内容正文:
可口洋芋粑我会做
贵州美食之洋芋粑
当你来到一个地方,总要去尝尝这个城市的独特味道,品尝当地的特色美食。洋芋粑是贵阳小摊美食榜上最闪耀的一颗星,可以在大街小巷中随处可见。
洋芋,也就是土豆,在贵州这片土地上广泛种植,以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式,深受人们的喜爱。而洋芋粑,则是将洋芋的美味发挥到了极致。
煎好的洋芋粑色泽金黄,外酥里嫩。一口咬下去,先是感受到外皮的酥脆,接着是洋芋泥的软糯香甜。
洋芋粑不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。洋芋富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有健脾养胃、润肠通便等功效
人见人爱的洋芋粑
做法
1、选择贵州生洋芋洗净、削皮、切片上锅蒸熟;
2、将蒸熟的洋芋捣成泥
3、1500g洋芋,75g淀粉,盐3g,按以上比例将洋芋和成面团
4、准备一个大小合适的模具,套上保鲜袋,将土豆泥压入模具,压平整后和保鲜袋一起取出;放整齐备用;
5、油温150度-160度下洋芋粑,中小火炸3-5分钟,炸至洋芋粑浮起,表面金黄酥脆即可出锅;
6、炸好的洋芋粑中放脆哨,五香辣椒,甜萝卜,折耳根,甜酱即可食用。也可以只沾五香辣椒。
人见人爱的洋芋粑
做法
说到贵州
你是不是会想到红色遵义会议
精神火爆全网的村BA、
村超令人震撼的黄果树大瀑布
多姿多彩的民族风情……
如果你还没尝过贵州的美味
那你可就OUT了
吃不完,真的吃不完
来一趟贵州才知道自己的真实饭量!
贵 州 牛 肉 粉
冲 冲 糕
酸 汤 鱼
糕 粑 稀 饭
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