13.《溶解的快慢》大单元教学设计-2024-2025学年三年级上册科学冀人版

第四单元《溶解与分离》大单元整体教学设计 教材版本 冀人版 单元（或主题） 名称 溶解与分离 核心概念 核心概念：物质的变化与化学反应 学习内容与要求 1.1物质具有一定的特性与功能（3-4年级）：②能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙和糖、铁屑和木屑等。 2.2物质的溶解和溶液（3-4年级）：③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。 ④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。 学业要求： 能用简单的物理方法把两种混合在一起的物体分离。 认识物质在一定量水中的溶解程度；能说明影响物质溶解快慢的常见因素。 能设计对比实验探究物质在水中溶解快慢的影响因素，能用简单的文字和图画描述观察到的现象。 能对影响因素进行大胆的推测；愿意分享自己的看法，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。 目标分析 “溶解与分离”单元属于物质科学领域的内容。本单元是学生在低年级认识了“有些物质能够溶解在一定量的水里，如食盐和白糖等；有些物质很难溶解在水中，如沙和食用油等”之后，进一步引领学生认识物质的溶解与分离。 本单元以科学探究为主线，通过观察、实验等活动帮助学生建构影响物质溶解快慢的因素、不同物质的溶解能力不同、根据物质不同的特点进行分离等科学知识，再运用所学知识分析和解决生活中溶解与分离的问题。 本单元通过探究有关“溶解与分离”的问题，培养学生提出问题、做出假设、设计实验、实验观察、得出结论、表达交流等科学能力；帮助学生树立乐于尝试运用多种方法完成探究任务，以事实为依据，如实描述自己的发现的科学态度；启迪学生关注科学知识的应用影响着人们的生产和生活。 1.科学观念： 能说出搅拌、温度、颗粒大小是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。 能说出一定量的不同物质在一定量的水中溶解能力是不同的。 能说出分离食盐和沙的方法。 2.科学思维： 通过对比实验，发现食盐、小苏打、白砂糖在水中的溶解能力不一样。 通过交流、分享，能根据一定的生活经验对探究问题做出合理的假设。 能设计出探究物质溶解与分离的实验方案。 3.探究实践： 会设计并进行“影响溶解快慢因素”的三组对比实验。 能提出研究问题，一杯水能溶解多少食盐、小苏打、白糖，通过“在100毫升水中能溶解多少食盐、小苏打、白糖”的实验，并能描述出实验结论。 能通过实验观察等方法获取物质溶解与分离的相关信息。（在教师指导下，学习运用过滤、蒸发的方法将食盐从溶液中析出） 能用记录表等记录并整理实验现象并能用分析、比较等方法得出实验结论。 能对探究活动的过程和结果做出评价。 4.态度责任： 学生逐步养成用事实说话的意识，积极动脑想办法参与设计实验的学习活动，在交流活动中愿意倾听和分享信息，在生活中运用溶解、物质分离的方法解决实际问题。 能分工协作，进行多人合作的探究学习。 教学内容解读 本单元是三年级上册的第四单元，也是学生第二次接触物质在水中溶解的内容。在二年级的学习中，学生知道了有些物质能够溶解在水里，有些物质很难溶解在水里。本单元学生将在二年级的基础上 进一步进行以下几个方面的学习：第一，设计对比实验探究加快溶解的方法；第二，通过实验知道一定水能溶解一定量的食盐、小苏打、白砂糖，不同物质在水中饿的溶解能力不同；第三，知道能用溶解、过滤、蒸发等方法将食盐从含有铁屑、沙子等杂质的混合物中分离出来。 本单元安排有3课。 第13课是《溶解的快慢》，设计了“猜想加快冰糖溶解的方法”“研究搅拌是否能加快冰糖溶解”两个探究活动，引导同学猜想能加快冰糖溶解的因素，并根据猜想结果设计实验方案，依据实验方案进行实验，验证自己的猜想，最后得出搅拌和温度及冰糖颗粒大小能影响物质在水中溶解快慢的结论。 第14课《不同物质的溶解能力》，在学生学习了影响物质在水中溶解快慢因素的基础上，进一步对不同物质在水中的溶解能力进行探究。通过“比较食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力”的活动，引导学生制定实验计划，依据实验计划进行实验观察，并通过分析实验现象，认识到食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力是不同的。培养学生设计实验、实验观察、分析现象、得出结论等科学探究能力。 第15课《分离盐和沙》，是在学生认识了搅拌、温度等因素影响溶解快慢及不同物质的溶解能力不同之后，为进一步探究物质分离的方法设计的。通过比较盐和沙的特点，找到分离盐和沙的方法；利用过滤和蒸发的方法分离盐和沙。 规划教学单元 本单元教学顺序如下 课时 课型 课时内容 课时目标 （单元目标分配） 单元内外 教学顺序调整 课外教学资源支持 1 实验课 溶解的快慢 能说出搅拌和温度是影响物质在水中溶解快慢的常见因素，并设计对比实验，小组合作完成探究实验，用分析、比较等方法得出实验结论。 本课实验需要学生掌握正确的搅拌方法，建议在实验前提前讲解、示范正确的搅拌方法，为14课实验《比较食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力》做好铺垫基础。 1 实验课 不同物质的溶解能力 能设计出比较食盐、白砂糖、小苏打在水中溶解能力的实验，根据实验方案进行实验，描述一定量的食盐、白砂糖、小苏打在一定量水中的溶解情况，用分析、比较等方法得出实验结论，对探究活动的过程和结果做出评价。 无 观看拓展视频，了解温度对溶解能力的影响。 山西运城盐湖，温度低出现硝花现象。 可拓展：死海视频（不会游泳的人也可漂浮）是因为死海中盐的成分是普通海水的9倍，导致海水密度大，浮力大。提前渗透第五单元常见的力第17课《浮力》内容。 1 实验课 分离盐和沙 学生通过比较盐和沙的特点，找到分离盐和沙的方法，在老师的指导下利用过滤、蒸发的方法分离盐和沙。 无 无 13《溶解的快慢》教学设计 【核心概念】 1 物质的结构与性质 2 物质的变化与化学反应 【学习内容与要求】 1.1物质具有一定的特性与功能（3-4年级）：②能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来，如分离沙和糖、铁屑和木屑等。 2.2物质的溶解和溶液（3-4年级）：③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。 ④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。 【教学目标】 科学观念： 能说出搅拌、温度是影响物质在水中溶解快慢的因素。 科学思维： 针对影响溶解快慢因素问题提出假设，设计出影响物质溶解快慢的实验。扎实对比实验中因素变量——可变条件：有且只有一个。 探究实践： 通过对比实验了解搅拌、升高温度、冰糖研细等方法能加快冰糖溶解；能用记录表等记录和整理实验现象；用分析、比较等方法提出实验结论。 态度责任： 能与小组成员合作探究、沟通交流，综合考虑他人意见，形成集体观点，并有质疑探究的精神。 【教学重难点】 教学重点：能说出搅拌、升高温度、冰糖研细等方法能加快冰糖溶解。 教学难点：会设计并进行“影响溶解快慢因素”的三组对比实验。 【教学思路】 本课以科学探究为主线，设计了“猜想加快冰糖溶解的方法”“研究搅拌是否能加快冰糖的溶解”两个探究活动。通过两个探究活动，引导学生猜想能加快冰糖溶解的因素，并根据猜想结果设计实验方案，依据实验方案进行实验，验证自己的猜想，最后得出搅拌、温度、冰糖颗粒大小能影响物质在水中溶解快慢的结论。 通过本课的学习培养学生做出假设、设计实验、实验观察、分析现象、得出结论等科学探究能力；鼓励学生在实验过程中能基于观察结果发表自己的见解；帮助学生树立采纳他人的意见，乐于修改与完善自己观点的科学态度。 【教学准备】 教师准备：烧杯、冰糖、玻璃棒、秒表、温度计、冷热水等。 学生准备：实验记录单、笔等。 【教学过程】 一、情景与问题 师：喝冰糖水的时候，我希望冰糖化的快一点。吃棒棒糖的时候，我希望棒棒糖化的慢一点。怎样能影响糖块溶解的快慢呢？ 生：根据生活经验做出一些假设。 二、探究与发现 生：将自己的猜想和假设记录下来。（实验记录单） 师：同学们做出了许多猜想，今天我们选择其中的一项，利用实验的方法进行验证。那我们应该选择什么类型的实验呢？ 生：对比实验。 师：没错，设计对比实验时应考虑，哪些条件需要改变？哪些条件不能改变？ （一）活动一 搅拌与溶解快慢的关系。 师：我们首先选取搅拌这个因素。因此我们可以提出这样一个问题：搅拌是否可以影响糖在水中溶解的快慢？提出问题后，我们进行猜想，那你们的猜想是什么呢？ 生：搅拌可以/不可以加快糖的溶解。 师：很好，下面请大家思考这几个问题：一个水多一个水少可以吗？一个热水一个凉水可以吗？一个是水一个是可乐可以吗？一个加10g糖，一个加50g糖可以吗？ 生：不可以 师：水、水的温度、水的体积、放入糖的质量和体积都要一样！ 变量唯一：是否搅拌。 教师讲解实验步骤，并演示搅拌棒的使用方法及注意事项。 1.玻璃器皿易碎，要轻拿轻放；搅拌时注意不要碰到烧杯的底和壁。 2.实验中的任何物品都禁止品尝。 3.用热水时注意不要烫伤。 4.及时整理实验器材。 生：开展实验，并记录实验现象，得出实验结论。最后总结分享。 师：巡查指导。 （二）活动二 温度与溶解快慢的关系。 师：还有什么办法可以加快溶解？ 生：水的温度、冰糖的大小。 师：那么我们首先选择温度来进行研究。 师：现在同学们要做的是什么和什么的对比实验？ 生：热水与冷水的对比实验。 师：实验的不同条件有哪些？ 生：一个用热水、一个用冷水 师：实验的相同条件有哪些？ 生：水量相同、糖的质量和体积要相同、同时放入冰糖。 师：那是否要搅拌呢？（再次扎实对比实验的变量条件唯一性） 如果要搅拌，两个杯子要同时搅拌；如果不搅拌，两个杯子都不搅拌。 生：开展实验，并记录实验现象，得出实验结论。最后总结分享。 师：巡查指导。（学生容易遗漏的点：冰糖大小） （三）活动三 体积大小与溶解快慢的关系。 师：下面我们用同样的方法探究体积大小与溶解快慢的关系。请大家思考哪些条件需要保持相同，哪些条件可以变化。 生：水温、搅拌与否、糖的质量都需要保持一致，只有冰糖块的大小可以不同。 生：开展实验，并记录实验现象，得出实验结论。最后总结分享。 师：巡查指导。 总结：我们发现提高水温、搅拌、研磨等方法能使冰糖在水中溶解得更快。 （4） 活动四 吃糖游戏 师：看大家做实验这么认真，老师就奖励每一个同学一颗糖。怎样吃糖，可以让它溶解的更快呢？ 师生讨论吃糖方法。（含在嘴里不动、用舌头翻动搅拌、把糖块咬碎、咬碎并用舌搅拌等） 学生选择喜欢的方法吃糖。 小组汇报比赛结果。 （5） 怎样让一块冰糖在水中尽快溶解 师：怎样让一块冰糖在水中尽快溶解呢？组织学生结合三组对比实验和吃糖游戏进行讨论。 各小组进行实验，教师指导。 小结：通过分组实验并交流，我们知道哪些方法可以加快溶解？ 搅拌、升高温度、冰糖研细等方法能加快冰糖溶解，但是 综合应用三种方法，可以使冰糖溶解的更快。 三、应用与拓展 师：讲解溶解的快慢在生活中的应用。 生：观看视频，聆听讲解。 【板书】 13.溶解的快慢 优先保证 清晰度 放大倍数 对比实验：变量唯一 加快溶解方法：搅拌、升高温度、冰糖研细 【作业】 1.在家中选取合适的实验材料，向家人演示影响溶解快慢因素的实验； 2.查找身边加快与减慢溶解速度的实例，并记录下来。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$