11.1化学与人体健康课件-2024-2025学年九年级化学人教版下册

 第十一单元 化学与社会 1 2 课前默写 课堂导学 课题1　化学与人体健康 3 随堂检测 写出下列反应的化学方程式。 1. 碳酸氢铵常温下分解 　NH4HCO3NH3↑＋H2O＋CO2↑ 2. 氯化铵和氢氧化钙混合研磨 　2NH4Cl＋Ca(OH)2CaCl2＋2NH3↑＋2H2O 课题1　化学与人体健康 课前默写 知识点1：人体中的元素 阅读下册课本P94～P96，完成下列填空。 1. 人体中的元素分类。 人体中的 元素分类 常量元素 微量元素 分类依据 在人体中含量超过 　0.01％　的 元素 在人体中含量在 　0. 01 以下的元素 0.01％　 0.01％ 课堂导学 课题1　化学与人体健康 人体中的 元素分类 常量元素 微量元素 举例 (1)11种常量元素的符号分别是  　C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Na、Mg、Cl　； (2) 含量较多的4种常量元素是  　C、H、O、N　； (3)含量最高的金属元素是 　Ca　 (1)人体必需的微量元素 有Fe、F、 I等； (2)对人体有害的微量元 素有Hg、Pb、Cd等 C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Na、Mg、Cl　 C、H、O、N　 Ca　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 2. 人体中元素的存在形式：人体中的氧、碳、氢、氮主要以蛋白质、脂 肪、糖类、核酸等 　有机化合物　和 　水　的形式存在，其余元素主要 以 　无机盐　的形式存在于骨骼和体液中。 易 错 提 醒 　　常量元素对维持正常的生命活动都是必需的，一些微量元素 在人体中的含量虽然很小，却也是维持正常的生命活动所必需 的。必需元素摄入不足或过量均不利于人体健康。 有机化合物　 水　 无机盐　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 3. 化学元素对人体健康的影响。 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影 响 常 量 元 素 钾 维持体内酸碱平衡和神经、 肌肉的功能 缺钾会引起肌肉无力和 　心律失 常　，影响 　肾功能　 心律失 常　 肾功能　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影 响 常 量 元 素 钙 人体内含量最高的金属元 素， 是人体 　骨骼　和 　牙 齿　的重要成分 幼儿及青少年缺钙易患 　佝偻 症　； 老年人缺钙会导致 　骨质疏松　和 骨折 钠 维持人体内水量的恒定、酸 碱平衡和血压 缺钠会引起 　血压降低　和 　肌肉 痉挛　；钠摄入过多会增加患 　高 血压　和 　心血管疾病　的风险 骨骼　 牙 齿　 佝偻 症　 骨质疏松　 血压降低　 肌肉 痉挛　 高 血压　 心血管疾病　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康 的影响 必 需 微 量 元 素 铁 血红蛋白的重要成分，参与人 体内 　氧气　的运输，有助于 维持正常的造血功能 缺铁会引起 　贫血　 氧气　 贫血　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响 必 需 微 量 元 素 氟 能防治龋齿 缺氟易产生 　龋齿　，过量会 引起 　氟斑牙和氟骨病　 碘 甲状腺激素的重要成分 成人缺碘和碘过量均会引 起 　甲状腺肿大　，儿童缺碘 会影响 　生长和智力发育　 龋齿　 氟斑牙和氟骨病　 甲状腺肿大　 生长和智力发育　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 知识点2：有机化合物 1. 化合物主要有两大类：化合物按是否含有碳元素分为有机物化合物 (简称有机物)和无机化合物(简称无机物)。写出生活中常见有机物的化 学式：甲烷 　CH4　，乙醇 　C2H5OH　， 乙酸 　CH3COOH　，葡萄糖 　C6H12O6　。 CH4　 C2H5OH　 CH3COOH　 C6H12O6　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 2. 根据有机物的相对分子质量大小，将有机物分为有机分子小化合物 (如 　甲烷　、 　乙醇　)和有机高分子化合物(如 　淀粉　、 　蛋白 质　)两大类。 易 错 提 醒 　　有机物一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有 机物。绝大多数含碳元素化合物都是有机物，少数含碳元素的化 合物，如CO、CO2、CaCO3等，由于其性质和无机物相似，归为 无机物。 甲烷　 乙醇　 淀粉　 蛋白 质　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 知识点3：合理膳食 阅读下册课本P97～P98，完成下列填空。 六类营养物质包括 　蛋白质　、 　糖类　、 　油脂　、 　维生 素　、 　无机盐　和 　水　。 1. 蛋白质。 蛋白质的 功能 促进生长发育；为人体活动提供能量 蛋白质的 来源 肉类、乳类、蛋类、鱼虾类、豆类、花生等 蛋白质的 构成 由多种 　氨基酸　构成的极为复杂的化合物，相对分子质 量从几万到几百万 蛋白质　 糖类　 油脂　 维生 素　 无机盐　 水　 氨基酸　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 2. 糖类。 糖类的功能 人体主要的供能物质 糖类举例 淀粉(C6H10O5)n(相对分子质量从几万到几十万)、葡萄 糖 　C6H12O6　 糖类的存在 淀粉主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、玉米、 马铃薯等 呼吸作用 化学方程式： 　C6H12O6＋6O2 6CO2＋6H2O　 C6H12O6　 C6H12O6＋6O2 6CO2＋6H2O　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 3. 油脂。 油脂的分类 常温下，植物油脂呈液态，称为 　油　；动物油脂呈固 态，称为 　脂肪　，二者合称油脂 常见的油脂 花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等 油脂的作用 人体内的脂肪是重要的 　备用　能源 油　 脂肪　 备用　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 4. 维生素。 维生素的作用 缺乏维生素A会引起 　夜盲症　，缺乏维生素C 会引 起 　坏血病　 维生素的来源 日常生活中富含维生素的食物主要是 　蔬菜水果　等 易 错 提 醒 1.蛋白质、糖类、油脂能为人体提供能量，水、无机盐、维生素不 能为人体提供能量，但也同样重要，因为它们可以维护人类的正 常代谢。 2.相同质量的营养物质，完全氧化时，释放能量最多的是油脂 夜盲症　 坏血病　 蔬菜水果　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 知识点4：合理用药 阅读下册课本P99，完成下列填空。 1. 药物按来源分为 　中药　和 　人工合成的药物　。 2. 药物的作用：(1)帮助人类 　战胜疾病　；(2)促进 　社会发展　。 3. 合理使用药物：遵从医生和药师的要求，仔细阅读 　药物说明书　， 在正确的时间以适当的 　剂量　和 　方式　用药。 中药　 人工合成的药物　 战胜疾病　 社会发展　 药物说明书　 剂量　 方式　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 4. 毒品的危害： (1)严重损害 　人体器官　。 (2)使人产生强烈的 　药物依赖性　。 (3)引发 　疾病　和 　犯罪　等问题，对个人、家庭和社会危害极大。 人体器官　 药物依赖性　 疾病　 犯罪　 课堂导学 课题1　化学与人体健康 1. (2023·怀化)生活中常见的“加铁酱油” “富硒大米” “高钙奶粉” 等物质中的“铁” “硒” “钙”指的是(　B　) A. 单质 B. 元素 C. 原子 D. 分子 2. 下列属于人体中常量元素的是(　C　) A. 锌 B. 铁 C. 氢 D. 碘 B C 1 2 3 4 5 6 随堂检测 课题1　化学与人体健康 3. (2023·宜昌)某饼干的配料含有下列物质，其中富含蛋白质的是 (　D　) A. 小麦粉 B. 白砂糖 C. 植物油 D. 鲜鸡蛋 D 1 2 3 4 5 6 随堂检测 课题1　化学与人体健康 4. (2023·长沙)“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法 正确的是(　C　) A. 食用蔬菜、水果不可补充维生素 B. 人体必需元素的摄入应该越多越好 C. 青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 D. 食用含铁丰富的食物预防大脖子病 C 1 2 3 4 5 6 随堂检测 课题1　化学与人体健康 5. “珍爱生命，健康生活”，家庭小药箱在关键时候可以发挥作用。 (1)退烧药“美林”的主要成分是布洛芬(化学式为C13H18O2)，布洛芬分 子中碳、氧原子的个数比为 　13∶2　。 (2)某种创可贴使用时，按中间凸起的小囊区，让内部的水 与 　NH4NO3　(选填“NaOH”或“NH4NO3”)混合，使温度降低，达 到快速止血的作用。 (3)“补液盐”通常含有氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠、葡萄糖等。上述物 质中属于有机物的是 　葡萄糖　。 (4)氢氧化镁片是一种治疗胃病的药物，它能中和胃里过多的胃酸，其反 应的化学方程式是 　Mg(OH)2＋2HCl MgCl2＋2H2O　。 13∶2　 NH4NO3　 葡萄糖　 Mg(OH)2＋2HCl MgCl2＋2H2O　 1 2 3 4 5 6 随堂检测 课题1　化学与人体健康 6. 《本草纲目》记载：“杨桃具有去风热、生津止渴等功效”。下表列 出的是某杨桃每100 g可食用部分的主要营养成分数据。请结合所学知 识完成下列各题。 营养 成分 水 糖类 X 脂肪 钾、钙、锌、铁 维生素 ……… 质量 84.8 g 10.3 g 0.7 g 0.6 g 187.4 mg 62.2 mg ……… 1 2 3 4 5 6 随堂检测 课题1　化学与人体健康 (1)表中“X”是指六大营养素中的 　蛋白质　；杨桃中的葡萄糖 (C6H12O6)在人体内酶的催化作用下转变成二氧化碳和水，同时放出能 量，该反应的化学方程式是 　C6H12O6＋6O2 6CO2＋6H2O　。 (2)表中列出的属于人体中必需的微量元素是 　锌和铁　。 (3)经测定杨桃A的pH＝1.35，杨桃B的pH＝1.81，其中酸性较强的杨桃 是 　A　(选填“A”或“B”)。 (4)为增强杨桃树的抗旱抗寒能力，可以追施 　磷　(选填“氮”“磷” 或“钾”)肥。 蛋白质　 C6H12O6＋6O2 6CO2＋6H2O　 锌和铁　 A　 磷　 1 2 3 4 5 6 随堂检测 课题1　化学与人体健康 感谢聆听 $$