4.2 食物的消化与吸收 课堂练习- 2024-2025学年浙教版科学九年级上册

4.2 食物的消化与吸收 课堂练习含答案 一、选择题 1． 蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收。下列消化液中，参与蛋白质消化的是（ ） ①唾液　②胃液　③胆汁　④胰液　⑤肠液 A．①③④ B．①④⑤ C．②③⑤ D．②④⑤ 2． 下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是（ ） A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B．小肠是消化和吸收营养物质的主要部位 C．所有的消化腺都能分泌消化液 D．所有的消化液都含有消化酶 3． 人体的下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A．唾液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液 4． 营养学家为神舟十七号乘组的三名航天员准备了多种食物，以保证他们在轨飞行时的营养需求，这些食物中的营养物质被消化和吸收的主要器官是（ ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 5． 为探究唾液对淀粉的催化作用，小柯设置了如图实验装置。已知甲试管加入的 是淀粉液和唾液，则乙试管中应加入（ ） A．淀粉液和碘液 B．淀粉液和清水 C．唾液和碘液 D．唾液和清水 6． 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ） A．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 B．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 C．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 D．胆汁不能消化淀粉 7． 人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用。下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ） A．胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化 B．淀粉在胃中被初步分解 C．小肠是食物消化吸收的主要部位 D．胃只具贮存食物功能 8． 如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是（ ） A．甲、乙都是蛋白质 B．乙也可能是一种酶 C．蛋白酶对甲物质不起作用 D．酶的作用具有专一性 9． 在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”的成分最可能是（ ） A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、胆汁 C．胰液、肠液、胆汁 D．胃液、胰液 10．如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（ ） A．胰腺无法分泌胰液 B．胃液无法分解蛋白质 C．小肠消化淀粉的功能下降 D．小肠消化脂肪的功能下降 二、填空题 11．2022年度中国生命科学十大进展之一：胆固醇外排的新通路及降脂新策略。 材料一：我国心血管疾病患者有3.3亿，血液中胆固醇过多是主要危险因素。现有降脂 药虽能不同程度降低血脂，但存在一定的副作用和局限性。胆固醇在生物体内很难被降解，因而发现将胆固醇外排到体外的方法，对于研发新的降脂药具有重要意义。 材料二：武汉大学泰康生命医学中心宋保亮团队研究发现糖蛋白受体ASGR1缺失后，胆固醇会被外排到胆汁内，进一步通过粪便离开机体。该发现为研发促胆固醇外排的新型降脂药物指明方向，ASGR1已成为多家制药公司研发降脂药的热点靶标。 （1）当人体脂肪摄入过多时，可能会引起体内胆固醇含量增高，脂肪消化和吸收的主要场所是　 　； （2）分析材料可知，　 　ASGR1功能可促使胆固醇大量外排，血脂和肝脂下降(选填“抑制”或“促进”)。 12．最近，人造肉开始走进大众视野。人造肉分为两种，一种是大豆蛋白肉，富含大量的蛋白质和少量的脂肪。另一种是清洁肉，将动物干细胞置于营养液中培养，形成类似肌肉的组织，其外观、口感与传统肉相似。请回答： （1）大豆蛋白肉中的蛋白质在小肠中消化后的最终产物是__________； （2）将干细胞培养成肌肉组织主要是控制了干细胞的__________过程。 13．果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说酶具有 。唾液中的唾液淀粉酶就是帮助 消化的。 14．加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题： （1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的奶渍和血渍？____________________。 （2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？_____________________。 （3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪类衣料（　　） A．化纤 B．纯毛 C．纯棉 D．真丝 （4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中还可以加入什么酶？__________。 15．人的一生共有 （20颗）和 （28颗）两组牙齿， 根据牙的结构示意图： ①从牙外部观察，整个牙的结构由一： ；二： ； 三： 组成， ②构成牙齿的主要物质是[ ] ； ③[ ] 是人体结构中最 的物质，损坏后 再生. ④人得了龋齿发生疼痛，是由于 已侵入[ ] ，其中 含有 ； ⑤保护牙齿要做到 。 三、实验探究题 16．最近，一股“水果酵素”风潮席卷我国各地，它所宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效，让它成为了爱美人士竞相追捧的对象，酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。小柯同学为探究温度对酶活性影响的实验，进行了以下操作：①取3支试管，编号并各注入稀淀粉溶液；②向各试管注入淀粉酶溶液；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象。请根据表格回答下列问题： 实验操作 加入物质 A试管 B试管 C试管 ① 稀淀粉溶液（mL） 2 2 2 ② 淀粉酶溶液（mL） 1 1 1 ③ 碘液（滴） 1 1 1 ④ 温度处理（5min） 37℃ 100℃ 0℃ ⑤ 观察现象 （1）将以上操作最合理的实验顺序补充完整：__________④③⑤。（某些操作可重复选） （2）以正确的实验顺序进行实验后，观察到B试管内的溶液变蓝色，这是因为__________。 （3）15min后，在A试管中，淀粉酶的质量__________（选填“增加”、“减少”或“不变”）。 17．某科学兴趣小组在学习中知道了每种酶的催化作用都有其最适宜的pH，pH过高或者过低都会影响其催化作用。为了探究唾液淀粉酶受pH影响活性下降后是否可恢复，兴趣小组用6支试管做了如下的实验，并记录每支试管淀粉剩余量。pH 对唾液淀粉酶的活性影响如图。 步骤 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 1.取1mL唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。 4.0 5.0 5.8 6.2 6.8 7.4 2.静置5分钟后，再将6支试管内液体的pH调至X 3.加入2%的淀粉溶液 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 4.37℃水浴5分钟后，测出试管中淀粉剩余量 100% 0 0 0 0 0 （1）表格中X的值最合理的是__________。 （2）为什么要选择37℃左右的水？__________ （3）当pH＝5.8时，酶的催化能力下降，可能原因是：①部分酶的活性彻底消失；②酶整体活性下降，小科分析实验数据中的淀粉剩余情况认为是原因②，你是否同意他的观点，请结合实验数据说明理由：__________________________________________________。 4.2 食物的消化与吸收 课堂练习含答案（参考答案） 一、选择题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D D B C B A C A C D 二、填空题 11．（1）小肠 （2）抑制 12．（1）氨基酸（2）分化 13．专一性 淀粉 14．酶有催化作用 在温水中酶的催化效率高 BD 脂肪酶 15．乳牙 恒牙 ①牙冠 牙颈 牙根 ②[2] 牙本质 ③[1]牙釉质 硬 不能 ④病菌 [3]牙髓腔 神经 ⑤饭后漱口，早晚刷牙 三、实验探究题 16．（1）①④② （2）100℃时淀粉酶失去活性，淀粉没有分解，遇碘变蓝色 （3）不变 17．（1）6.2。 （2）37℃是唾液淀粉酶的最适温度，此时酶的活性最高。 （3）同意；因为第②组pH＝5.8恢复活性后，5分钟内也完全将淀粉反应完，所以是酶的活性整体下降后又全部恢复（或不同意；因为如果部分酶活性彻底丧失，剩下的酶也可能在5分钟内将淀粉全部反应完） 第 4 页，共 4 页 学科网（北京）股份有限公司 $$