第2单元 第7课时 食物在口腔里的变化 -【拔尖特训】2024-2025学年四年级上册科学（教科版）

第7课时 食物在口腔里的变化 1. 当你吃苹果时,你一般用 咬下一口,然后用 送到口腔内部,用 咀嚼苹果。之后食物经过食道到达 ,接着在 和大肠被吸收。 2. 牙齿是我们身体重要的 。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不 同的作用,吃红烧肉时, 齿发挥着切割的作用, 齿发挥着撕碎的 作用, 齿用来咀嚼食物。 3. 咀嚼时,能将饼干润湿、变软,吞咽时,使得不喝水也不会噎到的是 ( ) A. 牙齿 B. 舌 C. 唾液 4. 能将食物变成碎末,从而减轻其他消化器官的压力的是 ( ) A. 犬齿 B. 门齿 C. 臼齿 5. 我们说,口腔是食物消化开始的地方,主要是指 ( ) A. 牙齿切碎食物 B. 舌头搅拌食物 C. 唾液分解一部分食物 6. 咀嚼米饭时,越嚼越甜的原因是 ( ) A. 口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为蛋白质 B. 口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为麦芽糖 C. 口腔内的唾液使食物中的淀粉分解为葡萄糖 7. 探究食物在人体内的消化。让我们一起回顾食物在人体内消化的相关知识。 (1) 请按顺序写出各消化器官的名称。 口腔→ → → →大肠。 (2) 口腔中的牙齿、舌头、唾液各起什么作用? 连一连。 (3) 口腔中的牙齿按形状可分为门齿、 和 。 33 二　呼吸与消化 讲 解 视 频 8. 要合理搭配食物才有利于身体健康。 (1) 请根据“平衡膳食宝塔”给小科同学的周末一日三餐提出改进建议。 (2) 我们身体的消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量。口腔就 是人体的消化器官之一。小科记录了馒头在口腔中的变化,如表所示: 咀嚼一次 咀嚼三次 咀嚼五次 嘴里的馒头被咬开,有一些 湿润 嘴里的馒头被分成许多小碎 块,碎块粘在一起了,又湿润 了一些 碎块已经变得稀烂了,很湿 结合小科的实验记录,针对“口腔中的器官或物质在食物消化中的作用”进行小组 讨论: 成员小乐:牙齿可以帮助食物在口腔中变得更小,否则直接吞下去的话会噎住。 成员小天:唾液可以让食物变得湿润。 成员小科: (请你帮小科表达想法)。 (3) 有资料显示,碳酸饮料含有腐蚀牙齿、导致牙齿脱钙的物质,会使牙齿出现发黑 或破损的现象,过量饮用还会引起肥胖,且碳酸饮料进入胃部会产生大量气体,使 肠道功能紊乱,导致腹部胀痛。对此,你怎么想? 我们该如何保护我们的消化 器官? 43 科学(教科版)四年级上 10. (1) A (2) 蓝 淀粉 (3) C (4) 晚 餐缺少蔬菜和水果,炸鸡、红烧肉属于高热 量、高油脂类食物,晚餐不宜摄入过多 第6课时 营养要均衡 讲 解 视 频 1. 谷类、薯类 水果类、蔬菜类 三、四 2. 营养过剩 营养不良 3. B 4. D 5. B 6. C 解析:合理膳食必须符合个体生长发 育和生理状况等的需要,含有人体所需要的 各种营养成分,含量适当,比例适中,以满足 身体需要,维持正常生理功能,促进生长发 育和健康,这样的膳食结构才能符合均衡膳 食的要求。因此合理膳食就是根据“平衡膳 食宝塔”均衡地摄取各类食物。 7. A 8. A 9. 10. (1) 糖类 蛋白质 脂肪 (2) A (3) C 解析:(1) 根据“平衡膳食宝塔”知 识,谷类、薯类富含糖类,每天摄入量最多; 第三、四层食物富含蛋白质,每天摄入量较 多;油脂类食物位于顶层,每天摄入量最少。 因此,糖类、蛋白质和脂肪这三种营养成分 一般一天中的摄入量按从大到小的顺序排 列应该是糖类、蛋白质、脂肪。(2) 钠钠的 午餐有米饭、炒白菜、油焖茄子。有糖类、维 生素和脂肪,缺少蛋白质。因此,从均衡膳 食的角度看,钠钠的午餐更适合添加富含蛋 白质的水煮虾。(3) 荤素搭配,粗细粮搭 配,营养较为均衡,A选项是合理的;运动量 大时,会消耗大量的能量,需要多吃糖类食 物补充能量,B选项是合理的;早上来不及 可不吃早餐,中餐、晚餐多吃点,这样不利于 身体健康,容易引发疾病,C选项是不合理的。 11. (1) C (2) C (3) 人体每天都在进行 各种活动,所以对提供能量的食物需求量最 多;维生素和无机盐在谷薯类中含量比较 少,需要适当食用富含这类营养成分的蔬菜 类和水果类;为了让我们身体更健康,我们 应该不偏食、不挑食(合理答案均可) 解析:(1) 搭配膳食的营养原则是荤素搭 配,粗细粮搭配,每日吃适量的新鲜蔬菜和 水果,所以菜单上最应添加的食物是香菇炒 青菜。(2) 牛奶中富含蛋白质;红薯中富含 糖类;红烧牛肉虽然含有蛋白质,但是奶奶 牙齿不好,不宜吃。 第7课时 食物在口腔里的变化 讲 解 视 频 1. 门齿 舌头 臼齿 胃 小肠 2. 消化 工具 门 犬 臼 3. C 4. C 5. C 解析:人的口腔内有唾液腺,它能分 泌唾液。唾液里有一种促进食物消化的酶, 能把淀粉分解成麦芽糖,唾液是一种重要的 消化液,C选项符合题意。 6. B 解析:米饭的主要成分是淀粉,唾液 中的唾液淀粉酶使食物中的淀粉分解为麦 芽糖,使人尝到甜味。 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 01 7. (1) 食道 胃 小肠 (2) (3) 犬 齿 臼齿 8. (1) 建议增加蔬菜和水果的 摄取,晚餐只吃油炸食品不利于身体健康, 可以用蔬菜、水果、粗粮等代替炸鸡(合理答 案均可) (2) 舌头用来搅拌、挤压食物(合 理答案均可) (3) ① 不喝或少喝碳酸饮 料;② 吃饭时要细嚼慢咽,养成定时吃饭的 习惯;③ 不吃过热或过冷的食物;④ 每天刷 牙;⑤ 不 吃发霉变质的食物(合理答案 均可) 第8课时 食物在身体里的旅行 讲 解 视 频 1. 蠕动 蠕动 胃液 2. 消化 消化 吸 收 大 肠 3. 大 肠 肛 门 4. B 5. 6. (1) A D (2) B (3) C (4) A (5) B 7. (1) A (2) 胃 (3) 小肠。小肠是消化 食物和吸收营养物质的主要场所,所以许多 物质在这里会神秘地消失 解析:(3) 小肠 盘曲于腹腔内,上端连着胃,下端连接大肠, 是消化道中最长的一段,也是人体最主要的 消化器官。又长又窄的“迷宫”是小肠,小肠 是消化食物和吸收营养物质的主要场所,因 此许多物质在这里会神秘地消失。 第二单元整合过关 讲 解 视 频 项目一 1. (1) A C (2) 气体 氧气 二氧化碳 解析:(1) 物质的燃烧需要三个条件:可燃 物、氧气(或空气)、温度达到着火点。新鲜 的空气含氧量最高,呼吸多次的空气含氧量 最低,所以燃烧时间最长的是①号瓶中的蜡 烛,燃烧时间最短的是③号瓶中的蜡烛。 2. (1) 氧气 (2) 气体交换 二氧化碳 (3) 给身体提供更多的氧气(合理答案均可) (4) ① 长条形塑料袋 它形状规则,方便测 量 ② 袋子底部 ④ B ⑤ 2800毫升 项目二 1. C 2. C 3. B 4. B 5. B 6. (1) 糖 类 (2) 维生素 (3) 蛋白质 项目三 1. C 解析:口腔中的牙齿通常将大块的食 物磨碎,食物在胃中被进一步磨碎,形成食 糜,A选项说法错误。食道帮助食物进入 胃,食道不可以吸收大块食物中的营养,B 选项说法错误。吞下大块食物,易被食物噎 到,C选项说法正确。 2. C 3. C 4. (1) B A C E D (2) 舌头 唾液 (3) 口腔 食道 胃 小 肠 大 肠 (4) 传 送 研 磨 (5) 消化 三　运动和力 第1课时 让小车运动起来 讲 解 视 频 1. 重力 重力 2. 动力 阻力 3. 动力 运动 停止运动 阻力 4. 大 快 远 小 慢 近 5. B 6. A 7. A 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 11