芫荽秧快长大（课件）-2023-2024学年一年级下册劳动人民版

芫荽秧快长大 yán suī yānɡ kuài zhǎnɡ dà 芫荽 yán suī 香菜学名芫荽，《本草纲目》记载它性味辛温香窜，“内通心脾，外达四肢”。它是典型的“扶阳菜”，咱们三伏天里吃点它，可以刺激发汗、排毒，用香菜煮水喝也是缓解感冒的常用小方。 香菜喜冷凉不喜炎热，喜湿润不喜干旱，喜欢中等强度长光照但不喜欢高温强光照的生长环境。 手把手教你种——香菜 准备工作 选择合适的种子 盆 土壤 破壳 香菜的种子有一层坚硬的外壳，容易导致出苗慢、出苗率低，所以在播种前我们最好进行人工破壳。 破壳很简单，可以把香菜的种子放在水平面上进行碾压，把香菜的种壳分成两半即可。 浸种 除了破壳以外，还可以通过先浸种后催芽再播种的方法促进香菜种子更快发芽出苗。 浸种操作也很简单，具体如下： 1、在放在温水中浸泡24个小时左右。此时可以筛选出飘在水面的劣质种子，并捞出。 2、捞出来冲洗干净后，进行播种操作。 浸种后用潮湿的毛巾包裹放置在25-30度的环境催芽，催芽过程中每12小时需要使用温水过滤一次，以使种子保持湿润。经过2-3天的催芽香菜就会露出尖尖的小芽。 播种 选择土壤疏松、有机质含量丰富、保水保肥能力强的土壤。把土壤整平整细，并浇透，均匀地把种子撒上去，覆盖一层薄土把种子盖上就可以了。    等全部出芽后，根据种子的密度适当的间苗，间苗的标准为除弱留强，如种植密度不大可不予间苗。   间苗后适当浇水：香菜在幼苗期是独根，以防止在间苗时伤着留下的香菜苗，使其脱水干枯，适当浇间苗水可预防这种情况的发生。 在日常的管理中，只要保持香菜表面土壤见干见湿即可，切记不能积水，轻微积水可使香菜发黄最后烂根死亡。 根据香菜生长情况可间苗采收，间苗采收后的香菜增大了生长空间，会加速剩下的香菜发根壮大，增加食用率。 种植技巧 1、处理好种子 香菜的种子是一个小半球型，外皮坚硬，里面有两颗种子，种植之前必须要先进行处理，不然发芽率低，很难出齐苗 2、出苗后及时浇水追肥 香菜出苗后及时浇水和追肥是控制早抽薹，促进快速生长的有效措施，在香菜出苗10天后，如果是散播的，先撒入适量尿素，配合浇水同时进 3.播种要掌握技巧 香菜出苗率低是普遍存在的现象，除了做好上面几点外，从播种到出苗这一阶段一定要保持土壤湿润，对于土壤经常干旱的地区，播种后用脚挨着踩一遍，然后再浇水，有利于出苗。 4、播种要掌握技巧 在菜苗出土前防止土壤发硬板结，幼苗顶不出土而憋坏的现象，如果幼苗出土困难，要及时喷水松土，以帮助幼苗顺利出土，使其快速生长。 爱吃香菜的福音来了 拌香菜 香菜炒肉 香菜干拌牛肉 香菜炒腊肉 $$