禁烟火。
(8)启用闲置的沼气池前,切不可用燃着的蜡烛进行检查。
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