内容正文:
第一节 细菌和真菌的分布
1.菌落:由 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 称为菌落
2.菌落的特征:(1)细菌菌落:比较 ,表面 或粗糙干燥,颜色单一;
(2)真菌菌落:比较 ,呈 ,颜色丰富。
3.培养细菌和真菌的一般步骤:
(1) :提供有机物有水;
(2) :注意:高温灭菌后,先 后才可接种,接种前冷却的目的是 ;
(3) :将少量细菌真菌转移到培养菌上的过程;(4) 。
4.细菌和真菌生存的基本条件: 、 、 。
5.使用无菌棉棒接种的目的: 。
一
集合体
小
光滑黏稠
大
絮状、绒毛状、蜘蛛网状
配制培养基
水
冷却接种
恒温培养
冷却
避免高温杀死要接种的细菌或真菌
高温灭菌
适宜的温度
有机物
防止其他杂菌干扰
细菌
第二节
一、细菌的发现
[荷兰].
列文虎克
虎克发现细菌绘制成图,寄给皇家学会发表刊物
能放大200—300倍的显微镜
列文虎克
自然发生论
一些科学家认为细菌是自然产生的
巴斯德的理论
细菌是由空气中已经存在的细菌产生的
巴斯德证明鹅颈瓶实验
变量:有无细菌
肉汤变浑浊,细菌在肉汤中繁殖
将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状
肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾
一年后肉汤
仍没有腐败
打断瓶颈
一天后
巴斯德的实验证明:肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。
巴斯德被称为“微生物学之父”
“巴氏消毒法”62~65℃消毒30min或80~90℃处理30s~1min。可以杀死液体中的绝大多数微生物,并不破坏其的营养成分(牛奶、啤酒、酱油、果汁等)。
证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的;
发现了乳酸菌、酵母菌;
提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法;
研制了狂犬病疫苗。
二、细菌的形态与结构
1.细菌的大小
100倍
数十万倍
10000倍
1000倍
细菌是单细胞生物,要用高倍显微镜或者电镜才能看到
2.细菌的形态
炭疽杆菌
乳酸杆菌
杆状的细菌
杆菌
称为
大肠杆菌
球菌
金黄色葡萄球菌
球状的细菌
称为
葡萄球菌
肺炎链球菌
空肠螺旋菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
弧形的或呈螺旋形
螺旋菌
称为
球菌
杆菌
螺旋菌
细菌都是单细胞的,有些细菌虽然相互连接成团或长链,但是其中每个细菌都是独立生活的。
如肺炎双球菌
如大肠杆菌
如幽门螺旋菌
3.细菌的结构
1
3
4
5
2
6
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
DNA
(保护,与细菌的致病性有关)
(运动)
(遗传物质)
细菌的基本结构:
细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
部分细菌的特有结构:
荚膜、鞭毛
回顾植物细胞、动物细胞:
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
液 泡
细胞质
列表比较:植物细胞、动物细胞、细菌细胞结构的异同点
项目 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
植物细胞 有 有 有
动物细胞 有 有 有 无
细菌 有
有
有
无
有
有
无
细菌虽有DNA集中的区域却 ,这样的生物称为 。
没有成形的细胞核
原核生物
1.比较细胞核的有无,说明细菌属于什么生物?
无成形细胞核
原核生物
真核生物
15
细菌细胞
动物细胞
植物细胞
原核生物
真核生物
遗传物质
列表比较:植物细胞、动物细胞、细菌细胞结构的异同点
项目 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
植物细胞 有 有 有
动物细胞 有 有 有 无
细菌 有
有
有
无
有
有
无
2.比较叶绿体的有无,你能推测细菌的营养方式是什么?
无成形细胞核
细菌没有 ,不能制造有机物,只能利用现成的有机物,这种营养方式称为 ,是生态系统中的 。
叶绿体
异养
分解者
17
细菌的营养方式:
异养:自己不能制造有机物,靠获得现成的有机物来维持生活。
自养:利用无机物为原料,自己制造有机物来维持生活。
硝化细菌
大部分
小部分
硫细菌
细菌没有叶绿体
三、细菌的生殖
分裂生殖(一分为二)
假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按30分繁殖一代计算,在没有洗手或其他影响繁殖的情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你保持好个人卫生有什么启示?
100×28=25600(个)
亲代
第一代
第二代
1个
1×2个
1×2×2个
第n代
第n代会有多少个细菌?
1×2n 个
当有m个细菌分裂n代:m×2n 个
有些细菌的休眠体
芽孢:
有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚,形成芽孢。
芽孢
对不良环境有较强的抵抗力。
小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。
个体微小,易扩散
分裂繁殖速度快
能形成芽孢,抵抗能力强
细菌分布广泛的原因:
细菌
发现史
形态
大小
用高倍显微镜电子显微镜
营养方式
异养
结构
生殖
【课堂小结】
共有结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
特有结构:荚膜、鞭毛
1.判断:
(1)细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁,有荚膜。( )
(2)用放大镜可以观察细菌的结构。( )
2.下列关于细菌生殖的叙述,正确的是( )
A.细菌生殖产生的新细菌,与原细菌所含的遗传物质是不同的;
B.荚膜有保护细菌的作用,与细菌生殖有直接的关系;
C.细菌靠分裂进行生殖,环境适宜时,生殖速度很快;
D.细菌适应性很强,在不同的环境中有不同的生殖方式
【课后习题】
×
×
C
1.巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败,其原因是 ( )
A.鹅颈瓶是封口的,细菌根本无法进入
B.没有空气,细菌无法生存
C.鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通
D.鹅颈瓶口又细又长,空气中的细菌很难通过这样的瓶口进入肉汤
2.某种花生酱受到一种病原微生物污染,这种病原微生物为单细胞生物,具有细胞壁,细胞内没有成形的细胞核,你认为这种生物最可能属于 ( )
A.昆虫 B.病毒 C.细菌 D.真菌
D
C
【课堂练习】
3.下列关于细菌的叙述正确的是 ( )
A.所有的细菌在生态系统中都是分解者
B.细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核
C.细菌依靠芽孢进行繁殖
D.所有细菌都有鞭毛
B
知识小结
细菌
发现
发现者:荷兰人列文虎克
用鹅颈瓶实验证明细菌是由原来已经存在的细菌产生的
细菌的分类:
巴斯德的贡献
发现乳酸菌(细菌)、酵母菌(真菌)
发明巴氏消毒法
提出防止手术感染的方法
微生物学之父
球菌、
杆菌、
螺旋菌
细菌的结构
共有结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
特有结构:荚膜、鞭毛
细菌的营养方式:异养
细菌的生殖:分裂生殖
芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力。
细菌虽有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核,这样的生物称为原核生物 。
27
Lavf57.58.101
Lavf57.41.100
Packed by Bilibili XCoder v1.0
$$