内容正文:
物质成分的探究
【学习目标】
1.通过对物质成分探究的实例,进一步掌握科学探究的一般过程。
2.通过解决常见物质成分探究问题,构建物质成分探究的模型。
3.通过在科学探究的互动过程中,树立证据推理的意识,认识到科学探究要尊重客观事实。
【学习过程】任务一:鉴别玉的品种
玉的品种
外观
主要成分
价格
汉白玉
碳酸钙
19.9元/个
白玉
钙镁硅酸盐
999元/个
小组讨论:1.设计鉴别方案 2.如何测定碳酸钙的含量
任务二:探究果蔬盐中成分
2.设计实验方案测定碳酸氢钠的含量
1.设计实验方案检验碳酸氢钠
查阅资料:Ⅰ.碱性溶液可使残留在果蔬上的农药毒性降低。
Ⅱ.家用果蔬洗盐主要成分是碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠。
Ⅲ. 碳酸氢钠受热易分解为碳酸钠、水和二氧化碳
IV. 可溶性钙盐、钡盐、银盐也可能与碳酸氢钠产生白色沉
3.设计实验方案检验氯化钠,并测定氯化钠含量
小组讨论:4.设计实验方案检验碳酸钠并测定其质量分数
变式训练1:探究威化饼干中的成分
(改编·2023孝感)研究性学习小组对某品牌威化饼干的部分成分进行相关探究。
【配料表】小麦粉、白砂糖、植物油、乳粉、玉米淀粉、麦芽糊精、乳清粉、食用香精、大豆磷脂、食用盐、碳酸氢钠
【查阅资料】①碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物。
②饼干制作的烘焙过程中,配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠,而碳酸钠不分解。
【实验准备】将20g的饼干样品放入烧杯中,加入适量蒸馏水,充分溶解后过滤,将滤液通过半透膜渗析(除去蛋白质等有机物),得到待检液,将待检液平均分为甲、乙两份。
任务一:定性验证饼干样品中的有关成分
【实验验证】(1)请完善下面的表格:
实验步骤
实验现象
实验结论
Ⅰ 取少许待检液甲于试管中,滴入过量稀盐酸
有 产生
饼干中含有碳酸钠
Ⅱ 向步骤Ⅰ反应后的溶液中滴入少量硝酸银溶液
有 产生
饼干中含有氯化钠
【交流讨论】(2)小组中有同学认为该方案有错误,理由是 。
任务二:定量测定饼干样品中碳酸钠的质量分数
【实验探究】小组同学用待检液乙所示进行如下实验,主要步骤:①检查装置的气密性后装入药品;②通入一段时间N2;③称量装置C的质量为50g;④滴加稀硫酸,充分反应;⑤再通入一段时间N2;⑥称量装置C的质量为52.2g。
【实验分析】(3)装置B的作用是 。
(4)装置C中发生反应的化学方程式为 。
(5)装置D的作用是 。
【实验结论】(6)该饼干样品中碳酸钠的质量分数为 。
(改编·2023禅城区二模)航天员王亚平在“天宫课堂”上用泡腾片制作了一个“太空欢乐球”,往蓝色水球内放入半颗泡腾片,水球内产生大量气泡,气泡与水球融合,兴趣小组同学找来了维生素C泡腾片展开探究。变式训练2:探究泡腾片中成分
维生素C泡腾片 【主要成分】维生素C(C6H8O6)
【辅助成分】柠檬酸、碳酸氢钠、淀粉等
【使用方法】冷水或温水溶解并遵医嘱服用
(1)该泡腾片中含有的营养素除了维生素外,还含有 、无机盐等。维生素C属于 (填“有机物”或“无机物”)。
(2)将泡腾片放入水中,把生成的气体通入澄清石灰水,观察到产生白色沉淀,证明该气体为CO2。写出产生白色沉淀的化学方程式 。
(3)从使用方法可推知,维生素C在高温下化学性质 。(填“稳定”或“不稳定”)
(4)测定泡腾片中碳酸氢钠的质量分数
【方案1】如图所示,取mg泡腾片于烧杯中,加入ng稀硫酸(足量),用电子秤称量反应前后的质量差,测得NaHCO3的质量分数偏大,可能的原因是
。
【方案2】如图所示,取5g泡腾片于锥形瓶中,加入ng稀硫酸(足量),反应结束后,根据干燥管 (填“a”或“b”)的增重质量为0.88g,计算出NaHCO3的质量分数为 。实验中,足量氢氧化钠溶液的作用是 。
变式训练3:探究盐碱地中土壤成分
(改编·2023广东)耕地盐碱化影响粮食安全,盐碱地综合治理与利用可促进农业高质量发展。兴趣小组开展了与土壤盐碱化相关的探究活动。
【查阅资料】盐碱地的土壤中可能含有的物质有Na2CO3、Na2SO4。
活动一:分析土壤盐碱化的成因
(1)由农业灌溉或化肥施用引起的土壤盐碱化如图所示,当进入土壤中盐的量超出植物的吸收能力时,随着水分蒸发, ,导致土壤盐碱化。
活动二:测定土壤的酸碱度
实验步骤:(2)请你写出用pH试纸测定滤液a酸碱度的具体方法:
。
活动三:检验土壤所含的成分
【设计实验】小张同学取少量滤液a于试管中,加入适量BaCl2溶液,观察有白色沉淀生成。他得出结论:滤液a中含有Na2SO4。
(3)同学们认为小张的结论不严谨,理由是 (用化学方程式表示)。
(4)小吴同学设计实验方案并通过实验验证了滤液a中含有Na2CO3和Na2SO4,请帮他将实验方案(包括操作和现象)补充完整:取少量滤液a于试管中,
。
活动四:土壤相关数据分析
土壤中SO42-含量检测报告单(换算成mg/kg土样)
采样点
采样点1
采样点2
采样点3
采样点4
采样点5
上
中
下
上
中
下
上
中
下
上
中
下
上
中
下
SO42-
38
28
14
56
50
46
70
54
44
76
34
18
42
100
72
(5)采样点 的土壤中SO42-总含量高,且呈现反常现象。其它采样点
含量的变化规律是 。
活动五:寻找改良盐碱地的方法
(6)应对土壤盐碱化,老师建议可以采用以下方法:
改良盐碱地的措施
具体方案
农业技术措施
平整土地,利用地膜、秸秆等覆盖土壤,减少土壤水分的蒸发
生物改良措施
种植沙枣、白榆、胡杨、枸杞等耐盐碱的植物
化学改良措施
向土壤中施用 酸性合肥、有机肥
(6)农业技术措施中,为什么要减少土壤水分蒸发: 。
(7)加入酸性化肥能降低土壤碱性的原因是: 。
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