11.1化学与人体健康课件---2024-2025学年九年级化学人教版(2024)下册

第十一单元 化学与社会 课题1 化学与人体健康 1 了解人体中的元素 阅读教材P94~95相关内容结合图11-1，了解人体中的常量元 素和微量元素。 1.组成人体的元素约有50多种，含量较多的有____种，依据含量多少 分常量元素和微量元素。 11 （1）常量元素（含量____________）如：________________________ _________________等。 （2）微量元素（含量____________）如：______________等。 超过 、C、、、、、、、、、 低于 、、、 2.在人体中，含量最多的四种元素是_____________，主要以________ ____和____的形式存在，其余元素主要以________的形式存在于骨骼 和体液中。 3.人体内元素之最：含量最多的元素是___，最多的金属元素是____。 点拨：有机化合物简称有机物，通常指含碳元素的化合物。不含碳元 素的化合物，以及、 和碳酸盐等属于无机化合物。 、C、、 有机化合物 水 无机盐 阅读教材P95~96相关内容并结合表11-1，了解常量元素和微 量元素对人体健康的影响。 元素 对人体的作用 缺乏或对健康的影响 常量 元素 钙 人体骨骼和牙齿的重 要成分 未成年人缺钙：_______________ ___ 老年人缺钙：________________ 钠、 钾 维持人体内的______ 恒定、酸碱平衡和血 压 — 佝偻病和发育不良 骨质疏松和骨折 水量 元素 对人体的作用 缺乏或对健康的影响 微量 元素 铁 是__________的重要 成分，参与体内 ______的运输，维持 正常造血功能 缺铁引起______ 碘 是____________的重 要成分 成人缺碘和过量都引起_________ ___，幼儿缺碘影响____________ _____ 血红蛋白 氧气 贫血 甲状腺激素 甲状腺肿大 生长和智力发育 续表 元素 对人体的作用 缺乏或对健康的影响 微量 元素 氟 能防治龋齿 缺氟易产生______，过量引起 ________________ 点拨：①微量元素也要摄入适量，过多摄入有害健康。②要正确区分 非必需元素和有害的元素，人体的非必需元素是铝、钡、钛，对人体 有害的元素常见是汞、铅、镉 元素。 龋齿 氟斑牙和氟骨病 续表 1.（2024·韶关一模）下列关于人体常量元素、微量元素的说法正确 的是( ) B A. 常量元素是指人体内含量最多的氧、碳、氢、氮四种元素 B. 微量元素在人体内含量虽少,却是维持正常生命活动所不可缺少的 C. 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以无机盐的形式存在于水溶 液中 D. 钙、铁、锌等元素属于人体的微量元素 1 2 3 8 2.日常生活中所见的“高钙奶粉”“加碘食盐”“富硒茶叶”“铁强化酱油” 等标识。 （1）其中的“钙、碘、硒、铁”指的是______。 元素 （2）你知道这些食品对人体健康有哪些帮助吗？ “高钙奶粉”____________________________；“加碘食盐”___________ ____________； “富硒茶叶”________________；“铁强化酱油”________________。 补钙，预防佝偻病和骨质疏松 补碘，预防甲状腺肿大 补硒，防癌抗癌 补铁，预防贫血 1 2 3 9 认识合理膳食与合理用药的重要性 阅读教材P97~98相关内容并查阅资料，了解六大基本营养素。 1.六大基本营养素是________、______、______、________、_______ 和____。 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 2.了解糖类、蛋白质、油脂和维生素对生命活动的意义。 （1）糖类 ①功能：人体主要的______物质。 ②种类：淀粉［化学式为_____________］、葡萄糖（化学式为 __________）。 ③葡萄糖缓慢氧化的化学方程式为 ________________________________。 供能 （2）蛋白质 ①构成：蛋白质是由多种________构成的相对分子量较大有机化合物。 ②蛋白质在人体内的消化。 蛋白质 氨基酸 氨基酸 （3）油脂 ①在常温下，植物油脂呈液态，称为____；动物油脂呈固态，称为 ______，二者合称油脂。 ②油脂在人体内氧化时比同质量的糖类放出的能量______。是人体重 要的__________。 油 脂肪 更多 备用能源 （4）维生素（常识拓展） ①维生素有20多种，大多数在人体内______（填“能”或“不能”）合成。 ②维生素的存在：主要存在于______________________等。 ③维生素的主要功能：维生素起到_______________________________ _________的重要作用。缺乏某种维生素会使人患病，如缺乏维生素A， 会引起________；缺乏维生素C会引起________。 不能 蔬菜、水果、种子食物 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 夜盲症 坏血病 3.合理膳食 （1）按时适量进餐，避免____________________，膳食结构合理，保 证__________。 （2）避免摄入__________和______、______物质。 4.合理用药 （1）遵从医嘱，仔细阅读药物说明，在正确的时间以适当的______和 ______用药。 （2）青少年一定要珍爱生命、__________。 营养不足或营养过剩 营养均衡 变质食物 有毒 有害 剂量 方式 远离毒品 3.（2024·中山模拟）运动型功能饮料含有下列营养素，其中主要用 于补充能量的是( ) A A. 葡萄糖 B. 维生素 C. 水 D. 无机盐 1 2 3 16 1.（2024·中山模拟）人体中含有多种元素，下列属于人体必需的常 量元素的是( ) A A. 钙 B. 锌 C. 碘 D. 铁 1 2 3 4 5 17 2.（2021·广东）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是 ( ) C A. 钠 B. 铁 C. 钙 D. 锌 1 2 3 4 5 18 3.（2024·梅州一模）甲状腺肿大通常需要补充的元素是( ) C A. 钙 B. 铁 C. 碘 D. 氟 1 2 3 4 5 19 4.（2024·东莞市二模）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。 下列说法正确的是( ) C A. 蔬菜、水果富含蛋白质 B. 营养素摄入越多越好 C. 膳食要注意营养平衡 D. 缺钙易患甲状腺肿大 1 2 3 4 5 20 5.人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是( ) D A. 摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂 类食物 B. 用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人 体健康有严重危害 C. 青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的 食物 D. 吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害 1 2 3 4 5 21 22 根据所学知识完成下列表格： 名称 化学式 颜色 碳酸钙 _______ ______ 碳酸钡 _______ ______ 氢氧化铜 _________ ______ 氢氧化铁 _________ ________ 氢氧化镁 __________ ______ 氢氧化铝 _________ ______ 硫酸钡 _______ ______ 氯化银 ______ ______ 白色 白色 蓝色 红棕色 白色 白色 白色 白色 23 $$