5.2化学元素与人体健康课件---2024--2025学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

nullnullnullnullnull 第五单元化学与健康 第二节 化学元素与人体健康 情 境 导 入 第二节 化学元素与人体健康 世界是由元素组成的，我们的身体同样如此，正是这些元素组成的各种化合物维持着我们正常的生命活动。 但你知道人体中到底含有哪些元素，它们的含量又是多少吗？ 情 境 导 入 第二节 化学元素与人体健康 新 课 探 究 第二节 化学元素与人体健康 学习目标 1.知道人体的主要化学元素组成 2.了解某些元素（如钙、铁等）对人体健康的重要意义 3.认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的元素平衡 PART 1 人体中的化学元素 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 1、常量元素（11种） 一、人体中的化学元素 （1）含义：含量超过0.01%的元素，约占人体总质量的99.95% （2）分布 C、H、O C、H、O、N、S等 Ca、P等 Na、K、Mg、Cl等 C、H、O 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 2、微量元素 人体中的除了上述11种元素以外的其他元素（约4%）如铁、锌、硒、碘等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 3. 元素对人体的作用 无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。而有些元素是构成人体组织的重要材料。 人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 几种元素对人体的作用 化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。 下面研究一些元素对人体健康的影响： 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 （1）人体中的化学元素---钙 作用： 钙构成骨骼和牙齿，对凝血、神经及肌肉功能有重要 缺钙的危害： 幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良 老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 （2）缺碘 甲状腺肿大 缺铁 贫血 缺氟 龋齿 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 （3）人体中的化学元素---锌 作用： 促进人体发育，大脑神经递质重要成分 缺锌的危害： 食欲不振、生长迟缓、发育不良 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 （4）人体中的化学元素---氟 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 食补微量元素不能满足需求时，可通过食品添加剂和保健药剂补充。 葡萄糖酸钙口服液 葡萄糖酸锌片 钙铁锌硒口服液 不是多多益善！ 人体的必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康！ 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 几种微量元素的主要食物来源 元素种类 主要食物来源 铁 锌 碘 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 PART 2 化学元素在人体内的平衡 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 营养物质 摄取 补充 O Fe C N H F Ca 消耗流失 生理活动 收支平衡 × 影响健康甚至引发疾病 二、化学元素在人体内的平衡 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 元素含量过少危害 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 元素含量过高危害 Ca 血钙过高，导致血栓 肾 结 石 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 病情期用药补、平常调理用食补 药补： 食补： 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不挑食、不偏食，人的生命活动就能正常进行。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 1.正常情况下，人体中的元素来自 ，这 既有利于人体的 ，也有利于维持各元素之间 的 。 2.为了维持元素的平衡结合自己的生活谈谈应如何 膳食？ 各种食物 代谢活动 相对平衡 平衡膳食、合理营养、不偏食、不挑食，以食补为主。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 3.几种重要元素的食物来源 元素 食物来源 钙 奶类、绿叶蔬菜、水产品、肉类、豆类、食用菌类、芝麻 铁 肝脏、瘦肉、全血、鱼类、绿叶蔬菜、瓜子 锌 海产品、瘦肉、肝脏、豆类、谷类、茶叶 碘 海产品、加碘盐、天然饮用水 氟 茶叶、鱼类、软体动物(贝类、乌贼、海蜇)、天然饮用水 【特别提醒】摄入过多食盐会导致钾的含量不足，引起高血压和心脏病等。 PART 3 均衡膳食 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 食物为我们的生命活动提供能量，也是我们身体中各种元素的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 油脂类25 g 奶类及奶制品100 g，豆类及豆制品50 g 畜禽肉类50 g～100 g，鱼虾类50 g，蛋类25 g～ 50 g 蔬菜类400 g～500 g 水果类100 g～200 g 谷类（包括高粱、玉米、燕麦等）300 g～500 g 中学生（13～17岁）平均每天选择食物的参考量 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 青春期的膳食特点 1.要有充足的膳食钙。 2.青春期需补充铁。 3.微量元素锌可促进体格发育。 4.供给充足的蛋白质、能量和各种营养素。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 你从视频学到了什么？ 均衡膳食 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 均衡膳食其实是一场元素的盛宴 食材营养均衡→人体元素平衡 课 堂 小 结 第二节 化学元素与人体健康 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 当堂达标 1.（2023·成都）人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是（ ） A．氧元素主要来自吸入的空气 B．磷元素是人体中的微量元素C．缺钙会导致青少年发育不良 D．硫和钾在人体中各占0.75% C 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 C 2.（2023•常德）小龙虾肉质鲜美，营养丰富，经常食用小龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。100 g小龙虾可食用部分的主要营养成分如图，下列有关说法错误的是（　　） A．丰富的蛋白质，可为生命活动提供能量B．食用小龙虾可以预防缺铁性贫血 C．食用小龙虾可以预防坏血病 D．食用小龙虾可缓解四肢乏力等症状 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 B 3.下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ ） A.铁元素 B.钙元素 C.锌元素 D.硒元素 4.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ） A.人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好 B.钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的 C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大 D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素 A 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 B A 5.下列对人体健康有害的一组元素是（ ） A.铅、汞、砷、镉 B.氧、钙、钠、镁 C.铁、硒、钾、碳 D.锌、碘、磷、氟 6.化学与我们的生活息息相关下列说法错误的是（ ） A. 缺钙会导致骨质疏松 B. 贫血的人补充的铁越多越好 C. 人体所需的热量主要来自糖类 D. 吃水果蔬菜可以补充维生素 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 7.用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。 (5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。 Ca Fe F Zn I THANK YOU $$