1.3 《庖丁解牛》课件-2024-2025学年高一语文同步备课精选课件（统编版必修下册）

引 入 面对春秋战国的纷乱社会，孔孟以“仁政理想”，主张“养民”“教民”，希望重建一个黎民不饥不寒、明孝悌、知礼仪的理想社会。儒家关心的是形而下的现实问题，更像粮店，帮助人们解决温饱等实际问题。 道家所关心的，则是形而上的哲学问题，是人处于乱世之下如何立身处世、自我保全的问题。所以道家更像药店，帮助人们解决精神困扰，帮助人们守护心灵净土。 今天我们将一起走进道家代表人物庄子的药店，探寻一下庄子给世人开了一副怎样的养生秘方？ 亮 标 1.了解庄子及其哲学思想。 2.掌握文中重点文言字词和句式，正确理解文章内容。 3.明确寓言含义，领悟其中蕴含的道理。 第一部分 知人论世 庄子简介 庄子（约前369——前286）庄氏，名周，宋国蒙（今河南商丘）人。和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。 他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。 《庄子》 《庄子》一书乃是庄周及其门徒后学所共著,今存三十三篇，分为三部分。内篇七，外篇十五，杂篇十一。内篇乃为庄子所著，外篇多数为庄子所著，但间有弟子所撰补者；杂篇多为后学弟子所推衍。 《庄子》散文最富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理，《汉文学史纲要》载：“其著书十余万言，大抵率寓言也”。如丑女效颦、望洋兴叹、井底之蛙等，都是意蕴丰富、妙趣横生的寓言。 鲁迅评价:"其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。" 解牛之礼 《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此使用这种刀时每一个动作都会发出悦耳的声响。庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。 西周鸾刀 在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙等祭祀活动中。 庄子思想 ①人生观：无欲、无为。“山中植树被人砍，人出头地受攻击”“驼背人，不服役，不征赋，得施舍”。“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆矣。”从这种认识论出发，他对待生活的态度是：一切顺应自然，安时而处顺，知其不可奈何而安之若命。 ②自然观：天人合一。宇宙自然是大天地，人则是一个小天地。人和自然在本质上是相通的，故一切人事均应顺乎自然规律，达到人与自然和谐。 庄子思想 ③政治观：主张无为而治。反对一切社会制度，摈弃一切世俗礼法。把仁义和法治看作是加在人身上的刑罚。 ④生死观：一死生，齐彭殇。察其始而本无生，非徒无生也而本无形，非徒无形也而本无气。杂乎芒芴之间（在若有若无恍恍惚惚之间），变而有气，气变而有形，形变而有生，今又变而之死，是相与为春秋冬夏四时行也。 写作背景 庄子生活在战国中期，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。 解 题 “庖丁解牛”是《庄子·养生主》里的一则寓言。(养生主：指养生的主要关键。)题目是后来加的。 庖：厨师。文学常识 丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。 第二部分 初读课文 初读课文 庖páo丁解牛 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。 　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？” 　　庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng 。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóu chú满志，善刀而藏cáng之。” 　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 文中成语 庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。 庖丁解牛 游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。 游刃有余 悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。 踌躇满志 形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。 目无全牛 文中成语 解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。 切中肯綮 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。 批郤导窾 像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。 新硎初试 不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。 官止神行 将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。 善刀而藏 初读课文 自学指导和检测 1.借助课下注释、辅助资料，翻译文本。 2.抓住重点字词、重点句式。 第三部分 疏通文意 疏通文意 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。  给、替 “所”字结构：所----的地方 翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。 通“响” 进 合乎 节拍 翻译：庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。  疏通文意 很好 文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？” 通“盍”，怎样 翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！(你解牛的)技术竟怎么会（高超）到这种程度啊？”  疏通文意 放下 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 自然规律 超过 起初 不曾 凭、用 精神 翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是(事物的）规律，(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 接触 视觉 活动 疏通文意 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 翻译：依照于天然结构，击入牛体缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月(就得)更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来的一样锋利。 宾语前置的标志 脉络相连的地方 本来的结构 未曾尝试 天然结构 空隙 空隙 顺着 依照 一般 磨出 磨刀石 疏通文意 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 翻译：那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节) ，宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，(然后)把刀擦拭干净，收藏起来。” 疏通文意 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”  懂得，得到 养生的道理 翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 整体感知 根据文章大意，划分文章层次： 第一部分（1段）：描写庖丁“解牛技艺”； 第二部分（第2—3段）： 庖丁讲述“解牛之道”； 第三部分（第4段）： 文惠君悟“养生之道”。 第四部分 文本研读 欣赏“解牛之美” 探究“解牛之道” 文本研读 解 砉然、向然、騞然 手“触” 肩“倚” 足“履” 膝“踦” 赏析庖丁的解牛之美 “桑林之舞” “经首之会” 描绘出庖丁动作的节奏感 说明其技艺已达到至高境界。 (2)声音 (1)动作 (3)节奏 突出庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。四个动作，突出庖丁的手脚利索，活画出他的姿态。 描摹解牛时进刀而发出的声音，富有节奏，具有美感。令人如临其境，如闻其声。 文本研读 庖丁的 解牛之道 解牛理念： 解牛境界： 解牛方法： 解牛态度： 解牛之后： 所好者道也，进乎技也。 所见无非全牛→目无全牛 →以神遇而不以目视。 依乎天理，因其固然； 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！ 每至于族，动刀甚微。 踌躇满志，善刀而藏之。 1.庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？ 细读第三段，筛选相关信息完成以下表格，探究庖丁的“解牛之道”。 文本研读 探究“解牛之道” 2.庖丁解牛的逐步升级经历了哪几个阶段？ 臣之所好者道也，进乎技矣 关于“庖丁解牛”的三个境界： （三年内）始臣之解牛之时 “所见无非全牛也” 第一境界 不懂规律 （三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛） 第二境界 懂得规律 以神遇而不以自视，官知止而神欲行，依乎天理，因其固然(游刃有余） 第三境界 运用规律 文本研读 目有全牛 （不懂规律） 目无全牛 （懂得规律） 游刃有余 （运用规律） 文本研读 3.文章是如何表现庖丁解牛技艺之高的？ 割也 良庖岁更刀： 对比 折也 族庖月更刀： 刀刃新发于硎 臣之刀十九年： 对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。 直接：描绘场面 动作、声音的描绘 侧面： 文惠君的称赞：善！技盍至此乎？ 文本研读 1. 文惠君说自己“得养生焉”，解牛之道和“养生”之道有何联系？ 生命脆弱需保养长寿 关系错综复杂 顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路 体悟养生之道 文本研读 臣之所好者，道也；进乎技矣—— 臣以神遇而不以目视—— 依乎天理……因其固然—— 技经肯綮之未尝—— 以无厚入有间—— 每至于族……行为迟，动刀甚微—— 善刀而藏之—— 了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺其自然，不强求 避开锋芒，知难而退、从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 休养生息，养精蓄锐 2.从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道”呢？ 依理 谨行 藏锋 文本研读 寓言含义 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。 文本研读 总结庄子所传达的“养生之道”： 人世间充满错综复杂的矛盾，我们应该像庖丁那样，“依乎天理”“因其固然”“以无厚入有间”像躲避牛身上可能使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，只有这样才能游刃有余地生存于天地之间，否则便会像文中提到的“族厨”一般遍体鳞伤，渐渐被社会这头“大牛”吞噬消耗掉。 悟“养生之道” 小 结 我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。                         ——于丹<<庄子心得>> 第五部分 知识拓展 知识拓展 今天我们学习此文，可以得到哪些的启示呢？    结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。 知识拓展 《庖丁论人生》 臣之所好者道也，进乎技矣 热爱本职，掌握规律 臣以神遇而不以目视 抓住本质，用心处事 依乎天理……因其固然 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝 避开锋芒，从长计议 以无厚入有间 以己之利攻彼之弊 每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微 不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之 收敛锋芒，低调做人 谨行 藏锋 依理 知识拓展 春秋战国----纷乱的时代 儒家的回应： 　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。 道家的回应： 　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。 儒家所重的是群体社会。 道家所关怀的是个人。 庄子轶事 庄子一开始是想做官的，可是，在他做过漆园吏之后，他觉得做官是对个人精神的一种折磨。虽然做官可以带来荣华富贵，但却会失去人性的自由，于是他决定不再做官。 一天，庄子正在水边钓鱼。楚威王派的使臣带着千金重礼找到了他，要请他去做相国。“楚王很早就听说了您的贤名，想让您费心操劳我们的国事。盼望您能出山相助，上为君王分忧，下为百姓谋福。”使臣讲话很客气。可是，听明使臣的来意后，庄子连钓竿都没放下，就淡然地说:“千金的重礼，真是不少了;一国之相,地位也够高了。不过不知你们是否见过祭祀用的牛呢？喂养它数年，要把它拉去杀掉之前，总是先给它披上有花纹的绸缎，让它风光个够。等到它不得不挨刀时，即便它想舍弃荣华,不要风光，去当一头猪圈中的小猪，却是不可能的了。 弃绝功名，追求自由 我还听说你们楚国有一只龟，已经死了三千年了，国君还是把它当作神物，用丝巾包起来，放在锦盒里，供奉在庙堂上。你们说这只龟是愿意作为一把干骨头受人尊重呢，还是愿意活着在泥水里爬呢?”使臣说:“当然是愿意活着在泥水里爬啦。”庄子说:“所以啊，你们请回吧，我也是宁愿做一只自由自在地在污泥中爬的龟，不愿意做一头先披红挂绿后被人宰掉的牛。” 庄子轶事 庄子轶事 鼓盆而歌 庄子的妻子死了，惠子前往吊唁，庄子却正两脚往前伸直像簸箕一样坐着,一边敲打着瓦缶一边唱歌。惠子说:“你跟死去的妻子生活了一辈子，生儿育女直至衰老，人死了你不伤心哭泣也就算了，却敲着瓦缶唱起歌来，也太过分了吧!”庄子说:“不对哩。她刚死之时，我怎么能不感慨伤心呢!可是她原本就是没有生命的,不仅没有生命而且没有形体和气息。在若有若无之间，变化而有了气，气变化而有了形体,形体变化而有了生命,如今又变化回到死亡，这就跟春夏秋冬四季运行一样。死去的那个人将安安稳稳地寝卧在天地之间，而我却呜呜地围着她啼哭，自认为这不能通晓于天命，所以也就停止了哭泣。” 庄子轶事 庄子认为人是由宇宙大道演化而来的，是道在世间的具体体现形式。人的生命与其他一切生命一样 ，都只是宇宙演变过程中的一刹那，生与死也就没有什么差别了。既然生死没有差别，人活着也算不上什么乐事，死亡了也就没有必要悲哀。 结 束 220722.3 $$