精品解析：四川省成都市石室成飞中学2024-2025学年高一上学期10月月考生物试题

石室成飞中学2024-2025学年上期十月月考 高2024级生物试卷 （考试时间：90分钟总分：100分） 注意事项： 01．答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡规定的位置上，或将条形码贴在答题卡规定的位置上． 02．答选择题时，必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦擦干净后，再选涂其他答案标号． 03．答非选择题时，必须使用0.5毫米黑色签字笔，将答案书写在答题卡规定的住置上． 04．所有题目必须在答题卡上作答，在试题卷上答题无效． 05．考试结束后，只将答题卡交回 一、单选题（共40题，每题1.5分，共60分） 1. 以下关于细胞学说内容的叙述正确的是（　　） A. 细胞是一个有机体，一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 B. 细胞是一个绝对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用 C. 细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平深入到分子水平 D. 新细胞可以从老细胞中产生 2. 美国细胞生物学家威尔逊曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。下列哪一选项不能证明“细胞是生命活动的基本单位”（　　） A. 新冠病毒必须寄生在活细胞内才能增殖 B. 变形虫是单细胞生物，具有生命的基本特征，能进行摄食和分裂 C. 青蛙的生命活动由不同的细胞密切合作完成 D. 离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气 3. 下列关于“一切生命活动离不开细胞”的叙述，错误的是 A. 细胞代谢是各种生理活动的基础 B. 生长发育离不开细胞分裂与分化 C. 生物遗传以细胞内基因的变化为基础 D. 病毒的繁殖离不开细胞，自身不能独立完成 4. 生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（　　） A. 一只草履虫可以看作是基本的生命系统 B. 植物体和动物体共有的生命系统结构层次有细胞、组织、系统、个体 C. 生态系统中存在非生物的物质和能量，属于生命系统 D. 一切生物体的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的 5. 细胞学说的建立经历了一个漫长而曲折的过程，下列相关叙述错误的是（ ） A. 细胞学说的建立者主要是德国科学家施莱登和施旺 B. 显微镜的发明和应用为细胞学说的建立奠定了基础 C. 细胞学说的建立过程运用了科学方法中的完全归纳法 D. “细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的重要修正 6. 关于“孤村芳草远，斜日杏花飞”的叙述，正确的是（ ） A. 所有的“芳草"构成了种群 B. “孤村”“芳草”“斜日”“杏花”都属于生命系统的结构层次 C. 诗句体现了生命系统最基本的结构层次 D. 叙述的场景中最大的生命系统结构层次是生态系统 7. 如图所示，1、2、3、4为镜头长度；5、6为观察时物镜与切片的距离。欲获得最大放大倍数的观察效果，其正确组合是（　　） A. 1、3、5 B. 2、4、6 C. 2、3、5 D. 2、4、5 8. 在不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ） A. 若使用相同的光圈和反光镜，则视野乙比甲亮 B. 换高倍镜观察前需先提升镜筒，防止压破装片 C. 若右移玻片，则视野甲和乙中的物像都会左移 D. 若甲中物像清晰，换高倍镜后物像也一定清晰 9. 自今年9月份以来，全国各地出现较多肺炎支原体感染患者。支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物（结构模式图如下）。据图分析下列相关叙述正确的是（　　） A. 支原体与病毒都具有核糖体 B. 支原体和绿藻都属于原核生物 C. 支原体的DNA与动物细胞的DNA存在的形式不同 D. 抑制细胞壁形成的药物可以治疗支原体肺炎 10. 绿藻被认为是21世纪人类最理想的健康食品，螺旋藻（属蓝细菌门）特有的藻蓝蛋白能提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力。下列关于绿藻和螺旋藻的叙述不正确的是（ ） A. 绿藻和螺旋藻都能进行光合作用，这与它们含有叶绿体有关 B. 绿藻和螺旋藻都含核糖体 C. 绿藻有核膜，而螺旋藻没有 D. 水体富营养化会引起绿藻和螺旋藻大量繁殖 11. 下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中有几项正确（ ） ①乳酸菌、青霉菌、大肠杆菌都属于原核生物 ②肺炎双球菌、酵母菌都含有核糖体和DNA ③新冠肺炎病毒只在宿主细胞中进行，因为只有核糖体一种细胞器 ④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用 ⑤有些细菌只含有RNA A. 0项 B. 1项 C. 2项 D. 3项 12. 组成玉米细胞和人体细胞的化学元素 A. 种类和含量差异都很大 B. 种类大体相同，含量差异很大 C. 种类和含量都是大体相同的 D. 种类差异很大，含量大体相同 13. 下列关于元素的说法正确的是（ ） A. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是O，因此说明生物界与非生物界具有统一性 B. 细胞中不存在无机自然界中没有的特殊元素 C. 人、动物与植物所含的化学元素的种类和含量差异很大 D. 组成细胞元素大多以离子形式存在 14. 阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是（ ） A. 驴胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸 B. 驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C. 驴皮中的胶原蛋白可以被细胞直接吸收利用 D. 驴皮细胞内的某种蛋白质含有1条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+1个氧原子 15. 如图1是细胞中化合物含量扇形图，图2是细胞鲜重元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） A. 若图1表示正常细胞，则a是A、B化合物共有的元素之一 B. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A为蛋白质 C. 若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N D. 图2中含量最多的元素是a、数量最多的元素也是a 16. 蛙、蛇、蜥蜴等动物到了寒冷的冬季就进入冬眠状态，此状态下动物体内水的状况是 A. 自由水增加，结合水减少 B. 自由水和结合水都增加 C. 自由水和结合水均减少 D. 自由水减少，结合水增加 17. 下列有关细胞中无机物，叙述正确的是（ ） A. 呕吐、腹泻的病人，需及时补充淡盐水 B. 人体血液中钙离子浓度过高，会出现抽搐症状 C. 某地大棚蔬菜天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D. 将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 18. 下列有关某油料作物种子在成熟和萌发过程中物质相对含量和代谢活动变化的说法错误的是（ ） A. 成熟种子中自由水含量减少，呼吸速率降低 B. 种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量增加 C. 种子萌发初期，糖类会转化为脂肪 D. 萌发种子鲜重增加，结合水/自由水的比例减少，细胞代谢变得活跃 19. 下列关于细胞中糖和脂质的叙述，不正确的是（　　） A. 人血液中的葡萄糖含量低于正常时，肌肉中的糖原便分解产生葡萄糖及时补充 B. 几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 C. 组成脂肪的脂肪酸中的相邻碳原子之间不一定都以单键相连 D. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质 20. 下列关于脂肪的叙述中，错误的是（ ） A. 脂肪只含有C、H、O三种元素 B. 脂肪是细胞内良好的储能物质，也是一种很好的绝缘体 C. 脂肪是由一分子脂肪酸与三分子甘油构成 D. 脂肪有保温、缓冲、减压、保护内脏器官等作用 21. 在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（ ） A. 两者的R基不同 B. 酪氨酸的氨基多 C. 两者的结构完全不同 D. 精氨酸的羧基多 22. 蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（ ） A. a与糖类的组成元素相同 B. ①过程有水生成 C. 多肽中b的数目等于c的数目 D. d表示氨基酸的数目 23. 2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在内的多数乳制品中含有能引起婴幼儿肾结石的三聚氰胺，添加该物质的主要目的是为了增加“蛋白质”含量。请问三聚氰胺中肯定含有的元素是 （　　） A. P B. N C. Fe D. Cl 24. 下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是（ ） A. 氨基酸的种类、数目和空间结构决定了蛋白质结构、种类和功能的多样性 B. 蛋白质形成过程中产生的水分子中的氢仅来自氨基 C. 蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有调节功能，如胰岛素 D. 温度过高、过酸和过碱等会使蛋白质空间结构和肽键遭到破坏从而失活 25. 细胞被冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，如下图所示。下列说法正确的是（ ） A. 经抗寒锻炼的小麦细胞内蛋白质分子中外露的巯基可能增加 B. 由图可知，细胞在结冰和解冻过程中涉及到蛋白质的空间结构和肽键的变化 C. 抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化能力 D. 由结构与功能相适应的观点可知，蛋白质类药物放入冰箱冷冻后还能使用 26. 鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（ ） A. 沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B. 变性蛋白质与双缩脲试剂反应后不会出现紫色变化 C. 变性后的蛋白质所含氨基酸数目减少 D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能发生改变 27. 蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是（ ） A. 上图所示肽链由四种氨基酸脱水缩合而成 B. 在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 C. 肽酶P可以催化3处的化学键断裂 D. 该多肽链为四肽 28. 水分子的结构特点决定了其具有多种多样的功能。下列有关水的特性的叙述，正确的是（ ） A. 细胞中的水主要与其他物质相结合，形成结合水 B. 常温下，水的流动性与水分子间氢键不断地断裂和形成有关 C. 水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水具有较高的比热容 D. 水分子是非极性分子，带正电荷或负电荷的分子（或离子）易与水结合 29. 胃蛋白酶本质是一种蛋白质，由胃中的胃黏膜主细胞分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段或者氨基酸。这体现了蛋白质的（　　） A. 调节功能 B. 催化功能 C. 运输功能 D. 免疫功能 30. 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下： 离子 培养液浓度 1 1 0.25 1 2 1 0.25 1 其中花卉根细胞吸收最少的离子是（ ） A. B. C. D. 31. 生物学研究兴趣小组对作物种子发育过程中有机物积累及转化进行动态监测。下列关于检测方法及出现结果叙述，错误的是（　　） A. 嫩花生种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒 B. 嫩甜玉米籽加水研磨→离心取上清液→加斐林试剂→观察砖红色沉淀检测还原糖 C. 嫩大豆种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色反应检测蛋白质 D. 干玉米种子加水浸泡→用小刀纵切→在切面滴加碘液→依据被染成蓝色检测淀粉 32. 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，下图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述不正确的是（　　） A. Ⅱ为有机化合物，Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ都含有元素C、H、O B. Ⅲ在细胞中有结合水和自由水两种存在形式，且二者能相互转化 C. Ⅴ是生命活动的主要承担者，其基本组成单位含有氨基和羧基 D. 若Ⅵ是脂质，则Ⅶ是糖类 33. 种子在进行下列生理过程中，自由水含量逐渐增加是在 A. 成熟的过程中 B. 晒干的过程中 C. 萌发的过程中 D. 储藏的过程中 34. 下列关于无机盐在细胞中的作用的叙述，错误的是（ ） A. 是某些复杂化合物的重要成分 B. 是细胞中的能源物质之一 C. 能维持生物体的生命活动 D. 对维持细胞的酸碱平衡非常重要 35. 如图表示糖类化学组成和种类，与此相关的叙述正确的是（ ） A. ①、②、③、④、⑤都是能源物质，它们均可被细胞直接吸收利用 B. ①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C. ④、⑤分别为几丁质、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 D. 用酶可使纤维素分解产生葡萄糖 36. 因纽特人生活在寒冷的北极，他们以狩猎各种海洋哺乳动物、陆地哺乳动物等为食，恶劣的环境使因纽特人练就了各种捕猎能力，一个细小绒毛、一个骨质支架、一柄鱼叉，因纽特人就能够捕捉成年海豹，这足够他们一个月的口粮。下列相关叙述错误的是（ ） A. 海豹的脂肪层很厚，其细胞中含量最多的有机化合物是脂肪 B. 海豹中的脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C. 海豹肉以脂肪为主，因纽特人无法从海豹的肉中获取糖类 D. 因纽特人所需的微量元素有Fe、Mn、Mo等，一般能够通过海豹肉获取 37. 下列有关脂质的叙述，正确的是（ ） A. 脂质的组成元素仅为C、H、O B. 脂肪只存在于动物细胞中，植物细胞中不存在 C. 脂质通常不溶于水，易溶于丙酮等脂溶性有机溶剂 D. 胆固醇有助于血液中脂质的运输，故摄入越多越好 38. 下面是3种组成蛋白质的氨基酸的结构式。据图分析，下列叙述不正确的是（　　） A. 以上这3种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH B. 将这3种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 C. 甲是最简单的氨基酸 D. 从上述式子可看出，只要含有1个氨基和1个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 39. 组成生物体的蛋白质结构多种多样，其功能也具有（ ） A. 高效性 B. 稳定性 C. 多样性 D. 持久性 40. 杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，其块茎中平均含粗蛋白14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%。下列相关叙述错误的是（ ） A. 山药细胞中的部分蛋白质具有运输功能 B. 山药营养丰富，含有纤维素和淀粉两种多糖 C. 粗纤维中的纤维素能参与构成植物细胞的细胞壁 D. 淀粉水解后的单糖不能用于合成动物细胞中的糖原 二、非选择题 41. 某湖泊内有机质较丰富，有较多的蓝细菌、变形虫、草履虫及水草等。请分析回答下列问题： （1）一个小组对该湖水体制作装片，在显微镜下观察进行研究。在低倍镜下看到了物像如图甲所示。要对①放大进行重点观察，显微镜的操作包括以下步骤：a.移动载玻片；b.调节光圈和反光镜；c.转动转换器； d.转动细准焦螺旋。正确的操作顺序是__________________________。 （2）通过正确的操作在高倍镜下观察①，绘制模式图如图乙所示。据图可以判断该细胞属于__________________________(填“原核细胞”或“真核细胞”)。判断的理由是_______________。 （3）湖内能进行光合作用的生物，除水草外，还有__________________，它能进行光合作用的原因:___________________________。 42. 最近东北冻梨因其果肉晶莹洁白，汁水丰盈，口感细腻而迅速出圈。冻梨是梨经过反复冷冻、解冻后形成的，该过程中冻梨表皮发生褐变呈褐色，其褐变机理如图1所示（PPO为存在于细胞中的多酚氧化酶）。请回答： （1）正常情况下，细胞内的PPO与液泡中的酚类物质“分区”存放，互不干扰。冷冻或受到损伤的细胞更易发生褐变，结合图像分析其原因是_____。与果皮细胞相比，内部果肉细胞不出现褐变的原因是难以接触_____。因此，生产“水晶冻梨”在冷冻过程中可以进行_____处理以避免褐变。 （2）某助农小组为增加产品卖点，拟研发一种表皮不发生褐变的“水晶冻梨”。助农小组用NaHSO3、Vc、L-Cys三种可减轻褐变的抑制剂进行实验，结果如图2所示。效果最好的抑制剂是_____，判断依据是_____。在实际生产“水晶冻梨”时，选用的抑制剂除了考虑抑制褐变的效果外，还应考虑_____。 43. 某毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg该毒素可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。下图是该毒素的局部结构简式，请回答下列问题： （1）该毒素的化学本质是_______，其基本组成单位的结构通式是_______。 （2）煮沸加热可使肉毒类毒素失活的主要原因是_______。 （3）1分子该毒素含有_______条肽链，至少含有_______个氨基。 （4）蛋白质是细胞内的重要化合物，其结构与功能是相适应的。下列蛋白类物质与其功能的对应，正确的是_______。 A. 胰岛素——调节 B. 胃蛋白酶——免疫 C. 血红蛋白——运输 D. 膜受体蛋白——催化 44. 在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求斐林试剂甲液和乙液应混合后使用。某学习小组的同学大胆质疑，提出“一定要混合后再使用吗?”，学习小组设计了以下实验探究“斐林试剂的使用方式对还原糖检测结果的影响”，请据表请回答下列问题。 试管 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 条件 颜色变化 1号 2mL苹果汁 0.5mL 0.05g/mLCuSO4溶液 0.5mL 0.1g/mLNaOH溶液 水浴加热 2号 2mL苹果汁 A B 水浴加热 3号 2mL苹果汁 C 无 水浴加热 （1）斐林试剂可检测的糖类有_______。 （2）2、3号试管中应加入的物质：A_______；B_______；C_______。 （3）理论预测及相关结论：若_______号试管不出现砖红色，_______号试管出现砖红色沉淀，则说明斐林试剂鉴定还原糖需要先混合后再使用。若试管中均出现砖红色沉淀，则说明斐林试剂鉴定还原糖与是否混合无关。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 石室成飞中学2024-2025学年上期十月月考 高2024级生物试卷 （考试时间：90分钟总分：100分） 注意事项： 01．答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡规定的位置上，或将条形码贴在答题卡规定的位置上． 02．答选择题时，必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦擦干净后，再选涂其他答案标号． 03．答非选择题时，必须使用0.5毫米黑色签字笔，将答案书写在答题卡规定的住置上． 04．所有题目必须在答题卡上作答，在试题卷上答题无效． 05．考试结束后，只将答题卡交回 一、单选题（共40题，每题1.5分，共60分） 1. 以下关于细胞学说内容的叙述正确的是（　　） A. 细胞是一个有机体，一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 B. 细胞是一个绝对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用 C. 细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平深入到分子水平 D. 新细胞可以从老细胞中产生 【答案】D 【解析】 【分析】细胞学说的内容： ①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 ③新细胞可以从老细胞中产生。细胞学说的意义：阐明了动植物都是以细胞为基本单位，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。 【详解】A、细胞学说指出细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，但不能扩展到一切生物，例如病毒就没有细胞结构，A错误； B、细胞是一个相对独立的单位，多细胞生物体内的细胞需要彼此配合才能正常进行生命活动，B错误； C、细胞学说使人们对生命的认识由器官、组织水平进入到细胞水平，C错误； D、细胞学说指出新细胞可以从老细胞中产生，D正确。 故选D。 2. 美国细胞生物学家威尔逊曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。下列哪一选项不能证明“细胞是生命活动的基本单位”（　　） A. 新冠病毒必须寄生在活细胞内才能增殖 B. 变形虫是单细胞生物，具有生命的基本特征，能进行摄食和分裂 C. 青蛙的生命活动由不同的细胞密切合作完成 D. 离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气 【答案】D 【解析】 【分析】生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。 【详解】A、新冠病毒虽没有细胞结构，但其必须寄生在活细胞内才能增殖，说明病毒的生命活动离不开细胞，A正确； B、变形虫是单细胞生物，能进行摄食和分裂，说明单细胞的生命活动离不开细胞，B正确； C、青蛙的生命活动由不同的细胞密切合作完成，说明多细胞的生命活动离不开细胞，C正确； D、离体的叶绿体没有细胞结构，不能说明细胞是生命活动的基本单位，D错误。 故选D。 3. 下列关于“一切生命活动离不开细胞”的叙述，错误的是 A. 细胞代谢是各种生理活动的基础 B. 生长发育离不开细胞分裂与分化 C. 生物遗传以细胞内基因的变化为基础 D. 病毒的繁殖离不开细胞，自身不能独立完成 【答案】C 【解析】 【分析】1、细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。 2、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 统称为细胞代谢，细胞代谢是生命活动的基础；细胞增殖与分化是个体生长发育的基础。 【详解】A、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是生物与环境之间物质和能量交换的基础，A正确； B、细胞增殖与分化是生物个体生长和发育的基础，B正确； C、细胞内基因的传递和变化是生物遗传与变异的基础，C错误； D、病毒没有细胞结构，不能独立生活，寄生在活细胞，所以病毒的繁殖离不开细胞，D正确。 故选C。 4. 生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（　　） A. 一只草履虫可以看作是基本的生命系统 B. 植物体和动物体共有的生命系统结构层次有细胞、组织、系统、个体 C. 生态系统中存在非生物的物质和能量，属于生命系统 D. 一切生物体的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的 【答案】B 【解析】 【分析】生命系统的结构层次： ①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。 ②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成。 ③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起。 ④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起。 ⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。 ⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。 ⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。 ⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。 ⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。 【详解】A.草履虫是单细胞生物，一只草履虫既属于细胞层次，也属于个体层次，因此一只草履虫可以看作是基本的生命系统，A正确； B.植物的生命系统中没有系统这一层次，B错误； C.由于生态系统属于生命系统的层次，因此生态系统中存在非生命的物质和成分，属于生命系统，C正确； D.细胞是最基本的生命系统的结构层次，一切生物体的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的，病毒没有细胞结构，但是其生命活动的进行也是在细胞内完成的，D正确。 故选B。 5. 细胞学说的建立经历了一个漫长而曲折的过程，下列相关叙述错误的是（ ） A. 细胞学说的建立者主要是德国科学家施莱登和施旺 B. 显微镜的发明和应用为细胞学说的建立奠定了基础 C. 细胞学说的建立过程运用了科学方法中的完全归纳法 D. “细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的重要修正 【答案】C 【解析】 【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为： （1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成； （2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用； （3）新细胞是老细胞分裂产生的。 【详解】A、细胞学说的建立者主要是德国科学家施莱登和施旺，A正确； B、显微镜下的重大发现：英国的虎克利用显微镜观察到木栓组织并命名为细胞，荷兰的虎克利用自制的显微镜观察到活细胞，为细胞学说的建立奠定了基础，B正确； C、细胞学说的建立过程运用了科学方法中的不完全归纳法，C错误； D、“细胞通过分裂产生新细胞”是魏尔肖对细胞学说的重要补充，D正确。 故选C。 6. 关于“孤村芳草远，斜日杏花飞”的叙述，正确的是（ ） A. 所有的“芳草"构成了种群 B. “孤村”“芳草”“斜日”“杏花”都属于生命系统的结构层次 C. 诗句体现了生命系统最基本的结构层次 D. 叙述的场景中最大的生命系统结构层次是生态系统 【答案】D 【解析】 【分析】生命系统的结构层次由简单到复杂的正确顺序是：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。诗句的“孤村、芳草”属于生态系统层次，“杏花”属于器官层次，“斜日”不属于生命系统的结构层次。 【详解】A、所有的“芳草"含有多种生物，并不是同一种生物，不属于种群层次，A错误； B、“孤村、芳草”都属于生态系统层次，“杏花”属于器官层次，“斜日”不属于生命系统的结构层次，B错误； C、生命系统最基本的结构层次是细胞，诗句中没有体现细胞，C错误； D、“孤村、芳草”都属于生态系统层次，因此叙述的场景中最大的生命系统结构层次是生态系统，D正确。 故选D。 7. 如图所示，1、2、3、4为镜头长度；5、6为观察时物镜与切片的距离。欲获得最大放大倍数的观察效果，其正确组合是（　　） A. 1、3、5 B. 2、4、6 C. 2、3、5 D. 2、4、5 【答案】C 【解析】 【分析】图中1、2表示物镜（带螺纹），物镜越长，放大倍数越大；而3、4表示目镜（不带螺纹），目镜与物镜相反，目镜越短，放大倍数越大；5、6表示物镜与载玻片的距离，其中高倍镜与载玻片的距离短。 【详解】放大倍数＝目镜放大倍数×物镜放大倍数，欲获得最大放大倍数的观察效果，应选择放大倍数大的物镜2、目镜3、物镜与玻片距离远的组合5，即2、3、5组合。ABD错误，C正确。 故选C。 8. 在不同的放大倍数下，所呈现的视野分别为甲和乙（如图所示），下列相关叙述正确的是（ ） A. 若使用相同的光圈和反光镜，则视野乙比甲亮 B. 换高倍镜观察前需先提升镜筒，防止压破装片 C. 若右移玻片，则视野甲和乙中的物像都会左移 D. 若甲中物像清晰，换高倍镜后物像也一定清晰 【答案】C 【解析】 【分析】显微镜放大倍数越大，观察到细胞数目越少细胞越大；反之，放大倍数越小，观察到细胞数目越多，细胞越小，由图可知：甲图为低倍镜观察到的视野，乙图为高倍镜观察到的视野。 【详解】A、显微镜使用相同的光圈和反光镜，甲放大倍数小，可视范围大，也就是有光的面积比乙大，所以甲比较亮，A错误； B、物像需要在低倍镜下调整清晰后再移到高倍镜下，由低倍镜换到高倍镜需要转动转换器，不能提升镜筒，B错误； C、由于在显微镜下观察到的是倒像，因此玻片右移，甲、乙的物像均向左移动，C正确； D、甲图为低倍镜观察到的视野，甲中物像清晰，换高倍镜后物像不一定清晰，需调节光圈或反光镜使视野明亮，调节细准焦螺旋使物像清晰，D错误。 故选C。 9. 自今年9月份以来，全国各地出现较多的肺炎支原体感染患者。支原体肺炎是一种常见的传染病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物（结构模式图如下）。据图分析下列相关叙述正确的是（　　） A. 支原体与病毒都具有核糖体 B. 支原体和绿藻都属于原核生物 C. 支原体的DNA与动物细胞的DNA存在的形式不同 D. 抑制细胞壁形成的药物可以治疗支原体肺炎 【答案】C 【解析】 【分析】原核细胞与真核细胞相比，无成形的细胞核，只有DNA和唯一的细胞器核糖体；原核细胞和真核细胞都含有DNA和RNA，遗传物质为DNA。 【详解】A、病毒没有细胞结构，没有核糖体，支原体是原核生物，有唯一细胞器核糖体，A错误； B、支原体是原核生物，绿藻是真核生物，B错误； C、支原体是原核细胞，DNA主要存在拟核上，动物细胞是真核细胞，DNA主要存在细胞核内的染色体上，C正确； D、支原体没有细胞壁，所以抑制细胞壁形成的药物不可以治疗支原体肺炎，D错误。 故选C。 10. 绿藻被认为是21世纪人类最理想的健康食品，螺旋藻（属蓝细菌门）特有的藻蓝蛋白能提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力。下列关于绿藻和螺旋藻的叙述不正确的是（ ） A. 绿藻和螺旋藻都能进行光合作用，这与它们含有叶绿体有关 B. 绿藻和螺旋藻都含核糖体 C. 绿藻有核膜，而螺旋藻没有 D. 水体富营养化会引起绿藻和螺旋藻大量繁殖 【答案】A 【解析】 【分析】绿藻属于真核生物，螺旋藻属于原核生物，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质。 【详解】A、根据题意可知，螺旋藻属于蓝细菌，属于原核生物，没有叶绿体，A错误； B、绿藻属于真核生物，螺旋藻属于原核生物，都具有核糖体，B正确； C、绿藻属于真核生物，具有核膜，而螺旋藻属于原核生物，没有核膜，C正确； D、水体N、P等含量增多，水体富营养化会引起绿藻和螺旋藻大量繁殖，D正确。 故选A。 11. 下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中有几项正确（ ） ①乳酸菌、青霉菌、大肠杆菌都属于原核生物 ②肺炎双球菌、酵母菌都含有核糖体和DNA ③新冠肺炎病毒只在宿主细胞中进行，因为只有核糖体一种细胞器 ④细胞没有叶绿体就不能进行光合作用 ⑤有些细菌只含有RNA A. 0项 B. 1项 C. 2项 D. 3项 【答案】B 【解析】 【分析】1、原核细胞和真核细胞的区别是有无以核膜为界限的细胞核。 2、病毒，没有细胞结构，营完全活细胞寄生生活。 【详解】①乳酸菌和大肠杆菌都属于原核生物，而青霉菌属于真核生物，①错误； ②肺炎双球菌、酵母菌都具有细胞结构，都含有核糖体和DNA，②正确； ③新冠肺炎病毒营完全寄生生活，所以只能在宿主细胞中进行；病毒没有细胞结构，没有核糖体，③错误； ④蓝细菌细胞中没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，所以没有叶绿体的细胞也可能进行光合作用，④错误； ⑤细菌具有细胞结构，既含有DNA，也含有RNA，⑤错误。 综上，②正确，①③④⑤错误，B正确，ACD错误。 故选B。 12. 组成玉米细胞和人体细胞的化学元素 A. 种类和含量差异都很大 B. 种类大体相同，含量差异很大 C. 种类和含量都是大体相同的 D. 种类差异很大，含量大体相同 【答案】B 【解析】 【分析】生物界和非生物界既具有统一性，也具有差异性，统一性是指组成生物界的元素都能够在无机自然界中找到；而差异性是指生物界和非生物界的元素含量差异很大。 【详解】A、组成玉米细胞和人体细胞的化学元素的种类基本相同，A错误； B、组成玉米细胞和人体细胞的化学元素的种类基本相同，含量差异较大，B正确； C、组成玉米细胞和人体细胞的化学元素的含量差异较大，C错误； D、组成玉米细胞和人体细胞的化学元素的种类基本相同，含量差异较大，D错误。 故选B。 13. 下列关于元素的说法正确的是（ ） A. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是O，因此说明生物界与非生物界具有统一性 B. 细胞中不存在无机自然界中没有的特殊元素 C. 人、动物与植物所含的化学元素的种类和含量差异很大 D. 组成细胞的元素大多以离子形式存在 【答案】B 【解析】 【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的，差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 【详解】A、组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的，这能说明生物界与非生物界具有统一性，而地壳与活细胞中含量最多的元素都是O不能说明生物界与非生物界具有统一性，A错误； B、细胞中的元素来自于无机自然界，因此细胞中不存在无机自然界中没有的特殊元素，B正确； C、人、动物与植物所含的化学元素的种类大体相同，但含量相差很大，C错误； D、组成细胞的元素大多以化合物形式存在，D错误。 故选B。 14. 阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是（ ） A. 驴胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸 B. 驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C. 驴皮中的胶原蛋白可以被细胞直接吸收利用 D. 驴皮细胞内的某种蛋白质含有1条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+1个氧原子 【答案】D 【解析】 【分析】1、组成细胞的元素有大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。 2、水是组成细胞含量最多的化合物，蛋白质是细胞含量最多的有机化合物。 【详解】A、Ca是大量元素，A错误； B、驴肉细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，B错误； C、胶原蛋白属于蛋白质，需先被分解为氨基酸才能被细胞吸收利用，C错误； D、由m个氨基酸参与合成的蛋白质含有1条肽链，所以肽键数为m-1，脱去的水分子数也是m-1，该蛋白质中至少含有（不考虑R基）的氧原子数为2m-（m-1）1=（m+1）个，D正确。 故选D。 15. 如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是细胞鲜重元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） A. 若图1表示正常细胞，则a是A、B化合物共有的元素之一 B. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A为蛋白质 C. 若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N D. 图2中含量最多的元素是a、数量最多的元素也是a 【答案】D 【解析】 【分析】元素与化合物的含量排序： 1. 在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占干重百分比前四位的依次是C、O、N、H。 2. 在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水、蛋白质、脂质、糖类。 【详解】A、若图1表示正常细胞，则A是水，B是蛋白质，图2是细胞鲜重元素含量的柱形图，a表示O，b表示C，c表示H，水和蛋白质的共有元素有H和O，即a是A、B化合物共有的元素之一，A正确； B、细胞完全脱水后，即细胞干重，含量最多的化合物A是蛋白质，B正确； C、正常细胞（鲜重）中，化合物B是蛋白质，蛋白质具有多样性，蛋白质必须含有C、H、O、N，C正确； D、鲜重中，含量最多的是O，即a是含量最多的元素，数量最多的是H，D错误。 故选D。 16. 蛙、蛇、蜥蜴等动物到了寒冷的冬季就进入冬眠状态，此状态下动物体内水的状况是 A. 自由水增加，结合水减少 B. 自由水和结合水都增加 C. 自由水和结合水均减少 D. 自由水减少，结合水增加 【答案】D 【解析】 【分析】胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要功能，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】动物冬眠时，细胞代谢速率降低，自由水含量下降，结合水的含量升高。 故选：D。 17. 下列有关细胞中无机物，叙述正确的是（ ） A. 呕吐、腹泻的病人，需及时补充淡盐水 B. 人体血液中钙离子浓度过高，会出现抽搐症状 C. 某地大棚蔬菜天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D. 将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 【答案】A 【解析】 【分析】无机盐的作用以及实例主要有：①参与构成细胞内重要的化合物，如镁参与叶绿素的构成，铁参与血红蛋白的构成；②维持细胞和生物体的正常生命活动，如缺钙会引起抽搐，钙过多会引起肌无力；③维持生物体内的酸碱平衡和渗透压，如患急性肠炎的病人脱水时要及时补充葡萄糖生理盐水。 【详解】A、呕吐、腹泻的病人，体内的营养物质流失，渗透压容易失衡，此时需及时补充淡盐水，A正确； B、无机盐可维持细胞和生物体的正常生命活动，如缺钙会引起抽搐，钙过多会引起肌无力，B错误； C、化学元素参与构成细胞中的各种化合物，因此蔬菜中含有各种化学元素，C错误； D、作物晒干失去自由水，此时主要的剩余物质是有机物，D错误。 故选A。 18. 下列有关某油料作物种子在成熟和萌发过程中物质相对含量和代谢活动变化的说法错误的是（ ） A. 成熟种子中自由水含量减少，呼吸速率降低 B. 种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量增加 C. 种子萌发初期，糖类会转化为脂肪 D. 萌发种子鲜重增加，结合水/自由水的比例减少，细胞代谢变得活跃 【答案】C 【解析】 【分析】油料作物在成熟过程中，糖类不断转化成脂肪；油料作物种子萌发初期，脂肪转化为糖类导致种子的干重增加（糖比脂肪含氧量高，脂肪转变为糖需要加氧元素，导致干重增加）。 【详解】A、自由水相对含量越大，细胞代谢越旺盛，成熟的种子中自由水含量减少，呼吸速率降低，A正确； B、油料种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量的增加，B正确； C、油料种子萌发初期，其中的脂肪会转化为糖类，糖类氧化分解为种子萌发提供能量，C错误； D、萌发种子鲜重增加，增加的主要是自由水，因此结合水/自由水的比例降低，细胞代谢变得活跃，D正确。 故选C。 19. 下列关于细胞中糖和脂质的叙述，不正确的是（　　） A. 人血液中的葡萄糖含量低于正常时，肌肉中的糖原便分解产生葡萄糖及时补充 B. 几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 C. 组成脂肪的脂肪酸中的相邻碳原子之间不一定都以单键相连 D. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质 【答案】A 【解析】 【分析】1、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，糖类是生物体主要的能源物质。 2、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有： （1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。 （2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 （3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。 【详解】A、当人和动物血液中的葡萄糖低于正常含量时，肝糖原便分解产生葡萄糖及时补充，A错误； B、几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，B正确； C、饱和脂肪酸的熔点较高，在常温下为固态，脂肪酸长链上的每个碳原子与相邻碳原子以单键相连，如果存在双键就是不饱和脂肪酸，C正确； D、磷脂是组成膜结构的重要组成成分，所有细胞都具有膜结构，故磷脂是所有细胞必不可少的脂质，D正确。 故选A。 20. 下列关于脂肪的叙述中，错误的是（ ） A. 脂肪只含有C、H、O三种元素 B. 脂肪是细胞内良好的储能物质，也是一种很好的绝缘体 C. 脂肪是由一分子脂肪酸与三分子甘油构成 D. 脂肪有保温、缓冲、减压、保护内脏器官等作用 【答案】C 【解析】 【分析】脂肪是最常见脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 【详解】A、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，只含有C、H、O三种元素，A正确； B、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，B正确； C、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，C错误； D、脂肪起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，D正确。 故选C。 21. 在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（ ） A. 两者的R基不同 B. 酪氨酸的氨基多 C. 两者的结构完全不同 D. 精氨酸的羧基多 【答案】A 【解析】 【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，组成生物体的氨基酸的结构中至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上，氨基酸的种类因为R基的不同而不同，目前发现组成生物体的氨基酸有21种。 【详解】组成生物体的氨基酸有21种，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于两者R基的不同，A正确，BCD错误。 故选A。 22. 蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是（ ） A. a与糖类的组成元素相同 B. ①过程有水生成 C. 多肽中b的数目等于c的数目 D. d表示氨基酸的数目 【答案】B 【解析】 【分析】题图分析：a是组成蛋白质的元素，主要为C、H、O、N；b为组成蛋白质的基本单位，为氨基酸；c是连接氨基酸的化学键，为肽键；d是蛋白质功能的多样性；①过程表示氨基酸的脱水缩合。 【详解】A、a是组成蛋白质的元素，一定含有C、H、O、N，可能含有S，而糖类一般只含有C、H、O，几丁质中还含有N，A错误； B、①过程表示氨基酸的脱水缩合形成多肽，该过程有水的产生，B正确； C、在链状多肽中，b氨基酸的数目=c肽键的数目+1，C错误； D、蛋白质分子结构的多样性决定了d表示蛋白质功能的多样性，D错误。 故选B。 23. 2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在内的多数乳制品中含有能引起婴幼儿肾结石的三聚氰胺，添加该物质的主要目的是为了增加“蛋白质”含量。请问三聚氰胺中肯定含有的元素是 （　　） A. P B. N C. Fe D. Cl 【答案】B 【解析】 【详解】蛋白质的元素组成有C、H、O、N，有的含Fe、S等元素。因此，三聚氰胺中肯定有N元素。故选：B。 24. 下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是（ ） A. 氨基酸的种类、数目和空间结构决定了蛋白质结构、种类和功能的多样性 B. 蛋白质形成过程中产生的水分子中的氢仅来自氨基 C. 蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有调节功能，如胰岛素 D. 温度过高、过酸和过碱等会使蛋白质空间结构和肽键遭到破坏从而失活 【答案】C 【解析】 【分析】1、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的空间结构有关。蛋白质结构多样性决定了蛋白质的功能多样性。蛋白质功能多样性：结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质；如肌肉、羽毛；功能蛋白：催化功能（如酶）；运输载体（如血红蛋白）；免疫功能（如抗体）；传递信息，调节生命活动（如胰岛素）。 2、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。导致蛋白质变性的因素有高温、强酸、强碱、重金属、酒精、紫外线等。变性后的蛋白质其空间结构变得伸展、松散，更容易被蛋白酶水解。 【详解】A、氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠的方式决定了蛋白质结构、种类和功能的多样性，A错误； B、蛋白质形成过程中产生的水分子中的氢来自氨基和羧基，B错误； C、有些蛋白质具有免疫功能，人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害；有些蛋白质能够调节机体的生命活动，如胰岛素，C正确； D、温度过高、过酸和过碱等会使蛋白质空间结构遭到破坏从而失活，但肽键没有被破坏，D错误。 故选C。 25. 细胞被冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，如下图所示。下列说法正确的是（ ） A. 经抗寒锻炼的小麦细胞内蛋白质分子中外露的巯基可能增加 B. 由图可知，细胞在结冰和解冻过程中涉及到蛋白质的空间结构和肽键的变化 C. 抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化能力 D. 由结构与功能相适应的观点可知，蛋白质类药物放入冰箱冷冻后还能使用 【答案】C 【解析】 【分析】结冰过程中，蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键，解冻过程中蛋白质的氢键断裂，空间结构发生改变。 【详解】A、经抗寒锻炼的小麦蛋白质分子中外露的巯基可能减少，避免结冰形成二硫键，A错误； B、由图可知，细胞在结冰过程中形成的是二硫键，解冻过程中蛋白质的氢键断裂，空间结构发生改变，B错误； C、结冰过程中蛋白质分子中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键，所以抗冻植物可能具有较强的抗巯基氧化能力，C正确； D、蛋白质类药物放入冰箱冷冻后解冻过程中氢键断裂，形成分子间的二硫键，空间结构改变，功能可能改变，D错误。 故选C。 26. 鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（ ） A. 沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B. 变性蛋白质与双缩脲试剂反应后不会出现紫色变化 C. 变性后的蛋白质所含氨基酸数目减少 D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能发生改变 【答案】D 【解析】 【分析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。 【详解】A、沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，即空间结构改变，但肽键没有断裂，A错误； B、变性后的蛋白质没有打开肽键，所以与双缩脲试剂可以发生反应，出现紫色，B错误； C、变性后的蛋白质肽键没有被破坏，氨基酸数目也不变，C错误； D、结构决定功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能随之发生改变，D正确。 故选D。 27. 蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是（ ） A. 上图所示肽链由四种氨基酸脱水缩合而成 B. 在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 C. 肽酶P可以催化3处的化学键断裂 D. 该多肽链为四肽 【答案】C 【解析】 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、图中含有的R基是五种，因此该肽链是由五种氨基酸脱水缩合形成的，A错误； BC、分析题干获取信息：由带有侧链R₄的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键是3处的化学键，肽酶P能断裂3处的肽键，形成一条四肽和一个氨基酸，B错误，C正确； D、该肽链由5个氨基酸脱水缩合而成，故为5肽，D错误。 故选C。 28. 水分子的结构特点决定了其具有多种多样的功能。下列有关水的特性的叙述，正确的是（ ） A. 细胞中的水主要与其他物质相结合，形成结合水 B. 常温下，水的流动性与水分子间氢键不断地断裂和形成有关 C. 水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水具有较高的比热容 D. 水分子是非极性分子，带正电荷或负电荷的分子（或离子）易与水结合 【答案】B 【解析】 【分析】生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质、自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。 【详解】A、一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水，大约占细胞内全部水分的4.5%，A错误； B、水分子间的氢键不断地断裂，又不断地形成，这决定了其具有流动性，B正确； CD、水分子空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子，带正电荷或负电荷的分子（或离子）易与水结合，水的极性的特征决定了水是良好的溶剂，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，CD错误。 故选B。 29. 胃蛋白酶本质是一种蛋白质，由胃中的胃黏膜主细胞分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段或者氨基酸。这体现了蛋白质的（　　） A. 调节功能 B. 催化功能 C. 运输功能 D. 免疫功能 【答案】B 【解析】 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有免疫功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能。 【详解】蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种功能，如血红蛋白、胰岛素、抗体的本质均是蛋白质，分别体现了蛋白质的运输、调节、免疫功能。而胃蛋白酶本质也是一种蛋白质，能将食物中的蛋白质分解为小的肽片段或者氨基酸，这体现了蛋白质的催化功能，故B符合题意。 故选B。 【点睛】 30. 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下： 离子 培养液浓度 1 1 0.25 1 2 1 0.25 1 其中花卉根细胞吸收最少的离子是（ ） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类； 大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】分析表中的离子可知，表中所列元素中H、O、P、S、K、Ca、Mg元素均是组成细胞的大量元素，细胞会大量吸收这些元素来合成化合物，而Zn元素是组成细胞的微量元素，细胞吸收利用的量非常少。综上所述，C正确，A、B、D错误。 故选C。 31. 生物学研究兴趣小组对作物种子发育过程中有机物积累及转化进行动态监测。下列关于检测方法及出现结果的叙述，错误的是（　　） A. 嫩花生种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒 B. 嫩甜玉米籽加水研磨→离心取上清液→加斐林试剂→观察砖红色沉淀检测还原糖 C. 嫩大豆种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色反应检测蛋白质 D. 干玉米种子加水浸泡→用小刀纵切→在切面滴加碘液→依据被染成蓝色检测淀粉 【答案】B 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、嫩花生种子中含有较多的脂肪，故可用嫩花生种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒，A正确； B、斐林试剂检测还原糖，需要水浴加热，B错误； C、嫩大豆种子含有较多的蛋白质，可将大豆种子加水研磨→加双缩脲试剂→依据紫色反应检测蛋白质，C正确； D、玉米种子含有较多的淀粉，故可用干玉米种子加水浸泡→用小刀纵切→在切面滴加碘液→依据被染成蓝色检测淀粉，D正确。 故选B。 32. 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，下图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述不正确的是（　　） A. Ⅱ为有机化合物，Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ都含有元素C、H、O B. Ⅲ在细胞中有结合水和自由水两种存在形式，且二者能相互转化 C. Ⅴ是生命活动的主要承担者，其基本组成单位含有氨基和羧基 D. 若Ⅵ是脂质，则Ⅶ是糖类 【答案】D 【解析】 【分析】1.自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能： （1）细胞内的良好溶剂。 （2）细胞内的生化反应需要水的参与。 （3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。 （4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 2.结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。 题图分析，据图示含量可知，Ⅰ为无机物，Ⅱ为有机物，Ⅲ为水，Ⅳ为无机盐，Ⅴ为蛋白质，Ⅵ为脂质，Ⅶ为糖类或者核酸。 详解】A、细胞化合物包括无机物和有机物，其中无机物更多，故Ⅱ表示有机物，有机物都含C、H、O三种元素，A正确； B、Ⅰ为无机物，水含量最多，Ⅲ为水，在细胞中有结合水和自由水两种存在形式，且二者在一定条件下可以相互转化，B正确； C、Ⅱ为有机物，有机物中蛋白质最多，Ⅴ表示蛋白质，是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸，C正确； D、Ⅱ为有机物，有机物包括蛋白质、核酸、糖类和脂质，其中蛋白质含量最多，因此Ⅴ为蛋白质，其他的为脂质、糖类和核酸，若Ⅵ是脂质，则Ⅶ是糖类和核酸，D错误。 故选D。 33. 种子在进行下列生理过程中，自由水含量逐渐增加是在 A. 成熟的过程中 B. 晒干的过程中 C. 萌发的过程中 D. 储藏的过程中 【答案】C 【解析】 【详解】A、种子在成熟的过程中会脱水变硬，自由水含量逐渐减少，A错误； B、种子在晒干的过程中，自由水蒸发散失，含水量逐渐减少，B错误； C、种子在萌发过程中分裂生长迅速，新陈代谢旺盛，细胞中自由水与结合水的比值升高，同时种子也通过根部吸水，细胞中自由水含量逐渐增加，C正确； D、贮藏的种子一般都是晒干或脱水之后的种子，自由水含量极低，且种子贮藏环境需保持干燥，自由水含量不会增加，D错误。 故选C。 34. 下列关于无机盐在细胞中的作用的叙述，错误的是（ ） A. 是某些复杂化合物的重要成分 B. 是细胞中的能源物质之一 C. 能维持生物体的生命活动 D. 对维持细胞的酸碱平衡非常重要 【答案】B 【解析】 【详解】有些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是组成叶绿素分子必需的成分，Fe2+是血红蛋白的必需成分，A正确；无机盐不能为细胞生命活动提供能量，B错误；有些无机盐对维持细胞和生物体的正常的生命活动具有重要作用，缺乏时会出现相应的疾病，如：Ca调节肌肉收缩，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，C正确；有些无机盐能维持细胞的渗透压和酸碱平衡，进而维持细胞正常的形态和功能，D正确。 35. 如图表示糖类的化学组成和种类，与此相关的叙述正确的是（ ） A. ①、②、③、④、⑤都是能源物质，它们均可被细胞直接吸收利用 B. ①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C. ④、⑤分别为几丁质、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 D. 用酶可使纤维素分解产生葡萄糖 【答案】D 【解析】 【分析】题图分析：①是单糖，②是二糖，③是多糖，④是几丁质，⑤是肌糖原。 【详解】A、图中①②③依次代表单糖、二糖、多糖，其中二糖、多糖可水解，但单糖不能被水解，④是几丁质、⑤是肌糖原，其中二糖和多糖不能被细胞直接吸收利用，A错误； B、②中的蔗糖不是还原糖，还原糖可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，B错误； C、④⑤分别为几丁质、肌糖原，其中肌糖原是动物肌肉细胞中的储能物质，但几丁质是组成昆虫外骨骼的主要成分，不是储能物质，C错误； D、纤维素是植物细胞壁的主要成分，可用纤维素酶破坏，产生葡萄糖，D正确。 故选D。 36. 因纽特人生活在寒冷的北极，他们以狩猎各种海洋哺乳动物、陆地哺乳动物等为食，恶劣的环境使因纽特人练就了各种捕猎能力，一个细小绒毛、一个骨质支架、一柄鱼叉，因纽特人就能够捕捉成年海豹，这足够他们一个月的口粮。下列相关叙述错误的是（ ） A. 海豹的脂肪层很厚，其细胞中含量最多的有机化合物是脂肪 B. 海豹中的脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C. 海豹肉以脂肪为主，因纽特人无法从海豹的肉中获取糖类 D. 因纽特人所需的微量元素有Fe、Mn、Mo等，一般能够通过海豹肉获取 【答案】AC 【解析】 【分析】脂质有脂肪、磷脂和固醇。 1、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官； 2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分； 3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是动物细胞膜的组成成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、海豹细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，A错误； B、脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B正确； C、海豹肉中也含有肌糖原、肝糖原等糖类，C错误； D、人体所需的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，能够从海豹肉中获取，D正确。 故选AC。 37. 下列有关脂质的叙述，正确的是（ ） A. 脂质的组成元素仅为C、H、O B. 脂肪只存在于动物细胞中，植物细胞中不存在 C. 脂质通常不溶于水，易溶于丙酮等脂溶性有机溶剂 D. 胆固醇有助于血液中脂质的运输，故摄入越多越好 【答案】C 【解析】 【分析】脂质的种类和作用：（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P，A错误； B、脂肪存在于动植物细胞中，B错误； C、脂质通常不溶于水，而易溶于丙酮、氯仿、乙醚等脂溶性有机溶剂，C正确； D、胆固醇有助于血液中脂质的运输，摄入适量即可，D错误。 故选C。 38. 下面是3种组成蛋白质的氨基酸的结构式。据图分析，下列叙述不正确的是（　　） A. 以上这3种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH B. 将这3种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27种 C. 甲是最简单的氨基酸 D. 从上述式子可看出，只要含有1个氨基和1个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 【答案】D 【解析】 【分析】每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 【详解】A、根据氨基酸结构通式可知，3种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH，A正确； B、将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有33=27种，B正确； C、甲的R基是-H，最简单，该氨基酸是最简单的氨基酸，C正确； D、构成蛋白质的氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D错误。 故选D 39. 组成生物体的蛋白质结构多种多样，其功能也具有（ ） A. 高效性 B. 稳定性 C. 多样性 D. 持久性 【答案】C 【解析】 【分析】1、蛋白质结构多样性：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。 2、蛋白质功能多样性：许多蛋白质是构成生物体结构的重要物质，称为结构蛋白；有些蛋白质起到运输作用，如血红蛋白；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体；还有些蛋白质起到催化作用，如唾液淀粉酶。 【详解】蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。许多蛋白质是构成生物体结构的重要物质，称为结构蛋白；有些蛋白质起到运输作用，如血红蛋白；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体；还有些蛋白质起到催化作用，如唾液淀粉酶，C正确。 故选C。 40. 杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，其块茎中平均含粗蛋白14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%。下列相关叙述错误的是（ ） A. 山药细胞中的部分蛋白质具有运输功能 B. 山药营养丰富，含有纤维素和淀粉两种多糖 C. 粗纤维中的纤维素能参与构成植物细胞的细胞壁 D. 淀粉水解后的单糖不能用于合成动物细胞中的糖原 【答案】D 【解析】 【分析】生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是植物细胞内的储能物质，糖原是动物细胞内的储能物质，纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分。 【详解】A、山药细胞的细胞膜上具有转运蛋白，具有运输功能，A正确； B、山药是植物，含有纤维素和淀粉两种多糖，B正确； C、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，C正确； D、淀粉和糖原的单体都是单糖中的葡萄糖，因此淀粉经动物摄食后，被消化水解后的单糖能用于合成动物细胞中的糖原，D错误。 故选D。 二、非选择题 41. 某湖泊内有机质较丰富，有较多的蓝细菌、变形虫、草履虫及水草等。请分析回答下列问题： （1）一个小组对该湖水体制作装片，在显微镜下观察进行研究。在低倍镜下看到了物像如图甲所示。要对①放大进行重点观察，显微镜的操作包括以下步骤：a.移动载玻片；b.调节光圈和反光镜；c.转动转换器； d.转动细准焦螺旋。正确的操作顺序是__________________________。 （2）通过正确的操作在高倍镜下观察①，绘制模式图如图乙所示。据图可以判断该细胞属于__________________________(填“原核细胞”或“真核细胞”)。判断的理由是_______________。 （3）湖内能进行光合作用的生物，除水草外，还有__________________，它能进行光合作用的原因:___________________________。 【答案】（1）acbd （2） ①. 真核细胞 ②. 有成形的细胞核(或有以核膜为界限的细胞核) （3） ①. 蓝细菌 ②. 含有叶绿素和藻蓝素 【解析】 【分析】显微镜的光学系统主要包括物镜、目镜、反光镜和聚光器四个部件。物镜：有螺纹，低倍物镜短，高倍物镜长；目镜：无螺纹，低倍目镜长，高倍目镜短。显微镜成的是倒立的虚像，故物像的移动方向与标本的移动方向相反，若观察到的图像在视野的右上方，则移动方向应该是右上方。真核生物和原核生物的主要差别是有无成形的细胞核或者有无核膜包被的细胞核。 【小问1详解】 ①位于视野的左上角，显微镜成的是倒立的虚像，因此正确的操作顺序是a．移动载玻片；c．转动转换器；b．调节光圈和反光镜；d．转动细准焦螺旋。 【小问2详解】 图乙中细胞属于真核细胞，因为可以看到图乙中的细胞有完整的细胞核，因而属于真核细胞。 【小问3详解】 湖内能进行光合作用的生物，除水草外，能进行光合作用的除了绿色植物，还有蓝细菌（原核生物），蓝细菌为原核生物，细胞种没有叶绿体结构，但其中有叶绿素和藻蓝素，因此蓝细菌能进行光合作用。 42. 最近东北冻梨因其果肉晶莹洁白，汁水丰盈，口感细腻而迅速出圈。冻梨是梨经过反复冷冻、解冻后形成的，该过程中冻梨表皮发生褐变呈褐色，其褐变机理如图1所示（PPO为存在于细胞中的多酚氧化酶）。请回答： （1）正常情况下，细胞内的PPO与液泡中的酚类物质“分区”存放，互不干扰。冷冻或受到损伤的细胞更易发生褐变，结合图像分析其原因是_____。与果皮细胞相比，内部果肉细胞不出现褐变的原因是难以接触_____。因此，生产“水晶冻梨”在冷冻过程中可以进行_____处理以避免褐变。 （2）某助农小组为增加产品卖点，拟研发一种表皮不发生褐变的“水晶冻梨”。助农小组用NaHSO3、Vc、L-Cys三种可减轻褐变的抑制剂进行实验，结果如图2所示。效果最好的抑制剂是_____，判断依据是_____。在实际生产“水晶冻梨”时，选用的抑制剂除了考虑抑制褐变的效果外，还应考虑_____。 【答案】（1） ①. 冷冻或受到损伤的细胞由于生物膜系统损伤，酚、酶区隔被打破，释放出PPO使酚类底物发生氧化，导致其褐变 ②. O2 ③. 密封，避免接触O2 （2） ①. L-Cys ②. 在相同浓度下，用L-Cys处理时，PPO剩余活力百分率最低 ③. 对人体是否有害 【解析】 【分析】1、酶的特性： ①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。 ②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 ③酶需要适宜的温度和pH值等条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。原因是过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。 2、细胞中水的存在形式：自由水和结合水。 【小问1详解】 依据题图信息可知，冷冻或受到损伤的细胞由于生物膜系统受到损伤，酚、酶区隔被打破，释放出PPO与酚类物质接触而使酚类底物发生氧化，导致其褐变；与果皮细胞相比，内部果肉细胞之所以很难被损伤，是由于其不容易接触到O2而发生褐变，因此生产“水晶冻梨”在冷冻时采用密封处理，防止接触O2可以避免褐变。 【小问2详解】 依据图2可知，用L-Cys处理时在较低浓度时，PPO剩余活力百分率相对较低，由此可见效果最好的抑制剂是L-Cys；“水晶冻梨”作为一种水果，在实际生产“水晶冻梨”时，选用的抑制剂除了考虑抑制褐变的效果外，还应考虑对人体是否有害。 43. 某毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg该毒素可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。下图是该毒素的局部结构简式，请回答下列问题： （1）该毒素的化学本质是_______，其基本组成单位的结构通式是_______。 （2）煮沸加热可使肉毒类毒素失活的主要原因是_______。 （3）1分子该毒素含有_______条肽链，至少含有_______个氨基。 （4）蛋白质是细胞内的重要化合物，其结构与功能是相适应的。下列蛋白类物质与其功能的对应，正确的是_______。 A. 胰岛素——调节 B. 胃蛋白酶——免疫 C. 血红蛋白——运输 D. 膜受体蛋白——催化 【答案】（1） ①. 蛋白质 ②. （2）高温破坏了其空间结构，导致其失去活性 （3） ①. 2##两##二 ②. 2##两##二 （4）AC 【解析】 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【小问1详解】 依据题干信息，该毒素是由两个亚单位组成的一种生物大分子，且每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成，所以该毒素的化学本质是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，即 。 【小问2详解】 结构决定功能，肉毒类毒素的功能是由其空间结构决定的，煮沸加热之所以可使肉毒类毒素失活，是由于高温破坏了其空间结构。 【小问3详解】 依据题干信息，该毒素是由两个亚单位组成的一种生物大分子，且每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成，所以1分子该毒素含有2条肽链，至少含有的氨基数目，不考虑R基，位于肽链的末端，所以有多少条肽链，就至少含有多少个氨基，所以该毒素中至少含有2个氨基。 【小问4详解】 A、胰岛素具有调节作用，A正确； B、胃蛋白酶具有催化作用，不具有免疫作用，B错误； C、血红蛋白具有运输氧气的作用，C正确； D、膜受体蛋白具有信息交流的作用，不具有催化作用，D错误。 故选AC。 44. 在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求斐林试剂甲液和乙液应混合后使用。某学习小组的同学大胆质疑，提出“一定要混合后再使用吗?”，学习小组设计了以下实验探究“斐林试剂的使用方式对还原糖检测结果的影响”，请据表请回答下列问题。 试管 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 条件 颜色变化 1号 2mL苹果汁 05mL 0.05g/mLCuSO4溶液 0.5mL 0.1g/mLNaOH溶液 水浴加热 2号 2mL苹果汁 A B 水浴加热 3号 2mL苹果汁 C 无 水浴加热 （1）斐林试剂可检测的糖类有_______。 （2）2、3号试管中应加入的物质：A_______；B_______；C_______。 （3）理论预测及相关结论：若_______号试管不出现砖红色，_______号试管出现砖红色沉淀，则说明斐林试剂鉴定还原糖需要先混合后再使用。若试管中均出现砖红色沉淀，则说明斐林试剂鉴定还原糖与是否混合无关。 【答案】（1）葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖 （2） ①. 0.5mL0.1g/mLNaOH溶液 ②. 0.5mL0.05g/mLCuSO4溶液 ③. 将0.5mL0.1g/mLNaOH溶液和0.5mL0.05g/mLCuSO4溶液混匀 （3） ①. 1号、2 ②. 3 【解析】 【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mLCuSO4）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，产生砖红色沉淀。 【小问1详解】 葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖都是还原糖，都能用斐林试剂进行检测。 【小问2详解】 根据题中同学的质疑：“斐林试剂甲液和乙液一定要混合后再使用吗”，并结合图示可知，该学习小组想要探究的实验中自变量是斐林试剂甲液、乙液的使用顺序及是否混合使用， 根据实验的自变量，1号试管第2、3次加入物分别为0.5 mL0.05 g/mLCuSO4溶液和0.5 mL0.1 g/mLNaOH溶液，因此，2号试管应该先加入0.5 mL0.1 g/mLNaOH溶液，再加入0.5 mL0.05 g/mLCuSO4溶液；3号试管加入物为0.5 mL 0.1 g/mL NaOH和0.5 mL 0.05 g/mL CuSO4混匀后的溶液。 【小问3详解】 斐林试剂用于鉴定还原糖产生砖红色沉淀，且需水浴加热，所以当1号、2号、3号实验结果一致，均出现砖红色沉淀，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液使用顺序及是否混合后使用无关；当1号和2号不出现砖红色沉淀，3号出现砖红色沉淀，则用斐林试剂鉴定还原糖与甲液、乙液的使用顺序及是否混合后使用有关。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$