2.3.3 真菌（导学案）-【上好课】七年级生物上册同步高效课堂（人教版2024）

2.3.3 真菌 姓名：___________ 班级：__________ 时间：__________ 一、教学目标 1.阐明真菌是单细胞生物或多细胞生物，有成形的细胞核，属于真核生物。 2.概述真菌与人类生活的关系。 3.通过观察真菌的形态结构和培养真菌的实验，提高学生的观察能力和实验操作能力。 4.尝试通过分析资料、讨论等活动，总结真菌的结构和生殖以及营养方式，培养学生的归纳总结能力和合作学习能力。 5.让学生认识到真菌在自然界中的重要作用，增强学生尊重生命、保护环境的意识。 6.通过分析真菌的营养方式与其结构之间的关系，了解真菌的生殖过程，从而形成生物体结构与功能相适应的观点。 二、教学重点和难点 1.教学重点：真菌的结构特征、营养方式和生殖方式。 2.教学难点：使用显微镜观察酵母菌和青霉，归纳并描述真菌的形态结构。 【课堂导学】 【课前预习——你相当可以】 活动一：读P109，完成下列习题 1.豆腐变为腐乳，主要归功于_______。橘子变质，多是因为_______。在我们身边，像_______和_______这样的_______还有很多，它们属于_______。 2._______还包括_______的_______，以及个体_____的______(如香菇、平菇)、木耳、银耳等。 活动二：读P109—P112，完成下列习题 1.蘑菇、_______、_______、_______和_______，_______不同，_______各异，但都是_______。 2._______是_______生物，细胞有_______，还有_______、_______、_______，_______中有_______、_______等。与_______一样，_______、_______等真菌的_______里都有_______的_______。_______和_______都属于____________。 3._______的菌体是由许多_______连接起来的_______构成的，所以_______是_______生物，每个细胞都有_______、_______、_______和_______。组成_______的_______有两种:在营养基质_______向_______生长的，叫___________；______营养基质_______的，叫_____________。____________能够从营养基质中吸收_______，供霉菌利用。 4._______细胞内没有_______，只能利用_______的_______生活。 5._______的_______也是由_______构成的，_______部分的_______能够_______外界的______和_______；_______部分叫_______，由_______和伞状的_______组成。 6.在青霉____________的_______，生有_______的_______。这些_______可以飘散到_______，_______孢子在_______的环境条件下，都能发育成_______新个体。_______也是用_______繁殖的。可见，_______可以通过产生大量的_______来____________。 活动三：读P112，完成下列习题 1.有的_______会_______在人的_______或_______，从人体吸收____________，导致人_______，如使人患_______、足癣等疾病。不少____________和____________的疾病，如水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等，都是由_______感染引起的。 2.虽然_______真菌给人类的生活带来了_______，但_______真菌对人类是_______的。有的真菌，如_______、_______等可以_______；利用真菌可_______多种_______。 3._______真菌也能为人类_______“保驾护航”。_______真菌产生的_______可以用来治疗____________引起的疾病，挽救了数以亿计人的生命。利用真菌还能_______生产_______、_______、_______等。 4.与_______一样，_______不像_______那样引人注目，但_______和_______在自然界中发挥着_______的作用。在_______的_______，每天都有_______的_______死亡，_______和_______能够把动植物_______分解成____________、_____和_______，这些物质又能被植物_______和_______，进而制造_______。如果没有_______和_______，自然界中的_______遗体将______________。 【课中探究——和小伙伴一起】 探究一：酵母菌的结构和生殖 （1）请写出各序号所表示的结构名称： ①___________；②___________；③___________；④___________；⑤___________ （2）酵母菌的生殖方式： 环境好时：___________ 环境不好：___________ 探究二：青霉的结构和生殖 （1）请写出各序号所表示的结构名称： ①孢子；②_______________；③________________ （2）青霉的生殖方式：________________。 探究三：蘑菇的结构和生殖 （1）请写出各序号所表示的结构名称： ①___________；②___________；③___________；④___________；⑤___________ （2）蘑菇的生殖方式：_______________。 【重难点突破——加油加油，你能行！】 突破一：真菌的营养方式 观看课件展示的“植物细胞、细菌结构图及真菌结构图”,注意比较它们结构的异同,完成下表。 项目 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 液泡 荚膜 鞭毛 植物细胞 细菌细胞 真菌细胞 （1）与细菌细胞相比，真菌具有__________________，因此属于_______________。 （2）真菌与植物细胞相比，没有___________，不能进行光合作用。 （3）真菌的营养方式：___________。 【课堂练习】 1．黑木耳是柳州螺蛳粉的重要配菜。下列关于黑木耳的描述正确的是（  ） A．属于大型真菌 B．可以产生种子 C．能进行光合作用 D．进行分裂生殖 2．蘑菇味道鲜美，可炒菜亦可炖汤，深受人们的喜爱。蘑菇是一种大型真菌，下列有关说法不正确的是（　　） A．蘑菇地下部分的④菌丝可以吸收养分 B．蘑菇的②菌褶能散发a繁殖后代 C．蘑菇可以进行光合作用，制造有机物 D．①和③被称为蘑菇的子实体 3．结核杆菌与青霉具有的共同特征是（　　） A．进行孢子生殖 B．有成形的细胞核 C．能产生抗生素 D．不能制造有机物 4．某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（  ） A．①为菌丝 B．②在适宜条件下能发育成新个体 C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐 D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 5．幽门螺杆菌是一种能导致胃病的细菌，其生殖方式是（　　） A．分裂生殖 B．芽孢生殖 C．出芽生殖 D．孢子生殖 评价内容 评价等级 评价目的 优 良 中 课前 我能做到认真预习，完成导学案内容 能否积极主动学习 我能积极与同学讨论完成探究题目 能否善于合作 课中 我能认真听老师发言，听同学们发言 能否认真专注 我能主动指出同学的错误，并改正 能否敢于否定 遇到问题时，我能积极主动举手 能否主动参与 发言时，我声音洪亮，自信 能否清晰表达 我能认真完成课堂笔记，并订正学案 培养总结能力 我整堂课得到老师表扬和鼓励 能否欣赏自我 课后 我善于反思，能自主复习和背诵 能否进行反思 我能及时解决课堂遗留问题 培养解决问题能力 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2.3.3 真菌 姓名：___________ 班级：__________ 时间：__________ 一、教学目标 1.阐明真菌是单细胞生物或多细胞生物，有成形的细胞核，属于真核生物。 2.概述真菌与人类生活的关系。 3.通过观察真菌的形态结构和培养真菌的实验，提高学生的观察能力和实验操作能力。 4.尝试通过分析资料、讨论等活动，总结真菌的结构和生殖以及营养方式，培养学生的归纳总结能力和合作学习能力。 5.让学生认识到真菌在自然界中的重要作用，增强学生尊重生命、保护环境的意识。 6.通过分析真菌的营养方式与其结构之间的关系，了解真菌的生殖过程，从而形成生物体结构与功能相适应的观点。 二、教学重点和难点 1.教学重点：真菌的结构特征、营养方式和生殖方式。 2.教学难点：使用显微镜观察酵母菌和青霉，归纳并描述真菌的形态结构。 【课堂导学】 【课前预习——你相当可以】 活动一：读P109，完成下列习题 1.豆腐变为腐乳，主要归功于毛霉。橘子变质，多是因为青霉。在我们身边，像毛霉和青霉这样的霉菌还有很多，它们属于真菌。 2.真菌还包括单细胞的酵母菌，以及个体较大的蘑菇(如香菇、平菇)、木耳、银耳等。 活动二：读P109—P112，完成下列习题 1.蘑菇、木耳、银耳、酵母菌和霉菌，大小不同，形态各异，但都是真菌。 2.酵母菌是单细胞生物，细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、液泡等。与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。 3.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，所以青霉是多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种:在营养基质表面向空中生长的，叫气生菌丝；深入营养基质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养基质中吸收有机物，供霉菌利用。 4.真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。 5.蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。 6.在青霉气生菌丝的顶端，生有青绿色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。可见，真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。 活动三：读P112，完成下列习题 1.有的真菌会寄生在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病，如使人患手癣、足癣等疾病。不少粮食作物和经济作物的疾病，如水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等，都是由真菌感染引起的。 2.虽然有些真菌给人类的生活带来了困扰，但大部分真菌对人类是有益的。有的真菌，如香菇、银耳等可以食用；利用真菌可制作多种食品。 3.有的真菌也能为人类健康“保驾护航”。有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病，挽救了数以亿计人的生命。利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。 4.与细菌一样，真菌不像动植物那样引人注目，但细菌和真菌在自然界中发挥着重要的作用。在广阔的自然界，每天都有大量的动植物死亡，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。 【课中探究——和小伙伴一起】 探究一：酵母菌的结构和生殖 （1）请写出各序号所表示的结构名称： ①细胞壁；②细胞核；③细胞质；④细胞膜；⑤液泡 （2）酵母菌的生殖方式： 环境好时：出芽生殖 环境不好：孢子生殖 探究二：青霉的结构和生殖 （1）请写出各序号所表示的结构名称： ①孢子；②气生菌丝；③营养菌丝 （2）青霉的生殖方式：孢子生殖。 探究三：蘑菇的结构和生殖 （1）请写出各序号所表示的结构名称： ①菌盖；②菌柄；③菌丝；④子实体；⑤孢子 （2）蘑菇的生殖方式：孢子生殖。 【重难点突破——加油加油，你能行！】 突破一：真菌的营养方式 观看课件展示的“植物细胞、细菌结构图及真菌结构图”,注意比较它们结构的异同,完成下表。 项目 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 液泡 荚膜 鞭毛 植物细胞 √ √ √ √ √ √ × × 细菌细胞 √ √ √ × × × √ √ 真菌细胞 √ √ √ √ × 酵母菌有 × × （1）与细菌细胞相比，真菌具有成形的细胞核，因此属于真核生物。 （2）真菌与植物细胞相比，没有叶绿体，不能进行光合作用。 （3）真菌的营养方式：异养型。 【课堂练习】 1．黑木耳是柳州螺蛳粉的重要配菜。下列关于黑木耳的描述正确的是（  ） A．属于大型真菌 B．可以产生种子 C．能进行光合作用 D．进行分裂生殖 【答案】A 【解析】解： A．木耳属于大型的真菌，肉眼可见，细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，是真核生物，A正确。 B．木耳属于多细胞的真菌，进行孢子生殖，不产生种子，B错误。 C．木耳属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式都是异养，C错误。 D．木耳能产生孢子，利用孢子繁殖后代，D错误。 故选A。 2．蘑菇味道鲜美，可炒菜亦可炖汤，深受人们的喜爱。蘑菇是一种大型真菌，下列有关说法不正确的是（　　） A．蘑菇地下部分的④菌丝可以吸收养分 B．蘑菇的②菌褶能散发a繁殖后代 C．蘑菇可以进行光合作用，制造有机物 D．①和③被称为蘑菇的子实体 【答案】C 【解析】解： A．蘑菇地下部分④是营养菌丝，蔓延到营养物质内部，吸收养分，A正确。 B．②菌褶有大量的孢子，蘑菇通过产生孢子繁殖后代，B正确。 C．蘑菇没有叶绿体，不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为食物来源，这种生活方式为异养，C错误。 D．蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，D正确。 故选C。 3．结核杆菌与青霉具有的共同特征是（　　） A．进行孢子生殖 B．有成形的细胞核 C．能产生抗生素 D．不能制造有机物 【答案】D 【解析】解： A、结核杆菌是细菌，通过分裂繁殖；青霉是真菌，通过孢子繁殖，A不符合题意。 B、结核杆菌无成形的细胞核，属于原核生物；青霉有真正的细胞核，属于真核生物，B不符合题意。 C、青霉菌能提取青霉素，结核杆菌不能提取青霉素，C不符合题意。 D、结核杆菌和青霉的细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式都是异养，D符合题意。 故选D。 4．某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（  ） A．①为菌丝 B．②在适宜条件下能发育成新个体 C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐 D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 【答案】D 【解析】解： A．题图中：在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的①孢子，靠孢子繁殖后代，A不符合题意。 B．②是直立菌丝，在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝，不能发育成新个体，B不符合题意。 C．③是营养菌丝，营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用，C不符合题意。 D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝，D符合题意。 故选D。 5．幽门螺杆菌是一种能导致胃病的细菌，其生殖方式是（　　） A．分裂生殖 B．芽孢生殖 C．出芽生殖 D．孢子生殖 【答案】A 【解析】解： A．幽门螺杆菌是细菌，细菌主要通过分裂生殖来繁殖后代，A正确。 B．芽孢是细菌在不良环境下形成的休眠体，不是生殖方式，B错误。 C．出芽生殖是酵母菌等生物的生殖方式，不是细菌的生殖方式，C错误。 D．孢子生殖是真菌的生殖方式，不是细菌的生殖方式，D错误。 故选A。 评价内容 评价等级 评价目的 优 良 中 课前 我能做到认真预习，完成导学案内容 能否积极主动学习 我能积极与同学讨论完成探究题目 能否善于合作 课中 我能认真听老师发言，听同学们发言 能否认真专注 我能主动指出同学的错误，并改正 能否敢于否定 遇到问题时，我能积极主动举手 能否主动参与 发言时，我声音洪亮，自信 能否清晰表达 我能认真完成课堂笔记，并订正学案 培养总结能力 我整堂课得到老师表扬和鼓励 能否欣赏自我 课后 我善于反思，能自主复习和背诵 能否进行反思 我能及时解决课堂遗留问题 培养解决问题能力 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 $$