9.4 化学与健康课件---2024-2025学年九年级化学科粤版（2024）下册

9.4　化学与健康 1.在人体中含量(质量分数)均超过0.01%,称为常量元素,它们总共占到人体质量的99%以上。铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、氟(F)、铜(Cu)、锰(Mn)、硒(Se)等其他元素在人体中含量(质量分数)均在0.01%以下,称为微量元素。 2.婴幼儿缺钙可引发佝偻病,青少年缺钙会影响身高,成年人缺钙会发生骨质软化症及骨质疏松症,老年人缺钙易导致骨折。儿童缺锌会影响生长发育,智力低下。人体缺铁易患贫血病。碘缺乏会引起甲状腺肿大,俗称“大脖子病”。 3.加碘食盐中的碘酸钾在酸性条件下与碘化钾反应生成碘单质,碘单质与淀粉作用显蓝色。因此,可用这种方法检验食盐中是否含有碘元素。 4.人体所需的六类营养物质中糖类、油脂和蛋白质是重要供能物质,维生素、水、无机盐不能提供能量。要合理膳食全面摄入各类营养物质,保证营养均衡。同时要避免摄入变质食物和有毒、有害物质,注意食品安全。 5.碘水能使淀粉变蓝色,但加碘盐不能使淀粉变蓝色。因为加碘盐中含有的是碘酸钾(KIO3),不是碘单质,所以不能用加碘盐检验淀粉。 知识点1：人体内的元素 1.人体中含量最多的元素应为( ) A.钙 B.氧 C.碳 D.硅 B 2.(白银中考)人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大( ) A.碘 B.铁 C.锌 D.氟 A 3.(云南中考)在食品中添加含铁元素的化合物,可以预防( ) A.龋齿 B.贫血 C.佝偻病 D.甲状腺肿大 B 4.医学研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对健康无益,反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是( ) A.碳 B.氢 C.钙 D.锌 D 知识点2：食物中的营养物质 5.(宁夏中考)下列食物中富含糖类的是( ) A.鸡蛋 B.菠菜 C.豆油 D.米饭 D 6.处于生长发育期的青少年每天要摄入一定量的蛋类、鱼虾类、奶类等食物,这三类食物富含的基本营养物质是 ( ) A.油脂 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素 C 7.(湖南中考)新切的藕片上滴加几滴碘液后变蓝,说明藕片中含有淀粉。从化学角度看,淀粉属于( ) A.水 B.油脂 C.糖类 D.无机盐 C 知识点3：医疗卫生用的药品 8.下列对家庭常备药品的描述错误的是( ) A.常用体积分数为75%的酒精溶液作为消毒液 B.用药要安全,不能服用过期失效的药品 C.双氧水(过氧化氢溶液)涂抹到伤口上产生大量的气泡是因为生成了氧气 D.用白酒送服阿司匹林效果更好 D 9.(福州模拟)我国科学家首创利用CO2和电解水产生的H2人工合成淀粉[(C6H10O5)n]的技术,被认为是影响世界的重大颠覆性技术。下列说法错误的是( ) A.淀粉属于有机物 B.人工合成淀粉的过程发生了物理变化 C.淀粉属于六大营养物质中的糖类 D.该技术推广应用可缓解温室效应 B 10.化学元素与人体健康息息相关,下列说法不正确的是( ) A.饮用运动饮料补充钠、钾等元素 B.服用补铁剂治疗骨质疏松症 C.缺锌会影响青少年生长发育 D.汞、镉属于对人体有害的元素 B 11.科学饮食是健康的保证。下列说法正确的是( ) ①维生素和水都是人体必需的营养物质 ②豆腐是富含蛋白质的食品 ③锌、硒等元素是人体必需的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂 ④为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素 A.①② B.②③④ C.③④ D.①②③④ A 12.我们每天都要注意合理膳食,以保证各种营养物质的均衡摄入。下列有关说法中正确的是( ) A.缺乏维生素会引起白血病 B.糖类是人类食物的重要成分,我们应多吃糖果来补充糖类 C.纤维素不能被人体吸收,因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物 D.油脂是重要的营养物质,而人体摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病 D 13.陕西小吃肉丸胡辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。 (1)上述原料中富含蛋白质的是 。 (2)淀粉遇碘水能变成蓝色,这是淀粉的 (选填“物理”或“化学”)性质。 (3)在远处就能闻到胡辣汤的香味,说明 。 牛肉 化学 分子在不停地运动 14.被称为“杂交水稻之父”的袁隆平为解决世界粮食问题做出了卓越的贡献。 (1)稻米能给人类提供的主要营养物质为 (填字母序号)。 a.蛋白质　　　b.糖类　　　c.油脂 (2)袁隆平还培育出了适宜在盐碱地上种植的富硒“海水稻”。硒是人体必需的 (选填“微量”或“常量”)元素。 b 微量 (3)水稻生长中发现部分有叶黄和倒伏现象,需要及时施用的复合肥料 是 (填字母序号)。 a.KCl b.NH4NO3 c.KNO3 d.NH4H2PO4 c 15.化学与生活息息相关。 (1)青少年正处于生长发育期,应注意营养均衡,膳食合理,有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由摄入的 (填字母序号)不足引起的。 A.维生素　　　B.油脂　　　C.蛋白质 A (2)“××糕点”主要营养成分如表所示,请根据下表回答问题： 所含营养物质中属于无机盐的是 (填名称)。 营养物质 蛋白质 油脂 糖类 β－胡萝卜素(维生素类) 碳酸钙 每100 g糕点含有 48 g 20 g 40 g 4.5 mg 400 mg 碳酸钙 (3)一种新型环保材料被塑胶工程广泛应用,合成这种新材料的原料是二甲苯烷二异氰酸酯(其分子式为C15H10N2O2)。请回答下列有关问题： ①二甲苯烷二异氰酸酯是 (选填“有机物”或“无机物”)。 ②二甲苯烷二异氰酸酯中氢、氧两元素的质量比为 (填最简整数比)。 (4)暑期就要到了,外出旅游是许多人喜爱的一种休闲方式。为防止旅途中皮肤意外擦伤后感染,常备碘酒(碘酊)、碘伏等药品,其中碘酒中的溶剂是 (填化学式,下同),碘伏中的溶剂是 。 有机物 5∶16 C2H5OH H2O $$