第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

历史学科学案 设计教师：高岩 审阅人：高二历史组 使用班级： 学生姓名： 编号：2024-2025学年度（上）学期 号 使用时间： 课题 第1课 从食物采集到食物生产 课型 新课 课程标准要求： 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响； 学习目标定位： 1. 从唯物史观角度认识农业出现的革命性影响、生产关系的变化。 2. 在特定时空条件下观察各地区的食物生产与社会生活，全面认识古代世界食物生产的基本情况。 3. 通过相关史料认识到文明的多元特点，以及人类社会是逐步发展，不断进步的 学习重点： 农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点 学习难点： 农业革命的原因与意义 【自主预习】 · 学习方式：带着学案上提出的问题，自主阅读教材，在书上找出并划出关键词、知识点 一、认真阅读P2-P3第一子目“人类早期的生产与生活”，思考下列问题。 1. 人类早期的生产 时期 约300万年前——约1万年前 约1万年前——约前3500年 获取食物的方式 ，学会用 原始农耕和畜牧 食物种类 植物果实、茎叶、鱼虾、动物 大麦、水稻、粟、玉米、猪、狗等 生产工具 木、骨、石制，以 制为主 木、骨、石制，以 制为主 【概念解析】农业革命 在距今大约1.1万，最后一个冰期结束，气候渐趋变暖，人类历史上发生了一个重大转折，即人类由狩猎和采集时代过渡到定居农业时代。这一转折在历史上被称为农业革命或新石器革命。 ·人类从食物的采集者变成食物的生产者的标志： ·农业的起源地：西亚、东亚和中美洲 ·畜牧是在 的基础上，随着 和 生活出现而产生的 原始农业 畜牧业 西亚 、 的原产地 距今9000年前 饲养 和 东亚（中国) 最早种植 和 距今8500年前 （贾湖居民）饲养 玉米、甘薯等作物的原产地 距今6000年前 训化了 【合作探究】农业产生的原因 ①在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某种动植物的生长规律，学会选择、驯化野生动植物。 【概念解析】原始社会后期的三次社会大分工 第一次社会大分工：即畜牧业与农业的分离，形成牧民、农民，养殖业牧场、种植业耕地。 第二次社会大分工：即手工业与农业的分离，出现简陋的手工业作坊，极少数手艺工人。 第三次社会大分工：即职业商人的出现，有了商品、商人、商业。 3． 人类早期的社会生活 约300万年前——约1万年前 约1万年前——约前3500年 生产方式 采集渔猎 原始农耕和畜牧 人与自然的关系 攫取经济， 适应自然 生产经济， 适应自然，生产自己所需 人口数量 较少 增长 经济形态 混合谋生 经济门类逐渐增加（ 现象） 社会组织 家庭地位 以 为主 以 为主 精神生活 出现 科学技术 二、认真阅读P3-P5第二子目“不同地区的食物生产与社会生活”，思考下列问题。 1.四大农耕文明： 流域的古巴比伦文明、北非 的古埃及文明 南亚印度河和恒河的 ，中国的 流域的古中国文明 2. 四大农耕文明兴起的条件或者说共同点？ （1）位于中纬度、北温带，气候湿润，适合农业发展。 （2） （3） 3.世界各地文明的概况 地域 食物生产 土地上所有制 社会生活 两河流域： 古巴比伦 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 王室、神庙、政府官员、贵族、商人拥有土地 土地、果园、资金、牲畜、工具、粮仓、劳力都可以 尼罗河流域： 古埃及 王室和神庙占有主要土地 以尼罗河为中心的农业体系 了整个古埃及的命运 中国 分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区 商周时： 奴隶主土地国有制（ 制）， 农夫 耕作。 战国后： 封建土地 制 ·经营方式：小农经济 农民以 为基本单位进行生产，男耕女织，自给自足 ·国家政策 ①秦以后统治者推行 政策 ②国家重视兴修水利工程，如秦国的 、西汉的 ·农业技术：精耕细作 逐渐形成北方 和南方 两种农业技术体系 古希腊 大麦和小麦从西亚 希腊，成为当地的主要粮食作物； 种植 和 ，加工成葡萄酒和橄榄油 城邦 拥有土地 农业生产中使用 劳动。 古罗马 土地国有→贵族或富人 ， 却逐渐破产 以 为单位进行生产 古代美洲 主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯 除 私有的部分外，还有 的公有土地 每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用；两年不耕作的土地将被村社收回。 阿兹特克人发明“浮动园地” 【概念解析】东西方农业耕作技术的差异： 中国采取的是以复种连作制为主的种植农业，西欧采取的是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场。东西方农业中种植与畜牧的比重差异：中国是“主谷式”农业(先农后牧)，农桑结合是中国农业结构的主要特征。西方是“谷草式”农业(农牧并重)，农牧并举则是西方农业结构的主要特征。 【概念解析】“精耕细作”的农业模式： 基本含义是多投入（技术、劳动力）以求多产出，提高土地利用率，提高单位面积粮食产量的一系列措施。（比如：改进农业生产工具、生产技术；修建水利工程；改进耕作方式；注重农时。） 【合作探究】说说你对世界各文明发展的认识 三、认真阅读P6第三子目“生产关系的变化”，思考下列问题。 1. 男女地位的变化 （1）男子：农业产生以后，男子 在生产中占据主导地位。 （2）妇女：在农业生产中逐渐退居 地位。 2、国家的实质：是强制机关，也是 矛盾不可调和的产物，是统治阶级进行阶级统治的工具 3.国家是怎样产生的？ 生产力发展—— 出现——私有制产生—— 加剧——阶级产生——国家形成 【合作探究】农业革命的意义 1. 是人类经济和社会生活上的第一次革命。人类身份由食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 2. 促使人类生活方式发生根本性的变化。农业生产的周期性劳动要求人们从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。 3. 为以后一系列的社会变革创造了物质条件。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长，新的社会分工和物品交换也随之产生。 4. 促使精神生活需要的原始音乐、文学和宗教等产生。 5. 推动了科学技术的发展，如天文历法、数学，把人类对客观世界的认识推到新的高度。 6. 促进人类生产关系的变化，人类向阶级社会迈进，国家产生。 7. 促进了人类文明的产生。 【课后反思】 学科网（北京）股份有限公司 $$ 历史学科学案 设计教师：高岩 审阅人：高二历史组 使用班级： 学生姓名： 编号：2024-2025学年度（上）学期 号 使用时间： 课题 第1课 从食物采集到食物生产 课型 新课 课程标准要求： 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响； 学习目标定位： 1. 从唯物史观角度认识农业出现的革命性影响、生产关系的变化。 2. 在特定时空条件下观察各地区的食物生产与社会生活，全面认识古代世界食物生产的基本情况。 3. 通过相关史料认识到文明的多元特点，以及人类社会是逐步发展，不断进步的 学习重点： 农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点 学习难点： 农业革命的原因与意义 【自主预习】 · 学习方式：带着学案上提出的问题，自主阅读教材，在书上找出并划出关键词、知识点 一、认真阅读P2-P3第一子目“人类早期的生产与生活”，思考下列问题。 1. 人类早期的生产 时期 约300万年前——约1万年前 约1万年前——约前3500年 获取食物的方式 采集和渔猎，学会用火 原始农耕和畜牧 食物种类 植物果实、茎叶、鱼虾、动物 大麦、水稻、粟、玉米、猪、狗等 生产工具 木、骨、石制，以打制为主 木、骨、石制，以磨制为主 【概念解析】农业革命 在距今大约1.1万，最后一个冰期结束，气候渐趋变暖，人类历史上发生了一个重大转折，即人类由狩猎和采集时代过渡到定居农业时代。这一转折在历史上被称为农业革命或新石器革命。 ·人类从食物的采集者变成食物的生产者的标志：原始农耕和畜牧的出现 ·农业的起源地：西亚、东亚和中美洲 ·畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活出现而产生的 原始农业 畜牧业 西亚 小麦、大麦的原产地 距今9000年前 饲养绵羊和山羊 东亚（中国) 最早种植水稻和粟 距今8500年前 （贾湖居民）饲养猪 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 距今6000年前 训化了骆马 【合作探究】农业产生的原因 ①在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某种动植物的生长规律，学会选择、驯化野生动植物。 ②工具改进；③疾病困扰；④人口增长，资源压力；⑤气候变迁。 【概念解析】原始社会后期的三次社会大分工 第一次社会大分工：即畜牧业与农业的分离，形成牧民、农民，养殖业牧场、种植业耕地。 第二次社会大分工：即手工业与农业的分离，出现简陋的手工业作坊，极少数手艺工人。 第三次社会大分工：即职业商人的出现，有了商品、商人、商业。 3． 人类早期的社会生活 约300万年前——约1万年前 约1万年前——约前3500年 生产方式 采集渔猎 原始农耕和畜牧 人与自然的关系 攫取经济，被动适应自然 生产经济，主动适应自然，生产自己所需 人口数量 较少 增长快 经济形态 混合谋生 经济门类逐渐增加（社会分工现象） 社会组织 迁徙 定居 家庭地位 以女性为主 以男性为主 精神生活 少 出现音乐、文学、宗教 科学技术 落后 天文历法、数学的发展 二、认真阅读P3-P5第二子目“不同地区的食物生产与社会生活”，思考下列问题。 1.四大农耕文明：西亚两河流域的古巴比伦文明、北非尼罗河的古埃及文明 南亚印度河和恒河的古印度文明，中国的黄河长江流域的古中国文明 2. 四大农耕文明兴起的条件或者说共同点？ （1）位于中纬度、北温带，气候湿润，适合农业发展。 （2）大河沿岸，灌溉农业发达 （3）统治者重视修建水利工程。 3.世界各地文明的概况 地域 食物生产 土地上所有制 社会生活 两河流域： 古巴比伦 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 王室、神庙、政府官员、贵族、商人拥有土地 土地、果园、资金、牲畜、工具、粮仓、劳力都可以租赁 尼罗河流域： 古埃及 王室和神庙占有主要土地 以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运 中国 分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区 商周时：奴隶主土地国有制（井田制），农夫集体耕作。 战国后：封建土地私有制 ·经营方式：小农经济 农民以家庭为基本单位进行生产，男耕女织，自给自足 ·国家政策 ①秦以后统治者推行重农抑商政策 ②国家重视兴修水利工程，如秦国的都江堰、西汉的龙首渠 ·农业技术：精耕细作 逐渐形成北方旱田和南方水田两种农业技术体系 古希腊 大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作物； 种植葡萄和橄榄，加工成葡萄酒和橄榄油 城邦公民拥有土地 农业生产中使用奴隶劳动。 古罗马 土地国有→贵族或富人私有，小农却逐渐破产 以家庭为单位进行生产 古代美洲 主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯 除贵族私有的部分外，还有村社的公有土地 每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用；两年不耕作的土地将被村社收回。 阿兹特克人发明“浮动园地” 【概念解析】东西方农业耕作技术的差异： 中国采取的是以复种连作制为主的种植农业，西欧采取的是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场。东西方农业中种植与畜牧的比重差异：中国是“主谷式”农业(先农后牧)，农桑结合是中国农业结构的主要特征。西方是“谷草式”农业(农牧并重)，农牧并举则是西方农业结构的主要特征。 【概念解析】“精耕细作”的农业模式： 基本含义是多投入（技术、劳动力）以求多产出，提高土地利用率，提高单位面积粮食产量的一系列措施。（比如：改进农业生产工具、生产技术；修建水利工程；改进耕作方式；注重农时。） 【合作探究】说说你对世界各文明发展的认识 各地区文明的发展不是同步和统一的，由于地理条件、历史因素、社会环境等方面的差异，经济和社会活动各具特色。 三、认真阅读P6第三子目“生产关系的变化”，思考下列问题。 1. 男女地位的变化 （1）男子：农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位。 （2）妇女：在农业生产中逐渐退居从属地位。 2、国家的实质：是强制机关，也是阶级矛盾不可调和的产物，是统治阶级进行阶级统治的工具 3.国家是怎样产生的？ 生产力发展——剩余产品出现——私有制产生——贫富分化加剧——阶级产生——国家形成。 【合作探究】农业革命的意义 1. 是人类经济和社会生活上的第一次革命。人类身份由食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 2. 促使人类生活方式发生根本性的变化。农业生产的周期性劳动要求人们从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。 3. 为以后一系列的社会变革创造了物质条件。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长，新的社会分工和物品交换也随之产生。 4. 促使精神生活需要的原始音乐、文学和宗教等产生。 5. 推动了科学技术的发展，如天文历法、数学，把人类对客观世界的认识推到新的高度。 6. 促进人类生产关系的变化，人类向阶级社会迈进，国家产生。 7. 促进了人类文明的产生。 【课后反思】 学科网（北京）股份有限公司 $$